HomeРазноеБелки жиры углеводы свекла: Калорийность Свекла. Химический состав и пищевая ценность.

Белки жиры углеводы свекла: Калорийность Свекла. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Свекла. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Свекла».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы
в 100 г
% от нормы
в 100 ккал
100% нормы
Калорийность 43 кКал 1684 кКал 2.6% 6% 3916 г
Белки 1.61 г 76 г 2.1% 4.9% 4720 г
Жиры 0.17 г 56 г 0.3% 0.7% 32941 г
Углеводы 6.76 г 219 г 3.1% 7.2% 3240 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 32.6% 714 г
Вода 87.58 г 2273 г 3.9% 9.1% 2595 г
Зола 1.08 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.5% 45000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.9% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 4.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 5.1% 4500 г
Витамин В4, холин 6 мг 500 мг 1.2% 2.8% 8333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 7.2% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 7.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 109 мкг 400 мкг 27.3% 63.5% 367 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 12.6% 1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.7% 37500 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.334 мг 20 мг 1.7% 4% 5988 г
Бетаин 128.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325 мг 2500 мг 13% 30.2% 769 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6250 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 13.5% 1739 г
Натрий, Na 78 мг 1300 мг 6% 14% 1667 г
Сера, S 16.1 мг 1000 мг 1.6% 3.7% 6211 г
Фосфор, Ph 40 мг 800 мг 5% 11.6% 2000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 10.2% 2250 г
Марганец, Mn 0.329 мг 2 мг 16.5% 38.4% 608 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 17.4% 1333 г
Селен, Se 0.7 мкг 55 мкг 1.3% 3% 7857 г
Цинк, Zn 0.35 мг 12 мг 2.9% 6.7% 3429 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.76 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.428 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.059 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.06 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая 0.055 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.055 г от 4.7 до 16.8 г 1.2% 2.8%

Энергетическая ценность Свекла составляет 43 кКал.

  • cup = 136 гр (58.5 кКал)
  • beet (2″ dia) = 82 гр (35.3 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Свекла — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{

{
В стаканах

{


{



1 шт — 82,0 г2 шт — 164,0 г3 шт — 246,0 г4 шт — 328,0 г5 шт — 410,0 г6 шт — 492,0 г7 шт — 574,0 г8 шт — 656,0 г9 шт — 738,0 г10 шт — 820,0 г11 шт — 902,0 г12 шт — 984,0 г13 шт — 1 066,0 г14 шт — 1 148,0 г15 шт — 1 230,0 г16 шт — 1 312,0 г17 шт — 1 394,0 г18 шт — 1 476,0 г19 шт — 1 558,0 г20 шт — 1 640,0 г21 шт — 1 722,0 г22 шт — 1 804,0 г23 шт — 1 886,0 г24 шт — 1 968,0 г25 шт — 2 050,0 г26 шт — 2 132,0 г27 шт — 2 214,0 г28 шт — 2 296,0 г29 шт — 2 378,0 г30 шт — 2 460,0 г31 шт — 2 542,0 г32 шт — 2 624,0 г33 шт — 2 706,0 г34 шт — 2 788,0 г35 шт — 2 870,0 г36 шт — 2 952,0 г37 шт — 3 034,0 г38 шт — 3 116,0 г39 шт — 3 198,0 г40 шт — 3 280,0 г41 шт — 3 362,0 г42 шт — 3 444,0 г43 шт — 3 526,0 г44 шт — 3 608,0 г45 шт — 3 690,0 г46 шт — 3 772,0 г47 шт — 3 854,0 г48 шт — 3 936,0 г49 шт — 4 018,0 г50 шт — 4 100,0 г51 шт — 4 182,0 г52 шт — 4 264,0 г53 шт — 4 346,0 г54 шт — 4 428,0 г55 шт — 4 510,0 г56 шт — 4 592,0 г57 шт — 4 674,0 г58 шт — 4 756,0 г59 шт — 4 838,0 г60 шт — 4 920,0 г61 шт — 5 002,0 г62 шт — 5 084,0 г63 шт — 5 166,0 г64 шт — 5 248,0 г65 шт — 5 330,0 г66 шт — 5 412,0 г67 шт — 5 494,0 г68 шт — 5 576,0 г69 шт — 5 658,0 г70 шт — 5 740,0 г71 шт — 5 822,0 г72 шт — 5 904,0 г73 шт — 5 986,0 г74 шт — 6 068,0 г75 шт — 6 150,0 г76 шт — 6 232,0 г77 шт — 6 314,0 г78 шт — 6 396,0 г79 шт — 6 478,0 г80 шт — 6 560,0 г81 шт — 6 642,0 г82 шт — 6 724,0 г83 шт — 6 806,0 г84 шт — 6 888,0 г85 шт — 6 970,0 г86 шт — 7 052,0 г87 шт — 7 134,0 г88 шт — 7 216,0 г89 шт — 7 298,0 г90 шт — 7 380,0 г91 шт — 7 462,0 г92 шт — 7 544,0 г93 шт — 7 626,0 г94 шт — 7 708,0 г95 шт — 7 790,0 г96 шт — 7 872,0 г97 шт — 7 954,0 г98 шт — 8 036,0 г99 шт — 8 118,0 г100 шт — 8 200,0 г


1 ст — 136,0 г2 ст — 272,0 г3 ст — 408,0 г4 ст — 544,0 г5 ст — 680,0 г6 ст — 816,0 г7 ст — 952,0 г8 ст — 1 088,0 г9 ст — 1 224,0 г10 ст — 1 360,0 г11 ст — 1 496,0 г12 ст — 1 632,0 г13 ст — 1 768,0 г14 ст — 1 904,0 г15 ст — 2 040,0 г16 ст — 2 176,0 г17 ст — 2 312,0 г18 ст — 2 448,0 г19 ст — 2 584,0 г20 ст — 2 720,0 г21 ст — 2 856,0 г22 ст — 2 992,0 г23 ст — 3 128,0 г24 ст — 3 264,0 г25 ст — 3 400,0 г26 ст — 3 536,0 г27 ст — 3 672,0 г28 ст — 3 808,0 г29 ст — 3 944,0 г30 ст — 4 080,0 г31 ст — 4 216,0 г32 ст — 4 352,0 г33 ст — 4 488,0 г34 ст — 4 624,0 г35 ст — 4 760,0 г36 ст — 4 896,0 г37 ст — 5 032,0 г38 ст — 5 168,0 г39 ст — 5 304,0 г40 ст — 5 440,0 г41 ст — 5 576,0 г42 ст — 5 712,0 г43 ст — 5 848,0 г44 ст — 5 984,0 г45 ст — 6 120,0 г46 ст — 6 256,0 г47 ст — 6 392,0 г48 ст — 6 528,0 г49 ст — 6 664,0 г50 ст — 6 800,0 г51 ст — 6 936,0 г52 ст — 7 072,0 г53 ст — 7 208,0 г54 ст — 7 344,0 г55 ст — 7 480,0 г56 ст — 7 616,0 г57 ст — 7 752,0 г58 ст — 7 888,0 г59 ст — 8 024,0 г60 ст — 8 160,0 г61 ст — 8 296,0 г62 ст — 8 432,0 г63 ст — 8 568,0 г64 ст — 8 704,0 г65 ст — 8 840,0 г66 ст — 8 976,0 г67 ст — 9 112,0 г68 ст — 9 248,0 г69 ст — 9 384,0 г70 ст — 9 520,0 г71 ст — 9 656,0 г72 ст — 9 792,0 г73 ст — 9 928,0 г74 ст — 10 064,0 г75 ст — 10 200,0 г76 ст — 10 336,0 г77 ст — 10 472,0 г78 ст — 10 608,0 г79 ст — 10 744,0 г80 ст — 10 880,0 г81 ст — 11 016,0 г82 ст — 11 152,0 г83 ст — 11 288,0 г84 ст — 11 424,0 г85 ст — 11 560,0 г86 ст — 11 696,0 г87 ст — 11 832,0 г88 ст — 11 968,0 г89 ст — 12 104,0 г90 ст — 12 240,0 г91 ст — 12 376,0 г92 ст — 12 512,0 г93 ст — 12 648,0 г94 ст — 12 784,0 г95 ст — 12 920,0 г96 ст — 13 056,0 г97 ст — 13 192,0 г98 ст — 13 328,0 г99 ст — 13 464,0 г100 ст — 13 600,0 г


Свекла в сыром виде



  • Штук1,2


    среднего размера — 5 см


  • Стаканов0,7


    1 стакан — это сколько?








  • Вес с отходами149,3 г


    Отходы: верхушка, корешок, обрезки (33% от веса).
    В расчётах используется
    вес только съедобной части продукта.


Свекла варёная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г

{

{
Поштучно

{


{


{



1 шт — 50,0 г2 шт — 100,0 г3 шт — 150,0 г4 шт — 200,0 г5 шт — 250,0 г6 шт — 300,0 г7 шт — 350,0 г8 шт — 400,0 г9 шт — 450,0 г10 шт — 500,0 г11 шт — 550,0 г12 шт — 600,0 г13 шт — 650,0 г14 шт — 700,0 г15 шт — 750,0 г16 шт — 800,0 г17 шт — 850,0 г18 шт — 900,0 г19 шт — 950,0 г20 шт — 1 000,0 г21 шт — 1 050,0 г22 шт — 1 100,0 г23 шт — 1 150,0 г24 шт — 1 200,0 г25 шт — 1 250,0 г26 шт — 1 300,0 г27 шт — 1 350,0 г28 шт — 1 400,0 г29 шт — 1 450,0 г30 шт — 1 500,0 г31 шт — 1 550,0 г32 шт — 1 600,0 г33 шт — 1 650,0 г34 шт — 1 700,0 г35 шт — 1 750,0 г36 шт — 1 800,0 г37 шт — 1 850,0 г38 шт — 1 900,0 г39 шт — 1 950,0 г40 шт — 2 000,0 г41 шт — 2 050,0 г42 шт — 2 100,0 г43 шт — 2 150,0 г44 шт — 2 200,0 г45 шт — 2 250,0 г46 шт — 2 300,0 г47 шт — 2 350,0 г48 шт — 2 400,0 г49 шт — 2 450,0 г50 шт — 2 500,0 г51 шт — 2 550,0 г52 шт — 2 600,0 г53 шт — 2 650,0 г54 шт — 2 700,0 г55 шт — 2 750,0 г56 шт — 2 800,0 г57 шт — 2 850,0 г58 шт — 2 900,0 г59 шт — 2 950,0 г60 шт — 3 000,0 г61 шт — 3 050,0 г62 шт — 3 100,0 г63 шт — 3 150,0 г64 шт — 3 200,0 г65 шт — 3 250,0 г66 шт — 3 300,0 г67 шт — 3 350,0 г68 шт — 3 400,0 г69 шт — 3 450,0 г70 шт — 3 500,0 г71 шт — 3 550,0 г72 шт — 3 600,0 г73 шт — 3 650,0 г74 шт — 3 700,0 г75 шт — 3 750,0 г76 шт — 3 800,0 г77 шт — 3 850,0 г78 шт — 3 900,0 г79 шт — 3 950,0 г80 шт — 4 000,0 г81 шт — 4 050,0 г82 шт — 4 100,0 г83 шт — 4 150,0 г84 шт — 4 200,0 г85 шт — 4 250,0 г86 шт — 4 300,0 г87 шт — 4 350,0 г88 шт — 4 400,0 г89 шт — 4 450,0 г90 шт — 4 500,0 г91 шт — 4 550,0 г92 шт — 4 600,0 г93 шт — 4 650,0 г94 шт — 4 700,0 г95 шт — 4 750,0 г96 шт — 4 800,0 г97 шт — 4 850,0 г98 шт — 4 900,0 г99 шт — 4 950,0 г100 шт — 5 000,0 г


Свекла варёная



  • Штук2,0


    среднего размера — 5 см








  • В расчётах используется
    вес только съедобной части продукта.


Свекла консервированная — химический состав, пищевая ценность, БЖУ



Свекла консервированная содержит
7,2 г
углеводов в 100 г продукта, это примерно
85% всей энергии из порции или
29 кКал.




Калорийность
— 31 кКал.








Состав консервированной свеклы:



жиры — 0,14 г,




белки — 0,91 г,



углеводы — 7,21 г,



вода — 90,96 г,



зола — 0,78 г.













Суммарное содержание
сахаров — 5,5 г,
клетчатки — 1,8 г,
крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 0,0 мг,
трансжиров — 0,0 г.



















Свекла консервированная — белки, жиры, углеводы (БЖУ)




В 100 г консервированной свеклы содержатся 1% суточной нормы белка,
жиров — 0% и углеводов — 2%.




Витамины


Из жирорастворимых витаминов в консервированной свекле присутствуют A, бета-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.























































Витамины, содержание
Доля от суточной нормы

на 100 г


Витамин A

1,0 мкг






0,1%




Бета-каротин

15,0 мкг






0,3%




Альфа-каротин

0,0 мкг






0,0%




Витамин D

0,0 мкг






0,0%




Витамин D2

н/д






0,0%




Витамин D3

н/д






0,0%




Витамин E

0,0 мг






0,2%




Витамин K

0,2 мкг






0,2%




Витамин C

4,1 мг






4,6%




Витамин B1

0,0 мг






0,8%




Витамин B2

0,0 мг






3,1%




Витамин B3

0,2 мг






1,0%




Витамин B4

7,5 мг






1,5%




Витамин B5

0,2 мг






3,1%




Витамин B6

0,1 мг






4,4%




Витамин B9

30,0 мкг






7,5%




Витамин B12

0,0 мкг






0,0%



Минеральный состав


Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в консервированной свекле, представлено в таблице
с помощью диаграмм.



































Минералы, содержание
Доля от суточной нормы

на 100 г


Кальций

15,0 мг






1,5%




Железо

1,8 мг






18,2%




Магний

17,0 мг






4,3%




Фосфор

17,0 мг






2,4%




Калий

148,0 мг






3,1%




Натрий

194,0 мг






14,9%




Цинк

0,2 мг






1,9%




Медь

0,1 мг






6,6%




Марганец

0,3 мг






12,5%




Селен

0,5 мкг






0,9%




Фтор

26,3 мкг






0,7%



Свекла — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Свекла

Калории, ккал: 

43

Углеводы, г: 

8.8

Свекла – это травянистое растение семейства Амарантовых, имеющее одно-, дву- и многолетних представителей. Овощ имеет крупный корнеплод тёмно-бордового цвета круглой, сплющенной или цилиндрической формы и крупные листья насыщенного зелёного цвета с бордовыми прожилками на длинных мясистых черешках. Известная со времён древнего Вавилона, свекла до настоящего времени является одним из любимых овощей, по степени распространённости уступая лишь картофелю (calorizator). Рим и Византия, откуда свекла попала на территорию современной России, практически всё Средиземноморье считается родиной свеклы. Интересный факт – изначально в пищу употреблялась только свекольная ботва, её вымачивали в воде и заправляли острым перцем.

Калорийность свеклы

Калорийность свеклы зависит от её сорта. Калорийность «обычной» столовой свеклы составляет в среднем 43 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свеклы

Благодаря своему составу, в котором присутствуют: витамины А, В1, В2, В5, В6, В9, С, РР, а также нужные организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, йод, бор и ванадий, фосфор и натрий, свекла является одним из самых полезных овощей в линейке общедоступных продуктов. Свекла полезна как профилактическое средство появления болезней сердца и сосудов, участвует в процессе кроветворения, препятствует возникновению лейкемии и анемии. Во времена отсутствия поливитаминных средств, свеклой и её соком лечили цингу и авитаминоз, использовали как очистительное и слабительное средство. Клетчатка и пищевые волокна, в достаточном количестве представленные как в сырой, так и в варёной свекле, работают как общеукрепляющее средство и улучшают обмен веществ, свекла «чистит» печень, почки и сосуды. Свекольным соком, разбавленным водой, лечат насморк, закапывая его в каждую ноздрю несколько раз в день.

Мелко натёртой сырой свеклой можно снять воспаления на коже и небольшие опухоли, ведь недаром свекла считается необходимым продуктом питания для онкологических больных в период реабилитации после химио- и лучевой терапии. Свекла имеет свойство снижать артериальное давление, что крайне важно для людей с гипертонией.

Состав и полезные свойства свеклы

Вред свеклы

Свеклу не рекомендуется употреблять или существенно уменьшить количество продукта тем, у кого диагностированы мочекаменная болезнь и почечная недостаточность, камни в почках и мочевом пузыре. Не следует увлекаться употреблением свеклы диабетикам из-за высокого содержания в овоще природных сахаров. Также необходимо помнить, что свекла является аллергеном, поэтому в рацион детей её нужно вводить постепенно.

Обязательное правило употребления свекольного сока – пить его свежевыжатым категорически нельзя, это может привести к спазму сосудов, сок на несколько часов нужно убрать в холодильник, после чего выпить в чистом виде, либо смешав с морковным, огуречным или соком из сельдерея.

Виды свеклы

Свекла имеет несколько разновидностей:

  • Кормовая – имеет самые крупные корнеплоды, используется для корма скота;
  • Сахарная – белый удлинённый корнеплод, возделывается с целью получения сахара;
  • Столовая – всем известная окультуренная свекла, которая употребляется в пищу;
  • Листовая – мангольд, имеет сочные и хрустящие листья, которые едят как сырыми, так и подвергают тепловой обработке.

Сорта столовой свеклы

Все сорта свеклы делятся на ранние, среднеспелые и поздние, которые особенно подходят для длительного хранения. Лучшими ранними сортами для средней полосы считаются: Бордо, Баргузин, Египетская плоская, Холодостойкая, Красный шар. Из среднеспелых выделим: Бона, Детройт, Богема, Мулатка и Несравненная. Поздние распространённые сорта: Цилиндра и Ренова.

Выбор и хранение свеклы

Выбор и хранение свеклы

При покупке корнеплодов нужно обращать внимание на гладкость и целостность поверхности корнеплода – рытвины, наросты, бугры или следы гниения должны стать причиной отказа от приобретения. Свеклу, собранную на собственном огороде в сухой день нужно просушить, разложив её в один слой в сухом помещении или под навесом, срезать ботву, оставив 1-2 см черешков и хранить в погребе или на балконе, уложив в ящики с чуть влажным песком, чтобы избежать высыхания (калоризатор). Полезный совет – использовать крупные корнеплоды лучше как можно быстрее, они не обладают такой лежкостью, как небольшие.

Свекла в похудении

Свекла, обладая лёгким слабительным эффектом, является незаменимым продуктом для всех, кто следит за весом или собирается похудеть. Разгрузочные свекольные дни, свекольная монодиета или варёная свекла с оливковым маслом несколько раз в неделю в качестве полдника не только нормализуют деятельность ЖКТ и поспособствуют снижения веса, но и поднимут настроение.

Свекла в кулинарии

Свекла является универсальным продуктом, её варят, запекают, тушат, солят, маринуют и используют в сыром виде, она – основа настоящего борща, свекольника и многих других супов. При тепловой обработке продукт практически не теряет полезных свойств, поэтому отваренную свеклу используют в салатах и закусках, как украшение блюд или как самостоятельное кушанье.

Узнать больше о свекле, её видах, пользе и вреде можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Свекла варёная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Свекла варёная

Калории, ккал: 

49

Углеводы, г: 

10.8

Пожалуй, самый распространённый овощ для приготовления любимых блюд, после картофеля – это свекла. Неприхотливая в выращивании, не теряющая витамины и минералы весь период хранения, вкусная и яркая, свекла заслужено считается королевой русской кухни (calorizator). Отваривать свеклу стали давно, хотя изначально в пищу употреблялись лишь свежие листья растения, а корнеплоды считались несъедобными. Свекла варёная просто готовится, её можно хранить в холодильнике несколько дней (неочищенную хранят 7-10 дней) и по мере надобности использовать.

Калорийность свеклы варёной

Калорийность варёной свеклы составляет 49 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства варёной свеклы

Свекла варёная сохраняет большинство полезных веществ, содержит: холин, витамины А, В1, В5, В6, С, Е, Н и РР, а также необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, железо, йод, фосфор и натрий, присутствует в овоще фолиевая кислота и достаточное количество клетчатки. Исходя из химического состава, становится понятно, что свекла варёная полезна практически для всех. Продукт является одним из натуральных эффективных слабительных средств, в сочетании с растительными маслами способен вылечить самый сильный запор. Варёная свекла принимает участие в кроветворении, восполняя потери крови, что особенно важно женщинам с обильными менструациями. Для мужчин свекла варёная тоже полезна – доказано, что она усиливает половое влечение и увеличивает мужскую силу.

Наличие в варёной свекле органических кислот (винной, молочной, яблочной, щавелевой и лимонной) играет важную роль в процессе переваривания пищи. Вещество бетаин способствует снижению артериального давления, участвует в липидном обмене, уменьшает количество холестериновых бляшек на стенках сосудов. Известно свойство свеклы варёной выводить из организма соли тяжелых металлов.

Вред свеклы варёной

Несмотря на явную пользу продукта, варёную свеклу не рекомендуют употреблять диабетикам из-за высокого содержания природных сахаров, лицам со «слабым» кишечником и склонностью к расстройствам желудка, а также тем, у кого мочекаменная болезнь.

Состав и полезные свойства свеклы варёной

Свекла варёная в похудении

Если летом логичнее худеть на свежих овощах и фруктах, то в осенне-зимний период варёная свекла – идеальное решение для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Будет ли это свекольная монодиета, разгрузочный день на свекле или несколько раз в неделю ужин, состоящий из варёной свеклы, решает каждый для себя самостоятельно, но польза в любом случае очевидна.

Как сварить свеклу

Варить свеклу достаточно просто, нужно тщательно помыть корнеплод, не срезая корень и нижнюю часть ботвы (понятно, речь идёт о свежей свекле, если она долго хранилась, ни о каких листьях говорить не приходится, но то, что от них осталось, удалять не нужно). Делается это для максимального сохранения сочности продукта. Подготовленную свеклу уложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на среднем огне 45-70 минут в зависимости от величины корнеплодов. Слить воду и залить свеклу холодной водой, которую слить через минуту (так свекла будет легче чиститься). Ещё больше полезных свойств сохранится, если свеклу запечь – чистый корнеплод завернуть в фольгу и готовить в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30-45 минут.

Свекла варёная в кулинарии

Свекла варёная является основой для приготовления многих блюд – винегрет, разнообразные салаты, свекольник, холодный борщ, закуски, паштет и икра из свеклы – вот далеко не полный список кушаний, которые можно быстро приготовить, имея под рукой варёную свеклу. Самый простой вариант – свекла, оливковое масло, свежемолотый перец и морская соль – идеальны вариант диетического салата для обеда или ужина.

Узнать больше о вареной свекле, её видах, пользе и вреде можно узнать из видео-ролика телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

важных питательных веществ, которые необходимо знать: белки, углеводы и жиры

Белки

Plate of salmon, tomatoes, asparagus, lemon and herbs Белки часто называют строительными блоками организма. Они используются для создания и восстановления тканей. Они помогают бороться с инфекцией. Ваше тело использует дополнительный белок для получения энергии. Группа белковых продуктов включает морепродукты, нежирное мясо и птицу, яйца, фасоль и горох, соевые продукты, а также несоленые орехи и семена. Белок также содержится в молочной группе. Белок из растительных источников, как правило, содержит меньше насыщенных жиров, не содержит холестерина и содержит клетчатку и другие полезные для здоровья питательные вещества.

Углеводы

Углеводы — основной источник энергии для организма. Фрукты, овощи, молочные продукты и зерновые продукты содержат углеводы. Подсластители, такие как сахар, мед и сироп, и продукты с добавленным сахаром, такие как конфеты, безалкогольные напитки и печенье, также содержат углеводы. Старайтесь получать большую часть углеводов из фруктов, овощей, обезжиренных и обезжиренных молочных продуктов и цельнозерновых продуктов, а не из добавленных сахаров или очищенных зерен.

Многие продукты, содержащие углеводы, также содержат клетчатку.Клетчатка — это тип углеводов, который ваше тело не может переваривать. Он содержится во многих растительных продуктах, включая фрукты, овощи, орехи, семена, бобы и цельнозерновые продукты. Употребление пищи, содержащей клетчатку, может помочь предотвратить проблемы с желудком или кишечником, такие как запор. Это также может помочь снизить уровень холестерина и сахара в крови.

Лучше получать клетчатку из пищи, чем из пищевых добавок. Начните медленно добавлять клетчатку. Это поможет избежать газа. Для добавления клетчатки:

  • Ешьте вареные сушеные бобы, горох и чечевицу.
  • Оставьте кожуру на фруктах и ​​овощах, но мойте их перед едой.
  • Предпочитайте цельные фрукты фруктовому соку.
  • Ешьте цельнозерновой хлеб и крупы, содержащие клетчатку.

Жиры

Жиры дают энергию и помогают организму усваивать определенные витамины. Незаменимые жирные кислоты помогают организму функционировать, но они вырабатываются не организмом — их нужно потреблять. Многие продукты содержат натуральные жиры, в том числе молочные продукты; мясо, птица, морепродукты и яйца; и семена, орехи, авокадо и кокосы.

Некоторые виды жиров могут быть вредными для здоровья — насыщенные жиры и трансжиров :

  • Насыщенные жиры в наибольшем количестве содержатся в сливочном масле, говяжьем жире, кокосовом, пальмовом и пальмоядровом маслах. Более жирное мясо и молочные продукты, а также пирожные, печенье и некоторые закуски содержат больше насыщенных жиров. Блюда с множеством ингредиентов являются обычными источниками насыщенных жиров, включая пиццу, запеканки, гамбургеры, тако и бутерброды.
  • Транс-жиры , , сокращенно от трансжирных кислот, естественным образом встречаются в некоторых пищевых продуктах, но также производятся искусственно.Поскольку жиры trans вредны для здоровья, производители продуктов питания постепенно отказываются от них. Но жиры транс все еще можно найти в некоторых обработанных пищевых продуктах, таких как некоторые десерты, попкорн для микроволновых печей, замороженная пицца, маргарин и сливки для кофе.

Жиры, содержащие в основном транс-жиров и насыщенные жиры, являются твердыми при комнатной температуре. Ограничьте потребление насыщенных жиров до менее 10 процентов калорий каждый день и сохраняйте потребление жиров транс и как можно ниже.

Замените насыщенные жиры и жиры транс этими двумя типами более полезных жиров, сохраняя при этом общее потребление жиров в рекомендованном диапазоне:

  • Мононенасыщенные жиры. В наибольшем количестве они содержатся в рапсовом, оливковом, арахисовом, подсолнечном и сафлоровом маслах, а также в авокадо, арахисовом масле и большинстве орехов.
  • Полиненасыщенные жиры. В наибольшем количестве они содержатся в подсолнечном, кукурузном, соевом и хлопковом маслах, а также в жирной рыбе, грецких орехах и некоторых семенах.

Масла содержат в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры и являются жидкими при комнатной температуре. Эти типы жиров, похоже, снижают вероятность сердечных заболеваний, если заменяют насыщенные жиры. Но это не значит, что вы можете есть больше, чем указано в диетических рекомендациях.

Чтобы снизить количество насыщенных жиров в вашем рационе:

  • Выбирайте куски мяса с меньшим содержанием жира и снимайте кожу с курицы
  • Используйте нежирные или обезжиренные молочные продукты
  • Выберите масло, например оливковое или рапсовое, для приготовления пищи
  • Заменить ингредиенты с высоким содержанием насыщенных жиров овощами, цельнозерновыми продуктами, нежирными и обезжиренными молочными продуктами или нежирными кусками мяса и птицы
  • Прочтите этикетку «Пищевая ценность» и выберите продукты с низким содержанием насыщенных жиров

Прочтите эту тему на испанском языке.Lea sobre este tema en español.

Для получения дополнительной информации о питании и старении

Национальная ассоциация программ по питанию и старению
202-682-6899
www.nanasp.org

Этот контент предоставлен Национальным институтом старения (NIA), входящим в состав Национальных институтов здравоохранения. Ученые NIA и другие эксперты проверяют этот контент, чтобы гарантировать его точность, достоверность и актуальность.

Проверено содержание:
29 апреля 2019 г.,

Понимание белков, углеводов и жиров

Самая большая проблема с целями трансформации вашего тела начинается — и заканчивается — с диеты.Да, упражнения тоже очень важны. И даже лучшая диета не компенсирует недостаток физической активности.

Если двигатель сломан, не имеет значения, какой вид топлива вы добавляете в машину.

Но если топливо ужасное, ваше тело все равно не будет функционировать так, как вы хотите.

Между страхами перед диетами с высоким содержанием белка, диетами с высоким содержанием жиров и на самом деле любого типа углеводов, еда превратилась в запутанный беспорядок, который создает больше стресса, чем необходимо.

Пора изменить это мышление, одновременно изменив внешний вид своего тела.

Используйте это руководство, чтобы понять, что нужно вашему организму, и почему вам не нужно с разочарованием избегать определенных продуктов, которые вы хотите использовать в своем плане здорового образа жизни.

Углеводы: непонятый

Углеводы, кажется, находятся в центре внимания большинства диет, о которых вы читаете (особенно диет для сжигания жира), поэтому имеет смысл начать с этого.

Carbs получили настоящую популярность в СМИ с тех пор, как какой-то парень по имени Аткинс (вы, возможно, слышали о нем) решил, что нам больше нельзя есть пончики.(До этого нам разрешали есть пончики, но при этом нужно было уменьшить количество жира; это заставляло нас чувствовать себя лучше.)

Если не считать шуток, у углеводов плохая репутация или, по крайней мере, худшая, чем они заслуживают.

Углеводы бывают разных форм. Некоторые из них хороши для вас, а некоторые плохи. Плохие, как правило, подвергаются большой переработке и их едва ли можно считать едой, кроме того, что они съедобны. Они могут быть вкусными, но они также являются результатом каких-то безумных научных процессов.

Конечно, если вы переработаете дерьмо из чего-либо, оно достигнет точки, когда оно станет уже нездоровым. Это не значит, что углеводы — зло и виноваты в эпидемии ожирения — это просто означает, что употребление в пищу полуфабрикатов, богатых сахаром и очень вкусных, здорово делает людей толстыми.

Почему? Потому что мы едим слишком много. На самом деле ваш рацион может включать и обработанные углеводы, при условии, что это минимальное количество от общего количества, которое вы едите.

Углеводы 101: простое против сложного

Углеводы состоят из молекул сахара, которые ваше тело расщепляет на топливо, особенно когда вы много работаете. Сахар, крахмал и клетчатка — все это основные формы углеводов.

Есть два основных типа углеводов: простые и сложные.

Мы могли бы также упомянуть волокнистые углеводы, которые вы можете найти в таких продуктах, как зеленые овощи, салат, капуста, брокколи, ростки, шпинат, цветная капуста, перец, огурцы, цуккини… но мы не будем этого делать.

В рамках этого обсуждения углеводов мы хотим коснуться только того, что, вероятно, вызывает проблемы с вашим весом. Это не значит, что эти продукты не считаются. Они делают.

Но я не думаю, что основной причиной набора веса является употребление слишком большого количества овощей. А после тренировок буквально тысяч людей стало ясно, что есть больше овощей всегда было хорошо.

Проще говоря, употребление овощей позволяет съесть больше.А, съев больше, вы меньше голодны. А если учесть, что голод сильно связан с увеличением веса, победа в войне с голодом — это половина дела.

Простые углеводы

В самом простом смысле простые углеводы включают столовый сахар, сироп и газированные напитки. В большинстве случаев следует избегать этих углеводов (исключения включают чит-дни или небольшие ежедневные послабления, которые должны быть включены в любой план ), и обычно это «плохие углеводы», о которых говорят профессионалы фитнеса.Также в этот список включены конфеты, пирожные, пиво и печенье. Другими словами, лучших.

Сложные углеводы

Сложные углеводы включают овсянку, яблоки, картон и горох.

Долгое время люди считали, что сложные углеводы всегда лучше для вас, чем простые, но это не всегда так.

Видите ли, ваше тело принимает как сложные, так и простые углеводы и пытается расщепить их на полезную сахарную энергию, которая питает ваши мышцы и органы.На самом деле имеет значение не тип углеводов, а то, как быстро ваше тело может их расщепить и насколько он поднимет уровень глюкозы в крови.

Однако это не так просто, как разделение сложных углеводов от простых. Несколько более сложный способ оценить качество углеводов — это так называемый гликемический индекс (ГИ).

GI пытается классифицировать продукты по тому, насколько быстро они расщепляются и насколько они повышают уровень сахара в крови.

Какое-то время ГИ был в моде, и люди утверждали, что, следуя диете с низким ГИ, вы сможете контролировать уровень инсулина, даже если в целом будете есть больше углеводов.

Это оказалось правдой лишь отчасти. То есть, хотя, вероятно, лучше есть продукты с низким ГИ, чем с высоким, вероятно, не будет огромной разницы в вашей талии, если вы по-прежнему будете есть сладкий картофель вместо Cheerios.

Ни низкоуглеводные диеты, ни диеты с низким ГИ не являются волшебной пилюлей для похудания; Главное — есть нужное количество здоровой пищи, которая способствует метаболизму, что, в свою очередь, помогает сжигать жир.

Важно помнить, что вашему организму нужны углеводы, даже если некоторые из модных диет говорят вам об обратном. Это становится еще более важным, если вы выполняете интенсивные упражнения. Без углеводов ваше тело начнет расщеплять мышечную ткань, чтобы питать ваше тело, что саботирует ваши усилия.

Любители углеводов сетуют на низкоуглеводные диеты, а сторонники борьбы с углеводами утверждают, что вы можете по большей части избегать углеводов и при этом хорошо себя чувствовать.

Это правда, что низкоуглеводные диеты приносят много пользы для здоровья, но, как я уже говорил ранее, низкоуглеводная диета не означает отсутствие углеводов.

Что не менее важно, эти преимущества для здоровья не означают, что низкоуглеводный рацион лучше для сжигания жира.Исследование, опубликованное в , The American Journal of Clinical Nutrition сбросило бомбу, когда сравнило низкоуглеводную диету с высокоуглеводной и не обнаружило существенной разницы в потере жира, метаболизме или сохранении мышц.

Ваш совет по питанию: В конечном счете, количество потребляемых углеводов будет во многом зависеть от личных предпочтений, уровня активности и того, как ваше тело реагирует на то, что вы едите. Потребление углеводов следует определять после того, как вы расставите приоритеты на уровне жиров и белков.

Ищете дополнительные советы по питанию?

Fats: От нуля до героя?

В течение долгого времени жиры были подобны углеводам — ​​их обвиняли во всех возможных проблемах со здоровьем. Это причина того, что на протяжении почти двадцати лет низкое содержание жиров было синонимом здорового питания .

И для многих людей — возможно, даже для некоторых из вас, читающих это, — именно так вы определяете, безопасно ли что-нибудь есть. Если в нем мало жира, значит, он должен быть хорошим. Или, если в нем нет насыщенных жиров, все в порядке.

Как и любой другой питательный раствор серебряной пули, это не так. По данным CDC, когда потребление жира в нашей стране снизилось, ожирение увеличилось. Это было связано с множеством факторов — частотой приема пищи и перекусов, размером порций и потреблением сахара.

Так каков практический результат по жирности? Во-первых, жиры — это необходимый компонент вашего рациона, который вы, вероятно, потребляете недостаточно.

Жир — это хорошо. Это полезно для тестостерона.Это полезно для вашего сердца (да, вы правильно прочитали). И это полезно для ваших мышц.

Жир играет важную роль в поддержании общего функционирования вашего тела. Жир является важной оболочкой нервов. Это покрытие служит для ускорения проводимости по нерву, так что каждый нейрохимический сигнал, который посылается через ваше тело (каждый раз, когда ваш мозг хочет сказать вашему телу что-то сделать), происходит эффективно.

Более того, жир также служит субстратом для целого набора гормонов, известных как эйкозаноиды.Эйкозаноиды необходимы для множества функций, которые регулируют кровяное давление, воспаление и даже свертывание крови. Этот вид жира необходим для базовой физиологии человека, и это достаточная причина для включения его в свой рацион.

Теперь, когда вы знаете, какие жиры необходимы в вашем рационе, вот что вам следует знать о различных типах жиров — и почему каждому нужно , чтобы включить в ваш рацион, за исключением трансжиров.

Мононенасыщенные жиры

Мононенасыщенные жиры содержатся в основном в фруктах с высоким содержанием жира, таких как авокадо, а также в орехах, таких как фисташки, миндаль, грецкие орехи и кешью.Этот тип жира также содержится в оливковом масле.

Мононенасыщенные жиры помогают снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Также было показано, что они помогают бороться с увеличением веса и могут даже помочь снизить уровень жира в организме.

Полиненасыщенные жиры

Как и мононенасыщенные жиры, эти полезные жиры помогают бороться с плохим холестерином. Полиненасыщенные жиры остаются жидкими даже на холоде, поскольку их точка плавления ниже, чем у мононенасыщенных жиров.

Полиненасыщенные жиры содержатся в таких продуктах, как лосось, рыбий жир, подсолнечное масло и семена.Полиненасыщенные жиры содержат жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые в значительной степени были переработаны из нашей пищи.

Омега-3 и 6 очень важны, и их часто называют незаменимыми жирными кислотами или EFA. Эти не могут быть произведены нашим телом, и поэтому становится необходимым их проглатывать. А поскольку ваше тело нуждается в этих источниках для оптимального функционирования и сохранения здоровья, ваша задача — следить за тем, чтобы в вашем рационе было достаточно этих жиров, чтобы избежать проблем и сбоев.

Насыщенные жиры

Насыщенные жиры могут быть самым неправильно понятым веществом, которое вы можете есть. И не зря: были исследования, связывающие высокое потребление насыщенных жиров с сердечными заболеваниями. Но и в этих исследованиях больше вопросов, чем у Загадочника.

Когда исследования вернулись и изучили данные из всех стран, по которым данные были доступны, на самом деле не было никакой связи между потреблением жира и смертностью от болезней сердца.

Большая часть споров о диетических жирах происходит из таких источников, как The China Study и таких фильмов, как Forks Over Knives, , которые указывают пальцем на насыщенные жиры — и все животные жиры — как на причину всех проблем со здоровьем.И тем не менее, все эти исследования имели очень наклонный уклон в сторону гипотезы о насыщенных жирах, и полностью игнорировали населения, которые были невероятно здоровыми, несмотря на диеты, основанные на насыщенных жирах.

Фактически, люди, которые живут в Токелау (территория за пределами Новой Зеландии), придерживаются диеты, состоящей из 50 процентов насыщенных жиров, , и их сердечно-сосудистое здоровье лучше, чем у любой другой группы людей, однако эти данные и информация игнорируются. .

Есть несколько исследований племен охотников-собирателей, которые потребляли от 50 до 70 процентов из всех своих калорий из насыщенных жиров без каких-либо проблем со здоровьем.Если вы получите точные расчеты количества потребляемых жиров, то до половины жира может быть получено из насыщенных жиров.

Даже Уолтер Уиллетт, председатель Департамента питания Гарварда, публично заявил (после двадцатилетнего обзора исследований), что жиры, а точнее насыщенные жиры, не являются причиной кризиса ожирения и не являются причиной ожирения. сердечное заболевание.

Послушайте, насыщенные жиры — один из лучших источников энергии для вашего тела. Вот почему ваше тело естественным образом накапливает углеводы в виде насыщенных жиров.

Вы собираетесь спорить с одной из самых основных структур того, как ваше тело должно работать? Не говоря уже о том, что насыщенные жиры — одни из самых насыщающих продуктов, то есть они дольше сохраняют чувство сытости.

Исследования показывают, что диеты с более высоким содержанием насыщенных жиров часто на меньше потребляемых калорий.

Это оставляет вам один вариант: если вы не вегетарианец, вы должны есть красное мясо, молочные продукты и яйца, чтобы получить свою долю насыщенных жиров.Не переедать и не глотать сливочного масла, как будто они выходят из моды. Но также не избегать их, как будто они сломают чашу весов.

Исключение: Трансжиры

Трансжиры — это черная овца в семействе жирных кислот. Трансжиры — это худшие жиры и, по правде говоря, одна из худших форм пищи, которую вы могли бы потреблять. Они содержатся в таких продуктах, как картофель фри, картофельные чипсы и большинство жареных блюд.

Хотя некоторые следовые количества трансжиров естественным образом встречаются в мясе и других продуктах питания, по большому счету, большинство из них не встречаются в природе.Вместо этого они, как правило, созданы руками человека.

Транс-жиры производятся с помощью химического процесса, называемого частичным гидрированием.

Производители берут жидкое растительное масло (в остальном приличный мононенасыщенный жир) и упаковывают его атомами водорода, которые превращают его в твердый жир. Это делает жир, который кажется идеальным для пищевой промышленности, поскольку он имеет высокую температуру плавления и гладкую текстуру, и его можно повторно использовать при жарке во фритюре.

По сути, трансжиры появляются в результате чрезмерной обработки наших продуктов, чтобы обеспечить потребителям более длительный срок хранения.Если ваша еда предварительно расфасована, можно с уверенностью сказать, что в ней есть немало трансжиров. Если вы серьезно относитесь к своим целям, вам следует любой ценой избегать трансжиров. Или если вы просто не хотите есть пластиковый мусор.

Конечно, мы придерживаемся умеренного подхода. Если вы ограничиваете потребление нездоровой пищи, регулярно занимаетесь физическими упражнениями и получаете полноценное питание, в том числе различные полезные жиры, то, скорее всего, вы можете иногда есть твинки раз в несколько месяцев и все будет в порядке.

Совет по питанию: Исследования показывают, что от 20 до 35 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из жиров.

Белок: Белый рыцарь

В то время как и углеводы, и жиры проводили свое время как общественный враг №1, по очереди демонизируясь или превозносясь, ни один из макронутриентов не получил известность и популярность как наш друг, белок.

Фаворит среди бодибилдеров, спортсменов и практически любого энтузиаста фитнеса, белок используется вашим телом, помимо прочего, для восстановления поврежденных мышц, костей, кожи, зубов и волос.Думайте об этом как о растворе между кирпичами; без него вся структура вашего тела начинает разрушаться.

В отличие от других питательных веществ, ваше тело не может собирать белок, комбинируя другие питательные вещества, поэтому ему нужно уделять первоочередное внимание, если вы хотите добиться максимально здорового (и красивого) тела.

Протеин помогает создать анаболическую гормональную среду (полезную для наращивания мышечной массы и сжигания жира), и, следуя метафоре кирпича, он предоставляет множество материалов, используемых для наращивания мышц.

Есть две категории протеина: полный и неполный.

Белок состоит из более мелких молекул, называемых аминокислотами. Есть двадцать две аминокислоты, которые требуют внимания, из которых девять относятся к подкатегории, которую можно получить только с пищей. Ваше тело может производить оставшиеся аминокислоты.

Девять аминокислот, которые получают с пищей, называются незаменимыми аминокислотами. Для тех, кто интересуется такими вещами, незаменимыми аминокислотами являются:

  • Триптофан
  • Лизин
  • метионин
  • фенилаланин
  • Треонин
  • Валин
  • лейцин
  • Гистидин
  • Изолейцин

Полный белок (также известный как цельный белок) — это белок, который содержит адекватные части этих девяти аминокислот.Напротив, неполный белок — это белок, в котором отсутствует одна или несколько из этих аминокислот.

Эти аминокислоты также помогают вашему организму вырабатывать гормоны, которые помогают регулировать такие вещи, как артериальное давление и уровень сахара в крови, которые напрямую отвечают за скорость метаболизма и рост мышц. Короче говоря, белок чрезвычайно важен, особенно полноценные белки, которые содержатся в таких продуктах, как рыба, птица, яйца, красное мясо и сыр.

Розовый слон: вопрос о почках

Некоторые «эксперты» хотели бы, чтобы вы поверили, что употребление большого количества белка вызовет самые разные проблемы, начиная от камней в почках и желчных камней.

Для большинства людей это не вызывает беспокойства или, скорее, это спорный вопрос. Это потому, что нет исследований, показывающих связь между потреблением большого количества белка и развитием проблем с почками.

Фактически, исследование, опубликованное в журнале Journal of Strength and Conditioning Research , проверило до 400 граммов белка в день без каких-либо негативных последствий. Итак, если у вас уже есть проблема с почками, возможно , что высокобелковая диета может быть тяжелой для вашего тела.Но если у вас проблемы с почками, вам все равно следует обсудить с врачом свою диету.

Если вы здоровы, вы можете есть белок и не беспокоиться о каких-либо проблемах со здоровьем, потому что их нет.

Более того, белок является одним из наиболее метаболических макроэлементов, а это означает, что чем больше белка вы едите, тем больше калорий вы сжигаете. По этой причине — а также благодаря способности белка сохранять мышечную массу — это частая причина, по которой, если вы собираетесь переедать любым макроэлементом, белок обычно является вашим самым безопасным выбором.

Но не забывайте: калории остаются калориями, поэтому вы не можете есть столько, сколько хотите.

Ваш совет по питанию: Белок должен быть установлен примерно от 0,5 до 1 грамма на каждое тело с массой тела цели . Если вы очень активны, вы можете слегка повернуть вверх, но это не обязательно и должно основываться больше на предпочтениях в еде, чем на чем-либо еще.

Персонализируйте свое меню

По-прежнему нужна помощь в том, чтобы понять, что есть и как тренироваться? Позвольте тренеру Born Fitness помочь вам создать свои собственные индивидуальные тренировки и планы питания.Узнайте больше здесь.

ПОДРОБНЕЕ:

Большие блюда против легких закусок: что лучше для вас?

Ночная еда не делает вас толстыми

Сколько яиц можно есть?

Почему белки, жиры, углеводы, минералы, витамины и клетчатка необходимы для здоровья?

Знаете ли вы, почему белки, жиры, углеводы, минералы, витамины и клетчатка необходимы для здоровья?

Все знают, что нам нужна еда, чтобы выжить, и большой бонус в том, что еда — это такое приятное времяпрепровождение.

Но, как и все такое приятное, очень легко увлечься, поэтому в наш век быстрого питания и его большого количества так важно придерживаться сбалансированной диеты.

Это не означает, что диеты должны быть скучными и не вызывающими приключений, просто то, что мы едим, должно быть здоровым, энергетическим и питательным. Давайте узнаем, почему белки, жиры, углеводы, минералы, витамины и клетчатка необходимы для здоровья.

Потребности тела

Из довольно простого набора продуктов организм может получить все сырье, необходимое для сохранения силы и здоровья.

И хотя продукты, которые мы обычно едим, очень разнообразны и часто далеко не просты, организм может расщеплять эти продукты, рассортировать их и распределить полученные соединения по тем участкам тела, где они необходимы.

То, что не нужно, становится ненужным. Однако единственное, что организм не может сделать, — это покрыть нас, если мы не получаем достаточного количества питательных веществ определенного типа.

Белковые продукты и их польза для здоровья

Белки составляют важную часть всех клеток растений и животных и необходимы для роста и восстановления тканей.Белки из продуктов животного происхождения, таких как мясо, сыр, яйца и рыба, имеют более высокую ценность, чем растительные белки, такие как бобы и горох.

Продукты, содержащие белок

Преимущества жиров и некоторые продукты, содержащие жиры

Жиры обеспечивают тело теплом и энергией и предотвращают высыхание кожи. Они также способствуют росту, делая кальций доступным для тканей тела. Недостаточное количество жиров может вызвать дефицит витаминов и, как следствие, кожные заболевания.

Однако избыток жиров вызывает расстройство желудка и увеличение веса, поэтому некоторые продукты с высоким содержанием жиров, такие как растительные масла, масло, яйца, орехи, шоколад, продукты из свинины и жирная рыба, такие как сельдь, сардины и малька, должны быть съеденным в умеренных количествах.

Продукты, содержащие жиры

Что такое углеводные продукты и их преимущества

Углеводы также обеспечивают тепло и энергию, но мало чем другие питательные вещества, и, взятые в избытке, могут вызвать быстрое увеличение массы тела. Углеводы целлюлозы, которые содержатся во многих фруктах и ​​овощах, не имеют или почти не имеют энергетической ценности, но содержат клетчатку, которая необходима для хорошего пищеварения. Углеводы, которых следует избегать, содержатся в рафинированном сахаре, муке, хлебе и крупах.

Какие продукты питания содержат углеводы

Минералы в пище и Польза минералов для здоровья

Минералы присутствуют в костях, зубах, ногтях, всех клетках тела и жидкостях организма и составляют около пяти процентов веса человеческого тела.Минералы необходимы для роста и развития, восстановления тканей и функций мышц.

Сбалансированная диета будет содержать большинство необходимых организму минералов, таких как медь, кобальт, фтор и калий; при нормальных обстоятельствах единственные два минерала, которых может не хватать, — это железо и кальций.

Железо является жизненно важным компонентом здоровых эритроцитов и содержится в печени, почках, яичных желтках, кресс-салате, черносливе, зародышах пшеницы, сливах, капусте и цветной капусте.

Кальций необходим для здоровья костей и зубов. Хорошие источники — молоко, сыр, йогурты, яйца, телятина, морковь, редис, спаржа, картофель и сардины.

Минералы в продуктах питания

Почему витамины необходимы для хорошего здоровья

Витамины необходимы не только для хорошего здоровья, роста и развития, но и для жизненной силы и красоты. Витамины способствуют получению чистого сияющего цвета лица, здоровым, блестящим волосам, крепким зубам и сияющим глазам.

Если вы придерживаетесь разнообразной и разумной диеты, маловероятно, что вы будете страдать от дефицита витаминов, поэтому в действительности нет необходимости дополнять ежедневное потребление пищи витаминными таблетками.

Однако в пожилом возрасте, болезни, беременности или когда вы соблюдаете строгую диету, дефицит может возникнуть. В этих случаях врач назначит правильную витаминную добавку. Основные витамины и их функции следующие:

Что делает витамин А?

Витамин А содержится в абрикосах, брокколи, масле, яйцах, печени, почках, всех зеленых овощах, моркови, молоке и сыре. Он сохраняет глаза здоровыми, цвет лица и способствует восстановлению тканей тела.

Дефицит этого витамина вызывает сухость и преждевременное старение кожи.Глаза будут подвержены инфекциям и не смогут приспособиться к темноте.

витамин A Foods

Что делает витамин B?

Витамин B — это комплекс тринадцати отдельных витаминов, которые содержатся в зеленых листовых овощах, цельнозерновых продуктах и ​​субпродуктах. Этот комплекс особенно полезен для кожи, волос и нервной системы. Дефицит вызывает сухость кожи, запоры, расстройство желудка и усталость.

Продукты с витамином B

Преимущества витамина C и продукты питания

Витамин C содержится в свежих фруктах и ​​овощах, апельсиновом соке, картофеле, лимонах и кресс-салате.Он необходим для хорошего общего состояния здоровья, формирования кожи, костей и зубов. Дефицит приведет к общему плохому самочувствию, низкой сопротивляемости инфекциям, болезненным ощущениям в деснах и медленно заживающим ранам.

Витамин C Продукты

Источники витамина D и преимущества

Витамин D содержится в масле печени трески, сардинах, сельди, яйцах, масле, молоке и сыре. Солнце также помогает нам усваивать этот витамин, так как его ультрафиолетовые лучи объединяют этот витамин, поскольку его ультрафиолетовые лучи превращают эргостерин, вещество, естественно присутствующее в коже, в витамин D, и это может иметь эффект очищения поврежденной кожи.Дефицит может вызвать рахит.

Клетчатка необходима для здоровья и продуктов с высоким содержанием клетчатки

Раньше пищевые волокна или грубые корма, как их чаще называют, не считались важными, поскольку они не перевариваются. Но врачи и диетологи теперь поняли, что клетчатка вносит важный вклад в здоровое функционирование организма, предотвращает запоры и в целом способствует пищеварению.

Пищевые волокна получают из двух источников: целлюлозу и пектин из фруктов и овощей, а производители отрубей зерновых и пшеницы поставляют необходимую клетчатку, равно как и картофель в мундире, сырые овощи, цельнозерновой хлеб, орехи, чернослив и коричневый рис.Поэтому убедитесь, что эти продукты регулярно входят в ваш рацион.

Клетчатка необходима для здоровья: Продукты с высоким содержанием клетчатки

Вам также может понравиться это:

Неволокнистые углеводы — Milkproduction.com

Неволокнистые углеводы (NFC) состоят из крахмала, простых сахаров и растворимой клетчатки.
Усвояемость крахмала зависит от источника и обработки. Целью кормления молочных коров является максимальное усвоение крахмала в тракте без ацидоза рубца.

Для максимального роста микробов необходимо синхронизировать доступность углеводов и белков.Полезно кормление смесями быстро и медленно усваиваемых крахмалов.

Сахар является непосредственным источником энергии для микробов рубца.

Растворимая клетчатка быстро ферментируется в рубце, но выделяет более слабые кислоты в качестве побочных продуктов. Он не создает столько кислоты, сколько крахмал и сахар.

Неволокнистые углеводы (NFC) (также иногда называемые неструктурными углеводами (NSC)) обычно составляют 35-40% сухого вещества в рационе, рассчитанном на высокую продуктивность. NFC рассчитывается по разнице [100 — (% NDF +% CP +% жира + зола)].Корнельская система чистых углеводов / белков определяет NFC как [100 — ((% NDF -% NDF-CP) +% CP +% жира + зола)]. Это уравнение на самом деле более правильное, потому что оно не учитывает дважды белок, содержащийся в NDF. NFC обычно усваивается быстрее, чем клетчатка. Это важный источник энергии для микробов рубца. Летучие жирные кислоты (ЛЖК), в первую очередь пропионат, образуются в результате ферментации NFC. Они всасываются из рубца и используются коровой в качестве источника энергии. Микробы также используют NFC для производства микробного белка.

Неволокнистые углеводы состоят из крахмала, простых сахаров, бета-глюканов, галактанов и пектинов в разном количестве. NFC — неоднородная фракция питательных веществ. Это расстраивает диетологов. Порции NFC ферментируются быстрее, чем другие порции. Из-за этой неоднородности NFC может ферментироваться по-разному в зависимости от источника ингредиентов, влияя на выработку молока и здоровье рубца.

Крахмал

Большая часть NFC в зерновых рационах состоит из крахмала (24-28% от общей DM рациона).Зерновые культуры, такие как кукуруза и ячмень, обеспечивают наибольшую долю крахмала в рационе коровы. Крахмал состоит из связанных друг с другом сахарных единиц глюкозы. Усвояемость крахмала как в рубце, так и в кишечнике имеет решающее значение для производства молока. В зависимости от источника крахмала и обработки единицы глюкозы могут быть очень прочно связаны и уплотнены вместе или могут быть слабо связаны друг с другом. По этой причине различные крахмалы могут быстро или медленно ферментироваться в рубце.Скорость переваривания крахмала в рубце варьируется от 6 до 60% в час, в зависимости от источника крахмала и обработки. Цель состоит в том, чтобы получить максимальную общую перевариваемость в тракте и максимальное производство микробного белка из крахмалов, не оказывая неблагоприятного воздействия на здоровье рубца из-за накопления кислот ферментации в рубце.

Факторы, влияющие на перевариваемость крахмала

Тип крахмала:

Известно, что скорость переваривания крахмала частично зависит от его источника.

————————————————- ————————-

Быстрый> —————— Средний ———————> Медленный

Пшеница Ячмень Овес Кукурузное сорго

————————————————- ————————-

Обработка крахмала:

1.Гарантия высокой влажности

Силосование зерна с высоким содержанием влаги (28-32% влаги) увеличивает переваривание крахмала за счет разрушения белковой структуры зерна и нарушения кристаллической структуры крахмала. Это позволяет микробам рубца легче закапываться в крахмал и переваривать его после того, как зерно съедено.

2. Шлифовка

Измельчение увеличивает площадь поверхности, на которой могут прикрепляться микробы рубца. Таким образом, измельчение увеличивает усвояемость крахмала в рубце и кишечнике.Кукурузная мука может быть грубого или мелкого помола. Кукурузная мука мелкого помола будет лучше перевариваться. Однако слишком тонкий помол может вызвать еще больший ацидоз. Исследователи из Университета штата Мичиган увеличили надои молока на 3 фунта на корову в день (с 76 фунтов до 79 фунтов), когда они скармливали молотую кукурузу, а не треснувшую кукурузу с сухой шелухой. Молочный белок увеличился на 0,1 процентной единицы (с 2,8% до 2,9%), а жирность молока снизилась на 0,2 процентной единицы (с 3,7% до 3,5%).

Из-за некристаллической природы крахмала в кукурузе с высоким содержанием влаги (HMC) (влажность 28-32%) обычно рекомендуется раскатывать его, а не измельчать.Измельчение обычно приводит к слишком быстрой деградации HMC и возникновению ацидоза. Однако иногда приходится иметь дело с более сухим HMC с влажностью менее 28-32%. В этом случае его нужно измельчить более мелко. Институт горняков в Чази, штат Нью-Йорк, сообщил об увеличении на 5 фунтов / корову в день, когда кукуруза с влажностью 23% измельчалась молотковой мельницей через сито 1/2 дюйма.

Рекомендуемый размер частиц кукурузных продуктов (Sniffen et al., 1996)

% Остается на экране 1/8 дюйма

Кукурузная мука

25

HMC, влажность 21%

30

HMC, влажность 25%

40

HMC, влажность 30%

50

По словам доктораЧарли Сниффен из Miner Institute, Chazy, NY, если количество кукурузной муки, оставшейся на экране 1/8 дюйма, составляет всего 5-10%, NE1 можно увеличить на 5%. Но остерегайтесь ацидоза с этой кукурузой! 30-35% кукурузной муки остается на грохоте 1/8 дюйма, NEI можно снизить на 5-10%. Однако помните, что количество эффективной клетчатки в рационе может повлиять на количество энергии в кукурузе. Кукурузная мука грубого помола дольше остается в рубце и лучше переваривается, если есть хороший волокнистый коврик.

3. Желатинизация или «приготовление»

Желатинизация определяется как необратимое разрушение кристаллического порядка в грануле крахмала, так что поверхность каждой молекулы становится доступной для растворителей или реагентов, включая микробы рубца. Желатинизация кормов вызывается сочетанием влаги, тепла, механической энергии и давления. Это увеличивает скорость, с которой ферменты и микробы могут разрушать связи крахмала, чтобы получить энергию и микробный белок.

Отщепление с паром, прокатка с паром, экструзия и гранулирование — все это вызывает клейстеризацию крахмала. Однако степень «варки» сильно зависит от количества влаги, давления и тепла, фактически получаемых во время каждого из этих процессов. Прокатанное паром зерно обычно пропаривают 10-15 минут, а затем раскатывают. Его плотность составляет около 38 фунтов на бушель. Зерно, приготовленное на пару, пропаривается в течение 35-40 минут, а затем хлопается. Его плотность составляет около 25-30 фунтов на бушель. Исследователи из Аризоны получили 5 фунтов в день при производстве молока, когда они скармливали кукурузные хлопья, приготовленные паром, а не скрученные.В этом же исследовании они также сравнили паровые хлопья кукурузы с кукурузной мукой тонкого помола. В одной части исследования кукурузная мука в рационе давала больше молока, чем диета с паровыми хлопьями кукурузы (90 против 88 фунтов в день). В другой части исследования диета, содержащая паровые кукурузные хлопья, а не кукурузную муку, давала больше молока (82 против 78 фунтов в день). Паровая хлопья стоит больше денег, чем помол кукурузы. Большинство исследователей не видят преимуществ в паровой расслаивании перед измельчением, особенно если учесть стоимость.

4. Химическая обработка

Гидроксид натрия (NaOH), едкий химикат, используется некоторыми фермерами для разрушения белковой матрицы зерна и желатинизации крахмала. Используется для обработки цельного зерна как альтернатива помолу. Однако перевариваемость этого зерна в рубце обычно ниже, чем у молотого зерна, и это может снизить синтез микробного белка.

Синхронизация доступности энергии и белка в рубце

При кормлении дойных коров основной целью является выработка как можно большего количества микробного белка в рубце.Белок из микробов рубца качественный. Он содержит смесь аминокислот, аналогичную той, которая необходима для производства молочного белка. Для производства микробного белка обычно рекомендуется, чтобы рационы содержали 35-40% NFC и 17-18% CP с 60-65% CP в качестве разлагаемого белка (DIP) и 30% CP (или половину DIP). как растворимый белок (SIP). Но нам нужно сделать еще один шаг в этой рекомендации. Для максимального роста микробов рубца микробы должны получать энергию (из углеводов), азот и аминокислоты (из белка) в правильном соотношении каждую минуту дня.Если слишком много белка поступает без доступных углеводов, микробы будут использовать белок как источник энергии и растрачивать азот, содержащийся в белке. Например, силос люцерны и сырые соевые бобы содержат много быстроусвояемого белка. Итак, с ними нужно кормить быстро доступные углеводы. Обжарка соевых бобов снижает скорость разложения белка в рубце, так что она будет более равномерно соответствовать скорости, с которой энергия становится доступной в рубце. По мере увеличения доступности углеводов микробы рубца могут включать больше диетического белка в виде микробного белка.

Скорость переваривания белка в рубце довольно хорошо описана с использованием SIP как быстро доступного белка и остатка от DIP как медленно доступного белка. Не существует общепринятой системы для описания скорости переваривания неволокнистых углеводов. Если основным источником крахмала является кукурузная мука, хорошее практическое правило состоит в том, чтобы 20-30% NFC состояло из быстро доступных углеводов, таких как сахар, хлебобулочные изделия и мука. Если используется ячмень, кукуруза, подвергнутая паровой хлопьям, или кукуруза с высоким содержанием влаги, количество должно быть ограничено, чтобы эти источники обеспечивали не более 60% NFC в рационе.

Использование белка и углеводов бактериями рубца

(адаптировано из Ночека и Рассела, 1988)

Сахар

Простой сахар содержит одну или две единицы сахара (например, глюкозу) и быстро ферментируется в рубце (300% в час) до более сильных кислот, пропионовой кислоты и молочной кислоты. Сахароза — это обычный сахар, который состоит из единицы глюкозы и единицы фруктозы. Сахароза является основным сахаром в соке растений и содержится в кормах, мякоти цитрусовых, пульпе свеклы и патоке.К другим видам сахара, обычно скармливаемым коровам, относятся лактоза (молочный сахар) и декстроза.

Сахара обычно используются для улучшения вкусовых качеств кормов, но было обнаружено, что микробы рубца на самом деле реагируют на добавление сахаров в рацион, производя больше микробного белка. Больше микробного протеина означает больше молока. Сахар помогает обеспечить микробы рубца энергией, которая им нужна в нужное время по сравнению с другими углеводами в рационе.Сахар может помочь микробам рубца улавливать и использовать больше азота в рационе, особенно азота, поступающего из быстро усваиваемых источников, таких как мочевина и растворимый белок в силосованных кормах. Степень реакции, вызванной добавлением сахара, будет частично зависеть от смеси крахмалов в рационе. Если большая часть крахмала, например кукурузной муки, ферментируется медленно, сахара понадобится больше. Если уже есть смесь крахмалов, быстро ферментирующих (например, кукуруза и ячмень с высоким содержанием влаги) и немного медленных, микробы рубца будут меньше реагировать на добавление сахара.Слишком много сахара приведет к резкому увеличению кислоты в рубце и ацидозу рубца.

Содержание сахара в рационах многих молочных коров, не содержащих сахара, составляет всего 1,5-3% от сухого вещества. Но, как общая рекомендация, 4-6% сухого вещества диеты должно составлять сахар. Обычно это эквивалентно 2-4% дополнительных сахаров в рационах с высокой производительностью.

Ацидоз

Ацидоз рубца возникает, когда pH рубца коровы падает ниже 5,8. Когда микробы рубца сбраживают сахар и крахмал, они производят большое количество летучих жирных кислот (ЛЖК) (особенно пропионата и лактата).Кислоты рубца накапливаются слюной, образующейся при жевании коровы. Уровень кислоты в меньшей, но все же значительной степени контролируется добавлением буферов, таких как бикарбонат натрия. ЛЖК абсорбируются из рубца через сосочки рубца. Если общая кислотность в рубце повышается, pH рубца падает. Бактерии рубца плохо развиваются, когда рубец кислый. Особенно страдают те бактерии, которые ферментируют клетчатку. Снижается потребление сухого вещества, снижается усвояемость клетчатки, ограничивается микробное производство белка в рубце и снижается надои молока.Люди не понимают, что если субклинический ацидоз рубца возникает в течение нескольких часов каждый день, он может привести к тому, что очевидно здоровая корова будет производить 120 фунтов (55 кг) в день вместо 125 фунтов (57 кг) в день.

Как избежать клинического и субклинического ацидоза рубца:

Control Non-Fiber Carbohydrates (NFC) — Избегайте внезапного увеличения NFC (используйте предварительную диету и постепенно увеличивайте количество зерна после отела). Не превышайте 40% NFC в пайках. Если основным источником крахмала является кукурузная мука, хорошее практическое правило состоит в том, чтобы 20-30% NFC состояло из быстро доступных углеводов, таких как сахар, хлебобулочные изделия и мука.Более 20-30% NFC из этих быстро усваиваемых углеводов вызовут еще больший ацидоз. Если используются ячмень, кукуруза с высоким содержанием влаги или кукуруза, приготовленная паром, они должны обеспечивать не более 60% NFC в рационе. Избегайте ложного кормления зерном (не более 10 фунтов (4,5 кг), подаваемых за один раз).

Удовлетворение потребностей в клетчатке — Клетчатка противодействует кислоте, вырабатываемой при переваривании NFC, за счет своей собственной буферной способности, а также за счет стимуляции выработки слюны для защиты рубца.Длинные волокна стимулируют движение содержимого рубца, увеличивая абсорбцию кислоты из рубца. 15% частиц в рационе должны превышать 1,5 дюйма в длину. Грубые корма NDF должны составлять более 21% рациона. Грубые корма следует скармливать перед зерном или в ПМР. Корм или TMR должны быть доступны 24 часа в сутки. Подумайте о том, чтобы добавить в TMR два фунта сена длиной более 3 дюймов или 8 см. Внимательно наблюдайте за койками для сортировки.

Добавьте в рацион буфер , например бикарбонат натрия.Предлагайте буфер и соль без выбора.

Предельное тепловое напряжение. Коровы, испытывающие тепловой стресс, будут есть меньше корма. Воспользуйтесь любителями и господами. Откройте сарай.

Растворимая клетчатка

Бета-глюканы и галактаны в небольших количествах присутствуют в некоторых зернах и бобах, скармливаемых коровам. Пектины присутствуют в таких кормах, как свекольный жом, цитрусовый жом, соевая шелуха и люцерна. Бета-глюканы, галактаны и пектины, также называемые растворимой клетчаткой, должны ферментироваться в рубце, поскольку ферменты в кишечнике не могут их расщепить.Растворимая клетчатка ферментируется быстро, как NSC, но в качестве побочного продукта выделяется уксусная кислота VFA, которая является более слабой кислотой, чем пропионат и лактат. Таким образом, растворимая клетчатка обычно не приводит к значительному снижению pH рубца и не вызывает ацидоз.

Некоторые лаборатории различают NFC (неволокнистые углеводы) и NSC (неструктурные углеводы). Они определяют NFC по приведенному выше уравнению [100 — (% NDF +% CP +% жира + зола)]. Они определяют NSC только как крахмал и сахар в кормах или кормах. Крахмал и сахар можно определить непосредственно с помощью ферментативного анализа.Вероятно, что в будущем большинство диетологов будут различать и балансировать рационы индивидуально по сахару, крахмалу и растворимой клетчатке, а не группировать их все вместе. Каждая из этих фракций ферментируется по-разному, что оказывает различное влияние на продуктивность и здоровье коровы.

Сравнительный анализ некоторых побочных продуктов питания

NFC

NSC Сахар Крахмал

Свекольный жом

30.8 19 14,1 4,9

Пивоваренное зерно

15,8 24,5 11,4 13,1

Мякоть цитрусовых

64,7 35,9 27,4 8,5

Корм ​​с кукурузным глютеном

29.3 28,5 3 25,4

Дистилляторы сушеного зерна

20,6 21,5 3,3 18,2

Кукурузный корешок

60,8 57 35,8 23,7

Рисовые отруби

40.1 34,4 10,8 23,6

Соевые бобы

16,3 8,9 2,9 6

Запуск пшеничной мельницы

39,7 45,7 7,9 37,8

NFC = (100 — (Зола + CP + жир + NDF)), NSC = Ферментативное определение сахаров + крахмал

Источник: DePeters, E.J. et al, 2000, цит. По Hinders, 2000.

В ситуациях, когда есть подозрение на ацидоз, может оказаться желательным увеличить количество растворимой клетчатки в рационе и уменьшить количество крахмала и сахара. Часто, когда корма низкого качества (с высоким содержанием клетчатки, низкая усвояемость клетчатки) используются в рационах, рассчитанных на высокую продуктивность, уровни крахмала и сахара становятся высокими, NDF фуража уже максимально увеличен, а для поддержания производства молока все еще требуется больше энергии. Растворимая клетчатка может обеспечить необходимую дополнительную энергию, но при этом она будет ферментировать с образованием более слабой кислоты, уксусной кислоты, и не вызывать ацидоз рубца.

Экономические соображения и запасы кормов иногда диктуют использование продуктов, содержащих большое количество растворимой клетчатки и быстро усваиваемого NDF, вместо кормовой клетчатки. Эти корма содержат большое количество быстро усваиваемого NDF, но невысокие уровни эффективной клетчатки. В результате общий уровень NFC рациона обычно снижается (32-35% NFC).

Кишечное пищеварение

Несмотря на то, что большая часть диетического NFC переваривается в рубце, в тонком кишечнике может происходить переваривание значительного количества крахмала с помощью фермента амилазы.Некоторые исследователи предположили, что корова получает больше энергии от перевариваемого крахмала и всасывается в виде глюкозы в кишечнике, чем она получает, когда он расщепляется на ЛЖК в рубце. Но, похоже, есть верхний предел способности тонкого кишечника переваривать крахмал.

По мере того, как коровы достигают более высоких уровней потребления и скорость прохождения питательных веществ в тонком кишечнике увеличивается, важность кишечного переваривания крахмала становится все более очевидной. Согласно обзору одного исследования, 5-20% потребляемого крахмала переваривается после рубца, в основном в тонком кишечнике.В исследовании, проведенном в Университете Иллинойса, дойные коровы переваривали более 9 фунтов (4 кг) кукурузного крахмала после рубца.

Растворимая клетчатка и крахмал также могут ферментироваться в слепой кишке (задней кишке) и толстой кишке. ЛЖК продуцируются и абсорбируются в слепой кишке и толстой кишке, но производимый микробный белок не может быть использован. Он теряет сознание в навозе.

Артикул:

Чейз, Л. 1997. Обработка зерна гидроксидом натрия — что мы знаем? В: Протоколы Корнельской конференции по питанию для производителей кормов 1997 г., Рочестер, штат Нью-Йорк, стр. 127.

DePeters, E.J., J.G. Фадель, М.Дж. Арана, Н. Оганесян, М.А. Эчебарн, К.А. Гамильтон, Р. Хиндерс, М.Д. Мэлони, К.А. Старый, T.J. Риордан, Х. Перес-Монти и Дж. У. Pareas. 2000. Изменчивость химического состава 17 отобранных побочных продуктов питания, используемых в молочной промышленности Калифорнии. Профессиональный зоотехник. Vol. 19, №3.

Хиндерс, Р. 2000. Профили питательных веществ в обычных побочных продуктах питания подтверждены в Калифорнийском исследовании. Корма. 11 сентября 2000 г., с. 10.

Hoover, W.H. и Т. Миллер-Вебстер. 1998. Роль сахаров и крахмала в ферментации рубца. В: Proceedings of the Tri-State Dairy Nutrition Conference, Fort Wayne, IN, p 1.

.

Хантингтон, Дж. Б. 1994. Значительный прогресс в использовании крахмала у жвачных. Корма. 6 июня 1994 г., стр. 16.

Ноултон, К.Ф., М.С. Аллен, П.С. Эриксон. 1996. Лазалоцид и размер частиц кукурузного зерна для дойных коров в период ранней лактации. 1. Влияние на работоспособность, метаболиты в сыворотке и усвояемость питательных веществ.J. Dairy Sci. 79: 557.

McCarthy, R.D. Jr., T.H. Klusmeyer, J.L. Vicini, J.H. Кларк. 1989. Влияние источника белка и углеводов на ферментацию рубца и прохождение питательных веществ в тонком кишечнике кормящих коров. J. Dairy Sci. 72: 2002.

Ночек, Дж. Э. и Дж. Б. Рассел. 1988. Белок и энергия как единая система. Взаимосвязь доступности белков и углеводов в рубце с микробным синтезом и производством молока. J. Dairy Sci. 71: 2070.

Бритва Р.1997. Получите максимум от своего зерна. Молочник Хорада. 10 сентября 1997 г., с. 639.

Van Soest, P.J. 1982. Экология питания жвачных животных. O&B Books, Inc., Корваллис, штат Орегон.

Ссылки по теме:

Неструктурные и структурные углеводы в рационах молочного скота
Б. Харрис-младший, доктор философии, Университет Флориды
В основном обзор литературы, в которой основное внимание уделяется структурным (NDF) углеводам, а не неструктурным (NFC) углеводам .

Белковое и углеводное питание для высокопродуктивных молочных коров
Рик Грант, Университет Небраски — Линкольн
Очень академический обзор основ белкового и NFC-питания. Множество таблиц с общими рекомендациями.

Feed Nutrients In: Кормление молочного стада Публикация Северо-Центрального регионального расширения
J.G. Linn et al.

План диеты

с низким содержанием углеводов предотвращает диабет, рак, болезнь Альцгеймера и болезни сердца.

План низкоуглеводной диеты предотвращает диабет, рак, болезнь Альцгеймера и сердце
Болезнь.

Ultimate Nutrition для исцеления и здоровья
Наука о белках, жирах, углеводах и холестерине

Нажмите
здесь, чтобы прочитать «Заявление об отказе от ответственности».

Новости, которыми можно пользоваться

Доктор Роберт С. Аткинс умер от травмы головы после падения на ледяной прогулке — 17 апреля 2003 г.

Ученые
Поддержите диету Аткинса — 17 мая 2004 г.

с низким содержанием жира
Исследование показало, что диета не снижает риски для здоровья.9 февраля 2006 г.

Это большое исследование стоимостью миллионы
долларов был ударом против низкожировой диеты, но прочтите отчет выше с
осторожность. Некоторые из заявлений, сделанных в отношении доктора Роберта К. Аткинса, являются вопиющими.
вранье. В статье говорится: «Роберт Аткинс упал с весом 258 фунтов».
Эти заявления — ложь. Доктор Роберт С. Аткинс все еще ухаживал за пациентами в
его медицинская практика, когда он получил смертельную травму головы в результате случайного падения
на ледяном тротуаре, когда он шел на работу в возрасте 72 лет.Он был здоров и подтянут
около 195 фунтов. в момент аварии. Он так и не пришел в сознание и
перед смертью перенес почечную недостаточность, что привело к чрезмерному накоплению
жидкостей организма. Эта ложь типична для пропаганды сторонников
догма о диете с низким содержанием жиров.

США
шкала рекомендаций в пользу диеты Аткинса | BBC Health | 7 марта 2007 г.

«Стэнфордский университет
исследование, в котором приняли участие более 300 женщин, оценило Аткинса впереди трех других популярных
диеты.Те, кто следил за Аткинсом в течение года, похудели больше всех, и
зарегистрировано наиболее благоприятное влияние на уровень холестерина и артериальное давление
уровней «

Исследование
Показано, что низкоуглеводная диета лучше влияет на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, чем
Обезжиренная диета
Annals of Internal Medicine, август
3, 2010

«Фон:
Предыдущие исследования по сравнению низкоуглеводных и низкожировых диет не
включали комплексную поведенческую терапию, что привело к неоптимальным
потеря веса.

Цель: Кому
оценить эффекты 2-летнего лечения низкоуглеводными или
нежирная диета, каждая из которых сочеталась с полноценным образом жизни
программа модификации.

Дизайн:
Рандомизированное исследование в параллельных группах. (Регистрационный номер ClinicalTrials.gov: NCT00143936)

Настройка: 3
академические медицинские центры.

Пациентов: 307
участники со средним возрастом 45,5 лет (SD, 9,7 лет) и средним телом
индекс массы 36,1 кг / м 2 (SD, 3,5 кг / м 2 ).

Вмешательство: A
низкоуглеводная диета, которая заключалась в ограничении потребления углеводов (20
г / сут в течение 3 месяцев) в виде овощей с низким гликемическим индексом
неограниченное потребление жиров и белков.Через 3 месяца участники
в группе низкоуглеводной диеты увеличили потребление углеводов (5
г / сут в неделю) до достижения стабильного и желаемого веса. Диета с низким содержанием жиров
состояла из ограниченного потребления энергии (от 1200 до 1800 ккал / день; ≤30%
калорий из жира). Обе диеты сочетались с комплексным поведенческим
лечение.

Измерений:
Вес в 2 года был основным результатом. Вторичные меры включены
вес в 3, 6 и 12 месяцев и концентрация липидов в сыворотке крови
давление, кетоны в моче, симптомы, минеральная плотность костей и тело
состав на протяжении всего исследования.

Результатов: Вес
потеря составила примерно 11 кг (11%) через 1 год и 7 кг (7%) через 2 года.
Не было различий в весе, составе тела или минерале костной ткани.
плотность между группами в любой момент времени. В течение первых 6 месяцев
у группы с низким содержанием углеводов было большее снижение диастолической крови
давление, уровни триглицеридов и липопротеины очень низкой плотности
уровень холестерина, меньшее снижение липопротеинов низкой плотности
уровень холестерина и более неблагоприятные симптомы, чем диета с низким содержанием жиров
группа.В группе низкоуглеводной диеты было больше увеличения
уровни холестерина липопротеинов высокой плотности во все временные точки,
примерно на 23% за 2 года.

Ограничение:
Больным с дислипидемией проводилась интенсивная поведенческая терапия.
и диабет были исключены, а истощение через 2 года было высоким.

Вывод:
Успешного похудения можно достичь с помощью обезжиренных или
низкоуглеводная диета в сочетании с поведенческой терапией.А
низкоуглеводная диета связана с благоприятными изменениями в
факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний в 2 года.

Первичный источник финансирования:
Национальные институты здоровья «

Биохимия 101

Продукты питания можно идентифицировать как имеющие три основных
макроэлементы — белки, жиры и углеводы.Белок в пище расщепляется на основные двадцать аминокислоты в пищеварительном тракте и попадает в организм. Затем аминокислоты рекомбинируются в тысячи различных белковых структур, из которых состоит наш организм. Эти структуры представляют собой все, от волос на голове до тонких прозрачных мембран глаза, мышц и решетчатой ​​структуры в костях. Витамины и минералы необходимы организму в качестве сопутствующих факторов в химическом процессе соединения аминокислот в белки и для других функций.Дефицит любого витамина, минерала, жирной кислоты или аминокислоты препятствует выработке организмом необходимого белка или клетки и отображает состояние как болезнь.

Реверс
Сердечная болезнь, сердечный приступ, ишемическая болезнь сердца, стент, ЛПВП и ЛПНП
Истории успеха холестерина

Воспалительный
Заболевания кишечника, IBD, IBS, болезнь Крона, язвенный колит, Candida и
Другие.

Рак
— Причина, профилактика, лечение, контроль и спонтанная ремиссия рака
груди, простаты, легких, толстой кишки, печени, поджелудочной железы, мозга, костей, лимфатических узлов,
или меланома кожи.

Диабет
— The
Причина, профилактика, лечение и контроль гипогликемии и типа 1
И 2 Диабет

Верх
Десять мифов о питании, искажений и лжи, которые разрушат ваше
Здоровье.

Верх
Десять исторических событий, которые создали наше нынешнее болото здоровья и питания.

Люди, сидящие на диете Аткинса, теряют больше и улучшают содержание липидов по сравнению с людьми, сидящими на традиционной диете.
Низкоуглеводная диета, подтвержденная исследованием Университета Дьюка, июль 2002 г.

Белок и холестерин в рационе необходимы организму для образования простагландинов
(гормоноподобные вещества, вырабатываемые в тканях млекопитающих,
аминокислоты), гормоны (полученные из холестерина) и для обеспечения многих других функций.
Аминокислоты из белка — это строительные блоки жизни. Жиры необходимы для жизни.
Жиры используются организмом для формирования внешней оболочки клеток.Исследования показали, что диета с высоким содержанием жиров улучшит здоровье без веса
выигрыш, когда углеводы остаются на низком уровне. Витамины и минералы также используются в качестве кофакторов в метаболизме жиров.

холестерин,
Энергия, исцеление, секс и младенцы.
Аминокислоты — строительные блоки жизни и исцеления.
Профилактика остеопороза, потери костной массы и переломов бедра.

Фрукты кажутся такими натуральными и полезными. Как это могло быть что-то, кроме совершенно здорового? Проблема возникает в нашей способности плодоносить каждый день в году, что совершенно неестественно.Большинство фруктов — это все углеводы в виде фруктозы или фруктового сахара без белков и жиров. Фрукты чуть больше
конфеты природы.
Фруктоза вызывает инсулинорезистентность. Некоторые люди думают, что организму нужны углеводы, но это не так. Тело создается, исцеляется и поддерживается полностью за счет белков и жиров, содержащихся в рационе. Суточная потребность в углеводах НУЛЯ. Без углеводов вы не умрете. Фактически, без него вы достигнете оптимального здоровья.С научной точки зрения углеводы не следует классифицировать как
макроэлементы
потому что они не являются необходимыми для жизни или хорошего здоровья. Вы умрете без белков и жиров, которые необходимы для построения и поддержания тела.
Фруктоза, увеличение веса и синдром инсулинорезистентности.
Тканевые нарушения передачи сигналов инсулина у крыс, получавших фруктозу.
Низкоуглеводный павильон — Химия питания.

Тело может прекрасно поддерживать
нормальный уровень глюкозы в крови (процесс, называемый глюконеогенез ), заставляя его
из диетического белка или
жиры.Процесс обратим и может идти в любом направлении, позволяя
тело, чтобы поддерживать надлежащий уровень глюкозы в крови без еды
углеводы.

«Обе молекулы триглицеридов
и молекулы белка могут расщепляться и превращаться в глюкозу в
печень. Процесс образования новой глюкозы из неуглеводных источников.
называется глюконеогенезом. В процессе глюконеогенеза глюкоза превращается в
образуется из молочной кислоты, некоторых аминокислот и глицериновой части
молекулы триглицеридов (рис.25.10). «Основы анатомии и
Физиология, седьмое издание Джерарда Дж. Тортора и Сандры Рейнольдс
Грабовский, стр. 835.

жир
Дети будут нормой в течение десятилетия.

Дети
«пострадали» от веганской диеты, утверждает американский ученый.

Веганский
Родители обвиняются в непредумышленном убийстве ребенка из-за веганской диеты.

Пища, богатая углеводами, очень вредна для здоровья.
Организм превращает все углеводы в глюкозу или сахар в крови. Столовый сахар перерабатывается быстрее, а зерновые — медленнее. Уровень глюкозы в крови очень важен для
мозг. Тесты показывают, что низкоуглеводная диета на самом деле обеспечивает на лучший баланс глюкозы в мозге на , чем высокоуглеводная диета. Организм может производить любую необходимую глюкозу из белков или жиров.

Инсулин (гормон организма) выталкивает излишки глюкозы в клетки, которые используются в качестве топлива.Организм не нуждается в глюкозе в качестве топлива, потому что он также может использовать белок и жирные кислоты. Через несколько лет клетки становятся устойчивыми к этому избытку глюкозы, и мы становимся «инсулинорезистентными». Организм должен избавиться от лишнего
глюкоза, превращая ее в жировые отложения. На самом деле апельсиновый сок становится жирным в наших артериях и превращается в насыщенный жир на нашем животе. Результат — высокий уровень нежелательных триглицеридов, плохой холестерин ЛПНП и сердечные заболевания. После
в период накопления жира тело становится устойчивым к отложению большего количества жира.Затем он отказывается превращать глюкозу в жир, и БУМ — мы становимся диабетиками.
Инсулин
и его метаболические эффекты Рон Роуздейл, доктор медицины.
Биохимия питания — узнайте, как на самом деле работает тело.
Углеводы подавляют иммунную систему Барри Гроувс, доктор философии.
Углеводы и хлеб связаны с подростковыми прыщами.

Это научный факт, что
фруктоза, сахар во фруктах вызывает инсулинорезистентность, что увеличивает риск
Болезнь Альцгеймера, болезни сердца, высокое кровяное давление, рак и диабет.См. Следующее правдивое исследование, которое доказывает, что фруктоза в изобилии содержится в
фруктовый и фруктовый сок — одна из первопричин метаболического синдрома,
диабет, болезни сердца, рак, воспалительные заболевания кишечника и болезнь Альцгеймера
болезнь.

Гипотеза:
вызванная фруктозой гиперурикемия как причинный механизм эпидемии
метаболический синдром.

Печень производит холестерин, необходимый для транспортировки и хранения жировых отложений.Диета с низким содержанием холестерина не снижает уровень холестерина в крови, поскольку печень просто производит больше. Употребление углеводов производит плохой холестерин ЛПНП, который вызывает сердечные заболевания. Белки и жиры снижают уровень плохого ЛПНП и повышают уровень хорошего холестерина ЛПВП. Насыщенные жиры очень полезны, а
Омега-3 и некоторые жиры омега-6 необходимы для хорошего здоровья. Лучшим источником омега-3 жира является рыбий жир , который, как было доказано, предотвращает
сердечное заболевание. Да, жиры предотвращают сердечные заболевания.Следует избегать употребления жиров омега-6 из растительных масел, чтобы
Соотношение омега-6 / омега-3 в балансе.
Рыба «снижает риск слабоумия».

Три наиболее важных с точки зрения питания жирных кислот омега-3 — это альфа-линоленовая жирная кислота (АЛК), эйкозапентаеновая кислота.
кислота (EPA) и докозагексаеновая жирная кислота (DHA). Альфа-линоленовая
жирная кислота — одна из двух жирных кислот, традиционно классифицируемых как
«существенное». Другая жирная кислота, традиционно считающаяся незаменимой, — это
жир омега-6 под названием линолевая кислота .Эти жирные кислоты традиционно
классифицируются как основные, потому что организм не может производить их на
собственные, и потому что они играют фундаментальную роль в нескольких физиологических
функции. В результате мы должны быть уверены, что наш рацион содержит достаточное количество
как альфа-линоленовая кислота, так и линолевая кислота.

Частично гидрогенизированные растительные масла могут содержать 60%
транс-жиры. Эти растительные масла химически модифицируются на пищевых фабриках под воздействием высокой температуры и давления, чтобы заставить атомы водорода прикрепляться к молекулам масла.Неестественные трансжиры образуются, когда один из двух атомов водорода в двойной углеродной связи
(цис) перемещается на противоположную (транс) сторону. В результате во многих продуктах питания используется более твердая жирная кислота, которая заменяет более дорогие натуральные жиры.
Гидрогенизированные масла не являются натуральными продуктами. Это химические вещества на основе жирных кислот заводского производства. Получающиеся трансжирные кислоты попадают в организм и прикрепляются к клеткам, в которых должны находиться полезные жиры.
Многие врачи и исследователи считают, что трансжиры являются одним из основных факторов, вызывающих неблагоприятные последствия для иммунитета, репродукции и лактации, а также сердечные заболевания.
диабет ,
рак, и ожирение.На следующей странице представлена ​​таблица, в которой перечислены десятки распространенных продуктов из продуктовых магазинов, содержащих нездоровые трансжиры.
Лечение диетой.

Практический результат в профилактике сердечных заболеваний,
диабет ,
а рак — это диета с низким содержанием углеводов и гидрогенизированных растительных масел. Исследование, проведенное Стокгольмским университетом в сотрудничестве с экспертами Национального управления пищевых продуктов Швеции, государственного агентства по безопасности пищевых продуктов, показало, что нагревание с высоким содержанием углеводов
такие продукты, как картофель, рис или злаки, образовывали акриламид — хорошо изученное вещество, классифицируемое как вероятный канцероген для человека. Углеводы вызывают рак. Здоровая диета с высоким содержанием белка и жиров. Лучше всего натуральное мясо из любых источников, включая говядину, баранину, свинину, дичь, птицу, рыбу, морепродукты и т. Д. Другими хорошими источниками белка и жиров являются яйца,
сыры и настоящее масло. Арахис — это бобовое растение, содержащее ядовитое масло, и его следует избегать.
В рацион обязательно должны входить основные
омега-3 и арахидоновые омега-6 жирные кислоты, содержащиеся в продуктах животного происхождения, но все
другие жирные кислоты омега-6 из растительных источников, таких как растительные масла, зерно, орехи и
семян следует избегать.

Мифы, искажения и ложь о ГОВЯДИНА
Исследования доказывают, что говядина — безопасная и здоровая пища

Овощи являются важной частью этой диеты, потому что они содержат витамин С, антиоксиданты и многие другие продукты.
вита-питательные вещества. Допускаются все овощи, кроме крахмалистых, таких как картофель, репа, свекла и ямс. Единственными приемлемыми фруктами являются такие ягоды, как клубника, черника, бойзеновая ягода и т. Д. Соевые продукты, такие как бобы, масло и белок, не должны включаться в этот рацион.Соя — это не здоровая пища.

Растения сои — самые
генетически модифицированный организм (ГМО) в пищевых продуктах США. По состоянию на
Январь 2006 г., оценка процента генетически модифицированных соевых бобов.
быть 75% и быстро распространяться. Практически все продукты на полках супермаркетов, которые
содержат сои или соевый белок, все они были загрязнены. Просто потому, что соя
маркировка продукта «органический» не означает, что он не содержит ГМО. Ущелье вегетарианцев
употребляют соевые продукты, такие как соевое молоко и соевые бургеры.Вегетарианские продукты
такие как хлеб, рогалики, крупы, крекеры, макаронные изделия и энергетические напитки имеют все
обогащен соевым белком, полученным из соевых бобов, загрязненных ГМО.

Вегетарианцы распространяют ложь о говядине.
Примером может служить распространенное утверждение, что белок вызывает подагру. Многие люди
промыли мозги, заставив поверить в эту ложь. На самом деле подагра вызвана
углеводы в рационе.

Причиной всплеска подагры стали сладкие напитки — BBC News — 1 февраля 2008 г.

«Мужчины, которые потребляют два или более сладких безалкогольных напитка в день, имеют на 85% более высокий риск подагры по сравнению с теми, кто пьет меньше одного напитка в месяц, — показывают исследования».

Соя
Домашняя страница онлайн-сервиса.

Этот веб-сайт
докажет, что самая здоровая диета для человека:

70% общего жира на калорийность
основа
31% насыщенных жиров
7% полиненасыщенных жиров
25% мононенасыщенных жиров
7% прочие жиры
27% белка
3% углеводов (20 г, из которых 3 г или меньше — клетчатка).

Доказательство
Насыщенные жиры полезны.

Питание,
Исцеление, здоровье, наука о белках, жирах, углеводах и холестерине.

Верх
Десять мифов о питании, искажений и лжи, которые разрушат ваше здоровье.

Верх
Десять исторических событий, которые создали наше нынешнее болото здоровья и питания.

Холестерин
НЕ является причиной сердечных заболеваний — Др.Рон Роуздейл — pdf

Что, если плохой жир — это не так уж и плохо?
Никто никогда не доказывал, что насыщенные жиры закупоривают артерии, вызывают сердечные заболевания.

By Nina Teicholz
Мужское здоровье
Обновлено в 10:54 по московскому времени, чт, 13 декабря 2007 г.

Диеты с низким содержанием жиров, белков и калорий вызывают рак

Натан Притикин разработал углевод с низким содержанием жира, низким содержанием белка и высоким содержанием сложных элементов.
вегетарианская диета в 1970-х из-за ожирения и закупорки артерий.Его программа требовала очень низкокалорийной диеты и категорически запрещала использование каких-либо
витамины, минералы или другие добавки. Он утверждал, что полностью изменил оба эти условия, но умер от самоубийства в возрасте 60 лет после сражения.
лейкоз (рак костного мозга). Исследования показали, что его диета с низким содержанием жиров и белков вызывает рак. Другие предупредили его, что в его рационе витамина Е меньше минимальных стандартов. В нем также был дефицит незаменимых аминокислот и незаменимых жирных кислот.Его книга называлась Руководство по постоянному снижению веса ,
и действительно, у него была постоянная потеря веса, 100%. Пациенты в его Центре долголетия, которые соблюдали диету и не жульничали, также страдали множеством других медицинских проблем.

Диета Натана Притикина привела к
низкий уровень холестерина, но новые исследования показали, что человек с низким уровнем холестерина имеет повышенный риск совершения самоубийства. Возможно его
низкий уровень холестерина, а также лейкемия способствовали его самоубийству.
Кормление иррационального страха холестерина Оуэн Ричард Фоноров.
Теория рака профессора П. Т. Паппаса.

Диеты с низким содержанием жиров, белков и калорий вызывают болезни сердца

Джеймс Ф. Фикс написал две книги о пользе физических упражнений и бега, но он умер в 1984 году от сердечного приступа в
молодой 52 года в кроссовках во время ежедневной пробежки.Многие пытаются скрыть факты, обвиняя в этом его наследственность или курение, которое он бросил девятью годами ранее, но у Фиксика за годы его работы развилось тяжелое заболевание коронарной артерии. Он имел
развился атеросклероз. Одна коронарная артерия была почти полностью
ограничен, а другой был ограничен на 80%. Были также свидетельства недавнего сердечного приступа.
Кроме того, его сердце было несколько увеличено, состояние, которое врачи называют гипертрофическим.
Кардиомиопатия
. Это условие
возникает, когда сердечная мышца становится толстой, что затрудняет
сердце работать.Физические упражнения и низкий вес, безусловно, помогли ему, но это не могло преодолеть катастрофические последствия его диеты. Fixx поверил в миф о том, что жир в рационе вреден для здоровья, хотя на самом деле он необходим для жизни. Он также стал вегетарианцем и воздержался от мяса. Fixx согласился с новой философией, согласно которой бегуны нуждаются в большом количестве углеводов в своем рационе. Он ел очень низкокалорийный
диета соблюдать
от набора веса из-за чрезмерного потребления углеводов. Он не принимал никаких витаминов, минералов или других добавок на том основании, что они были обеспечены его вегетарианской диетой.Он, несомненно, страдал от дефицита аминокислот, который усугублялся дефицитом незаменимых жирных кислот и еще больше усугублялся отказом от добавок витаминов и минералов. Аминокислоты из белка являются строительными блоками жизни, и трудно получить все аминокислоты, необходимые для диеты, без употребления мяса, рыбы и птицы. Эффекты этих недостатков проявляются через много лет, и возникающая в результате болезнь может быть чем угодно в книге. Из-за этого чрезвычайно сложно определить причину и влияние диеты с низким содержанием жиров и белков на здоровье.Люди не понимают, что минимальная потребность в углеводах в рационе равна нулю — нулю.

Узнайте правду об ужасном
нездоровая вегетарианская диета по адресу:

The
Мифы вегетарианства.

The
Наивный вегетарианец.
Веган или
Дебаты о высокобелковой диете.
Вегетарианцы
развивают высокий уровень холестерина и не могут его исправить.
За гранью вегетарианства —
Сыроедение, веганская, фрукторианская и палеодиета.

Доказывает еще один марафонец
Углеводы Убить

PowerBar
основатель Брайан Максвелл
потерял сознание и умер в возрасте 51 года 20 марта 2004 г. в Сан
Ансельмо,
Калифорния.Брайан Максвелл был
марафонец, но он умер от сердечного приступа в очень молодом возрасте. Его
упражнения, диета и энергетический батончик не обеспечивали отличного здоровья, как обычно
ожидалось, но более чем вероятно вызвало его раннюю смерть. Бывший
марафонец мирового класса, Максвелл, как сообщается, упал в почтовом отделении, и
Спасатели не смогли его реанимировать. В
Компания PowerBar превратилась в многомиллионную империю со времен Максвелла и его
Жена, диетолог, основала его в 1986 году.Они начали продавать популярную энергию
бары из своей кухни, и за следующие 10 лет компания выросла до 150 долларов
миллионов продаж. В марте 2000 года пара продала компанию Nestle SA за
сообщается о 375 миллионах долларов. Максвелл задумал сделать PowerBars, пока
пробежать марафон на 26,2 мили. Ему пришлось остановить гонку после 21 мили, суть
при котором, по словам экспертов, организм перестает сжигать углеводы и начинает сжигать мышцы
ткань. В 1977 году издание Track and Field News поставило Максвелла на первое место.3 бегун в
мира, а в 1980 году он был частью олимпийской сборной, бойкотировавшей игры в
Г. Москва. Он представлял Канаду на многих международных соревнованиях в качестве
бегун на длинные дистанции.

Максвелл еще раз доказал, что
упражнения не предотвращают болезни сердца. Он также подтвердил, что
высокоуглеводная диета вызывает сердечные заболевания. Его жена была профессионалом
диетолог и соавтор PowerBar, но они создали «здоровье
продукт «, который питательно является чистым мусором.Они оба были сильными
промоутеры обычного высокоуглеводного питания. Она богата, но он
мертвый.

Вот список ингредиентов для
PowerBars, наполненные смертоносными углеводами и простыми сахарами:

Мифы об упражнениях.

Как общество, мы явно находимся в состоянии кризиса питания и нуждаемся в радикальных средствах. Статистика отрезвляющая. После 30 лет, казалось бы, убедительных советов, направленных на снижение количества пищевых жиров, американцы в целом стали толще, чем когда-либо.Сегодня более 60% взрослых в США имеют избыточный вес или страдают ожирением.
Многие дети стали настолько тяжелыми, что педиатры столкнулись с эпидемией диабета 2 типа и гипертонии — болезней, которые тесно связаны с избыточным весом и о которых еще поколение назад не слышали среди молодежи.

Разоблачена большая ложь.
Красное мясо и насыщенные жиры полезны.
Щелкните ссылки ниже, чтобы узнать правду.

Двадцать семь (27) исследований показывают, что насыщенные жиры повышают уровень хорошего ЛПВП.
Чем больше жира вы едите, тем ниже уровень плохих триглицеридов.
Исследования показывают, что мясо, молочные продукты и яйца не вызывают рак груди. Исследование
показывает, что насыщенные жиры не связаны с диабетом.
Доказано, что насыщенные жиры полезны. Исследование
доказывает, что употребление в пищу насыщенных жиров повышает уровень хорошего холестерина ЛПВП

Недавние показания
От кого-то переходят на низкоуглеводные

«Спасибо за такой замечательный сайт…. страницы, посвященные питанию, открыли мне глаза на правду — и спасли мне жизнь! »

« Я отметил ваш сайт в книге — возможно, когда-нибудь я смогу поблагодарить вас лично ».

Краткое изложение правильной диеты

Информация и ссылки
содержащиеся на этой веб-странице, покажут правильную диету для исцеления и здоровья
сохранение.

Рассчитайте свое диетическое питание с помощью FitDay — Online Diet and Fitness Manager.

Ученые
Поддержите диету Аткинса.

«По мнению американских исследователей, диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка — более эффективный способ похудеть, чем диета с низким содержанием жиров».

Низкоуглеводная начальная
Симптомы

Переход от стандартной высокоуглеводной диеты к
низкоуглеводная диета изначально может вызвать несколько негативных симптомов в зависимости от других проблем со здоровьем.Типичный
временные симптомы:

  • Легкая головная боль. Просто игнорируйте это.

  • Кетоз совершенно не вреден, но вызывает странный привкус во рту. Это продлится самое большее несколько недель.

  • Легкий запор или вялый кишечник. Это нормализуется через несколько недель. Пищеварение с низким содержанием углеводов идеальное при очень небольшом количестве газа.
    Пропуск дней без дефекации — это нормально и ожидаемо.

  • Слабость мышц ног в начале похода. Просто продолжай. Сила будет
    вернитесь через несколько минут, и ноги станут сильнее, чем когда-либо, когда вы продолжите поход.

Углеводы вызывают сильное привыкание. Люди не верят в это, пока не попробуют их не есть. Это основная причина, по которой люди сдаются
низкоуглеводное питание, особенно те, кто склонен к аддиктивному поведению и слабому самоконтролю. Они придумывают всевозможные оправдания, чтобы бросить курить
низкий уровень углеводов, но правда в том, что они не смогли преодолеть
пристрастие к углеводам.Пристрастие к фруктам с высоким содержанием сахара — серьезная проблема
среди взрослых и детей. Исследование тележек взрослых и
пищевые привычки детей легко доказывают эту нездоровую зависимость в любом возрасте
группы реально. Они скорее заболеют и будут страдать ожирением, чем бросят
зависимость.

Продукты питания
Мы должны есть и тех, кого следует избегать

Соблюдайте диету, указанную в
моя книга, Реверс
Болезни сердца и профилактика диабета
, перечисленные ниже.

Улучшение Хорошо
Холестерин на низкоуглеводной диете

Соблюдайте диету, указанную в
моя книга, Реверс
Болезни сердца и профилактика диабета
, перечисленные ниже.

Анализ крови
Информация

лабораторий, входящих в
HealthCheckUSA выполнит любой из большого количества скрининговых тестов без рецепта врача и предоставит очень подробный отчет о результатах.
по Интернету и / или почте.Вы можете попросить врача интерпретировать результаты
за дополнительную плату или интерпретируйте их самостоятельно из информации в отчете.
Другие веб-сайты, перечисленные ниже, предоставляют информацию, которая поможет вам в
понимание результатов ваших тестов. Любой результат теста за пределами нормального диапазона будет указан и должен быть пересмотрен.
с большим беспокойством.

HealthCheckUSA также будет иметь
обученный специалист посетит ваш дом, чтобы взять необходимые пробы в дополнительные
стоимость, при желании, и вы получите отчет с вашими результатами по почте.Все это можно сделать, не выходя из дома.

Запись на прием и 12-часовой пост
требуются до взятия крови. Просто запишитесь на прием утром и отложите завтрак на потом.

Филиалы HealthCheckUSA имеют
почти 10 000 центров, стратегически расположенных во всех 50 штатах. Многие из этих
Врачи используют лаборатории для проверки состояния здоровья своих
пациенты. Потому что HealthCheckUSA помогает сотням тысяч людей, заботящихся о своем здоровье.
потребителей по всей территории США, они могут предложить медицинские осмотры в некоторых из самых
доступные цены по нации.Ты просто
закажите тесты онлайн и отнесите заказ в ближайший центр тестирования.

HealthCheckUSA.com | Здоровье
Скрининговые тесты, которые можно пройти без рецепта врача.

Ниже приведены веб-сайты, которые предоставляют
полезная информация для интерпретации ваших результатов.

Лаборатория
Тесты онлайн.

Кровь
Анализы и интерпретация результатов анализа крови.

Кровь
Результаты теста — нормальные диапазоны.

Как
интерпретировать результаты анализа крови.

Низкий уровень холестерина увеличивает риск
кровоизлияние в мозг (инсульт), желчный пузырь
болезнь и многие виды рака. Двумя другими основными причинами сердечных заболеваний являются липопротеины, Lp (a) и гомоцистеин, ни один из которых обычно не проверяется врачами. Показание липопротеинов 20 мг / дл является нормальным, а значение выше 30 мг / дл повышено. Показания гомоцистеина ниже 13 мкмоль / л являются нормальными.Пиридоксаль-5-фосфат (P-5-P), активированный кофермент
форма В-6 предотвращает инсульты.
Низкий
витамин B6, но не гомоцист (е) ин, связан с повышенным риском инсульта
и транзиторная ишемическая атака
.

с низким содержанием углеводов Результаты диеты


Кент — лето 2001 г.
Употребление большого количества красного мяса и насыщенных жиров дало мне потрясающее здоровье.

с высоким содержанием белка , с низким содержанием углеводов
High-protein, low-carbohydrate breakfast. Chicken Lunch. High-protein, low-carbohydrate dinner.
с высоким содержанием белка,
Низкоуглеводный завтрак
Два яйца, обжаренные в рафинированном кокосовом масле и посыпанные швейцарским сыром.Половина
авокадо. Томатный сок с одной чайной ложкой аминокислоты L-глутамин без горки,
одна чайная ложка с горкой порошка сывороточного протеина с низким содержанием углеводов и один колпачок
коллоидные минералы. Одна столовая ложка масла печени трески Carlson со вкусом лимона.
Витамины, минералы и добавки.

Щелкните по картинке для увеличения.

Обед с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов
Запеченный цыпленок с тушеной смесью баклажанов и помидоров.Вода обратного осмоса. Витамины, минералы и
добавки.

Щелкните по картинке для увеличения.

Ужин с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов
Жаркое из говядины с 7 костями, приготовленное в мультиварке с нарезанными кубиками помидорами. Обратный осмос питьевой
вода. Витамины, минералы и добавки.

Щелкните по картинке для увеличения.

Burger Breakfast. Lamb Lunch. Salmon Dinner.

Завтрак с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов
100% говяжий фарш, обжаренный в кокосовом масле, покрытый швейцарским сыром.Добавьте обжаренные грибы и отварную спаржу.
Вода обратного осмоса,
заменитель соли хлорида калия, витамины, минералы и добавки.

Щелкните по картинке для увеличения.

с высоким содержанием белка,
Обед с низким содержанием углеводов
Баранины, приготовленные на газовом гриле. Стейки из лопатки тоже очень хороши. Вареный красный перец и помидоры. Вода обратного осмоса, треска
масло печени, заменитель соли хлорида калия, витамины, минералы и
добавки.

Щелкните по картинке для увеличения.

с высоким содержанием белка,
Низкоуглеводный ужин
Запеченное филе выращенного на ферме лосося с отварной спаржей. Всегда добавляйте к приготовленным овощам настоящее масло. Вода обратного осмоса, калий
заменитель хлоридной соли, витамины, минералы и пищевые добавки.

Щелкните по картинке для увеличения.

Ежедневная программа питания, исключающая
или уменьшает проблемы со здоровьем, как было доказано, — это диета с высоким содержанием жиров, высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов.Артериальное давление на диете упадет настолько значительно, что тем, кто принимает лекарства от артериального давления, следует внимательно следить за своим давлением и быть готовыми к снижению дозировки. Естественно, людям с особыми проблемами со здоровьем следует обратиться к врачу, который разбирается в этой диете и соответствующим образом корректирует лечение.

Противники в нынешних «диетических войнах» раздаются со всех сторон множеством заявлений и критических замечаний. Решить проблему можно, попробовав самостоятельно низкоуглеводную диету.Я придерживаюсь низкоуглеводной диеты Аткинса с июня 1999 года и потерял 35 фунтов за первые четыре месяца. В настоящее время я сбросил 50 фунтов до «идеального» диапазона веса. Диету Аткинса лучше описать как диету с высоким содержанием белка и жира, потому что доктор Аткинс поощряет потребление жиров, даже насыщенных. Я съел много
красное мясо с высоким содержанием жира в течение последних трех лет. Были специально выбраны отрубы с наибольшим содержанием жира, такие как говяжий фарш 27% жирности, ребра, стейки рибай и т. Д.
баранина, жаркое из свинины и курица в кожуре.Лосось особенно хорош, потому что он содержит большое количество незаменимых веществ.
омега-3 жирные кислоты. Мой любимый метод приготовления — газовый гриль с низким
высокая температура. Низкий нагрев не плавит весь жир и предотвращает повреждение жира, вызванное высокой температурой и окислением.
Овощи не обязательны в рационе, потому что большинство овощей не содержат
жиры или белки, но они заставляют чувствовать себя психологически нормально, когда едят в
настройка группы. Избегайте овощей с высоким содержанием углеводов и крахмала, таких как картофель,
ямс, кабачки и репы.Кокосовое масло является наиболее предпочтительным для жарки и жарки с перемешиванием. Настоящее масло — второй лучший выбор.
Ешьте и готовьте с рафинированным или натуральным кокосовым маслом, ешьте несладкое, измельченное
кокос. Попробуйте оба одновременно, чтобы получить удовольствие от вкуса.
Два
Исследования подтверждают диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

Большинство людей не верят, что диета может вылечить их болезни, и прибегают к лекарствам, отпускаемым по рецепту. Они делают это, потому что «уже придерживаются сбалансированной диеты», но остаются больными.По правде говоря, именно их диета заставила их заболеть и продолжает препятствовать их исцелению. Приемлемые продукты, указанные выше, в сочетании с витаминами и минералами могут лечить организм, где
поскольку отпускаемые по рецепту лекарства только покрывают и маскируют нежелательные симптомы.

Те, кто сидел на указанной диете несколько месяцев, очень довольны своим внезапным улучшением здоровья. Они также шокированы резкой негативной реакцией в их организме на потребление сахара и углеводов, которая может вызвать скачок пульса и артериального давления.
внезапно подняться.Однако, как только вы почувствуете огромную пользу для здоровья от еды
низкий уровень углеводов, вы никогда не вернетесь.
Сравнение планов с низким содержанием углеводов.
Как похудеть Джеймсом Саутом, MA

Доктор Дин Низкожировая диета Орниша и низкоуглеводная диета доктора Роберта К. Аткинса в сравнении

Следующая цитата и таблица
взяты из Adipos 101. «Нам нужны крупномасштабные рандомизированные исследования, сравнивающие продукты с низким содержанием жира и
низкоуглеводные диеты.Пока такие исследования не будут опубликованы, мы
необходимо сравнить результаты, представленные Орнишем и Аткинсом
самих себя. Цифры Орниша — это среднее значение
Орниш Экспериментальная группа (n = 22), тщательно отобранная из
сотни претендентов. Данные Аткинса (n = 1) взяты со страницы
150 из его книги 1992 года. Ни один из этих образцов не
обязательно представитель населения с избыточным весом.
Однако начальный возраст, вес и индекс массы тела
Выборка Аткинса похожа на образцы экспериментальной группы Орниша.
гораздо больше, чем собственная контрольная группа Орниша, кредитование
Доверие к сравнению.»

Сравнение диет Орниша и Аткинса
НАЧАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ORNISH
(нежирный, с низким содержанием холестерина)
АТКИНС
(с низким содержанием углеводов)
Возраст 56 55
Начальная масса 201 195
Индекс массы тела 28.4 28,1
РЕЗУЛЬТАТЫ ДИЕТЫ ORNISH
(нежирный, с низким содержанием холестерина)
АТКИНС
(с низким содержанием углеводов)
Изменение холестерина -24% -13%
ЛПВП (хороший) Холестерин — 3% + 60%
Триглицериды (плохие) + 75% -82%
Изменение веса -12% -19%

«Дальнейшее подтверждение данных Аткинса исходит от
ДокторРональд Краусс, председатель комитета по питанию Американской кардиологической ассоциации.
У некоторых мужчин с частицами холестерина ЛПНП нормального размера диета с очень низким содержанием жиров может вызвать изменения в профиле холестерина, что указывает на повышенный риск сердечных заболеваний.
В одном исследовании 36 из 87 мужчин с частицами ЛПНП нормального размера переключились на
аномалии мелких частиц, когда их диетический жир был снижен с 46 процентов
калорий от жира до 24 процентов. Признаком перехода был рост их
отношение общего холестерина к «хорошему» холестерину ЛПВП, что означает более высокий
риск сердечных заболеваний.(API 7/16/96) «

100 новостных сообщений — диета Аткинса лучше, чем диета с низким содержанием жиров Американской кардиологической ассоциации.

Научные исследования, опубликованные в European Heart Journal (1997) 18, 18-22, показывают, что диета с низким содержанием жиров и холестерина неэффективна для снижения ишемической болезни сердца, и
одно исследование показало рост смертности. Диета также приводит к увеличению смертности от других причин, как в случае с г-ном Притикиным выше.

Повышение триглицеридов и снижение ЛПВП
создает более высокий риск сердечных заболеваний.Таким образом, диета с низким содержанием жиров и холестерина, предложенная доктором Дином Орнишем, заставляет соотношение риска холестерина двигаться в неправильном направлении в сторону увеличения риска сердечных заболеваний. Низкоуглеводная диета доктора Роберта С. Аткинса значительно улучшает соотношение риска холестерина, как показано в таблице выше и моих собственных результатах, указанных выше.

Беременность и кормление младенцев

Женщины, которые планируют беременность или уже имеют детей, должны прочитать эту информацию.Аутизм растет в США и Великобритании со скоростью 20% в год. Это может быть вызвано диетой матери с низким содержанием холестерина и жирами. Мозгу ребенка для полноценного развития необходимы холестерин и жиры. Вакцины также могут быть причиной эпидемии аутизма.
Мамочка идет за детским питанием!
Беременная? Консультации по беременности, усыновлению, аборту, бесплодию и здоровому ребенку.
Фонд Вестона А. Прайса — Кормление младенцев.

Три
Книги уже доступны!

Нажмите
здесь для просмотра и заказа !!
Книги более полные, чем веб-страницы !!

Присоединяйтесь ко мне на Facebook
и ДОБАВЬТЕ меня как своего друга.

Для поддержки этого сайта
просто положите 1 или 2 доллара в конверт и отправьте его на номер:

Кент Р. Риске
5086 Коттонвуд Драйв
Боулдер, Колорадо 80301 США

Salmon Dinner.
Самая популярная в мире доска объявлений о диетах и ​​питании

Библия
Служение исцеления
Наше питание
Программа творит чудеса исцеления
Правильная диета для исцеления и
о сохранении здоровья яростно спорят, потому что это духовное
боевой.Плохое здоровье и болезни могут быть вызваны верой в мирские
мифы, искажения и ложь о питании, которые обманули больше всего
люди. Следующую информацию следует внимательно изучить, чтобы уменьшить
ваш риск ожирения, диабета, сердечных заболеваний, рака и воспалительных процессов
заболевания кишечника. Эта информация лечит людей во всем мире. Вы можете
также получить исцеление. Сообщите нам о своем успехе.

Джерри С.из Огасты, штат Джорджия, пишет: «Спасибо за такую ​​прекрасную сеть
сайт ….
страницы питания открыли мне глаза на правду — и спасли мне жизнь! »

Питание,
Исцеление, здоровье, наука о белках, жирах, углеводах и холестерине.

Низкоуглеводный
План диеты предотвращает диабет, рак, болезнь Альцгеймера и болезни сердца.

Верх
Десять мифов о питании, искажений и лжи, которые разрушат ваше
Здоровье.

Верх
Десять исторических событий, которые создали наше нынешнее болото здоровья и питания.

Фибромиалгия,
Ревматическая полимиалгия (PMR) и синдром хронической усталости (CFS).

простаты
Здоровье — обращение вспять гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) и предотвращение простаты
Рак.

Гипертония,
Контроль высокого артериального давления, учащенное сердцебиение, аритмия и кровь
Тестирование.

Абсолютный
Научное доказательство патогенности углеводов.

с низким содержанием углеводов
Диета, подтвержденная Duke Study.

Два
Исследования подтверждают диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка.

Кетогенный,
Низкоуглеводная диета для бодибилдеров.

Кетоз
Мифы и факты о низкоуглеводной диете.

Взлом
Остановки и плато на низкоуглеводной диете.
эскимосы
Докажите, что мясная диета обеспечивает отличное здоровье.

Мифы,
Искажения и ложь о говядине.

Права животных
Террористы снова наносят удар?

Исследования
Докажите, что говядина — безопасная и здоровая пища.

Кость
Анализ показывает, что люди эпохи неолита предпочитали мясо.

Доказательство
Насыщенные жиры полезны.

7,700-летняя
Кости доказывают, что первые люди были очень плотоядными.

Яйца
Не вызывают плохой холестерин.

Кормление
Иррациональный страх холестерина.

Разоблачение мифов, опасностей и лжи об органической пище. Аминокислоты — строительные блоки жизни и исцеления.
Органический
Мифы о земледелии.
Антропологические исследования выявили оптимального человека
Диета Х. Леона Абрамса-младшего
Диетические
Теория волокна. Научный
Доказательство того, что пищевые волокна в рационе вредны для здоровья.
Вегетарианство:
Другой вид
Х. Леон Абрамс младший
г.
Мифы вегетарианства.
г.
Дело против молока Шейлы Бафф.
Недостатки вегетарианской диеты — доказанный факт. Витамин
Дефицит и токсичность витаминов.

Аткинса
Диета, более здоровая, чем диета Американской кардиологической ассоциации.

Др.
Фонд Вестона А. Прайса.

Исследование генетически модифицированной кукурузы выявляет ущерб здоровью и сокрытие. Средиземное море
Диета — это большая ложь.
Беременны?
Беременность, усыновление, аборт, бесплодие,
и правильное питание во время беременности для здорового ребенка

Мамочка
Ходит по магазинам для детского питания.
Прочтите «Почему мамина диета вызывает детский аутизм».

Верх
Десять мифов о здоровье упражнений о беге, беге трусцой и т. Д.
Езда на велосипеде, марафоны,
и триатлон
Верх
Десять исследований эмбриональных стволовых клеток и клонирования человека
Заявления, обещания, факты, ожидания, преувеличения, шумиха и мифы
Моя
личные витамины, минералы и добавки
программа
Кент Р.Риеске

Десять главных мифов о питании и диете в
Библия

Правда, мифы и ложь о здоровье и питании «долгожителей» жителей Хунзы, Пакистан, Хунза Хлеб и пирог
Рецепты

Правда о теории сбалансированного питания и
Четыре или пять групп
Пирамида кулинарного гида
Исследование
С мышами показывает, что диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов улучшает болезнь Альцгеймера
и, скорее всего, предотвратит болезнь Альцгеймера

Другие сайты и книги

Следующие сайты содержат отличную информацию о правильном питании для исцеления и сохранения здоровья.

Мой
персональная программа витаминов, минералов и добавок Кента Р. Риске.

Счетчик пищевых продуктов — углеводы, белки и клетчатка

Поваренная книга рецептов низкоуглеводных десертов Шейлы

Низкоуглеводные исследования и исследования — Ответ Аткинса Американской кардиологической ассоциации

Исследования и исследования с низким содержанием углеводов — полезная диета с высоким содержанием белка

Диета с высоким содержанием углеводов увеличивает риск сердечных заболеваний

Профессор П.Теория рака Т. Паппаса

Консультант по бодибилдингу и фитнесу — Вся ваша сила, Джон Бенсон

Ссылки ниже — это обзоры книг на Amazon.com или других сайтах. Все они имеют дело с научными и медицинскими открытиями, которые доказывают, что нынешняя американская диета с низким содержанием жиров, низким содержанием белка и высоким содержанием углеводов вызывает укрепление артерий, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, болезни сердца, рак, увеличение веса, недоедание, остеопороз и т. Д. астма, синдром раздраженного кишечника, чувствительность к глютену, бесплодие и диабет.

TNT
ДИЕТА — Тактика целевого питания

Джефф Волек, доктор философии, доктор медицинских наук и Адам Кэмпбелл, журнал Men’s Health
Новый взрывной план по сжиганию жира, наращиванию мышц и оздоровлению.

TNT Diet — отличная книга для бодибилдеров и всех остальных
кто хочет сохранить и нарастить мышечную массу, контролируя жировые отложения. Этот
Книга обязательна к прочтению всем, кто соблюдает низкоуглеводную диету.

Письмо Уильяма Бантинга о тучности — 1869

Письмо о полноте Уильяма Бантинга — первая книга о пользе для здоровья низкоуглеводной диеты.Его можно прочитать в Интернете. Г-ну Бантингу посоветовал следовать диете его доктор Уильям Харви, который слышал о диете как о лекарстве от диабета на лекции, прочитанной в Париже Монсом. Бернар. Эта диета была известна и применялась к спортсменам для достижения лучших результатов, но, как правило, не давалась нездоровым или тучным людям для лечения их болезней. Г-н Бантинг показал, что это так. Его книга подверглась резкой критике со стороны авторитетного медицинского сообщества, как и сегодня низкоуглеводная диета. Г-н Бантинг доказал, что вся критика ложна.Вы также можете прочитать краткое описание The
Диета Харви-Бантинга, Письмо о тучности.

Хорошо
Калории, плохие калории, Гэри Таубс,

Это книга, которую необходимо прочитать. Гэри
Таубес — отмеченный наградами ученый, специализирующийся на выявлении вводящих в заблуждение,
неверная или ложная наука. Его семилетние исследования во всех науках
связано с влиянием питания на здоровье показывает нам, что почти
все, что мы думаем о природе здорового питания, неверно.На протяжении десятилетий
нас учили, что жир вреден для нас, углеводы лучше, и что
ключ к здоровому весу — это меньше есть и больше заниматься спортом. Тем не менее, с большим количеством и
больше людей, действующих по совету, мы видели беспрецедентные эпидемии
ожирение и диабет.

Таубес убедительно утверждает, что
проблема заключается в рафинированных углеводах (белая мука, сахар, легкоусвояемые
крахмалы) за счет их сильного воздействия на инсулин — гормон, регулирующий жир
накопление — и что ключ к хорошему здоровью — это калории, которые мы потребляем
in, а не число.Есть хорошие и плохие калории. Таубс прослеживает, как
распространенное предположение, что углеводы приводят к полноте, было оставлено в
1960-е годы, когда жир и холестерин были обвинены в болезнях сердца, а затем — ошибочно
— считались причинами множества других болезней, включая рак. Он
показывает нам, как власти решительно восприняли эти недоказанные гипотезы.
в области питания, общественного здравоохранения и клинической медицины, несмотря на то, что
хорошо продуманные клинические испытания последовательно опровергают их.Он также документирует
диетические испытания ограничения углеводов, которые неизменно показывают, что
чем меньше углеводов мы потребляем, тем стройнее будем.

С точными ссылками на самые
значительных существующих клинических исследований, он убеждает нас, что нет
убедительные научные доказательства того, что насыщенные жиры и холестерин
вызвать болезнь сердца; эта соль вызывает высокое кровяное давление; и это волокно
необходимая часть здорового питания.Основываясь на имеющихся доказательствах, он
приводит нас к выводу, что единственный здоровый способ похудеть и оставаться стройным — это
есть меньше углеводов или изменить тип углеводов, которые мы едим
а для некоторых из нас, возможно, вообще не есть.

Новая диетическая революция доктора Аткинса — пересмотренная и улучшенная

Новая диетическая революция Аткинса — лучшая книга для начального изменения диеты и быстрой потери веса, снижения артериального давления и холестерина.Кроме того, поищите рецепты в сопутствующей книге.
В нем есть несколько очень интересных тематических исследований от пациентов врачей. Он включает данные прошлых цивилизаций, доказывающие, что диета с низким содержанием углеводов является наиболее здоровой.

Роберт С. Аткинс, доктор медицины
ISBN: 006001203X.

Антивозрастная диетическая революция доктора Аткинса — Amazon Book Review

Это новейшая книга доктора Аткинса. Основными темами являются
причиной, профилактикой и лечением диабета и сердечных заболеваний, которые стали
серьезные проблемы со здоровьем в США и многих других развитых странах.
Роберт С. Аткинс, доктор медицины с ISBN Шейлы Бафф: 0312251890.

Др.
Раствор Аткинса Vita-Nutrient: ответ природы на лекарства

Это лучшая книга для
определение правильной дозировки витаминов и минералов для лечения (болезни
лечебный эффект), чрезмерные дозировки и обычные рекомендации. Доктор.
Раствор Аткинса Vita-Nutrient Solution
обсуждает жизненно важную функцию витаминов и
пищевые добавки, а затем предоставляет список болезней и жалоб, которые
добавки могут помочь вылечить или облегчить состояние.

Жизнь без хлеба: как низкоуглеводная диета может спасти вашу жизнь

Жизнь без хлеба — важный
в дополнение к растущему количеству литературы о преимуществах и важности
низкоуглеводная диета. Авторы Кристиан Аллан, доктор философии, и Вольфганг Лутц, доктор медицины,
книга основана на опыте доктора Лутца по использованию диет с ограничением углеводов с
тысячи пациентов более 40 лет.Он также основан на обширных исследованиях в области медицины и науки.
литературе и содержит множество ссылок. В книге представлена ​​единая теория того, как высокие (и даже «умеренные») уровни пищевых углеводов вызывают или ухудшают состояние здоровья.
проблемы и как ограничение углеводов может помочь людям избавиться от этих проблем.

Знай свои жиры
Полный учебник по питанию жиров, масел и холестерина

«Эта книга, написанная одним из ведущих мировых липидных биохимиков, является столь необходимым названием в сегодняшнем мире» фобии жира «.Отвергая политкорректные представления о том, что насыщенные жиры вредны для здоровья, доктор Мэри Эниг представляет тщательный, всесторонний и понятный взгляд на мир липидов ».

Сила белка: диета с высоким содержанием белка / низким содержанием углеводов

Protein Power — одна из лучших глав об истине
и факты, связанные с холестерином. Это объясняет хороший и плохой холестерин и
какие соотношения указывают на хорошее здоровье.Protein Power — это обязательно к прочтению и
следует сохранить для детального изучения. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Protein Power содержит утверждения против масел семян льна и насыщенных жиров, которые с тех пор были отменены и исправлены в их новейшей книге:
План жизни белковой энергии .
Майкл Р. Идс, доктор медицины и
Мэри Дэн Идс, доктор медицины
ISBN: 0553574752.

The Protein Power Lifeplan

Эта книга описывается как новый комплексный план оптимального здоровья.
Доктор Майкл Р. Идс и доктор Мэри Дэн Идс, ISBN: 0446525766.

Питание и физическая дегенерация, Вестон А. Прайс, DDS

Доктор Прайс и его жена путешествовали по миру в 1930-х годах, чтобы изучить диету, здоровье и зубы первобытных обществ. Для таких людей характерно «великолепное физическое развитие» и почти полное отсутствие болезней, даже для тех, кто живет в чрезвычайно суровых физических условиях.Тот факт, что «первобытные люди» часто демонстрировали высокую степень физического совершенства и красивые прямые белые зубы, не был неизвестен другим исследователям той эпохи.

[email protected] Архив

На этом сайте размещены десятки статей об общем здоровье и питании с определенным уклоном в сторону низкоуглеводной / палео-еды. Ссылки приведут вас к статьям. Вся информация на этом сайте поступала из списка рассылки [email protected], который сейчас не функционирует.

Принцип Шварцбейна: правда о похудании

Лучшая книга для общих диетических изменений образа жизни и подробная
научный анализ Принцип Шварцбейна . Также ищите две сопутствующие поваренные книги.

Диана Шварцбейн, доктор медицины
ISBN: 1558746803.

Диетическое лечение — 8-ступенчатая программа для восстановления химического баланса вашего тела

В этой книге есть одно из лучших объяснений правильного содержания жиров в рационе и глава о дефиците жирных кислот.Также представлена ​​аминокислотная терапия.
Юля
Росс, M.A., ISBN: 0670885932 (твердая обложка) и 0140286527 (мягкая обложка).

Др.
Решение Бернштейна от диабета:
Пересмотренное и обновленное полное руководство по достижению нормального уровня сахара в крови.

Достижение нормального уровня сахара в крови для диабетиков с помощью низкоуглеводной диеты и физических упражнений является целью
Решение диабета доктора Бернштейна , книга Ричарда К.Бернштейн, доктор медицины, F.A.C.E., F.A.C.N., C.W.S. Вы можете прочитать отрывки в Интернете.

20 аминокислот

В приведенном выше списке содержится очень ценная информация о важности аминокислот в рационе, о том, что они собой представляют и как они
держать вас в живых и ярких. Перечень аминокислот, их описание и болезни, вызванные их недостатком, перечислены.

Решено: Загадка болезни

Низкий уровень щитовидной железы вызывает множество проблем со здоровьем, таких как избыточный вес, низкое половое влечение, депрессия, холод, низкая энергия и многое другое.Низкий уровень щитовидной железы встречается гораздо чаще, чем предполагалось, и обычно используемые анализы крови не позволяют точно диагностировать проблему. Депрессия очень распространена
низкий уровень щитовидной железы. В следующей книге описывается быстрый и простой температурный тест, который проводится самостоятельно, который намного точнее, чем анализы крови. Книга
Стивен Э. Лангер, доктор медицины

Синдром X: Полная программа питания для предотвращения и устранения инсулинорезистентности

Если вы стареете преждевременно, толстеете, чувствуете себя вялым и наблюдаете, как ваше кровяное давление и холестерин поднимаются вверх, у вас может быть «синдром Х», утверждают авторы, которые говорят, что он есть у 60 миллионов жителей Северной Америки.«Синдром X — это в первую очередь нарушение питания, вызванное неправильным питанием», — пишут они. Загадочно звучащий «Синдром X» относится к группе проблем со здоровьем, включая резистентность к инсулину («неспособность правильно обращаться с диетическими углеводами, такими как сахар»), плюс по крайней мере одну дополнительную проблему, такую ​​как аномальные жиры в крови (повышенный уровень холестерина или триглицериды), избыточный вес и / или высокое кровяное давление. Книга Джека
Челлм, Мелисса Дайан Смит и Берт Берксон.

Почему
Желудочная кислота полезна

Эта новаторская книга
раскрывает новый блестящий план постоянного лечения изжоги путем облегчения
Основная причина проблемы: пониженная кислотность желудка.Дело в том, что изжога бывает
вызвано слишком низким содержанием желудочной кислоты — не слишком большим, как утверждают многие врачи. Книга
Джонатан В. Райт и Лейн Ленард.

Передозировка: Дело против фармацевтических компаний:
Рецептурные препараты, побочные эффекты и ваше здоровье

Утверждая, что разный возраст и различные состояния могут влиять на метаболизм препарата и, следовательно, на его эффективность, Коэн советует «начинать с малого, действовать медленно». Более низкие дозы часто оказываются столь же эффективными, а более высокие дозы для неподходящего человека могут быть смертельными.Главы продолжаются логически,
разделены по семействам лекарств, а позже в соответствии с правилами FDA, откатами врачам от фармацевтических компаний, написанными фанатами статьями, заказанными фармацевтическими компаниями и приписываемыми независимым врачам в надежных медицинских журналах. Что наиболее важно, Коэн подробно обсуждает смертельные и другие необратимые побочные эффекты новых лекарств, предполагая, что предупреждения на упаковках лекарств неполны. Книга Джея С.
Коэн.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: Вся информация предназначена только для вашего общего ознакомления и не заменяет медицинский совет или лечение определенных заболеваний.Вам следует немедленно обратиться за медицинской помощью по любым конкретным проблемам со здоровьем и проконсультироваться с врачом перед тем, как начать новый режим фитнеса или питания. Информация, содержащаяся на этом онлайн-сайте и в электронном письме, представлена ​​только в краткой форме и предназначена для обеспечения широкого понимания потребителями и их знаний о пищевых добавках. Информацию нельзя считать полной и не следует использовать вместо посещения, звонка, консультации или совета вашего врача или другого поставщика медицинских услуг. Мы не рекомендуем самостоятельно решать проблемы со здоровьем.Информация, полученная с использованием наших услуг, не является исчерпывающей и не охватывает все заболевания, недуги, физические состояния или их лечение. Если у вас есть здоровье
Если у вас возникнут вопросы, связанные с уходом, как можно скорее позвоните или обратитесь к своему врачу или другому поставщику медицинских услуг. Вы никогда не должны пренебрегать медицинским советом или откладывать его обращение из-за того, что вы здесь прочитали. Мы настоятельно рекомендуем вам выбрать врача, который хорошо осведомлен и поддерживает низкоуглеводную диету. Многие врачи, перечисленные на этой странице, имеют свои клиники.

Наркотики
и врачи могут быть третьей ведущей причиной смерти в США

Почему
Большинство опубликованных результатов исследований неверны.

Фармацевтические фирмы изобретают болезни, чтобы продавать больше лекарств.

Индекс массы тела

Индекс массы тела — это математическая формула, используемая для точного определения веса тела.Результат ниже 25 обычно считается нормальным. Идеально для женщин — от 22 до 23,4, а для мужчин — от 23,5 до 24,9. ИМТ выше 25 считается избыточным весом, выше 27 — серьезным избыточным весом, а выше 30 — ожирением. Формула:
(Вес, фунты) x 705 / (Рост, дюймы) / (Рост, дюймы) = ИМТ или (Вес, кг) / (Рост, метры) / (Рост, метры) = ИМТ

Salmon Dinner. P rostate, Профилактика рака груди и потери костей

Было доказано, что использование натурального крема с прогестероном мужчинами предотвращает
рак простаты, укрепить кости и предотвратить выпадение волос у мужчин.Предотвращение рака и потери костной массы также было показано у женщин с помощью натурального крема с прогестероном. Остеопороз (потеря костной массы) — серьезное заболевание, которое можно предотвратить и обратить. Доктор Джон Р. Ли доказал, что натуральный крем с прогестероном восстанавливает и укрепляет кости как у мужчин, так и у женщин. Новые исследования показывают, что эстроген, в частности эстрадиол, не увеличивает риск рака груди, но на самом деле вызывает рак груди И рак простаты. По этому поводу не осталось никаких споров.Все основные исследователи подтвердили это. Информация о простате новая. Это ГЛАВНАЯ новость, которая радикально изменит мои рекомендации по заместительной гормональной терапии. Я знаю, что почти все мужчины должны серьезно подумать о естественной замене прогестерона где-то в свои 40 или даже раньше, если у них в семейном анамнезе есть рак простаты. Также существует большая вероятность того, что это уменьшит облысение у мужчин. Итак, все мужчины, которые хотят сохранить то, что осталось от их волос, я бы начал это немедленно.«Здоровье предстательной железы — очень сложная тема, и врачи в этой области очень расходятся во мнениях относительно тестирования ПСА, выявления и лечения рака.
Профилактика остеопороза, потери костной массы и переломов бедра.
Здоровье простаты — новости, которые вы можете использовать.
Рак
— Причина, Предупреждение,
Лечение, контроль и спонтанная ремиссия рака груди, простаты, легкого, толстой кишки, печени, поджелудочной железы, мозга, костей, лимфатических узлов или меланомы кожи

Авторские права © 2002 —
2016 Кент Р.Риеске,
Бакалавр наук и министерства библейской жизни. Все права защищены.

Разрешается копировать эту информацию целиком и без изменений при условии, что автор полностью указана. Эта информация
не могут быть скопированы частично, и информация не может быть включена в какие-либо материалы, которые предлагаются для продажи. Предлагаем вам разместить ссылку на эту статью на своем сайте.

Salmon Dinner.
Bible Life Ministries

New Пророчество
Сегодня для Тела Христова
New

The
Великая библейская тайна

А
Прощены грехи всего человечества?

История
Священных Писаний Нового Завета

Окончательный
Программа питания для исцеления и здоровья

Присоединяйтесь ко мне на Facebook
и добавь меня в друзья.

Кент Р. Риске, Министерство
Директор
5086 Коттонвуд Драйв
Боулдер, Колорадо 80301 США

New
Отправьте подарочную карту Amazon на [email protected]
или отправьте наличные или чек на мой адрес выше.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *