HomeРазноеГиповитаминоз симптомы а: Гиповитаминоз А — причины, симптомы, диагностика и лечение

Гиповитаминоз симптомы а: Гиповитаминоз А — причины, симптомы, диагностика и лечение

Содержание

Гиповитаминоз А — причины, симптомы, диагностика и лечение

Гиповитаминоз А — это патологическое состояние, вызванное недостаточным поступлением или нарушенным усвоением ретинола. Проявляется гемералопией, гиперкератозом, истончением ногтей, выпадением волос, склонностью к гнойничковым поражениям кожи, частым респираторным инфекциям. Диагностируется с помощью определения концентрации ретинола в плазме крови, офтальмологического обследования, рентгенографии, эндоскопии органов ЖКТ. Схема лечения включает диетотерапию, прием монопрепаратов витамина А, витаминно-минеральных комплексов, этиопатогенетическую терапию заболевания, вызвавшего ретиноловую недостаточность.

Общие сведения

В развитых странах гиповитаминоз А является сравнительно редким заболеванием, что связано с полноценностью питания большинства жителей. Будучи жирорастворимым витамином, ретинол при его достаточном поступлении в организм накапливается печенью. Созданного запаса даже при полном исключении из рациона продуктов с витамином А хватает на обеспечение потребностей организма в течение 2-3 лет. В развивающихся государствах с низким уровнем доходов граждан ретиноловая недостаточность, вызванная алиментарными факторами, — распространенная тяжелая патология, которая развивается преимущественно у детей и становится одной из ключевых причин приобретенной слепоты.

Гиповитаминоз А

Причины

Возникновение заболевания может быть связано с нарушением любого этапа метаболизма витамина А: поступления в организм с продуктами питания, биологической трансформации, транспортировки, усвоения в чувствительных тканях. У большинства пациентов ретиноловая недостаточность носит приобретенный характер. По наблюдениям врачей-гастроэнтерологов, основными причинами гиповитаминоза А являются:

  • Несбалансированное питание. В организме человека не происходит биосинтез ретинола и его предшественников. Поэтому чаще всего гиповитаминоз возникает у пациентов, в рационе которых мало продуктов, содержащих витамин А и его витамеры (каротин, ретиноевую кислоту и др.). Для всасывания соединения также необходимо достаточное количество жиров в химусе.

  • Энтеропатии. У больных, страдающих кишечными энзимопатиями, хроническим панкреатитом, синдромом приводящей петли, возникает дефицит ферментов, необходимых для расщепления ретиноловых эфиров, каротиноидов. Транспорт витамина в эпителиоциты нарушается при синдроме раздраженного кишечника, кишечной лимфангиэктазии, других заболеваниях тонкой кишки.

  • Гепатобилиарная патология. К развитию гиповитаминоза приводят болезни, вызывающие билиарный стаз и механическую желтуху, при которых уменьшается поступление желчи, необходимой для всасывания витамина. При гепатитах, фиброзе, циррозе печени страдает депонирующая функция органа и снижается выработка белков, необходимых для транспорта ретинола.

  • Усиленный расход витамина А. Повышенная потребность в ретиноидах наблюдается при значительных физических нагрузках, длительном воздействии очень низкой или высокой температуры окружающей среды, хроническом стрессе. В увеличении ежедневной дозы ретинола нуждаются беременные, пациенты, страдающие онкологическими и другими тяжелыми заболеваниями.

Наследственные формы гиповитаминоза связаны с недостаточной реакцией тканей больного на витамин, присутствующий в организме в нормальном количестве. Из-за уменьшения количества, изменения структуры рецепторов обычно нарушается поступление соединения внутрь клеток. Также возможна несостоятельность ферментных систем, необходимых для использования витамина.

Патогенез

Механизм развития гиповитаминоза А связан с нарушением физиологических процессов, в которых участвует данное соединение. Из-за недостаточного количества ретиналя нарушается процесс трансформации зрительного пигмента, что вызывает деструкцию палочек, ухудшение сумеречного и ночного зрения. При дальнейшем нарастании витаминной недостаточности возникает функциональная несостоятельность колбочек, отвечающих за цветовосприятие.

Длительный дефицит витамина приводит к тяжелым органическим изменениям со стороны органа зрения, в том числе необратимому повреждению сетчатки и зрительных нервов. При низком уровне ретиноевой кислоты нарушается экспрессия генов, которые регулируют дифференцировку эпителиоцитов и предотвращают метаплазию железистых клеток в плоский ороговевающий эпителий. На фоне ретинолового гиповитаминоза происходит кератинизация эпителиальных оболочек различных органов, сопровождающаяся высыханием слизистых, ухудшением их барьерных и других функций.

У больных с дефицитом витамина замедляется пролиферация лимфоцитов, особенно Т-киллеров, ингибируется фагоцитоз, что потенцирует снижение иммунитета. При недостаточном биосинтезе хондроитинсульфатов нарушается остеогенез. Снижение антиоксидантного эффекта витамина А сопровождается усилением перекисного усиления липидов, повышенным тромбообразованием.

Классификация

Систематизация клинических форм заболевания проводится с учетом его причин и степени ретиноловой недостаточности. В зависимости от происхождения дефицит чаще бывает приобретенным и реже – наследственным. С учетом ведущего этиологического фактора различают первичную недостаточность ретинола, вызванную неполноценностью питания, и вторичную, возникшую на фоне другой патологии. По выраженности симптоматики специалисты в сфере современной гастроэнтерологии и диетологии выделяют 3 стадии витаминного дефицита:

  • I стадия (прегиповитаминоз А). Снижение уровня ретинола определяется только лабораторно. Клинические симптомы отсутствуют. Для коррекции состояния достаточно обогатить питание продуктами, содержащими витамин.

  • II стадия (гиповитаминоз А). Отличается неосложненным течением преимущественно с офтальмологической и дерматологической симптоматикой, легким иммунодефицитом. Рекомендован пероральный прием ретинола.

  • III стадия (авитаминоз А). На фоне значительного ретинолового дефицита возникают полиорганные нарушения. Характерно осложненное течение. Для восполнения недостаточности витамин А вводится парентерально.

Симптомы гиповитаминоза А

Первым признаком патологии становится ухудшение зрения при недостаточной освещенности (в сумерках), удлинение периода адаптации глаз к темноте до 8 секунд и более, мелькание «мушек» перед глазами. При прогрессировании заболевания возникает ощущение сухости и «песка» в глазах. Кожные проявления дефицита ретинола представлены мелкопластинчатым шелушением кожи, шершавостью коленей, локтей, снижением секреции потовых и сальных желез.

Клиническая картина усугубляется изменениями со стороны придатков кожи — повышенной ломкостью ногтевых пластин, истончением и выпадением волос, появлением перхоти. Пересыхание слизистой носа приводит к ухудшению обоняния. В детском возрасте при недостатке витамина А может возникать задержка физического и психического развития, снижение аппетита, дистрофия мышц.

Осложнения

Осложненное течение обычно наблюдается при III стадии гиповитаминоза. Снижение факторов местной резистентности и патологические изменения кожных покровов становятся причинами активации оппортунистической инфекции с развитием пустулезных высыпаний на коже и слизистых оболочках. При дисфункции слизистых верхних дыхательных путей наблюдаются риниты, синуситы. Недостаточная вентиляция легких из-за обструкции бронхиального дерева может провоцировать затяжные бронхиты и пневмонии. Избыточная кератинизация слизистых мочевыделительной системы потенцирует нарушения мочеиспускания, уретриты, циститы, образование песка в почках, мочекаменную болезнь.

Для авитаминоза А характерно снижение либидо, нарушения менструального цикла у женщин (гипоменорея, ановуляторные кровотечения, аменорея), сперматогенеза у мужчин. При кератозе эндометрия нарушается имплантация яйцеклетки, формируется женское бесплодие. Опасным осложнением гиповитаминоза А является прогрессирующая дистрофия и помутнение роговицы глаза, вызванные ксерофтальмией. При отсутствии лечения у таких пациентов обнаруются эрозии и язвы вплоть до перфорации роговицы, кератомаляции, панофтальмита. При длительном дефиците витамина наступает слепота. На фоне снижения иммунитета возрастает риск онкогенеза.

Диагностика

Постановка диагноза может быть затруднена, что обусловлено многообразием и неспецифичностью симптоматики, которая сходна с проявлениями дерматологических, офтальмологических заболеваний. О возможном развитии гиповитаминоза А свидетельствуют анамнестические данные о недостаточном, несбалансированном питании, болезнях ЖКТ. Наиболее информативны в диагностическом плане:

  • Определение уровня ретинола в крови. Гиповитаминоз диагностируется при снижении показателя менее 0,3 мкмоль/л. Для верификации диагноза рекомендовано повторное проведение анализа после пробного лечения витамином А. Дополнительно измеряют концентрацию преальбумина и ретинол-связывающего белка сыворотки крови.

  • Офтальмологическое обследование. При гиповитаминозе удлиняется время темновой адаптации в тесте с листом белой бумаги. Для исключения другой офтальмологической патологии всем пациентам с помощью электроретинографии измеряют функциональную активность сетчатки и в ходе скотометрии выявляют дефекты полей зрения.

  • Контрастное рентгеновское исследование ЖКТ. Для обнаружения возможных структурных изменений пищеварительного тракта проводят рентгенографию пассажа бария по тонкому кишечнику, ретроградную холангиопанкреатографию. При необходимости обследование дополняют эзофагогастродуоденоскопией, МСКТ брюшной полости.

Снижение уровня гемоглобина и эритроцитов в общем анализе крови чаще наблюдается при гиповитаминозе у детей, лейкоцитоз и повышение СОЭ выявляются в случае присоединения вторичной инфекции. В биохимическом анализе крови может отмечаться гипопротеинемия. Для оценки состояния органов дыхания рекомендованы рентгенография грудной клетки и бронхоскопия, позволяющая обнаружить участки метаплазии эпителия дыхательных путей.

Ретиноловый дефицит дифференцируют с кожными заболеваниями (врожденным ихтиозом, себорейным дерматитом, экземой), глазными болезнями (пигментным ретинитом, катарактой, диабетической ретинопатией), другими формами витаминно-минеральной недостаточности (дефицитом цинка, гиповитаминозом Е), бронхолегочной патологией (хронической обструктивной болезнью легких, муковисцидозом). Кроме осмотра гастроэнтеролога, пациенту может быть показан осмотр дерматолога, офтальмолога и других специалистов.

Лечение гиповитаминоза А

Выбор терапевтической тактики зависит от этиологии и степени выраженности витаминной недостаточности. Пациентам с алиментарным ретиноловым дефицитом 1 стадии достаточно коррекции рациона с введением продуктов с высоким содержанием витамина. Рекомендовано увеличить количество потребляемого молока, яиц, сливочного масла. Свиная, говяжья, куриная, рыбная печень являются естественными депо ретинола и содержат его в легко усвояемой форме. Из растительных продуктов полезны овощи оранжевого и красного цвета — морковь, помидоры, красный перец, тыква. Также богаты витамином черная смородина, крыжовник, петрушка, шпинат, листья салата.

Использование фармацевтических средств показано при умеренно выраженном алиментарном гиповитаминозе. В качестве монотерапии можно использовать простые препараты витамина А. Однако более эффективными являются витаминно-минеральные комплексы, в состав которых также входят токоферол, предотвращающий окисление ретинола в кишечнике, и цинк, участвующий в активации и транспорте вещества. При 3 стадии гиповитаминоза витаминные препараты вводятся парентерально. При вторичных формах витаминной недостаточности лечение дополняют этиопатогенетической терапией основного заболевания в соответствии с рекомендованными протоколами.

Прогноз и профилактика

Вероятность полного регресса патологической симптоматики зависит от степени и формы гиповитаминоза А, своевременности диагностики заболевания. Прогноз относительно благоприятный при первичной форме болезни, которая хорошо корректируется специальной диетой. В запущенных случаях возможна инвалидизация вследствие необратимых изменений глазного яблока. Для предупреждения гиповитаминоза рекомендовано разнообразное питание с включением в рацион соответствующих продуктов, применение сбалансированных смесей для искусственного вскармливания детей, ранняя диагностика и адекватное лечение болезней пищеварительной системы, профилактическое назначение ретинола детям в развивающихся странах.

Гиповитаминоз — причины, симптомы и лечение гиповитаминоза

Автор Admin На чтение 20 мин. Просмотров 1.1k. Опубликовано

Гиповитаминоз. Причины, симптомы и лечение гиповитаминозаДоброго времени суток, дорогие читатели!

В данной статье мы рассмотрим с вами такое понятие, как – гиповитаминоз, а также его симптомы, последствия, причины. Кроме того различим его от гиповитаминоза. Итак…

Что такое гиповитаминоз?

Гиповитаминоз ― болезненное состояние, развивающееся в организме в последствии недостаточного поступления в него необходимых витаминов.

Гиповитаминоз или авитаминоз. В чем разница?

Важно отметить, что часто люди вместо термина «гиповитаминоз» используют «авитаминоз», который в отличие от первого, является серьезным заболеванием, возникающим при острой нехватки какого-либо витамина, в результате чего у больных развиваются такие серьезные заболевания, как рахит, «Бери-бери», цинга и др.

Полтора столетия назад именно авитаминоз становился причиной цинги у матросов и нередко приводил к летальному исходу. Сегодня в цивилизованном мире такую острую нехватку витаминов можно встретить крайне редко. Чаще всего врачи сталкиваются с гиповитаминозом — состоянием на грани болезни, связанным с недостаточным поступлением витаминов и микроэлементов с пищей.

Исходя из вышесказанного, необходимо подчеркнуть, что сезонная недостаточность витаминов (зимой, весной) является гиповитаминозом, а не авитаминозом.

Симптомы гиповитаминоза

— бледная вялая кожа, склонная к сухости и раздражению;
— безжизненные сухие волосы с тенденцией к сечению и выпадению;
— потрескавшиеся уголки губ, на которые не действуют ни крема, ни помады;
— кровоточащие при чистке зубов десны;
— частые простуды с трудным и долгим восстановлением;
— постоянное чувство усталости, апатии, раздражения;
— обострение хронических заболеваний (рецидивы герпеса, псориаза и грибковые инфекции).

Причины гиповитаминоза

Зимой значительно сокращается прием свежих фруктов и овощей, а те, что попадают на наш стол, не содержат достаточного количества полезных веществ. Однако и летом получить необходимую дозу витаминов только из фруктов не так-то просто. Чтобы восполнить суточную потребность в витаминах и макро- микроэлементах, необходимо съедать не менее 1,5-2 кг плодов, ягод и овощей, преимущественно в сыром виде, т.к. при термической обработке многие витамины разрушаются. Также, более щадящим способом приготовления продуктов является их готовка в пароварке.

Кроме витаминов, организм может недополучить микроэлементы. По статистике, проживающим на постсоветском пространстве женщинам больше всего не хватает железа, йода и селена.

Как подобрать витамины

Как подобрать витаминыПоливитаминные комплексы не накапливаются в организме, если принимать их в терапевтических дозах. Не бойтесь синтетических витаминов. В отличие от витаминов природного происхождения они не вызывают аллергии и других побочных реакций, хотя некоторые ученые утверждают, что синтетические витамины не всегда попадают в цель, и не успевая усвоиться организмом, выходят из него.

Сегодня в продаже большое разнообразие различных витаминов. Для удобства их производят в виде таблеток, драже, леденцов, капсул, порошков и даже в жидком виде.

По мнению специалистов, наиболее удобная форма выпуска — капсулы. При такой форме выпуска снижается вероятность их взаимной нейтрализации. Продвигаясь по кишечному тракту, капсула, постепенно теряет слой за слоем, и витамины один за другим (не все сразу) всасываются внутрь.

Как правильно принимать витамины

Наиболее подходящее время для приема витаминов — утро, когда организм настраивается на дневную активность.

Большинство витаминов усваивается только вместе с едой. Но не нужно запивать витамины молоком, газировкой и кофе — эти напитки могут препятствовать их нормальному усвоению.

Витамины в виде капсул надо принимать целиком, не разжевывая.

Витамины жизненно необходимы для нормального обмена веществ, обновления клеток, да и просто для хорошего самочувствия. И нужны они нам не только в конце зимы, но также во время сильных стрессов, при повышенных физических нагрузках, смене климата или привычного питания. Люди, сидящие на строгих диетах и курящие, попадают в группу риска и должны пить витамины круглый год. В период наибольшей вероятности гиповитаминоза некоторые начинают в больших дозах принимать продающиеся в аптеках витамины, поливитамины и витаминосодержащие препараты. Однако неумеренность в их употреблении может нанести серьезный вред организму и вызвать нарушение их всасывания в кишечнике, что еще больше усугубит проблему. Наладить правильное питание, чтобы по максимуму получать с продуктами необходимые организму витамины, может каждый самостоятельно.

Обычно меньше всего проблем возникает с восполнением витамина С: его суточная потребность у взрослого человека велика, примерно 100 мг, но этот витамин в значительном количестве содержат многие овощи и фрукты. При необходимости можно использовать и хвою, хорошо, что она круглый год готова к применению (можно делать настои).

Стоит учесть, что дары полей и садов содержат целые комплексы витаминов, но в процессе длительного хранения их количество заметно снижается, а тепловая обработка может уничтожить вообще. Потому овощи и фрукты желательно употреблять в сыром виде (например, в виде салатов). Если же их подвергать тепловой обработке, то в микроволновке или на пару. Такой же способ приготовления положителен для мяса и рыбы.

Необходимые витамины для человеческого организма

Глядя на свое изображение в зеркале ранней весной, мы понимаем, что шелковистые волосы, свежую кожу, и блеск глаз нам поможет вернуть только курс витаминной терапии.

Необходимые витамины:

Волосам — А, В2, В6, F, H.
Глазам — А и В.
Зубам — Е и D.
Ногтям – А, D и С.
На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В12, Е и F.

Учеными доказано, что лучше всего усваиваются те витамины, которые мы получаем из натуральных продуктов, в то время как таблетки зачастую выводятся, так и не успев хорошо перевариться и доставить организму необходимые вещества.

Роль витаминов в жизни человека и последствия их дефицита

Роль витаминов в жизни человека и последствия их дефицитаНиже представлены некоторые витамины и их воздействие на организм. Конечно, при их недостаточности, происходят обратные процессы.

Витамин А (Ретинол)

Витамин А необходим для нормального зрения, здоровья волос, здоровья кожи, костей и зубов. Участвует в синтезе белка, нормальном обмене веществ. Является антиоксидантом. Также выяснилось, что тот, у кого в организме содержится значительное количество витамина А, может без особых последствий перенести кровоизлияние в мозг.

Гиповитаминоз А характеризуется сухостью кожи, появлением морщин, снижением защитных функций организма, перхотью, проблемами с эрекцией, бессонницей, ухудшением зрения, нарушением роста и развития детей.

Продукты, богатые витамином А: печень, яйца, рыба, творог, молоко, шпинат, зеленый салат, фрукты, морковь, помидоры, зелень петрушки.

Витамин В1 (Тиамин)

Витамин В1 необходим для нормального роста и развития. Участвует в метаболизме жиров и углеводов. Поддерживает нормальную работу сердца, нервной и пищеварительной систем. Помогает снять усталость. Является профилактическим витамином против стрессов.

Гиповитаминоз В1 выражается нарушением функций сердечно-сосудистой системы (одышка, тахикардия, артериальная гипотония), нервной системы (повышенная раздражительность, депрессия, бессонница), повышенной утомляемостью, ухудшением координации, нарушением функций ЖКТ (тошнота, запоры, диарея, снижение аппетита), снижением массы тела, анорексией, онемением конечностей, ознобом при комнатной температуре. При авитаминозе тиамина может развиться болезнь «Бери-бери».

Продукты, богатые витамином В1: печень, молоко, яйца, дрожжи, ростки пшеницы, горох, фасоль, арахис, кедровые орехи, овсяная крупа, рис очищенный, семена подсолнуха, фисташки.

Витамин В2 (Рибофлавин)

Витамин В2 необходим для образования эритроцитов и антител. Ускоряет заживление ран при порезах. Регулирует рост, репродуктивную функцию и уровень сахара в организме. Витамин В2 сдерживает возникновение онкологических заболеваний (рака). Также необходим для здоровья кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.

Гиповитаминоз В2 выражается в общей слабости, снижении аппетита, похудении, головных болях, головокружении, депрессии, бессоннице, дрожании конечностей и замедленной умственной отсталости. Также могут наблюдаться повышенное выпадение волос, дерматиты, расстройства органов пищеварения, конъюнктивит, катаракта, пеллагра, задержка роста у детей.

Продукты, богатые витамином В2: молоко, творог, яйца, овсяные хлопья, соевое масло, говядина, птица, рыба, арахис, капуста, свежий горох, миндаль, зеленая фасоль, помидоры, репа, пророщенная пшеница, пивные дрожжи, крупы (гречневая и овсяная), хлеб.

Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)

Витамин РР необходим для функционирования пищеварительной системы, способствуя расщеплению пищи на углеводы, жиры и белки при переваривании, а также высвобождения из пищи энергии. Контролирует уровень холестерина в крови, поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, является седативным средством, поддерживает здоровье кожи, помогает бороться с алкоголизмом.

Гиповитаминоз РР выражается в быстрой утомляемости, болях в мышцах и суставах, депрессии, проблемами с памятью, бессоннице, кожных болезнях, нарушениях в пищеварительной системе (тошнота, диарея), анемии, язве желудка, повышенной чувствительности десен, пеллагре.

Продукты, богатые витамином В3: говяжья печень, птица, сердце, лосось, сыр, яйца, рыба, молоко, арахис, дрожжи, люцерна, морковь, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, миндаль, ромашка, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, женьшень, хмель, хвощ, коровяк, крапива, зелёный горошек, овес, петрушка, мята перечная, листья малины, листья одуванчика, красный клевер, плоды шиповника, шалфей, щавель, грибы, соевые бобы, семена подсолнечника, цельные зерна и продукты из цельных злаков, курага, финики, авокадо, чернослив, брокколи, картофель, помидоры, проростки пшеницы, кукурузная мука.

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)

Витамин B5 играет важную роль в метаболизме аминокислот, белков, жиров и углеводов, а также выработке клетками энергии. Способствует замедлению процессов старения, появления седины. Помогает в борьбе с кожными болезнями. Ускоряет процесс заживления ран. Поддерживает нормальную деятельность органов ЖКТ.

Гиповитаминоз В5 выражается в проблемами с кожей (дерматозы, дряблость, пигментные пятна), нарушениях в росте, непроизвольных абортах на ранних сроках, заболеваниях крови, сильных болях ног и мышц, анемиях, ускоренному выпадению волос, нарушениях нервной системы (депрессия, бессонница), проблемами с ЖКТ (тошнота, рвота), ослабленного иммунитета.

Продукты, богатые витамином В5: дрожжи, апельсины, авокадо, бананы, зеленые части растений (ботва лука, редиса, редьки, моркови, салатные овощи), арахис, орехи, каши из недробленых круп, отруби, овсяные хлопья, неочищенное зерно, цельнозерновой хлеб, соя, чечевица, сырой яичный желток, мясо птицы, печень, почки, рыба, кисломолочные продукты.

Витамин В6 (Пиридоксин)

Витамин В6 выполняет в организме функцию стимуляции обмена веществ. Является коферментом белков, регулируя их усвояемость в организме, а также участвует в переработке аминокислот. Пиридоксин принимает непосредственное участие в производстве кровяных телец и их красящего пигмента (гемоглобина), в связи с этим полезен при менструациях. Участвует в снабжении клеток глюкозой. Опасность в переизбытке пиридоксина в организме может вызвать симптомы паралича.

Гиповитаминоз В6 характеризуется повышением уровня тревожности, бессонницей, депрессией, судорогами, раздражительностью, заторможенностью, длительными головными болями, проблемами с аппетитом, тошнотой и рвотой, ухудшением памяти, дерматитами, себореей, стоматитом, глосситом, хейлозом с вертикальными трещинами губ, конъюнктивитами, полиневритами и ослаблением иммунной системы.

Продукты, богатые витамином В6: молочные продукты, рыба, яйца, мясо, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце, питайя, авокадо, бананы, клубника, черешня, апельсины, лимоны, неочищенные зерна злаковых, зеленые листовые овощи, дрожжи, гречневая и пешеничная крупы, рис, грецкие орехи и фундук, бобовые, морковь, патока, кукуруза, горчица полевая, помидоры, картофель, батат, капуста, соя, подорожник, люцерна, котовник кошачий, солома овса, шпинат.

Витамин B7 (Витамин H, биотин)

Витамин B7 считается «витамином красоты». Недостаточность биотина в организме человека чаще всего выражается в проблемах с кожей (дерматиты, экзема и др. заболевания, чрезмерная сухость), волосами (потеря эластичности и блеска, сильное выпадение, ускорение поседения), ногтями (ногтевая пластина расслаивается, плохо регенерирует). Кроме того, нарушается обмен веществ — белков, жиров и углеводов. Замедляется рост и развитие человека. Ускоряется процесс старения организма. Биотин регулирует уровень глюкозы в крови, предотвращая развитие сахарного диабета, нормализует работу пищеварительной и нервной систем.

Гиповитаминоз биотина выражается главным образом в проблемах с кожей (дряблость, псориаз, экзема, дерматиты), волосами (потускнение, выпадение) и ногтями (ломкость). Кроме того, при недостатке в организме биотина могут развиться конъюнктивит, нарушения психики (депрессия, сонливость), нарушения в органах ЖКТ (потеря аппетита, тошнота). Проявляется частая переутомляемость, пониженное артериальное давление (артериальная гипотензия), ускоренное старение, анемии, перхоть.

Продукты, богатые витамином B7: Говяжья и телячья печень, горох, рис, пшеница, капуста, лук, шпинат, помидоры, картофель, яйца, горох, молочные продукты, арахис, соевые бобы.

Витамин B9 (Фолиевая кислота, витамин М, витамин Bc)

Витамин B9 играет важную роль в развитии и функционировании иммунной, кровеносной, нервной и пищеварительной систем, синтезе ДНК, метаболизме жиров и углеводов, регенерации клеток, снижает риск инсульта и инфаркта.

Гиповитаминоз фолиевой кислоты в организме выражается, главным образом — анемией, риском развития отклонений при беременности, а также плодородной дисфункции семени у мужчин. Кроме того, при недостатке витамина В9 наблюдаются проблемы с пищеварением, ростом и развитием, выпадением волос, нарушениями психики (депрессия), быстрой утомляемостью.

Продукты, богатые витамином B9: Зеленые листовые овощи, бобовые, различные злаки, крупы и отруби, пшеничные проростки и дрожжи, хлеб, цитрусовые (помело, грейпфруты и др.), дыня, бананы, абрикосы, орехи, тыква, свекла, финики и грибы, особенно белые грибы, рыба, молоко и молочные продукты, печень, баранина, говядина и домашняя птица, яйца.

Витамин В12 (Кобаламин)

Витамин В12 поддерживает нормальное функционирование иммунной системы, регулирует артериальное давление, способствует росту и развитию организма. Предотвращает слабоумие, рассеянность, улучшает память, регулирует репродуктивную функцию и функции кроветворных органов. Способствует снятию стресса, помогает при бессоннице. Необходим для нормального усвоения фолиевой кислоты. В12 с успехом применяют при лечении некоторых заболеваний нервной системы: например, спинного мозга и некоторых видов малокровия.

Гиповитаминоз В12 выражается в ускоренном развитии СПИДа, нарушениях в работе головного мозга и нервной системы, плохой усвояемости пищи, хронической усталости, повышенной нервозности, проблемами с дыханием, зрением, памятью и органами ЖКТ. Кроме того, могут наблюдаться головные боли и головокружения.

Продукты, богатые витамином В12: печень, почки, яичный желток, морская капуста, дрожжи, соевые продукты, рыба, сыр и другие молочные продукты.

Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Витамин С является мощным антиоксидантом. Необходим для нормальной работы иммунной системы, помогает в борьбе с различными вирусными заболеваниями (грипп, ОРВИ), важен для нормальной переносимости высокой температуры тела, когда организм борется с болезнями. Также аскорбиновая кислота нужна для нормального функционирования соединительной и костной тканей, нормального роста и развития организма. Витамин C ускоряет процесс заживления ран. Способствует выведению из организма токсинов. Замедляет процесс старения, омолаживает кожу. Обладает антираковыми свойствами. Благодаря витамину С многие бесплодные женщины смогли произвести на свет прекрасных здоровых детей. В результате лабораторных исследований выяснилось, что всего-навсего 1 съеденный апельсин «оживляет» движение сперматозоидов.

Гиповитаминоз С выражается в снижении активности иммунной системы, частых и длительных инфекционных болезнях, болезнях зубов, вялостью, повышенной нервозностью, депрессией, повышенной утомляемостью, плохом заживлении ран, плохой концентрации внимания. При авитаминозе С может развиться цинга.

Продукты, богатые витамином С: цитрусовые (апельсины, мандарины, лаймы, помело), овощи листовые зеленые, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, черная смородина, красный и болгарский перец, кайенский перец, редиска, хрен, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, манго, хурма, облепиха, шиповник, рябина, крыжовник, картофель и печеный картофель в «мундире», лошадиное молоко, печень, надпочечники, почки, икра трески.

Витамин D (Кальциферол)

Витамин D обеспечивает всасывание тонким кишечником из продуктов питания кальция. Стимулирует синтез ряда гормонов, участвует в размножении клеток, нормализует обмен веществ. Согласно исследованиям ученых, витамин D снижает возможность заболевания раком прямой кишки. В тот же время, чрезмерное его употребление может неблагоприятно сказаться на функционировании почек. Защищает кожные покровы от кожных болезней.

Гиповитаминоз D выражается в размягчении костей (остеомаляция), потере аппетита, снижению веса, бессоннице, нарушениях зрения. При острой недостаточности витамина D (авитаминозе D) развивается рахит.

Продукты, богатые витамином D: печень, рыба, рыбий жир, яичный желток, мясо, овсяные хлопья, растительное и сливочное масло, хвощ полевой, петрушка, крапива.

Витамин Е (Токоферол)

Витамин Е является витаминов красоты и молодости – замедляет процессы старения, омолаживает кожу, нормализует давление, ускоряет заживление ран от порезов, питает кровь кислородом. Витамин Е можно с успехом использовать для лечения нарушения системы кровообращения и ревматизма.

Гиповитаминоз Е выражается в дистрофии мышечной системы, нарушениях репродуктивной функции, анемий, некрозов, малокровии, предрасположенности к ожирению, ломкости ногтей и сухости кожи.

Продукты, богатые витамином Е: яйца, печень, молоко и молочные продукты, говядина, растительные масла, семечки подсолнуха, зародыши пшеницы, яблоки, миндаль, арахис, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, хлеб с отрубями, отруби, орехи, брюссельская капуста, шиповник, каштаны, листья крапивы, листья мяты, ботва моркови, ботва сельдерея, спаржа, соя.

Витамин F (линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты)

Витамин F признаки дефицита витамина F всегда «налицо» ― это потускнение волос, снижение упругости и эластичности кожи, и как результат преждевременное старение. Кроме того, витамин F способствует растворению холестериновых отложений и не допущению их отложения в дальнейшем, что хранит организм от атеросклеротических бляшек, и как следствие, является профилактическим витамином от инфаркта миокарда и инсульта.

Дефицит витамина F чаще всего отмечается у детей до 1 года, что в этом возрасте и далее может сопровождаться отставании в росте и развитии, проблемами с кожей, жидким стулом. У взрослых гиповитаминоз выражается в нарушениях репродуктивной функции, развитием сердечно-сосудистых (атеросклероз с его последствиями), пищеварительных и инфекционных болезней, преждевременном старении, проблемами с кожей (экзема), аллергией, проблемами с ногтями и волосами, перхоти.

Продукты, богатые витамином F: рыбий жир, рыбы жирных и полужирных сортов (лосось, макрель, сельдь, сардины, форель, тунец), растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, сафлора, соевых бобов, арахиса; миндаль, авокадо, грецкий орех, семечки подсолнуха, черная смородина, сухофрукты, овсяные хлопья, кукуруза, неочищенный рис.

Витамин К

Витамин К многие с уверенностью утверждают, что содержащийся в соленой капусте и репчатом луке витамин К обладает свойством очищать кровь. В действительности он активизирует кровотечение и облегчает проникновение минеральных веществ в костные ткани. По мнению ученых, отсутствие витамина К одна из причин хрупкости костных тканей. Витамин К также участвует в построении тканей сердца и легких;

причины, симптомы, методы лечения, последствия

Как известно, роль витаминов в организме человека огромна. Существует множество видов этих органических соединений, которые оказывают положительное влияние на те или иные клетки и ткани. Человек нуждается в витаминах, так как без них он не сможет нормально жить. Данные органические соединения необходимы для правильного усвоения питательных веществ, укрепления организма в целом и т. д. Витамин А отвечает за нормальный рост и состояние ногтей, зубов, кожи, волос. При его нехватке возникают определённые проблемы, связанные с образованием половых гормонов и поддержанием иммунитета. В связи с этим развивается гиповитаминоз А, что означает недостаточность этого элемента в организме.

Витамин А

Для начала необходимо определить, что же представляет собой это органическое соединение. Витамин А – жирорастворимое вещество, имеющее две формы: ретинол (основной) и каротин (провитамин). Ретинол попадает в организм человека как эфир, затем в тонкой кишке он расщепляется и поступает в печень. После этого по мере необходимости он переносится с током крови. Другие каротиноиды, которые получили своё название от английского слова carrot, в переводе означающее морковь, усваиваются немного хуже. Наименование появилось в результате того, что впервые элементы обнаружились именно в этом овоще.

Врачи утверждают, что для взрослого человека дневная норма витамина А составляет 1 мг. Причём около 80 % нормы нужно получать в виде ретинола, а остальные 20 % — в виде других каротиноидов. Если человек не получает такого количества, появляется нехватка витамина А. Это может привести к серьёзным последствиям. В большинстве случаев недуг развивается в результате неправильного питания.

Гиповитаминоз: что это такое?

Как мы уже выяснили, витамин А и другие органические соединения очень важны для нормального функционирования организма человека. Стоит отметить, что ретинол синтезируется только в животных клетках, в растительной пище он не содержится. Соответственно, недуг может возникать из-за недостаточного употребления в пищу продуктов животного происхождения.

Гиповитаминоз – нехватка органических соединений в организме. Недостаток ретинола и каротина диагностируется довольно часто. Учёные предполагают, что витамин А способствует поддержанию уровня сахара в крови. Если эта теория подтвердится, его будут использовать в борьбе с сахарным диабетом, ожирением и т. д.

Гиповитаминоз А делится на два вида: первичный и вторичный. Отнесение конкретного случая к одному из них обуславливается причинами, которые вызвали появление недуга. Первичная нехватка ретинола и каротина обусловлена неправильным питанием. Эта проблема касается в основном жителей Средней Азии, которые часто употребляют в пищу рис, в котором нет каротина. Вторичный гиповитаминоз А имеет иную причину – недостаточное поступление жиров в организм.

Суточная норма ретинола и каротина

Чтобы избежать этого неприятного недуга, необходимо следить за выполнением суточного плана получения витамина. Гиповитаминоз А у человека развивается довольно быстро, поэтому данный вопрос актуален. Итак, для разных возрастов и категорий людей норма разная:

  • 0-12 месяцев – 0,4 мг;
  • 1-3 года – 0,45 мг;
  • 4-6 лет – 0,5 мг;
  • 7-10 лет – 0,7 мг;
  • 11-50 лет – 0,8-1 мг;
  • беременные и кормящие — +0,3 мг.

Люди рабочих профессий, получающие максимальную физическую нагрузку, нуждаются в поступлении в организм ретинола и каротина. Суточная норма для них составляет 1 мг. Такая категория людей больше остальных подвержена риску развития гиповитаминоза.

Где содержится витамин А?

Жирорастворимое вещество попадает в организм естественным путём, через продукты питания. Рассмотрим, какая именно пища содержит этот витамин:

  • Овощи. Сами по себе эти продукты очень полезны, так как в них есть множество других витаминов. Ретинол и каротин содержатся в моркови, шпинате, тыкве, зелёном луке и петрушке.
  • Фрукты. Из них можно выделить яблоки, абрикос, виноград и дыню.
  • Ягоды. Обогащены витамином А черешня и облепиха, а также арбуз.
  • Молочная и кисломолочная продукция. Здесь можно отметить сметану, сыр и молоко.
  • Яйцо, куриный желток, говяжья печень, красная икра и рыбий жир.

Употребление этих продуктов поможет обезопасить себя от нехватки витамина А. Здоровье – это главное в жизни, поэтому необходимо за ним следить.

Причины возникновения

В большинстве случаев именно неправильное питание или строгая диета становятся причиной появления гиповитаминоза А. Дети страдают недугом чаще всего из-за диатеза. Кроме этого, неправильная работа внутренних органов тоже может привести к нехватке ретинола и каротина.

Недостаток этого витамина приводит к развитию синдрома сухого глаза. А он, в свою очередь, является наиболее распространённой причиной полной слепоты. Кроме этого, гиповитаминоз – источник преждевременного старения.

Может возникнуть ситуация, когда человек потребляет чуточную норму витамина, а недуг всё равно появляется. Тогда причиной является нарушение функционирования внутренних органов. Ретинол поступает в организм, но не усваивается из-за проблем с печенью или желчевыводящими путями. Выделяют два вида причин: экзогенные и эндогенные. Первые связаны с внешним воздействием нежелательных факторов, а вторые – с проблемами внутри организма.

Симптомы

Признаков гиповитаминоза А довольно много, поэтому рассмотрим основные из них. Нехватка ретинола выражается в появлении морщин, преждевременном старении кожи, образования перхоти. Одним из самых ярких симптомов является «куриная слепота», обозначающая невозможность видеть в темноте. Кроме этого, возникает сухость кожи, угревая сыпь, состояние зубов ухудшается.

Симптомы гиповитаминоза витамина А в детском возрасте характеризуются снижением уровня иммунитета, дальтонизмом, усталостью, апатией, а также замедлением роста. Нехватка ретинола и каротина часто приводит к проблемам с кишечником. У женщин может возникнуть эрозия шейки матки, а мужчины столкнутся с проблемами недержания мочи и отсутствием эрекции. В редких случаях дефицит витаминов приводит к развитию рака лёгких, пневмонии и бронхита. В любом случае при первых симптомах следует обращаться за помощью к специалисту, самолечением заниматься не рекомендуется.

Стадии гиповитаминоза

Симптомы нехватки ретинола довольно разнообразны и у каждого человека индивидуальны. Однако выделяют три общих стадии развития дефицита витамина А:

  1. Первая стадия характеризуется нарушением функционирования органов внутри организма, что приводит к снижению работоспособности и ослаблению иммунитета. Человек становится подвержен различным вирусам и инфекциям. Чтобы это определить, необходимо провести лабораторное исследование у врача.
  2. Вторая стадия определяется наличием визуальных признаков, которые появляются в результате нехватки питательных веществ. Здесь уже начинает развиваться болезнь.
  3. О третьей стадии говорят, когда имеет место полная нехватка витаминов или наблюдаются проблемы с его усваиванием. В этом случае развиваются такие заболевания при гиповитаминозе А, заниматься лечением которых можно только после восполнения ретинола и каротина.

Применение в медицине

Витамин А назначают врачи, когда понимают, что организму его не хватает. Обычно ретинол рекомендуют в следующих случаях:

  • болезни кожи и слизистых, например дерматит, молочница и др.;
  • проблемы со зрительными органами при длительной работе за компьютером;
  • повреждения кожных покровов.

В большинстве случае приём препаратов витамина А является частью комплексной терапии, направленной на устранение того или иного заболевания. Особенно активно его используют в лечении болезней внутренних органов. Также их назначают, чтобы восполнить недостаток железа в организме. Это обусловлено тем фактом, что содержание ретинола напрямую зависит от количества железа.

Диагностика

Как уже было отмечено, при появлении первых симптомов нужно обратиться к врачу. Здесь возникает вопрос: к какому именно? Это зависит от признаков, которые были замечены. Если у человека боли или дискомфорт в области живота, следует записаться к гастроэнтерологу. При возникновении проблем со зрительными органами нужно обратиться к офтальмологу. Ну а в случае появления проблем с кожей (независимо от причин) прямая дорога к дерматологу.

Все эти специалисты, так или иначе, сталкиваются в своей практике с гиповитаминозом. Чтобы правильно диагностировать недуг, необходимо сначала провести осмотр пациента. По его результатам назначают обычно биохимический анализ крови и офтальмоскопическую процедуру. По итогам этих исследований врач собирает все данные и ставит диагноз. Стоит отметить, что вероятность ошибки довольно высока, так как симптомы авитаминоза совпадают с признаками массы других заболеваний.

Лечение недуга

Стоит сразу отметить, что не нужно затягивать с восполнением витаминов в организме. Многие думают, что ничего страшного, мол, попозже начнём правильно питаться, и всё пройдёт. Это в корне неправильно. Состояние авитаминоза может привести к серьёзным последствиям. В первую очередь при выявлении недуга следует провести терапию по восполнению ретинола. Лечение гиповитаминоза А осуществляется несколькими способами:

  1. Правильный рацион. Необходимо начать употреблять продукты с высокой долей ретинола.
  2. Медикаменты. Эта терапия продолжается в течение нескольких недель, как правило, до месяца. Препараты витамина А выписываются индивидуально, в зависимости от стадии развития недуга.
  3. Лечение других болезней. Дефицит витаминов приводит к появлению различных заболеваний, вплоть до онкологии. Поэтому можно стараться устранять именно такие болезни, чтобы не допустить их развития.

Однако последний метод не совсем правильный, так как всё же рекомендуется сначала восполнить нехватку витаминов, а только потом начинать серьёзное лечение.

Из лекарственных препаратов, содержащих ретинол, можно выделить «Ундевит», «Компливит», «Гексавит» и «Витрум». Применение этих медикаментов ускорит процесс восполнения витаминов в организме. Они назначаются в основном тем пациентам, которые не имеют возможности сбалансированно питаться. В любых других ситуациях врачи рекомендуют бороться с недугом при помощи специальных диет.

Профилактика

На самом деле всё просто. Ведь что такое гиповитаминоз? Это дефицит витаминов в организме. Чтобы этого не допускать, необходимо употреблять продукты, в составе которых содержатся эти элементы. Овощи, фрукты, зелень и яйца должны присутствовать в рационе каждого человека. В них есть не только витамин А, но и другие группы органических соединений, оказывающих положительное влияние на организм.

Если у человека нет возможности употреблять в пищу эти продукты, или он их не любит, рекомендуется принимать лекарственные препараты. Рассмотренные выше медикаменты отлично подойдут для поддержания необходимого уровня ретинола. Врачи часто рекомендуют принимать «АЕвит» или поливитамины.

Последствия

Последствия гиповитаминоза А не самые утешительные. Длительная нехватка ретинола и каротина приводит к заболеваниям внутренних органов и всех систем, нарушению жизнедеятельности организма. Чаще других диагностируются слепота, дерматит, возможно развитие онкологии. Чтобы уберечь себя от этого, нужно следить за своим питанием.

При обнаружении первых симптомов нельзя откладывать посещение врача. Проблема, которая на первый взгляд кажется несерьёзной, может перерасти в опасную для здоровья. Дискомфорт в области живота может легко превратиться в рак поджелудочной железы, и таких примеров огромное количество. Поэтому нужно любить свой организм и всяческими способами защищать его от проникновения бактерий и инфекций.

Гиповитаминоз витамина А: симптомы, признаки, диагностика и лечение

Гиповитаминоз является тяжелым заболеванием
хронической формы, при этом основным его проявлением будет резкое понижение
резистентности организма, также есть риск начала дистрофических изменений, протекающих в эпителиальной ткани.

В случае начала образования данного заболевания, у больного может начаться
резкое снижение уровня остроты зрения, также происходит задержка в развитии и
росте, которые могут образовываться из-за недостатка в организме витамина А
(ретинол) либо каротина (его провитамина).

Витамин А является уникальным веществом, которое практически
не растворяется в воде, но в то же время оно может растворяться в жирных
веществах. Только в организмах животного происхождения возможен синтез этого
соединения. Витамин А может попадать в человеческий организм с определенными
продуктами, а именно, печенью, яичными желтками, сливочным маслом и молоком.
Преимущественно продукты растительного происхождения (шпинат, морковь и другие)
содержат витамин А.

В организме человека витамин А выполняет такие
важные функции, как образование половых гормонов, а также жиров, поддержания процесса
размножения и роста, осуществляется поддержка цветового зрения, обменных
процессов белков, формирование углеводов, протекание основных восстановительных
процессов в клетках кожи, поддержание естественной защитной функции
человеческого организма, образование рогового слоя клеток кожи, и конечно,
предотвращение возможного образования вредных мутаций.

Начало развития гиповитаминоза А возможно в том
случае, когда есть нерациональное и пониженное питание, и конечно, у детей, находящихся
в младшем школьном возрасте – к примеру, во время соблюдения какой-то строгой
диеты, в результате определенных нарушений, происходящих в кишечнике и печени,
которые напрямую связаны с превращением в витаминное вещество провитамина.

В случае образования гиповитаминоза А, данный
симптом будет проявляться как основные нарушения, протекающие непосредственно в
функции определенных систем и органов. Все причины, которые могли
спровоцировать начало данного явления, делятся ровно на две достаточно большие
группы. А именно – эндогенные, которые напрямую зависят от организма самого
больного, а также экзогенные, которые связаны непосредственно с определенными
условиями внешней среды.

Практически во всех случаях провоцирует развитие
гиповитаминоза А минимальное количество витаминных веществ, которые поступают в
человеческий организм вместе с употребляемыми продуктами. Это становится
возможным и при наличии однообразного питания, в результате которого питание
будет не сбалансированным, не содержащим необходимого количества ценных
витаминов и других минеральных веществ.

Такое явление может наблюдаться у новорожденных
детей, если было рано прекращено грудное кормление и ребенка перевели на прием
смесей. Развитие гиповитаминоза витамина А возможно и у больных людей,
особенно, если наблюдается нерациональное и довольно продолжительное соблюдение
какой-то строгой диеты.

Также актуальным является и вопрос о сохранении в
продуктах ценных витаминов, для чего продукты должны правильно храниться, также
будут учитываться и высокотехнические методы обработки.

Вторичная либо эндогенная недостаточность в
человеческом организме ценных витаминных веществ, напрямую связана с
произошедшими определенными нарушениями с их полноценным перевариванием, а
также дальнейшем всасывании в кишечнике и желудке.

Чаще всего такие состояния
наблюдаются при наличии различных глистных заболеваниях, в период беременности,
при грудном вскармливании, наличия в организме человека различных
злокачественных опухолевидных новообразований, в случае заболеваний печени,
имеющих разнообразный характер.

Также есть вероятность начала образования
гиповитаминоза витамина А и при определенных нарушениях процесса пищеварения,
имеющих наследственный характер, повышенного функционирования надпочечников,
щитовидной железы, и конечно, в случае продолжительного приема разнообразных
лекарственных препаратов (в первую очередь это относится к антибактериальным
препаратам и антибиотикам).

Существует особая группа эндогенных причин, которые
способны вызвать гиповитаминоз витамина А – это определенные состояния
организма человека, при котором появляется повышенная необходимость в
поступлении витаминов (к примеру, в случае наличия разнообразных заболеваний,
продолжительных и тяжелых физических нагрузок, частое и длительное пребывание в
стрессовых ситуациях, при очень низких либо высоких температурах окружающей
среды, в результате злоупотребления разнообразными алкогольными напитками и
сильного кислородного голодания).

При этом существуют определенные вещества, в
недостатке которых никогда не будет нуждаться человеческий организм.

Самым ранним и верным признаком начала развития
гиповитаминоза витамина А является резкое снижение остроты сумеречного зрения.

С течением времени и отсутствием правильного
лечения, в результате развития заболевания, может произойти присоединение и
дополнительных нарушений, связанных с естественным ороговением кожного покрова,
а также слизистых оболочек, в первую очередь страдает именно полость рта.

У детей, до того, как начнется период полового
созревания, из-за резкого недостатка витамина А, может появиться повышенная
сухость кожного покрова, в результате чего кожа начинает сильно шелушиться,
также у больного наблюдается и чрезмерное ороговение кожи.

У взрослых, в случае начала развития гиповитаминоза
витамина А, могут проявиться не только вышеописанные симптомы, но также
начаться сильная ломкость ногтевых пластин, наблюдается повышенное выпадение
волос, также образуется склонность к сильному ороговению кожи. Подобные
симптомы могут проявляться и при наличии врожденной формы такого заболевания,
как ихтиоз, а также в случае развития фолликулярного вида кератоза.

Для проведения терапии такого явления, как
гиповитаминоз витамина А, есть необходимость в использовании специальных
препаратов данного витамина, имеющих синтетическое происхождение.

Также
подобные препараты могут применяться и в том случае, если проявляются
определенные патологии (себорея, фолликулярный гиперкератоз, врожденный ихтиоз,
гнойные поражения кожного покрова, которые протекают с образованием язвенных
дефектов, экземе, язвах, имеющих трофическое происхождение).

Полный курс такой
лечебной терапии продолжается в течение двух месяцев, так как только в этом
случае можно будет добиться желаемого лечебного результата.

Если же у больного наблюдается повторное появление
симптомов заболевания, тогда есть необходимость в повторении прежнего курса
лечебной терапии. На сегодняшний день больному могут назначаться и инъекционное
либо таблетированное введение витамина.

Гиповитаминоз — причины, симптомы и лечение гиповитаминоза

Гиповитаминоз. Причины, симптомы и лечение гиповитаминозаДоброго времени суток, дорогие читатели!

В данной статье мы рассмотрим с вами такое понятие, как – гиповитаминоз, а также его симптомы, последствия, причины. Кроме того различим его от гиповитаминоза. Итак…

Что такое гиповитаминоз?

Гиповитаминоз ― болезненное состояние, развивающееся в организме в последствии недостаточного поступления в него необходимых витаминов.

Другой причиной, помимо недостаточного поступления витаминов, могут быть различные заболевания, при которых нарушается их превращение в полезные вещества. Кстати, плохое превращение может быть вызвано и недостаточным поступлением в организм микро- макроэлементов.

Гиповитаминоз или авитаминоз. В чем разница?

Важно отметить, что часто люди вместо термина «гиповитаминоз» используют «авитаминоз», который в отличие от первого, является серьезным заболеванием, возникающим при острой нехватки какого-либо витамина, в результате чего у больных развиваются такие серьезные заболевания, как рахит, «Бери-бери», цинга и др.

Полтора столетия назад именно авитаминоз становился причиной цинги у матросов и нередко приводил к летальному исходу. Сегодня в цивилизованном мире такую острую нехватку витаминов можно встретить крайне редко. Чаще всего врачи сталкиваются с гиповитаминозом — состоянием на грани болезни, связанным с недостаточным поступлением витаминов и микроэлементов с пищей.

Исходя из вышесказанного, необходимо подчеркнуть, что сезонная недостаточность витаминов (зимой, весной) является гиповитаминозом, а не авитаминозом.

Симптомы гиповитаминоза

— бледная вялая кожа, склонная к сухости и раздражению;
— безжизненные сухие волосы с тенденцией к сечению и выпадению;
— потрескавшиеся уголки губ, на которые не действуют ни крема, ни помады;
— кровоточащие при чистке зубов десны;
— частые простуды с трудным и долгим восстановлением;
— постоянное чувство усталости, апатии, раздражения;
— обострение хронических заболеваний (рецидивы герпеса, псориаза и грибковые инфекции).

Причины гиповитаминоза

Зимой значительно сокращается прием свежих фруктов и овощей, а те, что попадают на наш стол, не содержат достаточного количества полезных веществ. Однако и летом получить необходимую дозу витаминов только из фруктов не так-то просто. Чтобы восполнить суточную потребность в витаминах и макро- микроэлементах, необходимо съедать не менее 1,5-2 кг плодов, ягод и овощей, преимущественно в сыром виде, т.к. при термической обработке многие витамины разрушаются. Также, более щадящим способом приготовления продуктов является их готовка в пароварке.

Кроме витаминов, организм может недополучить микроэлементы. По статистике, проживающим на постсоветском пространстве женщинам больше всего не хватает железа, йода и селена.

Как подобрать витамины

Как подобрать витаминыПоливитаминные комплексы не накапливаются в организме, если принимать их в терапевтических дозах. Не бойтесь синтетических витаминов. В отличие от витаминов природного происхождения они не вызывают аллергии и других побочных реакций, хотя некоторые ученые утверждают, что синтетические витамины не всегда попадают в цель, и не успевая усвоиться организмом, выходят из него.

Сегодня в продаже большое разнообразие различных витаминов. Для удобства их производят в виде таблеток, драже, леденцов, капсул, порошков и даже в жидком виде.

По мнению специалистов, наиболее удобная форма выпуска — капсулы. При такой форме выпуска снижается вероятность их взаимной нейтрализации. Продвигаясь по кишечному тракту, капсула, постепенно теряет слой за слоем, и витамины один за другим (не все сразу) всасываются внутрь.

Как правильно принимать витамины

Наиболее подходящее время для приема витаминов — утро, когда организм настраивается на дневную активность.

Большинство витаминов усваивается только вместе с едой. Но не нужно запивать витамины молоком, газировкой и кофе — эти напитки могут препятствовать их нормальному усвоению.

Витамины в виде капсул надо принимать целиком, не разжевывая.

Витамины жизненно необходимы для нормального обмена веществ, обновления клеток, да и просто для хорошего самочувствия. И нужны они нам не только в конце зимы, но также во время сильных стрессов, при повышенных физических нагрузках, смене климата или привычного питания. Люди, сидящие на строгих диетах и курящие, попадают в группу риска и должны пить витамины круглый год. В период наибольшей вероятности гиповитаминоза некоторые начинают в больших дозах принимать продающиеся в аптеках витамины, поливитамины и витаминосодержащие препараты. Однако неумеренность в их употреблении может нанести серьезный вред организму и вызвать нарушение их всасывания в кишечнике, что еще больше усугубит проблему. Наладить правильное питание, чтобы по максимуму получать с продуктами необходимые организму витамины, может каждый самостоятельно.

Обычно меньше всего проблем возникает с восполнением витамина С: его суточная потребность у взрослого человека велика, примерно 100 мг, но этот витамин в значительном количестве содержат многие овощи и фрукты. При необходимости можно использовать и хвою, хорошо, что она круглый год готова к применению (можно делать настои).

Стоит учесть, что дары полей и садов содержат целые комплексы витаминов, но в процессе длительного хранения их количество заметно снижается, а тепловая обработка может уничтожить вообще. Потому овощи и фрукты желательно употреблять в сыром виде (например, в виде салатов). Если же их подвергать тепловой обработке, то в микроволновке или на пару. Такой же способ приготовления положителен для мяса и рыбы.

Необходимые витамины для человеческого организма

Глядя на свое изображение в зеркале ранней весной, мы понимаем, что шелковистые волосы, свежую кожу, и блеск глаз нам поможет вернуть только курс витаминной терапии.

Необходимые витамины:

Волосам — А, В2, В6, F, H.
Глазам — А и В.
Зубам — Е и D.
Ногтям – А, D и С.
На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В12, Е и F.

Учеными доказано, что лучше всего усваиваются те витамины, которые мы получаем из натуральных продуктов, в то время как таблетки зачастую выводятся, так и не успев хорошо перевариться и доставить организму необходимые вещества.

Роль витаминов в жизни человека и последствия их дефицита

Роль витаминов в жизни человека и последствия их дефицитаНиже представлены некоторые витамины и их воздействие на организм. Конечно, при их недостаточности, происходят обратные процессы.

Витамин А (Ретинол)

Витамин А необходим для нормального зрения, здоровья волос, здоровья кожи, костей и зубов. Участвует в синтезе белка, нормальном обмене веществ. Является антиоксидантом. Также выяснилось, что тот, у кого в организме содержится значительное количество витамина А, может без особых последствий перенести кровоизлияние в мозг.

Гиповитаминоз А характеризуется сухостью кожи, появлением морщин, снижением защитных функций организма, перхотью, проблемами с эрекцией, бессонницей, ухудшением зрения, нарушением роста и развития детей.

Продукты, богатые витамином А: печень, яйца, рыба, творог, молоко, шпинат, зеленый салат, фрукты, морковь, помидоры, зелень петрушки.

Витамин В1 (Тиамин)

Витамин В1 необходим для нормального роста и развития. Участвует в метаболизме жиров и углеводов. Поддерживает нормальную работу сердца, нервной и пищеварительной систем. Помогает снять усталость. Является профилактическим витамином против стрессов.

Гиповитаминоз В1 выражается нарушением функций сердечно-сосудистой системы (одышка, тахикардия, артериальная гипотония), нервной системы (повышенная раздражительность, депрессия, бессонница), повышенной утомляемостью, ухудшением координации, нарушением функций ЖКТ (тошнота, запоры, диарея, снижение аппетита), снижением массы тела, анорексией, онемением конечностей, ознобом при комнатной температуре. При авитаминозе тиамина может развиться болезнь «Бери-бери».

Продукты, богатые витамином В1: печень, молоко, яйца, дрожжи, ростки пшеницы, горох, фасоль, арахис, кедровые орехи, овсяная крупа, рис очищенный, семена подсолнуха, фисташки.

Витамин В2 (Рибофлавин)

Витамин В2 необходим для образования эритроцитов и антител. Ускоряет заживление ран при порезах. Регулирует рост, репродуктивную функцию и уровень сахара в организме. Витамин В2 сдерживает возникновение онкологических заболеваний (рака). Также необходим для здоровья кожи, ногтей, роста волос и в целом для здоровья всего организма, включая функцию щитовидной железы.

Гиповитаминоз В2 выражается в общей слабости, снижении аппетита, похудении, головных болях, головокружении, депрессии, бессоннице, дрожании конечностей и замедленной умственной отсталости. Также могут наблюдаться повышенное выпадение волос, дерматиты, расстройства органов пищеварения, конъюнктивит, катаракта, пеллагра, задержка роста у детей.

Продукты, богатые витамином В2: молоко, творог, яйца, овсяные хлопья, соевое масло, говядина, птица, рыба, арахис, капуста, свежий горох, миндаль, зеленая фасоль, помидоры, репа, пророщенная пшеница, пивные дрожжи, крупы (гречневая и овсяная), хлеб.

Витамин B3 (витамин PP, ниацин, никотиновая кислота)

Витамин РР необходим для функционирования пищеварительной системы, способствуя расщеплению пищи на углеводы, жиры и белки при переваривании, а также высвобождения из пищи энергии. Контролирует уровень холестерина в крови, поддерживает нормальную работу сердечно-сосудистой системы, является седативным средством, поддерживает здоровье кожи, помогает бороться с алкоголизмом.

Гиповитаминоз РР выражается в быстрой утомляемости, болях в мышцах и суставах, депрессии, проблемами с памятью, бессоннице, кожных болезнях, нарушениях в пищеварительной системе (тошнота, диарея), анемии, язве желудка, повышенной чувствительности десен, пеллагре.

Продукты, богатые витамином В3: говяжья печень, птица, сердце, лосось, сыр, яйца, рыба, молоко, арахис, дрожжи, люцерна, морковь, корень лопуха, котовник кошачий, кайенский перец, миндаль, ромашка, песчанка, очанка, семя фенхеля, пажитник сенной, женьшень, хмель, хвощ, коровяк, крапива, зелёный горошек, овес, петрушка, мята перечная, листья малины, листья одуванчика, красный клевер, плоды шиповника, шалфей, щавель, грибы, соевые бобы, семена подсолнечника, цельные зерна и продукты из цельных злаков, курага, финики, авокадо, чернослив, брокколи, картофель, помидоры, проростки пшеницы, кукурузная мука.

Витамин B5 (Пантотеновая кислота)

Витамин B5 играет важную роль в метаболизме аминокислот, белков, жиров и углеводов, а также выработке клетками энергии. Способствует замедлению процессов старения, появления седины. Помогает в борьбе с кожными болезнями. Ускоряет процесс заживления ран. Поддерживает нормальную деятельность органов ЖКТ.

Гиповитаминоз В5 выражается в проблемами с кожей (дерматозы, дряблость, пигментные пятна), нарушениях в росте, непроизвольных абортах на ранних сроках, заболеваниях крови, сильных болях ног и мышц, анемиях, ускоренному выпадению волос, нарушениях нервной системы (депрессия, бессонница), проблемами с ЖКТ (тошнота, рвота), ослабленного иммунитета.

Продукты, богатые витамином В5: дрожжи, апельсины, авокадо, бананы, зеленые части растений (ботва лука, редиса, редьки, моркови, салатные овощи), арахис, орехи, каши из недробленых круп, отруби, овсяные хлопья, неочищенное зерно, цельнозерновой хлеб, соя, чечевица, сырой яичный желток, мясо птицы, печень, почки, рыба, кисломолочные продукты.

Витамин В6 (Пиридоксин)

Витамин В6 выполняет в организме функцию стимуляции обмена веществ. Является коферментом белков, регулируя их усвояемость в организме, а также участвует в переработке аминокислот. Пиридоксин принимает непосредственное участие в производстве кровяных телец и их красящего пигмента (гемоглобина), в связи с этим полезен при менструациях. Участвует в снабжении клеток глюкозой. Опасность в переизбытке пиридоксина в организме может вызвать симптомы паралича.

Гиповитаминоз В6 характеризуется повышением уровня тревожности, бессонницей, депрессией, судорогами, раздражительностью, заторможенностью, длительными головными болями, проблемами с аппетитом, тошнотой и рвотой, ухудшением памяти, дерматитами, себореей, стоматитом, глосситом, хейлозом с вертикальными трещинами губ, конъюнктивитами, полиневритами и ослаблением иммунной системы.

Продукты, богатые витамином В6: молочные продукты, рыба, яйца, мясо, печень трески и крупного рогатого скота, почки, сердце, питайя, авокадо, бананы, клубника, черешня, апельсины, лимоны, неочищенные зерна злаковых, зеленые листовые овощи, дрожжи, гречневая и пешеничная крупы, рис, грецкие орехи и фундук, бобовые, морковь, патока, кукуруза, горчица полевая, помидоры, картофель, батат, капуста, соя, подорожник, люцерна, котовник кошачий, солома овса, шпинат.

Витамин B7 (Витамин H, биотин)

Витамин B7 считается «витамином красоты». Недостаточность биотина в организме человека чаще всего выражается в проблемах с кожей (дерматиты, экзема и др. заболевания, чрезмерная сухость), волосами (потеря эластичности и блеска, сильное выпадение, ускорение поседения), ногтями (ногтевая пластина расслаивается, плохо регенерирует). Кроме того, нарушается обмен веществ — белков, жиров и углеводов. Замедляется рост и развитие человека. Ускоряется процесс старения организма. Биотин регулирует уровень глюкозы в крови, предотвращая развитие сахарного диабета, нормализует работу пищеварительной и нервной систем.

Гиповитаминоз биотина выражается главным образом в проблемах с кожей (дряблость, псориаз, экзема, дерматиты), волосами (потускнение, выпадение) и ногтями (ломкость). Кроме того, при недостатке в организме биотина могут развиться конъюнктивит, нарушения психики (депрессия, сонливость), нарушения в органах ЖКТ (потеря аппетита, тошнота). Проявляется частая переутомляемость, пониженное артериальное давление (артериальная гипотензия), ускоренное старение, анемии, перхоть.

Продукты, богатые витамином B7: Говяжья и телячья печень, горох, рис, пшеница, капуста, лук, шпинат, помидоры, картофель, яйца, горох, молочные продукты, арахис, соевые бобы.

Витамин B9 (Фолиевая кислота, витамин М, витамин Bc)

Витамин B9 играет важную роль в развитии и функционировании иммунной, кровеносной, нервной и пищеварительной систем, синтезе ДНК, метаболизме жиров и углеводов, регенерации клеток, снижает риск инсульта и инфаркта.

Гиповитаминоз фолиевой кислоты в организме выражается, главным образом — анемией, риском развития отклонений при беременности, а также плодородной дисфункции семени у мужчин. Кроме того, при недостатке витамина В9 наблюдаются проблемы с пищеварением, ростом и развитием, выпадением волос, нарушениями психики (депрессия), быстрой утомляемостью.

Продукты, богатые витамином B9: Зеленые листовые овощи, бобовые, различные злаки, крупы и отруби, пшеничные проростки и дрожжи, хлеб, цитрусовые (помело, грейпфруты и др.), дыня, бананы, абрикосы, орехи, тыква, свекла, финики и грибы, особенно белые грибы, рыба, молоко и молочные продукты, печень, баранина, говядина и домашняя птица, яйца.

Витамин В12 (Кобаламин)

Витамин В12 поддерживает нормальное функционирование иммунной системы, регулирует артериальное давление, способствует росту и развитию организма. Предотвращает слабоумие (деменцию), рассеянность, улучшает память, регулирует репродуктивную функцию и функции кроветворных органов. Способствует снятию стресса, помогает при бессоннице. Необходим для нормального усвоения фолиевой кислоты. В12 с успехом применяют при лечении некоторых заболеваний нервной системы: например, спинного мозга и некоторых видов малокровия.

Гиповитаминоз В12 выражается в ускоренном развитии СПИДа, нарушениях в работе головного мозга и нервной системы, плохой усвояемости пищи, хронической усталости, повышенной нервозности, проблемами с дыханием, зрением, памятью и органами ЖКТ. Кроме того, могут наблюдаться головные боли и головокружения.

Продукты, богатые витамином В12: печень, почки, яичный желток, морская капуста, дрожжи, соевые продукты, рыба, сыр и другие молочные продукты.

Витамин С (Аскорбиновая кислота)

Витамин С является мощным антиоксидантом. Необходим для нормальной работы иммунной системы, помогает в борьбе с различными вирусными заболеваниями (грипп, ОРВИ), важен для нормальной переносимости высокой температуры тела, когда организм борется с болезнями. Также аскорбиновая кислота нужна для нормального функционирования соединительной и костной тканей, нормального роста и развития организма. Витамин C ускоряет процесс заживления ран. Способствует выведению из организма токсинов. Замедляет процесс старения, омолаживает кожу. Обладает антираковыми свойствами. Благодаря витамину С многие бесплодные женщины смогли произвести на свет прекрасных здоровых детей. В результате лабораторных исследований выяснилось, что всего-навсего 1 съеденный апельсин «оживляет» движение сперматозоидов.

Гиповитаминоз С выражается в снижении активности иммунной системы, частых и длительных инфекционных болезнях, болезнях зубов, вялостью, повышенной нервозностью, депрессией, повышенной утомляемостью, плохом заживлении ран, плохой концентрации внимания. При авитаминозе С может развиться цинга.

Продукты, богатые витамином С: цитрусовые (апельсины, мандарины, лаймы, помело), овощи листовые зеленые, дыня, брокколи, брюссельская капуста, цветная и кочанная капуста, черная смородина, красный и болгарский перец, кайенский перец, редиска, хрен, земляника, помидоры, яблоки, абрикосы, персики, манго, хурма, облепиха, шиповник, рябина, крыжовник, картофель и печеный картофель в «мундире», лошадиное молоко, печень, надпочечники, почки, икра трески.

Витамин D (Кальциферол)

Витамин D обеспечивает всасывание тонким кишечником из продуктов питания кальция. Стимулирует синтез ряда гормонов, участвует в размножении клеток, нормализует обмен веществ. Согласно исследованиям ученых, витамин D снижает возможность заболевания раком прямой кишки. В тот же время, чрезмерное его употребление может неблагоприятно сказаться на функционировании почек. Защищает кожные покровы от кожных болезней.

Гиповитаминоз D выражается в размягчении костей (остеомаляция), потере аппетита, снижению веса, бессоннице, нарушениях зрения. При острой недостаточности витамина D (авитаминозе D) развивается рахит.

Продукты, богатые витамином D: печень, рыба, рыбий жир, яичный желток, мясо, овсяные хлопья, растительное и сливочное масло, хвощ полевой, петрушка, крапива.

Витамин Е (Токоферол)

Витамин Е является витаминов красоты и молодости – замедляет процессы старения, омолаживает кожу, нормализует давление, ускоряет заживление ран от порезов, питает кровь кислородом. Витамин Е можно с успехом использовать для лечения нарушения системы кровообращения и ревматизма.

Гиповитаминоз Е выражается в дистрофии мышечной системы, нарушениях репродуктивной функции, анемий, некрозов, малокровии, предрасположенности к ожирению, ломкости ногтей и сухости кожи.

Продукты, богатые витамином Е: яйца, печень, молоко и молочные продукты, говядина, растительные масла, семечки подсолнуха, зародыши пшеницы, яблоки, миндаль, арахис, зеленые листовые овощи, злаковые, бобовые, хлеб с отрубями, отруби, орехи, брюссельская капуста, шиповник, каштаны, листья крапивы, листья мяты, ботва моркови, ботва сельдерея, спаржа, соя.

Витамин F (линолевая, линоленовая и арахидоновая кислоты)

Витамин F признаки дефицита витамина F всегда «налицо» ― это потускнение волос, снижение упругости и эластичности кожи, и как результат преждевременное старение. Кроме того, витамин F способствует растворению холестериновых отложений и не допущению их отложения в дальнейшем, что хранит организм от атеросклеротических бляшек, и как следствие, является профилактическим витамином от инфаркта миокарда и инсульта.

Дефицит витамина F чаще всего отмечается у детей до 1 года, что в этом возрасте и далее может сопровождаться отставании в росте и развитии, проблемами с кожей, жидким стулом. У взрослых гиповитаминоз выражается в нарушениях репродуктивной функции, развитием сердечно-сосудистых (атеросклероз с его последствиями), пищеварительных и инфекционных болезней, преждевременном старении, проблемами с кожей (экзема), аллергией, проблемами с ногтями и волосами, перхоти.

Продукты, богатые витамином F: рыбий жир, рыбы жирных и полужирных сортов (лосось, макрель, сельдь, сардины, форель, тунец), растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, сафлора, соевых бобов, арахиса; миндаль, авокадо, грецкий орех, семечки подсолнуха, черная смородина, сухофрукты, овсяные хлопья, кукуруза, неочищенный рис.

Витамин К

Витамин К многие с уверенностью утверждают, что содержащийся в соленой капусте и репчатом луке витамин К обладает свойством очищать кровь. В действительности он активизирует кровотечение и облегчает проникновение минеральных веществ в костные ткани. По мнению ученых, отсутствие витамина К одна из причин хрупкости костных тканей. Витамин К также участвует в построении тканей сердца и легких;

Дефицит витаминов группы К в организме приводит к развитию геморрагического синдрома, у детей проявляется в виде кровотечений изо рта, носа, пупка, мочевых путей и органах ЖКТ, о чем свидетельствует кал кровянистого оттенка. У взрослых и детей также возможны внутрикожные и подкожные кровотечения.

Продукты, богатые витамином К: зеленые овощи, шиповник, шпинат, помидор, спаржа, картофель капуста, зеленый чай, овсянка, бананы, люцерна, водоросли, злаки, авокадо, киви, оливковое масло, соя и продукты из нее, говяжья печень, яйца, молоко и молочные продукты.

При весеннем гиповитаминозе организм особенно нуждается в витаминах А, С, D, Е и всей группы В, а также таких микроэлементах, как — калий, кальций, железо, магний и селен.

Витамины на огородеВитамины на огороде

В первую очередь стоит обратить внимание на традиционные продукты питания, тем более что стоят они относительно недорого.

Репчатый лук содержит железо, калий и ряд других микроэлементов. В нем много витамина С, есть витамины РР (B3) и группы В, а также каротин, фитонциды, кверцетин, способствующий предотвращению рака. По мнению врачей, человеку желательно ежемесячно употреблять в пищу не менее 600-700 граммов лука.

Природной копилкой витаминов является также и чеснок. В нем содержатся витамины A, B, C, D, особенно много витамина B1. Кроме этого, чеснок богат эфирными маслами: магнием, цинком, серой, медью, кальцием и калием. В небольшом количестве в нем есть железо и селен, который по воздействию на организм близок к витамину E.

Значительное количество витаминов содержит белокочанная капуста, кроме того, в ней имеются многие микроэлементы и полтора десятка аминокислот, включая татрановую, которая препятствует превращению углеводов в жиры. Стоит учесть, что при квашении часть витаминов С, В2 и РР переходит в рассол. Не менее полезны цветная капуста и брокколи.

Также желательно есть больше свеклы, которая способствует преодолению усталости и депрессивных состояний, благодаря наличию в ней удачного сочетания витаминов С, В9 и калия. В ней также содержатся витамины В1, В5, В6, РР, Е, провитамин А, много микроэлементов, включая магний, железо, цинк и кальций.

Морковь богата витаминами В1, В2, В6, С, Е, РР, К, микроэлементами и минеральными солями. Она лидер среди корнеплодов по содержанию бета-каротина. Этот овощ способствует улучшению зрения, предотвращению малокровия, благотворно влияет на состояние кожи.

Практически весь спектр витаминов и микроэлементов содержится в огурцах и помидорах. Несмотря на то, что при солении часть витаминов утрачивается, желательно всё-таки употреблять их хотя бы в консервированном виде.

Витамины в саду и животные полезности

Витамины в садуИз фруктов следует отдать предпочтение цитрусовым и яблокам. Из ягод — черной и красной смородине, клубнике, малине, крыжовнику и вишне. Они прекрасно хранятся в замороженном виде, практически не теряя полезных свойств.

Очень полезны ослабленному организму орехи (кедровые, грецкие, фундук), подсолнечные и тыквенные семечки, в них содержаться большинство витаминов, в том числе А, В15, Е, и микроэлементов. Но не переусердствуйте, потому что орехи высококалорийны и тяжело перевариваются, а также входят в группу высокоаллергенных продуктов.

Кроме того, витамина А много в говяжьей печени, рыбьем жире, сыре, желтках куриных яиц; В12 в больших количествах содержится в жирной морской рыбе, мясе птицы, сыре; D ― в жирной рыбе, икре.

Кисломолочные продукты

Они являются прекрасным источником витаминов А, В2, В3 (РР), В5, В6, В9, В12. Возьмите за привычку употреблять каждый день 0,5 литра таких продуктов, как кефир, ряженка или йогурт. В них содержится большое количество кальция. Не забывайте, что кисломолочные продукты незаменимы для профилактики запоров.

Пророщенная пшеница

Лучше продукта для весны и не придумаешь! Готовится она из обычной пшеничной крупы, зернышки которой не раздроблены, а целые. Положите крупу в неглубокую тарелку, налейте такое количество воды, чтобы она доходила до уровня зерна, но не покрывала его сверху. Тарелку накройте марлей и поставьте в теплое место на 24 часа. За это время в зернах проклюнутся ростки белого цвета (не более 1 мм). И все, теперь их можно добавлять в салаты, пропустив через мясорубку. Это просто копилка витаминов.

Каши

В крупах содержится наименьшее количество вредных веществ, включая азотистые соединения, а также радиоактивные элементы. В крупах имеется много необходимого для роста, хорошо усвояемого растительного белка, углеводов, витаминов и микроэлементов. Можно использовать очень полезные и вкусные хлопья: овсяные, гречневые, пшеничные, ячменные, рисовые, а также смесь из них.

Вы можете готовить каши по дням для поступления различных витаминов и микроэлементов в разных пропорциях, но постоянно:

Понедельник — рис;
Вторник — ячмень (перловая крупа);
Среда — пшено;
Четверг — рожь;
Пятница — овес;
Суббота — кукуруза;
Воскресенье — пшеница.

Свежеотжатые соки

Первый по важности морковный сок. В этом соке содержится большое количество витаминов В, С, D, E, K, G. Морковный сок улучшает пищеварение, аппетит и структуру зубов. Ежедневное употребление 0,5 литра морковного сока имеет большую конструктивную ценность для организма, чем 12 килограммов таблеток кальция. Этот сок очень богат такими живыми органическими элементами, как натрий, калий, фосфор, сера и кремний. В нем также много кальция, фосфора и железа.

Витаминные препараты

Не стоит пренебрегать и витаминами из аптеки, но только после консультации с врачом. Возможно, аптечные витамины вам и не понадобятся, если Вы будете достаточно потреблять их с пищей.

Обсудить гиповитаминоз на форуме…

 

Теги: витамины, причины гиповитаминоза, весенний гиповитаминоз, причина весеннего гиповитаминоза, признаки гиповитаминоза, гиповитаминоз симптомы, гиповитаминозы, гиповитаминоз лечение, нехватка витаминов в организме, гиповитаминоз фото, гиповитаминоз витамина а, витамины при гиповитаминозе, гиповитаминоз c, витамин B, витамин C, витамин F, витамин E, витамин D, витамин K, витамин H, свежеотжатые соки

Витамины в саду

Гиповитаминозы

Гиповитаминозы – это группа заболеваний, вызванных недостатком в организме одного или нескольких витаминов. Крайней степенью гиповитаминоза является авитаминоз.

Выделяют следующие виды гиповитаминозов: бери-бери (недостаток тиамина), пеллагра (недостаток никотиновой кислоты), «куриная слепота» (недостаток витамина А), цинга (недостаток витамина С), рахит (недостаток витамина D), а также другие патологические состояния, связанные с дефицитом фолиевой кислоты, биотина, витаминов Е, К, В2, В6 и В12.

В настоящее время тяжелые гиповитаминозы встречаются в развитых странах редко. Однако результаты лабораторных исследований указывают на то, что легкие формы гиповитаминозов, протекающие без выраженных симптомов, распространены очень широко даже в странах с высоким уровнем жизни. Основными причинами недостатка витаминов в Европе и США являются хронические заболевания или операции на органы желудочно-кишечного тракта, диеты, алкоголизм, прием ряда лекарственных препаратов, неадекватное парентеральное питание (введение питательных веществ посредством инъекций). В России гиповитаминозы достаточно распространены, особенно среди пожилых людей и детей. Выраженность и распространенность различных видов гиповитаминозов может варьироваться в зависимости от региона, времени года.

Лечениегиповитаминозов заключается, соответственно, в восполнении недостатка витаминов. Прогноз при своевременно начатом лечении благоприятный. Однако некоторые изменения, возникающие при длительном, выраженном дефиците определенных витаминов, могут быть необратимы.

Синонимы русские

Недостаток витаминов, болезни витаминной недостаточности, витаминная недостаточность.

Синонимы английские

Hypovitaminosis, vitamin deficiency, vitamin deficiency diseases, vitamin deficiency disorders, lack of vitamins.

Симптомы

Проявления гиповитаминозов очень разнообразны, это могут быть нарушения работы практически всех органов и систем организма. Выраженность симптомов зависит от степени дефицита витамина. Наиболее частыми признаками гиповитаминозов являются:

  • слабость, утомляемость,
  • анемия,
  • кровотечения,
  • дерматит,
  • дисфункция нервной системы,
  • нарушение работы желудочно-кишечного тракта,
  • нарушение остеогенеза,
  • нарушение зрения,
  • нарушение физического и психического развития ребенка.

Общая информация о заболевании

Витамины представляют собой низкомолекулярные соединения разнообразной структуры, необходимые для полноценной работы организма. Человеку необходимы витамины А, С, D, Е, К и витамины группы В (тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин, витамины В12, В6). За исключением D и К, которые синтезируются в организме, большинство витаминов содержится в пище. Несмотря на очень малые количества, они жизненно необходимы для полноценного роста и развития организма. Витамины участвуют в большинстве реакций обмена веществ.

Причиной гиповитаминоза может стать недостаток витаминов в пище (при несбалансированной диете, голодании), нарушения всасывания витаминов в кишечнике (при заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, после операций) или увеличение потребностей в витаминах (при беременности, лактации, приеме противосудорожных и других лекарственных препаратов). В результате дефицита витаминов нарушаются биохимические процессы в организме, что может проявляться как рядом общих симптомов (снижением аппетита, слабостью, утомляемостью), так и специфическими, характерными для каждого типа гиповитаминозов, признаками.

Витамины чаще всего делят на жирорастворимые и водорастворимые.

1. Жирорастворимые

  • Витамин А (ретинол). Участвует в синтезе родопсина – пигмента сетчатки, поддержании целостности эпителия. Содержится в печени, рыбе, яйцах и в виде провитамина (каротиноидов) в овощах и некоторых фруктах. Его дефицит проявляется сухостью глаз, высыпаниями на коже и ослаблением иммунной системы.
  • Витамин D. Превращается в организме в активные метаболиты, которые выполняют специфические функции в отдельных органах. Стимулирует развитие костной ткани, работу иммунной системы, в том числе противоопухолевый иммунитет, увеличивает всасывание кальция в кишечнике. Основная часть витамина D синтезируется в коже под действием ультрафиолета, некоторое количество поступает с пищей (печень трески, яичный желток, сливочное масло). В развитых странах молочные продукты дополнительно обогащаются витамином D. Его нехватка вызывает рахит у детей и остеомаляцию у взрослых.
  • Витамины группы Е обладают антиоксидантными свойствами, то есть замедляют процесс старения. Они содержатся в растительном масле, в орехах. При их дефиците разрушаются эритроциты и нейроны, что приводит к анемии и неспецифической неврологической симптоматике.
  • Витамин К. Частично синтезируется бактериями, находящимися в кишечнике человека, однако этого количества недостаточно для нормального функционирования организма. Содержится в зеленых овощах. При дефиците витамина К возникают кровотечения. Особенно подвержены его нехватке новорождённые, у которых она может вызывать геморрагическую болезнь.

2. Водорастворимые

  • Витамин С, или аскорбиновая кислота. Участвует в синтезе коллагена, ряда аминокислот и гормонов, отвечает за прочность сосудистой стенки и костной ткани, улучшает работу иммунной системы и заживление ран. Содержится в брокколи, землянике, цитрусовых, помидорах, сладком перце, шиповнике, капусте. При дефиците витамина С развивается цинга, для которой характерны кровотечения, выпадение зубов, ломкость костей, гингивит, плохое заживление ран.
  • Биотин. Участвует в качестве кофермента в реакциях метаболизма углеводов и жиров. Содержится в яичных желтках, печени, бобовых, дрожжах, орехах, цветной капусте. Дефицит биотина приводит к нарушению физического и психического развития детей, ухудшает работу иммунной системы, может вызывать сыпь, параличи.
  • Фолиевая кислота (фолат). Необходима для созревания эритроцитов, развития нервной системы плода. Ее дефицит возникает при нарушении всасывания фолата в кишечнике либо при приеме лекарственных препаратов, хотя этот витамин и содержится в достаточном количестве во многих продуктах как растительного, так и животного происхождения. Гиповитаминоз вызывает мегалобластическую анемию и врождённые дефекты нервной трубки.
  • Никотиновая кислота (ниацин, никотинамид). Участвует в окислительно-восстановительных реакциях. Содержится в мясе, рыбе, бобовых, злаковых. Недостаток ниацина в диете может компенсироваться употреблением триптофана, так как последний в организме может превращаться в никотиновую кислоту. Дефицит ниацина вызывает дерматит, диарею или запор, неврологические нарушения, но в развитых странах он втречается очень редко.
  • Тиамин (витамин В1). Участвует в метаболизме белков, жиров, углеводов, аминокислот, в работе центральной и периферической нервной системы, миокарда. Содержится во многих продуктах, особенно в злаковых, мясе, картофеле. При недостатке тиамина возникает болезнь бери-бери – нарушение работы нервной системы и миопатия.
  • Рибофлавин (витамин В2). Обеспечивает многие реакции углеводного обмена и поддержаивает целостность слизистых оболочек. При дефиците рибофлавина появляются признаки повреждения слизистых оболочек дерматит, анемия.
  • Витамины группы В(пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин). Участвуют в обмене липидов, аминокислот, в реакциях, обеспечивающих функционирование ЦНС, клеток крови, кожи. Содержатся в злаках, бобовых, печени, рыбе. Их нехватка может вызывать дерматит, лимфопению, депрессию, судороги.
  • Витамин В12 (кобаламин). Участвует в синтезе ДНК, метионина, созревании эритроцитов, работе центральной нервной системы. Содержится в основном в продуктах животного происхождения: мясе, рыбе, яйцах, молоке. Дефицит кобаламина ведет к анемии и различным неврологическим нарушенияя: парестезии, атаксии, нарушения сознания.

Кто в группе риска?

  • Беременные и кормящие женщины.
  • Неполноценно питающиеся, не употребляющие конкретные продукты – только разнообразный рацион может обеспечить нужное количество витаминов разных групп.
  • Сидящие на диетах.
  • Принимающие противосудорожные препараты.
  • Страдающие хроническими заболеваниями органов желудочно-кишечного тракта или перенесшие операции на желудке или кишечнике.
  • Алкоголики.

Диагностика

Симптомы при выраженных формах гиповитаминозов, как правило, достаточно специфичны, что позволяет врачу легко  предположить дефицит того или иного витамина. Однако в случаях небольшого гиповитаминоза и наличия сопутствующих заболеваний со сходными прявлениями может потребоваться ряд лабораторных или инструментальных исследований.

Лабораторная диагностика

  •   Определение уровня витаминов в сыворотке крови
  •   Витамин В12 (цианокобаламин)
  •   Витамин B9 (фолиевая кислота)
  •   Витамин А (ретинол)
  •   Витамин В1 (тиамин-пирофосфат)
  •   Витамин В5 (пантотеновая кислота)
  •   Витамин В6 (пиридоксаль-5-фосфат)
  •   Витамин С (аскорбиновая кислота)
  •   Витамин D, 25-гидрокси (кальциферол)
  •   Витамин Е (токоферол)
  •   Витамин К (филлохинон)
  •   Общий анализ крови. При дефиците фолиевой кислоты или витамина В12 может наблюдаться мегалобластическая анемия, при дефиците витамина В6 – лимфопения.
  •   Фосфатаза щелочная общая. Может быть повышена при рахите.
  •   Протромбиновый индекс (ПИ), МНО (международное нормализованное отношение). При дефиците витамина К протромбиновый индекс может быть повышен при нормальных уровнях других показателей свертывания: фибриногена, тромбинового времени, активированного частичного тромбопластинового времени, количества тромбоцитов. При дефиците витамина С коагулограмма в норме.
  •   Кальций в суточной моче. При рахите уровень кальция бывает снижен. Для контроля терапии рахита витамином D  может быть также использована проба Сулковича – определение количества кальция в разовой порции мочи. Результат обозначается в крестах от 0 до 4.
  •   Кальций ионизированный. При рахите также может быть снижен.
  •   Кальций в сыворотке. Уровень кальция при рахите может быть снижен или находиться в пределах нормы за счет повышенной концентрации паратгормона.
  •   Фосфор в сыворотке. Этот показатель иногда снижен при рахите.
  •   Гомоцистеин. Уровень гомоцистеина повышается при дефиците витамина В12.
  •   Паратгормон. Уровень паратгормона может быть повышен из-за рахита.

Другие исследования

  •   Рентген костей. При рахите изменения костной ткани напоминают атрофию, наблюдается уплощение эпифизов костей, надкостница приподнята и кальцифицирована.
  •   Фиброгастродуоденоскопия (ФГДС) – осмотр пищеварительной системы с помощью эндоскопа. Позволяет выявить заболевания, в результате которых нарушается всасывание витаминов.
  •   МРТ (магнитно-резонансная томография) и КТ (компьютерная томография). Методы визуализации, которые могут быть использованы для дифференциальной диагностики гиповитаминозов с другими заболеваниями, сопровождаемыми поражением нервной системы, например с опухолями.

В некоторых случаях требуется консультация таких специалистов, как невролог, офтальмолог, гастроэнтеролог.

Лечение

Лечение заключается в пероральном, внутримышечном и внутривенном введении соответствующих доз витаминов, а также в терапии заболеваний, приводящих к нарушениям всасывания и обмена витаминов в организме.

Профилактика

Профилактика гиповитаминозов состоит в рациональном питании, а также в приеме дополнительных доз витаминов в случае необходимости (например, во время беременности или в период выздоровления после тяжелых заболеваний).

Рекомендуемые анализы

  •   Общий анализ крови
  •   Фосфатаза щелочная общая
  •   Витамин В12 (цианокобаламин)
  •   Витамин B9 (фолиевая кислота)
  •   Витамин А (ретинол)
  •   Витамин В1 (тиамин-пирофосфат)
  •   Витамин В5 (пантотеновая кислота)
  •   Витамин В6 (пиридоксаль-5-фосфат)
  •   Витамин С (аскорбиновая кислота)
  •   Витамин D, 25-гидрокси (кальциферол)
  •   Витамин Е (токоферол)
  •   Витамин К (филлохинон)
  •   Активированное частичное тромбопластиновое время (АЧТВ)
  •   Коагулограмма № 1 (протромбин (по Квику), МНО)
  •   Фибриноген
  •   Тромбиновое время
  •   Кальций в суточной моче
  •   Кальций в сыворотке
  •   Кальций ионизированный
  •   Фосфор в сыворотке
  •   Гомоцистеин
  •   Паратиреоидный гормон, интактный
  •   Лабораторная диагностика рахита
  •   Мониторинг профилактики рахита
  •   Жирорастворимые витамины (A, D, E, K)
  •   Водорастворимые витамины (B1, B5, B6, В9, В12, С)
  •   Комплексный анализ крови на витамины (A, D, E, K, C, B1, B5, B6, В9, B12)

Литература

  •   МаркХ. Бирс ( гл. ред.) – The Merck Manual. Руководство по медицине. Диагностика и лечение – 2011
  •   Harrison S. Principles of Internal Medicine. 18Ed.

Авитаминоз: симптомы гиповитаминоза, недостаток витаминов у взрослых и детей

Закрыть

  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Антибиотики
    • Антисептики
    • Биологически активные добавки
    • Витамины
    • Гинекологические
    • Гормональные
    • Дерматологические
    • Диабетические
    • Для глаз
    • Для крови
    • Для нервной системы
    • Для печени
    • Для повышения потенции
    • Для полости рта
    • Для похудения
    • Для суставов
    • Для ушей
    • Желудочно-кишечные
    • Кардиологические
    • Контрацептивы
    • Мочегонные
    • Обезболивающие
    • От аллергии
    • От кашля
    • От насморка
    • Повышение иммунитета
    • Противовирусные
    • Противогрибковые
    • Противомикробные
    • Противоопухолевые
    • Противопаразитарные
    • Противопростудные
    • Сердечно-сосудистые
    • Урологические
    • Другие лекарства

    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
    • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
    • [С] Секретин .. Сыворотка крови
    • [Т] Таламус .. Тучные клетки
    • [У] Урсоловая кислота
    • [Ф] Фагоциты .. Фитотерапия

Гипервитаминоз A: причины, симптомы и диагностика

Что такое гипервитаминоз A?

Гипервитаминоз А или отравление витамином А возникает, когда в вашем организме слишком много витамина А.

Это состояние может быть острым или хроническим. Острая токсичность возникает после употребления большого количества витамина А в течение короткого периода времени, обычно в течение нескольких часов или дней. Хроническая токсичность возникает, когда в организме накапливается большое количество витамина А в течение длительного периода времени.

Симптомы включают изменения зрения, боли в костях и изменения кожи. Хроническая токсичность может привести к повреждению печени и увеличению нагрузки на мозг.

Гипервитаминоз А можно диагностировать с помощью анализов крови, чтобы проверить уровень витамина А. Большинство людей поправляются, просто уменьшая потребление витамина А.

Избыточное количество витамина А хранится в вашей печени, и со временем он накапливается. У большинства людей развивается токсичность витамина А при приеме высоких доз пищевых добавок, возможно, из-за терапии мегавитаминами.Мегавитаминная терапия предполагает употребление очень больших доз определенных витаминов в попытке предотвратить или лечить заболевания.

Это также может быть вызвано длительным использованием определенных средств от прыщей, содержащих высокие дозы витамина А, например изотретиноина (Sotret, Absorica).

Острая токсичность витамина А у детей обычно возникает в результате случайного проглатывания.

Витамин А важен для здоровья глаз у детей и взрослых. Витамин А также важен для развития сердца, ушей, глаз и конечностей плода.

Вы можете получить большую часть витамина А, в котором нуждается ваш организм, только из здорового питания. Продукты, содержащие витамин А, включают:

  • печень
  • рыба и рыбий жир
  • молоко
  • яйца
  • темные фрукты
  • листовые, зеленые овощи
  • оранжевые и желтые овощи (сладкий картофель, морковь)
  • томатные продукты
  • некоторые растительные масла
  • обогащенные продукты (с добавлением витаминов), например, злаки

Сколько витамина А вам нужно?

По данным Национального института здоровья (NIH), рекомендуемая диета для витамина А составляет:

Симптомы различаются в зависимости от того, является ли токсичность острой или хронической.При обеих формах болезни часто встречаются головные боли и сыпь.

Симптомы острой токсичности витамина А включают:

Симптомы хронической токсичности витамина А включают:

У младенцев и детей симптомы также могут включать:

У беременной или скоро забеременной женщины дефекты у ребенка может привести к слишком большому количеству витамина А.

Если вы беременны, не принимайте более одного витамина для беременных каждый день. В витаминах для беременных достаточно витамина А. Например, если вам нужно больше железа, добавьте добавку железа к ежедневным витаминам для беременных.Не принимайте два или более витаминов для беременных, так как риск деформации у вашего ребенка увеличивается.

Если вы беременны, не используйте кремы для кожи с ретинолом, которые очень богаты витамином А.

Правильное количество витамина А имеет решающее значение для развития плода. Однако известно, что избыточное потребление витамина А во время беременности вызывает врожденные дефекты, которые могут повлиять на глаза, череп, легкие и сердце ребенка.

Возможные осложнения, связанные с избытком витамина А, включают:

Ваш врач сначала спросит вас о ваших симптомах и истории болезни.Они также захотят узнать о вашем питании и пищевых добавках, которые вы принимаете.

Ваш врач может назначить анализы крови, чтобы проверить уровень витамина А в вашей крови.

Самый эффективный способ лечения этого состояния — отказаться от приема высоких доз витамина А. Большинство людей полностью выздоравливают в течение нескольких недель.

Любые осложнения, вызванные избытком витамина А, такие как повреждение почек или печени, будут лечиться самостоятельно.

Выздоровление зависит от серьезности токсического действия витамина А и от того, как быстро он был вылечен.Большинство людей полностью выздоравливают после прекращения приема добавок витамина А. Для тех, у кого развиваются осложнения, такие как повреждение почек или печени, их прогноз будет зависеть от серьезности повреждения.

Проконсультируйтесь со своим врачом перед тем, как начать принимать какие-либо добавки, или если вы обеспокоены тем, что не получаете достаточного количества питательных веществ из своего рациона.

Также обратитесь к врачу, если вы испытываете какие-либо симптомы гипервитаминоза A.

.

причин, симптомов, методов лечения, последствий

Как известно, роль витаминов в организме человека огромна. Есть много видов этих органических соединений, которые положительно влияют на определенные клетки и ткани. Человеку нужны витамины, так как без них он не может нормально жить. Эти органические соединения необходимы для правильного усвоения питательных веществ, укрепления организма в целом и т. Д. Витамин А отвечает за нормальный рост и состояние ногтей, зубов, кожи, волос.При его нехватке возникают определенные проблемы, связанные с образованием половых гормонов и поддержанием иммунитета. В связи с этим развивается гиповитаминоз А, что означает недостаточность этого элемента в организме.

Витамин А

Для начала необходимо определить, что представляет собой это органическое соединение. Витамин А представляет собой жирорастворимое вещество двух форм: ретинол (основной) и каротин (провитамин). Ретинол попадает в организм человека в виде эфира, затем расщепляется в тонком кишечнике и попадает в печень.После этого по мере необходимости переносится с током крови. Другие каротиноиды, получившие свое название от английского слова «морковь», означающего морковь, перевариваются немного хуже. Название появилось в результате того, что в этом овоще впервые были обнаружены элементы.

Врачи утверждают, что для взрослого человека суточная норма витамина А составляет 1 мг. Причем около 80% нормы должно быть получено в виде ретинола, а остальные 20% — в виде других каротиноидов. Если человек не получает такого количества, появляется дефицит витамина А.Это может привести к серьезным последствиям. В большинстве случаев недуг развивается в результате неправильного питания.

Гиповитаминоз: что это такое?

Как мы уже объясняли, витамин А и другие органические соединения очень важны для нормального функционирования человеческого организма. Следует отметить, что ретинол синтезируется только в клетках животных, в растительной пище он не содержится. Соответственно, недуг может возникнуть из-за недостаточного употребления в пищу продуктов животного происхождения.

Гиповитаминоз — недостаток органических соединений в организме.Недостаток ретинола и каротина диагностируется довольно часто. Ученые предполагают, что витамин А помогает поддерживать уровень сахара в крови. Если эта теория подтвердится, она будет использована в борьбе с диабетом, ожирением и др.

Гиповитаминоз А делится на два типа: первичный и вторичный. Отнесение того или иного случая к одному из них определяется причинами, вызвавшими появление болезни. Основная нехватка ретинола и каротина связана с недоеданием. Эта проблема касается в основном жителей Средней Азии, которые часто едят рис, в котором нет каротина.Вторичный гиповитаминоз А имеет другую причину — недостаточное поступление жиров в организм.

Суточная норма ретинола и каротина

Чтобы избежать этого неприятного недуга, необходимо контролировать выполнение суточного плана выработки витаминов. Гиповитаминоз А у человека развивается довольно быстро, поэтому вопрос актуален. Так, для разных возрастов и категорий людей норма разная:

  • 0-12 месяцев — 0,4 мг;
  • 1-3 года — 0,45 мг;
  • 4-6 лет — 0.5 мг;
  • 7-10 лет — 0,7 мг;
  • 11-50 лет — 0,8-1 мг;
  • беременным и кормящим — +0,3 мг.

Людям, работающим по профессиям, получающим максимальную физическую нагрузку, необходимо ввести в организм ретинол и каротин. Суточная норма для них — 1 мг. Эта категория людей больше подвержена риску развития гиповитаминоза.

Где витамин А?

Жирорастворимое вещество попадает в организм естественным путем с пищей. Рассмотрим, в какой пище содержится этот витамин:

  • Овощи.Сами по себе эти продукты очень полезны, ведь в них много других витаминов. Ретинол и каротин содержатся в моркови, шпинате, тыкве, зеленом луке и петрушке.
  • Фрукты. Из них можно выделить яблоки, абрикосы, виноград и дыни.
  • Ягоды. Обогащен витамином А вишня и облепиха, а также арбуз.
  • Молоко и кисломолочные продукты. Здесь можно отметить сметану, сыр и молоко.
  • Яйцо, куриный желток, говяжья печень, красная икра и рыбий жир.

Использование этих продуктов поможет уберечься от недостатка витамина А. Здоровье — главное в жизни, поэтому нужно ему следовать.

Причины

В большинстве случаев причиной гиповитаминоза А является неправильная диета или строгая диета. Чаще всего от диатеза страдают дети. Кроме того, неправильная работа внутренних органов также может привести к нехватке ретинола и каротина.

Недостаток этого витамина приводит к развитию синдрома сухого глаза.А он, в свою очередь, является самой частой причиной полной слепоты. Кроме того, гиповитаминоз является источником преждевременного старения.

Может возникнуть ситуация, когда человек потребляет чувствительное количество витамина, а недуг все равно появляется. Тогда причина — нарушение работы внутренних органов. Ретинол попадает в организм, но не всасывается из-за проблем с печенью или желчевыводящими путями. Есть два типа причин: экзогенные и эндогенные. Первые связаны с внешним воздействием нежелательных факторов, а вторые — с проблемами внутри организма.

Симптомы

Симптомов гиповитаминоза А довольно много, поэтому рассмотрим основные из них. Недостаток ретинола выражается в появлении морщин, преждевременном старении кожи, образовании перхоти. Один из самых ярких симптомов — «куриная слепота», которая указывает на неспособность видеть в темноте. К тому же появляется сухость кожи, угри, ухудшается состояние зубов.

Симптомы гиповитаминоза витамина А у детей характеризуются снижением уровня иммунитета, дальтонизмом, утомляемостью, апатией, а также замедлением роста.Недостаток ретинола и каротина часто приводит к проблемам с кишечником. У женщин может наблюдаться эрозия шейки матки, а у мужчин — проблемы с недержанием мочи и отсутствием эрекции. В редких случаях недостаток витаминов приводит к развитию рака легких, пневмонии и бронхита. В любом случае при первых симптомах следует обращаться за помощью к специалисту, самолечение не рекомендуется.

Стадии гиповитаминоза

Симптомы дефицита ретинола весьма разнообразны и каждый человек индивидуален.Однако можно выделить три основных стадии дефицита витамина А:

  1. Первая стадия характеризуется нарушением функционирования органов внутри организма, что приводит к снижению работоспособности и ослаблению иммунитета. Человек подвергается воздействию различных вирусов и инфекций. Чтобы определить это, необходимо провести лабораторное обследование у врача.
  2. Вторая стадия определяется наличием визуальных признаков, которые появляются в результате нехватки питательных веществ.Заболевание уже начинает развиваться.
  3. О третьей стадии говорят, когда она имеет место при полном недостатке витаминов или проблемах с пищеварением. В этом случае такие заболевания развиваются при гиповитаминозе А, лечить который можно только после восполнения запасов ретинола и каротина.

Применение в медицине

Витамин А назначают врачи, когда понимают, что в организме его не хватает. Обычно ретинол рекомендуется в следующих случаях:

  • Заболевания кожи и слизистых оболочек, например, дерматит, молочница и др.;
  • проблемы с органами зрения при длительной работе за компьютером;
  • повреждение кожи.

В большинстве случаев прием добавок витамина А является частью комплексной терапии, направленной на устранение того или иного заболевания. Особенно активно его применяют при лечении заболеваний внутренних органов. Также их назначают для восполнения нехватки железа в организме. Это связано с тем, что содержание ретинола напрямую зависит от количества железа.

Диагностика

Как уже было сказано, при первых симптомах нужно обратиться к врачу. Здесь возникает вопрос: к какому? Это зависит от наблюдаемых симптомов. Если у человека возникают боли или неприятные ощущения в животе, следует записаться к гастроэнтерологу. Если у вас есть проблемы с органами зрения, нужно обратиться к офтальмологу. Ну а в случае возникновения проблем с кожей (независимо от причин) прямая дорога к дерматологу.

Все эти специалисты так или иначе сталкиваются в своей практике с гиповитаминозом.Чтобы правильно диагностировать недуг, необходимо предварительно обследовать пациента. По его результатам обычно назначают биохимический анализ крови и офтальмоскопическую процедуру. В результате этих исследований врач собирает все данные и ставит диагноз. Следует отметить, что вероятность ошибки достаточно высока, поскольку симптомы авитаминоза совпадают с признаками массы других заболеваний.

Лечение недуга

Следует сразу отметить, что не нужно откладывать пополнение запасов витаминов в организме.Многие думают, что это нормально, мол, кушать как следует потом начнем, и все пройдет. Это в корне неверно. Состояние авитаминоза может привести к серьезным последствиям. Прежде всего, при обнаружении в

.

причин, симптомов, профилактики и лечения

Во всех СМИ идет постоянная реклама витаминов и добавок, во всем цивилизованном мире практически нет проблемы доступа к продуктам. Как может быть дефицит? А зачем нам эти вещества?

Роль

Очень давно, когда медицина была значительно меньше развита, люди заметили, что, оказавшись в трудных условиях, например, в дальнем путешествии, на севере или исключив определенные продукты из своего рациона, люди, похоже, заболевают ничего такого.Традиционные методы лечения не помогли, и постепенно стало ясно, что дело в диете. И не всякая пища подходила для предотвращения болезни или ее лечения, поэтому люди пришли к выводу, что разные виды продуктов содержат определенные вещества. Позже интуитивное понимание было подкреплено исследованиями ученых, которые смогли выделить, а затем синтезировать эти элементы. Но об этом чуть позже.

Каждый, кто разумно подходит к своему питанию, знает, что оно должно быть сбалансированным.И дело не только в белках, жирах и углеводах, но и в необходимых витаминах и микроэлементах. Конечно, получить их можно, принимая специальные лекарства, но гораздо полезнее организму усвоить их естественным путем — с пищей. Но для чего они нужны?

Условно, каждый из витаминов играет свою особую роль. Но на самом деле все они рассчитаны на нормальное протекание огромного количества процессов. Например, витамин С выполняет более 300 биологических функций.Кстати, он не может быть синтезирован человеческим организмом.

История открытия витаминов

Долгое время интуитивное понимание того, какой рацион должен быть разнообразным, не подтверждено исследованиями. Известный русский ученый Н.И. Лунин одним из первых начал эксперименты в этой области в конце XIX века. Он скармливал мышам все известные компоненты коровьего молока, то есть жиры, углеводы, белки, соли, сахар, но животные погибли. А потом сделал вывод о необходимости некоторых веществ, которые еще не открыты, но крайне необходимы для жизни организма.

В 1906 году к такому выводу пришел английский биохимик Ф. Хопкинс, назвав эти компоненты «дополнительными пищевыми факторами». Но последний шаг в выделении этих веществ сделал поляк Казимир Функ, получивший кристаллы, излечивающие признаки гиповитаминоза В, в то время его называли бери-бери. Он назвал этот препарат «Витаймаин» (от латинского слова vita — «жизнь» и англ. Amine — «амин», азотсодержащее соединение). Он также предположил, что подобные вещества могут лечить такие болезни, как куриная слепота, цинга, пеллагра и рахит.И он не ошибся.

Исповедь

В первой половине ХХ века были получены практически все основные витамины, а позже расшифрована их химическая структура. Были обнаружены и другие вещества, действующие по тем же принципам. За формулировку «За открытие витаминов» в 1929 году Хопкинс и Эйкман, изучавшие гиповитаминозы животных на примере кур, получили Нобелевскую премию. Заслуги Лунина и Функ были забыты на долгие годы.

Тем не менее, дальнейшие исследования позволили идентифицировать новые вещества, которые теперь связаны с витаминами, а также понять их функции.

Классификация

Сегодня известно очень много витаминов, и они разделены на группы. Раньше они также различались по растворимости в жирах и воде, но появление большого количества аналогов деактивировало эту классификацию.

  • A: в эту группу веществ входят ретиноиды, входящие в состав основного зрительного пигмента.Он также стимулирует рост и развитие, обеспечивает антиоксидантную и иммунную защиту организма. Содержится в моркови, тыкве, рыбьем жире.
  • Q: в эту группу входит очень большое количество веществ, отвечающих сразу за многие функции. В большом количестве присутствует в муке крупного помола, фасоли.
  • ОТ: Сюда входит только одно вещество — аскорбиновая кислота. Поступление его в организм возможно только извне, с пищей, а остальные витамины в той или иной степени могут синтезироваться.Именно с его помощью происходит образование коллагена, серотонина, триптофана, кортикостероидов. Он участвует в переваривании пищи, иммуномодуляции, нейтрализации некоторых веществ. Это одно из важнейших веществ в организме, и, к счастью, оно содержится во многих овощах и фруктах.
  • D: группа веществ, которые образуются в коже под воздействием ультрафиолета. Обеспечивает усвоение кальция и фосфора, стимулирует синтез ряда гормонов, регулирует деление клеток, обменные процессы.
  • E: витамины, поддерживающие репродуктивную функцию. Кроме того, они действуют как антиоксиданты и влияют на развитие мышц. Это эффективные иммуномодуляторы. Содержится в растительных маслах.
  • К: в первую очередь отвечают за свертывание крови. Кроме того, они участвуют в работе почек, обмене веществ в костной и соединительной тканях, синтезируют белковые структуры, используемые в сердце, легких и других органах. Содержится в шпинате, цветной капусте, брокколи, авокадо, киви, бананах.
  • P: рутин, отвечающий за уменьшение хрупкости и проницаемости стенок капилляров. Повышает эластичность эритроцитов и обладает антиоксидантными свойствами. Содержится в цитрусовых, зеленом чае, щавеле.

Иногда в их состав входят витамины и подобные вещества, работающие по одним и тем же принципам и имеющие такое же большое значение для организма. Ведь их дефицит выливается в такую ​​же крайне неприятную ситуацию. А если его не изменить, может наступить даже летальный исход.

Гипер-, гипер- и авитаминоз

Любой квалифицированный диетолог или просто здравомыслящий человек знает, что лучше есть до 5-6 раз в день, но небольшими порциями, чем есть такое же количество еды за один присест . То же самое и с витаминами — их прием должен быть максимально равномерным, поскольку крайности грозят появлением проблем.

Префиксы гипо-, гипер- и а- соответственно означают недостаток, избыток и полное отсутствие чего-либо. Это также верно для состояний, связанных с проблемами с приемом витаминов.И хотя ни одно из этих заболеваний не развивается за один день, лечение может быть довольно длительным и сложным.

Иногда в повседневном употреблении авитаминоз и гиповитаминоз означают примерно одно и то же — дефицит витаминов. Об этом часто говорят весной, когда долгое время приходится употреблять консервы, убогие полезные вещества.

Причины

Они могут быть как внешними, так и внутренними. Первый — это недостаточное поступление витаминов с пищей. А ко второму — целый комплекс проблем.

Во-первых, это может быть повышенная потребность в витаминах. Бывает это при беременности, при больших физических нагрузках, наличии заболеваний.

Во-вторых, может быть нарушена их усвояемость или нарушены механизмы их доставки к месту назначения. Также могут быть проблемы с переходом витаминов в активную форму. Тогда даже достаточный их прием не является профилактикой гиповитаминоза. Организм просто не может переваривать или использовать нужные ему вещества.

В свою очередь, внутренние причины гиповитаминоза могут быть как врожденными, так и приобретенными вследствие других заболеваний.В любом случае почти всегда есть возможность если не вылечить полностью, то максимально компенсировать гиповитаминоз.

Симптомы основных видов

Очевидно, что не зря в названии этих веществ есть латинский корень «жизнь», но их отсутствие автоматически не означает смерть, все начинается совершенно невинно. Тем не менее, гиповитаминоз — серьезное заболевание, если его не лечить.

Как уже было сказано, группа А участвует в механизмах восприятия визуальной информации.Его недостаток также влияет на иммунитет и состояние кожи. К счастью, одним из первых признаков дефицита витамина А являются трещины в уголках губ — болезненные и долгие заживления. В это время еще нельзя говорить об опасности для здоровья, но симптом очевиден. Если не компенсировать болезненное состояние, гиповитаминоз витамина А может привести к ухудшению зрения, особенно в темноте — так называемой куриной слепоте.

Группа B вовлечена в огромное количество жизненных процессов.Их недостаток может привести к депрессии, поражениям кожи, дефектам внутриутробного развития, болям в суставах, расстройствам пищеварения, выпадению волос, нарушению внимания и памяти, анемии и другим серьезным проблемам.

.

Гипервитаминоз A: симптомы, причины и лечение

Гипервитаминоз A — это состояние, которое возникает, когда в организме человека слишком много витамина A. Это может произойти, если человек принимает слишком много добавок или использует определенные кремы от прыщей в течение длительного периода.

Симптомы гипервитаминоза А включают проблемы со зрением, изменения кожи и боли в костях. Хронические случаи гипервитаминоза А могут привести к повреждению печени или давлению на мозг.

Гипервитаминоз А развивается, когда в организме человека слишком много витамина А.

Состояние также известно как отравление витамином А.

Гипервитаминоз А может быть острым или хроническим заболеванием.

Острый гипервитаминоз А возникает, когда человек потребляет большое количество витамина А в течение нескольких часов.

Напротив, хронический гипервитаминоз А возникает, когда уровень витамина А в организме постепенно увеличивается.

Гипервитаминоз А имеет множество потенциальных симптомов, которые могут различаться в зависимости от того, является ли состояние острым или хроническим.

И острый, и хронический типы гипервитаминоза А вызывают головные боли и сыпь.

Человек с острым гипервитаминозом А может испытывать один или несколько из следующих симптомов:

  • раздражительность
  • сонливость
  • тошнота
  • боль в животе
  • чувство давления на мозг
  • рвота

Человек с хронический гипервитаминоз А может проявляться одним или несколькими из следующих симптомов:

  • язвы во рту
  • опухоль костей
  • трещины на ногтях
  • боль в костях
  • потеря аппетита
  • трещины в углах рта
  • нечеткость зрения или другое изменения зрения
  • головокружение
  • тошнота и рвота
  • чувствительность к солнечному свету
  • грубая, сухая, шелушащаяся или зудящая кожа
  • желтуха
  • потеря волос
  • спутанность сознания
  • респираторная инфекция

У детей могут быть дополнительные симптомы :

  • отсутствие прибавки в весе
  • мягкий череп
  • кома
  • выпуклые глазные яблоки
  • двоение в глазах
  • выпуклое мягкое пятно на голове ребенка

Печень запасает витамин А.Со временем уровень витамина А может повышаться до небезопасного уровня, вызывая хронический гипервитаминоз А.

Высокий уровень витамина А часто является результатом приема человеком слишком большого количества дополнительных витаминов.

Человек должен поговорить со своим врачом обо всех витаминах, которые он принимает, чтобы убедиться, что он не потребляет слишком много витамина А.

Иногда у детей возникает острый гипервитаминоз А, который часто возникает в результате случайного приема витаминов. . Очень важно хранить поливитамины и добавки с витамином А в недоступном для детей месте.

Длительное употребление препаратов от прыщей или кремов, содержащих витамин А, у некоторых людей может привести к гипервитаминозу А.

Чтобы поставить диагноз, врач проведет медицинский осмотр и спросит о симптомах пациента. Врач также спросит, какие витамины или лекарства принимает человек.

Врач также может порекомендовать анализ крови, который может помочь им диагностировать аномально высокий уровень витамина А.

Если человек думает, что у него передозировка витамина А, ему следует срочно обратиться за медицинской помощью.

Человек часто может обратить вспять гипервитаминоз А, прекратив принимать избыточное количество витамина А. Это может означать, что он больше не может принимать поливитамины или добавки витамина А.

Если нет осложнений, человек обычно быстро поправляется.

Если возникли дальнейшие осложнения из-за токсичности витамина А, такие как повреждение печени или почек, врач будет лечить их отдельно. Однако поражение печени от гипервитаминоза не всегда является обратимым.

Потребности в витамине А зависят от возраста, пола человека и от того, беременны ли он.

Национальный институт здоровья (NIH) рекомендует следующую суточную дозу витамина A:

  • Возраст 1–3: 300 мкг.
  • Возраст 4–8: 400 мкг.
  • Возраст 9–13: 600 мкг.
  • Мужчины 14 лет и старше: 900 мкг.
  • Женщины 14–18: 700 мкг.
  • Беременные женщины 14–18 лет: 750 мкг.
  • Кормящие женщины 14–18 лет: 1200 мкг.
  • Женщины 19 лет и старше: 700 мкг.
  • Беременные женщины 19 лет и старше: 770 мкг.
  • Кормящие женщины 19 лет и старше: 1300 мкг.

Все беременные, беременные или планирующие беременность должны потреблять соответствующее количество витамина А до и во время беременности. Витамин А необходим для развития плода, но слишком много витамина А может привести к врожденным аномалиям.

Принимайте витамины для беременных только один раз в день. Любая беременная должна проконсультироваться с врачом перед приемом каких-либо дополнительных витаминов.

Пока у человека не развиваются какие-либо осложнения от гипервитаминоза А, он может рассчитывать на полное выздоровление, если прекратит принимать добавки витамина А.

Любой, кто принимает или хочет принимать добавки, всегда должен сначала обсудить это с врачом. Врач или диетолог может посоветовать человеку правильные дозы и способы избежать приема избыточного количества витамина А.

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о