HomeРазноеПитание детей в 1 год: Питание ребенка в 1 год: рацион, меню, режим питания годовалого малыша

Питание детей в 1 год: Питание ребенка в 1 год: рацион, меню, режим питания годовалого малыша

Содержание

Питание ребенка в 1 год: рацион, меню, режим питания годовалого малыша

Закрыть

  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты

    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА

  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия . . Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В]

Меню ребенка в 1 год на каждый день с рецептами

    • Лактация

      • Диета мамы
      • Здоровье
      • Организация
    • Питание

      • Продукты
      • Прикорм
      • Аксессуары
      • Рецепты
      • Меню
    • Пищеварение

      • Новорожденный
      • Болезни
    • Тесты

      Портал о питании детей

    • Питание

    • Меню

    Меню ребенка в 1 год: основные правила и рецепты

    С появлением ребенка в семье весь семейный уклад претерпевает значительные изменения. И это касается не только режима дня, но и построения меню. Питание – важная составляющая полноценного роста и развития малыша. От рождения он получал все питательные вещества из грудного молока. С течением времени его рацион расширялся за счет введения прикорма по месяцам. И к первому году жизни, как правило, его рацион уже настолько широк, что он получает основную массу питательных веществ, в основном, из обычной пищи, а не из грудного молока.

    Каждую ответственную маму волнует вопрос, чем кормить ребенка в 1 год. К этому возрасту у малыша уже появляются коренные зубы, а потому его пища может быть не только кашеобразной и перебитой в пюре, но и содержать небольшие кусочки. Именно от того, насколько разнообразной и богатой вкусом будет еда, зависит, насколько привередливым ребенок будет в будущем. Как правило, малыш в 1 год с большим удовольствием воспринимает эксперименты с различными вкусами и текстурами. Разумеется, меню крохи не может быть таким же, как и у взрослого человека, но оно не должно быть однообразным.

    Правила составления меню для годовалого малыша

    Разумеется, привычки в питании очень сильно различаются от семьи к семье. Однако, вне зависимости от ваших кулинарных предпочтений, существует ряд правил, на которых должен базироваться рацион питания ребенка в 1 год.

    Правила составления меню:

    • Пища, которую принимает ребенок в 1 год, должна быть как можно более разнообразной и полезной. К полутора годам происходит формирование пищевых пристрастий. И от того, привьете ли вы любовь к полезным продуктам своему чаду, и будет зависеть его пищевое поведение в будущем. Кроха с удовольствием съест запеченную брокколи и отваренный лук в комбинации с другими овощами.
    • Необходимо следовать режиму в кормлении. Привязанность приемов пищи к часам позволит наладить работу пищеварительного тракта, а также выработает полезную привычку. Как правило, крохе необходимо пять приемов пищи, перерыв между которыми должен составлять около трех-четырех часов. При этом три из них являются основными и два – перекусами. В расписание стоит также включить грудное молоко или адаптированную смесь, в зависимости от того, к какому питанию привык ребенок.
    • Разнообразить меню довольно несложно. Крохе рекомендуется давать: нежирные мясо и рыбу, творог, кефир, всевозможные фрукты и овощи. Желательно избегать постоянного повторения блюд в течение недели.
    • В качестве термической обработки предпочтительно выбирать: варку, тушение и запекание. Ближе к полутора годам можно начинать эксперименты с различными специями. Однако, с острыми приправами нужно быть особенно осторожными и постепенно приучать к ним ребенка.
    • Помимо пищевого, важно соблюдать водный режим. Лучше приучать кроху к чистой воде, а не сахаросодержащим напиткам. Это только благотворно скажется на его здоровье и самочувствии.
    • Меню ребенка в 1 год должно быть составлено так, чтобы суточный объем всего съеденного составлял около 1,2 л. Это необходимо распределить между четырьмя основными приемами: завтраком, обедом, полдником и ужином. Пропорция должна составлять: 25% – 35% – 15% – 25%. При этом вечерний кефир и второй завтрак в расчете могут не учитываться.
    • Согласно правилам прикорма по Комаровскому, каждый новый продукт стоит вводить постепенно, начиная с десяти-пятнадцати граммов в сутки. Лучше делать это не на ночь, а в первой половине дня. При отсутствии негативной реакции количество нужно постепенно увеличивать. Обычно новый продукт вводится раз в неделю.

    Важно! Не стоит давать малышу шоколад или торт. В них содержится слишком много жира и сахара. Если есть желание угостить кроху, то предпочтение необходимо отдать мармеладу, пастиле или же фруктовому джему.

    Примерное меню в 1 год

    Мы уже разобрались, на каких принципах должно строиться меню ребенка в 1 год, давайте теперь уясним, что именно стоит кушать малышу в течение дня. Потому как режим дня ребенка в 1 год должен быть довольно четко регламенирован.

    Завтрак

    В утреннее время предпочтение лучше отдать каше, сваренной на воде. После приготовления к ней можно добавить небольшое количество молока или специализированной смеси. Допустимое количество для малыша в 1 год – от 150 до 200 мл. 

    Разрешенные крупы:

    С глютеном: манная, овсянка, пшеничная. Эти каши допустимы только в том случае, если малыш не выявляет реакцию на данный специфический белок. Но в любом случае увлекаться ими не стоит.
    Без глютена: рис, гречневая, кукурузная. Каши для первого прикорма лучше использовать именно из этого списка. 

    Допускается добавление в кашу сливочного масла в количестве пяти грамм на порцию, или же куриного желтка. Можно также дополнить меню пюре из фруктов в качестве десерта или полить им кашу.
    К полутора годам можно предлагать крохе позавтракать омлетом, приготовленным на пару, или же бутербродом со сливочным маслом и сыром. Хлеб лучше выбирать из белой муки, потому как она лучше усваивается организмом. В сутки допустимо до 20 грамм сливочного масла, хлеба же – до 40 грамм.

    Обед

    Основной прием пищи должен приходиться именно на дневное время. Обед крохи должен включать в себя три блюда: пюре из овощей, суп, салат, паровая рыба или мясо. В самом начале трапезы можно съесть маленькую порцию салата из свежих овощей, мелко нарезанных или же натертых на крупной терке. Овощи должны быть сезонные, можно давать: огурцы, помидоры, редис или же морковь. В качестве добавки к салату подойдет нежирная сметана или растительное масло, количество варьируется от пяти до десяти грамм.

    Супы для детей:

    Молочный с вермишелью – не стоит давать чаще, чем раз в неделю. Количество супа – до 35 грамм.
    Овощной – начинать стоит с простых в приготовлении и содержащих небольшое количество ингредиентов. Постепенно рацион можно расширить и ввести борщи, щи, суп из цветной капусты и других овощей. Давать их можно как в виде супов-пюре, так и в обычном виде. Необходимо следить, чтобы малыш тщательно пережевывал пищу перед проглатыванием.
    Овощное пюре с мясом или рыбой. В качестве ингредиентов могут использоваться: цветня капуста, брокколи, морковь и лук. После двенадцати месяцев можно также добавлять зеленый горошек, свеклу, репу и фасоль.
    Картофель не должен составлять более трети от общего количества овощей в пюре. Содержание крахмала в этом овоще очень велико, что может спровоцировать излишний набор массы тела, повышенное газообразование и аллергию.
    В качестве мяса в меню лучше использовать телятину, говядину и кролика. При этом мясо стоит варить отдельно, а не использовать бульон для приготовления супов. Можно делать паровые котлеты, тефтели и суфле. После двенадцатимесячного возраста в меню вводится курятина, а также печень и другие субпродукты. Жирные и тяжелые для переваривания сорта мяса не стоит употреблять до двух-трех лет. Колбасные изделия также не желательны в этот период.
    В качестве рыбного блюда в меню лучше использовать нежирные сорта. Оптимально готовить крохе хек и минтай на пару. Двух раз в неделю будет вполне достаточно, чтобы насытить организм йодом и белком.

    Полдник

    Для перекуса после дневного сна оптимально подойдут кисломолочные продукты.
    Кефир и творог не только восполнят потребность в кальции, но и помогут крохе не чувствовать голода до ужина. Не обязательно давать творог в чистом виде, можно готовить крохе сырники, блинчики с творогом и творожные запеканки.

    В качестве полдника ребенку также можно давать галетное печенье с соком и пюре из фруктов. Сок не должен содержать большого количества сахара. Это не желательно для меню ребенка в 1 год.
    Творог и кефир, которые даются маленькому человечку в сыром виде, должны быть специально произведены для детей указанной возрастной группы. Домашний творог должен в обязательном порядке проходить термическую обработку.

    Ужин

    В вечернее время предпочтение стоит отдать овощным блюдам с мясом или всевозможным кашам. Еда должна быть питательной и легкой одновременно, чтобы не перетруждать пищеварительный тракт.  

    Допустимое меню для ужина:

    • суфле из кабачков с мясным пюре;
    • паровые котлеты и овощное рагу;
    • каша с добавлением тыквы;
    • свекла, тушенная с яблоками.

    Омлет для ребенка в 1 год нужно вводить в рацион аккуратно, хотя рецепт можно и найти в сети. Яйца являются довольно сильным аллергеном и могут вызвать негативную реакцию.

    После основного приема пищи можно порадовать кроху фруктовым пюре. Постепенно можно вводить в рацион экзотические фрукты, а также ягоды, согласно сезону их созревания.

    Перекус перед сном

    Нежелательно укладывать кроху в кровать на голодный желудок. Перед сном можно покормить грудным молоком или же специальной смесью. Допускаются также кисломолочные напитки.

    Дозировки и объемы

    Рацион ребенка в 1 год должен быть разнообразным и питательным. В данном случае очень хорошо применим принцип: лучше качественнее, чем больше. В сутки объем пищи должен составлять около 1,2 л. При этом прием пищи не должен превышать 300 мл, потому как именно эта цифра характеризует объем желудка крохи. Если пересчитывать в калории, то малыш должен получать примерно 100 ккал на каждый килограмм веса.
    Суточное количество основных продуктов в меню:

    • Молочные продукты – до 600 мл, из которых 200 мл должно приходиться на кефир, а 50 грамм – на творог.
    • Яйца – половина куриного или целое перепелиное, сваренные вкрутую.
    • Мясо – до 100 грамм в день.
    • Рыба – до сорока грамм за прием пищи, до двух раз в неделю.
    • Каши – до 200 мл.
    • Масло – растительное (6 грамм), сливочное (до 15 грамм).
    • Овощи – до 200 грамм.
    • Фрукты – 100 грамм.
    • Ягоды – 15 грамм.
    • Вода – без ограничения, давать ее стоит по требованию, и не заменять всю жидкость компотом и чаем.

    Готовое питание или домашняя еда

    На этот счет существуют два противоположных мнения экспертов, одни считают, что магазинное питание оптимально сбалансировано, другие – нет ничего лучше и полезнее домашней еды. Однако режим питания ребенка в 1 год должен быть хорошо сбалансирован по содержанию белков, жиров и углеводов.

    Оптимально найти баланс между покупными овощными и фруктовыми пюре и домашней пищей. Лучше выбирать проверенных производителей детского питания и внимательно изучать этикетку, чтобы содержание сахара не было слишком высоким. Иногда в домашнем рецепте количество углеводов и жиров тоже зашкаливает.

    Кухонные помощники

    В настоящее время в магазинах представлено огромное количество техники, которая может быть полезна молодой маме. Для приготовления пюре прекрасно подойдет блендер. Пароварка позволит приготовить на пару мясо и рыбу, а также полезные овощи.

    Все большее количество мам предпочитают покупать йогуртницы, с помощью которых можно приготовить кисломолочные продукты в домашних условиях. Это позволяет точно знать, что продукт не содержит вредных примесей и добавок.

    Вкусные и полезные рецепты

    Представляем вам некоторые рецепты для детей от 1 года. Их количество огромно на просторах всемирной сети и найти подходящий рецепт не составит труда.

    Мясные или рыбные блюда

    Рецепт куриного пюре

    Ингредиенты:

    Продукт Количество
    Куриная грудка 200 г
    Картофель 1 шт.
    Морковь 1/2 шт.
    Лук 1/2 шт.
    Кабачок 100 г
    Вода 300 мл

    Необходимо нарезать куриную грудку и обжарить ее без масла на сковороде, добавить лук и немного протушить. Добавить кабачок, морковь и картофель на сковороду, залить водой. Немного присолить и тушить до готовности. Перебить в блендере до состояния пюре.

    Рецепт рыбного пюре

    Ингредиенты:

    Продукт Количество
    Минтай 100 г
    Картофель 100 г
    Вода 500 мл

    Нарезать минтай и положить в емкость для варки. Добавить стакан воды и варить до тех пор, пока рыба не станет очень мягкой. Отдельно отварить картофель в оставшейся воде до момента, когда он с легкостью прокалывается вилкой. Слить воду, добавить картофель к рыбе и перемять все при помощи вилки, еще раз проверяя рыбу на отсутствие костей.

    Рецепты овощных и мясных супов

    Рецепт супа из цветной капусты

    Ингредиенты:

    Продукт Количество
    Цветная капуста 700 г
    Картофель 200 г
    Лук 1 шт.
    Сливочное масло 1 ч. л.
    Сливки 100 мл

    Измельчить лук и обжарить его на сливочном масле. Добавить в кастрюлю измельченный картофель и соцветия капусты. Залить водой и добавить соль по вкусу. Варить до готовности овощей. Измельчить блендером. Добавить сливки и немного отвара, чтобы сделать суп реже.

    Рецепт супа с телятиной

    Ингредиенты:

    Продукт Количество
    Телятина 200 г
    Картофель 1 шт.
    Лук 1 шт.
    Кабачок 200 г
    Морковь 1 шт.

    Телятину необходимо нарезать на кусочки и отварить до готовности. Овощи мелко нарезать и сварить в литре воды до готовности. Добавить соль по вкусу. Мясо измельчить при помощи мясорубки и добавить к готовому супу.

    Рецепты каш

    Рецепт рисовой каши с тыквой

    Ингредиенты:

    Продукт Количество
    Рис 1 стак.
    Молоко 1 стак.
    Тыква 400 г
    Сливочное масло 1 ч. л.

    Натереть тыкву на терке и положить в кастрюлю, добавить 2 стакана воды и варить 15 минут. Добавить предварительно замоченный рис и томить 8 минут на медленном огне. Влить стакан кипяченого молока и томить кашу еще 15 минут. За минуту до готовности добавить сливочное масло и сахар при желании. Накрыть крышкой и дать постоять.

    Рецепт манной каши на воде

    Ингредиенты:

    Продукт Количество
    Манная крупа 3 ст. л.
    Вода 300 мл
    Соль и сахар по вкусу
    Сливочное масло 1 ч. л.

    Влить воду в кастрюлю и довести до кипения. Тонкой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая. Варим на медленном огне, не забывая мешать. Добавить сахар и соль. Снять с огня и добавить масло.

    Напитки

    Лучше отдавать предпочтение чистой воде. Но ее можно дополнить другими напитками. Допускается: слабо заваренный чай, кисель, компот из сезонных фруктов или же натуральный сок. Лучше минимизировать количество сахара с напитках, и исключить его, если возможно.

    Цельное молоко – как правило довольно тяжелый продукт для малыша в 1 год, потому его употребление лучше отложить. Его можно прекрасно заменить кефиром.

    Видео о питании годовалого ребенка

    В представленном ролике вы можете найти необычные идеи относительно того, как разнообразить рацион ребенка в 1 год при помощи полезных продуктов.

    Чем вы кормили своего ребенка в 1 год? Какое меню разрабатывали для маленького человечка? Есть ли у вас любимые рецепты для крохи? Поделитесь своими личными рецептами с нашими читательницами.

    Меню ребенка в 1 год (годовалого)

    Месяц за месяцем ваш малыш питался в основном грудным молоком или его
    заменителями. Постепенно в его рационе стали появляться каши, различные
    овощи, фрукты, мясо, рыба и другие продукты.

    Меню малыша долгое время продолжает координально отличаться от меню взрослых членов его семьи.
    Это прежде всего связано с не до конца сформировавшейся пищеварительной
    системой и присутствием в нашем меню таких продуктов, которые способны
    нанести неокрепшему организму значительный вред.

    До полутора лет, ребенок ест всего 4-5 раз в день, объем его пищи за день составляет около 1200 грамм из которых молока должно быть в рационе около 700 мл.

    На завтрак малышу принято варить безмолочные или молочные каши.
    Каши делятся на безглютеновые — рисовая, кукурузная, гречневая, и
    глютенсодержащие — пшеничная, овсяная, манная. В кашу можно добавить
    половику чайной ложки сливочного масла. Объем масла в день для малыша
    должен составлять 15-20 грамм.

    Если на завтрак планируется омлет, то он должен быть приготовлен на
    пару и с ним дается хлеб с маслом. Для других приемов пищи, яйца следует
    варить в крутую и давать из них только желток. За неделю употребление
    яиц разрешено всего 2-3 раза.

    Обед малыша так же, как и взрослого состоит из нескольких блюд: первого, второго, салата.
    Суп может быть приготовлен обычным способом, на воде или бульоне, а может быть и в виде супа-пюре.
    На второе-мясные или рыбные блюда с гарниром. Рыбу рекомендуется давать в
    отварном виде, не больше двух раз в неделю и только не жирных сортов.
    Мясо лучше варить целым куском, после чего из него можно делать паровые
    котлетки, фрикадельки или тефтели. Печень в рационе малыша также
    необходима, подавать ее следует в отварном виде, мелко нарезанными
    кусочками или в виде паштета.

    Салаты могут быть, как однокомпонентные, так и многокомпонентные.
    Овощи следует очищать от твердых кожиц и крупных семян, мелко резать
    или натирать на терке, если имеется зелень, то ее присутствие в рационе
    ребенка, принесет ему только пользу.

    Картофель и макаронные изделия в меню такого крохи следует ограничивать.

    Полдники делаются из каких-нибудь легких блюд-творога, кефира, специального детского или обычного, но не жирного, фруктового пюре.
    Ужин можно приготовить из овощного рагу с мясом, тертых овощей с кашей.

    Меню годовалого ребенка, кроме кипячёной воды и грудного молока, может уже содержать:
    -не крепкий черный чай;
    -фруктовый чай;
    -овощные и фруктовые соки;
    -компот;
    -кисель.

    Помимо молока и творога, в рацион можно добавлять сметану, сыр, сливки.
    В зависимости от того, сколько у вашего ребенка уже прорезалось зубов,
    сыр и другие твердые продукты, могут подаваться в тертом виде или
    куском.

    На ночь, если ребенок уже не получает грудного молока, можно предложить ему детский кефир.
    Употребление большого количества кисло-молочных продуктов благотворно влияет на пищеварение и общее здоровье малыша.

    Также в меню ребенка в 1 год уже можно вводить сухофрукты.
    Финики, крага, изюм, будут заменять вашему крохе сладости, а яблоки,
    груши, вишни, отлично подойдут для приготовления очень полезного и
    вкусного компота.

    При таком разнообразии продуктов, в рационе малыша не должно быть:
    -тортов;
    -пироженных;
    -шоколадных и сосательных конфет;
    -колбасных изделий;
    -острых приправ, кетчупа, майонеза и горчицы;
    -маринадов и рассолов;
    -грибов;
    -жаренной, копченой, соленой пищи.

    Годовалого ребенка разрешается баловать, именно баловать, а не кормить, сладостями, приготовленными только на фруктозе.

    Не забывайте, что здоровье каждого ребенка прежде всего зависит от того, сколько и чего он ест.

     

    Примерное меню для годовалого ребенка:

    На завтрак:

    На обед:

    На полдник:

    На ужин:

    Второй ужин:

    • Кефир или ацидолак — 100 мл.

    С сайта «Детские рецепты» http://detskie-recepty.ru/detskoe-pitanie/menyu-rebenka-v-1-god-godovalogo/

    запрещенные продукты. Чем нельзя кормить детей

    Содержание:

    В праздничные дни, когда семья собирается вместе, велик соблазн накормить малыша, только знакомящегося с «взрослой» пищей, с общего стола. Что можно дать ребенку от 1 года до 3 лет из праздничного меню, а какие продукты и кушанья ему еще не по возрасту? Чего стоит избегать в питании детей и после 3 лет? Советы для мам.

    Блюда для детей после 1 года

    Блюда для годовалых детишек должны быть нежными по консистенции, но с мелкими кусочками, на которых кроха сможет отрабатывать свое умение жевать. Среди многочисленных кулинарных приемов выбирайте самые щадящие, чтобы не слишком нагружать пищеварение маленького: варите, тушите, запекайте или готовьте на пару.

    К году малыши успевают познакомиться с основными сортами мяса и нежирной рыбы, но если раньше вы предлагали их ему только в виде пюре, то теперь еще и в котлетах (паровых, а не жареных), фрикадельках, запеченных блюдах. Как в любом полноценном обеде, дополнением к ним станет гарнир: в этом возрасте кроха уже сможет оценить и макароны, и крупы (гречку, рис), и, конечно же, всевозможные овощи — свежие (натертые на мелкой, а позже и крупной терке), отварные, тушеные, пропаренные.

    На десерт предложите своему лакомке «витаминную» кашу с кусочками овощей, фруктов или сухофруктов, творожную запеканку или пудинг из манной крупы.

    Меню для ребенка 1,5-2 лет

    Ближе к двум годам кроха понемногу знакомится с блюдами, привычными всем взрослым. Теперь пюре и воздушные суфле можно сделать более редкими гостями на столе малыша, а мясо, овощи и фрукты резать покрупнее. При этом не стоит забывать, что организм ребенка пока готов принять отнюдь не все из того, что появляется на семейном столе. Двухлетнему крохе не подойдут:

    • жареные блюда — они раздражают слизистую желудочно-кишечного тракта и содержат чересчур много жира;
    • блюда в панировке — по тем же причинам;
    • крепкие мясные и рыбные бульоны — в них слишком много концентрированных веществ;
    • пряные блюда с уксусом и специями — например, баночная кабачковая и баклажанная икра.


    Чтобы обеспечить организм малыша всем необходимым для роста и помочь ему в развитии вкуса, каждый день предлагайте ребенку хотя бы по одному овощу и фрукту из каждой группы.
    Синий/фиолетовый: изюм, виноград, черника, сливы.
    Красный: помидоры, вишня, клубника, красные яблоки.
    Желтый/оранжевый: тыква, манго, персики, морковь, желтые яблоки, батат.
    Белый: картофель, бананы, груши, цветная капуста.
    Зеленый: шпинат, брокколи, зеленая фасоль, зеленый горошек, киви.

    Продукты под запретом

    Когда ребенок сможет есть то, что приготовлено для всей семьи? — вопрос, который волнует каждую маму. Обычно переход на общий стол происходит после года, при условии, что пища адаптирована к способностям малыша.

    Другой вопрос, как выбрать продукты, когда ребенок начинает есть блюда, предназначенные для всей семьи. В первую очередь, не нужно забывать о том, что, несмотря на «солидный» возраст малыша, он по‑прежнему нуждается в особом меню. Именно поэтому и после года ребенку не стоит давать продукты, в безопасности которых вы не уверены, или предлагать слишком «тяжелые» блюда, способные раздражать желудочно-кишечный тракт или вызывать аллергию.

    Каких продуктов не должно быть в меню малыша до трех лет?

    1. Всех видов бульонов.
    2. Сосисок и колбас, кроме предназначенных для детского питания (полукопченые и копченые изделия не давайте до школы).
    3. Пшенной крупы, кроме специальной детской каши.
    4. Творожных десертов и молочных коктейлей промышленного производства (чудо-молока, глазированных сырков, сырковой массы).
    5. Морепродуктов.
    6. Шоколада, шоколадных конфет, сладостей в шоколаде, сдобных булочек и печенья (например, курабье).
    7. Тортов, пирожных с кремом.

    Какие продукты остаются под запретом и после трех лет?

    1. Грибы в любом виде.
    2. Жирные сорта мяса и рыбы.
    3. Утки, гуси и их яйца.
    4. Консервы.
    5. Острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки, приготовленные из концентратов, майонез.
    6. Паштеты, ливерные колбасы.
    7. Первые и вторые сухие (сублимированные) блюда.
    8. Мясное или рыбное заливное.
    9. Продукты, содержащие пищевые добавки (ароматизаторы, красители искусственного происхождения). Речь идет в том числе о жевательной резинке и чипсах.
    10. Газировка; напитки с подсластителями и искусственными ароматизаторами и / или вкусовыми добавками.


    Некоторые продукты лучше не давать детям вообще. Речь идет о молоке, сметане и твороге, не прошедших пастеризацию и непрокипяченных, о рыбе без термической обработки (например, суши, вобле и др.) и рыбе холодного копчения.

    Солить или не солить?

    Организму малыша без соли никак не обойтись. При этом его потребности в ней совсем невелики, а вот избыток — совсем небезопасен.

    Соль снабжает нас двумя элементами — натрием и хлором. Первый из них особенно важен, потому что поддерживает водный обмен в организме и входит в состав всех его жидких сред: крови, желудочного сока и других. Без участия натрия не обходится работа клеток мышц, сосудов, он помогает поддерживать в рамках нормы артериальное давление. Наш организм «умеет» регулировать уровень содержания натрия: если его не хватает, он «просит» съесть что‑нибудь солененькое, если его много — попить, чтобы вывести излишки наружу.

    С проблемой избытка этого элемента современные малыши сталкиваются чаще, чем с его нехваткой, ведь если они и теряют его, то в основном с потом, во время расстройства пищеварения и рвоты. А вот исследования показали, что в нашем рационе слишком много соли. Став «традицией», эта особенность может вызвать у детей в будущем проблемы с обменом веществ, в работе почек, сердца и сосудов. К тому же детскому организму вообще трудно поддерживать правильный баланс минералов в организме, а особенно бороться с их избытком.


    Конечно, со вкусовыми пристрастиями малыша придется считаться, но только не сдавайтесь сразу. Если ребенок отказывается есть какой‑либо продукт, предлагайте его снова и снова, экспериментируя с рецептами, меняя способ приготовления, украшая блюдо, добавляя нежгучие специи.

    Наша задача — приучить малыша есть в меру соленую пищу. Для этого достаточно соблюдать простые правила.

    1. Помните, что натрий содержится почти во всех продуктах, которые малыши попробуют за первый год жизни: его много в молочных продуктах, которые составляют основу их рациона, а еще в мясе, злаках и так далее. К тому же потребность в этом элементе у грудничков невелика. Вот почему присаливать пищу детям младше 1 года необязательно. Не зря продукты из линии детского питания либо совсем не содержат соли, либо ее в них немного.
    2. Когда малыш подрастет, досаливать пищу ему нужно слегка, так, чтобы на ваш вкус она казалась недосоленной.
    3. Солить пищу лучше в конце варки, когда натрий, содержащийся в исходных продуктах, уже перейдет в блюдо, которое вы готовите.
    4. Солите пищу в несколько этапов, добавляя соль маленькими порциями.
    5. Следите за тем, чтобы всяческие соленья, например рыба, а еще колбасы, сосиски, некоторые сорта сыра, которые содержат много соли, появились в рационе малыша не раньше 3 лет.

    Ну я то же грибы не любила до определенного возраста.. стала их есть уже после совершеннолетия точно, а в детстве суп грибной помню в унитаз сливала, пока никто не видел, ну в крайнем случае бульон цедить могла)) Своим сейчас не даю грибы… и супы грибные им не варила пока..
    Про рыбу, я до года вообще не даю, в год вводить начинаю, так что морская сама по себе сдвигается… там точно много йода, и например в креветках скапливается ртуть.. может есть какая то связь.. я не изучала.. )

    2014-05-02, Styusha

    Грибы очень тяжелая пища, плохо усваивается даже взрослым организмом, + грибы накапливают всякую гадость(лесные грибы). В общем на сколько я знаю, до 7 лет грибы детям давать не стоит, шампиньоны можно..
    Про рыбу странно.. знаю что морскую рыбу позже вводят, но что б вообще не давать..

    2014-05-02, Styusha

    Про грибы — да, тоже такое читала, старшему не давали, теперь он их и из пиццы выковыривает — не нравятся ))))
    Рыбу морскую не желательно до года, т.к. аллерген возможный. Потом даже нужно, если все ок. Во всяком случае нам так педиатр говорит.

    2014-05-02, мама шестилетки и годовасика

    Вот странно… но в Турции к примеру всё что тут «нельзя» детям вводять после года:) и криветки с мидиями если все едят, то тоже давали попробовать пару штучек

    2017-02-07, OlgA MARIA

    а почему, собственно, нельзя рыбу до трех лет, И грибы после трех нельзя?
    Ничего не обьясняется, просто список.

    2014-05-01, Rainmaker

    Тяжелая каша для ЖКТ (подробностей уже не помню). Ее и взрослым-то не очень рекомендуют часто есть.

    2014-05-05, МарикаЧ

    Там же, вроде, написано, про именно про «жирные сорта» рыбы. Жирные, понятное дело, тяжелы для ЖКТ.

    2014-05-05, МарикаЧ


    Всего 11 отзывов Прочитать все отзывы.

    Питание ребенка после года: рацион и разрешенные продукты

    Развитие ребенка напрямую зависит от правильного питания. Кормление после года должно проходить строго по расписанию и с учетом той продукции, которая разрешена малышу в этом возрасте. Ребенка в полтора года постепенно начинают отучать от ночных перекусов и переводить со смеси или грудного кормления на обычные продукты. Требуется не только расширение питания и ввод новых ингредиентов, но также контроль и кормление ребенка порциями, которые постепенно надо увеличивать. В дальнейшей инструкции возьмется диапазон детей от полутора до трех лет.

    Основные принципы питания ребенка в 1 год

    Чтобы составить примерное меню, стоит учитывать основные принципы питания ребенка после года. Малыш растет, а вместе с ним развиваются и расширяются внутренние органы. Если мамы до их пор кормят ребенка грудным молоком, то прикорм проходит менее интенсивно. Малыши, приученные к груди, более ленивые и им требуется развивать жевательный рефлекс. Размер кусочков не должен превышать 3 см, а консистенция продукта не очень жесткой. Подобное правило позволит малышу не только хорошо пережевывать пищу, но также не потребуется сильно напрягать челюсть.

    Желудок увеличивается к двум годам примерно на 300 мл, поэтому употреблять еду надо с интервалом в 3-4 часа. Не критично, если мама включит в рацион 5-6 перекусов из легких блюд, если у чада здоровый аппетит. Порция должна составлять около 250 грамм, а суточная норма 1200 – 1350 грамм. Разнообразие в еде также важный аспект. Старайтесь включать  меню блюда, которые будут повторяться не часто. Сразу приучите свое чадо к малосоленой пищи. Помните, что питание не по графику может вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Нельзя забывать и об особенностях приготовления блюд:

    1. Полноценная тепловая обработка.
    2. Готовка непосредственно перед приемом.
    3. Подавать в протертом виде.
    4. Отказ от специй.
    5. Прием жидкости за полчаса до еды и не ране, чем через полчаса после.

    На заметку! Первую неделю будет сложно войти в график, но не стоит давать послабления малышу. Если он капризничает и не хочет есть, можно отвлекать его внимание игрушками и стараться, чтобы каждое кормление проходило полноценно.

    Нормы питания годовалого малыша

    Некоторые педиатры считают, что после года можно заканчивать грудное кормление. Процесс нужно завершать постепенно, заменяя один прием обычной пищей. Питанию детей после года нужно уделять особое внимание и знать, как правильно распределить полезную еду на каждый день. Рассмотрим нормы питания и некоторые особенности:

    1. Дети растут и повышается их активность. Отсюда дополнительные затраты на энергию.
    2. Растущий организм требует больше полезных микроэлементов.
    3. Требуется контроль процесса питания, потому что некоторые дети страдают отсутствием аппетита, а другие переедают. Это быстро перетекает в недостаток или избыток веса, что тоже становится проблемой.

    Педиатры разрешают небольшие перекусы между основным приемом пищи, но они должны быть только из легких продуктов: фрукты, овощи или кисломолочные изделия. Рассмотрим основные изменения в меню для ребенка 1-3 года:

    1. 5-6-разовое питание.
    2. В рационе должны присутствовать каши, фрукты, овощи, кисломолочная продукция, рыба и мясо.
    3. Разнообразие.
    4. Нельзя полностью отлучать от груди или переставать давать смесь.
    5. Порция растет вместе с ребенком.
    6. Мясо должно быть постных сортов.
    7. Обязательное условие: супы хотя бы 1 раз в день. Бульон не должен быть крепким.
    8. Малышу еще сложно есть самостоятельно, но стоит вручить ему прибор, чтобы он приучался держать его.
    9. Минимизировать соль и сахар во время приготовления блюд.

    На заметку! Многие мамочки радуются, что дети от 1 года хорошо едят, но без активности большая часть продуктов не пойдет на пользу.

    Какие продукты нужны годовалому малышу?

    Перед тем, как составлять ежедневное меню, рассмотрим таблицу, в которой подробно отображается, чем нужно кормить ребенка после 1 года:

    Продукты Овощи Фрукты Кисломолочная продукция Рыба/мясо Крупы, хлеб, яйца
    Можно капуста

    свекла  морковь   кабачок

    перец помидор огурец баклажан патиссон

    тыква

    картофель

    зелень

    яблоко

    груша

    вишня

    слива

    абрикос персик

    крыжовник смородина

    малина

    клюква клубника

     

    кефир — 2.5%

    йогурт – 3.2%

    сметана – 10%

    сливки – 10%

    творог – 5-9%

     

    треска и хек минтай и судак

    морской окунь

    индейка

    кролик

    телятина

    говядина

    курица

    ягненок

    язык и печень сердце

     

     гречка и рис кукуруза

    пшеница

    овес и рожь

    геркулес манка

    куриные и

    перепелиные яйца

     

    Не желательно редис

    редька

    чеснок

    чечевица горох

    фасоль

    овощи в консервах

    виноград

    апельсин

    лимон

    грейпфрут

    мандарин

    арбуз

    экзотические фрукты

     

    молоко (с большим сроком годности)

    жирная молочная продукция

    рыбный бульон

    язь, лещ, карп

    рыбные и мясные полуфабрикаты

    жирные сорта мяса

    Черный или серый хлеб

    хлебцы

    перловка

    неочищенные культуры

    Вся продукция из списка каждой категории разрешена малышам от полутора до трех лет. Также рассмотрите свод правил, которые дают дополнительное разъяснение к данным в таблице:

    1. Количество грудного молока после года снижайте этапами. Сначала заменяем одно из кормлений грудью после года едой из списка.
    2. В рационе питания ребенка после года должна присутствовать твердая пища, чтобы развивался жевательный рефлекс.
    3. Контроль жидкости. Малыш должен любить простую воду.
    4. В режиме питания ребенка после года должно прописываться не только время приема пищи, но также блюда и их вес в граммах.
    5. Ночное кормление после года нужно постепенно исключать.

    Несмотря на то, что в графе «можно» освещен большой список продукции, ее следует чередовать и соблюдать дозировку. Например, дневная норма мяса составляет не более 100 грамм. Овощей и фруктов не более 250 грамм в день. Кисломолочные изделия – ежедневно по 150-200 грамм. Каши – не более 200 грамм в сутки. Хлеб – 30 грамм. Рыба и яйца не чаще двух раз в неделю.

    Важно! При покупке магазинной продукции, обращайте внимание на ее срок годности и состав. Не приобретайте готовую еду из супермаркетов или мест общественного питания. Готовьте исключительно в домашних условиях и только из свежих изделий.

    Рацион

    От 1 года до 3 лет рацион малыша должен быть сбалансированным и по часам. При составлении меню, нужно соблюдать следующие правила:

    1. Разнообразие.
    2. Сочетание ингредиентов.
    3. Баланс белков, жиров и углеводов.
    4. Каждый день должны присутствовать такие продукты, как: овощи, фрукты, кисломолочные изделия.
    5. Еда должна подбираться не только на основе предпочтений малыша, но также с учетом его особенностей организма.

    Нормы питания должны соблюдаться неукоснительно. Чтобы решить, чем кормить ребенка ночью, стоит проанализировать его дневной рацион. Лучше приготовить заранее бутылочку с простой водой или небольшое количество смеси. Помните о его индивидуальной непереносимости отдельных веществ. Лучше, чтобы список запрещенных продуктов и ингредиентов был записан, как памятка. Ведите контроль ежедневно, в этом поможет, например, электронная таблица.

    Завтрак

    На завтрак овсяная каша будет идеальным вариантом, но помните, что ребенок от года до полутора лет больше предпочтет грудь или смесь. Стоит первое время оставить ему на завтрак бутылочку, и если малыш вырос на искусственном вскармливании, разводить ее не водой, а нежирным молоком. Помимо овсяной крупы, также подойдет: рис, гречка, овсянка или пшенная  каша. Готовьте на один раз: 2 столовые ложки крупы на 200 мл воды. Варить не более 15 минут. Не забывайте про белковые омлеты или яичницу. Это блюдом можно подавать два раза в неделю.

    Ланч

    Не менее важным считается промежуточное питание детей. Предлагайте своему чаду кисломолочную продукцию: йогурт, творожки, фруктовое пюре или овощной микс. Такие блюда будут способствовать хорошему пищеварению и не создадут тяжесть в желудке. Перекус должен быть питательным, но легким, чтобы малыш успел проголодаться к обеду. Приветствуются натуральные соки и запеченные фрукты. После ланча стоит погулять на свежем воздухе.

    Обед

    Всемирная организация здравоохранения назвала обед – главным приемом пищи за весь день. В год и 9 месяцев выбирайте на обед суп-пюре на овощном или мясном бульоне. В два года уже не стоит так тщательно измельчать ингредиенты блюда. Если порция будет небольшая, то можно предложить и второе блюдо: рыба, мясо, овощи или каша на основе молока. Никогда не готовьте первые блюда с добавлением поджарки. Такой вариант жидкого подходит только взрослым. Если решили угостить свое чадо новым кулинарным шедевром, то понаблюдайте за его реакцией. Никогда не заставляйте малыша кушать то, что ему не нравится.

    Полдник

    Полдник представляет собой небольшой перекус. Прекрасно подойдет кисломолочная продукция, а вот молоко нужно вводить в рацион с большой осторожностью. На полдник  творожок будет неплохим вариантом, особенно, если добавить в него кусочки фруктов. Он не перебьет аппетит перед ужином, но создаст благоприятную микрофлору в желудке. Не рекомендуется кормить малыша печеньем или тяжелыми продуктами. Это не только заставит кишечник работать в усиленном режиме, но и может спровоцировать отказ от еды, когда придет время ужина.

    Ужин

    Год и 9 месяцев – еще достаточно нежный возраст, поэтому и ужин стоит делать легким. В самом начале можно его заменять бутылочкой со смесью, а потом вводить вторые блюда: запеканки, овощные рагу, тушеную рыбу или нежное мясо с картофельным пюре. Старайтесь во время готовки добавлять растительного масла по минимуму. Если это тушеное блюдо, то пусть оно готовится в собственном соку.

    Второй ужин

    Для ребенка после 1 года всегда должен быть предусмотрен второй вечерний прием пищи. Если малыш еще не отучен от груди, то можно устроить перекус грудным молоком или развести молочную кашу и покормить чадо из бутылочки. Второй ужин по графику будет приходиться уже на поздний вечер, поэтому бутылочка поможет ему успокоиться после энергичного дня и легко уснуть. Педиатры не запрещают давать немного сока или зеленого чая, но в небольшом количестве.

    Как составить меню на каждый день?

    Чтобы составить ежедневное питание ребенка от 1-го года, нужно брать за основу грудное молоко или смесь. Для ежедневного питания ребенка от года до двух лет, уже эта продукция идет, как вспомогательный элемент, но никак не основной. Составьте график, который будет висеть на виду:

    Завтрак 9:00
    Ланч 11:00
    Обед 13:00
    Полдник 16:00
    Ужин 19:00
    Второй ужин 21:00

    Это расписание должно соблюдаться неукоснительно. Уже через пару недель малыш привыкнет к графику, и его организм будет работать, как часы. При составлении меню берите в основу продукты из таблицы. Когда будет составлен недельный рацион, в последующих днях можно комбинировать те же блюда и разбавлять их нововведениями. Рассмотрим примерное меню на каждый день. Помните, что помимо блюд, указанных в таблицах, нужно давать достаточное количество простой воды и иногда заменять ее чаем, соком или компотом.

    Понедельник

    Завтрак Овсяная каша
    Ланч Яблоко, запеченное в духовке
    Обед Овощной суп
    Полдник Кефир и детское печенье
    Ужин Творожок
    Второй ужин ГВ или смесь

    Вторник

    Завтрак Рисовая каша с молоком
    Ланч Банан и яблоко натертые
    Обед Рыбный суп
    Полдник Творог с фруктами
    Ужин Овощное рагу
    Второй ужин ГВ или смесь

    Среда

    Завтрак Гречневая каша с молоком
    Ланч Йогурт
    Обед Куриная лапша
    Полдник Пюре с овощами
    Ужин Рыба с рисом
    Второй ужин ГВ или смесь

    Четверг

    Завтрак Белковый омлет
    Ланч Кефир и детское печенье
    Обед Свекольный суп и котлеты на пару
    Полдник Фруктовый микс
    Ужин Творожная запеканка
    Второй ужин ГВ или смесь

    Пятница

    Завтрак Пшено с молоком
    Ланч Фруктовый коктейль
    Обед Суп-пюре на мясном бульоне
    Полдник Йогурт
    Ужин Пюре из брокколи
    Второй ужин ГВ или смесь

    Суббота

    Завтрак Кукурузная каша с молоком
    Ланч Йогурт с кусочками фруктов
    Обед Рыба с картофелем
    Полдник Творог
    Ужин Овощной суп
    Второй ужин ГВ или смесь

    Воскресенье

    Завтрак Манная каша
    Ланч Кефир с булочкой
    Обед Пшено с печеночным паштетом
    Полдник Фруктовое пюре
    Ужин Овощная запеканка
    Второй ужин ГВ или смесь

    Что важно учитывать родителям при организации питания?

    Питание ребенка после 1 года должно быть строго сбалансированным. Ознакомимся с дополнительными рекомендациями педиатров, чтоб подытожить все вышесказанное:

    1. Если ребенок будет переедать, то это скажется на его развитии и может спровоцировать рвоту. В подобных ситуациях не стоит паниковать. После рвоты нужно дать малышу попить теплой воды и некоторое время воздержаться от приема пищи.
    2. Примерное меню, освещенное выше, можно разнообразить собственными рецептами, в зависимости от предпочтений малыша.
    3. Соблюдение графика и дозировки обязательно. Сдвиг разрешен, но в пределах 15 минут.
    4. Сам ритуал трапезы не менее важен. Приобретайте ярки тарелки и столовые приборы, украшайте обеденный стол детскими салфетками.
    5. Если блюд несколько, не выставляйте на стол сразу все. Большинство детей, увидев любимые фрукты, сразу откажутся есть суп или кашу.

    Режим могут легко нарушить печенья и другие перекусы, поэтому прибегать к ним стоит только в том случае, если ребенок, например, плохо поел до этого. Новые фрукты и овощи вводите постепенно. Строго запрещены: конфеты, цитрусы. Кондитерские изделия можно заменить мармеладом, медом или вареньем домашнего производства. Дневная доза сахара не должна превышать 40 грамм. Помните, что речь идет не только о сахарном песке в чистом виде.

    Чтобы малыш рос здоровым, нужно начинать приучать его к обычной пище не позднее, чем с полутора лет. Ввод различной продукции проводите поэтапно и составьте график и примерное меню на каждый день. Список запрещенных и разрешенных продуктов в возрасте от года до трех лет должен быть всегда под рукой. Лучше, чтобы ребенок питался домашней слабосоленой пищей,  перекусывал фруктами или кисломолочными изделиями.

    Таблица детского питания для 1 года (12 месяцев) и рецепты

    Последнее обновление

    Средний возраст прорезывания зубов у детей составляет от шести до двенадцати месяцев. Зубы дают способность хрустеть и жевать новую твердую пищу. Но чем именно можно кормить малыша?

    Видео: Идеи питания для годовалого ребенка

    Также читайте: Примерный план питания для ребенка 1 года

    Еда для вашего двенадцатимесячного ребенка

    Не нужно беспокоиться о приготовлении особой еды для годовалого ребенка.Все, что ест остальные члены вашей семьи, они тоже могут съесть. Вам нужно только позаботиться о том, чтобы в пище не было как можно больше соли. Конечно, это исключает большую часть еды на вынос и ресторанной еды, поскольку они обычно содержат много соли.

    1. Зерновые

    Классика на все времена! Такие злаки, как кукурузные хлопья, смягчаются от молока и легко усваиваются. Старайтесь получать как можно больше цельнозерновых злаков.

    2. Огурец

    Нарезанные огурцы — это омолаживающая закуска в любое время дня.Для удобства малыша лучше всего разрезать их продольно, сделав «палочки из огурца» в форме картофеля фри. В жаркий летний день несколько огурцов легко предотвратят обезвоживание.

    3. Дал

    Dal содержит белок, который помогает в развитии мышц. Карри Dal можно есть с рисом или чапати , и оно не имеет сильного вкуса. Обязательно порежьте chapatti на маленькие кусочки размером с полоску.

    4.Овощной суп

    Этим легко накормить вашего годовалого ребенка, и он содержит полезные свойства всех овощей, которые вы добавляете в него. Например, морковный суп полезен для глаз, а картофель содержит клетчатку.

    5. Соя

    Гранулы сои быстро становятся стандартным заменителем белка для вегетарианцев. Мягкая текстура, которую он приобретает после приготовления, делает его идеальным выбором для младенцев.

    6. Парантас

    Обычная еда для семьи, которую легко съесть и ребенку.Начинка из овощей или панир делает его сбалансированным блюдом.

    7. Цыпленок

    Будьте осторожны, покупайте органическую курицу или курицу, сертифицированную как не содержащую гормональных препаратов. Для вашего малыша рекомендуется переваривать курицу, чтобы она стала мягче. Кроме того, избегайте сильно острых ароматизаторов и разорвите приготовленное мясо на мелкие кусочки, удаляя кости, прежде чем кормить ребенка.

    8. Рыба

    При приготовлении рыбы всегда помните, что при жарке она значительно теряет свою пищевую ценность, в отличие от ее использования в карри.Как курица, и даже более того, будьте очень осторожны, чтобы оторвать мясо и убедиться, что не осталось костей, перед тем, как вы накормите им ребенка. Даже мелкие кости морской рыбы могут застрять в горле малыша.

    Также читайте: Рецепты вкусных индийских блюд для годовалого ребенка

    Видео: План диеты для ребенка 1 года

    Таблица детского питания для детей в возрасте 1 года / График кормления

    При планировании 12-месячного расписания детского питания не нужно отказываться от привычного питания.Если ваш еженедельный режим питания стал однообразным, возможно, сейчас самое время добавить в него немного красок, так как ваш ребенок и вы оба нуждаетесь в хорошо сбалансированной и сбалансированной диете. Вот примерная таблица детского питания:

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 1, день 1

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 1, день 2

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 1, день 3

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 1, день 4

    Завтрак Далия (битая пшеница)
    Утро

    Дахи (творог) с джаггери + ½ манго

    Обед

    Джовар (сорго) — роти из пшеницы + чоле палак + несколько помидоров черри

    Вечер Дахи (творог)
    Ужин роти + сабзи + дал фри

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 1, день 5

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 1, день 6

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 1, день 7

    Диета для детей 12 месяцев — неделя 2, день 1

    Диета для детей 12 месяцев — 2 неделя, 2 день

    Диета для детей 12 месяцев — 2 неделя, 3 день

    Диета для детей 12 месяцев — 2 неделя, 4 день

    12 Здоровая и практичная пища для годовалых

    Ваш годовалый ребенок быстро меняется, растет и открывает новые горизонты.Может быть, нужно беспокоиться о том, чтобы они получали необходимые продукты.

    Непостоянный выбор продуктов питания и непостоянный аппетит — нормальное явление в этом возрасте. Каким бы неприятным это ни было, это совершенно нормально, поскольку ваш малыш обретает независимость и учится распознавать сытость своего тела и сигналы голода.

    По данным Американской академии педиатрии, к 12 месяцам малышам требуется около 1000 калорий, 700 мг кальция, 600 МЕ витамина D и 7 мг железа каждый день для поддержки нормального роста (1).

    При таком большом количестве событий вы, возможно, задаетесь вопросом, как лучше накормить своего годовалого ребенка, не проводя весь день на кухне и не гоняясь за ним.

    Вот 12 полезных и полезных продуктов для годовалых.

    Примерно в это время у вашего годовалого ребенка начинает развиваться хватка клешнями, что включает в себя щипывание и маневрирование пищей кончиками пальцев, когда он пытается самостоятельно есть. Это прекрасное время для знакомства с едой, удобной для пальцев.

    Более мягкие свежие фрукты — прекрасные варианты для этого переходного времени и после него.Они не только доставляют необходимые питательные вещества и множество полезных растительных химикатов, но также помогают укрепить привычки здорового питания (2).

    Нарежьте бананы, клементины, клубнику, персики или манго и медленно представьте их своему ребенку. Избегайте больших кусков фруктов, так как они могут подавиться. Разрежьте виноград на половинки или четвертинки и никогда не кормите их целиком.

    Если ваш ребенок не сразу примет новый фрукт, не переживайте. Фактически, исследования показывают, что ребенку, как правило, необходимо 6–15 раз познакомиться с новой пищей, прежде чем включить ее в свой рацион (3).

    Мягкие свежие фрукты также можно легко превратить в смузи или сделать отличную закуску, когда вы в пути.

    Однако, согласно данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, убедитесь, что ваш ребенок съел все нарезанные фрукты в течение 2 часов после того, как его вынут из холодильника. Если вы находитесь на улице, а температура превышает 32 ° C, это время сокращается до 1 часа (4).

    Резюме

    Мягкие кусочки фруктов размером с укус — отличный выбор, особенно когда ваш ребенок экспериментирует с кормлением самостоятельно.Убедитесь, что они съели все нарезанные фрукты, которые были извлечены из холодильника в течение 2 часов или в течение 1 часа, если вы находитесь в жарких условиях.

    Поскольку ваш ребенок может медленно отказываться от грудного молока или смеси, сейчас хорошее время для введения коровьего молока.

    Молоко и йогурт — прекрасные источники белка и кальция, способствующего укреплению костей, что также полезно для их развивающихся зубов. Один стакан (244 мл) цельного молока содержит 39% дневной нормы кальция, который требуется вашему годовалому ребенку каждый день, а также 8 граммов белка (5).

    Хотя вы можете продолжать предлагать грудное молоко до 2 лет или дольше, цельное молочное молоко или йогурт также можно вводить во время еды или в качестве закуски. Сверху йогурт можно посыпать нарезанными кубиками свежими фруктами или сбрызнуть медом.

    Мед можно вводить в этом возрасте, но никогда не давайте его детям младше 12 месяцев. Это может подвергнуть их риску заражения ботулизмом, серьезной инфекцией (6).

    Хотя молочные продукты в этом возрасте, как правило, безопасны, обязательно следите за признаками аллергии на казеин.

    Казеин — это белок молока. Он отличается от лактозы, содержащегося в молоке сахара, который многие взрослые плохо переваривают (7).

    Аллергия на казеин проявляется примерно у 2–3% детей в возрасте до 3 лет, хотя более 80% ее перерастают. Это, по-видимому, наиболее часто встречается у детей, которым давали коровье молоко в младенчестве, когда кормление грудью было невозможным (7, 8).

    Обязательно вводите ребенку новые продукты, включая молоко и молочные продукты, медленно. На самом деле, рекомендуется делать это по одному и подождать 3-5 дней между введением другой новой пищи, чтобы увидеть, как отреагирует их организм (7).

    Симптомы аллергии на казеин включают одышку, крапивницу, рвоту и диарею. Если ваш ребенок испытывает те или иные реакции, когда вы предлагаете ему новую пищу, прекратите кормить его этой пищей и поговорите с его лечащим врачом (7, 9).

    Кроме того, проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем давать ребенку заменители молока на растительной основе, поскольку они, как правило, не рекомендуются для малышей из-за отсутствия необходимых питательных веществ для роста.

    Резюме

    Цельное молоко и йогурт — отличные варианты, если ваш ребенок отлучен от смеси или грудного молока.Они обеспечивают белок и поддерживают рост костей. Вы можете предлагать их во время еды или в качестве закуски.

    Маленькие дети не смогут освоить скрежетание челюстями, которое помогает при правильном жевании, до 4 лет. А пока их пищу нужно размять или нарезать на небольшие, легко пережевываемые кусочки (10).

    Овсянка — прекрасный вариант, так как ваш ребенок начинает жевать. Его легко глотать, и он может похвастаться впечатляющим питательным профилем с большим количеством белков, углеводов, витаминов, минералов и полезных жиров (11).

    Более того, овес содержит большое количество клетчатки, которая помогает поддерживать здоровье и регулярность пищеварительного тракта (12).

    Несмотря на то, что готовые упаковки заманчивы, по возможности выбирайте домашнюю смесь, чтобы ограничить потребление добавленного сахара. Если у вас мало времени, попробуйте приготовить овсяные хлопья на ночь, просто замочив их на ночь в холодильнике.

    Смешивание овса с молоком вместо воды также добавит немного больше питательных веществ в миску вашего ребенка. Подавайте их с нарезанной кубиками клубникой, бананами или любимыми сырыми фруктами вашего ребенка.

    Резюме

    Овсянка — источник питательных веществ, ее текстура легко глотается, что помогает ребенку развивать навыки правильного жевания. Выбирайте домашнюю овсянку вместо пакетов, чтобы ограничить добавление сахара, или попробуйте овсяные хлопья на ночь.

    Блины популярны среди детей, а цельнозерновые продукты являются богатым источником витаминов, минералов и клетчатки. Таким образом, цельнозерновые оладьи — это естественное решение того, что подать своему годовалому ребенку (13).

    Цельнозерновые оладьи содержат полезные для кишечника пребиотики, которые помогают питать полезные кишечные бактерии.Они также удобны для пальцев, когда их разрезают на небольшие кусочки (14).

    Взбейте их или купите смесь из 100% цельного зерна. Обжарив их на сковороде или сковороде, положите сверху нарезанные мягкие фрукты, яблочное пюре или сбрызните медом.

    Можно даже намазать очень тонкий слой сливочно-ореховой пасты, чтобы добавить больше белка. Хотя, учитывая, что древесные орехи являются распространенным аллергеном, обязательно медленно вводите эту пищу в их рацион.

    Резюме

    Цельнозерновые оладьи — практичный и полезный выбор для вашего годовалого ребенка.Взбейте свой собственный микс или купите готовый 100% -ный микс из цельного зерна. Сверху посыпьте их любимыми мягкими фруктами вашего ребенка, тонким слоем орехового масла или сбрызните медом.

    Яйца — мощная пища для детей и взрослых.

    Они поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга, они богаты белком, полезными жирами и множеством других питательных веществ (15, 16, 17, 18).

    Смешайте их или подавайте вкрутую и очищенные. Обязательно разрежьте любой из них на кусочки размером с укус, особенно если ваш малыш пытается самостоятельно кормиться.

    Обратите внимание, что яйца входят в число восьми наиболее распространенных продуктов, вызывающих аллергию у детей. Большинство детей перерастают аллергию, но важно следить за симптомами, которые могут включать крапивницу, заложенность носа, проблемы с пищеварением, кашель, хрипы и одышку.

    Яйца могут, но редко, вызывать анафилаксию, серьезную опасную для жизни реакцию, которая может сужать дыхательные пути или вызывать головокружение или потерю сознания. Если вас беспокоит аллергия на яйца, обратитесь к педиатру (19).

    Резюме

    Яйца одинаково подходят как детям младшего возраста, так и взрослым. Они особенно поддерживают здоровье глаз и правильное развитие мозга. Кроме того, они обладают впечатляющим питательным профилем и могут быть частью здорового блюда или закуски.

    Тофу — отличный источник железа, кальция и белка, причем в твердом тофу его самые высокие концентрации (20).

    Порция твердого тофу в 2 унции (56 граммов) обеспечивает почти 1 мг железа, или почти 14% дневной нормы для вашего ребенка.Эта же порция также обеспечивает 12% их суточной потребности в кальции (20).

    Подается сладкий или соленый тофу, он удивительно универсален. Шелковый тофу можно смешивать с коктейлями или растирать с бананами, авокадо или творогом. Его вкус нейтральный, поэтому все, что он делает, — это хорошее питание.

    Перемешайте твердый тофу, нарезанный кубиками, в супы или обжарьте его с любимыми нежными приправами. Вы также можете сломать твердый тофу руками и взбить его с любимыми мягкими овощами, такими как нарезанный кубиками сладкий перец, помидоры и лук.

    Если у вашего ребенка диагностирована аллергия на сою, вам следует избегать тофу. Если эта аллергия присутствует в вашей семье, вам следует поговорить со своим педиатром.

    Резюме

    Тофу, шелковый или твердый, богат железом, кальцием и белком. Он удивительно универсален и может сопровождать сладкие или соленые блюда. Добавьте шелковый тофу в коктейли или смешайте твердый тофу с мягкими овощами.

    Мягкие кусочки курицы или фарша из индейки могут стать отличным способом включить больше белка в рацион вашего ребенка.Это питательное вещество необходимо для правильного роста (21).

    Начните с кормления пюре из курицы, индейки или мягких кусков мяса. Сначала приготовьте белок, затем добавьте молоко, бульон или йогурт, чтобы смесь стала мягче, в блендере или кухонном комбайне. Когда они привыкнут к самостоятельному кормлению, обжарьте фарш или нарежьте его на небольшие кусочки размером с укус.

    Избегайте жестких или вязких кусков мяса, так как вашему ребенку будет сложно их жевать или глотать. Также избегайте острых или сильных приправ, которые могут расстроить их нежный желудок.

    Краткое описание

    Более мягкие куски мяса, такие как курица или индейка, могут стать источником белка для вашего растущего малыша. Накормите их пюре из вареного мяса. Когда они станут лучше жевать, обжарьте молотый или небольшие кусочки размером с укус. Избегайте сильных ароматов.

    Авокадо — фантастическая еда для годовалого ребенка. Их кремовая текстура особенно полезна в этот переходный период, а их впечатляющий профиль питания поддерживает рост вашего ребенка (22).

    Более того, по данным Американской кардиологической ассоциации (23), 30–40% калорий вашего малыша должны поступать из жира.

    Авокадо содержит полезные жиры, которые полезны для мозга и сердца вашего ребенка. Полстакана (75 граммов) нарезанного кубиками сырого авокадо обеспечивает почти 9 граммов полезных ненасыщенных жиров (24).

    Нарезать кубиками или размять их и намазать на тосты из цельного зерна или крекер. Поэкспериментируйте, смешивая авокадо с другими фруктами и овощами с мягкой текстурой, такими как вареная мускатная тыква или сладкий картофель.

    Резюме

    Авокадо содержит полезные жиры и клетчатку, обеспечивая идеальную переходную текстуру для вашего малыша.Нарежьте их кубиками, разомните или смешайте с другими любимыми фруктами и овощами.

    По мере того, как ваш малыш отказывается от грудного молока или смеси, им необходимо увлажнять. Вода — оптимальный выбор. Наполняйте их чашки-поильники и пополняйте их столько, сколько потребуется.

    Ваш годовалый ребенок должен получать по крайней мере один стакан (237 мл) воды в день. Им может потребоваться больше, если они активны, больны или находятся в условиях высоких температур. Кроме того, по мере взросления им потребуется больше (25).

    В случае сомнений проверьте их подгузники — они должны мочиться не реже, чем каждые 6 часов.

    Резюме

    Вода должна быть обеспечена, пока малыш отлучает грудное молоко или смесь. В этом возрасте они должны получать не менее 1 чашки (237 мл) каждый день.

    Приготовление на пару овощей, таких как брокколи, горох и морковь, — отличный способ познакомить вашего ребенка с этой важной группой продуктов.

    Брокколи, морковь и горох содержат клетчатку и витамин С. Более того, морковь содержит лютеин, который поддерживает здоровье глаз, а горох содержит белки для наращивания мышц (26, 27, 28).

    Попробуйте другие овощи, включая приготовленный на пару пастернак, сладкий картофель и мускатную тыкву. Подавайте их с лимонным соусом из йогурта или хумусом.

    Лучше воздержаться от подачи любого из этих сырых продуктов, так как они все еще слишком жесткие, чтобы их можно было жевать.

    Краткое описание

    Приготовление овощей на пару смягчает их до идеальной текстуры для растущего малыша. Брокколи, морковь и горох — отличный выбор, но не стесняйтесь выходить на улицу.

    Полстакана (130 граммов) пюре из бобов обеспечивает почти 39% дневной нормы железа для вашего ребенка (29).

    Пюре из фасоли — будь то черная, почечная или белая фасоль — является богатым источником железа, которое необходимо вашему ребенку для поддержания здоровья клеток крови (30).

    Подача их вместе с продуктами с высоким содержанием витамина С, такими как брокколи, нарезанные кубиками помидоры или пюре из сладкого картофеля, поможет им усваивать железо намного эффективнее (31).

    Эта комбинация железа и витамина C особенно важна, если ваш малыш не ест мяса, поскольку организм усваивает гемовое железо из животных источников более эффективно, чем негемовое железо из растительных источников (31, 32).

    Резюме

    Пюре из бобов богато питательными веществами, в том числе железом. Это особенно важно для здоровья вашего ребенка и помогает поддерживать здоровье его клеток крови. Ешьте бобы с продуктами, богатыми витамином С, чтобы улучшить усвоение железа.

    Хумус — это смесь нута и кунжутного масла, которые вместе обеспечивают изобилие белка, полезных жиров, витаминов и минералов (33).

    Намажьте хумус на крекеры из цельного зерна или подавайте его вместе с любимым источником белка вашего ребенка, куском сыра или тушеными овощами.

    Есть отличные варианты, купленные в магазине, но если вы чувствуете вдохновение, это легко подобрать. Просто смешайте в кухонном комбайне немного чеснока, кунжутного масла (тахини), нута и оливкового масла до получения однородной массы.

    Тем не менее, имейте в виду, что семена кунжута, из которых делают кунжутное масло, входят в десятку самых распространенных пищевых аллергенов, на которые приходится 17% пищевых аллергий у детей. Только 20–30% пораженных детей перерастают его (34).

    По этой причине обязательно давайте ребенку эту и другие продукты, содержащие кунжут, в очень небольших количествах и следите за распространенными реакциями, такими как крапивница и рвота (34).

    Резюме

    Хумус — отличная пища для употребления в этом возрасте, поскольку он содержит большое количество белка, полезных жиров и других питательных веществ.

    Многое происходит с вашим годовалым ребенком. Они экспериментируют с самообслуживанием, учатся ощущать голод и сытость, а также утверждают свою независимость среди нескольких других этапов развития.

    По мере того, как вы путешествуете по этому периоду роста и изменений, есть много практичных и здоровых продуктов, включая свежие, мягкие фрукты, приготовленные на пару овощи, тофу и яйца.

    Ключевые моменты — это выбор продуктов, которые легко пережевывать, мягкие и очень питательные.

    Рекомендуется вводить новые продукты в небольших количествах по одному. С каждым новым приемом пищи следите за побочными реакциями и прекращайте кормить их этой пищей, если вы наблюдаете признаки непереносимости или аллергии.

    Однако, если вы подозреваете, что это просто вопрос вкуса, или если ваш ребенок не сразу переходит к той или иной новой еде, продолжайте попытки. Вашему ребенку может потребоваться 6–15 контактов с новой пищей, чтобы включить ее в свой рацион.

    Не переживайте, если у них непостоянный аппетит или их выбор еды меняется, как ветер — все это часть их процесса.

    Планы здорового питания для детей

    Родители часто спрашивают диетологов: «Чем кормить ребенка?»

    Будь то беспокойство по поводу придирчивого питания, беспокойство о том, что они потребляют слишком много нездоровой пищи, или просто поддержка своего растущего организма, многие родители разделяют чувство, что их ребенок ест не так хорошо, как могли бы. Иногда у них есть веские основания так думать, но не всегда.

    Частично это может быть связано с влиянием социальных сетей и блогов. Люди любят размещать фотографии здоровых ланч-боксов своих детей или хвастаться тем, как их дети любят смузи, приготовленные из зелени одуванчика и имбиря. Этого было бы достаточно, чтобы Гвинет Пэлтроу завидовала.

    В то же время пищевая промышленность тратит миллиарды долларов в год на маркетинг для детей и подростков нездоровой пищи с высокой степенью переработки, включая подслащенные хлопья, упакованные обеды с обработанным мясом и конфетами, а также сокосодержащие напитки, которые, по сути, представляют собой простую газировку.

    Во многих случаях колода ложится против родителей.

    Пытаясь получить сбалансированное представление, важно помнить, что те же правила, что и в отношении питания взрослых, применимы и к детям, но с другими потребностями в калориях.

    В то время как среднему взрослому человеку требуется около 2000 калорий в день, трехлетнему ребенку требуется от 1000 до 1400 калорий. Между тем, детям в возрасте от 9 до 13 лет необходимо от 1400 до 2200 калорий, в зависимости от их роста и уровня активности.

    Как и взрослые, Диетические рекомендации для американцев побуждают детей потреблять продукты из различных пищевых групп: белки, фрукты, овощи, злаки и молочные продукты.

    Однако молочные продукты не являются необходимыми, поскольку вы также можете получать такие питательные вещества, как кальций, калий, белок и витамин D, из растительной пищи.

    Наука о питании показывает, что дети могут удовлетворить потребности в питательных веществах без молочных продуктов или любых продуктов животного происхождения, если их диета содержит разнообразные богатые питательными веществами продукты растительного происхождения.Детям, соблюдающим веганскую диету, необходимо принимать добавки витамина B-12.

    Чтобы помочь вам представить себе день здорового питания, ниже приведены два плана питания. Один предназначен для 6-летнего ребенка, а другой — для 14-летнего.

    Как и в случае с питанием взрослых, важно:

    • отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам, а не очищенным зернам
    • выбирать цельные фрукты перед фруктовым соком
    • поддерживать минимальное количество добавленных сахаров

    Нет никаких конкретных рекомендаций по калорийности пищи или перекуса.Общее количество калорий за день является самым важным.

    Завтрак:

    1 унция зерна (например, 1 ломтик цельнозернового тоста)

    1 унция белка (например, 1 столовая ложка орехового / сливочного масла)

    1 чашка молочного / молочного эквивалента (например, 1 чашка молока на выбор)

    Полдник:

    1 стакан фруктов (например, банан)

    1/2 унции зерна (например, 1/2 стакана овсяных хлопьев)

    Обед:

    2 унций белка + 1 чайная ложка масла (например, 2 унции выбранного белка, приготовленного в 1 чайной ложке оливкового масла)

    1/2 чашки овощей + 1 чайная ложка масла (например,г, 1/2 стакана моркови, обжаренной в 1 чайной ложке масла)

    1 унция зерен (например, 1/2 стакана вареного риса)

    Вода

    Полдник:

    1/2 стакана овощей (например, 1 / 2 стакана палочек сельдерея)

    1 унция белка (например, 2 столовые ложки хумуса)

    Вода

    Ужин:

    2 унции зерен (1 стакан приготовленной пасты)

    1 унция белка на выбор

    1/2 стакана овощей

    Вода

    Десерт:

    1 стакан молочного / молочного эквивалента (например,г., 1 стакан йогурта на выбор)

    1/2 стакана фруктов (например, 4 клубники)

    Завтрак:

    1 унция зерна + 1 стакан молочного / молочного эквивалента (например, овсянка: 1/3 стакана сухой овес + 1 стакан молока)

    1 унция белка (например, 12 миндальных орехов)

    1/2 стакана фруктов (например, 1/2 яблока Гренни Смит)

    1 стакан молочного / молочного эквивалента (например, , 1 стакан молока на выбор)

    Полдник:

    1 унция зерен (1 унция цельнозерновых крекеров)

    1 унция белка (1 столовая ложка орехового / сливочного масла)

    Вода

    Обед:

    Сэндвич:

    • 2 унции зерен (например,г, 2 ломтика 100% цельнозернового хлеба)
    • 2 унции белка по выбору
    • 1 стакан овощей (например, помидор, салат, огурцы и т. д.)
    • 1/4 стакана авокадо

    1 стакан фруктов (например, банан)

    Вода

    Закуска:

    1 стакан молочного / молочного эквивалента (1 стакан йогурта на выбор)

    Ужин:

    Чили, приготовленный в 1 столовой ложке оливкового масла:

    • 2 унции белка (например, 1/2 стакана выбранных бобов)
    • 1/2 стакана овощей (например.г, 1/2 стакана красного и зеленого перца)
    • 1 1/2 стакана овощей (например, 1/2 стакана кукурузы, 1/2 стакана красного и зеленого перца, 1/2 стакана томатного пюре)
    • 2 унции зерна (например, 1 большой ломтик кукурузного хлеба)

    Вода


    Энди Беллатти, MS, RD, диетолог и бывший автор книги «Small Bites». В настоящее время он является стратегическим директором в Диетологи по профессиональной этике . Следуйте за ним в Twitter @andybellatti

    Дети и пищевая аллергия: на что обращать внимание

    Знайте признаки

    Каждый родитель знает, что дети могут быть разборчивыми в еде, особенно когда речь идет о здоровой пище, такой как брокколи и шпинат.

    И все же придирчивость не имеет ничего общего с отказом некоторых детей есть определенные блюда. Согласно данным исследования и образования пищевой аллергии, примерно у 1 из каждых 13 детей есть аллергия хотя бы на одну пищу. Около 40 процентов этих детей испытали тяжелые, опасные для жизни реакции.

    Большая проблема заключается в том, что большинство родителей понятия не имеют, есть ли у их детей пищевая аллергия, пока они не попробуют еду в первый раз и не получат реакции. Вот почему так важно, чтобы родители, а также учителя, няни и все, кто проводит время с ребенком, были внимательны к признакам пищевой аллергии.

    Когда у ребенка пищевая аллергия, его иммунная система слишком остро реагирует, вырабатывая антитела к пище, как если бы это был вирус или другой опасный инородный захватчик. Эта иммунная реакция вызывает симптомы аллергии.

    Наиболее распространенными триггерами пищевой аллергии у детей являются:

    Настоящая пищевая аллергия может повлиять на дыхание, пищеварительный тракт, сердце и кожу вашего ребенка. У ребенка с пищевой аллергией в течение от нескольких минут до часа после приема пищи разовьется один или несколько из следующих симптомов:

    • заложенность, насморк
    • кашель
    • диарея
    • головокружение, головокружение
    • зуд вокруг рот или уши
    • тошнота
    • красный, зудящие шишки на коже (крапивница)
    • красный, зудящая сыпь (экзема)
    • одышка, затрудненное дыхание
    • чихание
    • боль в животе
    • странный привкус во рту
    • отек губ, языка и / или лица
    • рвота
    • свистящее дыхание

    Маленькие дети не всегда могут четко объяснить свои симптомы, поэтому иногда родителям приходится интерпретировать то, что чувствует ребенок.У вашего ребенка может возникнуть аллергическая реакция, если он скажет что-то вроде:

    • «У меня что-то застряло в горле».
    • «Мой язык слишком велик».
    • «У меня чешется во рту».
    • «Все крутится».

    У некоторых детей развивается тяжелая аллергическая реакция, называемая анафилаксией, в ответ на такие продукты, как арахис или моллюски. Если у вашего ребенка проблемы с дыханием или глотанием после еды, немедленно позвоните в службу 911 для получения неотложной медицинской помощи.

    Признаки анафилаксии включают:

    • боль в груди
    • спутанность сознания
    • обморок, бессознательное состояние
    • одышку, хрипы
    • отек губ, языка, горла
    • проблемы с глотанием
    • слабый

      90

    Дети с тяжелой пищевой аллергией должны всегда иметь при себе автоинжектор адреналина (адреналина) на случай возникновения реакции.И ребенок, и люди, которые за ним ухаживают, должны научиться пользоваться инъектором.

    Реакция на определенную пищу не обязательно означает, что у вашего ребенка пищевая аллергия. Некоторые дети не переносят определенные продукты. Разница в том, что пищевая аллергия затрагивает иммунную систему ребенка, в то время как пищевая непереносимость обычно связана с пищеварительной системой. Пищевая непереносимость встречается гораздо чаще, чем пищевая аллергия.

    Пищевая аллергия, как правило, более опасна. Ребенку, как правило, необходимо полностью избегать употребления неприятной пищи.Пищевая непереносимость часто не так серьезна. Ребенок может съесть небольшое количество вещества.

    Примеры пищевой непереносимости включают:

    • Непереносимость лактозы : Это происходит, когда в организме ребенка не хватает фермента, необходимого для расщепления сахара в молоке. Непереносимость лактозы может вызывать такие симптомы, как газы, вздутие живота и диарея.
    • Чувствительность к глютену : Это происходит, когда организм ребенка реагирует на белок, называемый глютеном, в зернах, таких как пшеница.Симптомы включают головную боль, расстройство желудка и вздутие живота. Хотя глютеновая болезнь — самая тяжелая форма чувствительности к глютену — затрагивает иммунную систему, ее симптомы обычно сосредоточены в кишечнике. Целиакия может поражать другие системы организма, но не вызывает анафилаксии.
    • Чувствительность к пищевым добавкам : Это происходит, когда организм ребенка реагирует на красители, химические вещества, такие как сульфиты, или другие добавки в пище. Симптомы включают сыпь, тошноту и диарею.Иногда сульфиты могут вызвать приступ астмы у человека, страдающего астмой и чувствительного к ним.

    Поскольку симптомы пищевой непереносимости иногда схожи с симптомами пищевой аллергии, родителям бывает трудно отличить их. Вот руководство, чтобы отличить пищевую аллергию от непереносимости:

    Если вы подозреваете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, обратитесь к педиатру или аллергологу. Врач может определить, какая пища вызывает проблему, и поможет вам разработать план лечения.Вашему ребенку могут потребоваться лекарства, такие как антигистаминные препараты, для лечения симптомов.

    Кормление ребенка: 1–2 года

    В этом возрасте грудное молоко по-прежнему обеспечивает важное питание и защиту от болезней, но другие продукты становятся ее основным источником питания и энергии. Сначала кормите ее другой едой, а затем кормите грудью, если она все еще голодна.

    Чем кормить ребенка

    Ваш ребенок может есть все, что угодно, поэтому давайте ему часть еды, которую ест ваша семья, и считайте каждый укус.Каждый прием пищи должен быть наполнен питательной пищей.

    Убедитесь, что у нее есть порция продуктов животного происхождения (молоко, молочные продукты, яйца, мясо, рыба и птица) каждый день, а также бобовые (например, нут, чечевица или горох) или орехи, а также апельсиновые или зеленые овощи и фрукты. Добавьте немного масла или жира в ее пищу для энергии.

    Убедитесь, что у вашего ребенка полезные перекусы, например свежие фрукты.

    Сколько еды и как часто

    Ваш ребенок может принимать от трех четвертей до одной чашки еды три-четыре раза в день, плюс один-два перекуса между приемами пищи.

    Если вы не кормите грудью, ему нужно будет есть чаще. В 1 год, примерно в то время, когда он начинает ходить, график кормления вашего ребенка должен включать четыре-пять приемов пищи в день, а также два здоровых перекуса. Молочные продукты — очень важная часть рациона вашего ребенка — давайте ему одну-две чашки молока в день.

    Продукты, которых следует избегать

    Избегайте нездоровой пищи и безалкогольных напитков. Заводские закуски, такие как чипсы, печенье, пирожные, газированные напитки и конфеты, вредны для здоровья. Они содержат большое количество сахара, соли, жира и химикатов и занимают место в желудке вашего ребенка, которое должно быть заполнено питательной пищей.

    Советы по приему пищи

    Собственная миска с едой поможет вашему ребенку научиться есть самостоятельно. Начни, как только захочешь. Дайте ему все необходимое и достаточно времени для еды.

    Сначала он будет медленным и беспорядочным. Помогите ему получить большую часть еды во рту (а не на себя или на пол!). Поощряйте его закончить и убедитесь, что с него достаточно.

    Дайте вашему ребенку много любви и поощрения, чтобы он ел во время еды.

    Сядьте перед ним и смотрите ему в глаза. Взаимодействуйте с ребенком, улыбнитесь ему, поговорите с ним и похвалите его за то, что он поел.

    Сделайте еду счастливой!

    Что делать, если ваш ребенок отказывается от твердой пищи

    Убедитесь, что она голодна во время еды, а не только что перекусила. Хотя грудное вскармливание по-прежнему полезно для вашего ребенка, кормите его только после еды. В этом возрасте ей следует сначала есть твердую пищу.

    Давайте ребенку здоровую пищу, которая ему нравится, или смешайте то, что ему нравится, с едой, которая ему не нравится.Попробуйте разные сочетания продуктов и текстуры.

    Если она по-прежнему отказывается, не заставляйте ее есть и не давите на нее, и не поддавайтесь искушению дать ей нездоровую пищу.

    Будьте спокойны и принимайте. Уделите ребенку положительное внимание, когда он ест, но не создавайте проблем, когда он не ест. Просто уберите еду, накройте ее и чуть позже предложите ей снова.

    Еда для годовалого ребенка: меню и питание

    Правильный выбор продуктов для годовалого ребенка может помочь ему освоить новые вкусы и воспринимать еду как развлечение.

    Нет единого плана питания, подходящего для всех детей, но эти рекомендации могут помочь в кормлении малыша.

    Поделиться на PinterestМаленькие дети могут безопасно есть много фруктов, овощей, белков и злаков.

    Малыши могут есть те же продукты, что и члены их семьи, хотя может потребоваться изменить некоторые продукты, чтобы их было легче и безопаснее есть.

    Детям может потребоваться много раз попробовать еду, прежде чем она им понравится. Родители и опекуны никогда не должны принуждать к еде и никогда не наказывать детей, а продолжать предлагать самые разные варианты питания.

    Некоторые удобные для малышей продукты, которые стоит рассмотреть, включают:

    • Фрукты: Авокадо, бананы, апельсины, ягоды, манго и другие фрукты — отличный выбор. Важно нарезать ягоды, виноград или твердые фрукты на мелкие кусочки.
    • Овощи: Малыши могут есть все те же овощи, что и взрослые, поэтому родители и опекуны могут постоянно вводить новые. Некоторым малышам нравятся пюре из детского питания, в состав которых входят как овощи, так и фрукты, придающие им сладкий вкус.
    • Белок: Малыши могут есть кусочки мяса маленькими кусками. Им также могут потребоваться другие белки, такие как чечевица, фасоль или тофу.
    • Зерна: Зерна, такие как овсянка, содержат полезную клетчатку, которая предотвращает запоры.

    Нет необходимости скрывать пищу, добавлять в нее сахар или пытаться улучшить ее вкус другими способами. Дети учатся есть то, что им дают родители или опекуны.

    Дети младшего возраста реагируют на изменения текстуры и формы.Если ребенку не нравится определенный фрукт, попробуйте нарезать его разными формами, сложить в виде смайлика или предложить в виде смузи. Делайте еду веселой и креативной и не пытайтесь контролировать, сколько ест ребенок.

    Ешьте вместе во время еды и предлагайте малышу ту же пищу, что и остальную часть семьи, вместо того, чтобы готовить специальные блюда для малышей. Предложите ребенку то, что ему нравится, и будьте готовы дать ему вторую порцию, если он укажет, что хочет еще.

    По возможности лучше составить график приема пищи и придерживаться его.Хотя малышам не следует есть нездоровые закуски, такие как печенье, без питательной ценности, им может потребоваться несколько полезных перекусов в течение дня, особенно во время резкого роста.

    График применяется только к продуктам питания, так как важно давать детям воду всякий раз, когда они указывают, что хотят.

    В возрасте от 1 до 2 лет малыши могут начать получать ту же еду, что и их родители или опекуны, при условии, что еда предназначена для детей.

    Маленькие дети подвергаются очень высокому риску подавиться некоторыми продуктами. Удушье — основная причина детских травм и смертей. Родители и опекуны могут снизить риск удушья:

    • Помните о густой пище, которая меняет форму: Арахисовое масло, мягкий сыр и подобные продукты могут блокировать дыхательные пути. Не давайте их ложкой или большими шариками. Некоторые люди предпочитают разбавлять эти продукты водой или намазать небольшим количеством крекера.
    • Давление арахиса более мелкими кусочками: Врачи считали, что родителям и опекунам следует отложить давать арахис младенцам, но теперь исследования показывают, что раннее введение арахиса снижает риск аллергии.Нарежьте арахис небольшими кусочками или смешайте его с арахисовым маслом.
    • Нарезка небольших круглых продуктов: Черника, виноград и продукты аналогичного размера представляют значительную опасность удушья. Нарежьте их на очень маленькие кусочки — например, большой виноград разделите на восьмые. То же самое можно сказать о дыне или других плотных плодах типа дыни.
    • Как избежать опасности удушья, не имеющего пищевой ценности: Попкорн и некоторые другие закуски, такие как чипсы из тортильи, представляют собой высокий риск удушья.Поскольку они также мало полезны для здоровья, их лучше избегать.

    Также рекомендуется следить за детьми, когда они едят, отговаривать их от еды во время игр и напоминать им не разговаривать и есть одновременно. Кроме того, никогда не позволяйте ребенку есть одному или на заднем сиденье машины, так как удушье обычно происходит тихо.

    Сладкие напитки, такие как газированные напитки и сладкие соки, способствуют развитию кариеса. Американская академия педиатрии (AAP) отмечает, что нет смысла давать сок здоровым детям.Если родители или опекуны хотят давать сок, AAP рекомендует не более 4 унций сока в день.

    Однако у младенцев и малышей всегда должен быть доступ к воде.

    Нет необходимости кормить детей иначе, только потому, что они больны. Если у ребенка не нарушен аппетит и у него нет рвоты, можно продолжать давать ему обычную еду. Однако некоторые дети регрессируют, когда они болеют.

    Малыши, которые все еще кормят грудью, могут захотеть кормить грудью больше.Те, кто только что перешел на твердую пищу, могут захотеть вместо этого пюре или детское питание. Поощряйте ребенка прислушиваться к своему телу, а затем предложите ему здоровую пищу в зависимости от его потребностей. Например, ребенок, который не хочет жевать пищу, все равно может получить отличное питание от фруктового смузи.

    Когда ребенок не может доедать или не хочет есть, важно продолжать давать ему воду. Если у ребенка диарея, очень высокая температура или частая рвота, попросите врача дать ему электролитный напиток, чтобы восполнить потерю жидкости и предотвратить обезвоживание.

    Некоторые врачи рекомендуют придерживаться очень щадящей диеты в течение нескольких часов после того, как у ребенка возникла диарея или рвота. Люди могут использовать аббревиатуру BRAT, чтобы запомнить подходящие продукты:

    • B ananas
    • R ice
    • A pplesauce
    • T oast

    Узнайте больше о диете BRAT здесь.

    Большинству малышей требуется 1 000–1 400 калорий в день. Более крупным и активным детям может потребоваться немного больше.

    Родители и опекуны не должны беспокоиться о попытках обеспечить идеальные размеры порций. Вместо этого они могут предложить широкий выбор здоровой пищи и позволить ребенку решать, что ему есть. Многие малыши со временем достигают равновесия, питаясь обильно в один день и почти ничего на следующий день.

    Малыши должны есть каждые 2–3 часа или пять – шесть раз в день. Примерный дневной график может выглядеть следующим образом:

    Варианты завтрака

    • Половина чашки овсянки и половина чашки фруктов, таких как нарезанная черника или бананы
    • фруктовый смузи, содержащий авокадо, замороженные ягоды, и банан
    • творог
    • яичница

    Варианты полуденных закусок

    • фруктовый и овощной смузи, содержащий капусту, яблоко, манго, банан и морковь
    • йогурт
    • хумус или ореховое масло с добавлением фруктов или мягких фруктов крекеры

    Варианты обеда

    • нарезанный цыпленок или сыр и фруктовый салат
    • тунец и крекеры
    • суп из чечевицы
    • бутерброд с арахисовым маслом и фруктами на стороне
    • Греческий йогурт с фруктами

    Варианты перекусов

    • замороженный фруктовый смузи «эскимо», состоящий из яблока, манго, банана и апельсина, замороженных в форме для мороженого
    • 90 391 творог с ломтиками авокадо

    • несколько кусочков сыра
    • мягкая сальса с лавашем

    Варианты ужина

    • вареная киноа, чечевица или фасоль
    • жареный тофу
    • нежные рубленые макароны или гамбургер с фасолью и сыр на стороне (или бургер с черной фасолью для растительного варианта)
    • сэндвич с сыром на гриле с томатным супом
    • овощной суп и яичный омлет
    • приготовленные овощи и говяжий фарш или другое нарезанное нежное мясо

    поужинайте за несколько часов до сна, возможно, вам также понадобится перекус перед сном.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *