HomeРазноеСколько хранится сцеженное молоко при комнатной температуре в бутылочке: Хранение грудного молока после сцеживания в бутылочке

Сколько хранится сцеженное молоко при комнатной температуре в бутылочке: Хранение грудного молока после сцеживания в бутылочке

Содержание

Сколько хранится грудное молоко в холодильнике

Самый полезный продукт для новорожденного — грудное молоко. В его составе есть все для нормального развития и функционирования организма крохи, о чем знает каждая молодая мама. Однако хранение грудного молока — вопрос посложнее. Грудь приходится сцеживать по разным причинам — например, маме нужно отлучиться по своим делам или малыш отказывается прикладываться к груди. В таких ситуациях нужно знать, сколько времени и в каких условиях может храниться молоко после сцеживания без потери полезных свойств.

Емкости для сохранности продукта

Есть несколько видов емкостей, в которых можно держать свежее сцеженное молоко:

  • из прочного стекла;
  • из пластмассы;
  • из пластика.

Использовать можно бутылочки и баночки, оставшиеся после детского питания, разнообразные контейнеры.

Учитывайте следующие факторы:

  • простота в применении;
  • плотное закрытие тары;
  • стерильность.

Перед тем как приобрести тару, определитесь, где вы будете ее держать.

Хранение грудного молока в холодильнике удобнее всего в одноразовых пакетах. Они продаются по оптимальной цене, очень удобные, есть мерная шкала и отведено место, где можно подписать дату.

Некоторые мамы пользуются полиэтиленовыми вкладышами. Это удобно, но такой вкладыш в холодильнике может лопнуть. Использовать их рекомендуется только в том случае, если сцеженное молоко в замороженном виде планируется хранить не очень долго по времени.

Где держать молоко после сцеживания

После сцеживания емкость с молоком плотно закрывается. Далее необходимо определиться, куда ее можно поставить. Все зависит от того, сколько планируется его хранить.

  1. Если вы хотите держать молоко нетронутым неопределенный срок, тогда лучшим вариантом будет его заморозить. Важно знать, что в морозильную камеру можно помещать лишь свежее молоко, которое вы недавно сцедили. Обязательно несколько часов дайте ему постоять в комнате до полного остывания в закрытой бутылочке. После этого, не открывая емкости, аккуратно кладете ее в морозилку. Конечно, в замороженном продукте остается меньше витаминов, но все-таки это лучше, чем искусственные аптечные смеси.
  2. В том случае, когда порцию материнского молока планируется использовать через срок в 2-3 дня, можно держать емкость в холодильнике. В охлажденном, но не замороженном виде продукт сохраняет максимальное количество полезных свойств. При этом грудное молоко в холодильнике должно храниться на полке, а не на дверце.
  3. Если свежий продукт ребенком будет выпит за один день, то не стоит убирать его в холодильник или в морозилку. Держите продукт в комнате, в специальной посуде, которая плотно закрыта. За несколько часов молоко не испортится.

Никогда не стоит полагаться на свою память — подписывайте тару с молоком, когда она была наполнена и оставлена на хранение. Это поможет вам не забыть, сколько продукт уже лежит в холодильнике или в морозилке, не истек ли срок его годности.

Хранение продукта должно быть порционным: одна емкость — одна порция. Так вы не будете нарушать стерильность баночек для хранения молока.

Размораживание и нагрев

Размораживать сцеженное молоко также нужно уметь правильно, чтобы сохранить в нем все полезные для малыша микроэлементы.

Берем емкость с порцией материнского молока и перемещаем ее из морозильной камеры на полку холодильника на несколько часов. Это необходимо, чтобы избежать резкого температурного перепада. Когда емкость немного «отойдет», переливаем содержимое в приготовленную заранее бутылочку и слегка греем ее на обычной водяной бане.

Отличным помощником молодым мамам может стать подогреватель для бутылочек.

Стоит он недорого, удобен в использовании. Есть возможность носить его с собой, даже если планируется выезд на природу. Просто заранее достаете емкость с молоком из морозилки и помещаете ее в нагреватель. Самое приятное — то, что молоко не перегреется, и оптимальная для ребенка температура будет сохраняться.

Рассмотрим некоторые полезные советы:

  1. Не разогревайте емкость с молоком в кастрюле или в микроволновой печи, не кипятите продукт. Если это сделать, молоко может потерять свои свойства, и никакой пользы для детского организма уже не будет.
  2. Если после кормления осталось небольшое количество молока, вновь замораживать его категорически нельзя даже на несколько часов, поскольку оно потеряет все свои полезные микроэлементы.
  3. Не рекомендуется несколько раз переливать грудное молоко из одной тары в другую — так не только теряются полезные свойства, но и нарушается стерильность.

Для молодой мамы важно, чтобы ее малыш получал полезные витамины и микроэлементы для правильного развития. Сколько бы вы ни давали ребенку фруктов и овощей, полезнее материнского молока ничего нет, особенно в первые месяцы после рождения. Именно по этой причине хранение грудного молока в холодильнике должно проходить по всем правилам.

Время хранения

Теперь необходимо разобраться, сколько может грудное молоко храниться при определенных условиях без потери полезных свойств.

  1. Холодильник. Если вы поместили свежий продукт в герметичную емкость, остудили ее и отправили в холодильник, сцеженное молоко можно употреблять в течение 7-8 дней — за этот период оно не испортится.
  2. Морозильная камера. Стандартная температура заморозки составляет чаще всего от -13 до -18 градусов. При таких условиях сцеженное молоко может храниться примерно 5-6 месяцев, но не более. Главное, не забудьте за несколько часов до подогрева переместить тару в холодильник.
  3. При комнатной температуре долго хранить свежее молоко нельзя. Все зависит от того, сколько градусов в помещении показывает термометр. Если +19, то продукт не испортится в течение 8-9 часов.

Температурная таблица

Чтобы можно было легче разобраться, сколько времени при той или иной температуре сцеженное молоко будет храниться, ниже представлена таблица.

Температура Время сохранности
15 С0 в комнате 15-20 часов
Морозильная камера с общей дверцей 2 недели
Морозильная камера с отдельной дверцей полгода
Замораживание при -20 градусах год

 

Можно научиться хранить материнское молоко, и это станет решением многих проблем молодых мам.

Вы будете спокойны, ведь даже если придется куда-то отлучиться, режим кормления чада не нарушится. В холодильнике или в морозильной камере всегда будет запас грудного молока, которое можно подогреть.

ХРАНЕНИЕ СЦЕЖЕННОГО ГРУДНОГО МОЛОКА — 28 ответов на Babyblog

Правила хранения молока

К условиям хранения молока предъявляются очень высокие требования. Молоко – прекрасная среда для роста и развития болезнетворных микроорганизмов. Внимательно следите за выполнением нижеизложенных правил, это обезопасит вашего ребенка от кишечных инфекций. Ознакомьте с правилами всех домочадцев. Может быть, даже стоит их распечатать и повесить на кухне на видном месте.

Правила хранения молока:

· использовать можно только молоко, сцеженное стерильным молокоотсосом

· хранить молоко можно только в герметичной упаковке, недопустимо хранение молока в открытой таре

· срок хранения молока при комнатной температуре (20°С) – 6 часов

· срок хранения молока в холодильнике (но не в дверце!) – 48 часов

· срок хранения молока, предназначенного для заморозки – 24 часа

· срок хранения молока в отдельной морозильной камере (-18°С) – 3 месяца

· на бутылочки с молоком, хранящиеся в морозилке, следует наклеивать этикетку с датой сцеживания

· срок хранения молока в морозильной камере, не имеющей отдельной дверцы – 2 недели

· срок хранения молока в камере глубокой заморозки (deep frieze) – 6 месяцев

· молоко следует хранить в глубине морозильной камеры

· молоко нужно заморозить как можно быстрее после сцеживания

· перед заморозкой молоко необходимо охладить в холодильнике в течение 1-2 часов

· после размораживания молоко хранится в холодильнике до 24 часов

· размороженное молоко нельзя замораживать повторно

· неиспользованное единожды разогретое молоко хранить и далее использовать нельзя

· нельзя доливать теплое сцеженное молоко к холодному, сливайте эти порции, когда свежесцеженное молоко охладится

· доливать свежее молоко к уже замороженному можно только по методу послойного замораживания:

Первая порция молока, предположим, грамм 30, наливается на дно бутылочки и замораживается. Вторая порция молока предварительно охлаждается в холодильнике, наливается в бутылочку, которую затем необходимо положить на бок. Таким образом, свежее молоко минимально соприкасается с замороженным. Третья порция замораживается в положении бутылочки на другом боку. Четвертую можно налить и заморозить, перевернув бутылочку «вверх ногами». При использовании одноразовых пакетов вместо бутылочек, заморозить молоко по этой методике невозможно.

Безжалостно выливайте молоко, не соответствующее правилам! Молоко, сцеженное путем таких усилий, очень жалко. Но вы представляйте себе, что избавляетесь от колонии опасных микробов, и смело все выкидывайте.

ИЗ ДРУГОГО ИСТОЧНИКА

Теоретичеки грудное молоко хранится 24 часа при температуре 15 градусов, 10 часов при 19-22 градусах, 4-6 часов при 25. В холодильнике молоко хранится 8 дней. В морозилке холодильника 3-4 месяца. В морозилке глубокого замораживания — 6 месяцев и дольше. Рекомендуется не замораживать молоко, которое будет использоваться в течение 8 дней после сцеживания, чтобы сохранить максимум полезных веществ, которые разрушаются при заморозке.

ХРАНЕНИЕ СЦЕЖЕННОГО ГРУДНОГО МОЛОКА — 28 ответов на Babyblog

Правила хранения молока

К условиям хранения молока предъявляются очень высокие требования. Молоко – прекрасная среда для роста и развития болезнетворных микроорганизмов. Внимательно следите за выполнением нижеизложенных правил, это обезопасит вашего ребенка от кишечных инфекций. Ознакомьте с правилами всех домочадцев. Может быть, даже стоит их распечатать и повесить на кухне на видном месте.

Правила хранения молока:

· использовать можно только молоко, сцеженное стерильным молокоотсосом

· хранить молоко можно только в герметичной упаковке, недопустимо хранение молока в открытой таре

· срок хранения молока при комнатной температуре (20°С) – 6 часов

· срок хранения молока в холодильнике (но не в дверце!) – 48 часов

· срок хранения молока, предназначенного для заморозки – 24 часа

· срок хранения молока в отдельной морозильной камере (-18°С) – 3 месяца

· на бутылочки с молоком, хранящиеся в морозилке, следует наклеивать этикетку с датой сцеживания

· срок хранения молока в морозильной камере, не имеющей отдельной дверцы – 2 недели

· срок хранения молока в камере глубокой заморозки (deep frieze) – 6 месяцев

· молоко следует хранить в глубине морозильной камеры

· молоко нужно заморозить как можно быстрее после сцеживания

· перед заморозкой молоко необходимо охладить в холодильнике в течение 1-2 часов

· после размораживания молоко хранится в холодильнике до 24 часов

· размороженное молоко нельзя замораживать повторно

· неиспользованное единожды разогретое молоко хранить и далее использовать нельзя

· нельзя доливать теплое сцеженное молоко к холодному, сливайте эти порции, когда свежесцеженное молоко охладится

· доливать свежее молоко к уже замороженному можно только по методу послойного замораживания:

Первая порция молока, предположим, грамм 30, наливается на дно бутылочки и замораживается. Вторая порция молока предварительно охлаждается в холодильнике, наливается в бутылочку, которую затем необходимо положить на бок. Таким образом, свежее молоко минимально соприкасается с замороженным. Третья порция замораживается в положении бутылочки на другом боку. Четвертую можно налить и заморозить, перевернув бутылочку «вверх ногами». При использовании одноразовых пакетов вместо бутылочек, заморозить молоко по этой методике невозможно.

Безжалостно выливайте молоко, не соответствующее правилам! Молоко, сцеженное путем таких усилий, очень жалко. Но вы представляйте себе, что избавляетесь от колонии опасных микробов, и смело все выкидывайте.

ИЗ ДРУГОГО ИСТОЧНИКА

Теоретичеки грудное молоко хранится 24 часа при температуре 15 градусов, 10 часов при 19-22 градусах, 4-6 часов при 25. В холодильнике молоко хранится 8 дней. В морозилке холодильника 3-4 месяца. В морозилке глубокого замораживания — 6 месяцев и дольше. Рекомендуется не замораживать молоко, которое будет использоваться в течение 8 дней после сцеживания, чтобы сохранить максимум полезных веществ, которые разрушаются при заморозке.

Грудное молоко при комнатной температуре сколько хранится: как долго

Современным молодым мамам хочется быстрее вернуться к работе после родов, и они оставляют младенца родственникам, нанятой няне. Они не перестают кормить малютку грудью, понимают ценность своего молока в нормальном развитии ребенка. Для этого мамы сцеживают молоко, хранят его в определенных условиях, чтобы оно осталось свежим и полезным.

Жизнь активной мамы

Использование сцеженного молока дает возможность кормящим мамам вернуться к привычной активной жизни. Сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре, на этот вопрос отвечают специалисты – оно способно сохранять полезные свойства полгода, но при соблюдении правил сцеживания и условий хранения.

Мамы тщательно сцеживают молоко из груди:

  • если требуется отсутствовать дома длительное время – пройти лечебные или косметические процедуры, надолго уехать на работу;
  • при отказе ребенка сосать грудь из-за слабого развития рефлекса сосания;
  • чтобы усилить лактацию, нужно сцеживание остатков молока из каждой груди после кормления ребенка.

Консультантами разработаны правила сцеживания, при соблюдении которых в молоко не попадают микробы с рук мамы, с плохо отмытого молокоотсоса.

Они рекомендуют:

  • при использовании молокоотсоса своевременно стерилизовать его до каждого сцеживания;
  • использовать самый надежный способ – сцеживание руками, как делали бабушки и женщины во все времена, такой способ требует тщательно мыть руки детским мылом, не вытирать их, а высушивать перед началом сцеживания;
  • сливать молоко только в стерилизованные бутылочки;
  • не наполнять бутылочки до самого края, так как, по законам физики, любая жидкость при замораживании имеет свойство расширяться;
  • маркировать бутылочки, подписывая время и дату сцеживания.

При соблюдении этих правил молоко будет храниться долго, сбережет свою ценность. Стерильность хранения в бутылочках позволяет сразу после согревания молока кормить ребенка. Если малыш не выпивает все молоко из бутылочки, остатки нельзя смешивать с содержимым из других бутылочек, а просто по очереди давать допивать молоко из каждой бутылочки.

Это позволит полностью сохранить вкус материнского молока. Сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре, зависит от соблюдения правил стерильности сцеживания, обработки бутылочек.

Читайте также:  Дефицит витамина Д у детей – что делать

Как сохранить питательность сцеженного молока

Задача хранения – соблюдать стерильность обработки детской посуды, рук матери перед сцеживанием. Новорожденному требуется, чтобы молоко хранило материнское тепло, легко усваивалось, укрепляло иммунитет.

Есть несколько способов длительного хранения грудного молока:

  • в помещении при комнатной температуре;
  • в холодильнике с обычным режимом, с наличием зоны свежести;
  • в морозильной камере, для длительной заморозки и последующего согревания.

При соблюдении условий хранения, молоко остается свежим, длительное время сохраняет все полезные свойства, пищевую ценность.

Важно!

Выбор способа хранения дает возможность создать нужный запас материнского молока для кормления крохи на любое время отсутствия мамы.

Читайте также: Как стерилизовать бутылочки для новорожденных

Хранение сцеженного молока в помещении

Сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре, если соблюдать требуемые условия, выяснили специалисты по грудному кормлению. Даже при недолгом хранении молока в комнате с обычной температурой требуется контролировать воздушный режим.

Результаты исследований показали:

  1. При температуре +16…+17 °C молоко матери остается сохранным в течение суток.
  2. При температуре +19…+22 °C время хранения сокращается до 10-12 часов.
  3. При температуре +25 °C и выше молоко в комнате допускается хранить не более 5 часов.

Когда мама оставляет новорожденного не дольше чем на один день, можно держать сцеженное молоко в комнате при  обычной температуре. Грудное молоко сохраняет ценные питательные свойства, не портится, потому что в его составе есть активные вещества, полезные бактерии, предотвращающие закисание.

Если же мамы не будет дома больше суток, то сцеженное молоко запрещается хранить в комнате, его надо поставить в сумку-холодильник с регулируемой температурой, и установить показатель в пределах +10…+15 °C.

Непосредственно после сцеживания бутылки с молоком нельзя сразу ставить в холодильник. Надо, чтобы молоко остыло в естественных условиях помещения. В холодильнике сцеженное молоко может храниться больше недели. Средняя температура на полках холодильника равна +4…+6 °C, это сохраняет молоко свежим в течение 5-6 суток.

Совет!

Не нужно ставить бутылочки в дверцу холодильника – здесь из-за частого открывания нет постоянной температуры. Лучшее место хранения стерильной детской посуды – у задней стенки на полках.

Читайте также: Когда дети начинают держать голову самостоятельно

Если температура в холодильнике регулируемая, и есть возможность выставить режим 0…+3 °С, это продлевает время хранения сцеженного молока до 8 суток. Последующее согревание молока в стерильных бутылочках не повлияет на его полезные свойства.

Как долго можно хранить грудное молоко при комнатной температуре, в холодильнике и в морозильнике

Грудное молоко – жизненно важный для малыша продукт, который полностью обеспечивает его всем необходимым. Кроме того, каждое кормление – это тесный контакт с мамой, дающий чувство покоя, нежности и защиты. Но не всегда есть возможность быть рядом с ребенком постоянно и если маме нужно отлучиться, то приходится сцеживаться. Чтобы при этом максимально сохранить пользу, важно заранее узнать, сколько хранится грудное молоко в холодильнике, морозилке или без них, а также как правильно действовать, чтобы продлить срок хранения.

Правила сцеживания

Правильное сцеживание поможет максимально сохранить полезные свойства молока, не позволит размножаться вредоносным микроорганизмам, увеличит срок хранения продукта.

Правил совсем немного:

  • Прежде чем сцеживаться, необходимо вымыть руки, грудь, простерилизовать бутылочку или другие контейнеры для хранения, а также молокоотсос, если он используется для сцеживания;
  • Молоко можно сцеживать в бутылочки, контейнеры или одноразовые пакеты для хранения, которые можно приобрести в аптеках. Главное, чтобы посуда плотно закрывалась. Использовать обычные пластиковые пакеты нельзя;
  • желательно сразу распределять сцеженное на отдельные порции. Оптимальное количество на порцию – 60-120 мл.

Специалисты настоятельно рекомендуют наносить на стенки контейнеров или детских бутылочек точное время замораживания и в первую очередь использовать то, что дольше хранится. Так риск дать ребенку подпорченное молочко гораздо меньше.

Если малыш кормится по требованию, сцеживание может стать непростой задачей. Ведь выработка молока происходит по принципу баланса спроса и предложения. И если сцедить за сутки три порции, в этот день малышу может не хватить еды. А вот на следующий день молока станет больше (потому что организм «думает», что у ребенка выросли потребности в пище). Поэтому здесь важно действовать без фанатизма. Запасать детскую еду нужно понемножку, чтобы не нарушить баланс.

Чтобы облегчить процесс, нужно побольше теплого питья. Хорошо помогает массаж (нужно разминать по спирали по направлению к соску). Не у всех сразу получается пользоваться молокоотсосом, это умение приходит с  практикой.

Как хранить его после сцеживания

Правильно хранить сцеженное грудное молоко – задачка не из легких, поскольку при малейшем несоблюдении техники большая часть полезных веществ улетучивается. Сцеженный продукт можно держать как при комнатной температуре, так и в холодильнике, а можно и замораживать. Все зависит от того, надолго ли нужно сделать запас.

Только что сцеженное молочко – довольно теплое, поэтому ставить его сразу в холодильник не стоит, лучше подождать до полного остывания. Если запас делается на короткое время, бутылочку можно разместить в так называемой «зоне свежести» (фреш-зоне) — той части холодильника, где температура держится на уровне 0-3 градуса. Там молоко и не замерзнет, и вредоносные бактерии в нем не размножатся.

Бутылочку можно хранить и на полке рядом с морозилкой. Ставить ее лучше поближе к задней стенке, а дверцу холодильника открывать пореже – перепады температуры губительно сказываются на состоянии напитка. По этой же причине его не ставят на саму дверцу – там эти перепады еще сильнее.

Длительное хранение грудного молока может вызвать изменения в его внешнем виде. Это нормальное явление – из-за пониженной температуры оно расслаивается, молочные жиры всплывают, а внизу остается обезжиренный остаток.

Многие мамы, столкнувшиеся с таким явлением впервые, часто выливают молоко, решив, что оно испортилось. Но все совсем не так страшно — чтобы исправить это безобразие, достаточно взболтать бутылочку.

А вот если в процессе хранения у молочка испортился вкус – появился кислый привкус или горчинка – значит, оно действительно пропало и кормить им ребенка категорически нельзя. Такой продукт можно смело выливать. Пробовать его на вкус лучше уже после разогревания, так как в холодном виде это может быть не так заметно.

Как сохранить грудное молоко – не единственный вопрос, не менее важно его правильно подогреть или разморозить. Приступать к этой процедуре нужно очень заранее – на разморозку потребуется не меньше 8-12 часов.

В первую очередь контейнер помещают в холодильник, где оно оттаивает. Как вариант, можно поставить его в миску с холодной водой. После этого можно подогревать молочко на водяной бане или в специальном приспособлении для подогрева бутылочек. При этом необходимо следить за тем, чтобы оно не перегревалось, допустимый максимум – 37 градусов. После размораживания срок годности грудного молока сокращается до 4 часов, при этом повторной заморозке оно не подлежит категорически.

Сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре

Срок хранения грудного молока небольшой, всего несколько часов. Если вы все сделали правильно, тара была стерильная, а в квартире прохладно, то без холодильника его можно оставлять до суток. Но не всегда:

  • Если в комнате холодно – 16-17 градусов (правда, в доме, где есть маленькие дети, такое встретишь редко) – время хранения сцеженного молока составит 22-24 часа;
  • если потеплее – 19-22 градуса – время хранения сокращается вдвое;
  • если же температура поднимется выше +25 градусов, то через 5 часов его можно выливать.

И хотя даже 5 часов – это довольно долго, лучше все-таки воспользоваться холодильником, так молоко сохраняется надежнее и дольше.

Сколько можно хранить его в холодильнике

Хранение грудного молока в холодильнике – наиболее оптимальный вариант для тех случаев, когда мама отсутствует несколько дней. Если все правила соблюдены, продукт хранится в таких условиях примерно 6-7 суток.

Точные сроки хранения грудного молока очень зависят от того, где именно оно будет стоять, ведь в разных частях холодильника установлена разная температура:

  • на нижних полках, где температура поддерживается на уровне 0-+3 градуса, молоко хранится до одной недели;
  • на верхних полках, где температура держится около 3-6 градусов, срок годности не больше 2-3 дней.

Если после кормления оказалось, что молока было слишком много, оставить его в холодильнике до следующего кормления – плохая идея. Как бы ни было жалко, остатки нужно вылить, поскольку повторная процедура охлаждения-подогрева не пойдет ему на пользу.

Сколько оно хранится в морозильнике

В тех редких ситуациях, когда планируется долгая разлука с малышом, молоко лучше заморозить. Хранение сцеженного грудного молока в морозильной камере позволяет запасти его впрок без потери качества и необходимых нутриентов.

Нужно учесть несколько моментов:

  • заполнять контейнер или бутылочку полностью нельзя – при заморозке жидкость расширяется, и если места не будет, то тара может лопнуть;
  • на каждой упаковке необходимо подписывать дату и время (вплоть до минут) сцеживания;
  • баночку остужают до комнатной температуры, затем ставят в холодильник и только после охлаждения переставляют в морозилку. Размораживать нужно также последовательно, действуя в обратном порядке.

При температуре в морозилке на уровне -18 градусов грудное молоко может храниться до 12 месяцев. Если же температура будет выше, в пределах -5 — -8 градусов, то срок хранения сократится до полугода. Однако так надолго запасать замороженное молоко не стоит. Его состав постоянно меняется, чтобы максимально соответствовать возрасту малыша и удовлетворять его потребности. «Устаревшее» молоко, хотя и сохранит свежесть в морозилке, не будет таким же полезным, как свежее.

Еще один важный момент – все указанные выше сроки подходят для полностью здоровых малышей. Если же грудничок болеет или только восстанавливается после болезни, срок хранения молочка в любых условиях можно смело делить на два.

Конечно, лучше всего кормить малыша грудью, ведь только так он получит абсолютно свежий продукт, который будет полностью и совершенно удовлетворять все его потребности. Кроме того, сам процесс кормления обеспечивает ребенку жизненно важный физический и психологический контакт с матерью – он необходим для нормального психоэмоционального развития ребенка, помогает ему успокоиться, расслабиться и почувствовать себя в безопасности.

Но если все-таки приходится оставить малыша, то лучше заготовить молоко впрок, а не кормить ребенка смесями. Главное — правильно сцедить его и соблюсти технику хранения, чтобы молоко не испортилось раньше времени.

Как и в чем хранить грудное молоко после сцеживания

В современном ритме жизни многих мам волнует вопрос по хранению грудного молока, так как очень часто женщина вынуждена отлучаться по своим делам. Если малыш находится на искусственном вскармливании, то у родителей не возникает никаких проблем по вопросу кормления крохи. Но что делать, если новорождённый получает исключительно грудное молоко? Не завершать же грудное вскармливание, тем более всем известно о пользе материнского молока. Как и сколько можно хранить грудное молоко после сцеживания? Сегодня поговорим об этом в данной статье. 

Как и в чем хранить сцеженное грудное молоко

Для того, чтобы сцеженное молоко сохранило все свои полезные качества и не испортилось, необходимо знать, при каких условиях его нужно хранить. Есть три варианта  хранения: при комнатной температуре, в холодильнике и в морозильной камере. Однако, ещё одним важным пунктом является правильный его сбор:

  • Обязательно вымыть руки с мылом перед сцеживанием
  • При использовании молокоотсоса, простерилизуйте его
  • Хорошо просушите емкость, в которую собираетесь сцеживать грудное молоко
  • Не заполняйте тару для хранения молока полностью (т.к. при замерзании будет расширяться) 
  • Старайтесь делить молоко на порции: одна порция — одно кормление 
  • Если не планируется кормить малыша в ближайшие несколько часов, лучше сразу убрать молочко в холодильник

В чем хранить? 

Хранить сцеженное грудное молоко можно в стеклянных или пластиковых бутылочках или контейнерах. Однако, пластиковые бутылочки больше подходят для кратковременного хранения: её удобно взять с собой на прогулку или в поликлинику. За счёт частного использования ершика для мытья, на внутренней стороне появляются микротрещены, где вредные для здоровья организмы способны продолжать свою жизнедеятельность даже после стерилизации.  

Для длительно хранения идеально подойдут специальные пакеты для хранения грудного молока. Сегодня на рынке детских товаров представлен большой выбор таких ёмкостей.

Важно, чтобы выбранная тара не содержала бисфенол А, который очень опасен для здоровья.

Такие пакеты очень удобны: они стерильны, герметично закрываются, не занимают много места, в них удобно хранить сцеженное молоко, а для заморозки — вообще  незаменимая вещь. 

Для правильного хранения грудного молока тара должна быть стерильной, плотно закрытой и желательно подписывать дату и время наполнения. При соблюдении этих условий, в молоко не попадут вредные бактерии, и оно будет пригодно для малыша длительное время. 

Сколько можно хранить грудное молоко при комнатной температуре 

Множество исследований показали, что срок годности молока зависит от температуры воздуха. Если температура в комнате в пределах 23-25 градусов, то грудное молоко остаётся пригодным для кормления ребёнка 4 часа.  

При температуре 19-22 градусов по Цельсию молоко хранится в два раза дольше — до 8 часов. 

Если температура ниже +15 градусов, либо молоко хранится в термосумке, то срок годности составляет до 24 часов. 

Важно знать, что не допускается хранить сцеженное молоко в медицинских тарах (например, для сбора мочи), так как они могут содержать небезопасные элементы в составе. Можно использовать только пищевой пластик. 

Хранение грудного молока после сцеживания в холодильнике

В холодильнике при температуре 2-4 градуса грудное молоко можно хранить 7 дней. 

Есть несколько рекомендаций, о том, как правильно хранить молоко в холодильной камере:

  • Как было уже сказано, тара для хранения должна быть стерильной и её можно подвергать низким температурам
  • Нежелательно убирать контейнеры в дверцы холодильника. Лучшее место для хранения — вблизи стенки холодильника. Там температура более стабильна.  
  • Перед кормлением нужно хорошо встряхнуть ёмкость

Чтобы безопасно подогреть холодное молоко, можно использовать водяную баню, струю горячей воды, либо специальные подогреватели. 

Не допускается разогревать грудное молоко в микроволновке, либо, налив в кастрюлю, греть на газу. Это может привести к перегреву и разрушению полезных элементов. 

Хранение грудного молока в морозилке 

Замороженное грудное молоко можно хранить до 12 месяцев: в однокамерных холодильниках, где температура морозильной камеры составляет — 4 градуса и ниже, сцеженное молоко хранится от 3 до 6 месяцев, в двухкамерных — до 12 месяцев (температура — 17 градусов и ниже). 

Как уже говорилось выше, хранить грудное молоко в морозилке лучше в специальных пакетах. Они компактные, безопасные и удобные в использовании. 

Для того, чтобы молоко оставалось максимально полезным, рекомендуется соблюдать некоторые правила:

  • Лучше всего замороженное молоко использовать в течении 3 месяцев, так как при большем сроке хранения полезные вещества могут разрушаться
  • Прежде, чем заморозить молочко следует его убрать в холодильник на пару часов
  • Замораживать молоко снова после разморозки нельзя 
  • Обязательно записывайте дату сцеживания 
  • Дозируйте порции: один пакет = одно кормление

Размораживать молоко лучше в холодильнике, а затем подогреть обычным способом (на водяной бане, либо под краном). Если нет возможности ждать естественной разморозки, то можно положить ёмкость в кружку с тёплой водой. Размороженное грудное молоко можно хранить в холодильнике не более суток или при комнатной температуре 1-2 часа. 

Иногда, после разморозки грудное молоко может немного видоизмениться. Так, если вы заметили хлопья, но после встряхивания жидкость стала снова однородной, значит молоко можно использовать для кормления. Это нормальный процесс. Но если появился неприятный запах и кислый привкус, скорее всего грудное молоко испортилось. Ни в коем случае не давайте его малышу. 

Конечно, могут возникнуть разные причины, по которым необходимо сцеживаться и хранить грудное молоко. Важно соблюдать правильно все условия и не игнорировать рекомендации, ведь здоровье малыша — это самое главное.

Похожие записи:

Повторное использование сцеженного грудного молока • KellyMom.com

Q: Следует ли немедленно слить грудное молоко, оставшееся после кормления (как смесь), или вы можете сохранить его и дать ребенку позже?

A: Вероятно, можно безопасно сохранить оставшееся молоко для использования при следующем кормлении, но никаких опубликованных исследований этой проблемы не проводилось. Из-за отсутствия информации в руководстве по хранению молока рекомендуется отказываться от грудного молока в конце кормления. Давайте посмотрим на информацию, которая у нас есть…

Теперь младенцы могут получить
весь свой витамин D
из материнского молока;
не нужны капли с

TheraNatal Lactation Complete
нашего спонсора от THERALOGIX.Используйте код PRC «KELLY» для специальной скидки!

Хранение остатков молока — это другая проблема, чем хранение свежего молока, потому что бактерии изо рта ребенка обычно попадают в молоко, когда ребенок начинает пить. Свежее сцеженное молоко содержит живые клетки, убивающие бактерии, и одно исследование (Pardou et al, 1994) показало, что в некотором молоке, которое хранилось в холодильнике в течение 8 дней, на самом деле уровень бактерий был ниже, чем при первом сцеживании. Многие матери здоровых младенцев сохраняют остатки молока дольше двух часов (иногда до 24-48 часов) без каких-либо проблем, но безопасность молока зависит от нескольких факторов.

  • Свежее грудное молоко обладает наибольшей способностью бороться с бактериями, за ним следует охлажденное молоко, а затем замороженное молоко. Молоко, замороженное в течение более короткого периода времени, будет обладать более высокими противоинфекционными свойствами, чем молоко, замороженное в течение более длительного периода времени. В любом грудном молоке бактерии растут медленнее, чем в смесях.
  • Чистота вашей техники сцеживания молока (мытье рук, очистка деталей насоса в соответствии с инструкциями производителя, мытье контейнеров для хранения в горячей мыльной воде) также повлияет на количество бактерий в молоке.
  • Если ваш ребенок болен или у него проблемы с иммунитетом, он / она не сможет справиться с «нормальным» количеством бактерий. В этом случае вам нужно будет соблюдать более строгие правила.

Изображение предоставлено: Даниэль Лобо на flickr CC BY 2.0

Если вы сохраните молоко для последующего использования, некоторые матери повторно охлаждают молоко, а другие оставляют его при комнатной температуре — исследований не проводилось, поэтому мы не знаем, какой метод предпочтительнее. Мы знаем, что для любых продуктов охлаждение замедляет рост бактерий.Рекомендации по хранению молока не содержат никаких предупреждений о том, что молоко нельзя разогревать, и многие мамы согревают без проблем. Многие мамы нюхают (или пробуют) молоко, чтобы убедиться, что оно по-прежнему пахнет свежим.

Ниже приведены цитаты различных экспертов по грудному вскармливанию:

Из клинического протокола № 8 Академии медицины грудного вскармливания: Информация о хранении грудного молока для домашнего использования для доношенных детей (март 2010 г.):

«Когда ребенок начинает пить сцеженное грудное молоко, в молоке изо рта ребенка происходит некоторое бактериальное заражение.Продолжительность времени, в течение которого молоко может храниться при комнатной температуре после того, как ребенок частично поел из чашки или бутылочки, теоретически будет зависеть от начальной бактериальной нагрузки в молоке, продолжительности размораживания молока и температуры окружающей среды. Не было проведено исследований, чтобы дать рекомендации в этом отношении. Основываясь на данных, полученных на данный момент, кажется разумным выбросить оставшееся молоко в течение 1-2 часов после того, как ребенок закончит кормление ».

Per Breastfeeding, Руководство для медицинской профессии (7-е издание, 2011 г.), Рут Лоуренс, доктор медицины (стр.639):

«Грудное молоко можно безопасно хранить при комнатной температуре в течение 6–8 часов, и его не нужно выбрасывать, если первая попытка кормления не завершена. Напротив, смесь следует хранить в холодильнике и утилизировать после первой попытки кормления, поскольку она не содержит антител или факторов защиты от инфекций ».

на «Простые ответы о грудном вскармливании» (2010), Нэнси Морбахер, IBCLC, FILCA (стр. 462):

«Матерям часто рекомендуют отказываться от молока после кормления, потому что молоко смешивается со слюной ребенка.Хотя никакие опубликованные исследования не проверяли безопасность хранения остатков молока, студентка колледжа исследовала этот сценарий для своей неопубликованной старшей диссертации (Брюссо, 1998) . .. Единственным молоком с повышенным общим количеством бактерий была одна партия подогретого и скармливаемого молока от матери. которые не следовали инструкциям и сдавали ранее замороженное молоко вместо свежего. Все другие партии не показали изменений общего количества бактерий в течение 48 часов после кормления ».

Если мой ребенок не допил бутылочку сцеженного грудного молока, могу ли я оставить ее на потом? Ян Баргер, Р.Н., М.А., IBCLC:

«… На основании этого исследования, которое, по общему признанию, необходимо провести в более крупном масштабе, мне кажется, что сцеженное грудное молоко, скармленное ребенку, частично потребленное, а затем охлажденное, может быть использовано для еще одного кормления. более чем через четыре часа. Вероятно, это довольно консервативно. Один из лучших способов проверить, не испортилось ли молоко, — это то, что вы делаете с коровьим молоком: понюхайте его и попробуйте! »

Брюссо Р. Бактериальный анализ охлажденного грудного молока после кормления грудью. Май 1998 г. [Это неопубликованная кандидатская диссертация.]

«Резюме: Число младенцев, находящихся на грудном вскармливании, растет, как и число работающих женщин. Многие женщины, которые выбирают грудное вскармливание после возвращения на работу, сцеживают молоко в течение дня и хранят это молоко для будущего кормления. Если младенцы не допили сцеженного грудного молока, врачи рекомендуют выбросить недопитые порции. В этом исследовании изучались уровни бактерий в сцеженном частично потребленном грудном молоке, которое хранилось в течение 48 часов при 4-6 ° C.В качестве контроля исследовали порцию несгоревшего молока. Образцы отбирали каждые 12 часов для бактериального анализа. Были проведены тесты для определения общего количества колоний, патогенных стафилококков, колиформ и b-гемолитических стрептококков. Это исследование не показало значительной разницы между бутылочками, которые были частично употреблены, и бутылочками, которые не попадали в рот ребенка, у 5 из 6 участников. Во всех образцах молока количество колоний находилось в приемлемом диапазоне <105 колониеобразующих единиц на миллилитр (КОЕ / мл).Хотя этот проект предоставляет доказательства того, что повторно кормить ребенка бутылочкой грудного молока может быть безопасно, из-за небольшого размера выборки необходимо провести дополнительные тесты ».

«За исключением участника F, не было изменений в общем количестве бактерий, обнаруженных в сцеженном грудном молоке, которое частично скармливали младенцу … Поскольку участники EF показали значительно более высокий рост, чем участники AC I, изучили анкету, чтобы убедиться, что я могли найти какие-либо общие факторы среди каждой группы.Из-за небольшого размера выборки невозможно было статистически проанализировать информацию, но я не смог найти ничего выдающегося, что участники AC делали иначе, чем участники EF… Хотя я четко указал, что для исследования должно быть предоставлено свежевыжатое охлажденное молоко, участник F. молоко было заморожено… Самый важный урок, который мы можем извлечь из этих данных, заключается в том, что, несмотря на высокие уровни бактерий, обнаруженные как в контрольном, так и в частично потребленном молоке, ни один из младенцев не заболел.Это свидетельствует о том, что для здоровых доношенных детей необходимо разработать другие стандарты ».

Подробнее о хранении и обращении с грудным молоком

Как долго может оставаться грудное молоко: безопасное хранение

Независимо от того, сцеживаете ли вы молоко вручную или пользуетесь помпой, вам нужно будет хранить его после этого. Не забудьте начать с чистых рук и использовать чистый контейнер с крышкой из стекла или твердого пластика, не содержащий бисфенола А.

Некоторые производители делают специальные пластиковые пакеты для сбора и хранения грудного молока.Вам следует избегать использования бытовых пластиковых пакетов или одноразовых вкладышей для бутылок из-за риска заражения.

Ваш метод хранения определяет, как долго будет безопасно храниться сцеженное грудное молоко. Правильное хранение имеет решающее значение, поэтому вы можете сохранить как питательную ценность, так и противоинфекционные свойства.

Идеальный сценарий — охладить грудное молоко или иначе охладить его сразу после сцеживания.

Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) разделяют эти рекомендации по хранению грудного молока:

  • Свежевыпущенное грудное молоко может храниться при комнатной температуре 77 ° F (25 ° C) до четырех часов.В идеале молоко должно быть в закрытой емкости. Свежее молоко можно хранить в холодильнике до четырех дней при температуре 4 ° C. Его можно хранить в морозильной камере от 6 до 12 месяцев при температуре 0 ° F (-18 ° C).
  • Если молоко ранее было заморожено, после размораживания оно может стоять при комнатной температуре в течение 1-2 часов. Если размороженное молоко положили в холодильник, используйте в течение 24 часов. Не замораживайте ранее замороженное грудное молоко повторно.
  • Если ребенок не допил бутылочку, вылейте молоко через 2 часа.

Настоящее руководство предназначено для здоровых доношенных детей.Вам следует поговорить со своим врачом, если вы сцеживаете молоко и у вашего ребенка есть проблемы со здоровьем, он госпитализирован или родился преждевременно.

Проблемы с выделением грудного молока дольше

Молоко, которое хранится дольше, чем указано выше, в холодильнике или морозильной камере будет терять большее количество витамина С. Также имейте в виду, что грудное молоко женщины адаптировано для ее ребенка. потребности. Другими словами, ваше грудное молоко меняется по мере роста вашего ребенка.

Если грудное молоко не используется после использования для кормления, вы можете задаться вопросом, можно ли его использовать для последующего кормления.Рекомендации по хранению молока рекомендуют выбросить оставшееся грудное молоко через два часа из-за потенциального бактериального заражения изо рта вашего ребенка.

И помните, свежеприготовленное молоко, которое не охлаждали более четырех часов, следует выбросить, независимо от того, использовалось оно для кормления или нет. Ранее замороженное молоко следует использовать в течение 24 часов после размораживания и охлаждения. Если оставить на прилавке, выбросить через 2 часа.

Как хранить сцеженное молоко

Следуйте этим рекомендациям по хранению сцеженного молока:

  • Следите за хранением грудного молока с помощью четких этикеток, показывающих дату сбора молока.Используйте водонепроницаемые этикетки и чернила с указанием полного имени ребенка, если вы собираетесь хранить сцеженное молоко в дневном отделении.
  • Храните сцеженное молоко в задней части холодильника или морозильника. Именно здесь температура наиболее низкая. Если вы не можете сразу положить сцеженное молоко в холодильник или морозильную камеру, можно временно использовать изотермический холодильник.
  • Сгущенное молоко храните в емкостях или пакетах меньшего размера. Грудное молоко не только расширяется во время замораживания, но и сокращается количество грудного молока, выбрасываемого после кормления.
  • Хотя вы можете добавлять свежее сцеженное молоко в охлажденное или замороженное грудное молоко, убедитесь, что оно получено в тот же день. Полностью охладите свежее молоко (вы можете положить его в холодильник или в холодильник с пакетами со льдом), прежде чем смешивать его с уже охлажденным или замороженным молоком.

Добавление теплого грудного молока может привести к таянию замороженного молока. Большинство экспертов не рекомендуют повторно замораживать размороженное молоко. Это может дополнительно разрушить компоненты молока и привести к усилению потери антимикробных свойств.

Итог

Грудное молоко лучше охладить, заморозить или заморозить сразу после сцеживания.

Если сцеженное молоко оставить неохлажденным, но оно находится в чистом закрытом контейнере, оно может стоять при комнатной температуре от четырех до шести часов. Молоко, которое не использовалось дольше, следует выбросить.

Если вы сомневаетесь в том, как долго не было сцеженного грудного молока, сделайте ошибку и выбросьте его. Может быть сложно выбросить сцеженное грудное молоко (все это тяжелая работа!), Но помните: здоровье вашего ребенка — это самое важное.

Как лучше всего хранить грудное молоко?

Вы можете хранить грудное молоко, чтобы оно оставалось свежим для вашего ребенка, несколькими способами:

  • При комнатной температуре (не выше 25 градусов C) до шести часов.
  • В холодильнике со льдом до 24 часов.
  • В холодильнике (при температуре 4 ° C и ниже) до пяти дней. Храните его в глубине холодильника, в самом холодном месте, подальше от мяса, яиц или сырых продуктов.
  • В морозильной камере холодильника в течение двух недель.
  • В домашней морозильной камере (при температуре минус 18 ° C или ниже) до шести месяцев.

Если вы вернетесь на работу, постарайтесь начать сцеживать и хранить грудное молоко. Это будет поддерживать запас молока, и ваш ребенок сможет продолжать получать от вашего молока все преимущества, даже когда вы не с ним.

Способ хранения грудного молока зависит от того, как скоро вы хотите его употребить. Если вы планируете использовать его в течение нескольких дней, лучше заморозить в холодильнике. Замораживание молока будет означать, что оно теряет некоторые питательные вещества, борющиеся с инфекцией, но замороженное грудное молоко все же лучше для вашего ребенка, чем смеси.

Если вы решите заморозить или заморозить молоко, вам следует:

  • Используйте стерилизованные емкости. Выбирайте пластиковые бутылки или пластиковые пакеты для грудного молока. Стеклянные бутылки могут треснуть или расколоться.
  • Маркируйте и датируйте свои бутылки и пакеты и используйте в первую очередь самые старые.
  • Держите молокоотсос в чистоте. Вымойте детали в горячей мыльной воде и тщательно промойте перед стерилизацией.
  • Вымойте руки перед сцеживанием и хранением грудного молока.Сохраняйте все в чистоте, насколько это возможно, чтобы снизить вероятность роста бактерий в вашем молоке.

Вы можете добавить свежее сцеженное молоко в грудное молоко, которое уже находится в холодильнике, при условии, что оно было сцежено в тот же день и вы сначала тщательно охладили его в холодильнике, прежде чем смешивать две партии. Однако имейте в виду, что вы можете хранить его только до тех пор, пока исходное молоко не достигнет пяти дней.

Если молоко хранилось какое-то время, вы можете заметить, что оно отделяется.Это нормально, поэтому просто слегка встряхните, чтобы снова перемешать. Некоторые дети с удовольствием пьют холодное молоко прямо из холодильника, а другим нравится, когда оно нагрето. Вы можете подогреть молоко, поместив герметичную бутылку или пакет в таз с теплой водой.

Если вы хотите заморозить молоко, сделайте это как можно скорее после сцеживания. Оставляйте зазор в верхней части каждой бутылки или пакета, так как молоко будет расширяться при замораживании. Если вы храните молоко в пакетах, берегитесь слез. Вы можете ничего не заметить, пока не начнете оттаивать молоко.Помните, что при оттаивании полиэтиленовые пакеты имеют свойство опрокидываться.

Вы можете заморозить очень небольшое количество молока в лотке для кубиков льда, в идеале с крышкой, или хранить лоток в герметичном пакете для заморозки. Эти меньшие количества быстро размораживаются и идеально подходят, если вам нужно смешать грудное молоко с пищей вашего ребенка, когда вы вводите твердую пищу.

В замороженное молоко можно добавлять свежевыжатое молоко, если свежее молоко сначала будет охлаждено не менее часа.

Замороженное грудное молоко в идеале следует разморозить в холодильнике, и его можно хранить там в течение 12 часов.Его также можно разморозить в кувшине, окруженном горячей водой. Никогда не замораживайте оттаявшее грудное молоко повторно.

Не поддавайтесь соблазну разморозить или подогреть грудное молоко в микроволновой печи. Если вам нужно молоко срочно, разморозьте его под прохладной, а затем теплой проточной водой или поместите в таз с теплой водой. Перед тем, как открывать контейнер, высушите его снаружи и сразу используйте.

Получите несколько советов по облегчению сцеживания из нашего видео о сцеживании грудного молока. И поднимите себе настроение, напоминая себе о многих преимуществах грудного вскармливания.

Последний раз отзыв: декабрь 2017 г.

Почему мой ребенок, находящийся на искусственном вскармливании, начал отказываться от бутылочки?

Существует множество причин, по которым ваш ребенок может внезапно отказаться от привычного кормления смесью. Выполнение нескольких простых шагов, как правило, поможет вам определить причину этого и вернуть вашему ребенку удовольствие от своей бутылочки.

Сначала проверьте, не нравится ли ребенку молоко или бутылочка:

  • Правильная температура молока? Младенцы могут различаться в зависимости от того, насколько холодным или теплым им нравится их молоко: одни предпочитают теплое, а другим — близкое к комнатной температуре.
  • Соска заблокирована? Проверьте это, перевернув бутылку вверх дном. Он должен быстро капать.
  • Соска слишком большая или слишком маленькая для вашего ребенка? Если вы заметили, что ваш ребенок расстроен потоком молока, возможно, вам нужно перейти на соску с другим потоком.
  • Формула устарела? Проверьте срок годности порошка и убедитесь, что он не открывался дольше рекомендованного времени.

Если кажется, что с молоком или бутылочкой все в порядке, проверьте, не связано ли это с вашим ребенком:

  • Ваш ребенок нездоров? Им может быть неудобно или больно пить или есть, если у них простуда, инфекция уха или горла или молочница.Обратитесь к врачу, если считаете, что у вашего ребенка болезнь, из-за которой он отказывается от еды.
  • Ваш ребенок отвлекается во время кормления? Даже телевизора или другого ребенка может быть достаточно, чтобы отвлечься от бутылки, поэтому постарайтесь найти спокойное место, чтобы накормить их.
  • Ваш ребенок слишком наелся для молока? Если они недавно перешли на твердую пищу, возможно, они едят много твердой пищи и им не хватает места для молока.
  • Ваш ребенок просто незаинтересован? Возможно, они настолько увлечены твердой пищей, что потеряли интерес к привычному молочному кормлению.

Не пытайтесь заставить ребенка взять бутылочку, когда он сопротивляется. Попробуйте позже. Будьте уверены: если они захотят пить, они будут пить.

Если ваш ребенок начал есть твердую пищу, лучше сначала дать ему поесть, а затем предложить молоко через полчаса. Если ваш ребенок по-прежнему отказывается, дайте ему дополнительный курс чего-нибудь с молоком, например хлопьев, йогурта, рисового пудинга, заварного крема или молочного десерта. В конце еды посмотрите, не хочет ли ребенок пить, предложив ему бутылочку или чашку охлажденной кипяченой воды.

Дополнительные советы и информация по кормлению смесью:

Последний раз рассмотрено: сентябрь 2020 г.

молока в коробке | Интересное дело дня

Мне удалось подавить большинство воспоминаний о студенческих днях — я думаю, довольно мудро, — но время от времени на ум приходит какой-нибудь случайный факт. Например, я отчетливо помню то чудо, которое почувствовал однажды вечером в середине 80-х, когда зашел в супермаркет в Нью-Джерси и увидел на полке коробку с молоком.Сначала я не понимал, на что смотрю. Мне пришлось довольно подробно изучить упаковку, прежде чем я понял, что это не сухое молоко или какой-то молочный немолочный продукт. Там при комнатной температуре довольно счастливо сидел контейнер с молоком, который, как утверждалось на этикетке, мог оставаться свежим без охлаждения в течение нескольких месяцев. Я не мог понять, как им это удалось, но был взволнован. Подумайте об удобстве того, что вам не нужно покупать молоко каждые несколько дней, не говоря уже об экономии места в холодильнике! Купил коробку и попробовал.Хорошо, вкус был немного менее чем фантастическим, но все же … налейте его на хлопья или в кофе, и вы никогда не заметите разницы. Эта революционная разработка казалась мне настолько полезной, что я был уверен, что все молоко будет продаваться таким образом в течение нескольких лет.

Время шло — месяцы, годы, затем десятилетия. Коробки с молоком вместо того, чтобы размножаться на полках магазинов, как я ожидал, почти полностью исчезли. Я нашел это совершенно сбивающим с толку. Почему это молоко не прижилось? Я был еще больше удивлен, когда поехал в Европу и обнаружил, что во многих местах гораздо труднее найти охлажденное молоко, чем коробки или бутылки с молоком, хранящимся при комнатной температуре.Итак, очевидно, что технология упаковки молока таким способом все еще использовалась … но знали ли эти европейцы что-то, чего не знали мы? Или все было наоборот? Я решил разобраться.

На выход к Пастеру

Чтобы молоко оставалось свежим при комнатной температуре, необходимы два условия. Во-первых, он должен быть полностью свободен от бактерий или других микроорганизмов; В конце концов, именно бактерии вызывают порчу молока. Во-вторых, молоко должно быть упаковано таким образом, чтобы оно не могло быть загрязнено постфактум.Упаковка также должна защищать от света, который может вызвать расщепление питательных веществ, таких как витамины А и D. Чтобы избавить молоко от бактерий, молочные заводы используют процесс, известный как пастеризация при сверхвысокой температуре, или сокращенно УВТ. Специально обработанное молоко затем хранится в асептической упаковке , которая сохраняет стерильность его содержимого в течение длительных периодов времени. Вместе обработка UHT и асептическая упаковка дают вам молоко со сроком хранения от шести до девяти месяцев, пока упаковка не распечатана.

Пастеризация — это просто нагрев чего-то достаточно горячего и достаточно длительного, чтобы убить патогенов — болезнетворные микробы. Чтобы пастеризовать молоко, вы можете нагреть его примерно до 140 ° F (60 ° C) в течение получаса или для более быстрых результатов увеличьте температуру до 163 ° F (73 ° C) и сократите время примерно до 15 секунд. Это делает молоко безопасным для употребления человеком и при этом резко снижает количество бактерий, вызывающих порчу, позволяя молоку оставаться пригодным для питья в течение недели или около того, пока оно хранится в холодильнике.Пастеризация практически не влияет ни на вкус молока, ни на его питательную ценность. Однако он оставляет или жизнеспособных микроорганизмов, которые со временем размножаются, особенно после того, как молоко подвергается воздействию воздуха.

С другой стороны, пастеризация

UHT уничтожает практически все бактерии и споры. Для этого он нагревает молоко до гораздо более высокой температуры — около 135 ° C (275 ° F) в течение примерно двух секунд, а затем быстро охлаждает его до комнатной температуры. Поскольку воздействие тепла настолько короткое, молоко не повреждается и остается нетронутым с точки зрения питания.Однако обработка UHT может заметно повлиять на вкус. (У меня возникло искушение сказать что-нибудь о добавленном аромате, исходящем от трупов миллионов микробов, но это было бы… дурным вкусом.)

Между тем, сама упаковка также должна быть стерилизована, и она должна быть заполнена молоком и запечатана в стерильной среде. Самая распространенная форма асептической упаковки — это коробка из слоев полиэтилена, алюминиевой фольги и картона. Пластик обеспечивает герметичность упаковки, фольга не пропускает свет, а картон обеспечивает структурную целостность.Этот тип упаковки иногда называют «ящиком для напитков» и обычно используется для фруктовых соков. Но коробки можно сделать практически любого размера и формы. Также стали использоваться специально разработанные непрозрачные асептические пластиковые бутылки, хотя коробки используют пространство более эффективно и, следовательно, их легче хранить и транспортировать.

Есть коробка?

Пастеризация и асептическая упаковка становятся все более распространенными не только для фруктовых соков, но и для супов и бульонов, спортивных напитков, соевых напитков, соусов для пасты, кофейных напитков и других жидкостей.Но если эта технология настолько прекрасна, почему мы так редко видим, чтобы она использовалась для производства коровьего молока в Северной Америке?

Согласно одной теории, все дело во вкусе: если молоко в коробке не будет на вкус точно таким же, как молоко в бутылке, потребители не купят его. Правда, вкус немного другой. Но в защиту ультрапастерированного молока, его вкус за последние несколько десятилетий значительно улучшился. Пока оно хранится в холодильнике перед подачей на стол, многие люди не смогут отличить его от обычного молока.Более того (по крайней мере, по мнению некоторых дегустаторов), сорта UHT-молока с низким содержанием жира на вкус лучше, чем цельное UHT-молоко, а жители Северной Америки, безусловно, покупают сегодня больше обезжиренного молока, чем когда впервые появилось UHT-молоко. Более того, давайте будем реалистами: по крайней мере, в Соединенных Штатах потребители в подавляющем большинстве предпочитают удобство вкусу — просто посмотрите на популярность американского сыра, супа быстрого приготовления и замороженных овощей, не говоря уже обо всей индустрии быстрого питания. Короче говоря, я не думаю, что вкус — это настоящая проблема.

Возможно, дело в стоимости. UHT-молоко стоит дороже, чем охлажденное. Отчасти это связано с высокой стоимостью оборудования, необходимого для его упаковки, а отчасти с более низким спросом. Излишне говорить, что если потребители предпочтут ультрапастерированное молоко, цена в конечном итоге снизится. В конце концов, производители и супермаркеты в конечном итоге сэкономили бы деньги на счетах за электроэнергию и транспортировку, а также сократили бы отходы из-за порчи.

Но даже несмотря на то, что более высокая стоимость может быть частью проблемы, я думаю, что реальная проблема заключается в привычке.Поскольку мы так глубоко убеждены, что свежее молоко можно продавать только в холодных бутылках, мы считаем все остальное подозрительным. «Что это могло значить? В нем есть страшные гормоны? Лечилось ли радиацией? Смогу ли я спонтанно изменить свою политическую принадлежность, если выпью его? » Такого рода беспокойства можно уменьшить только с помощью надлежащего образования, под которым я, конечно, подразумеваю хорошую рекламу. Эй, подождите, я только что сказал, что нам нужно больше рекламы? Я бы никогда не сказал этого еще в колледже.Может быть, в этом молоке есть что-то.

Примечание: Это обновленная версия статьи, которая изначально была опубликована в «Интересном деле дня» 19 июня 2004 года.

упражнений

упражнений

: Тексты для чтения, перевода
: .
: Словарь

1. Прочтите и переведите эти предложения, а затем используйте слова, выделенные жирным шрифтом.
чтобы завершить предложения ниже.

1. российские предприятия по-прежнему допускают попадание загрязняющих веществ, таких как токсичные отходы
впадают в наши реки.

2. Мы должны поместить наши старые газеты и бутылки в мусорное ведро для вторичной переработки.

3. Такие организации, как «Друзья Земли», часто называемые
зеленая организации.

4. Ученые обеспокоены размером дыры в озоне .
layer,
, поскольку озон помогает остановить проникновение вредной радиации на поверхность Земли.

5. Люди, которые живут в городах, живут в n городском.
среда.

6. Люди, которые живут в сельской местности, живут в сельской местности .

7. Динозавры bm вымерли миллиона лет назад; там будет nvr
b снова динозавры.

8. Глобальное потепление — теория, согласно которой средний мировой показатель
температура повышается.

9. Экология — это отношения между растениями, животными, людьми и
их окружение.

10. Выхлопные газы автомобилей r ответственны за большую часть воздуха
загрязнение в городах.

11. Люди, живущие около аэропортов, часто страдают от шума
Загрязнение
.

12. Естественная среда обитания животного — это место, где обычно
жизни.

13.Некоторые животные r находятся под угрозой исчезновения и нуждаются в защите.

14. Синему киту грозит вымирание , если мы не будем действовать быстро.

15. Когда животное в неволе , оно живет в таком месте, как зоопарк.
и не бесплатно.

16. Это вид тигра — vr rr.

17. Средиземноморский тюлень-монах имеет статус , защищенный , что означает, что вы не можете
охотиться на них.

18. На Западе мы используем ископаемое топливо , такое как ил и уголь.

19. Вы помогаете окружающей среде, используя MR солнечную энергию ,
особенно в странах, где много солнечного света.

20. Многие защитники природы r усердно трудятся, чтобы спасти животных, которые
г под угрозой.

1) Если мы не будем защищать исчезающие виды, они будут убиты.
_________.

2) _________ важно, потому что это означает
фабрики должны производить меньше нового пластика, стекла и т. д.

3) Фильтр предотвращает опасные ________ от
попадание в атмосферу через дымоход.

4) Некоторые дети в _________ среде не
осознайте, что молоко происходит от коров!

5) Я vr _________ человек; Я перерабатываю, использую
общественный транспорт и об окружающей среде.

6) Электромобили не производят _________, поэтому
они намного чище.

7) До промышленной революции большинство европейцев имели vr
_________, сельскохозяйственный образ жизни.

8) Если _________ продолжится, полярные льды
начнёт таять, и уровень моря поднимется.

9) Некоторые аэрозольные баллончики выделяют газы CFC, которые попадают в атмосферу и
уничтожить _________.

10 ) _________ изменений тропических лесов
когда вырубают деревья.

11) В конце концов, в мире закончится
_________ и нам нужно будет найти другую энергию
источники.

12) _________ в центре города ужасно
и чтобы поговорить, нужно кричать.

13) Было интересно поехать в Африку и увидеть слонов в их
_________.

14) Многие люди в Испании нагревают воду, используя
_________ летом.

15) Если мы не сделаем что-нибудь, чтобы помочь тем животным, которые
__________, мы можем потерять много животных
навсегда.

16) Эксперт __________ говорит, что загрязнение
серьезно угрожает этому р.

17) Зоопарк объявил, что впервые у панды был BB
_________.

18) Индийский слон отличается
__________ из африканца.

19) Поскольку в дикой природе так мало, беркут
_________ б закон.

20) Сибирский тигр _________ и мог
исчезают в кратчайшие сроки.

2. Завершите отрывок некоторыми из этих слов.Не используйте никакие
слово или фраза более одного раза.

окружающая среда, озон, развивающиеся страны, кислотные дожди, химические вещества, тропические леса, планета, предотвратимые, климат, сохранение, ресурсы, возобновляемые источники, загрязнение

Многие 1) ___ экспертов пессимистично оценивают будущее наших 2)
___. Говорят, что в ближайшие годы вредно 3) ___
еще больше повредит 4) слой ___, будет больше потерь
незаменимый тропический 5) ___ и серьезный воздушный 6) ___ будет
вызвать изменение самого 7) ___.Они также предупреждают нас, что Третий
Страны мира продолжат страдать от 8) ___ бедствий, в то время как
богатые страны потребляют подавляющее большинство стран мира 9) ___.
Проекты по 10) ___ и охране окружающей среды,
к сожалению, пока не достигли своих целей.

3. Таким же образом, как указано выше, используйте эти слова для завершения
проход.

исследования, банки для бутылок, урны, кампания, общественный транспорт, выхлопные газы, переработка, топливо, источники энергии, парниковый эффект, дикая природа, упаковка

Чем мы можем помочь? Вот некоторые предложения.

Используйте меньше 1) ___ дома и на работе.

Убедить правительства заплатить за 2) ___ в альтернативу 3)
___ как солнечная энергия.

4) ___ бумага, стекло, металл, пластик и батарейки столько, сколько
возможный.

Спросите 5) ___ о переработке стекла в местных супермаркетах.

Ходите пешком, ездите на велосипеде или используйте 6) ___ если возможно, чтобы сократить количество автомобилей 7)
___, что способствует 8) ___.

9) ___ для улучшения систем общественного транспорта.

Присоединяйтесь к одной из многих природоохранных групп, которые работают над защитой 10)
___ и сельская местность.

4. Дайте производные от: окружающая среда, предотвращение, сохранение, новое, загрязнение, исследование, кампания, выхлоп, переработка, защита.

5. Ответьте на эти вопросы как можно полнее в беседе или
письмо.

Как бы вы начали экологическую кампанию в вашем районе?

Как мы можем снизить уровень химических веществ, которым мы подвергаемся в повседневной жизни
— в пище, в воде и в воздухе?

Какие альтернативные источники энергии, по вашему мнению, должны быть более полно
исследовал?

Можем ли мы как люди сделать больше для защиты окружающей среды?

Как вы думаете, что представляет собой наибольшую опасность для окружающей среды?

Завершите отрывок этими словами.Есть еще двое, чем ты
нужно.

ущерб, уничтожен, орошение, развитие, ресурсы, засуха, окружающая среда, племенной, экологи, источник, сеть, сохранение, прочный, масштаб

Проблемы возникли в связи с проектом гигантской плотины индийского правительства в
1) ___ Долина Нармада, где хранятся многие рассказы Редьярда Киплинга.
задавать. Река Нармада берет начало в самом сердце центральной Индии и течет
на запад до Аравийского моря.По официальным данным, планируется 2)
___ огромных плотин и 3) ___ каналов будут обеспечивать водой для
питьевая вода и сельское хозяйство в районе опасно подвержены 4) ___.
Плотина Нармада также будет поставлять 5) ___ электроэнергии для
энергоемкие регионы. В рамках своих обязательств по 6) ___
стран, Всемирный банк первоначально предоставил Индии заем в 450 миллионов долларов для
этот обширный проект. Однако критики говорят, что проект плотины представляет собой 7)
___ и культурное разрушение на 8) ___ настолько массово, что
преимущества проекта поблекнут по сравнению с 9) ___
это вызовет.Говорят, что более 200 000 человек будут изгнаны и
переселены и древние 10) ___ культур будет 11) ___.
Всемирный банк недавно приостановил финансирование в результате интенсивного давления со стороны
12) ___, после неблагоприятной независимой проверки
проект.

Выберите правильное слово или фразу из пары в скобках, чтобы
завершите каждое предложение.

1 В ___ осталось очень мало неисследованных областей.(мир / космос)

2 Барнаби всю жизнь работал над ___, как и его отец
и дедушка перед ним. (земля / земля)

3 После долгого дня в городе вы действительно оцените свежий воздух
___. (природа / сельская местность)

4 Некоторые огороды считают, что затраты на рабочую силу для временных рабочих настолько высоки, что они
позволить публике ___ производить самим. (забрать / забрать)

5 Дети с открытыми ртами смотрели, как метеор сверкал над вечером
___.(небеса / небо)

6 С вертолета штурману были видны красные скалы Девона.
___. (берег / берег)

7 Есть надежда, что последние достижения в области медицинских исследований позволят нам
___ многие болезни, которые в настоящее время убивают большое количество
люди в странах третьего мира. (опустошить / искоренить)

8 Путешественники с трепетом смотрели на ___, красивый участок
чистая пресная вода в окружении заснеженных гор.(озеро / море)

9 Южная Африка — страна огромных природных ___, которая может
в конечном итоге обеспечить комфортный уровень жизни для всех своих жителей.
(источники / ресурсы)

10 Воздух в центре города был густым от ___ от
сотни машин в пробке. (дым / дым)

Найдите прилагательные, связанные с этими существительными и глаголами, и проверьте
их значения в словаре:
тропики, земной шар, город, сельская местность, природа, пейзажи, горы, побережье, регион, защита, скопление, хвойное дерево, загрязнение, климат, катастрофа, замена, утилизация, биоразложение, решение, производство, проблема, столб.

Сопоставьте слова, чтобы получить общие выражения, связанные с
Окружающая среда. Используйте каждое слово только один раз.

здоровье A. отходы

ископаемый Б. банк

неэтилированный C. эффект

озон D топливо

кислота E. баланс

экологическая F. опасность

теплица Г. дождь

давление H.слой

море I. бензин

химическая группа J.

уровень сточных вод К.

бутылка L. утилизация

10. Ответьте на эти вопросы как можно полнее в беседе или
на письме.

Что вас больше всего беспокоит в области окружающей среды и почему?

Что можно сделать, чтобы уменьшить загрязнение окружающей среды?

Что должны делать правительства для борьбы с загрязнением?

Вы оптимистично или пессимистично оцениваете будущее нашей планеты? Объясните
Зачем.

Какие источники энергии наиболее экологически чистые? Обсуди их плюсы
и минусы.

Есть ли необходимость в мировой демографической политике, и если да, то что бы вы
хотели бы видеть включенное в него?

11. Исправьте ошибки в этом абзаце.

Прибыль от бума и спада всегда говорит о том, что мы движемся к
экологическая катастрофа, и что, если мы не примем политику достижимых
развития мы нанесем непоправимый ущерб планете.Худшее место
пейзаж — это мир, задушенный перенаселенностью, парниковым эффектом и
пробка на дорогах. Многое из того, что утверждается, преувеличено, но политики
находятся под влиянием таких голосов и всегда стараются улучшить свой зеленый
потенциалы в глазах избирателей.

12. Прислушиваться к информации. (HEADWAY Upper-Intermediate T. 21)

Вы услышите интервью с Джонатоном Порриттом, директором телеканала Friends
Земли » в Великобритании.« Друзья Земли » — это
группа экологического давления. Послушайте интервью, состоящее из четырех частей, и
ответьте на вопросы в конце каждой части.

Часть первая

Как Джонатон Порритт заинтересовался окружающей средой?

Как вы думаете, почему он говорит, что «нельзя говорить об экологии как о
науке, вы должны рассматривать экологию в рамках социальной и политической
контекст ‘?

Он говорит, что экономика — «ключ ко всему…’ Ты согласен?

Часть вторая

Почему он называет себя конструктивным пессимистом?

Он говорит о четырех важнейших проблемах, с которыми сталкивается планета. Кто они такие?

Он говорит, что у этих проблем одни и те же корни, то есть убеждение, что
`единственный способ увеличить человеческое богатство — это производить больше и
потребляя больше, даже если в процессе мы уничтожим планету ».Ты согласен?

Часть третья

Он приводит три причины для оптимизма. Кто они такие?

Часть четвертая

В своей работе он ссылается на «темные части» и «точки света». Какие
пример он дает каждого?

Резюме

Резюмируйте каждую часть интервью в двух или трех предложениях.

13.Как бы вы выразили следующие цитаты своими собственными
слова? Ты с ними согласен? Почему почему бы и нет? Они к чему-нибудь относятся
вы читали и видели? Есть n цитат, которые касаются вашего личного
опыт? Как?

« Единственное, чего мы должны бояться на этой планете, — это человека ». (Карл Юнг)

« Олень, конь, великий орел, это наши братья … земля
наша мать … все вещи связаны, как кровь, которая объединяет
семья ».(Шеф Сиэтл в письме президенту США Франклину Пирсу,
1854)

« Мать lnt показывает нам красный предупреждающий сигнал — « осторожно » — она
говорит. заботиться о планете — заботиться о собственном доме
« (Далай-лама)

« Никогда не сомневайтесь, что небольшая группа вдумчивых и преданных граждан может измениться
мир; действительно, это единственное, что когда-либо было ».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *