HomeРазноеСтручковая фасоль при беременности: Стручковая фасоль при беременности: польза и вред, рецепты

Стручковая фасоль при беременности: Стручковая фасоль при беременности: польза и вред, рецепты

Содержание

стручковая фасоль при беременности — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Информация в посте собрана из нескольких источников

Хочется сладкого — нехватка магния. пиколинат хрома
Хочется селёдки — нехватка правильных жиров (в сельди и другой морской жирной рыбе много полезной Омеги 6).
Хочется хлеба — опять не хватает жиров (организм знает, что обычно вы мазали что-то на хлеб — и жаждет: на-мажь!!).
Вечером тянет выпить чаю с сушками-печенюшками — днем не добрали правильных углеводов (нехватка витаминов группы B и пр.)
Хочется кураги — недостаток витамина А

Хочется бананов — недостаток калия. Или пьете много кофе, отсюда недостаток калия.
Хочется шоколада: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется хлеба: Недостаток азота. Содержится в: продуктах с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи, бобы).
Хочется грызть лед: Нехватка железа. Содержится в: мясе, рыбе, птице, морской капусте, зелени, черешне.
Хочется сладкого: 1. Нехватка хрома. Содержится в: брокколи, винограде, сыре, курице, телячьей печени
2. Нехватка углерода. Содержится в свежих фруктах. 3. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых. 4. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте. 5. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот). Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
Хочется жирной пищи: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется кофе или чаю: 1. Нехватка фосфора. Содержится в: курице, говядине, печени, птице, рыбе, яйцах, молочных продуктах, орехах, стручковых и бобовых. 2. Нехватка серы. Содержится в: клюкве, хрене, овощах семейства крестоцветных (белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста), листовой капусте. 3. Нехватка натрия (соли). Содержится в: морской соли, яблочном уксусе (заправить этим салат). 4. Нехватка железа. Содержится в: красном мясе, рыбе, птице, морской капусте, зеленых овощах, черешне.
Хочется подгоревшей еды: Нехватка углеродов. Содержится в: свежих фруктах.
Хочется газированных напитков: Нехватка кальция. Содержится в: броколи, стручковых и бобовых, сыре, кунжуте.
Хочется солененького: Нехватка хлоридов. Содержится в: некипяченом козьем молоке, рыбе, нерафинированной морской соли.
Хочется кисленького: Нехватка магния. Содержится в: нежареных орехах и семечках, фруктах, стручковых и бобовых.
Хочется жидкой пищи: Нехватка воды. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется твердой пищи: Нехватка воды. Организм настолько обезвозжен, что уже потерял способность ощущать жажду. Пить 8-10 стаканов воды в день, с добавлением сока лимона или лайма.
Хочется холодных напитков: Нехватка марганца. Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике

Жор накануне критических дней:
Нехватка: цинка.
Содержится в: красном мясе (особенно, мясе внутренних органов), морепродуктах, листовых овощах, корнеплодах.
Общий непобедимый жор напал:
1. Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
2. Нехватка триптофана (одной из незаменимых аминокислот).
Содержится в: сыре, печени, ягнятине, изюме, сладком картофеле, шпинате.
3. Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.
Аппетит пропал начисто:
1. Нехватка витамина Б1.
Содержится в: орехах, семечках, бобовых, печени и других внутренних органах животных.
2. Нехватка витамина Б2.
Содержится в: тунце, палтусе, говядине, курице, индейке, свинине, семечках, бобовых и стручковых
3. Нехватка марганца.
Содержится в: грецких орехах, миндале, орехах-пеканах, голубике.
Хочется курить:
1.Нехватка кремния.
Содержится в: орехах, семечках; избегайте рафинированных крахмалистых продуктов.
2. Нехватка тирозина (аминокислота).
Содержится в: витаминных добавках с витамином С или в оранжевых, зеленых и красных фруктах и овощах.

Чего-то хочется…
Арахис, арахисовое масло.
Желание погрызть арахис, по утверждению ученых, присуще в первую очередь жителям мегаполисов. Если вы ис-пытываете страсть к арахису, а также к бобовым, значит, ваш организм недополучает витаминов группы В.
Бананы.
Если вы теряете голову от запаха спелых бананов, значит, вам нужен калий. Любители бананов встречаются, как правило, среди тех, кто принимает мочегонные или препараты кортизона, «съедающие» калий. Банан содержит около 600 мг калия, то есть четверть суточной потребности взрослого человека. Однако эти фрукты очень калорий-ны. Если вы боитесь набрать вес, замените бананы томатами, белой фасолью или инжиром.
Бекон.
Страсть к бекону и другим копченостям обычно одолевает людей, сидящих на диете. Ограничение жиросодержа-щих продуктов приводит к снижению уровня холестерина в крови, а копчености — как раз тот продукт, в котором насыщенных жиров больше всего. Не хотите свести эффект от диеты на нет — не поддавайтесь соблазну.
Дыня.
В дынях много калия, кальция, фосфора, магния, а также витаминов А и С. особую потребность в них испытывают люди со слабой нервной и сердечно-сосудистой системой. Кстати, половина средней дыни содержит не больше 100 ккал, так что лишние килограммы вам не страшны.
Кислые фрукты и ягоды.
Тяга к лимонам, клюкве и т.д. наблюдается во время простудных заболеваний, когда ослабленный организм испы-тывает повышенную потребность в витамине С и солях калия. Тянет на кислое и тех, у кого проблемы с печенью и желчным пузырем.
Краски, штукатурка, земля, мел.
Желание пожевать все это возникает обычно у малышей, подростков и беременных женщин. Оно указывает на дефицит кальция и витамина Д, который возникает в период интенсивного роста у детей и формирования костной системы плода во время беременности. Добавьте в рацион молочные продукты, яйца, сливочное масло и рыбу — так можно легко исправить положение.
Лук, чеснок, пряности и приправы.
Острую потребность в пряностях, как правило, испытывают люди, имеющие проблемы с органами дыхания. Если человека потянуло на чеснок и лук и он мажет хлеб горчицей вместо варенья — возможно, на носу какое-то респи-раторное заболевание. Видимо, таким образом — с помощью фитонцидов — организм пытается защититься от ин-фекции.
Молоко и кисломолочные продукты.
Любители кисломолочных продуктов, особенно творога, — чаще всего люди, нуждающиеся в кальции. Внезапная любовь к молоку может возникнуть и из-за недостатка незаменимых аминокислот — триптофана, лизина и лейцина.
Мороженое.
Мороженое, как и другие молочные продукты, — хороший источник кальция. Но особую любовь к нему испытыва-ют люди с нарушенным обменом углеводов, страдающие гипогликемией или сахарным диабетом. Психологи видят в любви к мороженому проявление тоски по детству.
Морепродукты.
Постоянная тяга к морепродуктам, особенно мидиям и морской капусте, наблюдается при дефиците йода. таким людям нужно покупать йодированную соль.
Маслины и оливки.
Любовь к маслинам и оливкам (а также к соленьям и маринадам) возникает из-за нехватки солей натрия. Кроме то-го, пристрастие к соленому бывает у людей с расстройством функции щитовидной железы.
Сыр.
Его обожают те, кто нуждается в кальции и фосфоре. Попробуйте заменить сыр капустой брокколи — в ней этих веществ значительно больше, а калорий почти нет.
Сливочное масло.
Тяга к нему наблюдается у вегетарианцев, в чьем рационе мало жиров, и у жителей Севера, которым не хватает ви-тамина Д.
Семечки подсолнечника.
Желание погрызть семечки чаще всего возникает у курильщиков, остро нуждающихся в витаминах-антиоксидантах, которым богаты семена подсолнечника.
Шоколад.
Любовь к шоколаду — всеобщее явление. Однако сильней других любят шоколад приверженцы кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе.

СЛАДКОЕ. Возможно, вы работаете на износ и уже подсадили нервишки. Глюкоза активно участвует в выработке гормона стресса — адреналина. Потому при нервном и умственном перенапряжении сахар расходуется быстрее, и организм постоянно требует все новые порции.
В такой ситуации побаловать себя сладеньким не грех. Но лучше не уплетать куски сдобных тортов (в них много тяжелых углеводов), а ограничиться шоколадом или пастилой.
СОЛЕНОЕ. Если зверем набрасываетесь на соленые огурцы-помидоры и селедку, если пища все время кажется не-досоленной, речь может идти об обострении застарелого воспаления или появлении нового очага инфекции в орга-низме.
Практика показывает, что чаще всего эти проблемы связаны с мочеполовой системой — циститом, простатитом, вос-палением придатков и т. д.
КИСЛОЕ. Нередко это сигнал пониженной кислотности желудка. Такое бывает при гастритах с недостаточной сек-реторной функцией, когда вырабатывается мало желудочного сока. Проверить это можно с помощью гастроско-пии.
Также пища с кислым вкусом обладает охлаждающими, вяжущими свойствами, помогает облегчить самочувствие при простудах и повышенной температуре, возбуждает аппетит.
ГОРЬКОЕ. Возможно, это сигнал интоксикации организма после недолеченной болезни или зашлакованности пищеварительной системы.
Если часто хочется чего-нибудь с горьковатым вкусом, есть смысл устроить разгрузочные дни, заняться очищаю-щими процедурами.
ЖГУЧЕЕ. Блюдо кажется пресным, пока не опрокинете в него половину перечницы, а ноги сами ведут в мексикан-ский ресторан? Это может означать, что у вас «ленивый» желудок, он медленно переваривает пищу, ему для этого требуется стимул. А жгучие специи и пряности как раз стимулируют пищеварение.
Также потребность в остреньком может сигналить о нарушении липидного обмена и увеличении количества «пло-хого» холестерина. Острая пища разжижает кровь, способствует выведению жиров, «чистит» сосуды. Но при этом раздражает слизистую. Так что не набрасывайтесь на чили и сальсу на голодный желудок.
ВЯЖУЩЕЕ. Если вдруг нестерпимо захотелось отправить в рот горсть ягод черемухи или не можете спокойно пройти мимо хурмы, ваши защитные силы слабеют и срочно нуждаются в подпитке.
Продукты с вяжущим вкусом способствуют делению клеток кожи (помогают заживлять раны), улучшению цвета лица. Помогают остановке кровотечений (например, при миомах), выводят мокроту при бронхо-легочных пробле-мах.
Но вяжущая пища сгущает кровь — это может быть опасным для людей с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбообразованию (при варикозе, гипертонии, некоторых сердечных заболеваниях).
ПРЕСНОЕ. Потребность в такой пище нередко возникает при гастрите или язве желудка с повышенной кислотно-стью, запорах, а также проблемах с печенью и желчным пузырем.
Пресная пища слабит, помогает снимать спастические боли, успокаивает желудок.

Страсть шоколадно-сладкая
Чаще других «шоколадоманией» страдают поклонники кофеина и те, чей мозг особенно нуждается в глюкозе. Это относится и к другим сладостям. Если ты несбалансированно питаешься, твой организм также будет испытывать потребность в глюкозе — как самом быстром источнике энергии. А именно шоколад отлично справляется с такой задачей. Но учти, что этот продукт содержит много жира, избыток которого опасен для твоих сосудов и фигуры.
*** Ешь побольше овощей и круп — они богаты сложными углеводами. А в качестве десерта выбирай сухофрукты или мед с небольшим количеством орехов.
Страсть сырная
Острый, соленый, со специями и без… Ты не можешь прожить без него ни дня, его вкус сводит тебя с ума — ты го-това поглощать его килограммами (во всяком случае, съедаешь не менее 100 г в день). Диетологи уверяют, что сыр обожают те, кто испытывает острую потребность в кальции и фосфоре. Конечно, сыр — наиболее богатый источник этих столь необходимых и чрезвычайно полезных организму веществ, но жиры…
*** Попробуй заменить сыр капустой брокколи — в ней много кальция и фосфора, а калорий почти нет. Если твой организм хорошо воспринимает молоко — пей 1-2 стакана в день, а сыр ешь понемногу (не более 50 г в день) и вме-сте с сырыми овощами.
Страсть кисло-лимонная
Возможно, в твоем рационе преобладают трудноусваиваемые продукты, и организм для облегчения своей работы пытается повысить кислотность желудочного сока. При простуде тебя тоже может потянуть на кислые фрукты и ягоды — отличный источник витамина С.
*** Выбирай блюда с умеренным содержанием жира и не смешивай много продуктов в один присест. Избегай жа-реной, пересоленной и чересчур острой пищи, а также той, которая прошла чрезмерную термическую обработку. Заметив неполадки с пищеварением (особенно со стороны печени и желчного пузыря), обязательно обследуйся у гастроэнтеролога.
Страсть копченая
Страсть к копченостям и им подобным деликатесам обычно одолевает тех, кто сидит на слишком строгой диете. Длительное ограничение в рационе жиросодержащих продуктов приводит к снижению уровня «хорошего» холе-стерина в крови, а в копченостях предостаточное количество насыщенных жиров.
*** Не увлекайся обезжиренной пищей — выбирай ту, в которой все же есть немного жира. Например, покупай йо-гурт, кефир или ряженку одно- или двухпроцентной жирности. Ешь не менее столовой ложки растительного и чай-ной ложки сливочного масла в день, даже если ты сидишь на строгой диете. Ученые опытным путем доказали, что быстрее худеют именно те, кто употребляет достаточное количество жиров.
Пищевые страсти и болезни
• Лук, чеснок, пряности и приправы. Острая потребность в этих продуктах и специях, как правило, указывает на проблемы с органами дыхания.
• Маслины и оливки. Такое пристрастие возможно при расстройстве функций щитовидной железы.
• Мороженое. Особую любовь к нему испытывают люди с нарушениями обмена углеводов, страдающие гипогли-кемией или больные сахарным диабетом.
• Бананы. Если ты теряешь голову от запаха спелых бананов, обрати внимание на состояние своего сердца.
• Семена подсолнечника. Желание погрызть семечки чаще всего возникает у тех, кто остро нуждается в витаминах-антиоксидантах. Это значит, что в твоем организме много свободных радикалов — основных провокаторов прежде-временного старения.

1. Хочется молока, йогурта, творога

Хочется молока, йогурта, творогаВы встревожены, напряжены и мечтаете отдохнуть и расслабиться. В молоке содержится незаменимая аминокислота, из которой производится нейрогормон серотонин. От него у нас проходит тревожное состояние, улучшаются настроение и сон. А еще ваши мышцы требуют кальция, чтобы ритмично сокращаться и не страдать от перевозбуждения.

Что делать?

Каждый вечер пить стакан теплого молока или ужинать порцией йогурта. Приготовить домашнюю творожную запеканку.

2. Хочется сырокопченой колбаски

Хочется сырокопченой колбаскиВам не хватает холестерина и жиров для активной работы мозга и поддержания нормального гормонального уровня. В копченом мясе много насыщенных жирных кислот и холестерина. А еще пряные копчености стимулируют половое влечение.

Что делать?

Баловать себя копченостями два раза в неделю, но не чаще, так как они обладают канцерогенными свойствами. Великолепный источник насыщенных жирных кислот — сливочное масло (30 г в день). Тяга к копченому у сидящих на диете говорит о том, что пришла пора увеличить в рационе количество жиров за счет авокадо, орехов и растительного масла.

3. Хочется солененького: маслин, селедки, соленых огурцов

На поваренную соль тянет при ускорении обмена веществ, что бывает при повышенной активности щитовидной железы, или при интенсивной физической работе, или при беременности. Тяга к соленому говорит о желании организма сберечь силы и одновременно накопить больше энергии.

Что делать?

Если очень тянет, съешьте сегодня целую селедку или банку кильки. Но уже завтра постарайтесь восполнить дефицит минеральной водой (Ессентуки №17 или №20 по два стакана в день перед завтраком или обедом), потому что большое количество соли задерживает жидкость в организме и повышает артериальное давление.

4. Хочется яичницу или яйца в любом виде

Ваш иммунитет требует подкрепить его качественными белками и готовым витамином А из яичного желтка.

Что делать?

Четыре раза в неделю готовить себе яичницу или омлет из трех яиц.

5. Хочется сыра

Если вы — женщина, то у вас появляется склонность к предменструальному синдрому с отеками, мышечными спазмами и плохим настроением. Вам не хватает молочных жиров в сочетании с фосфором.

Что делать?

Проще всего употреблять каждый день по 100 г твердого сыра. Но, учитывая его высокую калорийность, попробуйте ограничиться 30 г сыра, 200 г брюссельской капусты и 100 г шпината.

6. Хочется кисленького: лимон, клюкву, квашеную капусту

Хочется кисленького: лимон, клюкву, квашеную капустуВы находитесь в преддепрессивном состоянии или просто очень много работаете и нуждаетесь в большом количестве энергии. Возможно, у вас несколько снижена кислотность желудочного сока. В кислых овощах и фруктах содержится много витамина С.

Что делать?

Начинать завтрак с большого апельсина. Каждый день включать в меню сладкий болгарский перец и лимоны.

7. Хочется мидий, устриц, кальмара, креветок

Вам, скорее всего, не хватает йода.

Что делать?

Приятнее всего, конечно, съедать ежедневно по 150 г мидий или 250 г крабового салата. Но гораздо дешевле постоянно пользоваться йодированной солью и готовить салаты из морской капусты.

8. Хочется чеснока, луковицу, горчицу, острый красный перец

Хочется чеснока, луковицу, горчицу, острый красный перецУ вас вот-вот разовьется простудное заболевание. Вас одолевают микробы и вирусы, и ваш иммунитет требует фитонцидов (натуральных дезинфицирующих веществ).

Что делать?

Пожевать зубчик чеснока, и он уничтожит микробы в полости рта. Кроме того, добавлять свежий лук, чеснок и прочие острые пряности всюду, куда только возможно.

9. Хочется кисломолочного: кефира, простокваши, пахты

Хочется кисломолочного: кефира, простокваши, пахтыВам грозят неполадки с кишечником, и живущие там полезные микробы призывают к себе на помощь кисломолочные бактерии.

Что делать?

Покупать кефир, сметану и йогурты с биодобавками, восстанавливающими нормальную микрофлору кишечника.

10. Хочется кофе

У вас пониженное артериальное давление и весьма активная умственная деятельность. Вы нуждаетесь в дополнительном источнике энергии.

Что делать?

Пить столько кофе, сколько вам хочется. О передозировке организм сообщит ускоренным сердцебиением, и завтра вы выпьете кофе меньше. Старайтесь спать восемь и более часов, чтобы поддерживать кровеносные сосуды в тонусе, а давление в норме.

11. Хочется шоколада

Хочется шоколадаВы жаждете любить и испытывать ответные чувства. Вам не хватает физической ласки, тепла, ощущения радости жизни. Шоколад содержит стимулирующие вещества, способные вызвать положительные эмоции.

Что делать?

Не отказывать себе в удовольствии, помня при этом, что в шоколаде очень много калорий.

12. Хочется семечек

Желание грызть семечки говорит о дефиците витамина Е, выражающемся в сухости кожи.

Что делать?

Готовить салаты на нерафинированном растительном масле, где концентрация витамина Е намного выше.

13. Хочется мороженого

Хочется мороженогоПриступ любви к мороженому говорит о попытке вернуться в детство.

Что делать?

Время вспять не обратить, поэтому придется решать проблемы в настоящем. Налегайте на цельнозерновой хлеб — он избавит от колебаний уровня глюкозы в крови и успокоит нервы.

14. Хочется бутерброд со сливочным маслом, пирожное с кремом, масляное печенье

Хочется бутерброд со сливочным маслом, пирожное с кремом, масляное печеньеЕсли вы не придерживаетесь вегетарианского образа жизни (а в этом случае ваш организм явно тоскует по насыщенным жирам), то такое желание говорит о дефиците витамина Д, необходимого для укрепления иммунитета.

Что делать?

Покупать для бутербродов натуральное сливочное масло. Пить чай или кофе с качественным сливочным печеньем (2-3 штуки в день). Жирные пирожные можно позволить себе пару раз в месяц. Но не обманывайте организм и обратите внимание, чтобы пирожные и печенье содержали сливочное масло, а не заменители.

Если у Вас иногда возникает желание съесть какой — то определенный продукт, то стоит прислушаться к своему организму, иногда таким способом ваш организм сигнализирует о недостатке в организме определённых веществ или каких-то внутренних неполадках.

Прислушайтесь к своему организму и узнайте что ему недостает.

Если Вам хочется съесть арбуз — это может быть вызвано заболеваними почек и мочевого пузыря. Мякоть арбуза обладает мочегонным действием и не позволяет организму терять нужный ему калий.

Если хочется есть капусту — это может свидетельствовать о проблемах с желудочно — кишечным трактом. Клетчатка, содержащаяся в капусте повышает тонус кишечника, тартроновая кислота помогает переваривать пищу, витамин U способствует заживлению язв.

Хочется лимон — возможные проблемы с желчным пузырем и печенью. Лимон стимулирует выработку пищеварительных соков, а витамин С снимает воспаление и уничтожает бактерии.

Почему хочется шоколада — ваш организм просит магния, а он содержится в свежих орехах, бобах и фруктах, Хочется есть шоколад, если вы быстро утомляетесь, находитесь в депрессии. В шоколаде содержатся флавоноиды, которые повышают настроение, какао помогает вырабатывать гормон радости серотонин.

Если хочется есть оливки, маслины, тунец — это может свидетельствовать о недостатках в работе щитовидной железы. В маслинах, оливках много йода, а в тунце содержатся аминокислоты тирозина. При недостатке этих веществ щитовидная железа не может в полной мере вырабатывать гормоны.

Если вам хочется мороженое или когда вам хочется творога организм сигнализирует о неполадках опорно — двигательного аппарата: остеохондроз, артроз, артрит. Организму нужен кальций.

Если хочется моркови — возможные проблемы с кожей, слизистой оболочкой, а также снижение зрения, слабость. В моркови много витамина А, полезного для кожи и для органов зрения.

Почему хочется есть мясо. Белок и железо, содержащиеся в мясной пище необходимы для создания иммунных клеток, поддержании энергии в организме. Постоянно хочется есть мясо при недостатке энергии и снижении иммунитета.

Если хочется овсяную кашу — проблемы с желудочно — кишечным трактом: обострение гастрита, колита, панкреатита, язвенной болезни желудка. Овсянка обволакивает стенки желудка, защищая его, а клетчатка налаживает работу желудочно — кишечного тракта.

Если хочется рыбы — нервное и умственное переутомление. В рыбе содержится много фосфора и железа, они улучшают функциорирование нервной системы, помогают эффективной работе мозга.

Когда хочется сыра — при низком давлении (гипотонии). Соли натрия и жиры, содержащиеся в соленом жирном сыре поднимают артериальное давление.

Если хочется хурмы — возможны вегетососудистые проблемы, недостаток энергии, а также дисбактериоз. В хурме много глюкозы, полезных витаминов и минералов, тонизирующих, укрепляющих сосуды, пектин и клетчатка нормализует работу желудка.

Хочется есть яблоки, хочется дыню при повышенном уровне холестерина в крови, проблемах с сердцем и сосудами. В этих фруктах содержится много пектина, клетчатки, которые связывают и выводят из органима плохой холестерин, снижают риск тромбообразования, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, снижая риск инсульта.

Даже потеря аппетита сигнализирует о нехватке витаминов В1 и В3, марганца и хлора, и наоборот, переедание говорит о нехватке кремния, триптофана и тирозина.

Если перед месячными и во время них повышается аппетит, значит вам не достаёт цинка.

Если возникло неожиданное влечение к табаку — свидетелствует о нехватке кремния и тирозина.

источник
Два ребенка чудных у меня!!!Две надежды,два больших огня!!!Мчится время по широкой трассе,у меня две юности в запасе!!!Жизнь горит во мне не угасимо,у меня две вечности-ДОЧЬ с СЫНОМ!!!
Источник: http://woman-club.moy.su/forum/41-1174-1

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ! Польза!

Стручковая фасоль – кладезь витаминов А, С, Е, В, а также микроэлементов – магния, фолиевой кислоты, железа, кальция, хрома. Уникальность этого вида фасоли в том, что стручковая фасоль не впитывает в себя все токсичные вещества из окружающей среды.

Этот вид фасоли активно помогает наладить гормональный фон, это происходит благодаря наличию витаминов С, А, Е. Этот вид фасоли нужно время от времени вводить в рацион подростков, беременных женщин, женщин в период климакса, чтобы смягчить «гормональные бури» в организме.

Стручковая фасоль хорошо справляется с анемией, малокровием. Она улучшает функцию почек, печени, органов дыхания, желудка и всех органов желудочно-кишечного тракта, нервной системы, сердца и сосудов.

Низкокалорийный и диетический продукт. Блюда из неё могут употреблять люди, заботящиеся о своей фигуре, спортивной форме. Более того, стручковая фасоль присутствует во многих диетах, как продукт, помогающий бороться с ожирением.

Стручковая фасоль – незаменимое лекарство для больных с сахарным диабетом. Дело в том, что стручки фасоли понижают уровень сахара в крови, что позволяет снизить дозу инсулина или других препаратов от диабета. В стручках фасоли содержится инсулиноподобное вещество аргинин, оно и понижает уровень сахара крови. Особенно сильное действие по снижению количества сахара в крови больных диабетом оказывает отвар стручков фасоли с черничными листьями, который принимают по половине стакана перед едой.

Фасоль благотворно действует на нервную систему, и человек становится спокойнее.

Употребление фасоли регулярно — отличная профилактика зубного камня, а также бактериальных инфекций.

При туберкулёзе регулярное употребление стручковой фасоли в пищу способствует скорейшему выздоровлению.

При сердечнососудистых заболеваниях стручковая фасоль является лекарством: она активно противостоит процессам старения тканей, образованию холестерина, развитию атеросклероза, гипертонии, нарушению сердечного ритма.

Цинк в составе стручковой фасоли регулирует углеводный обмен, помогает победить ожирение и нарушения липидного обмена.

Медь в составе стручковой фасоли стимулирует синтез гемоглобина и адреналина.

Если употреблять стручковую фасоль часто, то можно не садиться на диету: вес со временем придёт в норму, благодаря активной работе фасоли по нормализации углеводного обмена.

Фасоль противостоит образованию аденомы у мужчин, восстанавливает мочеполовую функцию и потенцию.

Мелкие камни в почках при помощи регулярно употребляемой в пищу стручковой фасоли могут раствориться. Фасоль обладает мочегонным действием, выводит лишние соли из организма, и поэтому стручковая фасоль – очень желанное блюдо при подагре и мочекаменной болезни.

Если фасоль консервировать или замораживать – она сохраняет в полной мере все свои полезные свойства.

В фасоли очень много крахмала, белков, которые идут на построение клеток тканей и питание клеток.

В стручковой фасоли есть антибиотические вещества, понижающие уровень сахара в крови. Больным диабетом особенно полезен отвар стручков зрелой фасоли.

Настои стручков фасоли пьют при болезнях мочевого пузыря, почек, при гипертонии, подагре и ревматизме.

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ! Польза!СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ! Польза!

Стручковая фасоль польза при беременности

Стручковая фасоль польза при беременностиБеременность это период, когда будущая мать должна заботиться о себе куда больше, чтобы ребенок родился здоровым. Будущая мама должны кушать здоровую пищу, заниматься спортом, но не интенсивно. Достаточно делать простые физические упражнения, чтобы оставаться в форме. Поэтому рекомендуется регулярно ходить на фитнес для беременных.

Польза физических упражнения является не только поддержание здоровья, но также беременная женщина окунается в социальную среду, где может делиться и советоваться о беременности. Таким образом, можно узнать больше о беременности.

Одним из главных особенностей при беременности является питание. Вы должны убедиться, что кушаете здоровую пищу полезная не только для себя, но особенно плоду.

Стручковая фасоль может предоставить огромную пользу во время беременности. Стручковую фасоль обычно потребляют пока они молодые. Стручковая фасоль имеют длинный зеленый стоп и некоторые крошечные бобы во внутренней части, делают их отличным от других видов бобов.

Эта фасоль удивительно хрустящая с невероятном хорошим вкусом. Вам нужно всего лишь обжарить в раскаленном масле и добавить другие любимые ингредиенты.

Заинтересовались стручковой фасолью во время беременности?

Питательная ценность на 100гр:

  • Насыщенные жиры
  • Ненанысещенные жиры
  • Холестерол
  • Натрий
  • Калий
  • Углеводы
  • Диетическая клетчатка
  • Белки
  • Витамин А
  • Кальций
  • Фосфор
  • Витамин D
  • Витамин С
  • Железо
  • Витамин В6
  • Витамин В2
  • Витамин В1
  • Флавоноиды
  • Каротоноиды
  • Магний
  • Марганец

Список полезных свойств стручковой фасоли во время беременности

  1. Укрепляет кость

Стручковая фасоль содержит высокий уровень кальция. Это питательное вещество укрепляет кости беременной женщины. Как мы знаем, беременная женщина должна иметь крепкие кости, чтобы выносить вес плода.

Кальций является обязательным составляющим необходимый для будущей матери. Поэтому Вы можете добавить в рацион питания. Также стручковая фасоль может предотвратить от остеопороза благодаря содержанию кальция, фосфора, витамина А и К.

Думаете какой минерал полезен для костей? Не пропустите статью о пользе железа для костей.

  1. Предотвращает от запора

Стручковая фасоль это один из таких овощей, предотвращения от проблем с желудком. Благодаря содержанию клетчатки, Вы сможете избежать запора. Так как клетчатка улучшает движение кишечника и способствует регулярному экскреции.

Регулярная экскреция необходима беременной женщине во избежании накопления ненужных отходов в организме.

Советуем почитать о пользе драконьего фрукта для пищеварения.

  1. Предотвращает от диабета

Симптомы диабета могут плохо повлиять во время беременности. Поэтому важно, чтобы у будущей матери было стабильное количество сахара в крови, чтобы предотвратить от диабета. Исследования доказали, что стручковая фасоль может контролировать уровень сахара в крови.

  1. Укрепляет иммунную систему

Очень важно, чтобы будущая мама была здоровой. Одним из факторов здоровья является укрепление иммунной системы. Потребление стручковой фасоли может иметь значительный эффект на иммунную систему.

Стручковая фасоль богата антиоксидантами, уничтожающие свободные радикалы. Антиоксиданты, содержащиеся в стручковой фасоли, являются флавоноиды и каротиноиды.

  1. Улучшает обмен веществ

Набор веса во время беременности является нормальным явлением. Тем не менее, могут возникнуть проблемы с этим. При наборе веса, обмен веществ в организме беременной женщины замедляется. Но решить этот вопрос можно потреблением стручковой фасоли.

Узнайте больше о пользе шоколада при беременности, способствующий оптимальному обмену веществ.

  1. Предотвращает от недоедания

Беременная женщина должна получать все необходимые организму питательные вещества. В противном случае, может привести к дефициту питательных веществ. Это может быть опасным для плода. Одним из самых важных питательных веществ во время беременности является белок. Белки помогают в производстве клеток и развитию плода.

Потребление стручковой фасоли может оптимизировать всасывание белка в организме. Поэтому рекомендуется регулярное потребление данной фасоли во время беременности.

  1. Предотвращает от анемии

Как и другие виды фасолей, стручковая фасоль повышает производство лейкоцитов. Таким образом, при потреблении стручковой фасоли во время беременности предотвратить будущих матерей от анемии. Анемия возникает из-за низкого уровня лейкоцитов.

Также стоит почитать о пользе желтого кокоса при беременности.

  1. Способствует сердцу

Потребляя стручковую фасоль, беременная женщина может получить достаточное количество калия. Калий полезен для сердца. Стручковая фасоль будет полезна не только сердцу будущей матери, но и плода, что предотвратит нарушений в сердце при рождении.

  1. Защищает плод

Другой пользой стручковой фасоли во время беременности является обеспечение фолиевой кислотой. Фолиевая кислоты играет самую важную роль во время беременности, так как она защищает плод в утробе. Защищает от неврологических дефектов.

  1. Улучшает работу мозга плода

Стручковая фасоль улучшает не только состояние сердца плода, но и работу мозга. Поэтому Вы можете начать заботиться об интеллекте ребенка, начиная с утробы.

Также рекомендуем к чтению о пользе осьминога для развития мозга у плода.

  1. Предотвращает от возникновения астмы у ребенка
  2. Синтетический синтез ДНК
  3. Регулирует кровяное давление
  4. Улучшает нервную систему
  5. Способствует производству клеток
  6. Питает энергией
  7. Имеет противовоспалительные свойства

Предупреждение

Возможны побочные действия при потреблении стручковой фасоли в чрезмерно больших количествах. В одном исследовании было выявлено, что данная фасоль содержит фитиновую кислоту. Высокий уровень фитиновой кислоты может блокировать всасывание питательных веществ особенно минералов.

Также может вызвать аллергическую реакцию при потреблении в больших количествах. Поэтому лучшего всего, если Вы проконсультируетесь с врачом перед потреблением.

Рекомендации

Стручковую фасоль быстро готовится, поэтому нужно следить, чтобы она не была переварена. В этом случае, может потерять полезные вещества. Нужно тщательно промыть фасоль перед готовкой и отрезать концы.

Лучше всего немного обжаривать на оливковом масле или сливочном. Также можно сварить в воде. Таким образом, Вы сохраните питательные вещества и сделаете вкусным.

125 фото применение и влияние на организм человека

Все прекрасно понимают, что питание — это способ обеспечить организм полезными и необходимыми ему веществами. Даже при диетическом питании в пищу включается все, что так необходимо нашему здоровью. И для того, чтобы оставаться здоровыми людям необходимо обязательно включать в свой рацион питания овощи и фрукты.

Многие могут прекрасно прожить даже не употребляя в пищу мясо и другие животные продукты, а вот растительная пища необходима совершенно всем.

В связи с этим возникает вопрос о пользе разных видов овощей и прочей растительной пищи. Очень интересно в этом плане, каким полезными свойствами обладает стручковая фасоль.

Как раз в нашем материале мы и поговорим о пользе и вреде стручковой фасоли.

Содержимое обзора:

Чем полезна фасоль в стручках

Фасоль стручкового типа включает в состав массу витаминов и микроэлементов, каждый из которых положительно влияет на организм.

В первую очередь, фасоль содержит витамины группы В. Они обеспечивают здоровье нервной системы, волос, кожи, ногтей, зубов.

Кроме того, важно отметить положительное влияние микроэлементов на сердечно-сосудистую систему и психологическое здоровье.

Очень хорошо потребление стручковой фасоли воздействует на гормональное состояние, нормализуя его. В этом состоит главная польза стручковой фасоли для женщин.

Еще одно полезное действие продукта — поддержание уровня железа и поднятия гемоглобина. Медь, имеющаяся в составе помогает формированию опорно-двигательного аппарата.

Магний и калий отвечают за здоровое состояние сердечно-сосудистой системы. Цинк помогает в поддержании здоровья кожи. Клетчатка поддерживает пищеварительную систему. Этим подтверждается польза стручковой фасоли при диете.

Стручковая фасоль при беременности

Отмечается, что при беременности и в первые годы жизни ребенка фасоль в стручках так же очень полезна.

Как и любые другие бобовые, стручковая фасоль оказывает незаменимое полезное воздействие на развитие ребенка. В первую очередь, употребляя данный вид бобовых снижается риск анемии во время вынашивания ребенка.

Кроме этого замечено, что стручковая фасоль успокаивает и предотвращает эмоциональную нестабильность беременной. Хорошо справляется растительный продукт с лишней пигментацией кожи и отеками у беременной. Эффективны стручки фасоли и в борьбе с запорами, благодаря наличию клетчатки.

Что касается пользы для детей в раннем возрасте, то она очень обширна. Самое главное полезное действие — это помощь в правильном формировании опорно-двигательной системы и здоровом росте малыша.

Еще одна важная особенность — положительное воздействие на нервную систему. Особенно заметна в таком случае польза тушеной стручковой фасоли.

Когда стручковая фасоль запрещена

Не смотря на такое разнообразие полезных воздействий на организм, стручковая фасоль может и навредить.

Рекомендуем прочитать:

Есть некоторые виды заболеваний, при которых употребление продукта совершенно запрещено. К примеру, при повышенном уровне кислотности желудка и образовании на этом фоне воспалительных процессов.

При язвенных заболеваниях желудочно-кишечного тракта употребление бобовых так же не рекомендовано. Повышенное газообразование, заболевания желчного пузыря, проблемы с поджелудочной железой.

Все это — категорические противопоказания к применению. В этих случаях продукт может причинять дополнительный вред человеку.

Как заготавливать стручковую фасоль

Есть несколько вариантов организации заготовок стручковой фасоли на зимний период. Первый вариант и самый распространенный — это быстрая заморозка. Для этого стручки хорошенько промывают, разрезают на несколько частей каждый, фасуют по небольшим пакетикам или емкостям и складывают в морозильную камеру.

Польза замороженной стручковой фасоли не на много ниже, чем у свежей.

Рекомендуем прочитать:

Второй способ — это консервирование. Консервация производится в том же порядке, что и при заготавливании других овощей.

Основной недостаток метода по сравнению с заморозкой — наличие в составе соли и уксуса. Самое главное в процессе приготовления — правильная стерилизация банок.

Еще один применяемый метод, который знаком многим — маринование. Этот способ похож на предыдущий, но различия все же есть.

При мариновании к исходному продукту добавляется множество пряностей и дополнительных ингредиентов. Польза зеленой стручковой фасоли при таких методах заготовки остается максимальной.

Фото стручковой фасоли

Рекомендуем прочитать:

Пожалуйста, сделайте репост



Всего просмотров:
235

Фасоль при беременности: польза и вред

Фасоль
Фасоль — самый популярный овощ из семейства бобовых. Она обладает огромным количеством витаминов и полезных веществ.

Можно ли беременным фасоль? Конечно, да, и даже нужно!

Польза для беременных

Многие врачи обратили внимание, что будущие мамы, которые имеют в своем рационе блюда из бобовых — имеют менее выраженный токсикоз. А все потому, что в них есть клетчатка и другие микроэлементы, восполняющие затраты женщины во время вынашивания малыша.

Фасоль для беременных — кладезь из полезных свойств:

  1. Данное бобовое может частично или даже полностью заменить мясной белок (важно для тех, кто не употребляет мясо).
  2. Плоды содержат огромное количество меди — элемента, участвующего в кровообращении.
  3. Бобы улучшают метаболизм, очищают от лишних шлаков желудочно-кишечный тракт.
  4. Является отличной профилактикой мочекаменных болезней.
  5. Оказывает благотворное влияние на состояние кожи.

Фасоль помогает лучше работать всем жизненно необходимым системам обычного человека, а при беременности, особенно на ранних сроках, этот продукт — просто находка.Фасоль

Знаете ли вы? Фасоль считается фруктом, из-за того, что растение имеет свойство цвести и размножается семенами.

Какой фасоли отдавать предпочтение

В отличие от своих бобовых братьев, красной и белой фасоли, стручковый вид — гораздо более диетический. Он содержит гораздо меньше белка, чем помогает пищеварительной системе лучше и быстрее его усвоить.

Несмотря на то, что полезна вся фасоль, врачи отдают особое предпочтение стручковой, ведь при беременности важно, чтобы продукт был не только богат на витамины, но и легким в усвояемости.

Интересно узнать можно ли и как употреблять квашеную капусту, лук, перец, чеснок, помидоры, рукколу, петрушку, оливковое масло, свеклу, морковь, шпинат, кабачки, картофель во время беременности.

Также стручки содержат дополнительные витамины и микроэлементы (витамины А, С и Е).

Этот вид бобовых готовится значительно быстрее. Всего пару минут — и голодная будущая мама сможет вкусно, а главное, полезно подкрепиться.

Но, несмотря на рекомендации, это всего лишь советы. Какой выбрать продукт, зависит от предпочтения беременной женщины.
Фасоль

Знаете ли вы? Большим поклонником этого боба был Наполеон Бонапарт. По его мнению, он стимулировал мозг работать на максимальных возможностях, порождая гениальные, по его мнению, стратегии.

Меры предосторожности

Невзирая на все полезные свойства многих продуктов, нужно помнить о чувстве меры. То же касается и этого продукта.

Первое, и самое важное правило — нельзя употреблять его в сыром или не до конца приготовленном виде. Это должно стать законом для будущих мам.

Также не рекомендуется употреблять с мясом. Диетологи советуют всегда употреблять такие продукты отдельно.

Перед употреблением бобовое сырье необходимо вымочить для смягчения.

Если соблюдать эти простые правила и употреблять его, как и любой другой продукт, в меру, то от таких блюд будет только польза и никакого вреда.Фасоль

Важно! Темные сорта фасоли предотвращают появление злокачественных опухолей, таких, как рак.

Противопоказания и вред

Нежелательно употреблять это бобовое растение будущим мамам, страдающим заболеваниями пищеварительной системы (гастрит, язва), ведь несмотря на огромное количество полезных качеств, продукт является очень грубым и усугубит имеющиеся проблемы.

Для того чтобы избежать газообразования, бобы настоятельно рекомендуют употреблять в сочетании с укропом.

Чем дольше овощ проходит термообработку, — тем большую пользу он принесет.

Важно! Фасоль нельзя употреблять в сыром виде из-за содержания в ней фазина. Это вещество является токсичным.

Что можно приготовить и с чем сочетается

Как уже говорилось раньше, идеальным считается сочетание боба с укропом.
Фасоль
Также, поскольку это растение прекрасно сочетается со всеми овощами, из него готовят салаты и даже жаркое, в которое можно не добавлять мясо, ведь фасолевое растение — прекрасный его заменитель.

Продукт хорош в сочетании не только с привычными овощами, а и подходит к более изысканным: брокколи, брюссельской капусте и др.

Однако, не стоит забывать, что фасоль — очень самодостаточный продукт. Пюре из нее может отлично насытить организм.

Знаете ли вы? В мире есть несколько сортов стручковых бобов, которые пахнут, как грибы.

Бобовые — очень полезный продукт, который обязательно должен быть в рационе беременной женщины. Они содержат огромное количество полезных веществ и обладают свойствами, которые помогут избавиться от токсикоза и улучшить все процессы в организме. А ребенок в утробе получит большое количество витаминов и полезных микроэлементов.Фасоль

Стручковая фасоль какие витамины содержит

Стручковая фасоль относится к бобовым, которые славятся богатым химическим составом и большим количеством клетчатки. Она питательна, полезна и способна стать основой рациона худеющего или имеющего проблемы со здоровьем человека. В небольшом количестве практически никогда не вызывает аллергических реакций и побочных явлений. При регулярном и чрезмерном употреблении стоит убедиться в отсутствии противопоказаний. Фасоль имеет особенно ценна для детей, беременных и кормящих женщин. В зависимости от условий хранения и способа приготовления меняется ее состав и пищевая ценность.

Стручковая фасоль имеет низкую калорийность. На 100 грамм продукта приходится всего 24-30 ккал, при этом энергетическая ценность — около 130 кДж. Калорийность зависит от способа приготовления и сорта фасоли. БЖУ на 100 г:

  • белки — 2,6 г;
  • жиры — 0,31 г;
  • углеводы — 3,0 г;
  • пищевые волокна — 3 г;
  • вода — 90 г.

Стручковая фасоль содержит следующие витамины:

  • А — 67 мкг;
  • В1 (тиамин) — 0,1 мг;
  • В2 (рибофлавин) — 0,2 мг;
  • В5 (пантотеновая кислота) — 0,2 мг;
  • В6 (пиридоксин) — 0,16 мг;
  • В9 (фолаты) — 36 мкг;
  • С (аскорбиновая кислота) — 20 мг;
  • Е (токоферол) — 0,3 мг;
  • РР — 0,9 мг.

В состав входит множество макро- и микроэлементы, таких как:

В 100 г стручковой фасоли содержится 0,1 мг насыщенных жиров.

Пищевая ценность продукта делает его полезным и популярным среди разных категорий людей. Бобовые богаты клетчаткой, сахарами и другими химическими элементами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности организма. Способны восполнить суточную потребность многих питательных веществ.

Стручковая фасоль полезна при похудении за счет небольшого содержания калорий и насыщенных жиров. В диетическом питании она может быть полезным гарниром или полностью заменять один из приемов пищи.

  • выведение токсинов и шлаков;
  • антиоксидантное действие;
  • активация процессов пищеварения;
  • ускорение обменных процессов;
  • повышение психоэмоционального фона, улучшение настроения.

Диетологи рекомендуют использовать фасоль в виде гарнира не реже 1-2 раз в неделю. Бобы можно добавлять в овощные супы или рагу.

Стручковая фасоль полезна всем без исключения. Для взрослых людей она показана при наличии хронических заболеваний и в восстановительном периоде после перенесенных тяжелых болезней. Клетчатка и микроэлементы в ее составе нормализуют обменные процессы, оказывают положительное действие на метаболизм глюкозы. При сахарном диабете она может быть основой рациона.

Детям стоит регулярно употреблять овощ, так как находящиеся в составе вещества способствуют укреплению иммунитета и оказывают пагубное действие на болезнетворные бактерии, которые часто становятся причиной кишечной инфекции. В дошкольном возрасте нередко развиваются дерматиты и гнойничковые заболевания кожи, фасоль хорошо помогает в борьбе с ними. Допустимо использовать фасоль в качестве прикорма, начиная с восьмого месяца.

Продукт способствует снижению интоксикации при острых отравлениях, воспалительных реакциях и длительно текущих хронических заболеваниях, в результате заметно улучшается общее самочувствие.

При беременности женщины часто сталкиваются с железодефицитной анемией, что обусловлено повышением нагрузки на все системы органов. Фасоль активирует кроветворение, приводит в норму все показатели крови, в том числе гемоглобин. Начиная с третьего триместра, матка начинает оказывать давление на почки, и нарушается их фильтрационная способность. Для профилактики осложнений со стороны мочеполовой системы необходимо с середины второго триместра включить овощную культуру в ежедневный рацион.

При грудном вскармливании организм женщины работает в усиленном режиме. Лактация требует дополнительно не менее 500 ккал в сутки, часто усиливается чувство голода. Фасоль богата клетчаткой, которая позволяет утолить голод, долго переваривается и является хорошей альтернативой для женщин, начинающих процесс похудения. Получая необходимую энергетическую и пищевую ценность, нет необходимости употреблять высококалорийные продукты.

Кишечник человека не рассчитан для систематического и обильного употребления клетчатки, поскольку она является достаточно грубой и тяжело поддающейся перевариванию. Ежедневно можно съедать не более 100 г культуры, а при наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта рекомендуется есть продукт не чаще 1-2 раз в неделю. В противном случае организм получит не пользу, а вред. Побочными явлениями при переедании и невозможности полноценно переварить фасоль являются вздутие (метеоризм) и тяжесть в животе.

Избыток клетчатки в рационе человека способствует развитию гипо- и авитаминоза.

  • колит — воспаление толстой кишки;
  • острый и хронический панкреатит;
  • язва желудка и 12-перстной кишки;
  • холецистит — воспаление желчного пузыря;
  • синдром раздраженного кишечника.

В пищу допускаются только сочные, зеленые, имеющие равномерную кожицу стручки. Если они неоднородного цвета и создают впечатление испорченного продукта, то стоит отказаться от его использования. Не исключено, что фасоль повреждена микроорганизмами или вредными бактериями.

Наиболее часто стручковую фасоль применяют замороженной. При выборе стоит отдавать предпочтение продукту, упакованному в полиэтилен. В таком виде она менее подвержена загрязнениям при транспортировке и не требует разморозки и промывания. При моментальном охлаждении все полезные свойства максимально сохраняются, поэтому необходимо сразу после вскрытия упаковки добавлять фасоль в блюдо.

В процессе тушения и жарки многие полезные вещества утрачиваются, чтобы этого избежать максимальное время приготовления не должно превышать 2-5 минут, на медленном огне. Определить сохранность химических соединений можно по цвету. Она приобретает желтый или бледно-зеленоватый цвет вместо ярко или темно-зеленого. В тушеной спаржевой фасоли сохранено больше питательных веществ, нежели в жареной.

Варить фасоль не рекомендуется более 3 минут. Чтобы максимально сохранить питательные вещества и натуральный зеленый цвет отварной спаржи, предварительно рекомендуется обжарить стручки на сильном огне (желательно без масла, используя сковороду с антипригарным покрытием) в течение 1 минуты.

Стручковая фасоль отлично сочетается с яйцом, поэтому ее можно добавлять в салаты и омлеты. Белки с клетчаткой хорошо дополняют друг друга. Подобный завтрак или ужин станет хорошей альтернативой для худеющих, кормящих женщин и детей.

Стручковая фасоль на пару является самым полезным и востребованным способом приготовления, особенно среди лиц с заболеваниями пищеварительной системы, придерживающихся принципов правильного питания и желающих снизить вес. Для сохранения витаминов и микроэлементов общее время приготовления не должно превышать 5-6 минут. Чтобы стручки сохранили умеренный хруст и цвет, время воздействия паром нужно сократить до 3 минут.

источник

Фасоль стручковая – плоды в оболочке (стручке) растения фасоль, принадлежащего к семейству Бобовые. Для того, чтобы максимально сохранить полезные свойства фасоли, стручки собирают в «молочной» стадии зрелости, когда бобы ещё нежные и достаточно мягкие. Стручковую фасоль используют как целиком, так и в нарезанном виде. Чаще всего на прилавках магазинов встречается замороженная стручковая фасоль, которая имеет ряд преимуществ перед свежей – доступность круглый год, длительное время хранения продукта, полное сохранение витаминно-минерального состава свежего овоща, большая концентрация полезных веществ за счёт потери влаги в процессе заморозки и более низкая цена (calorizator).

Калорийность стручковой фасоли составляет 24 ккал на 100 грамм продукта.

В составе фасоли стручковой присутствует довольно редкий витамин К, необходимого для нормальной свёртываемости крови и усвоения кальция. Продукт содержит марганец, отвечающий за состояние и эластичность кожных покровов. Наличие пищевых волокон делает продукт важным для деятельности желудочно-кишечного тракта и нормализации перистальтики кишечника. Фасоль стручковая обладает низким гликемическим индексом (15 единиц), поэтому лицам, имеющим диабет всех видов, можно употреблять продукт без ограничений. Фасоль стручковая является источником высококачественного легкоусвояемого растительного белка, её часто включают в рацион вегетарианцы и все, кто по различным причинам не употребляет мясные продукты.

Из-за обилия клетчатки стручковая фасоль может вызвать тяжесть, вздутие и неприятные ощущения в желудке.

Обладая низкой калорийностью, фасоль снискала себе славу идеального гарнира для тех, кто стремится держать вес под контролем (калоризатор). Заменяя привычные гарниры в обед или ужин порцией стручковой фасоли один-два раза в неделю, можно без особых ограничений постепенно избавиться от одного килограмма в месяц. В своём составе содержат фасоль стручковую диета, богатая клетчаткой, зональная диета, и многие другие принципы питания и разгрузочные дни.

При выборе свежей стручковой фасоли следует обращать внимание на внешний вид стручков – они должны быть упругие, без явных повреждений и тёмных пятен, яркого тёмно-зелёного цвета. Если перед вами влажные, или, наоборот, подсыхающие стручки, от покупки лучше воздержаться. Свежая стручковая фасоль хранится в холодильнике не дольше недели.

Если решено выбрать замороженную фасоль стручковую, но нужно отдать предпочтение упакованному продукту, так есть гарантия, что фасоль, промытая и почищенная, не требует дополнительного промывания и её можно сразу готовить. Если упаковка прозрачная, внимательно нужно оценить цвет продукта – должен быть тёмно-зелёный, отсутствие комков и кусков льда, что свидетельствует о размораживании и последующей повторной заморозке товара. Замороженная стручковая фасоль проживёт в морозилке до полугода. Кстати, выращенная или приобретённая в больших количествах свежая стручковая фасоль может быть самостоятельно заморожена, что сохранит все полезные свойства продукта.

Вырастить фасоль стручковую можно и нужно на любом приусадебном участке, вначале растение порадует яркими душистыми цветами, чуть позже – отменным урожаем. Самыми лучшими огородники считают сорта: Масляный король, Сакса 615, Карамель, Победитель.

Фасоль стручковую нужно подвергать минимальной термической обработке – варке или тушению, можно просто обдать свежие стручки кипятком, чтобы сохранить хрусткость фасоли. При приготовлении на пару (самый полезный способ) нужно буквально 2-3 минуты, чтобы фасоль осталось яркого цвета. Фасоль стручковая отлично сочетается с яйцами (яичница, омлет, салаты), свежей зеленью, пряными травами, чесноком и перцем чили, которые раскрасят пресноватый вкус фасоли.

Узнать больше о фасоли стручковой и её полезных свойствах, а также сравнить свежую и замороженную, можно узнать из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

источник

Стручковая, или спаржевая, фасоль помогает бороться с процессами старения, укрепляет репродуктивную и иммунную системы, богата витаминами.

Стручковая фасоль, ее также называют спаржевая фасоль и зеленостручковая фасоль, вместе с другими привычными для нас сортам фасоли, относится к виду «фасоли обыкновенной». Фасоль обыкновенная происходит от своего предка-фасоли из Перу. По Центральной и Южной Америке фасоль распространилась благодаря миграциям индейских племен. А в Европу фасоль была завезена испанскими путешественниками в 16 веке, которые возвращались из Нового Света. По Европе и Азии фасоль распространилась благодаря испанским и португальским торговцам. На территорию Киевской Руси фасоль попала из Европы, и долгое время называлась «французские бобы». На сегодняшний день фасоль распространена по всем странам мира. Спаржевую фасоль выращивают в Аргентине, Китае, Франции, Египте, Индонезии, Индии, Ираке, Италии, Мексике, Испании, США.

Стручковая фасоль – низкокалорийный продукт (31 ккал на 100г), не содержит жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот.

В состав стручковой фасоли входит множество витаминов: витамины А, С, К, магний, железо, калий, фолиевая кислота, магний и тиамин.

  • Стручковая фасоль – богатый источник диетической (пищевой) клетчатки (9% на 100г), которая действует, как слабительное и помогает защитить слизистую оболочку толстой кишки путем быстрого выведения токсических веществ. Также, при употреблении достаточного количества клетчатки снижается уровень холестерина в крови. Особенно рекомендуется стручковая фасоль диабетикам, потому, что благодаря клетчатке уровень сахара в крови остается в норме.
  • В состав стручковой фасоли входит кремний — минерал, который способствует укреплению соединительных тканей и костей.
  • Стручковая фасоль содержит высокий уровень витамина А, а также способствующие укреплению здоровья антиоксиданты: лютеин, зеаксантин, бета-каротин. Все эти компоненты способствуют тому, что стручковая фасоль действует, как защитное средство против свободных радикалов. А именно свободные радикалы являются причиной старения, появления морщин и возникновения различных возрастных заболеваний.
  • Зеаксантин – важный пищевой каротиноид, входящий в состав стручковой фасоли, избирательно поглощается желтым пятном сетчатки глаза, которое защищает глаза от пагубного влияния ультрафиолета солнечных лучей. Благодаря зеаксантину стручковая фасоль предотвращает возникновение пятен на роговице глаза у людей старшего возраста.
  • Зеленостручковая фасоль является богатым источником соли фолиевой кислоты, которая является основным компонентом синтеза ДНК и процесса деления клеток. Очень важно включить в рацион стручковую фасоль во время беременности, потому, что соль фолиевой кислоты помогает предотвратить дефект нервной трубки (врожденная патология при нехватке фолиевой кислоты).
  • Также, стручковая фасоль богата витаминами В6 (пиридоксин), тиамином (витамин В1), и витамином С. Употребление этих витаминов помогает организму бороться с возбудителями инфекций и защищает от вредных для здоровья свободных радикалов.
  • В состав стручковой фасоли входят железо, калий, кальций, магний, марганец, которые так важны в процессах обмена веществ в организме.
  • Как показывают последние исследования, регулярное употребление в пищу стручковой фасоли помогает сократить частоту возникновения мигреней, а также фасоль укрепляет иммунную и репродуктивную системы человека.

Выпуск телепередачи «Жить здорово!» с Еленой Малышевой — о полезных свойствах зеленой фасоли

Стручковая фасоль продается в свежем, замороженном и консервированном виде. Свежие плоды фасоли должны быть длинные, и упругие, но при этом довольно гибкие. При разламывании стручка должен раздаться звонкий щелочек. Не покупайте перезревшую стручковую фасоль с твердой кожицей. Хранить свежую стручковую фасоль можно не больше недели.

На полках наших магазинов чаще можно найти замороженную стручковую фасоль, которая абсолютно не теряет своей пищевой ценности. При покупке замороженной фасоли следует обращать внимание на то, чтобы фасоль внутри упаковки не была комом, и не ощущался «снег», это свидетельствует о том, что фасоль неоднократно размораживалась.

Сырой стручковую фасоль в пищу употреблять нельзя, потому, что в ней содержится феазин, который может оказать отравляющее действие на организм. Поэтому сырую стручковую фасоль нужно обязательно поддавать термической обработке, чтобы избавиться от вредного вещества феазина.

Свежую стручковую фасоль нужно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от грязи и песка, потом обрезать хвостики на стручках и кинуть в кипящую воду. Варить свежую стручковую фасоль следует не более 5 минут, иначе она разварится, утратит все полезные вещества и станет неприглядного цвета.

Замороженную фасоль нужно варить не более 4 минут после закипания в подсоленной воде. Фасоль должна оставаться твердой, но не хрустеть. Как только стручковая фасоль сварилась, ее нужно отправить под холодную (можно ледяную) воду, чтобы сберечь цвет.

Стручковую фасоль можно употреблять в пищу как гарнир (вместо картофеля или макарон), как отдельное блюдо (просто добавив специи и соус), или как один из компонентов салата (смешать с помидорами, огурцами, полить майонезом).

источник

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Представитель овощного культурного растения из семейства бобовых – стручковая фасоль. Её называют также зеленой, спаржевой или сахарной фасолью.

Фасоль известна ещё с XVI века, однако тогда её использовали лишь в декоративных целях, ведь это достаточно красивое вьющееся растение. Употреблять в пищу фасоль начали с XVIII века, но в пищу шли только зерна. Стручки же никто пробовать не решался до тех пор, пока это не сделали в Италии: вкус молодых недозрелых стручков настолько понравился итальянцам, что вскоре был выведен новый сорт фасоли – стручковая фасоль. Её вкус стал ещё более нежным и приятным. Позднее во Франции стали культивировать фасолевые сорта: появился зеленый и желтый сорт стручковой фасоли, которые отличаются меньшим содержанием протеинов, но содержат намного больше витаминов, необходимых организму.

Несомненным плюсом данного растения является и его неприхотливость в выращивании: фасоль не капризна к составу почвы, уживается практически со всеми другими овощными культурами. Достаточно лишь регулярно поливать и пропалывать растение. Урожай стручковой фасоли собирают с июля по сентябрь.

[1]

В стручковой фасоли достаточно много витаминов: это большое количество фолиевой кислоты, витаминов группы B, C, A, E. Помимо этого, в ней присутствует большое разнообразие минералов: это соли цинка, магния, калия, а также сера, хром, кальций, железо. Фасоль богата полезной клетчаткой, которая улучшает функциональность пищеварительного тракта.

Благодаря максимальному содержанию полезных веществ, употребление фасоли очень важно для поддержания здоровья, укрепления иммунитета, защиты от внешних разрушительных факторов. Если регулярно принимать в пищу стручковую фасоль, то ваше самочувствие значительно улучшится, что станет заметно по вашему внешнему виду.

Стручковая фасоль может оказывать выраженное общеукрепляющее действие, улучшает пищеварительные функции, приносит облегчение при легочных и инфекционных поражениях.

При малокровии и пониженном уровне гемоглобина также поможет стручковая фасоль, которая обладает способностью положительно воздействовать на продукцию эритроцитов.

Фасоль приводит в норму уровень сахара в крови, что очень важно для тех, кто болеет сахарным диабетом, а также для сидящих на диете: нормализуя углеводный баланс, фасоль стабилизирует обменные процессы, а также прекрасно утоляет голод, не утяжеляя ЖКТ.

Антимикробные способности фасоли используют при туберкулезном поражении, заболеваниях полости рта, при патологиях кишечника. Больным гипертонией, атеросклерозом, аритмией следует обязательно употреблять стручковую фасоль в каждодневном питании.

Зеленая фасоль содержит достаточное большое количество цинка, который считается крайне необходимым микроэлементом для человеческого организма (особенно для мужчин). Здоровые принципы в питании и присутствие цинка – понятия неразделимые. Принимая в пищу фасоль (в особенности вместо картофеля или хлеба), вполне возможно потерять лишние килограммы. Учитывая то, что стручковая фасоль является низкокалорийным продуктом, её можно употреблять практически без ограничений.

Энергетическая ценность стручковой фасоли может зависеть от сорта продукта, а их известно достаточно много. Кроме калорийности, сорта могут отличаться цветом, формой стручков и временем созревания.

Калорийность стручковой фасоли в сыром виде может составлять от 23 до 32 ккал в 100 г продукта. Однако фасоль, как правило, не употребляют сырой: в ней содержится некоторое количество токсических веществ, которые обезвреживаются после непродолжительной термической обработки. После процесса готовки фасоль может сохранять практически 80% пользы, даже при длительной обработке (консервации). Однако приготовление блюд из фасоли, безусловно, влияет на конечную калорийность блюда. Изменение количества калорий может происходить в результате трансформации протеинов, жиров и углеводов в другие составляющие, а также за счет добавления дополнительных компонентов в блюдо, таких как масло, приправы, специи, сливки и пр.

Например, калорийность отварной стручковой фасоли находится в пределах от 47 до 128 ккал/100 г. Такая фасоль отлично подойдет для салатов, омлетов, её можно использовать в качестве гарнира при соблюдении диеты.

Менее подходящим вариантом для разгрузочной диеты является жареная фасоль. Калорийность жареной стручковой фасоли может достигать 175 ккал/100 г продукта.

Многие предпочитают готовить фасоль методом тушения. Калорийность тушеной стручковой фасоли составляет 136 ккал. Это более диетическое блюдо по сравнению с жареной фасолью, но отстает по «диетичности» от вареной и приготовленной на пару.

Калорийность замороженной стручковой фасоли составляет 28 ккал/100 г.

Как известно, калорийность пищевых продуктов сосредотачивается в их рациональных компонентах: протеинах, жирах и углеводах. Например, в одном грамме жира производится 9 ккал, в грамме углевода и белка – по 4 ккал соответственно. По соотношению этих компонентов можно определить их влияние на энергетическую ценность продукта.

[2], [3]

Под понятием пищевой ценности мы понимаем сочетание полезных свойств продукта для наиболее полного удовлетворения физиологических потребностей человеческого организма в жирах, белках и углеводах.

Содержание пищевых компонентов в стручковой фасоли следующее:

  • протеины – 2,5 г
  • липиды – 0,3 г
  • углеводы – 3 г
  • вода – 90 г
  • количество органических кислот – 0,1 г
  • количество пищевых волокон – 3,4 г
  • ди- и моносахариды – 2 г
  • крахмалистые вещества – 1 г
  • количество насыщенных жирных кислот – 0,1 г
  • зола – 0,7 г

Витамины в стручковой фасоли представлены следующим образом:

  • витамин PP – 0,5 мг
  • β-каротин – 0,4 мг
  • ретинол (вит. A) – 67 мкг
  • тиамин (вит. B¹) – 0,1 мг
  • рибофлавин (вит. B²) – 0,2 мг
  • пантотеновая кислота – 0,2 мг
  • пиридоксин – 0,2 мг
  • фолиевая кислота – 36 мкг
  • аскорбиновая кислота (вит. C) – 20 мг
  • токоферол (вит. E) – 0,3 мг
  • ниациновый аналог вит. PP – 0,9 мг

Химический состав стручковой фасоли представлен макро- и микроэлементами:

  • соли кальция – 65 мг
  • соли магния – 26 мг
  • соли натрия – 2 мг
  • калий – 260 мг
  • фосфор – 44 мг
  • железо – 1,1 мг
  • цинк – 0,18 мг
  • сера – 9 мг
  • йод – 0,7 мг
  • медь – 33 мкг
  • селен – 1,4 мкг
  • фтор – 2,5 мкг
  • кремний – 5,25 мг
  • кобальт – 1 мкг

Гликемический индекс стручковой фасоли приравнивается к 15. Это означает, что лишь 15% углеводного состава превращается в глюкозу в крови. Такой показатель гликемического индекса указывает на то, что стручковая фасоль не имеет отрицательного влияния на основной обмен, не способствует появлению усталости и лишних килограммов.

Стручковая фасоль – одна из немногих культур, которая не способна накапливать в себе токсины, поступающие в растение из почвы и внешней среды.

Стручковая фасоль поможет стабилизировать гормональный баланс за счет удачного сочетания витаминов. По этой причине такой сорт фасоли следует употреблять в пищу подросткам в период полового развития, женщинам в климактерический период, а также беременным и кормящим, чтобы уменьшить вероятность гормональных сбоев.

Стручковая фасоль поможет справиться с явлениями анемии: благодаря целебным стручкам улучшается выработка гемоглобина. Фасоль входит в меню людей, которые заботятся о своем здоровье, поддерживают форму и следят за фигурой. Кроме этого, стручки фасоли рекомендуются в диетическом питании при борьбе с ожирением.

Стручковая фасоль – отличное средство при сахарном диабете. Это растение способно понижать количество глюкозы в крови: в связи с этим уменьшается потребность в инсулиновых препаратах. В составе стручков обнаружен инсулиноподобный элемент аргинин, именно он уменьшает долю глюкозы в крови. Наиболее эффективно в этом вопросе использование отвара стручков в сочетании с листьями черники: такой напиток пьют по ½ чашки до приема пищи.

Стручковая фасоль – отличный транквилизатор и антибактериальное средство. Блюда из данной культуры крайне полезны и могут улучшить прогноз даже при туберкулезе.

Польза стручковой фасоли обнаружена и в кардиологии: регулярное употребление данной культуры в пищу позволяет тормозить процессы возрастных изменений в тканях, уменьшить уровень холестерина, остановить развитие атеросклероза, предотвратить гипертонический криз и аритмию.

В принципе, если употреблять стручковую фасоль регулярно, диету по снижению веса соблюдать не придется. Нормализация обменных процессов постепенно приведет ваш вес к норме.

Стручки фасоли служат прекрасной профилактикой простатита, калькулезного пиелонефрита и холецистита, расстройств потенции.

[4]

Употреблять блюда из стручков фасоли не следует тем, кто болеет гастритом, язвенной болезнью желудка, панкреатитом, колитом, а также имеет повышенную кислотность желудочного сока. Людям с нестабильной работой кишечника не рекомендуется кушать блюда из стручковой фасоли ежедневно или большими порциями.

В связи с тем, что практически любые блюда из бобовых культур способны спровоцировать повышенное газообразование, при приготовлении фасоли следует добавлять приправы, устраняющие симптомы вздутия живота. К таким приправам относятся тмин, укроп и др.

Стручковая фасоль при панкреатите употребляется только в стадии выздоровления, но только отварная, без специй и масла.

Стручковая фасоль при гастрите не рекомендуется.

Сортов стручковой фасоли известно достаточно много, около полусотни. Существует фасоль, растущая кустами, либо та, которая вьется, подобно винограду. Среди таких сортов наиболее любопытны китайский и японский сорт фасоли: их стручковые элементы способны вырастать в длину до 90 см.

В наших краях самыми распространенными считаются красная стручковая фасоль и желтая стручковая фасоль. Между тем и они имеют достаточно много разновидностей:

  • голландская «олений король» — славится ранним и большим урожаем стручков, которые имеют ярко желтый лимонный цвет и очень нежный вкус. Такая фасоль может давать до двух сезонных урожаев;
  • польская «фана» — зеленые стручки с белыми зернышками. Данная разновидность отличается большой стойкостью к всевозможным болезням, обладает хорошими антимикробными свойствами, и поэтому прекрасно подходит для консервирования;
  • польская «пантера» — такие желтоватые сочные стручки употребляют даже в сыром виде;
  • американская «королевская пурпурная» — имеет характерные пурпурные стручки, которые при приготовлении окрашиваются в насыщенно-зеленый цвет;
  • австрийская «блау хильде» — высокое растение со стручками фиолетового цвета и сливочным зерном;
  • американская «индиана» — интересная и распространенная разновидность стручков, содержит светлые зернышки с вишневым рисунком, напоминающим контуры силуэта индейца в шляпе;
  • американская «блу лайке» — фиолетового цвета стручки с большими зернышками, дает хороший обильный урожай;
  • американская «золотой нектар» — стручки собирают уже спустя 2 месяца после посева. Растение высокое, а стручки длинные – до 25 сантиметров;
  • американская «ад рэм» — урожайный сорт с розовато-сиреневым зерном. Интересно, что зерно такой фасоли имеет нежный грибной запах, передающийся блюду при приготовлении;
  • японская «акито» — также имеет грибной запах, однако зерно – черное, а количество собираемого с кустов урожая – вне всякой конкуренции.

Стручковую фасоль можно консервировать, мариновать, солить, а также использовать для приготовления первых блюд, омлетов, запеканок, гарниров, салатов и пр.

Многие из нас часто сталкивались с привлекательными разноцветными стручками в супермаркетах или на рынках, но не знали, как приготовить стручковую фасоль. На самом деле рецептов приготовления стручков великое множество. Более того, фасоль в стручках практически всегда готовится быстро и вкусно, а учитывая её пользу для организма употребление фасоли становится просто необходимым.

Для того, чтобы приготовить блюдо из фасолевых стручков, не обязательно быть опытным кулинаром: с простыми рецептами справится и новичок. С чем сочетается стручковая фасоль? Она великолепно «дружит» с мясом (особенно с курицей), с овощами (картофелем, чесноком, помидорами, баклажаном, кабачком, сладким перцем), с лимоном, макаронами, яйцами и даже грибами.

Идеальная сочетаемость фасолевых стручков с другими продуктами обязательно придется по вкусу вам и вашей семье.

Что потребуется: 0,5 кг свежих стручков фасоли, 0,3 кг морковки, до 3-х ст. ложек виноградного или рисового уксуса, чайная ложка сахара, немного оливкового или подсолнечного масла, по вкусу – соли и молотого перца, немного мелко порезанной петрушки или кинзы.

Морковку порезать соломкой (как для корейской). В кипящую подсоленную воду опустить приготовленную морковку и фасолевые стручки, нарезанные на небольшие кусочки. Подержать, не накрывая крышкой, на большом огне на протяжении 5-6 минут. Затем отбросить на дуршлаг, сполоснуть в прохладной воде и просушить. Переложив в мисочку, прибавить немного сахара, специй, соли, уксуса и масла, перемешать и присыпать зеленью. Салат готов.

Ингредиенты: 4 средних луковицы, большой красный сладкий перец (или два небольших), одну среднюю морковку, 400 г немного подтаявшей замороженной стручковой фасоли, 400 г свежих мелко нарезанных шампиньонов, 4 зубка измельченного чеснока, 150 г сыра чечил, перец, соль, немного растительного масла.

На горячую сковородку наливаем немного растительного масла, добавляем нарезанный достаточно мелко лук, пассируем. Морковь натираем на терке, перец нарезаем на полосочки, высыпаем на сковородку с подрумянившимся луком. Через 5 минут прибавляем фасоль, ещё через 5 минут – нарезанные шампиньоны, затем чеснок. В конце добавляем специи и нарезанный сыр, даем ему возможность слегка подтаять. Снимаем с огня: блюдо готово.

Потребуется: 0,5 кг стручковой фасоли, 50 г растительного масла, 2 стол. ложки яблочного уксуса или сока лимона, 5 зубков чеснока, укроп, соль.

Готовим: фасолевые стручки варим в присоленной воде 5-7 минут, отбрасываем на дуршлаг, остужаем. Пока остывает, готовим маринад. Смешиваем масло, сок лимона или уксус, измельченный (или пропущенный сквозь пресс) чеснок и мелко порезанный укроп. Знатоки утверждают, что чесноком и укропом наше блюдо испортить невозможно, поэтому любители остренького кладут этих ингредиентов побольше.

Далее маринад выливаем к стручкам, перемешиваем путем встряхивания, укладываем в салатник и ставим в холод на пару часов (можно на ночь). Наше блюдо готово.

Состав ингредиентов: куриное филе (2 шт.), мед (полная чайная ложка), 2 стол. ложки соевого соуса, соль и перец, оливковое масло, 0,5 кг стручковой фасоли, 4 зубка чеснока.

Порезать куриное филе на небольшие части и замариновать. Маринад включает в себя соевый соус, мед, соль и перец по вкусу, немного оливкового масла. Пока мясо маринуется, почистим, нарежем брусочками и отварим стручки фасоли (в течение 5-6 минут). Воду сливаем.

Сковородку смазываем растительным маслом, выкладываем на неё отваренные стручки, добавляем измельченный чеснок, соль и перец. Спустя 2 минуты снимаем с огня и выкладываем на тарелку. В той же сковороде обжариваем замаринованное куриное филе в течение 5 минут до готовности. Готовое мясо выкладываем поверх фасоли, не перемешивая. Наслаждаемся.

Что понадобится: 0,4 кг стручков фасоли, два яйца, соль, перец, масло сливочное.

Блюдо можно есть в горячем или в холодном виде.

Варим очищенную и нарезанную брусочками фасоль 7-8 минут в присоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг. На горячую сковородку кладем сливочное масло, затем фасоль, обжариваем и разбиваем туда же два яйца. Помешивать, пока блюдо не обжарится. При подаче можно добавить свежий помидор и посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Что необходимо: 0,4 кг замороженной стручковой фасоли, 300 г говяжьего или свиного мяса, перемолотого в фарш, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 средних луковицы, растительное масло, соль и перец, зелень.

Нарезаем мелко луковицы, обжариваем в сковородке до золотистости. Прибавляем фарш и быстро перемешиваем, продолжаем помешивать в течение пяти минут на большом огне. Прибавляем специи, зелень и соевый соус. Стручки фасоли кладем к фаршу неразмороженными, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне, иногда помешивая, до готовности. При подаче можно дополнительно посыпать свежим укропом.

Ингредиенты: 3 л воды, одна луковица, две средних морковки, пять картофелин (можно заменить цветной капустой), сельдерей корневой, 300 г стручков фасоли, два кусочка белого хлеба, зелень, соль, перец.

Готовим: лук мелко режем, морковку натираем на терке, все бросаем в кипяток и варим 5 минут. Стручки фасоли и сельдерей нарезаем брусочками (мелкими) и обжариваем на сковородке в оливковом масле. Картошку нарезаем мелким кубиком и прибавляем к луку и моркови. Когда картошка будет готова, прибавляем сельдерей с фасолью, присаливаем, доводим до кипения и снимаем с конфорки. Немного остывший суп измельчаем блендером до состояния пюре. Готовое пюре снова следует довести до кипения. Суп подаем в горячем виде, посыпав зеленью. К такому супу очень уместны гренки из белого хлеба, которые выгодно дополняют вкус блюда.

[5]

Из ингредиентов нам понадобятся: стручки фасоли замороженные 0,4-0,5 кг, 2 копченые сосиски, копченая грудка 200 г, одна средняя луковица, 4 зубка чеснока, майоран, соль и перец, томатный соус (или помидоры в собственном соку).

Основные параметры для мультиварки: 860 Ватт, при основной программе – тушение – полчаса; при дополнительной программе – поджарка – полчаса.

На режиме поджарки на растительном масле обжариваем нарезанную луковицу, затем добавляем нарезанные сосиски и грудку. Добавляем томатный соус или помидорку в собственном соку (предварительно раздавив её лопаткой). Перемешиваем и выключаем режим. Прибавляем замороженную, немного подтаявшую фасоль, майоран. Можно добавить соль и перец, но можно и не добавлять, ориентируйтесь на свой вкус. Перемешиваем и устанавливаем режим «тушения», на 30 минут будет достаточно. Приятного аппетита.

Прежде чем готовить блюда из стручков фасоли, необходимо знать несколько хитростей приготовления:

  • некоторые сорта стручков имеют перепончатую часть между створками (так называемую жилку), которую следует удалять, иначе стручки будут плохо пережевываться;
  • длинные стручки необходимо подвергать обязательной нарезке кусочками около 1-2 см;
  • стручки перед приготовлением следует промыть и обрезать основание плодоножки;
  • если стручки достаточно толстые и плотные, их можно не нарезать, а поломать руками на брусочки длиной 4 см;
  • если стручки «не первой свежести», можно их замочить в холодной воде на несколько часов. Таким способом можно вернуть стручкам влагу и сочность;
  • не варите фасолевые стручки в алюминиевой кастрюле: она потеряет цвет;
  • соль в стручковую фасоль лучше добавлять уже по окончании варки: так вы сохраните яркий свежий цвет стручков;
  • если вы не собираетесь использовать фасоль непосредственно после её варки, стручки следует охладить под холодной проточной водой.

Сколько варить стручковую фасоль? Идеально стручки варят 5-7 минут. Если варить меньше – фасоль останется сырой, если больше – стручки можно попросту переварить. Стручковая фасоль должна быть плотной на вкус, но не хрустеть; достаточно хорошо пережевываться, но и не разваливаться.

Можно ли кормящим стручковую фасоль? Можно! Иногда молодые мамочки боятся есть те или иные продукты, чтобы обезопасить свое чадо от возможных последствий. К стручковой фасоли также относятся с опаской: не будет ли повышенного газообразования и расстройства стула у ребенка? Можем вас успокоить: нежные зеленые стручки имеют мало общего с обыкновенной фасолью, более того, если включать в меню фасолевые стручки, у малыша налаживается стул, устраняются запоры.

Стручок фасоли мож

18 Великолепная польза зеленой фасоли во время беременности для здоровья

Беременность — это период, когда мать должна уделять особое внимание всему, чтобы обеспечить ребенку все самое лучшее. Мать должна быть здоровой изнутри, регулярно делая упражнения, но не слишком энергично. Мама может выполнять простое упражнение, чтобы поддерживать себя в форме. Или же им рекомендуют регулярно ходить в гимнастический клуб беременных.

Физическая активность во время беременности не только полезна для здоровья, но и матери могут общаться и делиться своими мыслями и всем, что касается беременности.Так матери улучшат свои знания о беременности. И одна из самых важных вещей — внимательно следить за тем, что они принимают во время еды. Да, они должны убедиться, что едят все, что полезно для здоровья как матери, так и будущего ребенка.

Например, некоторые из них знают о пользе фиников для здоровья во время беременности или о пользе для здоровья садовых яиц во время беременности. Точно так же беременная мама также должна знать о пользе зеленой фасоли для здоровья во время беременности.

Зеленая фасоль обладает великолепной пользой для здоровья во время беременности. Бобы, которые обычно употребляются в молодом возрасте, имеют длинный зеленый стог и несколько крошечных бобов вдоль внутренней части, что отличает их от других видов бобов. Обычно мы употребляем фасоль только ради нее. Но зеленую фасоль мы едим вместе с ее зеленой молодой оберткой.

Что ж, эти бобы на удивление вкусные, с небольшой сладостью в каждом кусочке.Вам просто нужно быстро обжарить стручковую фасоль, помешивая, и добавить ее к другим любимым ингредиентам, чтобы сделать ее любимым полезным и вкусным блюдом. Хотите узнать больше о том, что стручковая фасоль может помочь при беременности? Вам лучше остаться и прочитать оставшуюся часть этой статьи.

Пищевая ценность зеленой фасоли

Пищевая ценность зеленой фасоли сомнительно связана с пользой для здоровья зеленой фасоли. К сведению, в каждых 100 граммах сырых зеленых бобов содержится:

Калорийность 31

  • Насыщенные жиры
  • Ненасыщенные жиры
  • Холестерин
  • Натрий
  • Калий
  • Всего углеводов
  • Пищевые волокна
  • Белки
  • Витамин A
  • Кальций
  • Фосфор
  • Витамин D
  • Витамин C
  • Железо
  • Витамин B6
  • Витамин B2
  • Витамин B1
  • Флавоноиды
  • Каротиноиды
  • Магний
  • Марганец

Польза для здоровья Фасоль во время беременности

Некоторые из вас могли знать о пользе зеленой фасоли для здоровья.Да, зеленая фасоль очень полезна для вашего здоровья в целом. Но в этой статье у нас есть важная информация для беременных женщин, так как фасоль также полезна для здоровья во время беременности.

  1. Укрепляет кости

Зеленые бобы содержат высокий уровень кальция. Благодаря своему качеству стручковая фасоль укрепляет кости беременной матери. Как мы знаем, во время беременности у матери должны быть крепкие кости, чтобы нести больший вес, поскольку ребенок становится больше, а мать должна быть сильнее.

Следовательно, питание для костей является обязательным в рационе матери. Одним из продуктов питания из натуральных ингредиентов является стручковая фасоль. Поэтому, матери, обязательно включайте в свой рацион стручковую фасоль. Зеленая фасоль также может предотвратить остеопороз, поскольку она содержит не только кальций, но и фосфор, витамин А и витамин К.

  1. Предотвращает запор

Зеленая фасоль — один из овощей, который помогает решить проблемы с желудком. Одна из них, зеленая фасоль, содержит большое количество пищевых волокон, которые предотвращают запоры.Это возможно, поскольку пищевые волокна зеленой фасоли улучшают работу кишечника и поддерживают постоянное выведение.

Нормальная система выведения крайне необходима беременной матери, поскольку она помогает организму избавляться от шлаков и нежелательных элементов.

  1. Предотвратить диабет

Симптомы диабета могут быть плохими для беременных. В этом случае матери должны контролировать уровень сахара в крови, чтобы избежать диабета. Исследования доказали, что употребление зеленых бобов способно контролировать уровень сахара в крови на нормальном уровне, так что все тело может выполнять важную функцию.

  1. Повышение иммунитета

Беременной маме важно сохранять здоровье. Одним из факторов поддержания общего состояния здоровья является улучшение иммунной системы. Разве вы не знаете, что употребление зеленых бобов может быть одним из значимых усилий по укреплению иммунной системы?

Да, стручковая фасоль обогащена антиоксидантами, которые способны удалять свободные радикалы, прежде чем они нанесут какой-либо вред организму. Некоторые антиоксиданты, содержащиеся в стручковой фасоли, — это флавоноиды и каротиноиды.

  1. Контрольный вес

Набирать вес во время беременности — это нормально. Однако могут возникнуть проблемы, связанные с увеличением веса. Один из случаев — когда мама набирает вес, но не вместе с будущим малышом.

Это состояние указывает на то, что обмен веществ в организме матери не очень хороший. Употребление овощей, особенно зеленой фасоли, может улучшить обмен веществ и контролировать вес.

  1. Профилактика недоедания

Беременная мать должна удовлетворять свою потребность в питании.Или же они могут недоедать. Неполноценное питание обязательно будет опасно для здоровья плода. Одним из важных для матери питательных веществ является белок. Белок обеспечивает нормальное производство клеток, а также способствует росту плода.

В этом случае употребление зеленых бобов может оптимизировать усвоение белка в организме. Поэтому настоятельно рекомендуется регулярное употребление стручковой фасоли, так как она принесет пользу здоровью во время беременности.

  1. Предотвратить анемию

Как и другие виды фасоли, стручковая фасоль может улучшать выработку красных кровяных телец. Таким образом беременная мать, которая постоянно употребляет стручковые бобы, может оставаться здоровой и избежать анемии. Как мы знаем, анемия возникает, когда количество красных кровяных телец слишком низкое.

Обычно это испытывают не мужчины, а женщины. Польза для здоровья также может быть представлена ​​другими видами стручковой фасоли, например, в разделе «Польза для здоровья зеленой фасоли гарбанзо»

  1. Улучшение здоровья сердца

Употребляя стручковую фасоль, беременная мать может получить достаточный уровень калия.Калий очень полезен для здоровья сердца.

Уровень калия как одно из преимуществ зеленых бобов во время беременности полезно не только для матери. Вместо этого он также может улучшить здоровье сердца будущего ребенка. Это предохраняет плод от пороков сердца.

  1. Защитить плод

Еще одна польза для здоровья от стручковой фасоли во время беременности — это способность обеспечивать организм фолиевой кислотой. Одним из полезных для беременности питательных веществ является фолиевая кислота.Считается, что фолиевая кислота играет основную роль во внутренних процессах во время беременности. Одна из функций фолиевой кислоты — защита плода в утробе матери. Он защищает будущего ребенка от нервных дефектов.

  1. Повышение интеллекта ребенка

Фолиевая кислота из стручковой фасоли не только улучшает состояние здоровья будущего ребенка, но и может улучшить интеллект ребенка. Как мы знаем, питание для улучшения работы мозга ребенка можно начинать даже тогда, когда он еще находится в утробе матери.Достаточное питание мозга может улучшить интеллект ребенка, даже когда он подрастает.

Дополнительная польза для здоровья от зеленой фасоли

Другие преимущества зеленой фасоли для здоровья во время беременности:

  1. Предотвращение астмы у ребенка
  2. Помощь синтезу ДНК
  3. Оптимизация метаболизма
  4. Контроль артериального давления
  5. Улучшает нервную систему
  6. Способствует выработке клеток
  7. Энергия
  8. Противовоспалительное свойство

Меры предосторожности при употреблении зеленой фасоли во время беременности

Есть некоторые побочные эффекты, которые могут появиться из-за чрезмерного потребление стручковой фасоли.В одном исследовании упоминалось, что зеленые бобы содержат фитиновые кислоты. Высокий уровень фитиновых кислот может блокировать всасывание питательных веществ, особенно минеральных.

Таким образом, неконтролируемое употребление может вызвать дефицит питания вместо получения пользы для здоровья от зеленой фасоли во время беременности. Кроме того, тем, кто склонен проявлять аллергические реакции на фасоль, также следует с осторожностью употреблять зеленую фасоль. Поэтому перед употреблением стручковой фасоли рекомендуется проконсультироваться с врачом, если вы не уверены в своем состоянии здоровья.

Рекомендации по употреблению зеленой фасоли во время беременности

Польза для здоровья зеленой фасоли во время беременности может быть получена только при правильном выращивании фасоли. Зеленая фасоль — один из овощей с очень коротким временем приготовления. Поэтому убедитесь, что вы не пережарили его, чтобы получить необходимое питание. Рекомендуется вымыть овощ перед приготовлением. После этого можно разрезать стручки с обоих концов.

Чтобы приготовить фасоль, лучше слегка помешать обжарить фасоль на сливочном или оливковом масле.Или же вы можете приготовить стручковую фасоль на коротком пару. Эти кулинарные процедуры не только сохранят полезное питание, но и дадут вам естественную сладость и свежесть, которых вы не можете получить.

18 Польза арахиса во время беременности (отличный источник фолиевой кислоты)

Беременность — прекрасный подарок, который могут испытать только женщины. Беременность — это как благородная работа, которую Бог прямо предписал женщинам выполнять, а мужчины не могут сделать это сами. Во время беременности плод волшебным образом растет в утробе женщины до тех пор, пока ребенок не родился в мире.Чтобы обеспечить оптимальное развитие плода до его рождения, матери должны употреблять в пищу продукты с высоким содержанием питательных веществ, потому что это единственный способ, которым плод может получать пищу. Когда дело доходит до списка продуктов, которые матери должны употреблять во время беременности, список будет бесконечным, но вы можете рассмотреть преимущества арахиса во время беременности, поскольку арахис не только вкусный, но и богат витаминами, минералами и другими полезными природными соединениями. на беременность.

Статьи по теме:

Что такое арахис?

Арахис, который наиболее предпочтителен в качестве орехов, является бобовыми культурами, выращиваемыми для получения съедобных семян.Арахис происходит из семейства Fabaceae , поэтому арахис происходит из того же семейства, что и фасоль и горох. В качестве закуски арахис доступен в двух формах: очищенный и неочищенный. По вкусу арахис не сильно отличается от миндаля и грецких орехов, хотя от вкуса каждого человека зависит, какой вкус он предпочитает больше всего. На посевных площадях арахис сейчас выращивают почти во всех странах мира, причем Азия является крупнейшим производителем, хотя арахис только что попал в Азию после того, как его привезли европейские торговцы.Знаете ли вы, что изначально арахис использовался только в пищу для домашнего скота? Однако в конце 19-го века правительство США поощряло свой народ потреблять больше арахиса из-за его пользы для здоровья человека, и даже Джордж Вашингтон в рамках программы разработал сотни рецептов арахиса.

Статьи по теме:

Пищевая ценность арахиса

Арахис считается полезной закуской. Однако это не означает, что вы можете употреблять его, не зная о питательных веществах, содержащихся в арахисе.Зная питательные вещества, содержащиеся в арахисе, вы можете измерить, сколько арахиса вам нужно во время беременности, потому что, безусловно, потребности каждого человека отличаются от других.

г — 46%

75 мг Ниацин

мг

Арахис

Размер порции: 100 граммов

Энергия 567 ккал — 29%
Углеводородный протеин 16248 16248
Всего жиров 49.24 г — 165%
Пищевые волокна 8,5 г — 22%
Витамины
Фолаты 240 мкг — 60%
Пантотеновая кислота 1,767 мг — 35%
Пиридоксин 0,348 мг — 27%
Рибофлавин 0,135 мг — 10% Тиридоксин
мг — 53%
Витамин E 8,33 мг — 55%
Минералы
Кальций 92 мг — 9%
Медь
Железо 4,58 мг — 57%
Магний 168 мг — 42%
Марганец 1,934 мг — 84%
9024 мг фосфор 9024 мг

Селен 7.2 мкг — 13%
Цинк 3,27 мг — 30%
Натрий 18 мг
Калий 705 мг — 15%

Статьи по теме

в таблице выше, у вас наверняка есть общая картина того, сколько арахиса вы можете потреблять ежедневно. Главное — потреблять его в умеренных количествах, но иногда вам нужно убедиться, что ежедневное потребление определенных питательных веществ может быть выполнено, чтобы обеспечить оптимальное развитие плода.Кроме того, ниже приведены преимущества арахиса во время беременности, которые объяснят вам причины, по которым вам следует добавить эту полезную и вкусную закуску в свой ежедневный рацион.

  1. Отличный источник фолиевой кислоты

Во время беременности настоятельно рекомендуется употреблять пищу, богатую фолиевой кислотой, и арахис является одним из них. На 100 граммов арахиса можно покрыть около 60% дневной нормы фолиевой кислоты. Общеизвестно, что фолиевая кислота необходима для развития плода, особенно в раннем триместре.

  1. Натуральный источник белка растительного происхождения

Белок необходим матери во время беременности, а 100 грамм арахиса содержат достаточно много белка для ежедневного потребления.

  1. Предотвращает врожденный дефект

Врожденный дефект может возникнуть, когда развитие плода нарушено или если имеется достаточно питательных веществ для поддержки развития. Арахис богат витаминами и минералами, которые отлично подходят для беременных, например, фолиевой кислотой для поддержки оптимального роста и минералами, такими как железо и кальций, чтобы обеспечить достаточный запас эритроцитов.

  1. Способствует оптимальному развитию мозга

Арахис — отличная пища для мозга. Во время беременности плод получал пищу от матери, и фолиевая кислота, потребляемая матерью, полезна не только для матери, но и для развития мозга плода. Если вы хотите иметь здорового и умного ребенка, ешьте арахис во время беременности.

  1. Источник калорий для матери

Потребность в калориях у каждой матери может быть разной, но калории необходимы для повышения энергии.Во время беременности мать может быстро утомляться и утомляться. Чтобы помочь повысить энергию, арахис может помочь восстановить ее.

Статьи по теме:

  1. Содержит полезные жиры

Не все жиры вредны, а арахис содержит некоторые полезные жиры, которые очень полезны для матери во время беременности. Здоровые жиры полезны для здоровья сердца, поскольку во время беременности матери подвергаются высокому риску артериального давления.

  1. Снижает риск аллергических заболеваний

Недавние исследования показали, что матери, употребляющие арахис во время беременности, могут снизить риск аллергических заболеваний.Не только продукты, вызывающие аллергию, например, на арахис, но и другие виды аллергии, такие как астма.

  1. Помогает контролировать кровяное давление

Высокое кровяное давление во время беременности может быть смертельным как для матери, так и для плода. Вот почему очень важно всегда контролировать артериальное давление. Чтобы контролировать кровяное давление, настоятельно рекомендуется добавлять арахис в свой ежедневный рацион, потому что в основном арахис полезен для сердца.

  1. Предотвращает гестационный диабет

Из приведенной таблицы видно, что арахис довольно богат марганцем.Этот минерал играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови во время беременности, чтобы предотвратить гестационный диабет. Кроме того, марганец также способствует оптимальному усвоению кальция.

  1. Борется с депрессией

Во время беременности мать подвержена риску стресса и депрессии. Что ж, некоторые исследования показали, что матери, которые едят арахис, намного счастливее, чем те, кто не ест. Итак, всякий раз, когда вы чувствуете стресс, просто перекусывайте арахисом.

Статьи по теме:

Польза винограда во время беременности

Польза киви во время беременности

Польза шафрана для здоровья во время беременности

Польза граната во время беременности для здоровья

Польза для здоровья от арбуза во время беременности 9007

9049 прибавки в весе

Ожирение во время беременности никогда не приносит пользы и матери, и ребенку.Вот почему очень важно контролировать свой вес и арахис, хотя он и содержит жиры и калории, но жиры являются полезными жирами, и они содержат другие питательные вещества, которые могут помочь вам контролировать калории.

  1. Способствует здоровой коже во время беременности

Одной из проблем, с которой каждая мать должна иметь дело во время беременности, является проблема кожи. Хотя им запрещено использовать косметические средства из-за их химического состава, они могут справиться с проблемой кожи, просто потребляя арахис.Витамин Е и антиоксиданты помогают предотвратить все кожные заболевания.

  1. Источник витамина E

Витамин E — это причина, по которой беременная мать должна отлично выглядеть. Витамин Е способствует здоровью кожи и гарантирует, что у матери нет такого состояния кожи. Таким образом, они могли сосредоточиться на своей беременности, вместо того чтобы родить здорового ребенка.

  1. Отличный источник жирных кислот омега-3

Если вы думаете, что рыба вам не друг во время беременности, но вы четко знаете, что вам нужен отличный источник жирных кислот омега-3, вы можете заменить рыбу арахисом, потому что он содержит довольно много высокие полезные жиры.

  1. Превосходный источник комплекса витамина B

Из приведенной выше таблицы вы можете видеть, насколько высокое содержание комплекса витамина B в арахисе на 100 грамм. Большинство из них может обеспечить почти половину дневной нормы витамина B.

Статьи по теме:

  1. Содержит мощные антиоксиданты

Антиоксиданты — это не только средство против рака, но и во время беременности антиоксиданты могут помочь матери сохранить иммунитет систему, чтобы они не заболели легко.

  1. Богат минералами

В поисках быстрого решения для удовлетворения ежедневного потребления минералов во время беременности арахис — это решение. Вы можете увидеть приведенную выше таблицу питания о ценности минералов, содержащихся в арахисе. 100 граммов арахиса способны восполнить половину дневной нормы минералов, необходимых вашему организму.

  1. Super Healthy Snack

Что ж, во время беременности вы должны потреблять достаточно еды, чтобы гарантировать оптимальное развитие плода.Добавьте арахис в свой ежедневный рацион, потому что это супер здоровая закуска, которую все любят.

Статьи по теме:

Меры предосторожности при употреблении арахиса

Арахис может быть богат витамином, минералами и другими природными соединениями, которые оказались полезными во время беременности. Приведенный выше список преимуществ арахиса при беременности — это научно доказанные факты. Тем не менее, вы должны знать о некоторых предостережениях в отношении арахиса.

  • Аллергическая реакция — одно из распространенных явлений, которые могут возникнуть при употреблении арахиса.Если у матери однажды диагностировали аллергию на арахис, ей не следует его употреблять.
  • Есть некоторые исследования, которые также утверждают, что слишком много арахиса, потребляемого во время беременности, может увеличить риск аллергической реакции у ребенка при рождении. Так что лучше употреблять его в умеренных количествах.
  • Арахисовое масло может быть восхитительным, но все же рекомендуется употреблять арахис в его истинной форме, потому что арахисовое масло прошло через некоторые процессы, и вы должны быть осторожны с количеством рафинированного сахара в арахисовом масле.
  • Будьте осторожны с закусками из соленого арахиса, потому что они могут быть вкусными для употребления во время беременности, но соль содержит натрий, который может повысить уровень артериального давления. Высокое кровяное давление во время беременности может быть смертельным.

Статьи по теме:

Арахис — это здоровая закуска, которую матери могут добавить в свой ежедневный рацион, особенно на ранней стадии беременности, когда утреннее недомогание является самым тяжелым. Просто съев арахис в качестве закуски, вы, по крайней мере, сможете убедиться, что ребенок в утробе матери все еще получает питательные вещества, необходимые для его развития.Однако вам следует помнить об упомянутых выше предостережениях, если вы хотите получить все преимущества арахиса во время беременности, а не наоборот.

10 супер полезных свойств черной фасоли во время беременности

black beans У черной фасоли есть научное название Phaseolus Vulgaris, так как название предполагает, что черные бобы имеют блестящий черный цвет. Черные бобы очень популярны среди вегетарианцев, обычно их сочетают с коричневым рисом, чтобы получить оптимальную пользу от полезных углеводов и полноценного белка.

Полезные для здоровья черные бобы во время беременности содержат питательные вещества, которые, как правило, можно поддерживать даже в процессе обработки. Однако, если нагревать слишком долго, например, при приготовлении супа, содержание питательных веществ будет снижено. Пищевая ценность, содержащаяся в черных бобах, составляет

Благодаря такому количеству незаменимых питательных веществ, содержащихся в черных бобах, можно получить много преимуществ для здоровья человека. В частности, в этой статье о пользе для беременных. Среди них следующие

  1. Поддержание здоровья сердца

Сердце беременной матери работает больше, чем небеременная женщина.Это происходит из-за потребностей тела, которое должно увеличиваться в крови из-за зародыша в утробе матери. Растворимая клетчатка, содержащаяся в черных бобах, имеет функцию разрушения холестерина в кровеносных сосудах, так что сердце будет легче перекачивать кровь.

  1. Хорошо для пищеварения

Потребности беременных женщин в питании настолько высоки, что проблема пищеварения становится серьезной проблемой, поскольку это может привести к тому, что плод не получает достаточного питания, опасность заключается в том, что плод не развивается и может испытать смерть в утробе матери.Растворимая клетчатка в черных бобах также служит для поглощения воды и превращается в гель в процессе пищеварения, так что вся пища в пищеварительной системе усваивается очень быстро.

  1. Пониженный уровень плохого холестерина

Черные бобы очень эффективны в борьбе с плохим холестерином. Снижение уровня плохого холестерина в крови приведет к уменьшению утолщения стенки сосуда, что будет способствовать предотвращению возникновения инсульта и сердечных приступов.

  1. Предотвратить рак

Черная фасоль содержит много флавоноидов и антоцианов, которые являются мощным антиоксидантным соединением. Антиоксиданты необходимы для предотвращения образования свободных радикалов. Свободные радикалы являются причиной появления раковых клеток, а также опухолей.

  1. Поддержание стабильного уровня сахара в крови

В целом беременные женщины легко заболевают диабетом в послеродовом периоде, и даже ребенок, которого они содержат, также имеет такой же потенциал.Одним из факторов, способствующих этому, является то, что во время беременности женщинам рекомендуется употреблять много продуктов, включая сладкие или содержащие сахар. Черная фасоль может быть естественным средством поддержания уровня сахара в крови на протяжении всей беременности.

  1. Питание важно для развития мозга плода

Содержание фолиевой кислоты, а также омега-3 в черных бобах было клинически проверено на то, что оно является важным питательным веществом для развития нервных трубок плода. Эта нервная трубка является зародышем мозга плода.Адекватное потребление фолиевой кислоты может быть очень полезным для предотвращения возникновения нарушений головного мозга в процессе развития плода.

  1. Поддержание здоровья костей

В пожилом возрасте потребность беременных женщин в крепких костях также очень высока. если обычно наблюдается недоедание, плод поглощает питательные вещества костями, что приводит к потере костной массы. Содержание кальция, фосфора, магния и других минералов в черной фасоли очень полезно для питания костей.

  1. Снижение артериального давления

Черные бобы, как известно, содержат мало натрия, но много калия, кальция и магния. Эти три вещества были протестированы на снижение артериального давления.

  1. Сохранение здоровой кожи

Проблема растяжек у беременных встречается часто. Употребление продуктов с высоким содержанием витамина Е очень полезно для поддержания здоровья кожи. черные бобы могут быть альтернативой, потому что они также содержат витамин Е.

  1. Повышает выносливость

Содержание изофлавонов в черной фасоли аналогично женскому гормону эстрогену. Таким образом, употребление черной фасоли может укрепить иммунную систему.

Осторожно

Помимо основных питательных веществ, полезных для организма черными бобами во время беременности, они также содержат соединения, которые на самом деле пагубно влияют на здоровье. Один из них — олигосахарид. Это вещество представляет собой сложный сахар, который трудно переваривать.Наш организм не производит определенных ферментов, которые могут переваривать это вещество. Таким образом, олигосахарид ферментируется в газ, который затем, если газ уже находится в верхнем пределе, вызовет метеоризм или ощущение вздутия живота. Чтобы избавиться от этого вещества на черной фасоли, замачивайте ее перед обработкой.

Зеленые выделения при беременности — причины и лечение

Green Discharge During Pregnancy

Зеленые выделения из влагалища во время беременности — это заболевание, вызванное бактериальной инфекцией.Если во время беременности цвет ваших выделений из влагалища меняется на зеленый и имеет странный неприятный запах, в отличие от обычных выделений из влагалища, это признак инфекции. Зеленые выделения во время беременности могут возникать по множеству причин, которые будут рассмотрены ниже.

Что такое зеленый разряд?

В репродуктивном возрасте женщины обычно имеют выделения из влагалища беловатого цвета. Однако цвет выделений из влагалища меняется в случае инфекции.Зеленые выделения — это один из видов выделений из влагалища, который в основном наблюдается во время беременности. Это вызвано инфекцией, передающейся половым путем, известной как «трихомониаз». Зеленые слизистые выделения при беременности отличаются от обычных белесых выделений и являются признаком инфекции. В отличие от обычных выделений, зеленые выделения имеют более густую консистенцию и сильный запах, сопровождаются болью или зудом. Это также может быть вызвано наличием фермента вердопероксидазы. Еще одной причиной зеленых выделений могло быть наличие бородавок из влагалища.Заболевание, передающееся половым путем, может вызвать вирусную инфекцию влагалища, которая может привести к появлению бородавок.

Зеленые выделения из влагалища во время беременности — это нормально?

Нет, зеленые выделения из влагалища во время беременности — это ненормально. Конечно, у беременных будут какие-то выделения, но, скорее всего, они будут жидкими и молочными, с легким запахом. Эти выделения известны как бели и являются нормальным явлением во время беременности.

Причины зеленых выделений из влагалища во время беременности

В большинстве случаев зеленые выделения из влагалища возникают из-за присутствия паразита, известного как Trichomonas vaginalis, иногда называемого «трихомонадой».Однако существуют и другие заболевания или причины, передающиеся половым путем, которые могут привести к проблеме зеленых выделений. Ниже приведены некоторые другие причины зеленых выделений из влагалища во время беременности.

1. Воспалительное заболевание органов малого таза

Воспалительное заболевание тазовых органов (ВЗОМТ) — хроническое заболевание, поражающее репродуктивную систему женщины. Это крайнее последствие гонореи и хламидиоза. Обычно это происходит, когда женщина вступает в половую связь с кем-то, кто инфицирован гонореей или хламидиозом.

2. Бактериальный вагиноз

Тип бактериального воспаления, который вызывается чрезмерным ростом бактерий во влагалище. Эта инфекция может привести к изменению цвета выделений из влагалища и появлению сильного запаха.

3. Хламидиоз

Хламидиоз — это кратковременная инфекция, передающаяся половым путем, вызываемая бактерией Chlamydia trachomatis. У женщины с этой инфекцией будут аномальные выделения из влагалища, которые также могут иметь сильный запах.

4. Посторонние предметы

Введение инородных тел, таких как тампон или даже клочков папиросной бумаги, во влагалище в течение длительного периода времени, может стать причиной зеленых выделений из влагалища.

5. Гонорея

Заболевание, передающееся половым путем, вызываемое бактерией Neisseria gonorrhoeae. Женщина может заразиться гонореей в результате любого полового акта: вагинального, орального или анального. Это венерическое заболевание может привести к пенистым выделениям.

6. Цервикальная инфекция

Инфекция шейки матки — еще одна причина, которая может привести к аномальным выделениям из влагалища. Его можно определить с помощью соответствующих тестов.

Что означает зеленый разряд?

Выделения из влагалища во время беременности — довольно частое и обычное явление. Это происходит из-за множества телесных изменений, которые проходят во время беременности. Это совершенно нормально и нормально. Однако важно отличать нормальные выделения из влагалища от патологических.Кроме того, если цвет влагалищных выделений меняется с беловатого на желтовато-зеленый, они гуще, чем их обычная текстура, имеют сильный отталкивающий запах и сопровождаются другими неприятными симптомами, такими как боль, зуд или жжение, то это может быть признак бактериальной инфекции. Также, если это происходит в чрезмерных количествах, рекомендуется консультация гинеколога. Зеленые выделения также могут указывать на одну из следующих точек:

1. Инфекция мочевыводящих путей

Urinary Tract Infection

Часто зеленые выделения из влагалища являются признаком инфекции мочевыводящих путей.По мере того как во время беременности матка увеличивается в размерах, она оказывает давление на мочеточники, в результате чего моча собирается в мочевом пузыре, что часто приводит к инфекции мочевыводящих путей или мочевого пузыря. Чувство жжения при мочеиспускании — частый симптом инфекции мочевого пузыря.

2. Заболевания, передаваемые половым путем (ЗППП)

Зеленые выделения также могут быть результатом заболеваний, передающихся половым путем, таких как бактериальный вагиноз (БВ), вульвовагинальный кандидоз (ВВК) или трихомониаз. Бактериальный вагиноз (БВ) — это заболевание, которое возникает, когда экосистема влагалища нарушается, что приводит к аномальному росту бактерий, естественным образом обнаруживаемых во влагалище.Вульвовагинальный кандидоз, также известный как дрожжевая инфекция или молочница, является результатом присутствия дрожжеподобного грибка, называемого кандида. ВВК может поражать женщину в любом возрасте, но чаще возникает во время ее беременности. Как и БВ, кандидозный вульвовагинит также возникает при нарушении баланса влагалища.

3. Утечка амниотической жидкости

Амниотическая жидкость, также известная как жидкость Кэмерона, служит защитной жидкостью для поддержки растущего плода. Иногда во время беременности эта жидкость может вызвать выделение из влагалища желтовато-зеленого цвета.

Лечение

Зеленые выделения, вызванные бактериальной инфекцией, излечимы, и это лишь небольшая проблема. Ряд противогрибковых препаратов и антибиотиков, таких как метронидазол, тинидазол и Клеоцин, могут помочь вам от этой проблемы. Эти лекарства также действуют волшебным образом против инфекции, вызванной трихомонадой.

Что делать с зелеными выделениями из влагалища

Если вы заметили зеленые выделения из влагалища, обязательно поговорите об этом со своим гинекологом.Как только она подтвердит (и если подтвердит), что зеленые выделения во время беременности не вызваны бактериальной инфекцией или утечкой околоплодных вод, вы мало что сможете сделать, чтобы помочь себе. Но чтобы во время беременности вам было немного комфортно, можно использовать тонкие прокладки или ежедневные прокладки. Тем не менее, не рекомендуется использовать тампоны во время беременности, так как тампоны, как правило, впитывают выделения, которые могут усугубить любую инфекцию. Вот несколько советов, которым вы можете следовать, чтобы решить эту проблему:

1.Поддерживайте надлежащую гигиену

Соблюдение гигиены очень важно, особенно во время беременности. Следите за чистотой и здоровьем интимных частей тела, чтобы свести к минимуму риск инфекций. Следите за чистотой области гениталий, особенно после каждого посещения туалета. Правильный способ очистить область гениталий — вытереть ее спереди назад. вместо движения назад вперед. Также помните о замене подушечек. Идеальный способ — менять подушечки каждые четыре часа, независимо от того, полностью они пропитаны или нет.

2. Избегайте спринцевания

Медицинские эксперты рекомендуют избегать спринцевания во время беременности, так как это нарушает естественный баланс вагинальных бактерий, также известных как «вагинальная флора». Дисбаланс вагинальных бактерий делает вас восприимчивыми к инфекции из-за роста вредных бактерий в вашем теле. Вагинальные инфекции или бактериальный вагиноз также могут повышать риск преждевременных родов и инфекций, передаваемых половым путем.

3. Носите хлопковые трусы

Носите трусы из чистого хлопка.Известно, что хлопчатобумажная ткань хорошо впитывает пот, что затрудняет рост микробов и других бактерий.

4. Избегайте ванн с пеной

Пена для ванн может вызвать раздражение или зуд в интимных местах, что в дальнейшем может привести к вагинальной инфекции. Поэтому в качестве профилактики не принимайте пенные ванны во время беременности. Также лучше использовать мыло и гель для душа без запаха, так как добавленные химические вещества могут вызвать раздражение.

Когда обращаться к гинекологу

Хотя выделения из влагалища во время беременности являются нормальным явлением, существует ряд симптомов, которые могут потребовать немедленной медицинской помощи.Вам следует обратиться в клинику, если вы заметили усиление выделений из влагалища. Более густые выделения, похожие на слизь, имеют неприятный рыбный запах и могут иметь желтовато-зеленый цвет. Следите за этими симптомами и немедленно обратитесь к врачу. Вы можете испытывать боль при таких выделениях во время мочеиспускания или испытывать боль во время полового акта с партнером. Обычно бактериальную инфекцию можно лечить с помощью надлежащего ухода и антибиотиков, назначенных врачом.

Зеленые выделения вызывают беспокойство, но не представляют непосредственной опасности для вас или вашего ребенка. Если проблема сохраняется долго, поговорите со своим гинекологом — она ​​поможет вам лучше всех!

Также читается :

Коричневые выделения во время беременности
Желтые выделения во время беременности

9 Польза для здоровья от фасоли

Фасоль — это семена цветковых растений семейства Fabaceae, которые классифицируются как бобовые.

Некоторые бобы растут в стручках или коробочках, которые развиваются из цветов.К другим бобовым относятся горох, арахис и чечевица. Эти бобы бывают сухими, консервированными или замороженными.

По питательности они отличаются от зеленых или восковых бобов, стручок которых человек ест целиком.

Бобы содержат аминокислоты, которые представляют собой строительные блоки белка, которые организм использует для лечения и создания новых тканей, таких как кости, мышцы, волосы, кожа и кровь. Белок — важное питательное вещество.

Есть много видов фасоли. Сушеные бобы нужно приготовить, чтобы они стали достаточно мягкими.Консервированные и замороженные бобы обычно готовы к употреблению после нагревания на плите или в микроволновой печи. Некоторые из самых популярных сортов фасоли включают:

  • фасоль лима
  • черные бобы
  • черноглазый горох
  • соя
  • фасоль почковую
  • фасоль гарбанзо
  • темно-синие бобы
  • фасоль пинто
  • красная фасоль

Узнайте, какие бобы самые полезные для здоровья.

Бобы обладают рядом преимуществ для здоровья.

1.Белок

Белок — это жизненно важное питательное вещество, которое играет ключевую роль в поддержании и восстановлении организма. Фасоль богата аминокислотами, строительными блоками белка.

Есть 20 аминокислот, девять из которых являются незаменимыми. Также существует два типа источников белка: полные и неполные.

Продукты животного происхождения, соя и киноа являются полноценными белками, что означает, что они содержат все девять незаменимых аминокислот.

Однако из всех видов бобов только соевые бобы содержат все девять аминокислот.

Люди могут комбинировать неполноценные белки с орехами, семенами, молочными продуктами или зернами за один прием пищи или в течение дня, чтобы получить полноценные белки.

Например, человек может:

  • есть фасоль с рисом или кускусом на обед
  • есть черную фасоль на обед с миндалем или сыром

Фасоль является отличным источником белка для вегетарианцев и веганов.

Они также содержат меньше калорий и насыщенных жиров, чем некоторые другие источники белка, такие как мясо и полножирные или обезжиренные молочные продукты.

Примеры содержания белка в бобах:

Порция консервированных черных бобов на 1 стакан или 40 граммов (г) обеспечивает 14,5 г белка, 16,6 г клетчатки и 4,56 миллиграмма (мг) железа.

Порция очищенных бобов эдамаме на 1 стакан или 155 г содержит 18,5 г белка, 8,06 г клетчатки и 3,52 мг железа.

Узнайте больше о белках и о том, как получить больше белка.

2. Фолиевая кислота

Бобы содержат несколько жизненно важных питательных веществ, включая фолиевую кислоту. Фолиевая кислота необходима для общего состояния здоровья, для выработки здоровых эритроцитов и предотвращения дефектов нервной трубки у плода во время беременности.

Порция очищенных бобов эдамаме из 1 стакана или 155 г содержит 482 микрограмма (мкг) фолиевой кислоты.

3. Антиоксиданты

Согласно исследованиям, бобы богаты полифенолами, которые являются одним из видов антиоксидантов.

Антиоксиданты борются с действием свободных радикалов, которые разрушают химические вещества, которые организм производит во время метаболизма и других процессов.

Свободные радикалы могут вызывать повреждение клеток, что может привести к различным заболеваниям. Антиоксиданты помогают организму выводить свободные радикалы.Таким образом, продукты, богатые антиоксидантами, такие как фасоль, могут помочь защитить организм от болезней.

Узнайте о других продуктах, содержащих антиоксиданты.

4. Здоровье сердца

У людей, которые регулярно употребляют фасоль, меньше шансов умереть от сердечного приступа или других сердечно-сосудистых заболеваний. Авторы метаанализа 2017 года предположили, что одной из причин снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний было то, что люди заменили белки мяса животных с высоким содержанием жира на бобы.

Обзор и метаанализ 2013 года обнаружили четкую корреляцию между употреблением фасоли и более низким риском ишемической болезни сердца.

Другие исследования показывают, что питательные вещества, содержащиеся в бобах, могут помочь снизить уровень холестерина. Высокий холестерин — фактор риска сердечных заболеваний и сердечных приступов.

Существуют доказательства того, что диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Полстакана, или 88 г, черных бобов обеспечивает около 14 г клетчатки, что составляет более половины суточной потребности взрослого человека в клетчатке.

Вот несколько советов о продуктах, которые могут помочь снизить кровяное давление.

5.Снижение риска рака

Некоторые исследования показали, что бобы действуют как антиоксиданты и противовоспалительные агенты. Эти эффекты могут снизить риск рака.

В исследовании, опубликованном в 2015 году, было проанализировано, могут ли фасоль обладать антиоксидантными свойствами, борющимися с раком кишечника. Результаты показали, что черные бобы обладают самой высокой антиоксидантной активностью.

Исследование, проведенное в 2016 году, также показало, что химические вещества в черных бобах Северо-Восточного Китая могут замедлить рост колоректального рака, предотвращая размножение раковых клеток.

Узнайте больше о продуктах, содержащих антиоксиданты.

6. Диабет и метаболизм глюкозы

Фасоль может помочь стабилизировать уровень глюкозы в крови или даже предотвратить диабет. Фасоль богата клетчаткой, которая помогает снизить уровень глюкозы в крови.

Автор обзора 2018 года пришел к выводу, что употребление диеты с высоким содержанием клетчатки может снизить риск диабета 2 типа. Также были доказательства того, что он может помочь снизить уровень сахара в крови у людей, уже страдающих этим заболеванием.

Другое исследование специально изучало эффект добавления чашки бобовых в ежедневный рацион людей с диабетом 2 типа.Это исследование показало снижение уровня сахара в крови и более низкое кровяное давление в группе, которая ела фасоль, по сравнению с контрольной группой, которая включала больше цельнозерновой клетчатки.

Какие продукты хороши для снижения уровня сахара в крови? Узнай здесь.

7. Предотвращение ожирения печени

Ожирение печени возникает, когда в печени накапливаются жиры. Он может развиваться вместе с ожирением, высоким уровнем холестерина, высоким кровяным давлением и другими аспектами метаболического синдрома. Https://www.nhs.uk/conditions/non-alcoholic-fatty-liver-disease/

Врачи основывают лечение ожирения. заболевание печени, связанное с потерей веса и контролем уровня сахара в крови, а также снижением уровня жиров в крови, таких как триглицериды и липопротеины низкой плотности (ЛПНП) или плохой холестерин.Замена более жирных животных белков бобами — хороший шаг к улучшению здоровья печени.

Здесь вы узнаете о некоторых других продуктах, которые могут защитить печень.

8. Контроль аппетита

Когда человек ест бобы, содержащиеся в них клетчатка и полезные крахмалы могут помочь создать чувство сытости и удовлетворения.

Согласно обзору 2013 года, в качестве долгосрочной диетической стратегии это может помочь предотвратить переедание и привести к потере веса.

9.Улучшение здоровья кишечника

Исследования показали, что различные бобы, особенно черные, улучшают здоровье кишечника, улучшая барьерную функцию кишечника и увеличивая количество полезных бактерий. Это может помочь предотвратить заболевания кишечника.

Полезные кишечные бактерии также поддерживают функцию иммунной системы и могут способствовать снижению веса. Фасоль питает колонии здоровых кишечных бактерий.

Какие продукты следует есть для здоровья кишечника?

У некоторых людей есть аллергия на фасоль или членов семейства бобовых.Арахис и соя — общие триггеры. Людям, страдающим аллергией на один вид бобовых, следует проявлять осторожность при употреблении других видов.

Многие бобы и зернобобовые содержат лектины — белки, потенциально токсичные для человека. Замачивание и кипячение фасоли снижают содержание лектинов. Люди должны варить фасоль не менее 10 минут, чтобы убедиться, что она безопасна.

Наиболее частыми побочными эффектами употребления фасоли являются газы и дискомфорт в кишечнике. Это не опасно, но может быть неприятным и даже болезненным для некоторых людей.Когда человек добавляет бобы в свой рацион, ему следует постепенно увеличивать количество, чтобы дать кишечнику время приспособиться.

Фасоль может не подходить для людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Многие люди с воспалительным заболеванием кишечника (ВЗК) обнаруживают, что соблюдение диеты с низким содержанием FODMAP, которая ограничивает определенные углеводы, уменьшает их симптомы.

Узнайте больше о диете FODMAP.

Замачивание бобов в горячей воде и отказ от воды, используемой для замачивания, проращивания, кипячения или варки, может помочь уменьшить симптомы пищеварения.Люди могут принимать пищеварительные ферменты в качестве добавок, чтобы помочь организму переваривать бобы.

Узнайте больше о диете без лектинов.

10 здоровых вегетарианских рецептов для беременных

Вы беременны и пытаетесь начать здоровое питание? Вы чувствуете, что у вас заканчиваются интересные идеи рецептов? Вы ищете вегетарианские рецепты, которые подойдут, особенно во время беременности?

Если вы ищете какое-либо из вышеперечисленных решений, данная статья поможет вам в этом.Читайте дальше, чтобы узнать о некоторых вкусных и полезных вегетарианских рецептах, которые отлично подходят для беременных.

10 лучших вегетарианских рецептов для беременных:

Выбирайте из этих десяти вегетарианских рецептов для беременных. Чтобы быть особенно осторожными, мы рекомендуем сначала поговорить с врачом об ингредиентах.

1. Сэндвич с проростками:

Вам нужно:

  • Ростки
  • Цельнозерновой хлеб
  • Желтый, красный и зеленый перец
  • Оливковое масло
  • Свежемолотый черный перец
  • Ломтики помидоров
  • Черные оливки
  • Сушеный орегано
  • Соль
  • Сыр Моцарелла

Для приготовления маринада смешайте следующее:

  • Уксус
  • Оливковое масло
  • Сахарная пудра
  • Соль

Предварительный подогрев

  • при 200 градусах С.

  • Протереть перец вилкой, смазать оливковым маслом и поджарить на открытом огне. Дать остыть. Вымойте в холодной воде и удалите кожицу, стебель и семена. Нарезать тонкими ломтиками.
  • Смешайте стручковый перец, оливковое масло, соль и перец. Разделить на равные части.
  • Разрезать хлеб на две части по центру. Разрежьте их еще на две части.
  • Вставьте внутреннюю часть половинки так, чтобы образовалось небольшое углубление. Разложить маринад по долькам. Выложите туда же смесь перца и добавьте ломтики помидоров. Положите ростки и маслины.Посыпать орегано, поперчить и посолить. Добавить сыр и запекать. Попробуйте эти вегетарианские рецепты для беременных.

[Читать: План вегетарианской диеты во время беременности ]

2. Алоо Метхи и Тофу Паранта:

Вам нужно:

Для начинки:

  • Тесто с соевой мукой
  • Вареный картофель
  • Нарезанные листья мети
  • Крошеный тофу
  • Порошок куркумы
  • Порошок сушеного манго
  • Нарезанный зеленый перец
  • Соль

Дополнительно:

  • Цельнозерновая мука
  • Соевое масло

Как Кому:

  • Смешайте ингредиенты начинки.Держись в стороне.
  • Раскатать тесто кружочками для параты. Поместите начинку в центр и загните края, чтобы закрыть круг.
  • Расплющите и снова раскатайте, чтобы получился круг. Готовьте таву и добавляйте соевое масло с обеих сторон, пока оно не станет золотисто-коричневым. Эти вегетарианские рецепты во время беременности легко приготовить и вкусно съесть.

3. Баджра и Мунг Дал Кхичди:

Вам нужно:

  • Баджра, замоченная на ночь и осушенная
  • Желтый лунный дал
  • Топленое масло
  • Соль
  • Семена тмина
  • Асафетида
  • Куркума Вода

Инструкции:

  • Приготовление под давлением bajra, moong dal, соль и вода.
  • Нагрейте топленое масло на сковороде и добавьте семена тмина. Когда они начнут потрескивать, добавьте асафетиду и порошок куркумы. Добавьте это на кичди, перемешайте и готовьте на слабом огне несколько минут.

[Читать: Питательные фрукты для употребления во время беременности ]

4. Разделенный урад дал со шпинатом:

Вам нужно:

  • Разделенный урад дал
  • Рубленый шпинат
  • Рубленый чеснок
  • Рубленый имбирь , помидоры
  • Лук
  • Зеленый перец чили
  • Порошок куркумы
  • Вода
  • Соль

Для темперирования:

  • Масло
  • Красный перец чили
  • Семена тмина
  • Асафетида

Как

  • Вымойте дал и готовьте под давлением водой, порошком куркумы, имбирем, чесноком, зеленым перцем чили и помидорами.Когда остынет, хорошо разомните.
  • Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена тмина. Когда они начнут потрескивать, добавьте асафетиду и порошок красного перца чили. Добавить вареный дал и шпинат. При необходимости добавьте воды.
  • Готовьте, пока шпинат не станет мягким и не смешается с далем. Эти вегетарианские рецепты для беременных легко приготовить.

5. Смешанные бобы и овощной суп:

Вам нужно:

  • Смешанные бобы по выбору
  • Тертая морковь
  • Нарезанная кубиками свекла, тыква, кабачки, перец
  • Нарезанный лук
  • Помидоры в пюре
  • Чеснок
  • Порошок чили
  • Порошок кориандра
  • Сушеный орегано
  • Листья мяты
  • Овощной бульон
  • Соль и перец

Как получить:

  • Разогреть масло в сковороде и добавить лук, морковь, свеклу , перец и чеснок.Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте порошок чили, кориандр, тмин и орегано. Варить примерно две-три минуты.
  • Добавьте помидоры и соль. Добавьте бульон, тыкву, кабачки и фасоль.
  • Дайте закипеть. Тушить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Добавьте перец и соль. Украсить листиками мяты. Эти вегетарианские рецепты для беременных — полезный вариант.

6. Овощи и далли Идли:

Вам нужно:

  • Далл на выбор
  • Вареный и протертый зеленый горошек
  • Нарезанный лук, листья мети, кориандр, зеленый перец чили,
  • Тертая морковь, кокос
  • Соль
  • Масло

Инструкции:

  • Вымойте и замачивайте далс не менее трех-четырех часов.Слейте воду и измельчите до однородной массы. При необходимости добавьте воды. Добавьте все ингредиенты и снова перемешайте. Добавьте воды, чтобы получилась густая паста.
  • Смазать форму для идли маслом и добавить жидкое тесто. Готовьте на пару до готовности.

[Читать: Продукты, богатые витамином Е, которые следует принимать во время беременности ]

7. Далия Пулао:

Вам нужно:

  • Далия
  • Рубленый шпинат, морковь, фасоль, лук, зеленый перец чили ,
  • Зеленый горошек
  • Гвоздика
  • Черный перец
  • Лавровый лист
  • Корица
  • Семена тмина
  • Соль
  • Масло

Как получить:

  • Разогреть масло в сковороде и добавить лавровый лист, тмин семена, перец, корица и гвоздика.
  • Добавить нарезанные овощи и горох и готовить. Добавить даля и хорошо перемешать. Посолить.

[Читать: Power Foods, которые следует есть во время беременности ]

8. Зелень редиса:

Вам нужно:

  • Редис нарезанный с измельченными листьями
  • Семена горчицы
  • Семена тмина
  • Порошок куркумы
  • Порошок красного перца чили
  • Сухой порошок манго
  • Сахар
  • Асафетида
  • Соль
  • Масло

Как:

  • Посыпьте редис солью и отложите.Слейте воду, как только она уйдет.
  • Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена горчицы. Когда они потрескивают, добавьте семена тмина и асафетиду и варите. Добавьте порошок красного перца чили и порошок куркумы. Добавьте редис и листья. Готовить.
  • Сбрызните водой. Накрыть крышкой и варить, пока редька не станет мягкой. Посыпать солью, сахаром и сухой манго.

9. Запеченный сладкий картофель с фасолью и сыром:

Вам нужно:

  • Сладкий картофель
  • Консервированная черная фасоль
  • Тертый сыр
  • Соль и перец

Как получить:

  • Картофель проткнуть вилкой.Выпекать в духовке при температуре 400 градусов F около 45 минут. Держись в стороне.
  • Нагрейте черную фасоль в сковороде.
  • Картофель нарезать вдоль. Сверху добавить фасоль и сыр.

10. Запеченные фаршированные помидоры:

Вам нужно:

  • Помидоры
  • Панир в крошке
  • Вареные овощи по выбору, лук, зеленый перец чили
  • Масло
  • Соль

0004 Как получить: 9

  • Снимите верхнюю часть помидоров и вычерпайте центр.Держите зачерпнутую часть в стороне.
  • Нагрейте масло в сковороде. Добавить лук и варить до полупрозрачности. Добавьте зеленый перец чили и готовьте еще.
  • Добавить отварные овощи, панир, соль, вычерпанные помидоры и готовить.
  • Этой смесью нафаршируйте помидоры. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов С в течение 20 минут.

Эти десять вкусных вегетарианских рецептов помогут вам сохранить вкус и здоровье даже во время беременности. Попробуйте новое блюдо каждый день недели и сообщите нам, какие из них вам понравились больше всего.

Рекомендуемые статьи:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *