HomeРазноеКакие витамины в фисташках: Фисташка – магический орех — Производство орехов, Пищевые ингредиенты

Какие витамины в фисташках: Фисташка – магический орех — Производство орехов, Пищевые ингредиенты

Содержание

Фисташка – магический орех — Производство орехов, Пищевые ингредиенты

Фисташка настоящая (Pistacia vera L.), семейство Анакардиевые (Anacardiaceae). Листопадное дерево 5-7 м (редко 10-12 м) высотой, с перистыми (5-7-широкоэллиптическими) или тройчатыми кожистыми листьями. Замечательная особенность фисташки настоящей – удивительно быстрый рост корней у молодых растений. В первую очередь благодаря этому, фисташка – просто находка для освоения неудобных для орошения засушливых земель.

Цветки с простым околоцветником; тычинки с короткими нитями, столбик трёхраздельный, короткий. Цветёт фисташка с марта по май. Плод – узко- или широкояйцевидная костянка, у основания косая, до 2,4 см длиной и 1,4 см шириной, часто растрескивающаяся, окраской от жёлтой или красной до тёмно-фиолетовой.

В диком состоянии фисташка настоящая встречается в Малой и Средней Азии, Иране и Афганистане (родиной считается Средняя Азия, где в прошлом веке насаждения фисташки, одно время почти сведённые «на нет», увеличили искусственно до трёхсот тысяч гектаров). С древних времён фисташка широко и успешно культивируется в странах Средиземноморья, относительно недавно – в Крыму и на востоке Балканского полуострова. Основные поставщики «орехов» фисташки на мировой рынок – Турция, Сирия, Италия, Иран и Тунис.

Семядоли, окрашенные в зелёный цвет, содержат около 60 % жирного масла, почти 23 % белковых веществ, 13 % углеводов и 2,5 % целлюлозы; имеется некоторое количество витаминов, минеральных и дубильных веществ.

«Орехи» фисташки, обладающие своеобразным смолистым ароматом и приятным вкусом, издавна употребляют в пищу сырыми или в поджаренном виде, используют в кондитерском производстве, для приготовления фисташкового мороженого, даже для засолки.

«Орехи» или «ядра» фисташки обладают определёнными целебными свойствами: они полезны для лечения туберкулёза лёгких, анемии, атеросклероза, гипомоторной дискинезии желчного пузыря и могут использоваться в процессе лечебного питания – особенно весной, когда ослабленный человеческий организм испытывает недостаток витаминов и в нем набирают силу хронические процессы. Фисташки полезны в этот период практически всем – детям и пожилым людям, спортсменам и беременным женщинам.

Калорийность фисташек достаточно высока и составляет 318 ккал на 100 гр. Их польза для организма неоценима. Именно поэтому врачи рекомендуют хотя бы изредка применять фисташки в пищу. В них содержится множество витаминов и минералов, аминокислот, антиоксидантов и протеинов. Их природный состав включает в себя марганец, медь, фосфор, магний и калий. Присутствуют витамины группы В и высокий процент содержания витамина Е.

В древности польза фисташек философски звучала в их названии – магический орех. Считалось, что они помогают сохранить молодость и красоту надолго.

Фисташки не содержат вредного для здоровья холестерина.

Незаменимы при избыточных физических и умственных нагрузках. Всего 100 гр орехов в день подарят вам бодрость и избавят от чувства усталости.

Польза фисташек – настоящий кладезь для людей с проблемами сердечной мышцы, нарушениями работы печени, при желудочных коликах и заболеваниях верхних дыхательных путей.

Фисташки являются природным афродизиаком и усиливают потенцию.

Отмечены полезные свойства фисташек и при малокровии, при потере остроты зрения, а масло, приготовленное на их основе, очень ценится в косметологии.

Фисташки в диетотерапии
Несмотря на то, что калорийность фисташек достаточно высока, их употребление в пищу не навредит фигуре, а напротив, поможет обрести ей заветные стройные формы. Исследования американских ученых из университета Лос-Анджелеса наглядно это продемонстрировали. Заменяя фисташками конфеты, молочные лакомства, картофель, хлеб и кукурузу можно добиться потрясающих результатов. Все дело в том, что фисташки богаты содержанием клетчатки. А это помогает даже при незначительных перекусах насытить организм и избавить от мучительного чувства голода.

Кроме того, чем полезны фисташки , так это тем, что их калории не полностью усваиваются организмом. Клеточные стенки орехов служат роль физического барьера, блокирующего усвоение. А при прохождении по кишечнику фисташки преследуют очищающие его функции, выметая, словно веником, вредоносные шлаки и отложения.

Фисташки и фэн-шуй
Кроме откровенной пользы для организма, фисташки могут принести в дом благополучие и богатство, а семейную жизнь сделать счастливой и богатой на приятные ощущения. Главное правило – всегда иметь в доме этот небольшой, с расколотой посередине скорлупой орешек.

Говорят, что семь фисташек , помещенных в дорогую вазу способны изменить вашу жизнь в лучшую сторону. А если вы поставите эту вазу на подоконник в новолуние, то приготовьтесь к тому, что во сне к вам придет ответ на волнующие вас вопросы.

Завернутые в красный шелк фисташки сохранят ваше финансовое положение, а прием орехов в каждодневном рационе сделает вашу мысль четкой и последовательной. Китайцы называют фисташки орехом счастья, а иранцы ласково зовут его «орех с улыбкой». Поместите этот чудесный дар природы у себя дома, и пусть улыбка станет вашей спутницей!

Чем полезны фисташки – польза и вред для организма орехи фисташки, свойства, калорийность, полезные свойства и противопоказания фисташек

Фисташки

 

Фисташки имеют высокую питательную ценность — содержат более 50 процентов  жиров, белки, углеводы. Также фисташка богата витаминами  группы B, Е, железом, медью, цинком, калием, кальцием, натрием, кремнием, магнием, селеном, фосфором, холином и другими микроэлементами и минералами.

 

Фисташки оказывают антиоксидантное и тонизирующее действие, снижают риск онкологических заболеваний, тормозят процессы старения. Их называют «орехами молодости». Благотворно влияют на сосуды и мозговую деятельность. Особую ценность для костной ткани имеет накапливающийся в орехах кальций. Орехи  фисташки обладают противовоспалительным и отхаркивающее действие, укрепляют иммунитет, лечит  ЖКТ, укрепляют глазные мышцы, помогают очистить свой организм от шлаков и т.д.,

  

Их рекомендуют употреблять при хронической усталости.

 

Влияние фисташки на организм человека:

 

  • Бор (B) – это жизненно важный микроэлемент для здоровья человека, который обладает противовоспалительным, противоопухолевым эффектом, способствует нормализации липидного обмена,  Влияет на получение и преобразование энергии, и обмен минералов. Нормализует производство нуклеиновых кислот. Предотвращает развитие почечнокаменной болезни. Принимает участие в процессах ЦНС и улучшает работу мозга, Он поддерживает мышечную ткань и нормализует работу щитовидной железы. Улучшает обменные процессы и способствует синтезу белков. Отвечает за нормальное функционирование паращитовидной железы, щитовидной железы, половой системы. Регулирует уровень гормона в организме. Препятствует потере кальция в костной ткани.  Активно участвует в ферментативных процессах. Способствует поддержке женского организма в период климакса для  предотвращения остеопороза и развития различных женских заболеваний на фоне гормонального дисбаланса. Улучшает обмен таких элементов, как фтор, цинк, фосфор, кальций и магний. Влияет на преобразование витамина D в оптимальную форму для усвоения. Стимулирует синтез белков, таким образом, обновляя все клетки тканей и органов. Участвует в выработке ферментов и регулирует  их активность. Улучшает функции половых желез как мужских, так и женских. Регулирует обмен жиров и углеводов. Усиливает действие инсулина. Выводит медь из организма. Ускоряет рост детей, подростков. Увеличивает продолжительность жизни.
  • Ванадий может тормозить синтез жирных кислот, подавлять образование холестерина. Активизирует некоторые ферменты.  Содействует выработке некоторых гормонов. Принимает участие в формировании красных кровяных телец. Повышает выносливость. Предотвращает развитие атеросклероза.  Снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. Укрепляет кости и зубы. Снижает уровень «плохого» холестерина.  Влияет на концентрацию натрия и калия в организме. Необходим для роста детей. Положительно влияет на функционирование репродуктивной системы. Препятствует развитию атеросклероза. Регулирует работу мышечной и нервной тканей. Оказывает действие на некоторые функции глаз, печени, почек. Регулирует уровень глюкозы и гемоглобина в крови.
  • Витамины группы В нормализуют работу нервной системы, улучшают состав крови, укрепляют иммунную  и кровеносную системы.
  • Фолиевая кислота (витамин В9) принимает участие в обмене веществ, способствует повышения иммунитета, нормализует функцию пищеварительного тракта. Для беременных женщин играет важную роль в развитии нервной трубки плода, необходима для нормального роста и развития плаценты.
  • Витамин Е (Токоферол) – наиболее действенный природный антиоксидант. Это  профилактика заболеваний сердца и сосудов, предотвращение атеросклероза и  нейтрализация свободных радикалов.
  • Витамин РР  вместе с витамином В1 понижают уровень холестерина – это крайне важно для сердца и сосудов, регулируют работу кишечника.
  • Железо  участвует  в синтезе гормонов щитовидной железы,  отвечает за уровень гемоглобина в крови. Поддерживает иммунную систему организма; участвует в окислительно — восстановительных реакциях; обеспечивает рост тела, формирование нервных волокон.
  • Калий и магний  обеспечивают нормальное функционирование работы сердечно – сосудистой системы,  нормализуют давление крови,  помогают своевременно контролировать водно-солевой баланс, предотвращая отеки и повышают сопротивляемость организма к  различных заболеваний.
  • Кальций  обеспечивает функционирование головного мозга, опорно – двигательного аппарата.
  • Кремний повышает минерализацию костей. Улучшает  сопротивляемость организма к бактериальным и вирусным инфекциям. Уменьшает  риск развития атеросклероза. Предотвращает дегенерацию межпозвоночных дисков.  Стимулирует  выведение  жира из клеток.  Улучшает функциональное состояние кожных покровов, ногтей и волос. Усиливает антиоксидантные свойства  витаминов  С, Е, А,  повышая противоопухолевую активность организма.  Стимулирует рост и укрепление костной ткани. Оказывает  сосудорасширяющее действие, уменьшает артериальное давление. Нормализует обменные процессы. Участвует в образовании эластина, коллагена.
  • Магний необходим для  поддержания нормальной функции нервной системы и мышцы сердца, оказывает сосудорасширяющее действие, стимулирует желчеотделение, повышает двигательную активность кишечника, что способствует выведению из организма холестерина. Магний является универсальным поставщиком энергии в живых клетках организма.
  • Медь принимает участие в производстве эритроцитов, важна для синтезирования гемоглобина. Укрепляет  стенки капилляров, придавая им эластичность и правильную структуру.  От меди зависит нормальное функционирование нервной системы и органов дыхания. Благотворное влияние на гормоны эндокринной системы. Влияет на выработку желудочных соков. Защищает органы пищеварительного тракта от воспалений и повреждений слизистых оболочек. Усиливает иммунную систему, защищает организм от вредоносного влияния вирусов и инфекций. Влияет на процессы пигментации кожи, на прочность и здоровье костной ткани. Медь, способствуя выработке коллагена и эластина, влияет на формирование протеинов, необходимых для скелета.  Отвечает за процессы размножения и роста организма. Защитит от раннего старения.
  • Молибден  coдeйcтвует удaлeнию из opгaнизмa мoчeвoй киcлoты, пpeдoтвpaщaя пoдaгpу. Пpинимaeт учacтиe в мeтaбoлизмe жиpoв и углeвoдoв. Спocoбcтвуeт нopмaльнoй paбoтe мужcкoй пoлoвoй функции. Очищaeт opгaнизм oт ядoвитыx вeщecтв. Борется с  aллepгиями. Облeгчaeт paзличныe xpoничecкиe и ocтpыe бoли, cнижaeт вepoятнocть paзвития paкa кишeчникa и жeлудкa, пpeдoтвpaщaeт paзpушeниe зубoв. 
  • Натрий  — необходим для нормальной работы почек, активирует ряд ферментов.
  • Селен  Поддерживает щитовидную железу, снижает риск и скорость развития болезней сердца.  репродуктивного здоровье мужчин и женщин. Нeoбxoдим для нopмaльнoгo функциoниpoвaния пeчeни.  Спocoбcтвуeт пoддepжaнию здopoвья глaз, вoлoc и кoжнoгo пoкpoвa.. Защищает от вирусов. Профилактика рака. Селен — микроэлемент долголетия.
  • Сера  придает волосам, ногтям и коже прочность, форму и упругость.  Участвует в формировании костных и хрящевых тканей, улучшает работу суставов и связок; укрепляет мышечные ткани; оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие; уменьшает суставные и мышечные боли и судороги;  способствует нейтрализации и вымыванию из организма шлаков и токсинов; влияет на свертываемость крови, участвует в выделении желчи печенью, повышает устойчивость к радиоизлучению.   Улучшает работу нервной системы, стабилизирует уровень глюкозы в крови; повышает иммунитет, осуществляет противоаллергическое воздействие.
  • Фосфор — способствует укреплению опорно-двигательного аппарата, является аккумулятором энергии.
  • Холин  является важным веществом для нервной системы и улучшает память.  Влияет на углеводный обмен, регулируя уровень  инсулина  в организме.  Способствует транспорту и обмену жиров в печени.  Отсутствие холина в пище приводит к отложению жира в печени, поражению почек и кровотечения.
  • Благодаря пищевым волокнам клетчатки происходит очищение всего ЖКТ, стабилизируется микрофлора, улучшается перистальтика кишечника.

Фисташки: вред и польза

Польза:

1. Снижают уровень холестерина и улучшают здоровье сердца.

Исследование плодов фисташкового дерева, опубликованное в американском Журнале клинического питания, подтвердило статус фисташек как основного продукта, снижающего уровень холестерина.

2. Улучшают здоровье глаз.

Фисташки – единственные орехи, которые содержат значительное количество каротиноидов, известных как лютеин и зеаксантин. Диетические каротиноиды приносят пользу для здоровья организма, уменьшая риск заболеваний, особенно некоторых видов рака и заболеваний глаз.

3. Обладают противовоспалительными свойствами.

Польза фисташек заключается также в содержащемся в них витамине А и Е. Эти витамины обладают противовоспалительными свойствами, они снижают в организме воспаление, которое может быть вызвано самыми разными заболеваниями.

4. Предотвращают анемию.

Содержащийся в фисташках витамин В6 насыщает кровь кислородом и повышает уровень гемоглобина. Это предотвращает анемию.

5. Улучшают работу нервной системы.

Витамин B6, содержащийся в фисташках, полезен для нервной системы. Амины –это молекулы обмена сообщениями в нервной системе. Для того чтобы развиваться, им нужны аминокислоты, которые зависят от присутствия витамина B6 в организме. Этот витамин вокруг нервных волокон строит оболочку, называемую миелином. Витамин B6 участвует в создании аминокислот, которые помогают в правильной передаче нервных импульсов.

6. Повышают иммунитет.

Витамин B6 важен для укрепления иммунной системы. Витамин B6 важен для здоровой иммунной системы. Он помогает в кроветворении и кровоснабжении организма.

7. Улучшают функции головного мозга.

Витамин B6, который содержится в фисташках, помогает повышать уровень гемоглобина в крови. Богатая кислородом кровь делает мозг более активным.

8. Польза для беременных.

В фисташках содержится фолиевая кислота – витамин В9. При недостатке этого элемента в организме матери ребенок может родиться с пороками. Помимо этого, в фисташках содержатся кальций и белок, которые формируют опорно-двигательный аппарат плода.

9. Облегчают симптомы ПМС.

Фисташки обладают противовоспалительными свойствами и могут снизить болевые ощущения внизу живота и боли в пояснице. Они также улучшают настроение, устраняя его перепады. В целом фисташки способствуют естественному прохождению предменструального синдрома и спокойному течению цикла.

10. Поддерживают натуральный тон кожи.

Фисташки содержат значительное количество незаменимых жирных кислот, которые жизненно важны для поддержания естественного тона кожи лица.

11. Улучшают репродуктивную функцию.

Благодаря жирным кислотам и аминокислоте аргинин, фисташки улучшают качество спермы, увеличивают подвижность сперматозоидов, тем самым повышая шансы успешного зачатия.

Вред:

1. Могут провоцировать аллергическую реакцию.

Если у вас возникли какие-либо симптомы аллергии на орехи, вы должны прекратить потребление фисташек и при необходимости обратиться за медицинской помощью.

2. Повышают артериальное давление.

Сами по себе фисташковые орехи имеют очень низкий уровень натрия. Однако, если употреблять жареные или соленые фисташки, то содержание натрия значительно повышается. Это может привести к повышению артериального давления. Если у вас гипертония, откажитесь от употребления фисташек.

3. Способствуют увеличению веса.

В то время как употребление фисташек в небольших рекомендуемых количествах в рамках общей здоровой диеты помогает снизить вес, они не являются низкокалорийной пищей.

За информацию спасибо: https://foodinformer.ru/products/page/5

8 веских причин включить фисташки в ежедневный рацион

В Поднебесной их называют «счастливыми орехами». Это связано с тем, что приоткрытая скорлупа напоминает улыбку. Не только внешний вид, но и внутренний состав фисташек может порадовать человека. Ореховое ядро чрезвычайно полезно для здоровья. 

Польза от ежедневного употребления ценных плодов – научно доказанный факт. Фисташки богаты различными витаминами и микроэлементами. Они также содержат аминокислоты и насыщенные жирные кислоты. 

Чем полезны фисташки?

1. Способствуют регенерации мышечных волокон

Благодаря высокому содержанию белка и калия, фисташки содействуют быстрому восстановлению мышечных волокон после интенсивных физических нагрузок. Другие компоненты, такие как магний и кальций, также оказывают положительное воздействие на мускулатуру.

Специалисты рекомендуют употреблять небольшую горсть орехов через 30-40 минут после тренировки. В сочетании с фруктами, фисташки обеспечат организм гликогеном, крайне необходимым источником энергии при интенсивных физических нагрузках.

2. Регулируют уровень глюкозы в крови

Ежедневное употребление плодов может принести немало пользы для беременных женщин, страдающих гестационнным диабетом. Ценные компоненты орехов обладают способностью контролировать уровень глюкозы и инсулина в крови.

3. Благотворно влияют на кожные покровы

Многочисленные антиоксиданты, входящие в состав ореха, нейтрализуют свободные радикалы в организме. Благодаря высокому содержанию витамина Е, фисташка защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и укрепляет клеточные мембраны, которые регулируют обмен веществ. Другой компонент – олеаноловая кислота предотвращает развитие аллергического контактного дерматита.

4. Ценный орех укрепляет сердечно-сосудистую систему

Исследования американских ученых подтвердили гипотезу о том, что потребление фисташек способствует снижению уровня ЛПНП в крови. Этот эффект обеспечивают минералы, входящие в состав орехов и участвующие в регуляции показателей холестерина. Ненасыщенные жирные кислоты успешно заменяют насыщенные и таким образом помогают уменьшить показатели вредного холестерина, не снижая при этом уровень полезного. Поэтому ежедневное употребление фисташек благотворно влияет на здоровье сосудов, что предотвращает заболевания сердца и инсульт.

5. Способствуют снижению веса

Диетологи ограничивают потребление орехов у своих пациентов. Однако это не относится к фисташкам. По сравнению с другими подобными продуктами они содержат немного калорий. Благодаря высокому содержанию белка эффективно насыщают организм и притупляют чувство голода.

6. Укрепляют здоровье глаз

Регулярное употребление фисташек наполняет организм полезными каротиноидами (лютеином и зеаксантином). Эти вещества играют важную роль в поддержании остроты зрения, так как способны остановить развитие возрастной дегенерации желтого пятна и катаракты. К тому же наилучшее их усвоение обеспечивают жиры, в большом количестве содержащиеся в «счастливых орехах».

7. Орехи полезны для мозга

Как известно, абсолютно все орехи полезны для поддержания когнитивных функций и здоровья головного мозга. Фисташки в этом смысле не исключение. Согласно проведенному исследованию, ежедневное употребление плодов на 40% уменьшает риск развития деменции и болезни Альцгеймера с возрастом.

8. Укрепляют женское здоровье

Содержание фолиевой кислоты обеспечивает нормальное протекание беременности. А в сочетании с кальцием и белком, которыми богаты фисташки, витамин В9 создает условия для здорового внутриутробного развития плода.

Помимо этого, фисташки обладают противовоспалительным эффектом. Тем самым они обеспечивают безболезненное протекание предменструального синдрома. Высокое содержание жиров оказывает благотворное влияние на нервную систему, устраняя раздражительность и плохое настроение в период гормональных колебаний.

Однако не стоит забывать, что употреблять необходимо несоленый продукт, без специй и ароматизаторов.

Подписывайтесь на нас в Яндекс.Дзен и
Telegram

польза и вред, сколько нужно есть, советы по выбору

На Востоке фисташку называли «магическим орехом». Арабы ничего не знали об антиоксидантах и витамине E, но видели, что употребление плодов словно обращает время вспять. Жители Древней Персии считали фисташки символом богатства. Китайцы называли их «счастливыми орехами», потому что приоткрытые скорлупки напоминают улыбку. Со временем ценность фисташек только возросла. Расскажем, чем они полезны, и почему их стоит включить в рацион. В одной статье мы собрали все, что нужно знать о фисташках.

Как и где растут деревья

Фисташковые деревья не боятся засухи и высоких температур – они растут там, где обычно тепло. Самый большой урожай орехов собирают в Иране, Турции и США. Фисташки выращивают и в Европе: в Греции, Испании, Италии. Но до восточных объемов им далеко.

Обычно фисташковые деревья растут на горных склонах или степных почвах и отличаются раскидистыми ветвями (на фото). Все попытки окультурить продукт оказались не слишком удачными. Плантации не дают ожидаемый урожай. Вот вам ответ на вопрос, почему фисташки дорогие. Цену повышают и последующие манипуляции. Орешки нужно подготовить перед продажей: просушить, просолить, пожарить.

Особенности ореха

Внешне плоды созревших фисташек напоминают бобы, а на стадии созревания они больше похожи на ягоды. Они называются «костянками». Плод зреет на дереве и высыхает. После этого косточка трескается пополам, приоткрывая зеленый орешек. Некоторые сорта фисташек не могут лопнуть самостоятельно – в этом случае скорлупу дробит специальное оборудование.

Орехи собирают с конца июля до ноября. Обязательно на закате солнца, потому что днем фисташки выделяют эфирные масла, от которых у рабочих кружится голова. Плоды сушат на солнце и употребляют в течение года – до нового урожая. Соленые фисташки готовят просто: орехи замачивают в крутом соляном растворе, а затем обжаривают прямо в скорлупе.

Полезные свойства

Фисташки обладают основными полезными свойствами, которые приписывают другим орехам. Они тоже богаты полезными жирами, витаминами и микроэлементами. Но есть у них и уникальные свойства. Среди всех орехов именно фисташки содержат максимальное количество антиоксидантов. Только в них есть каротиноиды, которые полезны для здоровья глаз. И это далеко не полный список достоинств зеленых орешков.

10 причин включить в рацион фисташки:

  1. Укрепляют иммунитет. Ученые доказали, что употребление фисташек повышает сопротивляемость организма к инфекционным и вирусным заболеваниям.
  2. Сохраняют молодость. Орехи богаты антиоксидантами, а витамин E отвечает за красоту и гладкость кожи.
  3. Обеспечивают здоровье сердца. Употребление фисташек помогает снизить уровень плохого холестерина, укрепить стенки сосудов, нормализовать давление.
  4. Снижают стресс. Орехи богаты витаминами группы B, которые отвечают за здоровье нервной системы. Фисташки полезно употреблять мужчинам и женщинам любого возраста, а также школьникам при повышенных умственных нагрузках.
  5. Сохраняют здоровье глаз. Орехи богаты каротиноидами, которые отвечают за остроту зрения и профилактику болезней.
  6. Нормализуют работу ЖКТ. Умеренное употребление орехов не только наладит метаболизм и избавит от проблем с пищеварением, но и поможет похудеть.
  7. Помогают при анемии. Они богаты железом, поэтому их стоит включить в рацион для профилактики заболевания. Эксперты советуют есть фисташки женщинам в период менструаций, чтобы улучшить самочувствие.
  8. Восстанавливают силы. Доказано, что фисташки способны тонизировать организм человека. Они полезны для восстановления после болезней. Орехи показы людям при повышенных умственных и физических нагрузках.
  9. Помогают при кашле. Облегчают состояние при бронхите и смягчают горло при сухом кашле.
  10. Очищают организм. Антиоксиданты в фисташках борются со свободными радикалами. Также употребление орехов помогает связывать и выводить токсины из организма. А клетчатка способствует мягкой очистке кишечника.

Вред и противопоказания

Передозировка фисташек может нанести организму вред в виде аллергии, расстройства желудка или головных болей. Эфирные масла ореха вызывают тошноту и головокружение. Если съесть много фисташек разом, вы это почувствуете.

Чрезмерное употребление фисташек приведет к запору или вздутию живота. Детям до 3 лет не стоит употреблять орех вовсе.

Суточная норма

Специалисты советуют употреблять не более 30 грамм фисташек в сутки. Эту дозу стоит сократить при склонности к полноте. Соленые фисташки с пивом – не лучшая компания, потому что соль задерживает жидкость в организме. А в компании с алкоголем полезные свойства орехов сводятся на нет. Калорийность фисташек – 556 ккал на 100 грамм. Это одни из наименее жирных орехов.

Как выбирать и хранить

Если вы покупаете развесные фисташки на рынке или в магазине, оцените их по 3 показателям:

  1. Внешний вид. На должно быть следов плесени. А также любых паутинок или мусора. Скорлупа должна быть без пятен.
  2. Запах. Затхлость или горечь недопустимы.
  3. Вкус. Если есть возможность попробовать фисташки, проверьте их на горечь. Хорошие орехи отличаются естественной сладостью. Даже сильно соленые фисташки не горчат.

Фисташки можно покупать в любых видах. Жареные хранятся дольше. Главное – выбирать проверенных производителей. Надежнее всего заказывать на iHerb. Посмотрите, к примеру, жареные фисташки с морской солью – по этой ссылке. Почитайте отзывы.

Очищенные фисташки можно хранить в стеклянной банке в течение 3 месяцев. Орехи в скорлупе остаются свежими в течение года. Лучше всего поместить фисташки в темное прохладное место. Также их можно хранить в морозилке, а затем размораживать и поджаривать на сухой сковороде. Если вы поместите фисташки в холодильник, внимательно следите, чтобы в банке не появился конденсат.

Если вы часто путешествуете, привезите фисташки из Турции, с юга Европы или из Узбекистана. В этих краях самые лучшие урожаи и наиболее приятные цены.

💙 ПОНРАВИЛСЯ ПОСТ? РАССКАЖИ О НЕМ ДРУЗЬЯМ! 📢

23 полезных свойства, 5 противопоказаний, применение. Польза и вред фисташек для здоровья женщины, мужчины, кожи, волос

Фисташки – ореховые плоды фисташкового дерева. Они произрастают в субтропическом и тропическом климате. О них человечеству известно более 2,5 тысяч лет. Наибольшее количество жира, содержащегося в фисташках (почти 90 процентов), – это ненасыщенные жирные кислоты, которые полезны для здоровья человека.

Фисташки пробовал, наверное, каждый. У них необычный аромат и тонкий оригинальный вкус. В Китае их называют орехами счастья, плодами дерева жизни. Фисташки произрастают в Африке, Азии, Средиземноморье и частично на юге Северной Америки.

Общая польза

Фисташки – один из основных источников витамина B6, благодаря которому они повышают энергетику человека, способствуют здоровью кожи и глаз, ускоряют обмен веществ. Фисташки также содержат полезные мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, но не содержат транс-жиров и холестерина.

1. Снижают уровень холестерина и улучшают здоровье сердца.
Исследование плодов фисташкового дерева, опубликованное в американском Журнале клинического питания, подтвердило статус фисташек как основного продукта, снижающего уровень холестерина. Исследователи наблюдали 28 взрослых, уровень холестерина ЛПНП (“вредный” холестерин) которых был выше оптимального диапазона. Экспериментальные диеты включали питание с низким содержанием жира без фисташек, питание с одной порцией фисташек в день и с двумя порциями фисташек в день. Все участники, которые ели фисташки, снизили уровень ЛПНП.

Исследование показало, что добавление всего лишь одной порции фисташек в день (10 процентов от общей калорийности) снизило уровень холестерина ЛПНП на 9%, тогда как большая суточная доза (две порции фисташек в день) снизило уровень холестерина ЛПНП на 12%. Высокий уровень ЛПНП является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому, понижая уровень ЛПНП, вы можете снизить риск развития серьезных сердечных заболеваний, таких как ишемическая болезнь сердца.

2. помогают контролировать вес.
Богатые питательными веществами фисташки помогают снизить чувство голода. Исследования показали, что испытуемые, которые заменили сладости и чипсы на фисташки, снизили вес тела, а также у них обнаружилось снижение общего уровня холестерина.

3. Улучшают здоровье глаз.
Фисташки – единственные орехи, которые содержат значительное количество каротиноидов, известных как лютеин и зеаксантин. Диетические каротиноиды приносят пользу для здоровья организма, уменьшая риск заболеваний, особенно некоторых видов рака и заболеваний глаз.

Лютеин и зеаксантин – единственные каротиноиды, обнаруженные в сетчатке глазного яблока. Результаты эпидемиологических исследований показывают, что рационы, богатые лютеином и зеаксантином, могут замедлить развитие возрастной макулярной дегенерации глазного яблока и катаракты. Каротиноиды лучше всего усваиваются при наличии в пище жиров, что идеально в случае с фисташками. Они облегчают организму усвоение лютеина и зеаксантина.

4. Снижают симптомы сахарного диабета.
В исследовании, опубликованном в 2015 году и проведенном в штате Пенсильвания, был изучен эффект ежедневного потребления фисташек на профиль липидов (они же липопротеины), контроль сахара в крови, маркеры воспаления у взрослых с диабетом типа 2. Результаты показали, что, хотя фисташки не влияют на контроль уровня глюкозы в крови, они положительно влияют на общий уровень холестерина и триглицеридов.

Наличие диабета повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Для диабетиков 2-го типа регулярное употребление фисташек в составе здоровой общей диеты может помочь предотвратить серьезные проблемы с сердцем. Помимо этого фисташки содержат 50% суточной нормы фосфора. Этот микроэлемент также помогает предотвратить диабет типа 2.

5. Обладают противовоспалительными свойствами.
Польза фисташек заключается также в содержащемся в них витамине А и Е. Эти витамины обладают противовоспалительными свойствами, они снижают в организме воспаление, которое может быть вызвано самыми разными заболеваниями.

6. Предотвращают анемию.
Содержащийся в фисташках витамин В6 насыщает кровь кислородом и повышает уровень гемоглобина. Это предотвращает анемию.

7. Улучшают работу нервной системы.
Витамин B6, содержащийся в фисташках, полезен для нервной системы. Амины –это молекулы обмена сообщениями в нервной системе. Для того чтобы развиваться, им нужны аминокислоты, которые зависят от присутствия витамина B6 в организме. Этот витамин вокруг нервных волокон строит оболочку, называемую миелином. Витамин B6 участвует в создании аминокислот, которые помогают в правильной передаче нервных импульсов.

8. Устраняют макулярную дегенерацию.
Макулярная дегенерация – это заболевание глаз, связанное с возрастом, которое постепенно снижает зрение. Свободные радикалы атакуют клетки глаз и наносят им ущерб, приводя к дегенерации желтого пятна. Лютеин и зеаксантин – это два антиоксиданта, которые содержатся в фисташках и борются со свободными радикалами. Они уничтожают последствия окислительного стресса, предотвращая повреждение клеток и тем самым предотвращают дегенерацию желтого пятна.

9. Повышают иммунитет.
Витамин B6 важен для укрепления иммунной системы. Витамин B6 важен для здоровой иммунной системы. Он помогает в кроветворении и кровоснабжении организма.

10. Улучшают функции головного мозга.
Витамин B6, который содержится в фисташках, помогает повышать уровень гемоглобина в крови. Богатая кислородом кровь делает мозг более активным.

11. Полезны при занятии спортом.
Во время физических нагрузок организм человека испытывает стресс. Фисташки помогают снизить стресс, вызванный тренировками, восстанавливают энергетические ресурсы человека, способствуют росту мышечной массы и похудению, восстанавливают психическое состояние. Также они снижают проявления хронической усталости.

Польза для женщин

12. Польза для беременных.
В фисташках содержится фолиевая кислота – витамин В9. При недостатке этого элемента в организме матери ребенок может родиться с пороками. Помимо этого, в фисташках содержатся кальций и белок, которые формируют опорно-двигательный аппарат плода.

13. Облегчают симптомы ПМС.
Фисташки обладают противовоспалительными свойствами и могут снизить болевые ощущения внизу живота и боли в пояснице. Они также улучшают настроение, устраняя его перепады. В целом фисташки способствуют естественному прохождению предменструального синдрома и спокойному течению цикла.

Польза для кожи

14. Естественный увлажняющий крем.
Фисташковое масло – отличный натуральный увлажняющий крем. Благодаря своим инфузионным свойствам, фисташковое масло увлажняет и разглаживает кожу. Вполне можно заменить обычный увлажняющий крем маслом фисташкового дерева, благодаря которому кожа станет гладкой и шелковистой.

15. Борются со свободными радикалами.
Фисташки содержат множество мощных антиоксидантов, которые стремятся нейтрализовать свободные радикалы (главные виновники преждевременного старения). Фисташки насыщают кожу антиоксидантами и делают ее эластичной и шелковистой.

16. Поддерживают натуральный тон кожи.
Фисташки содержат значительное количество незаменимых жирных кислот, которые жизненно важны для поддержания естественного тона кожи лица.

17. Поддерживают здоровье кожи.
Витамин Е очень важен для здоровой кожи, и этот антиоксидант присутствует в фисташках. Он защищает кожу от вредных ультрафиолетовых лучей, предотвращает кожные заболевания и делает кожу здоровой и красивой.

18. Обладают антивозрастным эффектом.
Витамин Е и жирные кислоты, содержащиеся в фисташках, разглаживают морщины и борются со старением кожи. Фисташковое масло обладает смягчающими свойствами, помогая увлажнить кожу и предотвратить ее высыхание и шелушение. Кожа будет выглядеть моложе.

Польза для волос

19. Стимулируют рост волос.
Благодаря тому, что фисташки богаты жирными кислотами, они стимулируют рост здоровых волос. Для получения такого эффекта фисташки можно употреблять в пищу либо использовать их масло, втирая его в кожу головы.

20. Увеличивают эластичность волос.
Маска для волос с фисташковым маслом глубоко питает и увлажняет волосы, улучшая их эластичность. Кроме того, это отличное средство для лечения секущихся кончиков, обезвоженных и окрашенных волос.

21. Устраняют выпадение волос.
Дефицит биотина – один из ключевых факторов, способствующих выпадению волос. В фисташках содержится биотин, поэтому их регулярное употребление помогает эффективно бороться с потерей волос.

Польза для мужчин

22. Улучшают эректильную функцию.
Было показано, что фисташки положительно влияют на сексуальную жизнь мужчин. В 2011 году в турецкой больнице было проведено исследование на мужчинах в возрасте от 38 до 59 лет, у которых была эректильная дисфункция не менее 12 месяцев до начала исследования.

Мужчинам было поручено придерживаться привычного рациона питания, привычного образа жизни и ежедневно употреблять фисташки. Благодаря положительным результатам можно было сделать логичный вывод, что все получившиеся положительные изменения были вызваны добавлением в рацион питания фисташек.

Результаты исследования, опубликованные в “Международном журнале исследования импотенции”, показали, что у этих мужчин было обнаружено значительное улучшение эректильной функции, а также улучшение уровня липидов в сыворотке крови. Одна из причин, по которой фисташковые орехи помогают в лечении эректильной дисфункции и работают как естественное средство от импотенции, – это то, что они богаты аминокислотой аргинин. Она способствует расширению вен и артерий, тем самым увеличивая циркуляцию и поступление крови в половой член.

23. Улучшают репродуктивную функцию.
Благодаря жирным кислотам и аминокислоте аргинин, фисташки улучшают качество спермы, увеличивают подвижность сперматозоидов, тем самым повышая шансы успешного зачатия.

Вред и противопоказания

1. Могут провоцировать аллергическую реакцию.
Если у вас возникли какие-либо симптомы аллергии на орехи, вы должны прекратить потребление фисташек и при необходимости обратиться за медицинской помощью.

2. Повышают артериальное давление.
Сами по себе фисташковые орехи имеют очень низкий уровень натрия. Однако, если употреблять жареные или соленые фисташки, то содержание натрия значительно повышается. Это может привести к повышению артериального давления. Если у вас гипертония, откажитесь от употребления фисташек.

3. Способствуют увеличению веса.
В то время как употребление фисташек в небольших рекомендуемых количествах в рамках общей здоровой диеты помогает снизить вес, они не являются низкокалорийной пищей. Поэтому при чрезмерном регулярном употреблении фисташек вы неизбежно столкнетесь с проблемой излишнего накопления лишнего веса и ожирения.

4. Могут вызвать расстройство пищеварения.
Фисташки также могут способствовать возникновению проблем желудочно-кишечного тракта, если вы реагируете на соединение, называемое фруктанами. Фруктаны содержатся во многих полезных продуктах и неопасны, но иногда они могут приводить к расстройству пищеварительной системы, провоцируя вздутие, диарею, запоры, метеоризм и боли в животе.

5. Могут вызвать преждевременные роды.
При употреблении фисташек в большом количестве на последних сроках беременности, есть риск преждевременных родов, так как фисташки провоцируют сокращение матки.

Химический состав продукта

Питательная ценность фисташек (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы
  • Микроэлементы
  • калории 557 ккал – 39%;
  • белки 20 г – 25%;
  • жиры 50 г – 77%;
  • углеводы 7 г – 5,5%;
  • пищевые волокна 0,3 г – 1,5%;
  • вода 9 г – 0,35%.
  • Н 10 мкг – 20%;
  • Е 6 мг – 40%;
  • В1 1 мг – 66,7%;
  • В2 0,2 мг – 11,1%;
  • В4 90 мг – 18%;
  • В5 1 мг – 20%;
  • В6 0,5 – 25%;
  • В9 40 мкг – 10%;
  • РР 13,32 мг – 66,6%.
  • калий 600 мг – 24%;
  • кальций 250 мг – 25%;
  • кремний 50 мг – 166,7%;
  • магний 200 мг – 50%;
  • натрий 25 мг – 1,9%;
  • сера 100 мг – 10%;
  • фосфор 400 мг – 50%;
  • хлор 30 мг – 1,3%.
  • железо 60 мг – 333%;
  • йод 10 мкг – 6,7%;
  • кобальт 5 мкг – 50%;
  • марганец 3,8 мг – 190%;
  • медь 500 мкг – 50%;
  • молибден 25 мкг – 35,7%;
  • селен 19 мкг – 34,5%;
  • цинк 2,8 мг – 23,3%.

Выводы

Фисташки – питательный продукт, полезный для организма. Эти орешки помогают в лечении некоторых заболеваний, снимают усталость, положительно влияют на репродуктивную функцию. У фисташек сравнительно небольшое количество недостатков и побочных эффектов.

Полезные свойства

  • Снижают уровень холестерина и улучшают здоровье сердца.
  • Помогают контролировать вес.
  • Улучшают здоровье глаз.
  • Снижают симптомы сахарного диабета.
  • Обладают противовоспалительными свойствами.
  • Предотвращают анемию.
  • Улучшают работу нервной системы.
  • Устраняют макулярную дегенерацию.
  • Повышают иммунитет.
  • Улучшают работу головного мозга.
  • Полезны при занятиях спортом.
  • Полезны для беременных женщин.
  • Устраняют симптомы ПМС.
  • Полезны для кожи и волос.
  • Улучшают эректильную и репродуктивную функции у мужчин.

Вредные свойства

  • Провоцируют аллергическую реакцию.
  • Повышают артериальное давление.
  • Способствуют увеличению веса.
  • Могут вызвать расстройство пищеварения.
  • Могут вызвать преждевременные роды.

Обязательно включите в свой рацион питания фисташки. Не забывайте следовать изложенным выше рекомендациям.

Источники исследований

Главные исследования о пользе и вреде фисташек были проведены зарубежными врачами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований, на основе которых была написана эта статья:

Источники исследований

1. https://www.webmd.com/cholesterol-management/news/20080911/pistachios-may-lower-ldl-cholesterol
2. https://academic.oup.com/ajcn/article/88/3/651/4649223
3. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21228801
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26383493
6. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/3687?manu=&fgcd=
7. http://www.dsld.nlm.nih.gov/dsld/dailyvalue.jsp
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22458696
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16337351
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25125505
11. https://books.google.co.in/books?id=jxQHBAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Food+is+your+Medicine++By+Dr. +Jitendra+Arya&hl=en&sa=X&ei=BGjPVKbUNqW4mwWFy4LIDQ&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=Food%20is%20your%20Medicine%20%20By%20Dr.%20Jitendra%20Arya&f=false
12. http://www.academia.edu/6792167/Evaluation_of_three_neonicotinoid_insecticides_against_the_common_pistachio_psylla_Agonoscena_pistaciae_and_its_natural_enemies
13. https://www.naturalnews.com/027698_pistachios_snacks.html
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4237504/
15. http://www.saratogacountyny.gov/wp/wp-content/uploads/2013/11/Senior-Sentinal-May-2014.pdf
16. https://books.google.co.in/books?id=jxQHBAAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=Food+is+your+Medicine++By+Dr.+Jitendra+Arya&hl=en&sa=X&ei=U3TPVKLrHaHTmAXV9IKIBQ&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=Food%20is%20your%20Medicine%20%20By%20Dr.%20Jitendra%20Arya&f=false
17. http://news.psu.edu/story/167129/2010/05/20/research/pistachios-offer-multiple-health-benefits
18. https://books.google.co.in/books?id=m2YeAwAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=The+Miracle+of+Nuts,+Seeds+and+Grains++By+Dr. +Bahram+Tadayyon+MNS,+MD,+Ph.D.&hl=en&sa=X&ei=wnzPVMzFFOH6mQXEjIKQAg&ved=0CCkQ6AEwAA#v=onepage&q=The%20Miracle%20of%20Nuts%2C%20Seeds%20and%20Grains%20%20By%20Dr.%20Bahram%20Tadayyon%20MNS%2C%20MD%2C%20Ph.D.&f=false
19. https://www.telegraph.co.uk/news/health/news/7746019/Handful-of-pistachios-could-destroy-cholesterol.html
20. https://books.google.co.in/books?id=-EqyTBWw-UQC&printsec=frontcover&dq=The+Complete+Guide+to+Creating+Oils,+Soaps,+Creams,+and+Herbal+Gels+for+Your+…++By+Marlene+Jones&hl=en&sa=X&ei=2n7PVJ7tI-h3mQW4y4GIAg&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=The%20Complete%20Guide%20to%20Creating%20Oils%2C%20Soaps%2C%20Creams%2C%20and%20Herbal%20Gels%20for%20Your%20…%20%20By%20Marlene%20Jones&f=false
21. https://www.sciencedaily.com/releases/2010/05/100520092942.htm
22. https://books.google.co.in/books?id=9Xuvdpjh_mgC&printsec=frontcover&dq=Age-Proof:+Beauty+Alternatives+You+Need+to+Know++By+Louisa+Grave&hl=en&sa=X&ei=wmPQVLiANYK-mgX68YL4Dw&ved=0CB4Q6AEwAA#v=onepage&q=Age-Proof%3A%20Beauty%20Alternatives%20You%20Need%20to%20Know%20%20By%20Louisa%20Grave&f=false

Дополнительная полезная информация о фисташках

Как использовать

Фисташки могут быть включены в рацион разными способами. Лучше всего употреблять в пищу сырые (не обжаренные) и пресные (не соленые) фисташки.

1. В кулинарии.

Фисташки можно добавлять во всевозможные блюда, к примеру, в блюда из бурого риса или в салат. Помимо этого, фисташки очень вкусны и полезны с фруктами. Можно добавить фисташки в печенье, кексы, хлеб и другую выпечку. Чаще всего в кулинарии их используют кондитеры, добавляя и украшая ими торты, шоколад, мороженое и другие блюда.

Вы также можете добавлять фисташки в готовые блюда, к примеру, использовать нарезанные или раздробленные фисташки для украшения мороженого или для придания овощному салату изысканного вкуса. Их можно сохранить целыми либо размолоть и добавить в коктейли. Листья фисташкового дерева используют в лекарствах. При жарке и солении фисташки теряют свои полезные свойства.

2. В косметологии.
В косметологии фисташки используются в основном в виде фисташкового масла. Такое масло легко впитывается и делает кожу и волосы гладкими и шелковистыми. Масло отлично подходит для массажа, особенно антицеллюлитного. Фисташковое масло добавляют в различные средства по уходу за кожей и волосами. Их можно встретить в составе кремов, молочка, бальзамов, лосьонов и мыла.

На основе фисташек и его масла производят кондиционеры и маски для волос, а также солнцезащитные средства, тональные кремы и помады. Максимальная концентрация фисташек в средствах по уходу за кожей и волосами не должна превышать 15%. Без внимания не остаются и ногти, из масла фисташек изготавливают средства по уходу за кутикулой и ногтевой пластиной. Такое масло устраняет ломкость и расслоение ногтей, заживляет микротрещины и препятствует образованию заусениц.

3. В промышленности.
Древесина фисташкового дерева применяется в столярном деле, из нее получают смолу для производства лаков. По краям листьев фисташкового дерева есть галлы – небольшие вздутия, их используют в кожевенной промышленности и для производства красок в текстильной промышленности. Оставшийся жмых после выжимки масла отдают на корм животным и птицам. Ветви и листья применяют в декорировании и флористике.

Как выбрать

Фисташки не являются сезонным продуктом и доступны круглый год в большинстве продуктовых магазинов.

  • Фисташки высокого качества должны иметь желто-зеленый оттенок.
  • От цвета фисташки зависит ее вкус и сочность. Чем зеленее, тем вкуснее.
  • Покупайте фисташки в оболочке (скорлупе).
  • Фисташки доступны в разных формах: неочищенные, очищенные, соленые, жареные и т.д.
  • Всегда рекомендуется брать необработанные (не соленые и не жареные) фисташки, так как во время обработки они теряют свою питательную ценность.
  • Также убедитесь, что вы не выбрали фисташки с трещинами и сколами.
  • На оболочке не должно быть следов соли. Если они присутствуют, значит продукт был обработан и уже не содержит нужного количества полезных веществ.
  • Изнутри оболочка фисташки должна иметь бежево-серую окраску. Если она красная – ее подвергли окрашиванию, если оранжевая – фисташки вымочили в соли.
  • Качественные фисташки тают во рту и не горчат.
  • Если вы выбираете фисташки в упаковке, следите за тем, чтобы она была герметичной и без повреждений.
  • У фисташек не должно быть специфического или плесневого запаха.

Как хранить

  • Если фисташковые орехи не хранятся должным образом, они поглощают влагу из воздуха и быстро портятся.
  • Для максимальной свежести держите фисташки в воздухонепроницаемом контейнере в холодильнике.
  • Срок хранения в холодильнике составит 3 месяца.
  • Вы также можете заморозить фисташки и хранить их в течение года в морозильной камере.
  • При комнатной температуре фисташки можно хранить, однако срок их годности значительно снизится – до трех недель.
  • Храните фисташки подальше от посторонних продуктов, которые источают резкие запахи. Фисташки способны впитывать запахи.

История возникновения

Фисташки – это орехи с твердой внешней яйцевидной оболочкой и вкусным ядром внутри. Родиной фисташек считается Средний Восток и Центральная Азия. Упоминание о фисташках встречается в Ветхом Завете. В пищу фисташки используются уже более 2,5 тысяч лет. Больше всего их почитали в Персии, там они служили символом достатка и богатства. В конце правления римского императора Тиберия фисташки впервые попали в Европу, а именно в Италию.

Далее они распространились в другие страны и по всему Средиземноморью. В США фисташка была впервые введена службой разведки растений Министерства сельского хозяйства в 1890 году. Сегодня в Калифорнии собирают около 135 миллионов фисташек в год. В России первые фисташковые деревья были высажены в Крыму, они прижились, однако плоды были невкусными. Около половины всех фисташек, поступающих в продажу, выращивается на плантациях Турции.

Как и где выращивают

Фисташка произрастает на сероземах, на горно-степных коричневых почвах, а также на обрывах и склонах. Она любит свет и тепло, легко переносит засуху, любит богатую кальцием почву, способна выдержать температуру до –25 градусов по Цельсию.

Цветет фисташковое дерево в марте-апреле, плоды можно собирать с сентября по ноябрь. Фисташковое дерево может достигать до 6 метров в высоту, иногда, правда, оно выглядит как обычный кустарник. Обычно фисташковые деревья растут далеко друг от друга, только в крайне редких случаях можно встретить небольшие фисташковые леса. Фисташки возделывают в Греции, Сирии, Иране, Испании, США, Турции и других странах.

На мировом рынке существует 12 основных видов фисташек. 8 из них выращивают в Иране. Хорошие, качественные плоды фисташкового дерева:

  • с тонкой скорлупой, лопающейся при созревании ореха;
  • большого размера, вес – 1 г, длина – не менее 20мм;
  • устойчивы к перепадам температур, болезням и вредителям.

Среди самых популярных видов фисташек можно выделить: акбари, фандуги, ахмад-агхаи, бадами и кале-гучи.

Интересные факты

  • Стандартный объем одной порции фисташек составляет около 30 г или 49 ядер.
  • При употреблении 30 граммов фисташек на протяжении 3 недель снижается риск развития импотенции.
  • Фисташка является родственником кешью, манго, ядовитого плюща, ядовитого дуба, перца и сумака.
  • Фисташки лучше всего растут в районах с длительным, жарким, сухим летом и умеренной зимой.
  • Фисташковому дереву требуется около 10–12 лет, чтобы дать первый урожай.
  • Фисташки окрашивают в красный цвет, чтобы покрыть дефекты оболочки и сделать орехи более заметными в закусочных заведениях. К счастью, сегодня фисташки редко окрашиваются в красный или любой другой цвет.
  • Если вы любите фисташки, то знакомы с ситуацией, когда попадается фисташка с закрытой оболочкой. Зачастую ее невозможно открыть пальцами. Эта плотно закрытая оболочка – признак того, что внутренняя часть ореха еще не созрела. У фисташек, готовых к употреблению, оболочка открыта.
  • Фисташки удостоены собственного дня в году. Каждый год 26 февраля – день фисташки.
  • По содержанию витаминов фисташки не уступают говяжьей печени.
  • Плоды фисташкового дерева собирают ночью. Дело в том, что на солнце фисташки выделяют эфирные масла, которые могут отравить сборщиков урожая.
  • В древности персы использовали фисташки в качестве валюты.
  • Нобелевские лауреаты в честь вручения премии получают фисташки и шампанское.
  • Фисташковое дерево может жить 400 лет и более.
  • С ботанической точки зрения фисташки – не орехи, а семена.
  • В переводе с иранского фисташка означает «смеющийся орех». Такое название она получила из-за трещины в скорлупе, напоминающей улыбку.
  • Согласно исламским сказаниям, фисташки на землю принес Адам.
  • По сей день в Персии и Сирии фисташки – неотъемлемая часть торжеств, а также их используют в качестве свадебного сувенира.

Автор

Восемь веских причин любить фисташки • INMYROOM FOOD

В зимнее время года витамины и минеральные вещества можно получить далеко не из всех продуктов. Бессменными фаворитами по питательной ценности являются сухофрукты и, конечно же, орехи. Например, фисташки. Эти орехи известны еще с самых древних времен и играли роль прекрасной закуски для греков и римлян. 

Разбираем по полочкам ценные и полезные свойства фисташек, которые не оставят сомнений, стоит ли включить эти орешки в свой рацион. 

1. Фисташки — это кладезь витаминов и минералов

Как и любые орехи, фисташки содержат в своем составе большое количество витаминов и питательных веществ. Так, орешки содержат полезные жиры, белки, органические кислоты, клетчатку. углеводы, крахмал, пищевые волокна, витамины группы В, Е, Н, РР. Что касается минералов, то много в фисташках достаточно много меди, марганца, фосфора, калия, магния, железа. 

Однако стоит помнить, что орехи представляют собой достаточно калорийный продукт. Именно поэтому стоит знать меру и не злоупотреблять фисташками.

2. Фисташки укрепляют сердечно-сосудистую систему

Одно из важнейших свойств фисташек — это их способность благоприятно влиять на работу сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление этих орехов снижает предрасположенность к заболеваниям сердца. В свою очередь, сосуды становятся прочнее, а сердцебиение нормализуется. Кроме того, фисташки улучшают процессы кроветворения в организме и стимулируют кровоток. 

3. Фисташки снижают уровень холестерина в крови

Еще одно важное свойство этих орешков заключается в важной функции расщепления холестериновых бляшек. Так, согласно результатам научных исследований, вредные холестериновые бляшки в сосудах сокращаются в 7 раз, если регулярно употреблять в пищу фисташки. Орешки подходят как для профилактики, так и в качестве лечебного продукта для снижения высокого уровня холестерина в крови. 

4. Фисташки — хороший помощник в лечении ряда заболеваний

Благодаря ценному и питательному составу, фисташки представляют собой эффективный продукт в профилактике и лечении целого ряда заболеваний. Они очень полезны для печени, желудочно-кишечного тракта, улучшают зрение, выводят шлаки и токсины. Медики утверждают, что фисташкам под силу даже уменьшить боль при печеночной колике. Более того, эти орешки рекомендуют при истощении организма или хронической усталости для восстановления общего тонуса. 

5. Фисташки стимулируют умственную и физическую активность

Фисташки не только используются в народной и официальной медицине для профилактики и лечения некоторых заболеваний, но и просто используются как отличное средство, поддерживающее тело человека в тонусе. Так, установлено, что орешки благотворно влияют на организм при серьезных умственных и физических нагрузках. Мощное позитивное воздействие фисташки оказывают и на нервную систему, успокаивают и улучшают настроение.

6. Фисташки — это эффективный афродизиак

Регулярное употребление фисташек также усиливает половую потенцию. Особенно полезны они для мужчин. Это связано с тем, что фисташки содержат в своем составе цинк, ненасыщенные жиры и соли фолиевой кислоты. Такой набор крайне благоприятно влияет на живучесть мужских половых клеток и повышает их подвижность. Цинк, в свою очередь, увеличивает выработку мужского гормона — тестостерона. 

7. Фисташки обладают омолаживающим свойством

В фисташках содержится большое количество витамина Е. Это вещество является мощным природным антиоксидантом. Витамин Е известен своим эффективным омолаживающим свойством. Вступая в борьбу со свободными радикалами, он защищает клетки от старения и укрепляет иммунитет. Известно также свойство антиоксидантов снижать риск развития онкологических заболеваний. Кроме того, витамин Е положительно влияет на состояние волос, кожи и ногтей и улучшает их рост. 

8. Фисташки положительно влияют на дыхательную систему

Эти вкусные орешки полезны и для дыхательной системы. Фисташки особенно рекомендуют употреблять при туберкулезе и при тахикардии, так как они нормализуют сократительную работу сердца и снижают сердцебиение. А высокое содержание витамина Е во много раз снижает развитие рака легких. 

10 преимуществ фисташек, подтвержденных наукой

Фисташки — это один из видов древесных орехов, обладающих многочисленными преимуществами для здоровья. Фисташки — отличный источник белка, антиоксидантов и клетчатки.

Исследования показывают, что люди ели фисташки тысячи лет. Люди потребляют их сегодня в самых разных блюдах, от салатов до мороженого.

Вот 10 подтвержденных наукой преимуществ от употребления фисташковых орехов.

Согласно науке, фисташки бывают:

1.Богаты питательными веществами

Фисташки содержат много важных питательных веществ.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 1 унция или приблизительно 49 ядер необжаренных орехов содержат:

Калорий : 159

Белок : 5,72 грамма (г)

Жир : 12,85 г

Углеводы : 7,70 г

Клетчатка : 3,00 г

Сахара : 2,17 г

Магний : 34 миллиграмма (мг)

Калий : 291 мг

139 мг

Витамин B-6 : 0. 482 мг

Тиамин : 0,247 мг

Порция фисташек обеспечивает около 37 процентов рекомендуемого суточного потребления витамина B-6 или 1,3 мг для взрослых.

Витамин B-6 играет жизненно важную роль в организме, особенно в отношении метаболизма белков и когнитивного развития.

2. Низкокалорийный

Фисташки являются одними из самых низкокалорийных орехов, что означает, что люди могут наслаждаться пользой орехов для здоровья, при этом не выходя за рамки дневных норм.

Одна унция орехов макадамии, например, содержит 204 калории, а одна унция орехов пекан — 196 калорий. В той же 30 г фисташек содержится всего 159 калорий.

3. Содержит антиоксиданты

Антиоксиданты — это вещества, которые играют важную роль в здоровье. Они снижают риск рака и других заболеваний, предотвращая повреждение клеток организма.

Орехи и семена содержат несколько антиоксидантных соединений, но фисташки могут содержать более высокие уровни некоторых антиоксидантов, чем другие орехи.

Исследования показывают, что фисташки обладают одними из самых высоких уровней антиоксидантов, включая:

  • γ-токоферол
  • фитостеролы
  • каротиноиды ксантофилла

Эти вещества обладают сильным антиоксидантным и противовоспалительным действием.

В одном небольшом исследовании с участием 28 участников с высоким уровнем холестерина, которые ели 1-2 порции фисташек в день в течение 4 недель, исследователи показали, что у них наблюдалось повышение уровня антиоксидантов лютеина, α-каротина и β-каротина по сравнению с те, кто ничего не ел.

4. Полезен для здоровья глаз

Антиоксиданты лютеин и зеаксантин необходимы для здоровья глаз. Фисташки — богатый источник обоих этих веществ.

Согласно данным Американской оптометрической ассоциации, лютеин и зеаксантин снижают вероятность развития глазных заболеваний, включая возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD) и катаракту.

AMD и катаракта являются основными причинами слепоты в Соединенных Штатах.

Соблюдение здоровой диеты, включая фисташки, — многообещающий способ предотвратить развитие этих глазных болезней.

5. Полезно для здоровья кишечника

Все орехи богаты клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы, перемещая пищу через кишечник и предотвращая запоры.

Тип клетчатки, называемый пребиотиками, также может питать полезные бактерии в кишечнике. Кормление хорошими бактериями помогает им размножаться и «вытеснять» вредные бактерии.

Согласно небольшому исследованию, проведенному в 2012 году, употребление фисташек может повысить уровень полезных бактерий в кишечнике. В ходе исследования добровольцы придерживались стандартной диеты либо из 0 унций, либо из 1.5 унций или 3 унции фисташек или миндаля.

Исследователи собрали образцы стула и обнаружили, что у людей, которые ели до 3 унций фисташек в день, наблюдалось увеличение потенциально полезных кишечных бактерий, намного больше, чем у тех, кто ел миндаль.

6.

Высокое содержание белка для веганов и вегетарианцев

Фисташки обеспечивают ежедневную потребность человека в белке, составляя почти 6 г белка на порцию в 30 г.

Белок составляет примерно 21 процент от общего веса ореха, что делает его хорошим источником, в том числе для вегетарианцев и веганов.

Фисташки также могут похвастаться более высоким соотношением незаменимых аминокислот, строительных блоков белка, по сравнению с другими орехами, включая миндаль, фундук, пекан и грецкие орехи.

7. Полезно для похудания

Регулярное употребление орехов помогает снизить риск набора веса. Фисташки могут быть особенно полезны для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свой вес благодаря их калорийности, содержанию клетчатки и белка.

В исследовании 2012 года люди, которые съели 1.87 унций фисташек за 12-недельный период испытали вдвое меньшее снижение индекса массы тела (ИМТ), чем у людей, которые ели крендели вместо фисташек. Обе группы потребляли примерно одинаковое количество калорий.

Очистка фисташек перед употреблением в пищу также может способствовать снижению веса. Исследования показывают, что вид ракушек дает визуальное напоминание о том, сколько люди съели.

8. Важен для здоровья сердца

По данным 12-летнего исследования, опубликованного в 2001 году на основе исследования здоровья женщин штата Айова, женщины, которые часто едят орехи, могут иметь умеренную защиту от сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследование также показало небольшую связь между регулярным употреблением орехов и снижением риска смерти от других причин.

Фисташки, в частности, могут защитить сердце, снижая уровень холестерина и повышая кровяное давление.

Исследование небольшой выборки из 28 участников, в котором особое внимание уделялось фисташкам для здоровья сердца, показало, что две порции в день снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Другое исследование показывает, что фисташки могут помочь снизить уровень вредного холестерина.

Анализ 21 исследования, проведенный в 2015 году, показывает, что употребление орехов может привести к значительному снижению артериального давления у людей без диабета 2 типа. Из всех протестированных орехов фисташки оказали самое сильное влияние на снижение как систолического, так и диастолического артериального давления.

9. Хорошо для баланса сахара в крови

Фисташки имеют низкий гликемический индекс, поэтому они не вызывают резкого повышения уровня сахара в крови после того, как кто-то их съел.

В небольшом исследовании с участием 10 человек употребление фисташек снижало высокий уровень сахара в крови при употреблении с пищей, богатой углеводами, например с белым хлебом.Исследователи предполагают, что это один из способов, которым орехи снижают риск диабета.

Для людей с диабетом другое исследование показывает, что употребление фисташек в качестве закуски полезно для уровня сахара в крови, артериального давления, ожирения и маркеров воспаления.

10. Снижение риска рака толстой кишки

Фисташки могут снизить риск некоторых видов рака, например рака толстой кишки, благодаря высокому содержанию клетчатки.

Ученые продемонстрировали это в исследовании 2017 года, которое показало, что обжарка орехов не влияет на их пользу для здоровья в отношении клеток рака толстой кишки.

Питание, преимущества, риски и подготовка

ИСТОЧНИКОВ:

Американские производители фисташек: «История — происхождение фисташек», «Переработчики / поставщики-участники 2018–2019 гг.», «Сила фисташек».

California Rare Fruit Growers, Inc .: «ФИСТАКА».

Институт здоровья фисташек: «Часто задаваемые вопросы», «Пищевая ценность в двух словах».

Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США: «Базовый отчет: 12151, Орехи, фисташки, сырые.”

Американский журнал клинического питания: «Влияние фисташек на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и потенциальные механизмы действия: исследование доза-реакция».

Исследование натуральных продуктов: «Польза для здоровья от употребления фисташек».

British Journal of Nutrition: «Влияние потребления миндаля и фисташек на состав кишечной микробиоты в рандомизированном перекрестном исследовании питания человека».

Калифорнийский университет по сельскому хозяйству и природным ресурсам: «Орехи: безопасные для потребителей методы обращения, хранения и употребления».

Медицинский центр Тафтса: «Непереносимость фруктанов».

Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа: «Диабет? Сходи с ума, чтобы снизить риск сердечного приступа ».

Harvard T.H. Чан, Школа общественного здравоохранения: «Соль и натрий».

Фрукты и орехи. UCDavis.Эду: «Фисташковое дерево; Ботаника и физиология

и факторы, влияющие на доходность ».

Американский журнал клинического питания: «Потребление пищи и ожирение: метаанализ клинических испытаний».

Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания: «Поперечная ассоциация употребления орехов с ожирением у средиземноморского населения.

Питание: «Влияние потребления фисташковых орехов на функцию эндотелия и жесткость артерий».

Питание, преимущества, риски и подготовка

ИСТОЧНИКОВ:

Американские производители фисташек: «История — происхождение фисташек», «Переработчики / поставщики-участники 2018-2019», «Сила фисташек.”

California Rare Fruit Growers, Inc .: «ФИСТАКА».

Институт здоровья фисташек: «Часто задаваемые вопросы», «Пищевая ценность в двух словах».

Служба сельскохозяйственных исследований Министерства сельского хозяйства США: «Базовый отчет: 12151, Орехи, фисташки, сырые».

Американский журнал клинического питания: «Влияние фисташек на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний и потенциальные механизмы действия: исследование доза-реакция».

Исследование натуральных продуктов: «Польза для здоровья от употребления фисташек».

British Journal of Nutrition: «Влияние потребления миндаля и фисташек на состав кишечной микробиоты в рандомизированном перекрестном исследовании питания людей».

Калифорнийский университет по сельскому хозяйству и природным ресурсам: «Орехи: безопасные для потребителей методы обращения, хранения и употребления».

Медицинский центр Тафтса: «Непереносимость фруктанов.”

Harvard Health Publishing, Гарвардская медицинская школа: «Диабет? Сходи с ума, чтобы снизить риск сердечного приступа ».

Harvard T.H. Чан, Школа общественного здравоохранения: «Соль и натрий».

Fruits and Nuts.UCDavis.Edu: «Фисташковое дерево; Ботаника и физиология

и факторы, влияющие на доходность ».

Американский журнал клинического питания: «Потребление пищевых продуктов и ожирение: метаанализ клинических испытаний.”

Питание, обмен веществ и сердечно-сосудистые заболевания: «Поперечная ассоциация употребления орехов с ожирением у средиземноморского населения».

Питание: «Влияние потребления фисташковых орехов на функцию эндотелия и жесткость артерий».

5 удивительных преимуществ фисташек — орехи.com

Фисташки ценятся за их уникальный, слегка сладковатый вкус, а также за их интригующие пышные оттенки. Фисташки — один из старейших орехов в мире, который выращивают на Ближнем Востоке в течение тысячелетий. Они даже упоминаются в Ветхом Завете Библии, что указывает на их богатую историю как на ценный источник пищи (American Pistachios, 2014).

Как и все орехи, фисташки богаты полезными питательными веществами. Однако фисташки обладают некоторыми уникальными свойствами, которые их отличают.Их универсальность означает, что вы можете есть фисташки отдельно, как закуску, поверх салата, смешанные с сухофруктами в смеси, в выпечке или как хрустящее покрытие для рыбы или мяса. В дополнение к этим отличительным чертам, обратите внимание на следующие питательные свойства фисташек как на дополнительный бонус к их особенно приятному вкусу.

Фисташковые закуски и многое другое

Фисташки — богатый источник белка

Большинство орехов содержат большое количество белка относительно их размера, и фисташки не являются исключением.Порция этих орехов в 30 граммов (примерно 49 ядер фисташек) содержит 6 граммов белка (Self Nutrition Data, n.d.). Ваше тело расщепляет этот белок на составляющие его аминокислоты, которые можно использовать для восстановления тканей или создания новых молекул. Кроме того, употребление в пищу продуктов, богатых белком, помогает вам чувствовать себя сытым, что в дальнейшем снижает тягу к нездоровой пище. Это делает фисташки идеальным полдником.

В них здоровое соотношение полезных жирных кислот

Фисташки — это жирная пища, но это неплохо.В одной порции фисташки содержат 13 граммов жира (Self Nutrition Data, n.d.). Однако только 2 грамма жира — это насыщенные жиры, нездоровые жиры, которые связаны с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний (American Heart Association, 2016). Остальные жиры — это полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, которые фактически защищают сердце.

Сюда входят омега-3 жирные кислоты, тип жира, связанный с более низким уровнем «плохого» холестерина и более высоким уровнем «хорошего» холестерина (Penn State News, 2010).Фисташки содержат альфа-линолевую кислоту (ALA), полезный тип жирных кислот омега-3, которые также могут превращаться в DHA и EPA, две другие формы омега-3, которые встречаются только в источниках животного происхождения. Таким образом, вегетарианцы и веганы могут употреблять фисташки как источник жирных кислот омега-3, в которых нуждается их организм.

Фисташки содержат полезные антиоксиданты

По мере того, как наши клетки стареют, они накапливают окислительные повреждения. Это может быть связано с наличием свободных радикалов, которые могут нанести значительный ущерб клеткам.Класс молекул, называемых антиоксидантами, может улавливать эти свободные радикалы и обращать вспять некоторые клеточные повреждения.

Фисташки — отличный источник антиоксидантов, включая лютеин, бета-каротин и гамма-токоферол (Penn State News, 2010). Бета-каротин служит предшественником витамина А, в то время как гамма-токоферол используется как предшественник витамина Е. И витамин А, и витамин Е сами по себе обладают очень высокой антиоксидантной активностью, что делает фисташки отличным средством для устранения некоторых окислительных повреждений. борется с действием этих витаминов.В ходе рандомизированного исследования воздействия фисташек исследователи обнаружили, что включение этих орехов в рацион было связано с более низким уровнем вредного холестерина ЛПНП (Penn State News, 2010), возможно, из-за присутствующих в фисташках антиоксидантов.

Фисташки — источник минерального фосфора

Фосфор — это элемент, необходимый для правильного физиологического функционирования. Фосфор не только является структурным компонентом всех клеток, но также регулирует множество физиологических реакций (Calvo, 2014).Получение достаточного количества фосфора гарантирует, что ваши клетки могут продолжать вырабатывать энергию, а также укрепляет кости. Порция фисташек в 30 граммах содержит 137 мг фосфора, что составляет 14% дневной нормы питательного вещества (Self Nutrition Data, n.d.).

Фисташки содержат витамин B6

Витамин B6 имеет множество преимуществ для здоровья. Отсутствие достаточного количества витамина B6 связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых типов рака и когнитивной дисфункции (Office of Dietary Supplements, 2015).Таким образом, получение витамина B6 с пищей может улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и сохранить остроту мозга. Женщинам нужно 1,5 мг витамина B6 в день, а мужчинам — 2 мг в день. Порция фисташек в 30 граммах содержит 0,4 мг витамина B6, что помогает вам достичь рекомендуемой дневной нормы этого полезного витамина.

Рецепты с фисташками

В следующих рецептах используются эти жирные орехи из-за их полного вкуса и питательной ценности. Попробуйте эти простые блюда при следующей покупке аппетитных блюд и возьмите сумку сегодня же!

Рецепт овсянки Моринга

Превосходный способ начать свой день, эта горячая каша сочетает в себе набор полезных ингредиентов, чтобы начать утро с мощной питательной ценностью порошка моринги, овса и фисташек.
Состав: Овсяные хлопья без глютена, миндальное молоко, сироп агавы или клена, экстракт ванили, порошок моринги, фисташки, сушеные ягоды шелковицы, несладкий тертый кокосовый орех, семена чиа.

Общее время: 10 минут
| Выход: 4 порции

Рецепт батончиков из мюсли без выпечки {без глютена, веганский}

Эти восхитительные батончики предлагают легкие закуски, которые вы сможете отведать в качестве нового предпочтительного полдня. Батончики просты в изготовлении и предлагают длительную энергию и насыщающую смесь белка и клетчатки.

Состав: Овсяные хлопья без глютена, арахисовое масло, сушеные терпкие вишни, фисташки, льняной шрот, грецкие орехи, семена тыквы, семена подсолнечника, сироп агавы. несладкое яблочное пюре, топленые какао-крупки или темный шоколад.

Общее время: 15 минут
| Выход: 8-10 порций

Рецепт шоколадных батончиков из ягод годжи {без глютена}

Еще один энергетический батончик с более сладкой стороны, эти батончики из ягод годжи обладают дополнительными преимуществами антиоксидантов, содержащихся в суперпродуктах ягод годжи.Эти батончики идеально подходят для перекуса, когда вас манят сладкое.

Состав: Финики без косточек, миндальное масло, слойки из киноа, ягоды годжи, сырые фисташки, кокосовое масло, чипсы из темного шоколада.

Общее время: 20 минут
| Выход: 8 бар

Рецепт маффинов с зеленым чаем матча {без глютена}

Зеленый чай обладает множеством полезных свойств, которыми можно наслаждаться во многих формах, и кексы не исключение.Эти исключительные кондитерские изделия подаются с начинкой из шоколада и измельченных фисташек, что просто великолепно!

Состав: Миндальная мука, кокосовая мука, овсяные хлопья без глютена, яйцо, оливковое масло, экстракт ванили, миндальное молоко, нерафинированный сахар, порошок зеленого чая матча, разрыхлитель, пищевая сода, чипсы темного шоколада, кокосовое масло, фисташки .

Общее время: 1 час
| Выход: 10 кексов

Рецепт фисташкового печенья без выпечки {без глютена, веганское}

Возможно, вы ищете сладкое, где фисташковое небо является звездой шоу с его богатым вкусом, превосходящим другие вкусы. Эти сэндвичи — идеальное лакомство, так как их богатый вкус сочетается с естественно сладкой кокосовой начинкой.

Состав: Фисташки, тертый кокос без сахара, овсяные хлопья без глютена, кленовый сироп, порошок моринги, вода, экстракт ванили, кешью, миндальное масло, ваниль, кокосовое масло.

Общее время: 20 минут
| Выход: 16 печенья

Рецепт печенья с клюквой и фисташками {без глютена}

Еще одно печенье, подчеркивающее неповторимый вкус фисташек, это печенье сочетается с орехами и терпким вкусом клюквы.В результате получится аппетитное кондитерское изделие, которое наверняка удовлетворит ваших сладкоежек.

Состав: Миндальная мука, мука из коричневого риса, яйцо, сахар, кокосовое масло, сушеная клюква, фисташки, пищевая сода, экстракт ванили.

Общее время: 30 минут
| Выход: 12-14 печенья

Фисташковые закуски и продукты

Мы предлагаем широкий выбор фисташек и закусок из фисташек, которые вам обязательно понравятся.Вы можете найти полный список наших продуктов из фисташек здесь, но вы также можете найти небольшой образец наших любимых продуктов из фисташек ниже.

Энергетические квадраты с медом и фисташками
$ 6,99

Ищете источник энергии, который поможет вам в течение рабочего дня или для длительной тренировки? Эти квадраты включают смесь полезных ингредиентов, выбранных для идеального питания.

Фисташковый рахат-лукум в шоколаде
$ 6,99

Уникальное угощение, которое представляет собой инновационный поворот в классическом угощении, эти турецкие деликатесы представляют собой уникальную смесь шоколада и фисташек, которая пощекочет ваши вкусовые рецепторы и удовлетворит ваших сладкоежек.

Фисташковая паста
Жареные фисташки (соленые, без скорлупы)
$ 19,99 / фунт

Эти жареные фисташки обладают классическим вкусом ядер, без лишних хлопот, связанных с часто непроницаемой внешней оболочкой, которая их окружает. Наполните небольшую миску этими восхитительными орехами и наслаждайтесь пикантными закусками между приемами пищи.

Сладкие и пряные фисташки Chipotle
$ 12,99

Не любите орехи? Пытаетесь выбрать более здоровую альтернативу сильно приправленным чипсам и закускам? Начните есть с умом с этих сладких и острых фисташек чипотле, чтобы получить полный богатый вкус, который способствует более здоровому питанию.

Фисташковая мука
6 доказанных преимуществ фисташек для здоровья, по мнению диетологов

Когда дело доходит до орехов, фисташки часто упускают из виду, хотя они и представляют собой крошечные золотые прииски. «Эти маленькие кусочки богаты клетчаткой, полезными для сердца жирами и являются хорошим источником насыщающего белка», — говорит Майя Феллер, M.S., R.D., C.D.N., основатель Maya Feller Nutrition и автор книги The Southern Comfort Food Diabetes Cookbook: более 100 рецептов здоровой жизни . Продолжайте читать, чтобы узнать, как эти вкусные орехи могут принести пользу вашему здоровью.

1. Фисташки богаты питательными веществами.

«Фисташки — это источник питания, богатый антиоксидантами, которые помогают минимизировать свободные радикалы и бороться с окислительным стрессом в организме», — говорит Феллер. «Они также содержат невероятное количество витамина B6, свойства которого поддерживают здоровое развитие мозга, а также функции иммунной и нервной системы.» Но это не все. «Фисташка — довольно крутой орех», — говорит Бекчи Туомбли, доктор медицины, C.S.S.D., спортивный диетолог из Los Angeles Angels и Lakers, а также партнер American Pistachios. «В нем есть все необходимые питательные вещества, за исключением витамина С. Фисташки богаты омега-3 жирными кислотами и содержат три разных типа антиоксидантов. В них также есть белок, полезные жиры, хорошие углеводы, клетчатка и витамин А. Количество питательных веществ, содержащихся в одной фисташке, действительно впечатляет.

2. Белок в фисташках является ключевым.

Полезно знать, что одна порция фисташек составляет 1 унцию или 28 граммов, или около 49 орехов. Может показаться, что это много, но без раковин они довольно маленькие. «Фисташки содержат 6 граммов растительного белка на порцию и помогают питать ваш организм незаменимыми аминокислотами», — говорит Феллер. «Фисташки — один из самых богатых белком закусочных орехов, и они являются отличным дополнением к хорошо сбалансированному питанию». Это означает, что они могут быть особенно полезны вегетарианцам или людям, которые пытаются сократить потребление белка, получаемого из животных источников.

3. Клетчатка наделяет фисташки сверхспособностями.

«Фисташки богаты клетчаткой, которая, как показывают исследования, способствует стабильному уровню глюкозы в крови и правильному пищеварению», — говорит Феллер. Одна порция содержит 3 грамма клетчатки. «Орехи действуют как пребиотики и обеспечивают питательными веществами полезные бактерии, расположенные в микробиоме кишечника, что важно для кишечника и общего состояния здоровья», — добавляет Феллер. Кроме того, продукты с высоким содержанием клетчатки помогают вам чувствовать себя сытым, поэтому у вас меньше шансов перейти на менее питательные продукты.

4. Фисташки — благо для вашего сердца.

«Исследования показывают, что включение фисташек в ваш ежедневный план питания может быть полезно для здоровья сердечно-сосудистой системы и снижает связанные с ними факторы риска заболеваний», — говорит Феллер. «Около 90% жиров, содержащихся в фисташках, относятся к категории полезных для вас моно- и полиненасыщенных, которые, как было показано, оказывают положительное влияние на холестерин ЛПНП (« плохой ») и фактически снижают их уровень». Вдобавок к этому Туомбли отмечает, что исследования показывают, что фисташки могут поддерживать кровоток и кровяное давление.«Мы используем их в КПЗ — когда игроки« Ангелов »встают, чтобы начать разминку, они съедают унцию, чтобы попытаться улучшить кровоток, когда они входят в игру», — говорит она. «Это улучшает их оксигенацию и дает им немного лучшую выносливость в это время, но также помогает в последующем восстановлении, чтобы попытаться спасти их руки».

5. Фисташки также могут уменьшить воспаление.

Все дело в высоком содержании полифенолов в орехах. «Воспаление — причина почти всех болезней», — объясняет Туомбли.«В большинстве случаев воспаление, особенно при сердечных заболеваниях, измеряется количеством так называемого интерлейкина 6 в крови, и существует прямая связь между потреблением полифенолов и снижением этого сердечного риска».

ГомезДэвидGetty Images

6. Сырые фисташки проходят минимальную обработку.

Хорошие новости, если вы пытаетесь сократить потребление обработанных пищевых продуктов: «Фисташки, вероятно, являются одними из существующих продуктов с минимальной обработкой», — говорит Твомбли.«Природа взламывает их на дереве, и тогда у них есть эта действительно крутая машина, которая просто идет по основанию дерева с большой сеткой / щитом, а затем встряхивает дерево, и все ядра падают в контейнер. Его отправляют в сушильную установку, а затем обжигают. Вот и все. Во время обработки к нему не прикасаются никакие человеческие руки ».

Как выбрать упакованные фисташки:

На полках магазинов вы найдете множество фисташек, и все они довольно вкусные.«Их можно есть сырыми, жареными, очищенными или приправленными», — говорит Феллер. Она любит те, которые приправлены чили-лаймом, тамари или тмином и черным перцем. «Я проверяю уровень натрия, чтобы убедиться, что он находится на нижнем уровне, то есть ниже 5% дневной нормы натрия», — добавляет Феллер. «Если у вас есть время, покупка сырых фисташек и их обжарка / ароматизация дома также могут помочь контролировать потребление натрия». Вам также следует избегать жареного в меде блюд, если вы следите за потреблением сахара.

Как добавить фисташки в свой рацион:

Хотя сами по себе эти орехи совершенно вкусны, они удивительно универсальны.Попробуйте использовать некоторые из этих стратегий, чтобы включить фисташки в свой рацион.

  • Использовать в качестве начинки для риса, салатов или десертов, — предлагает Феллер.
  • Смешайте с мюсли или смузи.
  • Раздавите и добавьте в свой любимый рецепт энергетического шара.
  • Смешать с ореховой пастой.
  • «Мы часто добавляем их в нашу панировку для мяса», — говорит Туомбли. «Даже что-то вроде курицы может стать намного более питательным, если при приготовлении хлеба добавить туда измельченные фисташки.”

    Поддержка таких читателей, как вы, помогает нам делать все возможное. Зайдите сюда , чтобы подписаться на Prevention и получить 12 БЕСПЛАТНЫХ подарков. И подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей, чтобы получать ежедневные советы по здоровью, питанию и фитнесу.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

    Фисташки полезны? 6 преимуществ для здоровья, о которых вы должны знать

    Если вы хотите что-то здоровое, хрустящее и легкое, чтобы его можно было съесть на ходу, лучше всего подойдут орехи всех видов — миндаль, арахис, фисташки, кешью. А учитывая, что орехи являются хорошими источниками жира, клетчатки и белка, а также множества различных витаминов и минералов, вы можете чувствовать себя чертовски уверенно в своем выборе.

    Не говоря уже о том, что исследования показывают, что употребление орехов может помочь защитить вас от сердечно-сосудистых заболеваний, таких как болезни сердца и высокое кровяное давление, а также от диабета 2 типа.Они могут даже помочь вам поддерживать здоровый вес.

    Однако некоторые орехи имеют больше ореола здоровья, чем другие. В частности, в наши дни в ассортименте орехов преобладает миндаль. (И молочные продукты, благодаря всем существующим в наши дни альтернативам миндальному молоку и йогурту. ) Арахис, который технически является бобовыми, кстати, тем временем привлекает внимание многих здоровых едоков.

    А как насчет часто забытых фисташек?

    Хотя фисташки могут быть не такими модными, как миндаль, на самом деле они чертовски полезны.«Фисташки полезны для здоровья», — говорит Ким Ларсон, доктор медицинских наук, тренер по питанию и здоровью в Seattle’s Total Health. Не говоря уже о том, что они просто восхитительны.

    Прежде чем в следующий раз пройти мимо ярко-зеленых фисташек, помните о следующих впечатляющих преимуществах для здоровья.

    Ріка Чулак / EyeEmGetty Images

    Давайте поговорим о пищевой ценности фисташек.

    Если вы хотите запастись фисташками, у вас обычно есть два разных варианта: очищенные или неочищенные.

    Вот информация о пищевой ценности унции очищенных фисташек (около 49 ядер) в соответствии с Базой данных питания Министерства сельского хозяйства США :

    • Калорий: 159
    • Жиры: 12,8 грамма
    • Белки: 5,72 грамма
    • Углеводы: 7,7 грамма
    • Клетчатка: 3 грамма
    • Сахар: 2 грамма

      И информация о питательной ценности унции фисташек, все еще находящихся в скорлупе, согласно базе данных питания USDA :

      • калорий : 85
      • Жиры: 7 граммов
      • Белки: 3 грамма
      • Углеводы: 4 грамма
      • Клетчатка: 1. 5 граммов
      • Сахар: 1 грамм

        По словам диетолога и представителя Академии питания и диетологии Сони Ангелоне, RD, фисташки являются хорошим источником клетчатки, белка, минералов магния и меди, витамина E, фолиевой кислоты, и природные соединения, снижающие уровень холестерина, называемые растительными стеролами. «Они также являются хорошим источником полезных мононенасыщенных жиров», — добавляет она.

        Да, фисташки приносят неплохую пользу для здоровья.

        Поднимите стул, присядьте и приготовьтесь к тому, что вас упадут на пол.Фисташки серьезно хороши для вас. Вот шесть заслуживающих внимания преимуществ.

        1. Они являются твердым источником клетчатки.

          Клетчатка важна для множества различных аспектов вашего здоровья, таких как поддержание правильной работы желудочно-кишечного тракта и помощь в поддержании здорового веса. И, эй, фисташки обеспечивают его много, . По словам Ларсона, поскольку клетчатка усиливает чувство сытости, фисташки в конечном итоге могут помочь в контроле веса, если их есть в соответствующих количествах.

          2. Фисташки содержат меньше калорий, чем большинство орехов.

          Поскольку многие орехи содержат очень много калорий, это своего рода BFD. Хотя на бумаге фисташки содержат 159 калорий на унцию, недавнее исследование Службы сельскохозяйственных исследований предполагает, что на самом деле они могут содержать на пять процентов меньше калорий, чем мы думали.

          3. В них много антиоксидантов.

          «Из-за своего уникального пурпурного и зеленого цвета фисташки могут иметь больше антиоксидантов и противовоспалительных эффектов, чем другие орехи», — говорит Ангелоне.

          Эти цвета вызваны питательными веществами лютеином (который связан с бета-каротином и витамином А) и антоцианом. «Большинству других орехов не хватает антоциана», — говорит диетолог Джули Аптон, доктор медицинских наук, соучредитель веб-сайта о питании Appetite for Health.

          4. Фисташки улучшают сон.

          Удивительный забавный факт о фисташках: они содержат мелатонин, гормон, регулирующий цикл сна и бодрствования. На самом деле, по словам Ангелоне, это самый богатый мелатонином орех в игре.«Съесть горсть фисташек — все равно что принимать добавку мелатонина», — говорит она. По-видимому, некоторые люди даже перекусывают фисташками, чтобы справиться с нарушением биоритмов.

          5. Их не так легко переесть, как другие орехи.

          По сравнению с другими орехами, фисташки обладают хорошим балансом белков и жиров, что помогает насытить и сохранить чувство насыщения, говорит Аптон. Кроме того, их употребление в пищу также помогает предотвратить переедание. «Мне нравится, что они входят в оболочку, которая помогает замедлить работу», — говорит Ларсон.По сути, потратив все время, которое вы тратите на раскалывание скорлупы фисташек, чтобы добраться до орехов, вы даете себе немного времени, чтобы почувствовать себя сытым, прежде чем зайти слишком далеко.

          6. Полезные жиры фисташек поддерживают здоровье на долгое время.

          Благодаря своим полезным жирам (в основном мононенасыщенным и полиненасыщенным), употребление фисташек в долгосрочной перспективе может укрепить ваше здоровье. Эксперты считают, что эти жиры могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (он же плохой), снижая риск сердечного приступа и инсульта в процессе.Они также помогают развивать и поддерживать ваши клетки. Кроме того, полиненасыщенные жиры также содержат незаменимые жирные кислоты, которые необходимы вашему организму для работы мозга. «Их употребление может помочь замедлить возрастное снижение когнитивных функций», — предполагает Ларсон.

          ИюльПрокопивGetty Images

          Продан. Так какой же самый здоровый способ насладиться фисташками?

          Есть так много разных способов исправить фисташку. Для начала всегда можно просто присесть с горсткой.

          Если вы хотите проявить немного больше творчества, Аптон рекомендует измельчить пучок фисташек и использовать их в качестве корочки для мяса вместо традиционной панировки. Они также являются отличным дополнением практически к любому рецепту полезного печенья, в которое вы обычно добавляете орехи.

          Фисташки — также отличный способ приготовить домашнюю смесь для троп и мюсли, — говорит Ларсон. Кроме того, они придают вкусный хруст (и белок!) Вегетарианским блюдам и салатам.

          Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

          9 чудесных преимуществ фисташек

          Польза фисташек для здоровья включает в себя здоровье сердца, контроль веса, предотвращение дегенерации желтого пятна и гипертонии, а также улучшение пищеварения. Он также улучшает здоровье крови, мозга и кожи.

          Что такое фисташки?

          Фисташки — одни из самых старых съедобных орехов, которые широко используются в кулинарии и в качестве закусок во всем мире. Фисташки принадлежат к семейству Anacardiaceae из рода Pistacia, , и дереву требуется от 10 до 12 лет, чтобы получить первый урожай. Это костянки, у которых в центре есть большое съедобное семя. Фисташки не сезонные и доступны круглый год.

          Пищевая ценность

          Фисташки — один из немногих орехов, которые содержат сбалансированный баланс питательных веществ, таких как углеводы, белок, аминокислоты, жиры и пищевые волокна.Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, они также богаты минералами, такими как фосфор, калий, кальций, железо, магний, цинк, медь и натрий. Они также обеспечивают вас необходимыми витаминами, такими как витамины группы B, витамины A, C, E и K, а также холин и бетаин. Фисташки имеют более низкую калорийность и жирность по сравнению со многими другими орехами и сухими фруктами в аналогичных количествах.

          Посмотреть видео: 4 удивительных преимущества фисташек

          Польза фисташек для здоровья

          Основные преимущества фисташек для здоровья включают:

          Антиоксидантные свойства

          Согласно исследованию, опубликованному в Journal of Food Chemistry , даже скорлупа фисташек содержит значительное количество антиоксидантов. Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, которые образуются в организме после клеточного метаболизма, и повышают риск таких состояний, как рак и сердечные заболевания.

          способствует здоровью сердца

          Регулярное употребление фисташек в составе сбалансированной диеты может снизить уровень ЛПНП (плохого) холестерина в организме. Антиоксиданты, фитостерины и ненасыщенные жирные кислоты отлично подходят для здоровья сердца. Орехи также являются мощным источником аминокислоты l-аргинина, которая предотвращает затвердевание артерий и образование тромбов.

          мг [мг] 121

          Витамин C [мг]

          0 [г]

          , всего полиненасыщенных [г]

          aster мг]

          0,68

          [г]

          9684

          гисти .51

          Пищевая ценность


          Орехи, фисташки, сырые

          Размер порции: 100 г 1 чашка (123 г) 1 унция (49 ядер) (28,35 г) 1 ядро ​​(0,7 г)
          Питательное вещество Значение
          Вода [г] 4,37
          Энергия 560
          Энергия [кДж] 2342
          Общий липид (жир) [г] 2,99
          Углеводы, по разнице [г] 27,17
          Клетчатка, общее количество [г] 10,6
          сахара, всего

          г] 7,66
          Сахароза [г] 6,87
          Глюкоза (декстроза) [г] 0,32
          Фруктоза [г] 0,24 0,24 0,24

          0.17
          Крахмал [г] 1,67
          Кальций, Са [мг] 105
          Железо, Fe [мг] 3,92
          Магний
          Фосфор, P [мг] 490
          Калий, K [мг] 1025
          Натрий, Na [мг] 1
          мг цинк 1.3
          Марганец, Mn [мг] 1,2
          Селен, Se [мкг] 7
          Фторид, F [мкг] 3,4
          5,6
          Тиамин [мг] 0,87
          Рибофлавин [мг] 0,16
          Ниацин [мг] 1,3 мг Пантофлавиновая кислота [мг] 0.52
          Витамин B-6 [мг] 1,7
          Фолат, всего [мкг] 51
          Фолат, пищевой [мкг] 51
          DFE ] 51
          Витамин A, RAE [мкг] 26
          Каротин, бета [мкг] 305
          Каротин, альфа [мкг] , МЕ [МЕ] 516
          Лютеин + зеаксантин [мкг] 2903
          Витамин Е (альфа-токоферол) [мг] 20,41
          Токоферол, дельта [мг] 0,8
          Токотриенол, гамма [мг] 1,67 г] 5,91
          6: 0 [г] 0,01
          10: 0 [г] 0
          14: 0 [г] 0,02 16674
          5,27
          17: 0 [г] 0.01
          18: 0 [г] 0,48
          20: 0 [г] 0,05
          22: 0 [г] 0,04
          мононенасыщенные кислоты, общее содержание жирных кислот г] 23,26
          16: 1 [г] 22,67
          20: 1 [г] 0,09
          14,38
          18: 2 [г] 14.09
          18: 2 n-6 c, c [г] 14,09
          18: 3 [г] 0,29
          Фитостерины [мг] 214
          5
          Кампестерин [мг] 10
          Бета-ситостерол [мг] 198
          Триптофан [г] 0,25
          Изолейцин [г] 0.92
          Лейцин [г] 1,6
          Лизин [г] 0,36
          567 P

          567 P 1,09
          Тирозин [г] 0,51
          Валин [г] 1,25
          Аргинин [г] 2,13
          Аланин [г] 0,97
          Аспарагиновая кислота [г] 1,88
          Глутаминовая кислота [г] 4,3

          4 1,01 Glyc

          Пролин [г] 0,94
          Серин [г] 1,28
          Источники: USDA

          Управление весом

          Это оптимальный выбор людей, соблюдающих диету. Фисташки с их низким содержанием калорий, высоким содержанием белка, низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием ненасыщенных жиров являются идеальным соперником для идеального контроля веса. Исследователи из Центра питания человека, Калифорния, подтвердили его свойства управления весом.

          предотвращает макулярную болезнь или AMD

          Фисташки содержат антиоксиданты каротиноидов, такие как лютеин и зеаксантин. Согласно данным Американской оптометрической ассоциации, эти антиоксиданты помогают снизить риск заражения возрастным макулярным заболеванием у пожилых людей.

          Средства для пищеварения

          Еще одним их преимуществом для здоровья является то, что они являются хорошим источником пищевых волокон, которые способствуют нормальному пищеварению. Порция около 30 граммов фисташек содержит около 3 граммов пищевых волокон, чего более чем достаточно для оптимальной работы пищеварительного тракта.

          Поглощение железа

          Фисташки имеют высокое содержание меди, которая способствует более высокому усвоению железа организмом из пищевых источников. Это может помочь в борьбе с такими состояниями, как анемия, поскольку повышается уровень гемоглобина и увеличивается кровоток.

          Свежие фисташки Фото: Shutterstock

          Уход за кожей

          Фисташки также помогают избавиться от сухости кожи. В этом аспекте большую роль играет содержание здоровых жирных кислот. Жир также действует как хороший носитель или базовое масло, поскольку он используется в качестве ингредиента в традиционных методах лечения, таких как ароматерапия и традиционный массаж.

          Свойства афродизиака

          Фисташки могут влиять на сексуальную жизнеспособность мужчин, согласно International Journal of Impotence Research .Исследования показали, что те мужчины, которые ежедневно потребляли около 100 граммов этих орехов в течение трех недель, улучшили свою эректильную функцию примерно на 50 процентов. Это подтвердили ультразвуковые исследования кровотока в половом члене.

          Контролирует диабет

          Люди с диабетом могут получить пользу от диабета. Антиоксиданты, присутствующие в фисташках, помогают уменьшить процесс гликирования — когда сахар образует несоответствующие связи с белками и делает их непригодными для использования. Он также контролирует уровень сахара в крови и артериальное давление, согласно исследованию, упомянутому в The Review of Diabetic Studies в 2014 году.

          Противовоспалительное

          Наличие витаминов A, E и других витаминов обладает противовоспалительными свойствами, а это означает, что включение фисташек в здоровый рацион помогает уменьшить воспаление практически в любой части тела.

          Нейропротектор

          Большое количество витамина B6, содержащегося в фисташках, помогает вырабатывать аминокислоты, необходимые для передачи нервных импульсов. Таким образом, он также играет решающую роль в поддержании здоровья нервной системы.

          Повышает иммунитет

          Фисташки помогают повысить иммунитет, поскольку в них содержится богатый источник витамина B6. Они помогают в создании сильной иммунной системы и помогают защитить организм от различных инфекций.

          Побочные эффекты

          Чрезмерное употребление фисташек может вызвать такие побочные эффекты, как:

          • Увеличение веса: Хотя в них меньше калорий и жира, чем в большинстве других орехов, умеренность по-прежнему является ключевым фактором. Этот орех с высоким содержанием белка может привести к значительному увеличению веса, если вы потребляете больше, чем рекомендовано, ежедневно.
          • Кровяное давление: Частое употребление жареных фисташек, приправленных солью, в конечном итоге приведет к повышению кровяного давления.
          • Проблемы с желудочно-кишечным трактом: Если ваше тело реагирует на сложные фруктаны, содержащиеся в фисташках, это может вызвать расстройство пищеварения. Побочные эффекты могут включать запор, вздутие живота, боль в животе, метеоризм и диарею.

          Как выбрать и хранить?

          Выбрано: Их можно купить практически в любом продуктовом магазине.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *