HomeРазноеМожно ли кормящей маме фасоль консервированную: Можно ли консервированную фасоль кормящей маме

Можно ли кормящей маме фасоль консервированную: Можно ли консервированную фасоль кормящей маме

Содержание

Можно ли кормящей маме фасоль?

Рацион кормящей женщины должен быть не просто сбалансирован, но и разнообразен.

Многие утверждают, что в период лактации нельзя употреблять такие газообразующие продукты, как белокочанная капуста или фасоль.

Давайте разберемся, так ли это?

Итак, можно ли кормящей маме фасоль?

Многие специалисты утверждают, что данный продукт способен вызвать вздутие живота у ребёнка. Однако официальные исследования это не доказали.

Конечно, если ребёнок страдает от газов, то большого вреда не будет, если мать откажется от фасоли. Возможно, этот продукт и стал главной причиной.

Чтобы определить, просто исключите фасоль примерно на неделю из своего рациона и понаблюдайте за ребёнком.

Если проблема исчезла и снова появилась, как только вы съели снова данный продукт, то стоит от него отказаться.

Однако стоит учитывать, что все проблемы с животиком могут пройти со временем сами. Поэтому не стоит ограничивать себя питательных и полезных продуктах.

Польза  фасоли при ГВ

  1. Фасоль  содержит огромное количество легкоусвояемого белка и считается растительным аналогом мяса и рыбы.

В её состав входят такие компоненты, как:

  • клетчатка,
  • каротин,
  • аскорбиновая кислота,
  • витамины группы В,
  • огромное количество микро- и макроэлементов: кальций, фосфор, магний, хлор, натрий, железо, калий, сера, цинк,
  • а также различные кислоты и другие полезные компоненты: триптофан, тирозин, гистидин, аргинин, лизин.
  1. Фасоль помогает укреплять кости и зубы.
  2. Входящее в состав фасоли железо участвует в образовании эритроцитов, насыщает клетки кислородом и улучшает иммунитет.
  3. Стоит отметить, что фасоль обладает мочегонным действием, поэтому её рекомендуют употреблять тем, кто страдает болезнями мочевого пузыря, желудочно-кишечного тракта, печени и почек, при сердечной недостаточности.

Как правильно приготовить фасоль?

После того как фасоль сварится, слейте горячую воду и сразу залейте её холодной. Так продукт сохранит наибольшее количество полезных веществ.

Также не желательно мешать продукт в процессе варки.

После приготовления фасоль заправьте небольшим количеством растительного масла .

Кушать данный продукт нужно несколько раз за неделю. Можно варить супы, готовить различные горячие и холодные салаты. В общем всё, что душе угодно.

Противопоказания для приема фасоли

Если вы страдаете такими недугами, как нефрит, подагра, панкреатит, холецистит, колит, язва и гастрит, то вам стоит отказаться от употребления фасоли.

Если же у вас нет противопоказаний, то можете смело кушать этот продукт и кормить малыша грудным молоком.

Ждем Ваших комментариев.

Расскажите, пожалуйста, кушали ли вы фасоль во время кормления грудью и как реагировал малыш? 

Автор: Людмила Шарова

Можно ли фасоль кормящей маме: стручковую, зеленую, красную, консервированную





Содержание статьи:

Фасоль является прекрасным источником белка, который легко усваивается организмом. Однако она вызывает увеличение газообразования и вздутие живота не только у женщины в период кормления грудью, но и у малыша. Многие задаются вопросом — нужно ли кушать фасоль при грудном вскармливании, и когда это лучше делать?

Полезность фасоли

Красная фасоль по праву считают подобием мяса, в ней значительное количество белка и аминокислот. Всего в мире около двухсот сортов фасоли разнообразных оттенков и размеров.

В структуру этого овоща входит:

• Клетчатка;

• Витамины С, В1, В2, В6, РР;

• Цинк;

• Железо;

• Калий;

• Сера;

• Фтор;

• Йод;

• Марганец и др.

Это растение обладает мочегонным и успокаивающим действием, регенерирует силы. Ее советуют употреблять при проблемах с давлением и болезнями сосудов и сердца. Бобовое растение полезно при заболеваниях кишечника, кожного покрова, оно понижает уровень сахара в крови.

Дамам во время кормления грудью лучше употреблять фасоль в стручках. В ней небольшое число протеина, меньше чем в других сортах, но при этом значительное содержание каротина, минералов и фолиевой кислоты. Стручковая фасоль помогает выводить вредные вещества из организма, при этом проблем с лишним весом не возникает, она содержит наименьшее число калорий. Ее можно кушать несколько раз в неделю.

Фасоль при ГВ

Наилучшим продуктом в период лактации является зеленая фасоль. Она идеально предотвращает анемию, присутствующую в период после родов. Одновременно с этим, к необычным свойствам этого растения можно отнести предотвращение гормональных сбоев, которыми страдает женщина в период кормления.

В силу того, что в ней большое содержание клетчатки, фасоль в стручках можно и необходимо кушать в период кормления грудью. Употребляя ее всего два раза в семь дней, можно насытить организм веществами, требуемыми для хорошей лактации.

Как грамотно вводить употребление фасоли в меню

Женщине, кормящей грудью, нужно потихоньку добавлять бобовые в меню. Если после потребления фасоли у мамы не проявляется аллергия или негативные перемены в функционировании кишечника, то ее можно смело кушать.

Основные принципы:

1. Первоначальный прием может составлять примерно 5 шт.

2. Для первоначального приема идеально подойдет фасоль в стручках, после этого можно употреблять и иные сорта.

3. Для добавления в рацион новых продуктов, нужно подождать, пока ребенку не исполнится четыре месяца, так как в это время его кишечно-пищеварительный тракт уже образован.

4. Отварную фасоль советуют кушать на завтрак, но не на голодный желудок.

5. Женщине необходимо тщательно наблюдать за реакцией малыша.

6. Если проблемы с животиком отсутствуют, то можно повысить потребление овоща до 20 шт. в день.

7. При возникновении у малыша постоянных колик, надо исключить фасоль из своего питания.


Противопоказания для употребления фасоли

Бобовые культуры не советуют потреблять при болезнях желудка, а именно — при гастрите с увеличенной кислотностью, так же, если имеется язва, подагра, холецистит, колит, панкреатит.

Фасоль активирует газообразование, из-за этого ее не нужно употреблять при болезнях, которые сопровождаются метеоризмом. Однако, для снижения такого эффекта растение подвергается продолжительной температурной обработке и потребляется с укропом.

Так как все бобовые растения активируют газообразование, в период лактации нужно отодвинуть возврат фасоли в меню до того времени, пока у ребенка не пройдут колики.

Как правильно готовить фасоль

Бобы не советуют кушать в натуральном виде. Без температурной обработки они способны вызвать интоксикацию. Одновременно с этим, во время лактации нужно оказаться от жареных блюд, чтобы не перегружать печенку.

Лучше всего потреблять фасоль при грудном вскармливании либо в отварном, либо в тушеном виде. Данную культуру можно готовить примерно пять минут, и в этом виде применять как питательное дополнение ко вторым блюдам.

На сегодняшний день в кулинарии существует множество разных блюд из фасоли. Вот несколько рецептов таких блюд:

1. Салат. Понадобится: пол килограмма фасоли из стручка, 300 грамм моркови, 3 большие ложки масла оливы, маленькая ложечка уксуса из винограда, петрушка. Фасоль и морковку, предварительно нарезанную колечками, надо отварить в течение пяти минут в соленой воде. После этого их надо процедить, помыть под холодной водой и сложить в приготовленное блюдо. Внести оставшиеся продукты и тщательно все смешать. Прекрасный и ценный салат готов.

2. Также очень ценна фасоль при тушении. Необходимо сварить бобовые в подсоленной воде, профильтровать, переложить в сковородку и тушить на небольшом огне, дополнительно внеся в блюдо натертую морковь и нарезанный колечками лук. Заправить тушеную фасоль обезжиренной сметаной или сливками.

3. Жареный овощ также не утрачивает своей питательной характеристики. Для приготовления надо фасоль сварить, затем обмокнуть ее в сырое яичко и панировочные сухари. Жарить необходимо на растительном или оливковом маслице, на небольшом огне.

Фасолью можно дополнять разнообразные рагу из овощей. Добавление в блюдо зеленой фасоли сделает его ценным и прекрасным на вкус. Не стоит исключать из рациона такое питательное растение, как стручковая фасоль.

Приготовив блюдо из фасоли с душой, оно обязательно понравится и вам, и остальным членам семьи. Нужно стремиться разнообразить свое меню питательными и вкусными блюдами, содержащими минимум калорий. Бобовое растение сохранит свои витамины и питательные характеристики в любом блюде. Основным является отсутствие отрицательной реакции желудочно-кишечного тракта ребенка.

Фасоль является необычным и питательным овощем, который нужно употреблять в период кормления грудью. Если кушать фасоль регулярно, то можно насытить свой организм необходимыми веществами, увеличить полезные свойства молока и укрепить ослабленную иммунную систему мамы. Правильное употребление этого растения в меню даст возможность почувствовать кормящей женщине свободу от разных ограничений, и получить удовольствие от натурального кормления грудью своего малыша.
















Фасоль при ГВ — можно ли при грудном вскармливании

На чтение 5 мин. Опубликовано

Пищеварение ребенка стабилизируется постепенно от месяца к месяцу, пищеварительный тракт обогащается полезными бактериями по мере роста ребенка, поэтому мамочка обязана вводить в свой рацион продукты понемногу, осторожно проверяя реакцию ребенка. Неправильное употребление того или иного продукта грозит спровоцировать появление аллергии и беспокойного поведения малыша.

Нет времени читать? Скачайте бесплатную книгу с рецептами блюд из фасоли

Полезные свойства

Введение разнообразия в пище необходимо для того, чтобы пополнить запасы необходимых микроэлементов в организме и себе, и ребенка, для повышения иммунитета и накопления сил. Содержание белка в фасоли равно содержанию белка в мясе. Кроме этого, в растении содержатся необходимые микроэлементы В и К, при нехватке которых могут возникать судороги. Фасоль богата клетчаткой и каротином, улучшающими пищеварение, аминокислотами аргинин, лизин и другими. Очень много в ней витамина C, кальция, магния и натрия, железа, серы и цинка. К тому же она понижает уровень сахара в крови, повышает гемоглобин и улучшает сердечно-сосудистую систему. При ее употреблении отмечается увеличение грудного молока у кормящей матери.

Фасоль содержит множество полезных микро- и макроэлементов

Вред от фасоли при ГВ

Большинство мамочек сомневаются можно ли фасоль при ГВ без нанесения вреда пищеварению ребенка. Конечно же, нельзя продукт вводить с первого же месяца начала кормления. Для мамы и грудного ребенка овощ может принести не только пользу, но и нанести вред организму малыша:

  • Мало кто знает о том, что в составе содержится фитиновая кислота. В малых количествах кислота безвредна, но при частом употреблении микроэлемент снижает усвоение полезных веществ в организме.
  • Так как бобовые содержат большое количество клетчатки, то это делает ее опасной для тех, у кого колит или другие заболевания кишечника.
  • Растительное волокно в составе фасоли, особенно стручковой, приводит к вздутию и метеоризму ребенка и мамы. Если у роженицы было кесарево сечение, то потерпите с вводом ее в свое меню.

Не стоит злоупотреблять фасолью как и любым другим продуктом

Какую фасоль лучше употреблять при ГВ?

Начинать желательно со стручковой. Зеленая фасоль при ГВ будет действовать на кишечник более мягко, меньше вызывая газообразование. Стручковая менее калорийна и по структуре близка к зелени. В ее составе содержится фолиевая кислота, очень нужная для беременной и кормящей женщины.

Красная фасоль при ГВ употребляется при добавлении ее в супы и салаты. В день можно съедать не больше 10-15 штук, а в неделю диетологами рекомендуется употреблять не более 1-2 раз. Сначала ее нужно замочить в чистой холодной воде до смягчения, затем проварить в течении 40-45 мин. И уже потом добавлять в блюда. Ее хорошо включать в супы, салаты, овощное рагу.

Начните со стручковой фасоли, постепенно вводя в рацион новые сорта

Когда и как можно вводить в рацион кормящей мамы

Многие задаются вопросом: можно ли фасоль при грудном вскармливании? Можно, но только если малышу уже исполнилось 4,5 месяца. Употреблять начинают, вводя сначала в многокомпонентные блюда завтрака или обеда. Одну фасоль как самостоятельное блюдо кушать пока нельзя, есть вероятность появления колик у малыша. Как и при введении в рацион новых продуктов, не забывайте делать перерыв, для того чтобы поверить реакцию организма. Подождите сутки-двое, понаблюдайте за ребенком. Если заметили появление высыпаний, красноты, дискомфорта в кишечнике, беспокойство малыша, то лучше проконсультироваться с наблюдающим врачом и пока временно не включать в рацион этот продукт.

Рецепты блюд с фасолью

Если вы уже начали вводить картофель, морковь, капусту, томаты, то наверняка уже делали из них овощное рагу.

Необходимые ингредиенты:

  • Морковь -1 штука;
  • Лук -1-2 головки;
  • Капуста- ¼ кочана;
  • Помидор-2-3 штуки;
  • Стручковая фасоль-150-180гр.;
  • Картофель-2-3 картофелины;
  • Баклажан-1 штука.

Способ приготовления:

Овощи помыть. Картофель, морковь, лук очистить. Нарезать ингредиенты небольшими кубиками. На сковороде в растительном масле слегка обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить помидоры. Затем последовательно добавлять баклажан, фасоль, капусту, картофель. Посолите блюдо по вкусу. Осталось налить 1-1,5 стакана воды, закрыть крышкой и тушить на малом огне до готовности. Готовность определяем по картофелю, который варится дольше остальных овощей. Острые приправы для усиления вкуса добавлять не стоит, чтобы не испортить вкус грудного молока. Не запрещается добавление зелени.

Белая или красная фасоль, обладающая большим количеством белков, необходимых для строительства мышечной ткани часто употребляется в супах-пюре.

Овощное рагу — вариант вкусного и полезного ужина для кормящей мамы

Суп-пюре из фасоли.

Необходимые ингредиенты:

  • Фасоль белая или красная -1 стакан;
  • Лук — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель -1 штука;
  • Готовый бульон (говяжий или куриный) – 0,5 литра.

Приготовление:

Шаг 1. Предварительно замочите фасоль в холодной воде на 7-8 часов, а лучше на ночь.

Шаг 2. Сварите бульон. Посолите.

Шаг 3. Сварите фасоль в воде до полного смягчения.

Шаг 4. Добавьте в бульон картофель, лук, морковь. Варите до готовности.

Шаг 5. Достаньте овощи и переложите в отдельную, желательно глубокую посуду. Добавьте туда же готовые бобовые. Взбейте блендером с подходящей насадкой в пюре.

Шаг 6. Готовое овощное пюре выложите снова в бульон и поварите еще 10 минут до однородного состояния.

Шаг 7. Подавайте с сухариками и зеленью.

Суп-пюре из фасоли вполне может стать вариантом сытного обеда

По этим рецептам, а также соблюдая нехитрые рекомендации и правила удастся исключить негативные последствия, организм ребенка правильно усвоит новые продукты, скорее адаптируется к новой диете и фасоль при грудном вскармливании улучшит самочувствие кормящей женщины.

https://www.youtube.com/watch?v=VewMb3eN0hQ

можно ли ее употреблять кормящей женщине

В период лактации каждая молодая мамочка ответственно относится к планированию собственного рациона. Его составляют гипоаллергенные, натуральные продукты, богатые полезными веществами, довольно калорийные. Стручковая фасоль при грудном вскармливании относится к допустимым продуктам.

Рассмотрим, в каком количестве можно употреблять этот продукт, как вводить в рацион и основные противопоказания.

Фасоль – известный источник легкоусвояемого растительного белка. Является отличным аналогом рыбы и мяса. Поэтому она обязательно входит в рацион кормящих мамочек, особенно тех, кто вообще не потребляет белковую пищу или ест ее в недостаточном количестве.

В состав входят такие полезные компоненты:

  • витамин A, B и C;
  • клетчатка;
  • аминокислоты;
  • кальций, натрий, цинк, фосфор, магний и другие микроэлементы.

Регулярное употребление стручковой фасоли укрепляет кости и зубы
. В состав овоща входит много железа, поэтому его употребление повышает уровень гемоглобина и укрепляет иммунитет.

Противопоказания

Стручковая фасоль – полезный и высококалорийный продукт. Однако перед ее употреблением следует выяснить, можно ли фасоль при определенных противопоказаниях. К ним относятся колит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, нефрит и подагра. Если противопоказаний нет, употребление фасоли допускается и даже рекомендуется большинством педиатров.

Правила введения в рацион

Введение в рацион стручковой фасоли не отличается от правил введения других продуктов. Овощ включают постепенно. Если после первого раза у ребенка не было аллергической реакции, порцию увеличивают. Однако если у малыша возникли колики, диарея или аллергия, употребление фасоли следует временно прекратить.

Правила введения в рацион при ГВ:

  • Первый прием не должен превышать пять штук.
  • Сначала лучше попробовать стручковую фасоль. Если реакции не было, включают в рацион и другие сорта.
  • Фасоль лучше усваивается в первой половине дня, но кушать ее на голодный желудок не рекомендуется.
  • Введение в рацион мамочки этого продукта рекомендуется, когда малышу исполнится хотя бы 10-12 недель.
  • После употребления следует внимательно следить за состоянием малыша.
  • Если негативной реакции нет, порцию увеличивают до 20 штук.
  • Если у малыша появились негативные реакции на продукт, его употребление следует временно прекратить и повторить через какое-то время.

Лучшие блюда со стручковой фасолью в период ГВ

Стручковая фасоль при ГВ является оптимальным продуктом для поддержания иммунитета и повышения качества молока. На ее основе готовят различные горячие блюда, супы и салаты.

Как вариант приготовления — это ее использование для полезного салата. Для этого отваривают немного фасоли и моркови, предварительно нарезанной кружочками, добавляют петрушку, укроп, яблочный уксус и оливковое масло. Затем солят и добавляют немного черного перца. Перемешивают и подают к столу. Такой салат содержит все необходимые ингредиенты для здоровья мамы и малыша.

Из стручковой фасоли также готовят вкусное рагу. Добавляют к ней немного картофеля, моркови, лука и кабачков. Данный компонент придаст блюду невероятный аромат и приятный вкус. Мать в период лактации должна питаться не только правильно, но и полноценно. А это блюдо содержит все полезные вещества и при этом достаточно калорийно.

Отличным вариантом также станет ароматный крем-суп. Для его приготовления потребуется немного стручковой фасоли, нежирное мясо, картофель, морковь и специи. Приготовить бульон на основе курицы или говядины, добавить картофель, морковь и стручковую фасоль. Измельчить при помощи блендера. Добавить черный перец и соль.

В период грудного кормления женщины стараются вернуться в прежнюю физическую форму, поэтому выбирают нежирные блюда. Овощ готовится на пару и подается как гарнир к отварной курятине или говядине.

Фасоль — полезный овощ, поэтому отказывать себе в его употреблении в период лактации не нужно. При регулярном включении данного продукта в блюда кормящей матери улучшится качество молока, и укрепится иммунитет мамы и ребенка. Однако только правильное введение в меню овоща позволит почувствовать женщине свободу от ограничений в пище и насладиться прекрасным периодом жизни.

Как избавиться от растяжек после родов?

Фасоль растят с давних времен – в наши дни уже мало кто вспомнит, когда начали культивировать эту культуру, но археологи находили писания, возраст которых невероятно большой, не одно тысячелетие.

Одни учёные сошлись во мнении, что зеленые стручки, как и , и томаты, родом с американской территории, но другие считают, что культура зародилась в Д. Египте, Риме или Китае.

Стручковая фасоль – полезные свойства и химический состав

На европейскую территорию стручковую фасоль завезли в 16 веке, но жители Европы осознали ценность продукта лишь через 2 века.

Они начали потреблять ее в пищу, а до этого считали её сорняком, украшали дворцовые территории и деревенские участки. Да, надо сказать, растение удивительно цветёт и вьется.

Сначала потребляли только зёрна овощной культуры, но жители Италии догадались, что можно кушать и вкуснейшие зелёные стручки, не ожидая, когда зерна вызреют.

Спустя годы ученые вывели специальный сорт растения, фасолевые стручки которого отличались особым вкусом и нежностью.

В наши дни можно встретить зеленую и желтую стручковую фасоль: в этих сортах не так много белка, но очень богатый витаминно-минеральный комплекс.

Польза стручковой фасоли очевидна, растение имеет уникальные качества: в отличие от прочих овощных культур она не всасывает в себя токсины.

Конечно, если сравнивать с другими бобовыми культурами, она не так богата белком, но включает в состав огромное количество витаминов, в том числе следующие:

  1. Аскорбинка.
  2. Каротиноиды.
  3. Витамины группы B.
  4. Токоферол.
  5. Макро – микроэлементы.
  6. Клетчатка.

Благодаря подходящему комплексу из клетчатки, витамина В9, Mg и K, овощная культура служит превосходным профилактическим средством инфарктов.

Калорийность на 100 грамм – 24 килокалории. Пищевая ценность продукта: белки- 2,0 грамма, жиры – 0,2 грамма, углеводы – 3,6 грамма.

Лечебные свойства стручковой фасоли

Всех целебных качеств, стручковой фасоли не счесть:

  1. Например, она приводит в норму функционирование пищеварительной системы, помогает при проблемах с органами дыхания и при ревматизме.
  2. В овощной культуре достаточное количество Fe, благодаря чему ее советуют потреблять при анемии.
  3. В особенности нужен овощ для людей с диагнозом сахарный диабет, так как он способствует понижению уровня сахара в крови. В клетках присутствует аргинин, воздействие которого напоминает инсулин. Положительно влияет овощ и на ЦНС.
  4. Ученые определили, что те, кто кушает фасоль за обедом довольно часто, отличаются спокойным и доброжелательным настроем.
  5. Помимо этого, стручковая фасоль – хорошо выводит мочу, лишние соли из человеческого организма, помогая побороть подагру и облегчить состояние при камнях в мочевом пузыре.
  6. Сок стручков помогает при бурсите – мучительной хронической патологии, которую обычно диагностируют у мужчин, входящих в возрастную группу от 35 лет. Заболевание характеризуется болевым синдромом в суставах и сухожилиях, проблемами в движении конечностей, высыпаниями на кожных покровах, в области очага воспалительного процесса. Для этого следует употреблять сок стручковой фасоли ежедневно, и 2-3 раза в 7 дней включать в рацион блюда из зеленого овоща.
  7. Овощная культура хорошо успокаивает, и люди, которые кушают продукт регулярно, чувствуют себя умиротворенными, и их психика более уравновешена.
  8. Симптоматика туберкулеза тоже облегчается, так как овощ обладает антибактериальными, противомикробными свойствами.
  9. Активные компоненты продукта хорошо сказываются на работе сердечной мышцы и на сосудах, поэтому доктора советуют кушать зеленую культуру людям с проблемами ритма сердца, атеросклеротическими бляшками и гипертонической болезнью.
  10. Продукт нормализует обмен углеводов – в стручках много Zn, и если готовить их на гарнир к мясной продукции и рыбе, то возможно скинуть 2-3 лишних килограмма.
  11. Благоприятно продукт влияет и на мочеполовую систему, фасоль хорошо выводит мочу, чистит почки, растворяет камни и даже нормализует сексуальную функцию.
  12. При подагре зелёные, правильно приготовленные стручки регулирует обмен солей.

Стручковая фасоль – как правильно готовить

Повара любят готовить свежие зеленые стручки.

Продукт отличается нежнейшим, вкусом и сочностью.

  • Важно знать, сколько варить стручковую фасоль?

Примерно 6 мин. в кипятке, 10-ть мин. в пароварке и гарнир приготовлен. Фасоль стручковая замороженная варится вообще не более 3 мин.

Перед варкой нужно срезать концы стручков. Если продукт был сорван с огорода не сразу, а полежал в течении длительного времени, его нужно замочить на 90 мин. в прохладной воде.

  • Теперь о том, как приготовить стручковую фасоль?

Рецепт не сложный.

Воду надо вскипятить, закинуть в посуду стручки и отваривать, пока не приготовятся – фасоль не должна ни хрустеть, ни быть сильно мягкой.

После того, как стручки будут вынуты, их нужно не мешкая, отправить в емкость со льдом, тогда сохранится красивый цвет.

Из приготовленного продукта можно сделать вкусный салат, добавив к стручкам прованские травы, овощи и масло оливы. Подавать хорошо сразу после отваривания, со сл. маслом и специями.

Также хорошо сварить витаминный суп, добавив стручки к другим овощам.

Стручки фасоли можно тушить и подавать как гарнир

Противопоказания и вред

Вредно употреблять зеленую овощную культуру при обострении хронического гастрита, язвы желудка, колита и холецистита.

Также не следует потреблять людям с индивидуальной непереносимостью и аллергией.

При отсутствии противопоказаний, диетологи рекомендуют употреблять стручки фасоли, как можно чаще.

В нелегкий для каждой женщины период кормления малыша грудью она должна получать разнообразное и полноценное питание. В рацион кормящей женщины должны входить продукты с большим содержанием витаминов и полезных веществ, поскольку именно из материнского молока младенец получает все микроэлементы, необходимые для его нормального развития.

Зачастую в списке овощей, которые разрешаются есть во время лактации, нет бобовых. Это связано с тем, что употребление бобовых может спровоцировать колики и вздутие животика у новорожденного. Но, фасоль – это очень питательный продукт, который благотворно влияет на лактацию, увеличивая выработку грудного молока. При правильном введении фасоли в меню кормящей женщины, можно значительно разнообразить ее рацион и обеспечить поступление в материнское молоко достаточного количества полезных микроэлементов и витаминов.


Влияние на лактацию

Грамотный подход к употреблению фасоли женщиной при ГВ обеспечит насыщение организма необходимыми для нее и ее малыша питательными веществами. Содержащиеся в ней соли и полезные микроэлементы благотворно воздействуют на состояние всего организма в целом. Фасоль – это лучший аналог мяса, имеющий растительное происхождение.

Употребление фасоли способствует укреплению системы пищеварения, снижению кислотности желудка и предотвращению малокровия. В одной порции блюда с фасолью содержится количество железа, равное суточной потребности в нем организма человека. Это обеспечивает насыщение клеток кислородом и укреплению иммунитета. Высокая концентрация магния предотвращает появление судорог и укрепляет мышечную массу.

А еще бобы содержат фолиевую кислоту, которая очень важна для любой женщины, особенно в период грудного вскармливания. К тому же зеленая фасоль в рационе кормящей мамы оказывает положительное воздействие на лактацию, способствуя лучшей выработке грудного молока.

Стручковая фасоль

Стручковая фасоль – это идеальный продукт для женщины во время лактации. Несмотря на то, что белок в ней присутствует в меньшем количестве, нежели в обычной, фолиевая кислота, минералы и витамины содержатся в ней в гораздо большей концентрации.

Стручковая фасоль предотвращает появление анемии, которая зачастую сопровождает женщину в период после родов. Помимо этого, данные бобы отлично выводят из организма шлаки и препятствует гормональному сбою у женщин.

В стручковой фасоли в большом количестве содержится клетчатка, поэтому ее рекомендуется употреблять во время грудного вскармливания. Она способствует быстрому насыщению организма, но не портит фигуру, поскольку является низкокалорийным продуктом.

Введение стручковой фасоли в рацион

Чтобы свести к минимуму риск появления негативной реакции на стручковую фасоль у новорожденного, вводить ее следует с учетом определенных правил.

Поскольку формирование пищеварительной системы малыша происходит к 4 – му месяцу жизни, то именно с этого времени рекомендуется вводить новые продукты в рацион кормящей мамы.

Для начала нужно пробовать именно стручковую фасоль, а затем уже можно поэкспериментировать и с прочими ее разновидностями.

Изначально порция не должна быть более 5 – ти стручков. Если реакция малыша будет нормальной, то постепенно порцию можно увеличить.

Если после употребления нового продукта у грудничка появляются колики, вздутие живота и прочие негативные последствия, то фасоль необходимо на 2 – 3 недели исключить из рациона кормящей мамочки. Только по истечении данного срока можно снова попробовать ввести бобы в меню.

Как выбрать в магазине?

При покупке стручковой фасоли необходимо обратить внимание на ее внешний вид. Она должна иметь равномерный светло – зеленый цвет и быть упругой наощупь. На срезе обязательно должен выделяться сок.

Избегайте завядших или влажных стручков, поскольку это говорит о ее неправильном хранении. А при нарушении условий хранения фасоль быстро портится, покрываясь пятнами коричневого цвета. При этом ее полезные свойства, безусловно, теряются.

Консервированная фасоль

Очень часто при приготовлении блюд из фасоли свежие бобы заменяют консервированными, поскольку это позволяет сэкономить много времени. Однако не во всех случаях это является правильным решением. Необходимо учитывать, что у консервированной фасоли есть противопоказания:

  1. от ее употребления следует отказаться, если имеется язвенная болезнь, воспаление пищеварительной системы, подагра, проблемы с желчным пузырем и печенью;
  2. в детское питание консервированную фасоль включают постепенно, чтобы излишне не перегружать кишечник.

Врачи не рекомендуют есть консервированные бобы женщинам в период грудного вскармливания. Это, в первую очередь, связано с тем, что условия, в которых выращивали и консервировали фасоль, не во всех случаях соответствуют существующим нормативам. Поэтому употребление этого продукта связано с определенным риском для здоровья кормящей мамы и ее крохи.

Женщина в период лактации должна вводить консервированную фасоль в свой рацион постепенно, начиная с небольших порций. Затем следует понаблюдать за реакцией младенца на новую пищу. Если нет негативной реакции, то употребление данного продукта можно продолжать без опасений.

Правильно выбираем консервированную фасоль

Выбирая в магазине консервированную фасоль, рекомендуется придерживаться следующих правил:

  1. лучше выбирать бобы в стеклянных банках. Хотя их стоимость и выше, но зато есть возможность оценить их внешний вид;
  2. обращайте внимание на то, когда продукт был изготовлен и на срок его годности. Томатная паста в составе консервированной фасоли сокращает срок, до которого ее следует употребить;
  3. на дне банке не должно быть осадка, поскольку он свидетельствует о плохом качестве продукта;
  4. нельзя покупать консервированную фасоль в металлической таре, если ее дно или крышка вздулись. Это говорит о том, что содержимое банки уже испорчено;
  5. после вскрытия консервированную фасоль можно хранить в холодильнике не больше 3 – х дней.

Приготовление блюд из фасоли

Блюда с фасолью женщинам в период лактации рекомендуется употреблять пару раз в неделю. Можно готовить и первые, и вторые блюда, и салаты. Приведем несколько простых рецептов блюд с фасолью, которые будут полезны кормящим мамочкам и их малышам.

Овощное рагу

Для приготовления овощного рагу для кормящей мамы понадобятся:

  1. морковь – 1 шт.,
  2. свекла – 1 шт.,
  3. цветная капуста – ½ кочана,
  4. помидоры – 2 или 3 шт.,
  5. репчатый лук – 1 или 2 головки,
  6. стручковая фасоль – 200 – 250 грамм.

Овощи нужно тщательно помыть, а морковь и свеклу почистить. Все компоненты, кроме помидоров, нужно нарезать на кубики величиной примерно 2 сантиметра, смешать, выложить на противень и добавить растительное масло. Поместить противень в духовку и выпекать при температуре 130 – 135 С˚ в течение 20 – 25 минут. По истечении данного времени почти готовую смесь из овощей нужно переложить в глубокую емкость, добавить в нее порезанные на кубики свежие томаты и тушить на небольшом огне до готовности.

Готовое блюдо можно посолить по своему вкусу и добавить немного рубленой зелени. Нельзя использовать острые приправы, поскольку они могут ухудшить вкус грудного молока.

Овощное рагу можно подавать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к мясу.

Овощи, запеченные в горшочке

Для приготовления этого полезного и очень вкусного блюда для женщин в период грудного вскармливания можно брать любую фасоль.

  1. Если используются бобы, то их замачивают в холодной воде на несколько часов или на ночь.
  2. Фасоль нужно поварить на протяжении одного часа.
  3. Головку репчатого лука нарезают на большие полукольца и обжаривают с добавлением растительного или сливочного масла.
  4. В горшочек положить вареную фасоль, а сверху слой обжаренного лука. Если есть желание, то можно дополнить блюдо вареным нежирным мясом или птицей.
  5. Горшочки накрывают крышкой и помещают в не разогретую духовку. Далее овощи выпекают в течение 35 минут при температуре 150 – 165 С˚.

Фасолевый суп – пюре

На обед кормящей маме можно приготовить очень вкусный фасолевый суп – пюре. Для его приготовления лучше использовать белую фасоль, чтобы не вызвать у грудничка дискомфортного состояния.

  1. Стакан бобов заливают холодной водой и оставляют на ночь.
  2. В предварительно сваренный бульон (из мяса или птицы) нужно добавить пару картофелин, одну головку репчатого лука, фасоль и морковь. Все это необходимо варить до полной готовности.
  3. Затем следует достать все компоненты и измельчить их с помощью блендера до кремообразной консистенции. Полученную смесь снова добавляют в бульон и варят еще приблизительно 15 минут на маленьком огне.
  4. Можно посыпать суп зеленью и подать к нему сухарики.

Итог

Фасоль является удивительным и очень полезным продуктом, которого не нужно избегать во время грудного вскармливания. Если ее периодически употреблять, то это обеспечит поступление в организм полезных веществ, укрепление ослабленной после родов иммунной системы женщины и улучшению качества грудного молока.

Фасоль, бывшая когда-то чисто декоративным растением, отвоёвывает заслуженное место на столе поклонников здорового питания и просто любителей овощей. Распробовали американскую гостью, завезённую в Европу испанцами в XVI веке, только через 200 лет. Она пришлась по душе итальянцам, которые попробовали её в недозревшем состоянии, в виде нежных зелёных стручков. С тех пор выведены новые сорта, которые называют спаржевой, стручковой или просто зелёной фасолью. Это растение семейства бобовых является отличным диетическим и целебным продуктом, несущим в себе огромную пользу для организма человека. Но не стоит забывать, что при неправильном применении фасоль может причинить вред.

Химический состав растения настолько богат, что фасоль используют в лечебных диетах при различных заболеваниях, из неё готовят целебные отвары и используют для похудения.

Фасоль богата витаминами и микроэлементами

Таблица: химический состав фасоли

Полезные вещества
Количество в 100 г фасоли
Витамины
Бета-каротин 0,5 мг
А 67 мкг
С 20 мг
Е 0,3 мг
РР 0,5 мг
В1 0,1 мг
В2 0,2 мг
Фолиевая кислота 36 мкг
пиридоксин 0,2 мг
Пантотеновая кислота 0,2 мг
Минералы и микроэлементы
фосфор 44 мг
железо 1,1 мг
йод 0,7 мг
сера 9 мг
сера 9 мг
цинк 0,18 мг
селен 1,4 мкг
Соли кальция 65 мг
Соли магния 26 мг
Соли натрия 2 мг
калий 260 мг
Медь 33 мкг
кремний 5,25 мг
кобальт 1 мкг
фтор 2,5 мк

Пищевая ценность продукта — это сбалансированное соотношение белков, углеводов и жиров для оптимального удовлетворения жизненных потребностей организма. Пищевая ценность стручковой фасоли ставит её в ряд самых полезных продуктов. Она является источником растительного белка, органических кислот, пищевых волокон, насыщенных жирных кислот, сахаров и крахмалистых веществ.

Калорийность фасоли может быть разной. Она зависит от того, в каком виде употребляется овощ: в варёном, паровом, жареном или тушёном.
Можно заморозить фасоль, и тогда вы сможете получить дозу витаминов даже в зимние дни. Сырая фасоль содержит 28 ккал в 100 г. Но в таком виде её есть нельзя, она содержит токсические вещества, разрушающиеся во время термообработки.
Отварная или приготовленная на пару фасоль содержит от 47 до 145 ккал, в зависимости от сорта. В жареной фасоли насчитывается 175 ккал, а в тушёной — 136 ккал.

Стручковая фасоль не накапливает вредные вещества, поступающие из окружающей среды: из почвы и воды, — поэтому её можно считать экологически чистым продуктом. Ещё одно достоинство овоща — это сохранение до 80% полезных веществ даже при продолжительной термообработке.

Полезные свойства

Так в чём же заключаются польза и вред стручковой (спаржевой) фасоли? Чтобы правильно употреблять продукт, следует разобраться с этим нюансом. Первое, о чём говорят диетологи — это включение зелёной фасоли в рацион больных сахарным диабетом. Благодаря аргинину — инсулиноподобному веществу — нормализуется уровень глюкозы в крови. Люди, постоянно употребляющие фасоль, легче переживают стрессы, меньше подвержены инфекционным заболеваниям. Именно поэтому фасоль применяют в народной медицине.

Употребление стручковой фасоли полезно всем, но особенно её рекомендуют в следующих случаях:

  • при сердечно-сосудистых заболеваниях, она снижает уровень холестерина, защищает от действия свободных радикалов, замедляет старение тканей;
  • для профилактики образования зубного камня;
  • для нормализации жирового обмена;
  • для профилактики атеросклероза;
  • при нарушении гормонального фона;
  • для оздоровления печени и кишечника;
  • когда необходимо улучшить качество крови, так как вещества, содержащиеся в продукте, способствуют образованию эритроцитов;
  • для улучшения клеточного дыхания и повышения местного иммунитета.

Необходима стручковая фасоль и тем, кто заботится о своей внешности. Она способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей.

консервированная зелёная фасоль сохраняет все полезные свойства

Общие правила употребления

Если есть фасоль каждый день, можно избавиться от болей и воспаления при бурсите. Настоями лечат подагру, мочекаменную болезнь, ревматизм и гипертонию. Обладая мочегонным эффектом, фасоль выводит лишние соли и способствует растворению мелких камней в мочевыводящих и жёлчных путях.

При различных гепатитах стручковая фасоль помогает остановить воспаление и восстанавливать работу клеток печени. Наличие в стручках растения меди способствует синтезу гемоглобина и выработке адреналина. Мужчинам овощ необходим при аденоме простаты, нарушении сексуальной функции. Фтизиатры рекомендуют есть фасоль в большом количестве больным туберкулёзом.

Панкреатит характеризуется сильными болями, которые очень трудно снять лекарственными препаратами. На помощь придёт лечебный отвар из створок стручков фасоли. Для достижения стойкой ремиссии его надо пить в течение 10 дней.

За низкую калорийность и сбалансированный состав стручковую фасоль любят диетологи, включающие её в состав диет для похудения. В частности, она рекомендована в составе диеты по Дюкану при чередовании «белковых» и «овощных» дней. Диеты для быстрого похудения тоже предусматривают блюда из зелёной фасоли. Её нужно есть ежедневно небольшими порциями в качестве основного блюда. Фасолью можно заменять зелёный горошек в салатах, картофель в гарнирах и даже хлеб. Благодаря низкому гликемическому индексу спаржевая фасоль способна быстро и надолго утолять голод.

Диета на зелёной фасоли предполагает употребление блюд из неё ежедневно на завтрак, обед и ужин. Их можно разнообразить. Например, на завтрак можно съесть салат из фасоли и любых других овощей, на обед приготовить диетический суп, а на ужин — паровую фасоль. Существуют 3-дневные и 7-дневные диеты на зелёной фасоли. В 7-дневной диете фасоль употребляется дважды в день — на завтрак и ужин.

Прежде чем использовать такую диету, необходимо проконсультироваться с врачом.

Если у вас нет противопоказаний для употребления стручковой фасоли, целесообразно включать её в меню несколько раз в неделю в любом виде.

Диеты с зелёной фасолью — эффективный способ избавиться от лишних килограммов

Применение в качестве лечебного растения

В качестве вспомогательного средства при лечении заболеваний и в составе диет зелёную фасоль используют в виде отваров, салатов, диетических гарниров и супов.

Отвар для лечения панкреатита

Заварить 1 столовую ложку сухих створок фасоли на стакан воды, кипятить 3–4 минуты на малом огне, принимать 3 раза в день за полчаса до еды. Лучше всего заваривать фасоль непосредственно перед употреблением, а не готовить отвар впрок.

Отвар при диабете

Его можно приготовить двумя способами:

  • Мелко нарезать 50 г стручков и залить 250 г кипятка. Настаивать в термосе в течение 8 часов. Принимать по 100 г за 30 минут до еды трижды в день.
  • ½ стакана мелко нарезанных стручков варить в 1 литре воды в течение 10–15 минут. Перед едой выпивать по 1 чашке.

Настой из створок стручковой фасоли

Для диабетиков также полезен настой из створок зелёной фасоли: 3 столовых ложки сухого сырья заваривают 1/2 литра кипятка и настаивают в термосе 6 часов. Отфильтрованный настой принимают по половине стакана три раза в день за 30 минут до еды.

Сок из зелёной фасоли

Соком из зелёной фасоли можно лечить бурсит (дважды в день по 100 мл в течение двух недель), мастопатию (400 мл соковой смеси из моркови, свёклы и фасоли в день в течение месяца), нормализовать гормональный фон во время климакса. Отжимают сок из молодых нежных зелёных стручков.

Любые отвары, соки и настои могут быть лишь сопутствующим лечением в составе комплексной терапии, назначенной врачом. Продолжительность приёма также регулирует доктор.

Блюда в составе диетического питания

Блюда из зелёной фасоли можно разнообразить, сочетая её с другими продуктами.

Диетический салат для похудения

300 г стручковой фасоли (можно взять зелёный и жёлтый сорт) отварить, порезать луковицу, добавить 100 г зелёных оливок, любую зелень по вкусу, перец, соль, лимонный сок и 30 г оливкового масла.

Гарнир из отварной фасоли

На пару отварить 200 г фасоли, базилик и розмарин (сушёные) растереть с небольшим количеством оливкового масла и сока лимона. Полученным соусом полить готовую фасоль. Подавать с куриной грудкой, мясными и рыбными блюдами.

Суп из зелёной фасоли

Порезанную стручковую фасоль отварить в течение 15 минут, закинуть порезанный сладкий перец, 4 томата, 1 морковь, 1 луковицу. Варить ещё 7 минут. Добавить стакан томатного сока и зелень, варить 3 минуты.

Суп с зелёной фасолью — вкусная часть лечебной диеты

Стручковая фасоль сохраняет полезные свойства при заморозке и консервировании.

Чтобы блюда были вкусными, нужно знать несколько тонкостей его приготовления:

  • продольную жёсткую жилку перед приготовлением нужно удалить;
  • варить стручки не более 10 минут;
  • если фасоль немного завяла, её нужно 2–3 часа подержать в холодной воде;
  • если готовить фасоль в алюминиевой посуде, она потеряет яркий цвет;
  • всегда солите блюдо с фасолью в конце приготовления, так она сохранит насыщенный цвет;
  • если вы сварили фасоль впрок и не собираетесь сразу использовать, промойте её после варки холодной водой;
  • избегайте многократного размораживания и заморозки продукта, так он теряет свои полезные свойства. Лучше заморозьте её небольшими порциями.

Перед приготовлением любого блюда спаржевую фасоль нужно в течение нескольких минут отварить в подсоленной воде.

Зелёная фасоль для женского здоровья

В зелёной фасоли содержатся вещества, подобные женскому половому гормону — фитоэстрогены. Включая в меню вкусные блюда из фасоли, можно поддерживать нормальный уровень гормона. Для девочек в подростковом возрасте и женщин в период менопаузы употребление фасоли поможет нормализовать и поддержать гормональный фон. Женщинам во время климакса рекомендуется есть зелёную фасоль через день в обед или на ужин в любом виде.

Отличным дополнением к питанию женщины старше 40 лет станет сок из стручковой фасоли. Кроме повышения уровня женских гормонов, он поможет оздоровить пищеварительную систему, даст необходимые витамины и поможет избавиться от воспалительных процессов. 100 мл сока в день будет достаточно, чтобы оздоровить организм. Можно сочетать его с другими овощными соками, например, морковным.

Фасоль полезна беременным женщинам:

  • высокое содержание белка позволяет частично заменить фасолью мясо;
  • клетчатка способствует своевременному и эффективному очищению кишечника;
  • является профилактикой анемии;
  • никотиновая кислота в составе фасоли нормализует артериальное давление, укрепляет нервы, нормализует обмен веществ;
  • предотвращает пигментацию.

Зелёная фасоль можно употреблять во время беременности

При употреблении фасоли во время беременности желательно соблюдать несколько правил:

  • фасоль должна быть хорошо проварена, чтобы не возникло расстройства желудка;
  • во избежание метеоризма перед приготовлением фасоль нужно на несколько часов замочить в холодной воде;
  • не сочетать фасоль с мясными продуктами, а есть её как отдельное блюдо.

Кормящим мамам рекомендуется включать в свой рацион зелёную фасоль. Её насыщенный состав принесёт пользу не только самой маме, но и малышу. Этот вид бобовых не вызовет у ребёнка излишнего газообразования, а, напротив, нормализует его стул.

Чтобы избежать анемии, поддержать почки и облегчить процесс пищеварения, беременным и кормящим женщинам рекомендуется есть стручковую фасоль 2–3 раза в неделю в качестве самостоятельного блюда в течение всего периода.

В питании детей: грудных и не только

Из зелёной фасоли можно приготовить вкусные и полезные блюда для детей

Зелёную фасоль можно добавлять в овощное пюре для вскармливания ребёнка после 5 месяцев, когда он осваивает овощи. Свежую фасоль отваривают и делают из неё пюре. Пробная порция (на наличие аллергии) — 1 чайная ложка. Если всё хорошо, можно давать в составе смеси с уже знакомыми ребёнку овощами или в чистом виде, постепенно доводя количество до 60 г за один приём. Лучше всего кормить малыша фасолью в обед. Нежелательно сочетать её с мясными блюдами, чтобы не было повышенного газообразования. В блюда с зелёной фасолью хорошо добавлять укроп. Давать их ребёнку нужно не чаще 3 раз в неделю. Дети старшего возраста могут есть фасоль в том виде, в каком она готовится для взрослых.

Противопоказания

Овощ, столь богатый необходимыми для организма веществами, имеет некоторые ограничения и противопоказания для употребления:

  • аллергия;
  • язвы желудка и двенадцатипёрстной кишки;
  • период обострения панкреатита;
  • холецистит;
  • колит;
  • повышенное содержание мочевой кислоты в крови, подагра.

Если есть склонность к вздутию, то во время варки нужно сливать первую воду, в которой варилась фасоль. Поможет избежать ситуаций, когда пучит живот, добавление специй во время приготовления. Свежие стручки содержат опасный яд — феазин. Он разрушается при кипячении в течение 5–7 минут.

Выбирая овощи для своего рациона, кормящая женщина старается отобрать только самое полезное, то, что точно не навредит малышу. Слыша слово «фасоль», многие мамочки сразу ассоциируют его с тяжелой белковой пищей, которая долго переваривается и вызывает колики у грудничка. Но стручковая фасоль при грудном вскармливании очень полезна и лишена тех минусов, которые характерны для ее «сестры» из семейства бобовых.

Польза стручковой фасоли при кормлении грудью

Полезные свойства стручковой (спаржевой) фасоли обусловлены отличным витаминно-минеральным составом: витамины Е, В 1 , С, А, железо, магний, каротин, аминокислоты, каротин и многое другое. Если сравнивать этот зеленый овощ и его «родственницу» из семейства бобовых, то он сильно проигрывает по содержанию белков, но зато по содержанию витаминов и полезных веществ намного опережает соперницу. Кроме того, хоть белков в продукте не так много, но они гораздо легче усваиваются организмом.

Витамины помогут поддержать иммунитет, поспособствуют восстановлению кожи, ногтей и волос. Магний обеспечит хорошую работу сердечной мышцы, а железо станет отличным помощником в профилактике анемии. Белки из зеленой фасоли отлично усваиваются, становясь строительным материалом для всех органов и систем. Небольшое количество жиров не повредит фигуре и не станет причиной запоров у младенца.

Преимущества стручковой фасоли:

  • Содержит полезные «медленные» углеводы, которые дают энергию и не откладываются в виде лишних килограммов.
  • Обладает малой калорийностью (около 30 Ккал на 100 г).
  • Большое количество клетчатки способствует правильной работе кишечника и избавляет организм от токсинов.
  • Овощ легко усваивается организмом кормящей мамы и не вызывает аллергии или дискомфорта у грудничка.
  • Доступная цена позволяет покупать этот продукт семье с любым уровнем достатка.
  • Найти свежую или замороженную фасоль в магазине не составит труда в любое время года.
  • Не требуется много времени и особых кулинарных навыков для приготовления блюд с добавлением этого полезного овоща.
  • Фасоль обладает приятным ненавязчивым вкусом и прекрасно сочетается с любыми продуктами, что позволяет делать ее компонентом многих блюд.

Хотя риск аллергии у ребенка практически исключен, все же стоит понаблюдать за ним после того, как мама в первый раз поела фасоли

Еще одним преимуществом спаржевой фасоли является то, что она не накапливает в себе токсины из окружающей среды. Благодаря этому свойству овощ полезен не только кормящим мамам и беременным, но и будет отличным вариантом прикорма для малышей первого года жизни.

Как ввести зеленую фасоль в рацион кормящей женщины

Введение в рацион этого зеленого овоща не составит труда, так как он абсолютно гипоаллергенен и не представляет угрозы для крохи. Кормящая мамочка может смело есть этот продукт уже с первой недели жизни ребенка.

В первые месяцы ГВ нужно строго следить, чтобы вся еда подвергалась термообработке, в том числе и стручковая фасоль. Долго варить ее не нужно, достаточно 6-8 минут после закипания.

Возможно, индивидуальной реакцией будет изменение стула или газы, тогда порцию нужно сократить или на время удалить продукт из рациона.

Первый раз лучше покушать блюдо с небольшим количеством зеленой фасоли утром, чтобы при возникновении негативной реакции у ребенка было время устранить симптомы до наступления ночи. Если малыш переносит этот продукт хорошо, то можно увеличить порцию до привычной и есть фасоль так часто, как хочется.

Чтобы обогатить мамин организм необходимыми витаминами и веществами, нужно кушать блюда со спаржевой фасолью не менее 2 раз в неделю.

Как правильно готовить стручковую фасоль при ГВ

Правильное приготовление продуктов во время кормления грудью очень важно. Спаржевую фасоль можно тушить, варить, запекать, есть в сыром виде, добавлять в салаты и супы, использовать в качестве простого или в составе сложного гарнира.

Совет: Если мамочка решила попробовать стручковую фасоль в сыром виде, то делать это нужно не раньше 4-5 месяца со дня рождения ребенка. Сырые овощи содержат большее количество клетчатки, нежели приготовленные, поэтому риск возникновения колик у крохи намного выше. Ближе к полугоду пищеварительная система ребенка достаточно окрепнет, чтобы переварить более сложные продукты без негативных последствий.

Можно ли кормящей маме маринованную стручковую фасоль? Нет, в таком виде продукт будет неполезен для мамы и малыша. Несмотря на то, что в таком виде продукт очень вкусен, мамочка должна воздержаться от этого лакомства из-за большого содержания уксуса, специй и соли в составе. Надо помнить, что любые соленья и маринады при ГВ под запретом на протяжении всего периода кормления грудью.

Планируя свой рацион, кормящая мама ни в коем случае не должна обходить стороной стручковую фасоль. Для ребенка этот продукт безопасен, а женщине он позволит разнообразить меню вкусными и полезными блюдами.

можно ли есть при ГВ в 1 месяц, как употреблять кормящей маме зеленый продукт

Период кормления – один из главных и ответственных этапов в жизни мамы. Она должна хорошо питаться и получать необходимые полезные вещества, ведь ее задача – познакомить своего малыша не только с окружающим миром, но и с новыми вкусами.

Изначально все это малыш впитывает с молоком матери, и только потом заботливо подготовленный организм малютки встречается с другими продуктами. К сожалению, для мамы не существует абсолютно нейтрального рациона питания без аллергенов и прочих раздражителей, который бы обезопасил ее ребенка.

Именно поэтому маме необходимо понемногу расширять свое меню, постоянно пополняя его все новыми фруктами, овощами и прочими вкусностями. Важно при этом наблюдать за восприятием ребенка на новшества в питании. Почему-то часто в перечне овощей, которые допускается есть, когда кормишь грудью, отсутствуют бобовые. Бытует мнение о том, что их употребление может стать причиной несварения у новорожденных. Однако это не так. Фасоль – очень полезный продукт, способствующий выработке грудного молока.

Когда мамы слышат слово «фасоль», это ассоциируется у них с тяжело усвояемой пищей, трудной для переваривания у грудничка. Правильней всего начинать непременно со спаржевой фасоли. Если грамотно ввести ее в меню заботливой мамочки, то можно существенно улучшить ее здоровье и обеспечить наличие в материнском молоке большого количества витаминов и минералов.

Историческая справка

Считается, что родина стручковой фасоли – Южная Америка, но сегодня этот овощ растет по всему миру. Люди издавна используют эти бобы не только в пищу, но и при создании натуральных косметических средств, например, овощных масок или пудры.

Семена фасоли содержат медь, серу, железо, цинк.

Поедание бобовых, равно как и прочих ранее не использующихся продуктов, допустимо:

  • если человек следует правилам введения в рацион;
  • если нет аллергической реакции как у мамочки, так и у младенца;
  • если продукт правильно обработан термически.

Преимущества

Питательные особенности спаржевой фасоли объясняются ее исключительным составом веществ: аминокислоты, каротин, фтор, магний, йод, марганец, железо, витамины А, В, С, Е и другие. По сравнению с белой и красной фасолью этот овощ менее богат белками, хотя здесь они намного проще усваиваются организмом, но выигрывает по части витаминно-минерального содержания.

Благодаря этому составу, в организме происходит ряд положительных явлений.

  1. Тело человека остается в тонусе, улучшается состояние кожного, ногтевого и волосяного покрова.
  2. Магний налаживает стабильную работу сердечно-сосудистой системы, исключает малокровие и судороги.
  3. Железо предотвращает анемию. Достаточно одной порции фасоли, чтобы покрыть суточную норму железа, необходимую организму.
  4. Малый состав жиров не бьет по фигуре (калорийность примерно 30 ккал на 100 г) и не причиняет вреда пищеварению младенца.
  5. Клетчатка помогает позитивному функционированию кишечника и выводит из организма токсины.

Спаржевая фасоль отлично впишется в питание диабетика. Растение благоприятно сказывается на массе тела, так как, несмотря на низкую калорийность, оставляет стойкое чувство насыщения. Овощ прекрасно восстанавливает гормональный фон женщины, особенно после родов. Растение имеет мочегонный и успокаивающий эффект, восстанавливает энергию.

Плюс спаржевой фасоли заключается еще и в том, что в ней не накапливаются токсины из повседневной среды, поэтому она незаменима для кормящих мам и беременных, так и для малышей уже в начале жизненного пути.

Все хорошо в меру

Благодаря тому, что спаржевая фасоль не вызывает аллергическую реакцию, ее можно употреблять в пищу уже в первую неделю после рождения малыша. Новый рецепт лучше пробовать с утра, а потом в течение дня наблюдать за реакцией ребенка.

Признаки кишечных колик у младенца:

  • суета, громкий плач, поджимание ножек;
  • напряженный, вздутый животик;
  • спокойствие наступает после отхода газов.

В случае подобной ситуации необходимо прекратить употребление фасоли до того времени, когда ребенок немного подрастет и наладится работа кишечника. От стручковой фасоли стоит воздержаться и тем, кто имеет гастрит, язву, панкреатит, колит или холецистит. Если же противопоказания отсутствуют, то можно без опаски употреблять в пищу овощные гарниры, содержащие фасоль.

С чего начать

Во избежание отрицательной реакции на спаржевую фасоль у грудничка, вводить ее нужно, следуя точным правилам.

  1. Начинать поедание нового продукта надо на 4 месяце после рождения ребенка, потому что в это время завершается процесс формирования его пищеварительной системы.
  2. Начать рекомендуется со стручковой фасоли, позже можно приступить к другим ее видам.
  3. На первое время лактации необходимо строго регламентировать то, чтобы еда обрабатывалась термически. Готовить фасоль достаточно 6-8 минут после закипания воды.
  4. Начальная порция составляет не более 5 стручков. Если ребенок реагирует на овощ нейтрально, то аккуратно количество бобов можно увеличить.

Принимать пищу со стручковой фасолью надо хотя бы один раз в несколько дней. Это обогатит материнский организм достаточным количеством микроэлементов.

Как выбрать

Поход в магазин – один из ответственных этапов, ведь необходимо быть уверенным в качестве приобретенной фасоли.

  1. Сперва нужно внимательно проверить ее внешний вид. Хорошая фасоль имеет однотонный светло-зеленый оттенок, боб не рыхлый, на срезе выступает сок.
  2. Избегайте увядших или мокрых стручков. Это свидетельствует о некачественном хранении фасоли. В этом случае овощ быстро портится, появляются коричневые пятнышки, а полезные свойства утрачиваются.

Желая сэкономить время, многие стремятся заменить свежую фасоль на консервированную. Это абсолютно неправильное решение, так как у такой фасоли есть ограничения на использование.

Консервированные бобы запрещено употреблять, если:

  • имеет место язва, нарушение функционирования пищеварительного тракта, подагра, сбой в работе желчного пузыря и печени;
  • малыш излишне чувствителен к бобовым – в таком случае фасоль нужно вводить в питание еще аккуратнее, нежели свежую;
  • специалисты не допускают их во время кормления грудью, считая место, в котором вырастили и заготавливали фасоль, не отвечающим нормам здорового питания для малыша, а потому ее использование рискованно для здоровья мамы и ее ребенка.

Стоимость продукта вполне доступная. Приобрести пакет замороженной фасоли можно почти в каждом магазине. Летом, конечно, предпочтительнее покупать свежие овощи. Огромный выбор предоставляют рынки, овощные павильоны.

При заморозке питательные компоненты в фасоли не разрушаются, но не стоит размораживать стручки перед готовкой, можно сразу ставить их на плиту.

Консервированная фасоль

И все-таки если ваш выбор пал на консервированную фасоль, вот краткий перечень того, какую банку лучше выбрать.

  1. Лучше всего подойдут бобы в прозрачных банках. Пусть их цена больше, но так можно провести осмотр содержимого.
  2. Не забывайте про время изготовления и срок хранения. Наличие томатной пасты в консервированных бобах уменьшает срок.
  3. Если на дне банки есть осадок, это значит, что качество товара неудовлетворительное.
  4. Запрещено приобретать фасоль в металлической упаковке в том случае, если ее днище или крышка вздуты. Их наличие – свидетельство испорченности товара.
  5. Овощ может стоять в холодильнике не дольше 3 суток после вскрытия.

Способ приготовления бобовых

    Качественное приготовление еды по время лактации чрезвычайно важно. Стручковая фасоль подвергается всем видам обработки: варится, тушится, запекается, добавляется в супы и салаты.

    Но врачи не советуют кушать растение в свежем виде во время кормления грудью, потому что без термообработки оно может стать причиной интоксикации. Вместе с этим, пока мама кормит свое дитя, лучше отказаться от жареной пищи, чтобы избежать перегрузки печени.

    Совет. С употреблением сырой фасоли стоит повременить (не ранее 4-5 месяца с рождения ребенка). Такая фасоль более богата клетчаткой, чем обработанная, следовательно, процент возникновения недомогания у младенца значительно выше. Малыш сможет переваривать более тяжелые продукты без отрицательных последствий к полугоду от даты своего рождения.

    Любые соленья и маринады недопустимы во время кормления ребенка. Фасоль отлично заменяет мясо вегетарианцам. Она вкусная, а рецептов ее приготовления великое множество.

    Есть несколько несложных блюд из фасоли.

    Рагу

    Вам необходимы: морковка – 1 штука, свекла – 1 штука, капуста цветная – половина кочана, томаты – 2 или 3 штуки, репчатый лук – 1 или 2 штуки, спаржевая фасоль – 300-350 грамм.

    Сполосните овощи. Морковь и свеклу очистите. Составляющие, исключая томаты, надо порезать на мелкие квадраты размером около 2 см, перемешать, поместить на противень и налить растительное масло. Поставить противень в духовую печь и запекать при 140 градусах на протяжении 20 минут. После этого смесь необходимо положить в неплоскую емкость, поместить туда порезанные свежие помидоры и готовить на слабом огне до абсолютной готовности.

    Положить соль, сколько нравится, и посыпать рубленой зеленью. Противопоказано острое, потому что оно ухудшает качество материнского молока.

    Овощи в горшочке

    Вам понадобятся: спаржевая фасоль – 400 грамм, лук репчатый – 1 или 2 штуки, куриная грудка – 200 грамм.

    1. Бобовые нужно замочить в прохладной воде на 5-6 часов или оставить на ночь.
    2. Варим бобы в течение одного часа. В это время отвариваем грудку.
    3. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном или сливочном масле.
    4. Нарезать вареную куриную грудку.
    5. В горшочек выложить слоями вареные бобы, выше обжаренный лук и, наконец, кладем грудку.
    6. Горшок накрыть сверху и поставить в не разогретую духовую печь. Запекать блюдо при 160 градусах в течение 35 минут.

    Суп-пюре из фасоли при ГВ

    Вам понадобятся: белая фасоль – 300 грамм, бульон (мясной или из птицы) – 1 литр, картофель – 2-3 штуки, лук репчатый – 1-2 штуки, морковь – 1 штука.

    1. Фасоль замочить в прохладной воде и оставить на ночь.
    2. В бульон положить картофель, лук, бобы и морковь.
    3. Кипятить до абсолютной готовности.
    4. Извлеките каждый ингредиент, измельчите в блендере до получения однообразного состояния. Исходную смесь верните в бульон и кипятите далее около 15 мин. на слабом огне.
    5. При подаче можно добавить рубленую свежую зелень и положить к супу сухарики.

    Салат из фасоли

    Вам необходимы: фасоль – 200 грамм, морковь – 1 штука, петрушка, укроп.

    1. Отварите бобы и морковь, которую предварительно порезали кружочками.
    2. Добавьте зелень, яблочный уксус и оливковое масло.
    3. Посолите и поперчите по вкусу.
    4. Перемешайте содержимое и смело накрывайте на стол.

    В этом маленьком шедевре содержатся все важные вещества, необходимые при грудном вскармливании.

    Вывод

    Стручковая фасоль – необычайно полезное растение не только во время кормления, но и в повседневном питании. Ее употребление позволит насытить организм человека всеми незаменимыми веществами и элементами.

    О том, как приготовить пюре из брокколи, цветной капусты, стручковой фасоли и картофеля, смотрите в следующем видео.

    Можно ли кукурузу при грудном вскармливании кормящей маме?

    Можно ли кукурузу при грудном вскармливании? — Этот вопрос часто возникает у молодых мам. В период кормления грудью ребенок полностью зависит от рациона своей мамы, которая питается по строго установленному меню. А так хочется разнообразить диету чем-нибудь вкусным.  Например, побаловать себя отварной сладкой кукурузой или легким салатом с консервированными зернами этого вкусного злака.

    Как быть в такой ситуации, что бы ни навредить, ни себе ни малышу? Итак, попробуем это выяснить. Для начала разберемся, чем вообще полезен этот злаковый продукт.

    Кукуруза — богатый на углеводы продукт, который является источником белков, аминокислот и витаминов(D, K, P, E, С).

    В своем составе содержит большое количество клетчатки, что способствует не только поддержанию нормального ритма желудочно–кишечного тракта, но быстрому восстановлению кормящей мамы. Кукуруза в любом виде не изменяет состав грудного молока и не содержит глютена, что исключает возможность аллергической реакции.

    Сложные углеводы обеспечиваю высокую энергетическую ценность и питательность.

    Содержит в себе 14 необходимых минералов: железо, фосфор, магний, кальций, натрий, хром, марганец и прочее.

    Можно ли кукурузу при грудном вскармливании и в каком виде?

    При гв мамочке необходимо внимательно следить за своим рационом и каждый новый продукт вводить с осторожностью, постепенно и в небольших количествах.

    Кукуруза может вызывать газообразование в кишечнике, поэтому врачи–педиатры советуют:

    начать употреблять этот продукт только с 6 месяца небольшими порциями и только вареную.

    Начать стоит с нескольких чайных ложек в первой половине дня и обязательно проследить за реакцией ребенка. Если замечены такие негативные последствия как: вздутие, колики, изменение стула и тому подобное, необходимо немедленно убрать этот злак из своего меню дневного рациона. При нормальной реакции возможно употребление 2-3 початков в неделю.

    к оглавлению ↑

    В каком виде разрешается употребление кукурузы кормящей матери?

    На вопрос: «Можно ли вареную кукурузу кормящей маме?» — однозначный ответ – да.

    к оглавлению ↑

    Вареные початки

    Вареные початки это возможно один из самых полезных вариантов. Рекомендуется варить в течении 2–3 часов и есть без или с малым количеством соли. Плюсом такого продукта является то, что его можно считать диетическим — на 100 грамм 360 калорий.

    Неплохой альтернативой можно считать и кукурузную кашу, приготовленную на воде или на молоке.

    Крупа сама по себе богата клетчаткой и минералами. Способствует выведению шлаков и токсинов, укрепляет иммунитет, нормализирует работу кишечника. Это очень важно для только что родившей женщины.

    Вкусно и полезно, но не стоит злоупотреблять тем, кто страдает запорами, так как большое количество крахмала в составе этих злаковых может скрепить стул. 2–3 приема в неделю будет достаточно для получения всех минералов и витаминов.

    Даже после полугода разрешается кормление непосредственно самого ребенка кукурузной кашей.

    Она является продуктом диетическим и легкоусвояемым и способствует набору массы у малыша. Наилучшим вариантом будет использование такой каши из серии детского питания. к оглавлению ↑

    Можно ли при грудном вскармливании кукурузные палочки?

    Кукурузные палочки при грудном вскармливании не будут полезны, от их употребления лучше отказаться, ведь чаще всего в своем составе они содержат красители, подсластители, ароматизаторы, консерванты и тому подобное.

    к оглавлению ↑

    Что надо знать о кукурузных хлопьях при гв

    Кукурузные хлопья — неплохой вариант перекуса или завтрака, при условии что они не глазированные и без добавок (орехов, шоколада), которые могут послужить аллергенами и навредить здоровью.

    к оглавлению ↑

    Консервирована кукуруза: можно ли при грудном вскармливании?

    Консервированная кукуруза при грудном вскармливании должна быть исключена из рациона. При ее производстве могут использоваться красители, консерванты и усилители вкуса, которые навредят химическому составу молока матери, а соответственно и малышу.

    Употребление такого продукта может привести к коликам, вздутию, пищевой аллергии и отравлению.

    К тому же, такие полуфабрикаты выпускают в жестяных банках, где может содержатся бисфенол. Это вещество поражает органы желудочно–кишечного тракта и эндокринной системы и даже может провоцировать возникновение раковых опухолей. Если же так сильно хочется побаловать себя салатом с консервированной кукурузой, то наилучшим вариантом будет приготовить ее самостоятельно.

    к оглавлению ↑

    Рецепт приготовления консервированной кукурузы в домашних условиях

    На пол литра воды несколько початков, 1 столовая ложка сахара, 0,5 чайной ложки соли и лимонной кислоты на кончике ножа. Отварные зерна насыпать в банки, залить кипятком и солью и лимонной кислотой и простерилизовать 15–20 минут, закатать крышкой. По такому рецепту этот ценный злак будет просто и довольно быстро законсервирован.

    к оглавлению ↑

    Попкорн при грудном вскармливании

    Попкорн — еще один вид лакомства перед которым сложно устоять. Его разрешено употреблять в умеренных количествах. При условии приготовления дома, без вредных добавок.

    Попкорн не калориен.  Это важно для женщины после родов, и в нем сохранены все полезные вещества. При таком варианте молодой мамочке легко можно будет наслаждаться любимой едой, без вреда для фигуры даже в период кормления.

    Ну и конечно для разнообразия рациона кукурузу можно использовать как ингредиент в первых блюдах, например овощные супы или супы–пюре, а так же как часть овощного гарнира.

    к оглавлению ↑

    Предосторожности в употреблении

    Можно ли кукурузу при грудном вскармливании, мы разобрались. Но не смотря на неоспоримую пользу и прекрасные вкусовые качества, в период лактации необходимо употреблять ее с осторожностью. При кишечных расстройствах лучше повременить с введением ее в рацион.

    Чрезмерное поедание приведет к проблемам кишечника и запорам у кормящей мамы и у малыша.

    В таком возрасте малыш практически полностью привязан к материнскому организму.  Ведь через материнское молоко он получает все жизненно необходимые микроэлементы, жиры, белки, углеводы и витамины.

    Таким образом, можем сделать выводы, что кормящей матери разрешается использование в своем рационе:

    • отварной кукурузы;
    • кукурузной каши;
    • не глазированных хлопьев;
    • попкорна;
    • гарнира или супа с добавлением кукурузных початков или зерен.

    Не желательно употребление консервированной кукурузы и кукурузных палочек.

    Вводить этот продукт необходимо с трех,  а лучше с 6 месяцев. В этом периоде жизни ребенка организм становится окрепшим.

    И не стоит забывать о всей пользе злаковых культур.  Умеренное количество в рационе кормящей мамы принесет огромную пользу вам и вашим детям. Помните, что секрет здоровья в балансе употребляемой пищи.

    Найдите «золотую середину» в своем рационе и кушайте всего по чуть-чуть.

    Это применимо не только в питании новоиспеченной мамы.  Все женщины, мужчины и дети должны придерживаться этого правила.

    Здоровое питание в соответствии с возрастными потребностями и физическими затратами организма, с учетом всех физиологических особенностей человека, можно в полном праве считать рациональным и правильным питанием. Берегите себя и будьте здоровы.

    Меню при грудном вскармливании по неделям

    Понравилась статья:

    Что кушать при ГВ

    Я когда-то очень искала что-то более ли менее конкретное и вот нашла, тут конечно не меню расписанное на каждый день, но хоть какая-то определенность. А то везде просто сказано «кушайте все, кроме…» и дальше бесконечный список того что нельзя, после него остается вопрос «А что же можно?»

    Вот, может кому пригодится:

    Списки продуктов при ГВ на первых 9 неделях жизни малыша (с форума http://www.eva.ru/)

    Мясо

    Нежирная говядина, свинина,

    Индейка

    Сердце, язык, печень

    Минтай, треска и др нежирная рыба

    Куриные и перепелиные яйца (2 раза в неделю)

    Молочные продукты

    Творог

    Сметана

    Сулугуни, моцарела, брынза, адыгейский сыр

    Молоко (не более 0.5л в день)

    Молочные йогурты без добавок

    Кефир, варенец, ряженка, бифидок и т.д.

    Сливки 10%

    Овощи/фрукты

    Картофель, цветная капуста, брокколи, кабачки, цуккини, свежие огурцы без кожи, листовой салат, укроп, петрушка.

    Тушеные помидоры и баклажаны

    Яблоки, груши, киви, бананы, хурма, грейпфрукт, лимон, ягоды (смородина, вишня, крыжовник)

    Крупы

    Макароны

    Белый подсушенный хлеб, черный в ограниченном количестве

    Растительное масло

    Сливочное масло ограничить

    Грецкие орехи, фундук, миндаль

    Компот из сухофруктов

    Черный чай без добавок

    Вода без газа

    Клюквенный морс (не более стакана в сутки)

    Отвар шиповника

    **********************

    Неделя первая.

    Тут все просто из разрешенных продуктов: – крупы(гречка, перловка, пшено, овес. НИКАКОГО РИСА!)

    – Простая не жирная рыба приготовленная на пару\отварная (треска, щука, окунь и т.п.)

    – Отварное куриное филе

    – Отварная \ тушенная телятина.

    – Простые овощи (картофель, кабачок, морковь, цветная капуста).

    – Кисло-молочные продукты (творог, сметана, простокваша, кефир, йогурт – био. Без вкусовых добавок.)

    – Твердые сыры.

    – Чай зеленый \ черный (лучше с небольшим количеством молока + ложка сахара).

    – Сухое печенье (крекеры), сухари. Бездрожжевой хлеб, хлебцы.

    – зеленые яблоки, твердые груши (но осторожно)

    – Сухофрукты (чернослив, курага, изюм) – начать с малого количества и посмотреть на реакцию малыша.

    – Орехи – если у мамы нет аллергии. Лесные орехи, миндаль, кешью (обязательно жаренные) – очень хорошо для лактации.

    В рационе кормящей мамы обязательно должны быть овощные супы на мясном бульоне, рыба или мясо – каждый день! В сутки следует выпивать не менее 1.5-2 л жидкости в том или ином виде!

    Полностью исключить: кофе, шоколад, колбасы, копчености, маринады, консервы, субпродукты, пакетированные соки, цитрусовые, яркие фрукты, сладкие газированные напитки. (да и от натуральных соков на время стоит отказаться)

    Вторая и третья неделя.

    Все то же. Рекомендации те же.

    Можно попробовать Варенную свеклу, варенную зеленую стручковую фасоль, чечевицу.

    Принцип прост – одно наименование готовишь, употребляешь небольшое количество, смотришь за реакцией ребенка в течении суток. Стул не изменился, кожной реакции не последовало – все в порядке.

    Четвертая неделя.

    Пробуем ввести в рацион белокачанную капусту. Главный принцип – хорошо ее проварить. Хорошо начать с добавления ее в суп.

    Прибавить грибы (сушенные или сырые, но не консервированные!) – варить в супе, или тушить с обощами.

    Пятая неделя.

    Детский врожденный иммунитет начинает падать – нужны витамины. Начинаем вводить сырые овощи и фрукты.

    – Из цитрусовых наименьшим количеством аллергена обладает мандарин. 2-3 дольки на пробу. Если все в норме – питайся, но не более штуки-двух в день.

    – Виноград – несколько ягодок. Персики, ананасы, бананы, хурма – по половинке. Аллергию эти фрукты не вызовут, но могут чуть расстроить желудок.

    – Сырая морковка.

    – листья салата

    – Можешь попробовать натуральный яблочный и морковный соки.

    При вводе фруктов и овощей в рацион, не смешивай новые виды, не более одного нового наименования в день. Пробу проводи в течении суток.

    Неделя шестая.

    Закрепляем пройденное. )

    Седьмая неделя.

    Помидоры, брокколи, шпинат. Огурцы – осторожно в малом количестве.

    Разнообразные салаты с овощами.

    Можно начать есть жаренное, но не жирное (если до этого себе отказывала).

    Немного зеленого горошка и фасоли (если есть желание).

    Восьмая неделя.

    То же.

    Девятая неделя.

    Вам уже 2 месяца. С этого времени есть можно все. Постепенно вводить в свой рацион. С оглядкой на реакцию ребенка. Главный принцип – здоровая пища. Лучше приготовленное самой, чем полуфабрикаты. Лучше свежее, чем консервированное. И т.п

    Безопасно ли есть фасоль при грудном вскармливании?

    Бобы (свежие или сушеные) относятся к семейству Fabaceae и являются богатым источником белков, клетчатки, микроэлементов и некоторых фитохимических веществ. Их хорошо включать в рацион матери на этапе кормления грудью. Однако кормящие мамы часто сомневаются в употреблении фасоли, опасаясь, что это может повлиять на здоровье ребенка.

    В этом посте MomJunction мы расскажем вам о потреблении фасоли во время грудного вскармливания, ее потенциальной пользе для здоровья и возможных побочных эффектах.

    Безопасно ли кормящим матерям есть фасоль?

    Да, кормящим мамам безопасно употреблять фасоль как часть сбалансированного питания при грудном вскармливании. Женщинам рекомендуется дополнительно употреблять 25 г белка в день в период лактации (1). Кормящим матерям рекомендуется включать не менее двух-трех порций продуктов, богатых белком, таких как бобы, в свой ежедневный кормовой рацион (2).

    Возможная польза для здоровья от бобов при грудном вскармливании

    Бобы могут помочь вам следующими способами:

    1. Богаты питательными веществами: Помимо того, что они богаты белком, бобы являются отличным источником питательных микроэлементов, пищевых волокон и фитохимических веществ ( 3).
    1. Делает еду полезной: Бобы содержат значительное количество лизина, незаменимой аминокислоты, которая помогает дополнить питательный состав злаков, в которых отсутствует лизин (4). Поэтому добавление бобов к злакам (по возможности) считается хорошим выбором.
    1. Может помочь в контроле веса: Исследования показывают, что продукты, богатые клетчаткой и белком, такие как бобы, могут помочь в похудании (5) (6).Пищевые волокна и белок регулируют чувство голода, контролируют переедание и, таким образом, помогают снизить / контролировать вес (7).
    1. Поддерживает пищеварение: Бобы содержат — как нерастворимую, так и растворимую клетчатку (8). Нерастворимая клетчатка увеличивает объем рациона и помогает избавиться от запоров. Пророщенные бобы более эффективны, чем непроращенные.
    1. Может улучшить здоровье кишечника: Исследования показывают, что неперевариваемые углеводы и фенольные соединения, присутствующие в бобах, могут помочь в поддержании здоровой микробиоты кишечника (9).Однако необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить результаты.
    1. Помогите справиться с диабетом: Фасоль — это пища с низким ГИ (гликемическим индексом) и значительным количеством растворимой клетчатки и крахмала, устойчивого к перевариванию, которые помогают поддерживать уровень сахара в крови (4) (10). Если фасоль входит в состав хорошо сбалансированной диеты, она может помочь в лечении и профилактике диабета 2 типа.
    1. Поддерживает здоровье сердца: Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление фасоли может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (11) из-за общего содержания клетчатки и определенных биоактивных соединений, таких как полифенолы (3).
    1. Общее состояние здоровья: Известно, что бобы обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, как известно, лечат такие проблемы, как экзема, ожоги, угри, дизентерия и ревматизм (3).

    Возможные побочные эффекты фасоли при грудном вскармливании

    Ниже приведены некоторые из возможных побочных эффектов употребления фасоли.

    1. Может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом: Сырые сушеные бобы считаются продуктами, вызывающими газы, из-за наличия неперевариваемых сахаров, таких как рафиноза.Этот сложный сахар не переваривается в кишечнике человека, что приводит к метеоризму и вздутию живота у некоторых людей. Замачивание, ферментация, проращивание и приготовление могут до некоторой степени снизить газообразование бобов (12).
    1. Может вызывать плохое усвоение минералов: Бобы содержат определенные антинутриенты, такие как дубильные вещества и фитиновая кислота. Антинутриенты — это непищевые соединения, которые снижают биодоступность минералов за счет уменьшения их всасывания в организме (13).
    1. Может быть токсичным для некоторых: Большинство бобов безопасны для употребления. Однако есть некоторые виды, содержащие токсины. Например, бобы фава содержат токсины, которые поражают людей с дефицитом G6PD. У таких людей потребление фасоли может привести к анемии (фавизму), вызванной разрушением красных кровяных телец (эритроцитов) (14).

    Меры предосторожности при употреблении фасоли

    Вот несколько простых мер предосторожности, которые вы можете предпринять, чтобы избежать неприятных ощущений при употреблении фасоли (8).

    1. Предпочитайте органические бобы, приобретенные у проверенных брендов.
    1. Выбирайте фасованные зерна, а не рыхлые, так как последние более подвержены загрязнению.
    1. Даже в упаковке ищите чистые, твердые и цельные сушеные бобы. Купите такое количество, которое вы израсходуете в течение шести месяцев.
    1. Если вы используете сушеные бобы, храните их в герметичном контейнере. Храните консервированные бобы в закрытых банках и в холодильнике.Как только печать сломана, употребляйте их в течение установленного времени.
    1. Фасоль консервированная замороженная; поэтому разморозьте их в микроволновке. Размороженные вареные бобы можно есть прямо из банки. Однако перед использованием тщательно промойте их, чтобы удалить всю лишнюю соль.
    1. Вареные бобы можно хранить в закрытом контейнере до пяти дней. Однако лучше использовать их раньше.
    1. Если вы замочите фасоль, особенно фасоль, перед приготовлением, поместите ее в холодильник.

    Кроме того, следуйте некоторым советам по приготовлению, чтобы уменьшить газообразный эффект бобов.

    Советы по приготовлению

    1. Перед приготовлением тщательно очистите фасоль, чтобы удалить все посторонние предметы, например, мелкие камни. Выбросьте обесцвеченные, сморщенные или сломанные сухие бобы. Оставшиеся бобы промыть холодной водой.
    1. Очищенные бобы перед приготовлением следует замочить. Замачивание помогает смягчить сухие бобы, сокращая время приготовления. Кроме того, он помогает в удалении значительных количеств антинутриентов.
    1. Замачивание можно производить как в холодной, так и в горячей воде. После замачивания промойте фасоль и варите в пресной воде.
    1. После замачивания бобы повторно гидратируются до размера, по крайней мере, в два-три раза больше их сухого размера. Таким образом, обязательно замачивайте фасоль в большой кастрюле.
    1. Не добавляйте пищевую соду в фасоль. Пищевая сода лишает бобов витаминов группы B, таких как тиамин, а также может повлиять на вкус приготовленных бобов.
    1. Кислые ингредиенты, такие как лимонный сок, помидоры, вино, уксус и т. Д.предотвратить размягчение бобов. Поэтому добавляйте эти ингредиенты после того, как фасоль будет приготовлена.
    1. Добавьте соль после того, как фасоль полностью приготовится и станет мягкой. Добавление соли может привести к тому, что кожица фасоли станет непроницаемой, что приведет к прекращению процесса размягчения.

    Эти советы по приготовлению пищи помогут вам максимально эффективно использовать различные питательные вещества, а также снизить влияние антинутриентов и неперевариваемых сахаров.

    Рецепты с фасолью для кормящих мам

    Некоторые из распространенных бобов, которые вы можете рассмотреть в период лактации, — это фасоль лима, фасоль, черная фасоль, фасоль гарбанзо, соевые бобы, пегая фасоль, фасоль фава и военно-морские бобы.

    1. Хумус

    Хумус — это домашнее блюдо со спредом, спредом или пикантным блюдом, приготовленное из вареного и протертого нута или бобов гарбанзо. Нут — хороший источник белка, клетчатки, витаминов и полезных жиров, таких как ПНЖК. Регулярное употребление хумуса потенциально полезно для здоровья (15). Вы можете добавить его в свой обычный рацион грудного вскармливания с салатами, хлебными палочками, хлебом питта, чесночным хлебом или крекерами из Грэма.

    Вам понадобится:

    • 1 стакан нута (приготовленный)
    • 1/2 стакана свежего лимонного сока
    • 1/2 стакана соуса тахини
    • 2 жареных зубчика чеснока (измельченного)
    • ¼ стакана петрушки (свеже нарезанный)
    • 4 столовые ложки оливкового масла первого отжима
    • 1/2 чайной ложки тмина порошка
    • Соль по вкусу

    Как:

    1. Добавьте соус тахини и лимонный сок в чашку для смешивания.Смешивайте ингредиенты в течение одной минуты или пока не получите однородную пасту. Вы можете перемешивать смесь еще 30 секунд, чтобы получить пушистую пасту.
    2. К вышеуказанной смеси добавьте две столовые ложки оливкового масла, чеснок, тмин и чайную ложку соли. Смешайте все ингредиенты в течение 30 секунд. Поскребите стенки и дно миски, а затем взбивайте еще 20-30 секунд, пока не увидите хорошо перемешанную смесь.
    3. Добавьте половину приготовленного нута в блендер и перемешивайте с полученной смесью примерно одну минуту.На этом этапе вы можете приготовить сухой фасованный нут дома или попробовать консервированный нут.
    4. Очистите стенки и дно миски, затем добавьте оставшийся нут и взбивайте, пока не получите густую и гладкую пасту. Не смешивайте долго, если вам нравится больше.
    5. Если вам не нравится густой хумус, добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию. Проверьте и при необходимости добавьте еще соли.
    6. Украсить хумус сбрызгиванием оливковым маслом и свежей нарезанной петрушкой.Подавайте сразу со свежим домашним салатом или хлебом на ваш выбор.
    7. Храните оставшийся хумус в герметичном контейнере и используйте его в течение недели.

    2. Смешанный фасолевый суп

    Фасолевый суп не только сытный и душевный, но и питательный (16). Чтобы приготовить фасолевый суп, вы можете выбрать любую комбинацию фасоли с широким ассортиментом сезонных овощей, зеленолистных овощей и свежих органических трав. Известно, что некоторые травы обладают лактогенными свойствами, которые могут способствовать выработке грудного молока.Однако перед их применением рекомендуется проконсультироваться со специалистом по грудному вскармливанию.

    Вам понадобится:

    • 1 чашка смешанных сушеных бобов (приготовленных и протертых)
    • 1 чашка овощной смеси (морковь, перец, шпинат, брокколи, брюссельская капуста, картофель)
    • 1 чашка лука (нарезанного кубиками)
    • 1 стакан помидоров (нарезанных кубиками)
    • 1 стакан сельдерея (нарезанного)
    • 1 чайная ложка хлопьев петрушки (сушеных)
    • 2 жареных зубчика чеснока (измельченных)
    • 1 чайная ложка тимьяна (сушеного и измельченного)
    • 2 лавровых листа
    • Соль , по вкусу
    • Порошок перца, по вкусу

    Как:

    1. Возьмите кастрюлю с толстым дном и добавьте две столовые ложки масла.Как только масло нагреется, добавьте к нему лавровый лист. Пусть потрескивают лавровый лист.
    2. Теперь положить лук и обжарить его, пока он не станет золотисто-коричневым. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и посолите. Готовьте, пока помидоры не станут мягкими и кашицеобразными.
    3. Теперь добавьте все овощи и хорошо все перемешайте. Добавьте воды, пока все овощи не будут погружены в воду. Накройте сковороду крышкой и дайте овощам приготовиться на слабом огне.
    4. Проверяйте овощи каждые семь-восемь минут. Когда овощи приготовятся, добавьте в смесь пюре из нута.
    5. Дайте всей смеси хорошо повариться еще десять минут. Добавьте воды, чтобы отрегулировать консистенцию. Посолить по вкусу.
    6. После этого выключите огонь и вылейте суп в сервировочную миску. Украсить молотым перцем, тимьяном, жареным чесноком и хлопьями петрушки.

    Совет: вы также можете добавить чайную ложку семян чиа, чтобы повысить питательную ценность этого рецепта. Семена чиа являются отличным источником жирных кислот омега-3, которые принесут пользу вам и вашему грудному ребенку.

    Фасоль — это питательная и полезная пища. Добавление их к ежедневному кормлению грудью различными способами может принести пользу вам, а также вашему ребенку, находящемуся на грудном вскармливании. Однако не переусердствуйте. Материнское употребление фасоли должно производиться в умеренных количествах.

    Ссылки:
    1. Мишель А. Коминиарек и Прия Ранджан; Рекомендации по питанию при беременности и кормлении грудью; Национальный центр биотехнологической информации
    2. Диета для кормящих матерей; Детская больница Филадельфии
    3. Кумар Ганесан и Баоцзюнь Сюй; Богатые полифенолами сухие обыкновенные бобы (Phaseolus vulgaris L.) и их польза для здоровья; Национальный центр биотехнологической информации
    4. Мессина V1; Пищевая ценность и польза сушеных бобов для здоровья .; Национальный центр биотехнологической информации
    5. Тоня Ф. Тернер и др .; Соблюдение диеты и удовлетворение диетой для похудения с высоким содержанием клетчатки: пилотное исследование; Национальный центр биотехнологической информации
    6. Генри Дж. Томпсон и др .; Благотворное влияние фасоли на ожирение и липидный обмен; Национальный центр биотехнологической информации
    7. Mastaneh Sharafi et al.; Влияние предварительной нагрузки напитком с высоким содержанием белка и клетчатки на субъективные оценки аппетита и последующее потребление энергии Ad Libitum у мужчин и женщин с избыточным весом: рандомизированное двойное слепое перекрестное исследование с плацебо-контролем; Национальный центр биотехнологической информации
    8. Важность сухих бобов в вашем рационе; Университет Висконсина – Мэдисон
    9. Monk JM et al .; Добавки из темно-синей и черной фасоли питают микросреду слизистой оболочки толстой кишки, улучшая здоровье кишечника .; Национальный центр биотехнологической информации
    10. Jenkins DJ et al.; Влияние бобовых как части диеты с низким гликемическим индексом на гликемический контроль и факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний при сахарном диабете 2 типа: рандомизированное контролируемое исследование; Национальный центр биотехнологической информации
    11. Афшин А. и др .; Потребление орехов и бобовых и риск возникновения ишемической болезни сердца, инсульта и диабета: систематический обзор и метаанализ; Национальный центр биотехнологической информации
    12. Oboh HA et al .; Влияние замачивания, варки и проращивания на содержание олигосахаридов в отобранных семенах нигерийских бобовых.; Национальный центр биотехнологической информации
    13. A.S.M. Голам Масум Аконд и др .; Минералы (Zn, Fe, Ca и Mg) и антинутриенты (фитиновая кислота), входящие в состав фасоли; Национальный центр биотехнологической информации
    14. фасоль Fava; База данных по лекарствам и кормлению грудью; Национальный центр биотехнологической информации
    15. Taylor C. Wallace et al .; Пищевая ценность и польза для здоровья нута и хумуса; Национальный центр биотехнологической информации
    16. Рани Полак и др.; Бобовые: польза для здоровья и кулинарные подходы к увеличению потребления; Национальный центр биотехнологической информации

    Миф об отказе от фасоли при грудном вскармливании — SuperFoodsRx

    Долгое время считалось, что употребление в пищу бобов и других «газообразных продуктов» — не самое лучшее для кормящих матерей.

    По данным детской больницы Бениофф в Сан-Франциско, кормящим женщинам нужно на 200 калорий больше в день, чем во время беременности, а фасоль — отличный источник.Кроме того, они не представляют угрозы для здоровья младенцев, когда их потребляет мать.

    На самом деле польза от употребления большого количества бобов намного перевешивает любые недостатки. Наш собственный доктор Стивен Пратт в своей книге SuperFoods: четырнадцать продуктов, которые изменят вашу жизнь , утверждает, что «бобы — это настоящая чудо-еда».

    Бобы не только являются недорогим и богатым белком суперпродуктом, но и обладают способностью снижать уровень холестерина, бороться с сердечными заболеваниями, стабилизировать уровень сахара в крови, снижать ожирение, облегчать запоры и снижать риск диабета и рака второго типа.

    Проще говоря, фасоль помогает организму быть здоровым и здоровым. Эти преимущества распространяются на вашего кормящего ребенка, потому что здоровая мама — это здоровый ребенок. Если мама получает хорошие источники белка с низким содержанием жира, ее молоко будет полностью обогащено белком. Регулярное употребление бобовых поможет маме убедиться, что она получает то, что ей нужно, и, в свою очередь, ребенок.

    Как уменьшить газообразное воздействие фасоли на организм

    • Используйте консервированную фасоль.
    • Размять фасоль перед едой.
    • Если вы предпочитаете невареные бобы, замочите их перед приготовлением. Затем кипятите их две-три минуты, а затем дайте им впитаться в течение нескольких часов. Это высвободит из бобов большинство неперевариваемых углеводов.
    • Приготовление бобов под давлением снижает их газообразование.
    • Попробуйте использовать Beano, фермент, который помогает уменьшить количество газов, связанных с такими продуктами, как бобы.

    Хорошая новость, связанная с фасолью, заключается в том, что вы можете выбрать один из нескольких сортов, включая пинто, черный, адзуки, белый, нут, фава и темно-синий.Вы можете обнаружить, что ваше тело лучше реагирует на один вид фасоли, чем на другой.

    Секрет подбора фасоли, подходящей вашему организму, — это метод проб и ошибок. Попробуйте все в разное время и попробуйте разные методы приготовления.

    Также обращайте внимание на качество и консистенцию бобов при их покупке. Если вы выбираете бобы из корзины (а не в упаковке), убедитесь, что они не порошкообразные. Это указывает на то, что они старые. Чем меньше пудры, тем лучше.

    Источники : Детская больница Бейнофф Сан-Франциско

    Здоровая диета для грудного вскармливания

    Конечно, вы слышали, что грудь лучше всего.Но задумывались ли вы когда-нибудь о том, как то, что вы едите во время грудного вскармливания, может повлиять на ребенка? Некоторые продукты, богатые питательными веществами, могут помочь сохранить ваше тело и выработку молока красивыми и здоровыми, в то время как другие продукты могут снизить выработку молока и повлиять на пищеварительную систему ребенка. Мы здесь, чтобы помочь вам разобраться во всех проблемах, связанных с диетой при грудном вскармливании, от лучших продуктов, которые можно есть во время грудного вскармливания, до лучших витаминов, дополняющих ваш рацион, а также того, какие продукты следует избегать или ограничивать во время грудного вскармливания и почему.

    Сколько калорий нужно есть кормящей маме?

    Начнем с хороших новостей для вашего развивающегося организма: производство всего этого молока означает, что вы сжигаете около 500 калорий в день, если кормите исключительно грудью. Это эквивалентно пробегу около пяти миль с хорошим отрывом, за исключением того, что вы можете сделать это, не вставая со стула, прижимаясь к ребенку. Более того, это не обязательно должно быть все или ничего. Если вы принимаете пищевые добавки, вы все равно сжигаете около 300 дополнительных калорий в день, — говорит Джессика Кординг, диетолог, работающая с молодыми мамами в своей клинике в Нью-Йорке.

    И хотя сейчас может показаться, что это не так, благодаря грудному вскармливанию вы можете (и, вероятно, будете) похудеть. «Когда вы кормите грудью, это происходит естественно», — говорит Кординг. «Это помогает матке сокращаться, ваш метаболизм ускоряется, и это происходит без зацикливания на калориях». Если вам не терпится снова надеть эти джинсы для беременных, можно начать внимательно следить за своей диетой при грудном вскармливании. Просто помните, что чрезмерно ограничительная диета во время кормления грудью может истощить вашу энергию и, что еще хуже, может даже повлиять на вашу способность производить молоко, необходимое ребенку.В одном исследовании женщины могли съедать всего 1500 калорий в день, не влияя на их молочную продуктивность, но как только они опустились ниже этого числа, их производство сократилось на 15 процентов. «Я обычно рекомендую мамам принимать это медленно и спокойно», — говорит Кординг. «Иногда, если мы чрезмерно ограничиваем потребление калорий, вы теряете важные питательные вещества, в которых действительно нуждаются мама и ребенок».

    Кормление грудью: необходимы питательные вещества

    Обычно вам нужно есть примерно на 500 калорий в день, чтобы восполнить то, что вы сжигаете во время кормления грудью, но лучшая диета для кормящих матерей не просто требует больше калорий.Поскольку теперь вы должны делиться с ребенком всеми витаминами и минералами, которые вы едите, максимальное питание — это главное. (Задумываетесь о диете во время грудного вскармливания? Употребляйте продукты с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием питательных веществ, чтобы достичь рекомендованных дневных норм.) Читайте дальше, чтобы узнать об основных питательных веществах, которые вы хотите включить в свой ежедневный рацион при грудном вскармливании.

    Рекомендации по питанию

    Белок. Сколько белка вам нужно включить в рацион грудного вскармливания, зависит от вашего веса, но обычно вам нужно примерно на 15 граммов белка больше, чем до беременности, говорит Кординг.Воспользуйтесь этим советом, чтобы знать, что вы получаете достаточно: возьмите свой вес, уменьшите его вдвое и добавьте 15. Это примерно то количество граммов белка, которое вы должны потреблять каждый день. Или более простая стратегия — просто включать немного белка в каждый прием пищи или перекус. Помимо птицы и рыбы, которые содержат 26 г и 17 г белка на 3 унции соответственно, некоторые хорошие источники белка включают чечевицу (9 г на половину чашки), молоко (8 г на чашку), арахисовое масло (7 г на чашку). 2 столовые ложки) и яйца (6 г на яйцо вкрутую).

    Углеводы. По словам Кординга, сейчас не время переходить на низкоуглеводный рацион, особенно если вы мало спите. Ваш уровень энергии и гормоны постоянно меняются, и если у вас есть углеводы, с которыми можно работать, это поможет вам оставаться более энергичным. Вам потребуется около 210 граммов в день, или примерно на 60 процентов больше, чем до беременности. Поэтому убедитесь, что в ваш кормовой рацион входят здоровые углеводы — это могут быть фрукты (в банане 31 г), цельнозерновые (в коричневом рисе 45 г на половину чашки, приготовленные), овощи (в приготовленном сладком картофеле 27 г. ), макароны (14 г на порцию макарон) или молочные продукты (в 8 унциях простого обезжиренного греческого йогурта 11 г) — при каждом приеме пищи или перекусе.И, как вы, вероятно, уже знаете, откажитесь от белых углеводов и сделайте все возможное, чтобы употреблять здоровые углеводы с высоким содержанием клетчатки, которые сохранят чувство сытости дольше и принесут дополнительный питательный заряд.

    Фолиевая кислота. Вы уже знаете, насколько важна фолиевая кислота во время беременности, но она не менее важна и для вашей диеты при грудном вскармливании. «Ребенок все еще развивается, поэтому те же самые вещи по-прежнему очень важны», — говорит Кординг. Кормящие мамы должны стремиться к 500 микрограмм (мкг) в день. Отличный источник: зелень, такая как шпинат (100 мкг на полстакана, приготовленная) и капуста (около 19 мкг на полстакана, сырая).«Это своего рода клише, но эта листовая зелень годится практически для всего», — говорит Кординг. Вы также найдете его в обогащенном хлебе и макаронных изделиях, а также в апельсинах и семенах кунжута.

    Омега-3 жирные кислоты. Мы часто сразу же думаем о рыбе, содержащей омега-3 жирные кислоты, которые важны для развития мозга ребенка, но вряд ли они являются вашим единственным источником. Вы также можете найти эти полезные жиры в говядине травяного откорма (80 мг на 3,5 унции) и яйцах, обогащенных омега-3 (225 мг в каждом), а также в грецких орехах и семенах чиа.Для здорового кормления грудью потребляйте от 200 до 300 мг омега-3 в день или одну-две порции рыбы в неделю. (Просто держитесь подальше от морепродуктов с высоким содержанием ртути).

    Кальций. Хотя на самом деле вам не нужно больше кальция во время кормления грудью, важно, чтобы вы заполняли дневную норму около 1000 мг. Во время кормления грудью нормально терять от 3 до 5 процентов костной массы (не волнуйтесь, она возвращается после отлучения от груди), но вы должны быть уверены, что ваши кости не пострадают больше, чем им нужно.К счастью, в отличие от ребенка, у вас есть гораздо больше вариантов, чем молоко. Добавьте тофу (434 мг на половину чашки), консервированный лосось (212 мг на порцию), брокколи (70 мг на порцию) и бок-чой (74 мг на чашку) в свой план питания при грудном вскармливании.

    Утюг. Большинству женщин не нужно дополнительное железо во время кормления грудью, но если вы потеряли кровь во время родов или после них, вы можете это сделать. Посоветуйтесь со своим врачом, чтобы узнать, сколько железа он рекомендует в день. Красное мясо — самый простой способ насытиться, но у веганов и вегетарианцев тоже есть варианты.Обогащенные злаки (20 мг на половину стакана), бобы (2 мг на половину стакана) и темные листовые овощи (3 мг на половину стакана шпината) — все это поможет вам получить необходимое железо с мясом или без него в вашем рационе грудного вскармливания.

    Лучшая еда во время грудного вскармливания

    Итак, теперь у вас есть понимание, какие питательные вещества следует включить в ваш корм для грудного вскармливания, но если у вас нет терпения просматривать сведения о питательных веществах для каждого продукта питания, вот краткое изложение некоторых из лучших продуктов, которые можно есть во время грудного вскармливания. .

    Овсянка. Овес, известный как активатор молока, действительно может помочь увеличить выработку молока. Кроме того, они богаты клетчаткой и железом и помогают предотвратить анемию (которая может нарушить выработку молока). Если вы соблюдаете диету во время грудного вскармливания, овсянка — очень разумный выбор, поскольку она сохранит чувство сытости еще долго после завтрака. Совет: быстрые овсяные хлопья — это хорошо, но держитесь подальше от предварительно упакованных сортов, поскольку они, как правило, содержат тонны соли и сахара.

    Миндаль. Если у вас нет аллергии на миндаль, эти орехи являются прекрасным дополнением к любой диете грудного вскармливания, поскольку они богаты как белком, так и кальцием.Еще одна еда с высоким содержанием обоих? Йогурт. Идите за золотом и украсьте миску йогурта ломтиками миндаля!

    Лосось. Что касается рыбы, то лосось — один из лучших продуктов для кормления грудью. Выловленный в дикой природе или выращенный на ферме, он является отличным источником белка и DHA, типа жирных кислот омега-3, которые помогают поддерживать нервную систему ребенка.

    Фасоль. Богатые клетчаткой почки, черная, пинто и другие бобы полезны для пищеварительной системы и являются фантастическим источником железа и белка.Это правда, что после употребления бобов у вас может появиться небольшое газообразование, но при прохождении через грудное молоко они не дают газу вашему ребенку.

    Шпинат. И брокколи. И швейцарский мангольд. И почти любые темно-зеленые листовые овощи. Они богаты питательными веществами и даже содержат много кальция, что отлично подходит для мам-веганов и тех, кто соблюдает диету во время грудного вскармливания, поскольку в них мало калорий.

    Витамины и грудное вскармливание

    Здоровая, хорошо сбалансированная диета при грудном вскармливании — это все, что вам действительно нужно для покрытия вашей основы питания, особенно если вы включаете мясо и рыбу.Тем не менее, многие эксперты рекомендуют придерживаться витаминов для беременных во время грудного вскармливания. Вот некоторые из причин, по которым вы можете захотеть или даже захотеть дополнить свой корм для грудного вскармливания:

    Для ваших костей. Кальций, а также витамин D, который помогает вам усваивать его, является обязательной диетой при грудном вскармливании, поскольку как беременность, так и кормление грудью временно уменьшают вашу костную массу. Дополнительный кальций не предотвратит потерю костной массы, но поможет восполнить ее.

    Для вашей крови. Отсутствие менструаций, связанных с беременностью и (ранним) грудным вскармливанием, означает, что теперь вы, вероятно, подвергаетесь меньшему риску развития анемии. Но если вы потеряли много крови во время или после родов, ваш врач или акушерка могут порекомендовать добавку железа к вашей диете при грудном вскармливании, чтобы восполнить эту потерю.

    Для детского мозга. Американская академия педиатрии рекомендует ежедневно принимать от 200 до 300 мг омега-3 жирных кислот. Если вы не подаете морепродукты хотя бы раз в неделю, добавка может помочь вам оставаться в норме.У вас аллергия на рыбу? Вы можете выбрать вегетарианскую добавку растительного происхождения.

    Для веганов и вегетарианцев. Если мясо, курица, рыба и / или молочные продукты не входят в ваш ежедневный рацион грудного вскармливания, вам понадобится добавка с витамином B12. Мамам-веганам может не хватать этого витамина, что может привести к недостаточному количеству молока. К счастью, он есть в большинстве безрецептурных поливитаминов, а также в обогащенных продуктах, таких как хлопья для завтрака, некоторые пищевые дрожжи, заменители мяса и заменители молока.

    Продукты, которых следует избегать или ограничивать при грудном вскармливании

    Теперь, когда вы благополучно родили ребенка на свет, стало меньше запретов, когда речь идет о продуктах, которые можно есть во время грудного вскармливания. Итак, можно ли есть суши во время кормления грудью? Ага! Если последние девять месяцев вы страстно желали еженедельного лечения, включите его снова в свой план питания при грудном вскармливании. Но не забывайте, что то, что вы едите и пьете, все равно попадает к ребенку, поэтому, когда дело доходит до определенных продуктов, умеренность является ключевым моментом.Вот некоторые продукты, которые следует ограничить при грудном вскармливании:

    Спирт. AAP утверждает, что кормить грудью после одной порции в целом безопасно. Но имейте в виду, что алкоголь действительно попадает в грудное молоко, поэтому, чтобы не рисковать, выпейте после кормления ребенка, а затем подождите два-три часа, пока ваш организм не усвоит алкоголь. И хотя многие слышали, что «сцеживание и слив» помогает удалить алкоголь из грудного молока после употребления напитка, это миф. Только время избавится от испорченного молока.

    Кофеин. Держите свою привычку к кофе (или чаю) не более трех чашек в день и подумайте о том, чтобы пить после кормления ребенка, чтобы ограничить количество кофеина, попадающего в организм ребенка.

    Рыба с высоким содержанием ртути. Держитесь подальше от акул, меч-рыбы, королевской макрели и кафельной рыбы, которые богаты ртутью (и могут повлиять на мозг ребенка). Вместо этого придерживайтесь 120 унций в неделю рыбы с низким содержанием ртути, такой как креветки, лосось, минтай и сом.

    Мята перечная, петрушка и шалфей. Все три считаются антигалактагогами, что означает, что они могут уменьшить количество молока, если их есть в больших количествах. Приготовление с использованием этих трав вряд ли повредит вашим запасам, но если ваша продуктивность снизится после употребления большого количества из них, лучше всего исключить их из рациона грудного вскармливания.

    Может ли определенная пища вызывать у ребенка газообразование или колики?

    Когда ребенок нервничает или у него колики, естественно (отчаянно!) Искать решение. Но правда в том, что продукты вызывают у ребенка газы или колики только в том случае, если у него есть чувствительность или аллергия на них.

    Если вы беспокоитесь, что у ребенка аллергия, скорее всего, нет. Белок коровьего молока является наиболее распространенной причиной этого заболевания, и, по данным AAP, только у 2-3 процентов детей, вскармливаемых исключительно грудью, наблюдается аллергическая реакция. Другими распространенными нарушителями являются соя, пшеница, яйца, арахис, орехи, рыба и цитрусовые. Если вам (и ребенку) не повезло, вы, скорее всего, увидите, что аллергия проявится в виде кожной сыпи, такой как экзема, или желудочно-кишечного симптома, такого как кровь в стуле, рвота, колики или затрудненное дыхание.

    Один из простейших способов выяснить, беспокоит ли ребенка один (или несколько) продуктов в вашем рационе грудного вскармливания, — это систематически исключать из вашей тарелки подозреваемых виновников. Специалисты рекомендуют сокращать по одному продукту за раз, начиная с наиболее вероятного: коровьего молока. Затем подождите как минимум две недели (хотя часто вы заметите изменения всего за несколько дней), прежде чем переходить к другой еде. Не видите разницы? Вы можете добавить эту еду обратно и попытаться вырезать следующую из своего списка, пока не найдете преступника.Несмотря на то, что у вас может возникнуть соблазн попытаться предотвратить аллергию, избегая обычных продуктов, вызывающих аллергию, практически нет доказательств того, что ограничение вашей кормовой диеты каким-либо образом повлияет на шансы ребенка избежать пищевой аллергии.

    Чувствуете себя подавленным? Не надо. Кормление грудью важно, но постарайтесь не сводить себя с ума. Как говорит Кординг, «пока вы кормите грудью, вы чувствуете себя хорошо, ребенок хорошо растет, и все ладят, это важно».

    продуктов, которых следует избегать при грудном вскармливании

    • Определите, какие продукты безопасны для употребления сейчас, когда вы больше не беременны
    • Какие продукты и ингредиенты опасны и почему

    Как и во время беременности, то, что вы едите во время грудного вскармливания, является ключом к питанию вашего ребенка.Поэтому важно продолжать делать здоровый выбор, делая упор на цельные продукты, такие как свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобы, нежирный белок, обезжиренные молочные продукты (или немолочные альтернативы), орехи и семена. Сохранение привычек здорового питания во время грудного вскармливания не только обеспечит хорошее питание вам и вашему ребенку, но и будет способствовать его развитию (и длительному) вкусу к здоровой пище.

    Однако, поскольку кормящая мать больше не подвержена более высокому риску заражения болезнями пищевого происхождения, и поскольку ваша физиология и младенцы не так связаны, как когда она была в утробе матери, теперь вы можете наслаждаться многими продуктами, которые считались опасными во время беременности. беременность.Однако важно отметить, что во время грудного вскармливания не менее важно соблюдать правила безопасности пищевых продуктов в дополнение к здоровому питанию. Вот некоторые из продуктов, которыми теперь может наслаждаться кормящая мама:

    • Сырые или недоваренные яйца, рыба, мясо и птица
    • Мясные деликатесы, мясные закуски и хот-доги (помните, что эти продукты часто содержат натрий и нитраты)
    • Паштет, мясные спреды, копченые морепродукты и салаты на основе майонеза, приготовленные в магазине, например, яичный салат, салат из тунца, куриный салат или салат из морепродуктов
    • Непастеризованные молочные продукты, сидр и непастеризованные соки, приобретенные в магазине

    Вы также можете продолжать есть мед, даже если ваш маленький ребенок не может.В то время как мед и некоторые кукурузные сиропы представляют опасность для младенцев в возрасте до 1 года из-за возможности развития ботулизма (редкое, но серьезное паралитическое заболевание, вызываемое ботулиническим токсином), желудочно-кишечная система кормящей матери уничтожает все потенциально присутствующие споры, прежде чем попасть в нее. кровоток и грудное молоко. Кислая пища (например, цитрусовые и помидоры), острая пища или пища с сильным вкусом (например, чеснок) и «газообразная пища» (например, брокколи и цветная капуста) связаны с газообразованием и нервозностью у ребенка, но они не чаще, чем другие продукты, беспокоят малышей. , чьи кишки только что осваивают всевозможные соединения.Кроме того, все эти продукты являются частью здорового питания, поэтому наслаждайтесь ими!

    Аналогичным образом, вы не должны избегать или ограничивать употребление основных аллергенов (молоко, яйца, арахис, древесные орехи, соя, пшеница, рыба и моллюски) в своем рационе во время грудного вскармливания, чтобы снизить риск аллергии у вашего ребенка. На самом деле, наоборот. Ограничение диеты может отрицательно сказаться на питании вашего ребенка, потому что воздействие на иммунную систему «вредных» продуктов может помочь организму научиться их переносить.Полное избегание или отсроченное введение без медицинских причин для подозрения на раннюю аллергию у ребенка помешает иммунной системе узнать, что эти продукты на самом деле не вредны. Итог: соблюдайте разнообразную диету, чтобы с самого начала тренировать иммунную систему вашего растущего ребенка.

    Во время грудного вскармливания лучше всего ограничить или исключить использование некоторых добавок и химикатов. Такие продукты и ингредиенты, которых лучше ограничивать или избегать во время грудного вскармливания, включают:

    Кофеин

    Большинство кормящих матерей могут потреблять кофеин в умеренных количествах (не более 200–300 миллиграммов в день или около 2–3 чашек кофе).Хотя нет никаких доказательств того, что кофеин снижает количество молока, вам следует понаблюдать за ребенком, чтобы определить, как он переносит ваше потребление. Если у вашего ребенка широко раскрытые глаза, он активен, насторожен или суетлив, возможно, он чрезмерно стимулируется кофеином. Младенцы, чьи матери полностью избегали кофеина во время беременности, по-видимому, больше реагируют на кофеин в рационе мамы. Но учтите, что чувствительность вашего ребенка к кофеину может измениться — если она пострадала сейчас, попробуйте ограничить или прекратить потребление кофеина, а затем повторите попытку через несколько месяцев.

    Помимо кофе (как обычного, так и без кофеина), кофеин также присутствует в не травяных чаях (например, зеленый, маття, йерба мате, чай, черный и улун), лекарствах (например, некоторых лекарствах от головной боли и мигрени), шоколаде, газированных напитках. , некоторые растительные продукты и добавки (которые содержат гуарану / поллинеа купана и орех кола / кола нитида) и определенные энергетические напитки.

    Меркурий

    Метилртуть содержится в пище, которую едят некоторые виды рыб, и остается в организме рыбы после того, как ее съели.Когда кормящая женщина ест эту рыбу, некоторое количество метилртути попадает в ее грудное молоко и может нанести вред развивающейся нервной системе ребенка.

    Рыба является важным источником ряда высококачественных питательных веществ, от белка до жирных кислот, поэтому не избегайте всей рыбы, но избегайте рыбы, которая, как известно, содержит большое количество метилртути, такой как акула, белый тунец, рыба-меч и королевская макрель. . Вместо этого старайтесь еженедельно съедать 12 унций этой рыбы с низким содержанием ртути: дикого лосося, консервированного светлого тунца, креветок, тилапии и сардин.Если вы не едите рыбу или продукты, содержащие DHA (например, жареные водоросли, нори, нежирную говядину и пастеризованные молочные продукты), мы рекомендуем принимать послеродовые добавки с DHA и EPA (омега-3).

    Искусственные подсластители

    Исследования относительно воздействия искусственных подсластителей отсутствуют, поэтому кормящим женщинам рекомендуется с осторожностью использовать искусственные подсластители, включая сахарин (ключевой ингредиент Sweet-n-Low ™), Splenda ™ / сукралоза, Stevia ™, Nutrasweet ™ / аспартам и ацесульфам-К.Вместо этого ешьте цельные продукты, а когда вы хотите немного сладости, выбирайте мед и 100% чистый кленовый сироп и, да, простой старый тростниковый сахар в умеренных количествах.

    Спирт

    Когда дело доходит до употребления алкоголя во время кормления грудью, лучше проявить осторожность. Американская академия педиатрии заявляет, что употребление алкогольных напитков следует свести к минимуму и ограничить их периодическим приемом, а также что кормление грудью должно происходить через 2 часа или дольше после приема алкоголя, чтобы минимизировать его концентрацию в проглоченном молоке.

    Если вы любите алкоголь, знайте, что он очищает грудное молоко с той же скоростью, что и кровь. Если вы больше не чувствуете воздействия алкоголя, обычно можно снова кормить ребенка грудью. Общее практическое правило — подождать 1-2 часа после каждого выпитого напитка, прежде чем возобновить грудное вскармливание. Накачивание и откачивание больше не рекомендуется, если, конечно, вы не в состоянии алкогольного опьянения и вам необходимо облегчиться или откачать молоко вместо пропущенного кормления, чтобы поддерживать кормление. В этом случае молоко, сцеженное во время этого сеанса, следует выбросить.

    В то время как текущие исследования показывают, что употребление 1-2 порционных напитков, похоже, не вредит кормящемуся ребенку, ежедневное или постоянное употребление алкоголя во время грудного вскармливания связано с меньшим потреблением молока ребенком, пониженным рефлексом выброса молока и возможной задержкой двигательных навыков. разработка в один год.

    Придерживайтесь разнообразной, богатой питательными веществами диеты, включающей свежие фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, нежирный белок, обезжиренные молочные продукты, бобы, орехи и семена.

    Сведите к минимуму известные риски, избегая опасных продуктов и соблюдая правила безопасности пищевых продуктов.

    Ограничьте общее ежедневное потребление кофеина до не более 200-300 миллиграммов (или примерно 2-3 маленьких чашки кофе) из всех источников кофеина. Избегайте морепродуктов с высоким содержанием ртути, таких как тунец, акула, королевская макрель и рыба-меч, и вместо этого выбирайте морепродукты с низким содержанием ртути, такие как лосось, тилапия, консервированный светлый тунец и креветки. Ограничьте потребление алкоголя не более чем 1-2 порциями в день и только изредка (помните, что 1 порция равна 12 унциям пива, 5 унциям вина или 1,5 унциям дистиллированного спирта или ликера, такого как ром).И обратите внимание, что чайный гриб также содержит алкоголь (и кофеин). Из-за отсутствия исследований безопасности, преимуществ и потенциальных рисков, связанных с чайным грибом, лучше избегать его при грудном вскармливании.

    Ведите дневник питания, если вы заметили реакцию или повышенную чувствительность у вашего ребенка

    Если вы подозреваете, что ваш ребенок, находящийся на грудном вскармливании, реагирует на что-то из вашего рациона, ведите дневник питания, чтобы отмечать, что вы едите, пьете и когда. Также укажите, что (грудное молоко? Смесь?) И как (грудь? Из бутылочки?) И когда ест ваш ребенок, а также его положение во время кормления (лежа на боку? В колыбели?) И какие-либо симптомы.

    Подробный журнал приема пищи поможет вам определить закономерности, а ваш лечащий врач даст вам более точные рекомендации.

    Источники

    Sylvetsky, AC, AL Gardner, V Bauman, JE Blau, HM Garraffo, PJ Walter и KI Rother. «Непитательные подсластители в грудном молоке». J. Toxicol Environ Health A. Том 78. Выпуск 16 (2015 г.): страницы 1029-32.

    Бонята, Келли. «Грудное вскармливание и алкоголь». Kellymom.com. Дата обращения 5 марта 2018 г.

    10 продуктов, которые вы МОЖЕТЕ есть во время грудного вскармливания

    Когда вы являетесь основным источником питания вашего ребенка, важно поддерживать здоровую диету как для себя, так и для вашего ребенка. Мел Хирс поделился 10 лучшими продуктами для кормящих мам и некоторыми вкусными идеями для приготовления с ними.

    Мы так много слышим о том, чего следует избегать при грудном вскармливании, но как насчет продуктов, которые вы можете — и действительно должны — есть, чтобы принести максимальную пользу вашему малышу?

    Вот наша подборка из 10 лучших продуктов, которые стоит перекусить с уверенностью:

    1.Овес

    Овес — это цельнозерновой продукт, один из основных продуктов здорового питания. Цельнозерновые продукты — отличный источник железа, витамина, которого кормящим мамам может не хватать, что приводит к вялости, слабости и плохому самочувствию.

    Овес также считается галактагогом — веществом, улучшающим выработку грудного молока. Согласно Австралийскому руководству по здоровому питанию, кормящим женщинам в возрасте 19-50 лет требуется девять порций цельнозерновых хлопьев с высоким содержанием клетчатки, говорит Сара Люнг, аккредитованный практикующий диетолог и основатель организации Healthy Energy.

    «Цельнозерновые продукты — хороший выбор для повышения энергии, поскольку они содержат такие питательные вещества, как железо, магний, клетчатка, витамин B и немного белка, а также углеводы с медленным высвобождением, которые позволят вам дольше оставаться сытым», — говорит она.

    Овес — удобный выбор, который можно подавать в горячем виде в виде каши, использовать в качестве основного ингредиента в домашнем печенье или мюсли или добавлять в йогурт с фруктами, чтобы добавить немного хруста.

    Попробуйте эти рецепты с овсяными хлопьями от Kidspot Kitchen:

    2.Фасоль

    «Фасоль — еще одна натуральная пища, которая имеет множество преимуществ для здоровья. Это углеводы с низким гликемическим индексом, а это значит, что они дольше сохранят чувство сытости. Они также содержат некоторое количество белка — около 6,4 г на 100 г смеси из трех консервированных бобов — и значительное количество клетчатки — около 5-9 г на 100 г в зависимости от бобов, что приводит к очень медленному перевариванию бобов. Бобы содержат от одного до двух миллиграммов железа на 100 г », — говорит Сара.

    Черная фасоль, белая фасоль, фасоль пинто, чечевица, черноглазый горох, а также фасоль, гарбанзо или соевые бобы содержат больше всего белка и клетчатки из всех овощей и обладают дополнительным преимуществом в виде разнообразных собратьев, которые можно добавить к много других рецептов.Попробуйте использовать фасоль в супах, салатах и ​​блюдах из пасты или в пюре, чтобы придать мексиканскому блюду серьезную текстуру.

    Для мам, у которых мало времени, запас печеных бобов означает, что здоровый обед, состоящий как из бобовых, так и из овощей, всегда доступен и быстро готовится. Добавьте цельнозерновые тосты и немного тертого обезжиренного сыра для дополнительной питательной ценности.

    Попробуйте эти рецепты с фасолью от Kidspot Kitchen:

    3. Яйца

    «Помимо того, что яйцо является источником белка, оно содержит 11 различных витаминов и минералов, включая фолиевую кислоту, витамин A, витамин E, витамин B12 и железо. Просто назвать несколько.Он также содержит незаменимые жирные кислоты омега-3, которые необходимы для роста и развития младенцев », — говорит Сара.

    Яйца универсальны и являются хорошим источником белка — отличным источником энергии для уставших мам — при этом они содержат мало жира. Любая молодая мама, кормящая грудью, знает, что голод может наступить быстро и с большой силой, поэтому наличие в холодильнике легких и полезных для здоровья закусок, которые можно быстро съесть, — лучший способ избежать использования менее полезных, но удобных закусок.

    Вы можете сварить вкрутую дюжину яиц за раз, чтобы получить легкую закуску на ходу, или взбить омлет или яичницу-болтунью в микроволновой печи или на плите за пару минут.

    Попробуйте эти рецепты с яйцами от Kidspot Kitchen:

    4. Капуста

    Капуста — суперпродукт, пользующийся множеством положительных отзывов в прессе, и заслуженные похвалы очень важны для кормящих женщин. Одна чашка волшебного вещества содержит 33 калории и девять процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления кальция, 206 процентов витамина А, 134 процента витамина С и колоссальные 684 процента витамина К. Калевая капуста также является хорошим источником меди. калий, железо, марганец и фосфор.

    «Одна чашка приготовленной капусты содержит 3,8 г пищевых волокон, что делает ее хорошим ингредиентом для жаркого, салата или даже в смузи», — говорит Сара.

    Сара говорит, что если вы не любите капусту, все зеленые листовые овощи содержат большое количество пищевых волокон, которые способствуют здоровью кишечника. «Некоторые овощи также являются отличным источником пребиотиков, которые являются пищей для полезных бактерий в нашем кишечнике», — добавляет она.

    Попробуйте эти рецепты с листовой зеленью от Kidspot Kitchen:

    5.Лосось

    «Лосось — отличный источник витамина D. Кусок филе лосося в 120 г содержит 8,88 мкг витамина D, а рекомендуемая суточная доза для взрослой женщины составляет 15 мкг», — говорит Сара. Также богатый омега-3 жирными кислотами (полезными для мозга и глаз вашего ребенка), белком и витамином B, лосось является отличным источником белка и энергии для кормящих мам.

    Если вы предпочитаете консервы свежим, попробуйте добавить в картофельное пюре (добавьте немного сладкого картофеля для дополнительной пользы), нежирное молоко, яйцо и зеленый лук, а также приготовьте пирожки, которые легко заморозить и которые будут всегда под рукой. закуска или подавать с салатом на ужин.

    Попробуйте эти рецепты с лососем от Kidspot Kitchen:

    6. Вода

    Хотя технически это и не еда, получение достаточного количества воды важно при кормлении грудью — во время кормления вы можете почувствовать жажду, поэтому держите стакан поблизости. хороший звонок. Хотя вам не нужно значительно больше воды, чем обычному человеку — старайтесь выпивать два-два с половиной литра в день, — недостаток воды приводит к обезвоживанию. Учитывая, что обезвоживание делает вас вялым, может вызвать спутанность сознания и инфекции мочевыводящих путей, в то время как вы, несомненно, уже так заняты, как хотели бы, пить достаточно воды имеет смысл!

    7.Йогурт

    Одна чашка простого обезжиренного йогурта содержит больше кальция, чем молоко, с высоким содержанием белка и без добавления сахара, как в ароматизированных йогуртах. Если вам нравится более густая консистенция, попробуйте простой греческий йогурт.

    «Одним из основных питательных веществ для грудного вскармливания является кальций. Девушкам в возрасте от 14 до 18 лет требуется 1300 мг кальция в день, а женщинам в возрасте 19 лет и старше требуется 1000 мг кальция в день — это примерно 3,5 порции молочных продуктов », — говорит Сара.

    Попробуйте эти рецепты с йогуртом от Kidspot Kitchen:

    8.Ягоды

    Замороженные, консервированные или свежие, черника, малина, клубника и ежевика богаты витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой.

    Сара говорит, что витамин С жизненно важен для роста костей, зубов и коллагена, белка, содержащегося в кровеносных сосудах, хрящах, сухожилиях и связках. Следовательно, это важно для развития грудного ребенка. Это также помогает укрепить иммунную систему организма.

    «Поскольку витамин С водорастворим, потребление кормящей матери влияет на ее ребенка.Люди не могут вырабатывать витамин С, поэтому мамы и дети зависят от пищи, которую они едят, для получения этого жизненно важного питательного вещества. Для кормящей женщины в возрасте от 19 до 50 рекомендуемая суточная доза витамина С составляет 85 мг в день. В чашке клубники содержится 72,5 мг витамина С », — говорит она.

    Добавьте ягоды в домашние кексы из цельнозерновой муки, обезжиренного молока или йогурта и яиц, чтобы получить удобную закуску, которую вы можете легко перемешать и держать под рукой в ​​морозильной камере — идеальный вариант для перекуса!

    Попробуйте рецепты с ягодами от Kidspot Kitchen:

    9.Trail mix

    D.I.Y. смесь из орехов, семян и небольшого количества сухофруктов — еще одна отличная закуска, которую нужно держать под рукой и поддерживать поток молока на оптимальном уровне. С другой стороны, коммерческие премиксы могут содержать много жиров и сахаров.

    Хорошие ингредиенты для домашней смеси включают несоленые кешью и миндаль, сушеные финики, клюкву и султан, кедровые орехи, семена подсолнечника или тыквы, семена чиа, киноа и сушеные кокосовые чипсы.

    «Орехи от природы содержат очень много полезных жиров, — говорит Сара.«В зависимости от того, какой орех, его пищевая ценность также варьируется. Например, в миндале больше кальция и витамина Е; в бразильских орехах много селена; в грецких орехах много омега-3; в кедровых орехах много магния; в кешью много железо, цинк и фундук богаты фолиевой кислотой. Семена льна, чиа, тыквенные семечки и пепитас также богаты полезными жирами и белками ».

    10. Бананы

    Бананы, которые легко уложить в сумку и не требуют подготовки, являются отличным выбором для полдника.

    «Бананы очень питательны и удобны, но, к сожалению, несправедливо получили плохую репутацию в последние 5-10 лет из-за высокого содержания жира и сахара», — говорит Сара. «На самом деле средний банан содержит не больше сахара, чем средний банан. размер яблока, почти не содержит жиров, в нем много калия и других питательных веществ ».

    Попробуйте эти рецепты с бананами от Kidspot Kitchen:

    Подробнее о диетах для грудного вскармливания на Kidspot:
    Ссылки по теме

    WIC Foods Грудное вскармливание мамы и ребенка

    «Продукты WIC для грудного вскармливания мам и младенцев» также доступны в формате переносимых документов (PDF) на следующих языках:

    Новые продукты WIC помогут вам и вашему грудному ребенку удовлетворить сегодняшние потребности в питании в соответствии с рекомендациями вашего лечащего врача.Вы можете продолжать есть молоко, хлопья, яйца, рыбу, сок, арахисовое масло и бобы, а также фрукты, овощи, сыр и цельнозерновые продукты. В возрасте шести месяцев ваш ребенок может получать детское питание, мясо, фрукты, овощи и каши.

    Ваша новая еда WIC

    • Поддержите выработку грудного молока;
    • Увеличить разнообразие доступных продуктов;
    • Способствует стабильной потере веса и помогает поддерживать нормальный вес после родов.

    Что вы получите

    Для мамы

    Зерна
    • Две коробки для хлопьев, обогащенных железом, по 18 унций;
    • Один фунт цельнозернового хлеба; или
    • Прочие цельнозерновые варианты.
    Овощи и фрукты
    • Ваучер на сумму 10 долларов США на овощи и фрукты;
    • Три банки объемом 12 унций замороженного сока, богатого витамином С.
    Молочная
    • 6 галлонов обезжиренного (обезжиренного) или обезжиренного (1%) молока;
    • 1 фунт сыра;
    • Больше разрешенных замен.
    Белок
    • Один фунт сушеных бобов или гороха;
    • Или четыре банки фасоли или гороха по 15 унций;
    • 18 унций арахисового масла;
    • 30 унций рыбных консервов;
    • Два десятка яиц.

    Для младенцев

    Plus в возрасте шести месяцев:
    • Обогащенные железом каши для младенцев;
    • Детское питание овощи и фрукты;
    • Мясные продукты для детского питания;
    • Все в количествах для удовлетворения индивидуальных потребностей вашего ребенка.

    Ешьте продукты WIC, чтобы оставаться сильными, любите своего растущего ребенка и заботьтесь о нем!

    Департамент здравоохранения штата Нью-Йорк
    Публикация 3975
    Версия 06/10

    Как правильно питаться при грудном вскармливании

    Ответ на извечное беспокойство о том, какую пищу вам следует есть (или избегать) во время грудного вскармливания, полон мифов и сказок старых жен.Многие женщины обеспокоены тем, что у кормящих мам слишком много диетических правил и ограничений, которым нужно следовать. Может быть страшно думать, что вы не сможете есть достаточно хорошо для своего ребенка, или это может звучать так, как будто вам нужно отказаться от слишком большого количества продуктов, которые вам нравятся. Некоторых женщин этого достаточно, чтобы дважды подумать о грудном вскармливании.

    На самом деле правил и ограничений для кормящих мам не так уж и много. Помимо того, что вам нужно около 500 дополнительных калорий в день, вы можете есть все, что хотите, в умеренных количествах, конечно.

    Итак, какие продукты вы должны есть во время грудного вскармливания, что на самом деле составляет «правильную» диету для грудного вскармливания и как вы можете вписаться в выбор здоровой пищи в эти тяжелые дни в качестве занятой новой мамы?

    Не беспокойтесь о том, чтобы быть идеальным

    Не нужно беспокоиться о том, чтобы иметь идеальную диету, чтобы обеспечить обильное количество грудного молока. Независимо от того, что вы едите, ваше тело готово вырабатывать достаточно грудного молока для вашего ребенка (или младенцев).

    Как получить необходимые организму питательные вещества

    По-прежнему важно хорошо питаться , чтобы в вашем организме и в грудном молоке было много питательных веществ.Вы можете продолжать принимать витамины для беременных во время грудного вскармливания, но большая часть ваших питательных веществ должна поступать из продуктов, которые вы едите. Да, у вашего тела есть отличная система хранения питательных веществ для тех случаев, когда вы плохо едите, но вам нужно дать своему организму фактические запасы питательных веществ. Для этого старайтесь как можно чаще придерживаться сбалансированной, а не «идеальной» диеты.

    Не существует одной и только кормовой диеты, которой вы должны следовать. Матери во всем мире едят продукты, которые являются частью их культуры, и большинство из них может обеспечить своих детей здоровым грудным молоком.Таким образом, вы можете продолжать есть те продукты, к которым привыкли, но помните, что важно есть разнообразные продукты с низким содержанием сахара, кофеина, жира и соли. Сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием с высоким содержанием железа (мясо, темная зелень, брокколи, фасоль) и высоким содержанием клетчатки (цельнозерновые, сухофрукты, овощи, бобы). Эти продукты сохранят ваше тело сильным во время кормления грудью.

    Если вы вегетарианец или веган, или у вас есть проблемы со здоровьем, например, железодефицитная анемия, вам, возможно, придется принимать дополнительные витамины или добавки.Поговорите со своим врачом о своей ситуации, чтобы узнать, что вам нужно добавить в свой повседневный рацион, чтобы сделать его более полноценным и здоровым.

    8 советов по быстрому и питательному питанию

    Вы можете чувствовать себя полностью поглощенными своей ролью кормящей матери, с точки зрения времени и энергии. Трудно представить себе, что можно взять какие-то моменты дня для себя, но на самом деле очень легко вписать в картину здоровое питание. Вот несколько идей:

    • На завтрак добавьте ягод в хлопья или добавьте сухофрукты и мюсли в нежирный йогурт.Если вы любитель рогаликов, добавьте в сливочный сыр немного нарезанного перца и моркови или полейте творогом.
    • На обед или ужин добавьте в салат фасоль и горох.
    • Всегда храните нарезанные овощи в холодильнике. Вы можете съесть их в сыром виде или окунуть в заправку для салата. Большинство продуктовых магазинов продают множество предварительно нарезанных овощей. Самое приятное то, что вы можете жевать эти закуски весь день или быстро приготовить салат. Если вы не выбираете предварительно нарезанные овощи , сделайте это самостоятельно вскоре после того, как вернетесь домой из магазина, чтобы они были готовы к работе, когда они вам больше всего понадобятся.На ужин можно растопить сыр поверх овощей.
    • Если у вас есть , чтобы пойти в Dunkin ‘Donuts или Starbucks, попробуйте булочку с отрубями вместо пончиков и не употребляйте кофеин.
    • Отличный способ добавить в свой рацион немного белка и клетчатки со следом микса. Трейл-микс обычно представляет собой комбинацию орехов и сухофруктов. Вы даже можете добавить в смесь немного темного шоколада; это хорошо для тебя.
    • Нарежьте фрукты и окуните их в йогурт, чтобы получить вкусную и полезную закуску.
    • Храните сваренные вкрутую яйца в холодильнике. Вы можете быстро взять один, чтобы получить хороший протеиновый пунш.
    • Снова почувствуйте себя ребенком и съешьте сэндвич с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе. Он наполнит вас на несколько часов, дав при этом здоровую дозу энергии.

    Ешьте свои фрукты и овощи

    Употребление большого количества фруктов и овощей важно, когда вы кормите грудью (и когда это не так). Идеально подходят свежие фрукты и овощи, но можно есть замороженные версии, если вы не можете достать свежие.Яблоки — отличный запасной вариант, так как вы можете легко найти их круглый год.

    Оставайтесь гидратированными

    Не забывайте выпивать не менее восьми стаканов воды каждый день. Ваше тело состоит примерно на 55% из воды, и вода играет важную роль в способности вашего организма функционировать. Если вы не пьете достаточно, вы можете почувствовать усталость, головокружение или даже головную боль. Если вам нужно отдохнуть от воды, стакан нежирного молока богат питательными веществами и может дать вам хороший заряд энергии.

    Храните эти предметы в кухонных шкафах

    • Консервы: Фрукты в воде (избегайте легких или тяжелых сиропов), овощи (горох, кукуруза, помидоры), бобы (все виды отлично подходят для салатов) и супы
    • Сухофрукты: Изюм, клюква , яблоки
    • Цельнозерновые: Зерновые (включая суперпродукты для грудного вскармливания, овсянку), макаронные изделия, рис и крекеры с низким или пониженным содержанием жира
    • Орехи, бобы и семена: Семена подсолнечника ; они добавляют отличный белок в салаты), семена кунжута (готовьте с ними, чтобы добавить аромата и азарта), миндаль, грецкие орехи, арахисовое масло и миндальное масло
    • Полезные масла: Рапс, оливковое масло первого отжима, льняное семя, кунжут, грецкий орех, арахис и виноградные косточки

    Просто постарайся

    Держите эти продукты под рукой и готовьте здоровые закуски, когда вы голодны.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *