HomeРазноеСахарный сироп является ли электролитом: Сахарный сироп электролит

Сахарный сироп является ли электролитом: Сахарный сироп электролит

Содержание

Сахарный сироп электролит

А-1. Среди перечисленных веществ и растворов электролитом является(ются) 1) раствор хлорида кальция 2) сахарный сироп 3) кристаллы сахара 4) раствор йода. — презентация

1 А-1. Среди перечисленных веществ и растворов электролитом является(ются) 1) раствор хлорида кальция 2) сахарный сироп 3) кристаллы сахара 4) раствор йода в спирте

2 А-2. Среди перечисленных веществ, растворов и расплавов электролитом не является 1) раствор серной кислоты 2) оксид кальция 3) расплав хлорида калия 4) раствор гидроксида кальция

3 А-3. При растворении в воде гидроксид-ионы образует вещество, формула которого 1)Сu(ОН) 2 2)Fe(OH) 3 3)LiOH 4)Аl(ОН) 3

4 А-4. При растворении в воде разные катионы образует только вещество 1) гидрокарбонат натрия 3) хлорид меди(II) 2) гидроксид кальция 4) хлорная кислота

5 А-5. В водном растворе одинаковые катионы образуют вещества 1) Cu(NO 3 ) 2 и Сu(ОН) 2 3) Ва(ОН) 2 и ВаСl 2 2) H 2 SO 4 и K 2 SO 4 4) AgCl и AgNO 3

6 В-1. Установите соответствие между ионами и названием вещества, которое образуется из этих ионов в водных растворах. 1) Ag + и Вr — 2) Mg 2+ и СО ) Zn 2+ и ОН — 4) Са 2+ и РО 4 3- A) гидроксид кальция Б) гидроксид цинка B) фосфорная кислота Г) фосфат кальция Д) карбонат магния Е) бромид серебра

7 В-2. Назовите вещества, которые относятся к разным классам неорганических соединений, но образуют при диссоциации в водных растворах одинаковые анионы. 1) LiOH и Сu(ОН) 2 2) Ва(ОН) 2 и ВаСl 2 3) BaSO 4 и Na 2 SO 4 4) HNO 3 и Zn(NO 3 ) 2

8 В-3. Выберите строку, в которой обозначены формулы веществ, образующих в водном растворе анионы ОН -, NO 3 -, SO ) LiOH, NH 4 NO 3, BaSO 4 2) CH 3 COOH, AgNO 3, PbSO 4 3) C 2 H 5 OH, HNO 3, FeSO 4 4) LiOH, LiNO 3, K 2 SO 4

9 C-l. Даны вещества: Сr(ОН) 3, CrCl 3, Na 2 CrO 4, KMnO 4, НСlО 4, Са(ОН) 2. Запишите уравнения диссоциации тех веществ, для которых она возможна.

10 С-2. В водном растворе содержатся ионы Н +, Ва 2+, Fe 3+, Mg 2+, ОН -, Cl -, SO Запишите уравнения реакций, поясняющих, какие ионы будут связываться попарно при образовании малодиссоциирующего вещества.

11 С-3. В водном растворе содержатся ионы H +, K +, Cu 2+, Fe 2+, ОН -, PO 4 3-, CO Запишите уравнения реакций, поясняющих, какие ионы будут связываться попарно при образовании малодиссоциирующего вещества.

12

ПОИСК

    Принципиальная схема двухступенчатой очистки сахарного сиропа представлена на рис. 14,18. Вода и сахар смешиваются в обогреваемом аппарате 1, где сахар расплавляется и образуется сироп. Скорость адсорбции примесей из водных растворов в значительной мере зависит от температуры. При равном времени контакта с пылевидным активным углем (например, 20 мин) остаточное содержание примесей в сахарном сиропе при 80 °С в 2 раза, а при 70 °С в 3,5 раза больше, чем при 90 °С. Обесцвечивание сначала проводят в контакторе 2, в который подают уголь, частично отработанный во второй ступени. Расход угля составляет 5—10 г па 1 л сиропа, время контакта 30 мин. [c.295]     Фильтрование с закупориванием пор без образования осадка характерно для разделения суспензий, содержащих в небольшой концентрации относительно малые частицы, взвешенные в жидкости с высокой вязкостью, и наблюдается, например, при очистке сахарных сиропов, прядильных растворов и трансформаторных масел. В таких процессах, называемых иногда глубинным фильтрованием, используют различные перегородки, состоящие из зернистых или волокнистых частиц, а также другие гибкие и негибкие перегородки (глава XI). [c.89]


    Катионит КУ-1 Г применяют для очистки воды в установках обычного типа (в смешанных фильтрах), для очистки сахарных сиропов, гидролизных растворов, для извлечения алкалоидов и других веществ. [c.290]

    Катионит КУ-2—сильнокислотная ионообменная смола. Применяют для умягчения и обессоливания воды и очистки сахарных сиропов, для извлечения катионов металлов из растворов электролитов и для других катионообменных реакций. [c.706]

    Еще одним видом ионообменных материалов являются ионитовые мембраны. Опреснение соленых и очистка промышленных сточных вод, удаление радиоактивных продуктов, концентрирование растворов кислот и солей, очистка сахарных сиропов, витаминов, создание мембранных электродов, топливных элементов— вот далеко не полный перечень областей применения ионитовых мембран.  [c.127]

    Трикальцийфосфат употребляется, кроме того, для очистки сахарных сиропов в производстве сахара-рафинада, в производстве керамики и стекла, для изготовления зубных паст и порошков, он входит в состав абразивов для полировки и шлифовки металлов, служит для удаления фтора из воды, для кондиционирования поваренной соли, применяется в медицине и др. Трикальцийфосфат, содержаш.ий диспергированные окислы металлов, используется в качестве катализатора дегидрирования бутана и бутена [c.300]

    Способность к ионному обмену многих неорганических веществ, главным образом алюмосиликатов, известна давно. Уже в конце прошлого столетия некоторые природные и синтетические алюмосиликаты нашли применение для умягчения воды, очистки сахарного сиропа от калия. Однако известные в то время неорганические иониты (глинистые минералы, синтетические алюмосиликаты — пермутиты) обладали низкой химической устойчивостью и небольшой обменной емкостью, ограничивших их применение. Появление синтетических ионообменных смол привело к длительному забвению неорганических ионитов. Однако развитие в послевоенные годы радиохимии и атомной энергетики потребовало создания радиационно и термически стойких ионообменных материалов, обладающих к тому же высокой селективностью. Этим требованиям не удовлетворяли имевшиеся в то время органические ионообменные смолы, и внимание исследователей разных стран вновь привлекли неорганические соединения. [c.670]

    Активный уголь широко применяется для очистки сахарного сиропа от примесей, придающих ему желтый цвет, для очистки растительных масел и жиров. В медицине таблетки из активного угля ( карболен ) используются для удаления вредных веществ из организма. Активный уголь применяется в противогазах для поглощения отравляющих веществ. Фильтрующий противогаз, созданный Н. Д. Зелинским, использовался в мировой войне 1914—1918 гг., что позволило спасти жизнь многим десяткам тысяч людей. [c.209]


    Активированный уголь широко применяется для очистки сахарного сиропа от примесей, придающих ему желтый цвет, для очистки спирта от сивушных масел, для очистки растительных масел и жиров. В медицине таблетки из угля используются при желудочных заболеваниях, при отравлениях для удаления вредных веществ из организма. [c.258]

    Очистка сахарных сиропов [c.294]

    Схема установки двухступенчатой очистки сахарного сиропа  [c.295]

    Для очистки сахарных сиропов применяют и установки с гранулированным активным углем. В этом случае расход угля на порядок меньше — не выше 0,1% массы сахара-рафинада. Очистку проводят, пропуская сироп при 80 °С через слой адсорбента сверху вниз. Адсорберы высотой 8—10 м и диаметром 1 м работают при скорости потока сиропа 1,5—2,5 м/ч. Время контакта сиропа с адсорбентом 3—6 ч, длительность работы загрузки угля 15—30 сут. Отработанный уголь выгружают из колонны, отмывают от поглощенных неорганических примесей, сушат, подвергают термической обработке при 1000—1100 °С в слабоокислительной атмосфере и активируют паром [43]. [c.296]

    Термическая фосфорная кислота расходуется на изготовление многих солей, потребляемых различными отраслями промышленности— пищевой, сахарной, керамической, стекольной, текстильной и др. 2°. В пищевой промышленности она употребляется при изготовлении напитков для придания им кислого вкуса, при очистке сахарных сиропов в производстве сахара-рафинада. Присутствие фосфорной кислоты в пищевых продуктах признается полезным, так как соединения фосфора играют важную роль в питательном рационе человека. Она применяется для приготовления зубных цементов фосфатных вяжущих веществ — фосфатных цементов и связок, отличающихся жаростойкостью, специальными электротермическими и теплофизическими свойствами, и используемых для новой техники, а также в качестве средств защиты от радиации .  [c.151]

    Катионит КУ-2-8СН в солевой форме — катионообменная смола сильнокислотного типа. Выпускают в натриевой или водородной форме. Применяют для умягчения и обессоливания воды, очистки сахарных сиропов, извлечения катионов металлов нз растворов электролита и для других обменных реакций. [c.439]

    Широко применяются иониты при извлечении металлов, радиоактивных веществ, фенолов из сточных вод промышленных предприятий и обогатительных фабрик, при очистке сахарных сиропов (в производстве сахара), витаминов, антибиотиков. Используются иониты для обработки плазмы крови с целью предупреждения ее свертываемости при хранении, а также для разделения сложных смесей в аналитической химии. Кроме того, иониты применяются в химической промышленности в качестве катализаторов, носителей катализаторов и т. д. [c.252]

    I ТОЛЬКО задерживаться на поверхности фильтровальной пере городки, но и проникать в ее поры. Это характерно для разделе ния суспензий, содержащих в небольшой концентрации относи тельно малые частицы, взвешенные в жидкости с высокой вяз костью, и наблюдается, например, при очистке сахарных сиропов прядильных растворов и трансформаторных масел. [c.67]

    Ионообменная очистка сахарных сиропов [2379]. [c.325]

    В качестве объекта исследования в настоящей работе использовался сильнокислотный полифункциональный катионит КУ-1. прн.ме-няющийся для разделения алкалоидов, очистки сахарных сиропов.. Химическая регенерация его требует повышенного расхода реагентов, поэтому для деминерализации воды он применяется редко.  [c.70]

    Описанные свойства цеолитов, как природных, так и искусственных, давно используют в промышленности. В частности, известны устранение жесткости воды пермутированием (замена кальция и магния на натрий) в растворенных в воде солях, очистка сахарных сиропов, очистка антибиотиков и т. п. Однако сравнительно недавно получены такие искусственные цеолиты, которые вследствие очень мелкой и однородной структуры пор стали называться молекулярными ситами [1-51—Ь54]. Такие цеолиты наиболее мелкопористы среди других известных сорбентов. Размеры их пор (или точнее размеры входных отверстий в сорбционные полости цеолитов) соизмеримы с размерами сорбируемых молекул. Эти цеолиты отличаются высокой поглотительной способностью паров воды даже при незначительной их концентрации в газе. Так, при 2 мм рт. ст. 100 г цеолитового молекулярного сита поглощают 20 г влаги, в то время как 100 г силикагеля при тех же усло- [c.44]

    Применяют для умягчения и обессоливания воды и очистки сахарных сиропов, для извлечения катионов металлов из растворов электролитов и для других катионообменных реакций.  [c.706]

    Создание и освоение выпуска ионообменных смол, обладающих высокой сорбционной способностью, явилось крупным достижением советских ученых и инженеров. Это позволило осуществить эффективные и экономичные способы водоподготовки на тепловых электростанциях, выделения цветных и редких металлов в гидрометаллургии, очистки сахарных сиропов, очистки и обезвреживания химически загрязненных сточных вод и т. п. [c.274]

    Идея применения электрического тока для ускорения процесса удаления электролитов из различных растворов была осуществлена впервые в практике. Мейгро и Сабатье в 1890 г. предложили использовать трехкамерный аппарат для очистки сахарных сиропов от примесей электролитов. В этом аппарате два электродных пространства были отделены от средней камеры мембранами, проницаемыми для ионов, но представляющими препятствие для диффузии продуктов электролиза в среднюю камеру. [c.166]

    КАЛЬЦИЯ ФОСФАТЫ, бесцв. кристаллы. Ортофосфат (трикальцийфосфат) Са (РО )2 существует в двух модификациях-а и (см табл ), в воде плохо раств. (0,0025% по массе при 20 °С), легко взаимод. с к-тами, образуя гидрофосфаты. Входит в состав минералов — фосфорита, апатита, гидроксилапатита. Содержится в костях. Ортофосфат как природный (костяной уголь, костяная зола), так и синтетический применяют для подкормки скота и птиц порошкообразный Саз(Р04)2 (фосфоритная мука)-удобрение для кислых почв (см. также Фосфорные удобрения) его используют, кроме того, для очистки сахарного сиропа, в произ-ве керамики и стекла, для приготовления зубных паст и порош- [c.299]

    Однако развитие промышленного адсорбционного метода началось с блестящего открытия аптекаря, впоследствие академика Т. Е. Ловица. В 1785 г. Ловиц обнаружил, что обожженный уголь, введенный в раствор винной кислоты, обесцвечивает последний, поглощая органические примеси. Ученый обратил внимание на универсальность угля как поглотителя растворы очищались древесным углем от разнообразных примесей. Эти выводы были реализованы на практике спустя 9 лет.В пищевой промышленности уголь стали применять для очистки сахарных сиропов, в спирто-водочной промышленности — для очистки спирта от сивушных масел, в русском флоте — для очистки питьевой воды.  [c.14]

    Использование твердых адсорбентов для очистки сахарных сиропов началось в 1812 г. на базе костяного угля. Костяной уголь получали в результате термической обработки (750—950 °С) предварительно измельченных костей, подвергнутых экстракции органическими растворителямп. Основной составной частью костяных углей является фосфат кальция (до 80%), в его структуру вкраплены частицы мелкодисперсного угля (около 20%), однако именно эти вкрапления и определяют обесцвечивающие свойства костяного угля. В то же время фосфатные соединения являются эффективным средством для поглощения солей. [c.294]

    С начала XX в. костяной уголь в сахарной промышленности стал вытесняться активным углем. На применение активных углей для очистки сахарных сиропов в 1911 г. в Англии был получен патеит. В последующие годы в Германии, а затем и в других странах было начато производство активных углей, которые применялись, в основнолг, в сахарной промышленности. [c.294]

    Минералы кальция (табл. 1) находят широкое практическое применение в качестве сырья для химической и металлургической промышленности, особенно в промышленности строительных материалов. Соединения кальция используются при производстве целлюлозы, очистке сахарного сиропа, изготовлении керамики и стекла. Металлический кальций применяют в качестве раскпслителя при выплавке железа, меди и других металлов. Входит он и в состав некоторых подшипниковых сплавов. [c.9]

    Наиболее часто используется диатомит (называемый также диатомовой землей, инфузорной землей, кизельгуром), представляющий собой остатки панцырей микроскопических третичных водорослей диатомей. Он химически стоек, отличается небольшой плопюстью и широко применяется при фильтровании растительных масел, нефтепродуктов, фруктовых соков, напитков, сахарных сиропов и т. д. При очистке сахарных сиропов, вин и пива может быть использована также бумажная масса (целлюлоза). [c.182]

    КАЛЬЦИЯ ФОСФАТЫ — кальциевые соли фосфорных кислот. Наибольшее практич. значение имеют соли ортофосфорной к-ты — ортофосфаты кальция — трикальцийфосфат, дпкальцийфосфат и монокальций-фосфат. Трикальцийфосфат Саз(Р04)з — бесцветные гексагональные кристаллы, плотность 3,14, т. пл. 1670°. В воде при 20° почти нерастворим (0,0025%). Легко взаимодействует с кислотами, даже слабыми, с образованием кислых солей, значительно лучше растворимых. Широко распространенные фосфатные минералы представляют собой двойные соли Саз(Р04)з с СаРз (апатит) или Са(0Н)з (гидроксил-апатит). Трикальцийфосфат входит также в состав костей. Трикальцийфосфат (как природный — в виде костяного угля и костяной золы, так и полученный из суперфосфата) применяют для подкормки скота и птиц. Используется также для очистки сахарного сиропа, в произ-ве керамики и стекла, для приготовления зубных паст и порошков, абразивов и др. [c.191]

    Очистка сахарных сиропов, антибиотиков, витаминов с помощью И. с. имеет большое значение в пищевой и фармацевтич. промышленности. В химич. технологии И. с. используют для очистки глицерина, формальдегида, применяют как катализаторы (см. Катализаторы полимерные) или носители. Ионообменная хроматография, обработка нлазмы крови, опреснение сильно минерализованных вод — это лишь отдельные примеры практич. применения И. с. в науке, медицине и быту. Во всем мире известны сотни марок И. с. общего и специального назначения, выпускаемых под различными торговыми названиями. [c.435]

    Нам ул е известио, что углекислый газ в 1,5 раза тяжелее воздуха, что он не поддерживает ни горения, ни дыхания и мутит известковую воду. Углекислый газ хорошо растворим в воде, особенно под давлением, и применяется для изготовления различных газированных напитков. Большие количества его идут для очистки сахарного сиропа на свеклосахарных заводах, для получения соды и т. д. [c.196]

    Практическое значение адсорбгши очень велико. Явление адсорбции используют при очистке сахарных сиропов в сахароварении, очистке воды, при очистке бензина в нефтяной промышленности, а также для обогащения руд.  [c.216]

    Разработаны и осуществлены в промышленном и опытпо-нромыш-ленном масштабах ионообменные процессы очистки, умягчения, обессоливания и обескремнивания природных вод очистки формалина и ряда других веществ от примесей электролитов очистки сахарных сиропов, пентозных гидролизатов, а также сильных электролитов (рассолов, минеральных кислот) электродиализный метод опреснения засоленных вод и аппаратура для осуществления этого процесса глубокая деминерализация воды и т. п. (К. М. Салдадзе, [c.18]

Сахарный сироп электролит

Водный раствор — разновидность раствора, в которой растворителем служит вода. Будучи превосходным растворителем, именно вода используется для приготовлению большинства растворов в химии.

Вещества, которые плохо растворяются в воде, называют гидрофобными (‘боящимися воды’), а хорошо в ней растворяющиеся — гидрофильными (‘любящами воду’). Примером типичного гидрофильного соединения может служить хлорид натрия (поваренная соль) .

Если вещество образует водный раствор, который хорошо проводит электрический ток, то он называется сильным электролитом; в противном случае — слабым. Сильные электролиты в растворе почти полностью распадаются на ионы (α→1), а слабые практически не распадаются (α→0).

Вещества, растворяющиеся в воде, но не распадающиеся на ионы (то есть находящие в растворе в молекулярном состоянии) , называются неэлектролитами (пример — сахар) .

При выполнении расчётов в уравнениях реакций, где взаимодействует один или несколько водных растворов, часто необходимо знать молярную концентрацию растворимого вещества.

Source: otvet.mail.ru

ПОИСК

    Всякое тело при движении испытывает сопротивление среды, в которой оно движется. Если перемешивать стеклянной палочкой воду, сахарный сироп, глицерин, мед и т. п., ощущается сопротивление движению палочки. Сила, противодействующая движению тела, носит название силы трения. [c.42]

    Способность ионитов вступать в ионный обмен с находящимися в растворе электролитами широко используется в технике. Иониты применяются для обессоливания воды, удаления солей из сахарных сиропов, молока, вин, растворов лекарственных препаратов, для извлечения ионов при очистке сточных вод. Иониты применяются также в ионообменной хроматографии, в качестве высокоэффективных катализаторов многих химических процессов и др. [c.96]

    Большое количество глюкозно-фруктозного сиропа потребляется в безалкогольном производстве. Он используется для выработки фруктовых напитков и сахарных сиропов. Все виды безалкогольных напитков сохраняют аромат фруктов и не теряют его при хранении. [c.146]

    Фильтрование с закупориванием пор без образования осадка характерно для разделения суспензий, содержащих в небольшой концентрации относительно малые частицы, взвешенные в жидкости с высокой вязкостью, и наблюдается, например, при очистке сахарных сиропов, прядильных растворов и трансформаторных масел. В таких процессах, называемых иногда глубинным фильтрованием, используют различные перегородки, состоящие из зернистых или волокнистых частиц, а также другие гибкие и негибкие перегородки (глава XI). [c.89]

    В качестве адсорбента широко применяют так называемый а к-т и в н ы й уголь, т. е. березовый уголь, поверхность которого сильно увеличена в результате обработки водяным паром при нагревании. Известно, что на адсорбции газов активным углем основано действие фильтрующего противогаза, изобретенного Н. Д. Зелинским и защитившего от отравления многие тысячи солдат во время первой мировой войны. Не менее важно поглощение углем растворенных веществ, открытое Т. Е. Ловицем. Активным углем улавливают бензин нз природных газов, очищают от примесей спирт и сахарные сиропы. Адсорбционными свойствами обладают также природные и искусственные алюмосиликаты, силикагель, синтетические ионообменные смолы (катиониты и аниониты). [c.321]

    Электропроводность сахарного сиропа после упаривания в вакуум-аппарате до содержания в нем 80—82% сухих веществ уменьшается в 3—4 раза, [c.128]

    Сахарный тростник и сахарную свеклу вымачивают и перемалывают, после чего из них извлекают сахар путем промывки массы горячей водой. Загрязненный раствор сахара концентрируют, а сахарный сироп очищают. Применяют несколько технологических способов удаления окрашивающих частичек и нерастворимых примесей. Твердые примеси обычно удаляют с помощью извести, которая осаждает оксалаты и другие органические соли кальция, а затем раствор фильтруют при определенном значении [c.267]

    Катионит КУ-1 Г применяют для очистки воды в установках обычного типа (в смешанных фильтрах), для очистки сахарных сиропов, гидролизных растворов, для извлечения алкалоидов и других веществ. [c.290]

    Ионный обмен используют в кожевенной, гидролизной, фармацевтической промышленности для очистки растворов, а также для удаления солей из сахарных сиропов, молока, вин. С помощью ионитов улавливают ионы ценных элементов из природных растворов и отработанных вод различных производств. Промышленное производство многих продуктов жизнедеятельности микроорганизмов (антибиотиков, аминокислот) оказалось возможным или было значительно удешевлено благодаря использованию ионитов. Применение ионного обмена позволило усовершенствовать методы качественного и количественного анализа многих неорганических и органических веществ.  [c.304]

    СЕРНИСТЫЙ АНГИДРИД (диоксид серы) ЗОз — бесцветный газ с запахом зажженной спички, хорошо растворяется в воде, обладает восстановительными свойствами. С. а. используют в качестве сырья для производства серной кислоты, солей сернистой кислоты, для беления шерсти, шелка, соломы, как дезинфицирующее и антисептическое средство для обесцвечивания органических красителей, сахарных сиропов, кукурузной муки, при хранении и перевозке фруктов, в холодильном деле. С. а. токсичен, раздражает слизистую оболочку глаз, горла, носа, дыхательных путей. Получают С. а. сжиганием серы, сероводорода, обжигом пирита, как побочный продукт Б металлургических процессах, особенно Б цветной металлургии. [c.225]

    НО начинается с явления адсорбции, происходящего на поверхности раздела. В технике молекулярная адсорбция из растворов получила широкое применение (осветление сахарных сиропов, очистка смазочных масел и т. д.).Адсорбцией извлекают небольшие количества веществ, растворенных- в больших объемах жидкости, что используется в промышленности редких элементов. В последние десятилетия адсорбция широко применяется в аналитической химии для разделения и [c.54]

    Способность к ионному обмену многих неорганических веществ, главным образом алюмосиликатов, известна давно. Уже в конце прошлого столетия некоторые природные и синтетические алюмосиликаты нашли применение для умягчения воды, очистки сахарного сиропа от калия. Однако известные в то время неорганические иониты (глинистые минералы, синтетические алюмосиликаты — пермутиты) обладали низкой химической устойчивостью и небольшой обменной емкостью, ограничивших их применение. Появление синтетических ионообменных смол привело к длительному забвению неорганических ионитов. Однако развитие в послевоенные годы радиохимии и атомной энергетики потребовало создания радиационно и термически стойких ионообменных материалов, обладающих к тому же высокой селективностью. Этим требованиям не удовлетворяли имевшиеся в то время органические ионообменные смолы, и внимание исследователей разных стран вновь привлекли неорганические соединения.  [c.670]

    Активный уголь широко применяется для очистки сахарного сиропа от примесей, придающих ему желтый цвет, для очистки растительных масел и жиров. В медицине таблетки из активного угля ( карболен ) используются для удаления вредных веществ из организма. Активный уголь применяется в противогазах для поглощения отравляющих веществ. Фильтрующий противогаз, созданный Н. Д. Зелинским, использовался в мировой войне 1914—1918 гг., что позволило спасти жизнь многим десяткам тысяч людей. [c.209]

    Активированный уголь широко применяется для очистки сахарного сиропа от примесей, придающих ему желтый цвет, для очистки спирта от сивушных масел, для очистки растительных масел и жиров. В медицине таблетки из угля используются при желудочных заболеваниях, при отравлениях для удаления вредных веществ из организма. [c.258]

    Предназначен для непрерывного разделения суспензий (раствора роданистого натрия с кристаллами сульфата бария, сахарных сиропов, ферментов, нерастворимого декстрина, культуральной жидкости, плавильного щелока и др. ) через предварительно нанесенный на фильтровальную перегородку слой вспомогательного фильтрующего вещества. Применяется в химической, медицинской и пищевой промышленности. [c.411]

    Решение. Горение бумаги и образование ржавчины на железе — химические реакции. Кипение воды, приготовление сахарного сиропа и получение соли путем выпаривания морской воды — процессы изменения состояния, которые не относятся к химическим реакциям. [c.20]

    Для детского питания пюре перед расфасовкой смешивают с сахарным сиропом (20 кг сиропа на 80 кг пюре) [47]. Содержание сухих веществ в пюре с сахаром должно быть не менее 22%, антоциановых веществ — 1,0— 1,1%. Выход красящих веществ составляет 74—79%. [c.387]

    Водка Экстра . Для приготовления этой водки используют рафинированный сахар-песок и перманганат калия. На один дал сортировки расходуют 25 г сахара и до 10 мг перманганата калия. К сортировке сначала прибавляют раствор перманганата калия, перемешивают, после чего прибавляют сахарный сироп.  [c.264]

    Обесцвеченный сахарный сироп последовательно упаривается в нескольких испарительных установках до концентраций, которые обеспечивают кристаллизацию в вакуумных автоклавах. Сущка осуществляется в центрифугах одновременно с грануляцией путем продувки горячим воздухом вращающегося горизонтального сушильного барабана. [c.268]

    Адсорбция является очень удобным способом удаления из растворо тех загрязнений, которые трудно удалить другим способом. Наиболь шее практическое применение адсорбция находит для обесцвечивани) растворов, а также для удаления примесей, имеющих неприятный запаГ или вкус. Такой обработке подвергают многие пищевые продукты, как , например, сахарный сироп, фруктовые соки, высокосортные водки, мед а также лекарственные препараты, масла, воски, органические раствори тели и др. [c.52]

    Русские ученые внесли неоценимый вклад в создание основ коллоидной химии. Так, в трудах М. В. Ломоносова (1751) четко различались явления кристаллизации и свертывания (коагуляция) растворов, описаны способы получения и свойства коллоидных растворов в воде и стекле (его знаменитые цветные стекла по существу являются твердыми растворми). Позднее Т. Е. Ловиц (1789) впервые открыл одно из важнейших явлений, на которых основана коллоидная химия,— адсорбцию из растворов на твердом адсорбенте (угле). Это свойство угля Ловиц успешно использовал в практических целях для осветления сахарного сиропа и растительных масел, а также для очистки селитры, которая применялась в производстве пороха. [c.279]

    При кислотном гидролизе (НС1, h4SO4) сахарных сиропов концентрацией до 30 % СВ при pH около 1 и температуре 95—110°С в течение 10—15 мин сахароза полностью расщепляется до глюкозы и фруктозы, однако прн этом может образоваться от 50 до 440 мг/л оксиметилфурфурола — вещества, вредного для здоровья людей. [c.91]

    В технике молекулярная адсорбция из растворов получила очень широкое применение. Т. Е. Ловиц впервые применил адсорбцию еще в ХУП в. для очистки древесным углем растворов от различных примесей. В настоищее время обычный способ осветления сахарных сиропов осуществляется обработкой их активным углем. Смазочные масла также очищают с помощью специальных глин, действующих в качестве адсорбента.  [c.143]

    ИОНИТЫ — твердые, практически нерастворимые в воде и органических растворителях вещества, способные обце-нивать свои ионы на ионы раствора. Sto природные или синтетические материалы минерального или органического происхождения. Подавляющее большинство современных И.— высокомолекулярные соединения с сетчатой или пространственной структурой. И. делят на катиониты (способные обменивать катионы) и аниониты (обменивают анионы). Катиониты содержат сульфогруппы, остатки фосфорных кислот, карбоксильные, оксифениль-ные группы, аниониты — аммониевые или сульфониевые основания и амины. Обменную емкость И. выражают в миллиграмм-эквивалентах поглощенного иона на единицу объема или на 1 г И. Природные или синтетические И.— катиониты — относятся преимущественно к группе алюмосиликатов. Аниониты — апатиты, гидроксиапатиты и т. д. Метод ионного обмена очень широко используется в промышленности и в лабораторной практике для умягчения или обессоливания воды, сахарных сиропов, молока, вин, растворов фруктозы, отходов различных производств, удаления кальция из крови перед консервированием, для очистки сточных вод, витаминов, алкалоидов, разделения металлов и концентрирования ионов. И. применяют как высокоактивные катализаторы в непрерывных процессах и т. п. [c.111]

    Идея применения электрического тока для ускорения процесса удаления электролитов из различных растворов была осуществлена впервые в практике. Мейгро и Сабатье в 1890 г. предложили использовать трехкамерный аппарат для очистки сахарных сиропов от примесей электролитов. В этом аппарате два электродных пространства были отделены от средней камеры мембранами, проницаемыми для ионов, но представляющими препятствие для диффузии продуктов электролиза в среднюю камеру. [c.166]

    М. В. Ломоносов (1751) изучил явление свертывания (коагуляции) коллоидных растворов и стеклообразное состояние вещества. Большое значение имели работы итальянского химика Сельми (1846) и английского физика Фарадея, которые ввели в науку понятие псевдораствора (отвечающего современному понятию коллоидного раствора) и истинного раствора. Русский ученый Т. Е. Ловиц (1789) установил свойство угля адсорбировать растворенные вещества и использовал его для осветления сахарного сиропа, растительных масел и очистки селитры, применявшейся в производстве пороха.  [c.300]

    Катионит КУ-2 представляет собой сульфированный сополимер стирола с дивинилбензолом. Это сильнокислотный катионит, в котором активной группой является ЗОзН, Применяется в реакциях ионного обмена — умягчения воды, извлечения металлов из растворов электролитов, очист14и сахарных сиропов и т. д. В последние годы катионит стали применять в реакциях этерификации, гидратации, дегидратации, алкилирования фенолов, конденсации и др. [c.31]

    Рефрактометрический метод — фармакопейный. Его применяют для контроля подлинности ряда жидких лекарственных субстанций, растворителей и растворов, например, дютнламида никотиновой кислоты ( д = = 1,524—1,526), токоферола ацетат — витамина Е (1,4960—1,4985), ме-тилсалицилата (1,535—1,538), фторотана (1,3695—1,3705), вишшина (1,450—1,457), масла эвкалиптового (1,458—1,470), касторового (1,475— 1,480), персикового (1,470—1,473), масла мяты перечной (1,459—1,470), терпентинового очищенного (1,467—1,472), сахарного сиропа (1,451— 1,454) и др.  [c.588]

    Перспективно применение фермента — глюкозо-изомеразы в крахмало-паточной промышленности. Одним из продуктов, выпускаемых этой промышленностью, является глюкоза, которую получают гидро- . лизом (кислотным или ферментативным) крахмала. Однако глюкоза не очень сладкая, при равной концентрации растворов она почти в два раза менее сладкая, чем сахароза. Глюкозоизомераза может превращать часть глюкозы в растворе во фруктозу — значительно более сладкий сахар, чем сахароза. В результате получается жидкий сироп, состоящий из глюкозы и фруктозы, по сладости не уступающий сахарному сиропу такой же концентрации. [c.113]

    В производстве пастилы и зефира сбитую холодную пенообразную массу, состоящую из сахаро-паточного сиропа с пенообразователем, смешивают с горячим агаро-сахарным сиропом. При остывании происходит застудневание агарового раствора и образуется студнеобразный каркас, окружающий воздушные пузырьки пены. [c.270]

    Стальные резервуары предназначены для хранения нефти, различнь1Х нефтепродуктов (бензина, дизельного топлива, мазута), технических спиртов, аммиачной воды, сахарных сиропов и других жидкостей, отличающихся друг от друга плотностью, испаряемостью, агрессивностью в отношении коррозии, огнеопасностью, токсичностью и другими специфическими свойствами.  [c.4]

    В промышленных условиях сахарный сироп готовят с долей сахаю 65,8 и 73,2 мас.%, что соответствует приблизительно 0,52 и 0,37 л воды на килограмм сахара. Технология осуществляется следующим образом. В емкости необходимого объема подогревают воду до 50 — 60°С, после чего, не прекращая нагрева, всыпают в нее при постоянном перемешивании расчетное количество сахара [c.264]

    При отравлении фенолом в качестве противоядия применяют лзвестко-юе молоко с сахарным сиропом, жженую магнезию, белковую вод , лед, офеин, камфару. [c.131]

    Вита у1инизированный сахарный сироп . При содержании аскорбиновой кислоты в л сиропа 5 г, сухих веществ 73% й плотности 1340кг/л1 расход сахара в зависимости от содержания в диффузионном соке аскорбиновой кислоты и сухих веществ можно определить по формуле [c.366]

    Сахарная свекла содержит значительное количество пектинов, из которых в процессе тепловой обработку и брожения образуется вредный для организма метиловый спирт. Кроме того, в составе сивушных масел, образующихся в процессе ее брожения, преобладают изобутиловый и н-пропиловый спирты. Поскольку отделение названных спиртов от этилового затруднительно даже в условиях современного промышленного производства, сахарную свеклу перерабатывают на спирт, как правило, в смеси с крахмалистым сырьем или мелассой, а в чистом виде — только в крайнем случг е. При этом, в последнем случае, подготовленное сусло перед внесением в него дрожжей обязательно подвергается обработке на вакуум-аппаратах, в процессе которой из него удаляется часть метилового спирта и воды. Сусло готовят двумя способами д) диффузионньш, извлекая сахар путем диффузии его в воду с последующим отделением сахарного сиропа от частиц свеклы  [c.89]

    Брожение бражки из сахарной свеклы. В случае приготовления сусла по диффузионному методу длительность его брожения составляет 20 — 24 часов. В случае, если сусло приготовлено по методу разваривания и представляет собой смесь сахарного сиропа с частицами свеклы, процесс затягивается во времени и состаляет 35 — 40 часов. В обоих случаях брожение ведут при температуре 28 — 30 С. [c.126]

Как сделать сахарный сироп пошаговый рецепт

Сахарный сироп — используют очень часто в приготовлении разнообразных кондитерских изделий из теста, а также для фруктовых заготовок. Это поистине универсальная основа для всех видов компотов, варений, засахаренных фруктов и многого другого. Причем от того, насколько качественно и правильно сварен сироп, зависит как вкус фруктовых заготовок, так и длительность их хранения.

Ингредиенты:

  • 3 стакана сахарного песка
  • 1 1\2 стакана воды
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. Розовой воды или воды цветов апельсина

Способ приготовления:

  1. На небольшом огне в кастрюльке, растворяем сахар в воде.
  2. Затем доводим до кипения и добавляем сок лимона. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления молочного коктейля с бананом.
  3. Даем покипеть еще минут 12-15, стараясь больше не помешивать.
  4. Добавить воду розы или цвета апельсина и кипятить еще пол минутки.
  5. После того как сироп остыл он должен напоминать жидкий мед по консистенции.
  6. Полностью остывший сироп можно хранить в закрытой емкости в холодильнике несколько недель.

Приятного аппетита!

Простой сахарный сироп

Ингредиенты:

  • Сахар – 1 стакан
  • Вода – 1/4 стакана

Способ приготовления:

  1. Воды нагреть до кипения.
  2. Сахар высыпать в кастрюльку и залить кипящей водой.
  3. Прокипятить 5-7 минут на среднем огне.
  4. Остудить и перелить в чистую банку или бутылку.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп с лимонной кислотой

Ингредиенты:

  • Сахар – 2 стакана
  • Вода – ¾ стакана
  • Лимонная кислота ¼ чайной ложки
  • Соль – 1 щепотка

Способ приготовления:

  1. Сахар залить горячей кипяченой водой.
  2. Добавить лимонную кислоту и щепотку соли.
  3. Размешать, пока растворится весь сахар.
  4. Когда сироп закипит, уменьшит огонь и накрыть кастрюлю крышкой.
  5. Дать прокипеть 3-4 минуты.
  6. Затем крышку снять и кипятить на медленном огне, часто помешивая, пока сироп не загустеет.
  7. Готовый сироп остудить и перелить в чистые банки или бутылку.
  8. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Сироп сахарный

Ингредиенты:

  • Сахар 350 гр.
  • Вода 200 мл.

Приготовление:

  1. Добавьте сахар  в воду, перемешайте.
  2. Поставьте на огонь, доведите до кипения и прокипятите 5-10 минут, периодически удаляя образующуюся пенку.
  3. Охладите готовый сахарный сироп до комнатной температуры.
  4. Процедите через марлю.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Сахар-песок поместить в обширной, невысокой кастрюле и кипящей водою;
  2. Установить на пламя и, постоянно размешивать, пока не растворяться все комочки из сахара, вскипятите 2–3 минутки;
  3. Пенку необходимо убирать;
  4. Отфильтровать раствор с помощью марли;
  5. Вновь установить на газ плитку и варить ещё 2–3 минутки;
  6. В окончании прибавить соду и кислоту из лимона, для того чтобы сироп в зимнее время никак не засахарился.
  7. Когда сахарный раствор готовится для заливания плодов, то кислоту класть нет надобности.
  8. Верно, сваренный сиропчик для джема, как правило, является бесцветным и густым.
  9. Для быстрой варки варенья долю сахара в сиропе возможно сменить мёдом, который необходимо положить в едва остывшую смесь, при отсутствии кипячения.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. В кастрюлю наливают воду, насыпают сахарный песок, перемешивают, ставят на плиту так, чтобы сильно нагревалась только одна сторона, тогда на другой будет скапливаться пена, которую необходимо периодически убирать ложкой.
  2. Когда образование пены прекратится, кастрюлю полностью сдвигают на сильный огонь и смесь вываривают до получения сиропа необходимой густоты.
  3. В зависимости от того, для каких целей предназначен сахарный сироп, рецепт выбирается с определенным соотношением сахара и воды.
  4. Так, для пропитки кондитерских изделий, тортов, ромовых баб, пирожных и т. д. такое соотношение в сиропе должно быть 1х1, т.е. 50% сахара и 50% воды.
  5. Сироп для пропитки долго варить не нужно, достаточно нагреть воду с сахаром до полного его растворения.
  6. В сиропы для пропитки добавляют различные ароматические вещества, а также ром и ликеры, чтобы придать им определенный вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп для фруктов

Ингредиенты:

  • Сахар и вода
  • Цедра лимона

Способ приготовления:

  1. Хорошо вываренный сахарный сироп (до соотношения один к десяти) немного охлаждают, добавляют цедру лимона, апельсина или мандарина и в горячем виде наносят кисточкой на поверхность изделий, либо помещают пряники в кастрюлю и сверху заливают горячим тиражом.
  2. Кастрюлю хорошенько встряхивают, пока все изделия не покроются сахарным сиропом.
  3. Сахар и вода – два самых важных и единственных ингредиента в изготовлении столь необходимого и универсального продукта, без которого не обойтись в приготовлении компотов и варенья, а также многих кондитерских изделий.
  4. Густота и плотность сиропа зависит от соотношения в нем воды и сахара, которое можно определить различными способами (проверка на тонкую и толстую нить, мягкий и твердый шарик).

Приятного аппетита!

Сироп из тростникового сахара

Ингредиенты:

  • Сахар 110 гр;
  • Вода 230 мл;
  • Масло сливочное 2 ст.л.;
  • Мука пшеничная 2 ст.л.;
  • Ваниль 1 ч.л.;
  • Соль 1 щепотка;

Способ приготовления:

  1. В кастрюле растопить сливочное масло.
  2. Добавить муку, соль, перемешать до однородного состояния.
  3. Добавить тростниковый сахар, постоянно помешивая, варить на среднем огне.
  4. Влить кипящую воду, довести до кипения, добавить ваниль.

Приятного аппетита!

Основной сироп(сахарный)

Ингредиенты:

  • сахара (рафинад) — 4 ст. лож.
  • воды — 6 ст. лож.

Способ приготовления:

  1. Высыпьте в кастрюльку сахар (желательно рафинад) и залейте водой.
  2. Помешивая ложкой растворите его, доведите до кипения и удалите пенку.
  3. После того, как температура сахарного сиропа опустится ниже 40°, можно приступать к его ароматизации, которая заключается в добавлении к нему выше перечисленных компонентов и перемешивании.
  4. Неостывший (горячий) сир. ароматизировать нельзя — улетучатся все ароматические вещества.
  5. Добавляя в сахарный сир. соки следите, чтобы он не очень разжижался.
  6. В ниже приведенных рецептах ароматизированных сиропов количество ароматизирующих веществ рассчитано на сахарный (основной сироп), приготовленный из 4 столовых ложек сахара.
  7. При изменении количества сахара соответственно меняется и доза аром. веществ.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп для коктейлей

Ингредиенты:

  • 1 часть обычного сахара,
  • 1 часть темного, тростникового сахара,
  • две части воды,
  • кастрюля, в которой будем готовить.

Способ приготовления:

  1.  Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды и ставим на средний огонь.
  2. По мере нагревания засыпаем оба вида сахара и помешиваем до тех пор, пока весь сахар не окажется в воде и не растворится.
  3. Ждем, пока сироп нагреется до температуры кипения и снимаем с огня и даем готовому продукту остыть.
  4. Можно добавить во время приготовления палочек корицы и соцветия гвоздики, это придаст приятные вкусовые оттенки сиропу.
  5. Сахарный сироп готов к употреблению.
  6. Данный рецепт сахарного сиропа можно рассматривать как базовый, а следовательно, не случится ничего «страшного» если вы измените пропорции.

Приятного аппетита!

Сироп основной

Ингредиенты:

  • 100 г сахарного песка;
  • 100 мл горячей воды.

Способ приготовления:

  1. Ингредиенты необходимо смешать до полного их растворения.
  2. После остывания смесь обязательно требуется процедить.
  3. При варке необходимо обязательно снимать пену.
  4. Стоит отметить, что при использовании рафинада пены образуется меньше.
  5. Для того чтобы сахар растворился, его нужно непрерывно помешивать.
  6. Иначе он просто может осесть на дно и пригореть.
  7. А вот после растворения мешать его уже нельзя.
  8. Варить нужно при небольшой температуре, когда он едва булькает.
  9. Кастрюлю взять желательно с толстым дном.
  10. Можно использовать казан.
  11. Сахар всегда можно заменить сахарной пудрой.
  12. Но необходимо мерить не объемом, а весом.

Приятного аппетита!

Простой или базовый сахарный сироп

Субстанция, приготовленная по данному рецепту, является незаменимым компонентом для таких напитков, как «Аль Капоне», «Виски Джулеп», «Гальяно сауэр» и др.

Ингредиенты:

  • Сахар – 100 г;
  • Вода – 100 мл.

Способ приготовления:

  1. Вскипятить воду, залить ею сахар и размешивать до полного растворения.
  2. Далее, жидкость следует охладить и процедить, после чего ее можно использовать по назначению.
  3. Если вам нужно заготовить раствор для десятка-другого порций коктейля, важно иметь в виду, что из вышеуказанного количества сахара и воды получится не 200, а порядка 160-ти мл конечного продукта.

Приятного аппетита!

Старинный сахарный сироп

Если вы хотите блеснуть перед друзьями, угостив их коктейлями по рецептам, почерпнутым из книг времен королевы Виктории или эпохи Ар-деко, вам понадобится несколько иная концепция приготовления сиропа.

Ингредиенты:

  • Сахар – 200 г;
  • Вода – 100 мл.

Способ приготовления:

  1. Сахар залить кипятком, после чего поставить соответствующую емкость на водяную баню и помешивать субстанцию до полного растворения кристалликов.
  2. Затем, раствор следует остудить и процедить.
  3. При этом, составляя коктейль, обязательно придерживайтесь всех параметров рецептуры, даже если на выходе будет получаться сравнительно небольшой объем приготовляемого напитка.
  4. Дело в том, что во время составления старинных рецептов, ходовые порции коктейлей были несколько меньшими, нежели сегодня, что, кстати, и определяло потребность в использовании более насыщенного сахарного раствора.

Приятного аппетита!

Сироп Рок-кенди

Сахарный сироп Рок-кенди (Rock candy) замечательно сочетается не только с ромовыми коктейлями типа «Май-тай», но и с крепкими мятными смесями, вроде «Французской жемчужины».

Ингредиенты:

  • Белый сахар – 100 г;
  • Коричневый сахар – 100 г;
  • Вода – 100 мл;
  • Ванильная эссенция – 2-3 капли.

Способ приготовления:

  1. Сироп готовится по примеру предыдущего рецепта; однако, непосредственно перед процеживанием в него добавляется ванильная эссенция.
  2. Кроме того, следует учесть, что при выборе коричневого (тростникового) сахара желательно остановиться на наиболее темных сортах; таких как Muscovado либо Demerara.

Приятного аппетита!

Приготовление простого (сахарного) сиропа

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Возьмите сахар, ну, например, обычный сахар-рафинад или, если вы будете готовить тропические коктейли, тростниковый сахар, можно нерафинированный, натуральный сахар (камешками) или их смесь и смешайте с водой в равных массовых долях (100 г сахара и 100 г кипящей воды).
  2. Тщательно размешайте до полного растворения сахара.
  3. Вы получите простой сироп.
  4. На простом сиропе не растут грибы и микроорганизмы из-за его чудовищного осмотического давления.
  5. Храните его в холодильнике сколько угодно.
  6. Если вам понадобится более насыщенный сахарный сироп — 2 или даже 3:1 используйте его свежим, пока из него не выпали кристаллы.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. В сотейнике смешайте сахар и воду.
  2. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Cнимите с огня и охладите.
  3. Перелейте в бутылку и храните в холодильнике.
  4. Используйте сироп для приготовления коктейлей, лимонадов и выпечки.

Приятного аппетита!

Простой сахарный сироп

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан воды

Способ приготовления:

  1. В кастрюле смешайте сахар и воду.
  2. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  3. Дайте остыть.
  4. Для более густого сиропа, продолжайте варить несколько минут.
  5. Если сироп начинает желтеть — сразу снимите с огня.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп для торта

Ингредиенты:

  • Сахар — 100 грамм
  • Вода — 100 грамм

Способ приготовления:

  1. В кастрюльку насыпаем 100 граммов сахара, наливаем 100 миллилитров воды.
  2. Ставим кастрюльку на огонь, перемешиваем до растворения сахара, доводим до кипения и варим до прозрачности.
  3. Готовому сиропу даём остыть и используем для промочки тортов и пирожных.

Приятного аппетита!

Ароматизированный сахарный сироп

Ингредиенты:

  • 3 стакана сахар
  • 1,5 стакана воды
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. розовой или апельсиновой воды (можно все вместе по чуть-чуть).

Приготовление:

  1. Сахар и воду поместите в кастрюлю из нержавеющей стали, доведите до кипения, добавьте сок лимона и дайте покипеть около 15 минут, иногда помешивая.
  2. Влейте ароматизированную воду и прокипятите еще несколько секунд.
  3. Горячий атр необходимо остудить до комнатной температуры.
  4. Для удобства использования его лучше перелить в пластиковую бутылку с дозатором.
  5.  Сохраняют сироп в закрытой емкости в холодильнике около месяца.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп

Ингредиенты:

  • 200 гр. мелкого сахара
  • 200 мл. воды

Способ приготовления:

  1. В кастрюле смешать стакан воды и стакан сахара.
  2. Довести до слабого кипения на среднем огне, периодически помешивая, чтобы сахар растворился.
  3. Добавить ароматизаторы, приведенные ниже, накрыть крышкой и снять с огня.
  4. Дать настояться 30 мин.
  5. Процедить сироп в чистую подготовленную бутылку и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп для пропитки

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Засыпать в кастрюлю сахар и залить водой по рецептуре.
  2. Перемешать, довести сироп до кипения и снять пену.
  3. Затем охладить сироп (ниже 40° С), добавить в него ароматизирующие вещества и перемешать.
  4. Нельзя ароматизировать горячий сироп, так как ароматические вещества из него улетучатся.
  5. Для ароматизации использовать свежие и консервированные фруктовые соки, коньяки, ликеры, водочные настойки, наливки, вина, фруктовые сиропы, эссенции
  6. При добавлении соков надо следить, чтобы сахарный сироп не очень разжижался, приведенных ниже рецептурах ароматизированных сиропов для промочки дозировка добавок, т. е. ароматизирующих и вкусовых веществ, рассчитана на основной сироп, приготовленный из 4 ст. ложек сахара.
  7. Если количество сахара в сиропе другое, соответственно следует изменить дозировку добавок.

Приятного аппетита!

Уваренный сахарный сироп

Ингредиенты:

  • 1 стакан сахарного песка,
  • 2 стакана воды,
  • ароматические вещества.

Способ приготовления:

  1. Сахар перемешать с водой, довести до кипения, снять пену и уваривать сироп до пробы на толстую нитку, затем охладить его (до 80 °C), добавить сок из цедры 2 лимона или апельсина, или 1 мандарина, или 2–3 г ванильного сахара, или 1 ложки коньяка или ликера.
  2. Горячий сироп наносить на крупные изделия кисточкой.
  3. Мелкие изделия – пряники и печенье – поместить в кастрюлю, залить горячим сиропом из расчета 5–6 ст. ложек на 1 кг изделий и затем перемешивать ложкой или лопаточкой (можно также закрыть кастрюлю крышкой и встряхивать ее) до тех пор, пока все изделия равномерно не покроются сиропом.
  4. После этого выложить их на противень, разъединить и поставить в теплое сухое место.
  5. Через 1–2 часа сахарный сироп на поверхности изделий подсохнет.
  6. Для ускорения подсушки можно поместить противень с изделиями на несколько секунд в нежаркую духовку.
  7. Если сваренный сироп очень густой, то поверхность мучных изделий получится матовой с толстым слоем сахара; если сироп слишком жидкий, то он будет стекать с поверхности изделий.

Приятного аппетита!

УВАРЕННЫЙ САХАРНЫЙ СИРОП

Ингредиенты:

  • сахар — 1 стакан
  • вода — 2 стакана
  • ароматические вещества

Способ приготовления:

  1. Сахар перемешать с водой, довести до кипения, снять пену и уваривать сироп до пробы на толстую нитку.
  2. Затем охладить его (до 80 град.), добавить сок из цедры (выжимают через марлю) от 2 лимона или 1 апельсина, или 1 мандарина, или 2–3 гр. ванильного сахара, или 1 ложки коньяка или ликера.
  3. Горячий сироп наносить на крупные изделия кисточкой.
  4. Мелкие изделия пряники и печенье — поместить в кастрюлю, залить горячим сиропом из расчета 5–6 ст. ложек на 1 кг изделий и затем перемешивать ложкой или лопаточкой (можно также закрыть кастрюлю крышкой и встряхивать ее) до тех пор, пока все изделия равномерно не покроются сиропом.
  5. После этого выложить их на противень, разъединить и поставить в теплое сухое место.
  6. Через 1–2 ч сахарный сироп на поверхности изделий подсохнет.
  7. Для ускорения подсушки можно поместить противень с изделиями на несколько секунд в нежаркую духовку.
  8. Если сваренный сироп очень густой, то поверхность мучных изделий получится матовой с толстым слоем сахара; если сироп слишком жидкий, то он будет стекать с поверхности изделий и не подсохнет.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп

Ингредиенты:

  • Сахар – 100 г
  • Вода – 0,5 стакана

Способ приготовления:

  1. Сахар залить кипятком и кипятить на медленном огне в течение 20 минут.
  2. Готовый сироп процедить через марлю, сложенную в несколько слоев и проложенную стерильной ватой.
  3. Затем довести объем до первоначального и еще раз прокипятить, после чего перелить в стерильную бутылочку и закрыть стерильной пробкой.

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ СИРОПА ДЛЯ ПРОПИТКИ

Ингредиенты:

  • 150 г сахара
  • 160 мл воды
  • пищевой ароматизатор с соответствующей дозировкой

Способ приготовления:

  1. Налить в кастрюлю воду, добавить сахар, перемешать и довести сироп до кипения.
  2. Если образуется пена, снять ее.
  3. Охладить сироп до комнатной температуры и добавить ароматизатор.
  4. Готовый сироп использовать для пропитки.
  5. Ромовые баба и бисквит после выпечки рекомендуем выдержать 4-5 часов, а затем пропитать.
  6. Это необходимо для того, чтобы бисквит и баба впоследствии не разваливались.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп для промочки

Ингредиенты:

  • сахар-песок – 2 столовые ложки
  • вода – 3 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. В небольшую кастрюлю или ковшик насыпать сахар и залить его водой согласно рецепта, перемешать — 1 .
  2. На среднем огне довести раствор до кипения, причём кастрюлю желательно установить на огонь несимметрично, чтобы в ней образовались зоны более сильного и слабого нагрева.
  3. Дело в том, что при кипении сахарных сиропов на поверхности активно образовывается пена, которую следует удалять.
  4. Пена как раз и будет скапливаться в зоне слабого нагрева.
  5. После снятия пены и выпаривания воды при варке соотношение сахара и воды в готовом сиропе составит 1:1.
  6. Готовый сироп – 2 следует остудить до температуры не выше 40 градусов по Цельсию, и только после этого вводить в него ароматизаторы и вкусовые добавки, чтобы их ароматические свойства не ухудшились вследствие нагревания.

Приятного аппетита!

Сахарный сироп

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Смешайте в кастрюле равные части сахара и воды.
  2. Учитывайте, что сахар растворяется и из 1 стакана сахара и 1 стакана воды не получится 2 стакана сиропа. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления айрана.
  3. При этом количестве ингредиентов у вас получится около 1,5 стаканов сиропа.
  4. Нагрейте ингредиенты на плите до растворения.
  5. Греть нужно на среднем огне.
  6. Когда сироп начнет по краям закипать, жидкость в центре должна быть прозрачной, не мутной.
  7. Сразу снимите сироп с плиты.
  8. Теперь самое время добавить аромат.
  9. Добавьте ваш ингредиент в сироп, накройте кастрюлю и дайте остыть.
  10. Чтобы сделать много различных сиропов с разными вкусами, разложите ингредиенты по разным банкам и залейте сиропом.
  11. Закройте банки крышками и оставьте остывать.
  12. Когда сироп остынет,  добавленный для аромата ингредиент нужно удалить.
  13. Оставив цедру или листья мяты в сиропе, вы сильно сократите его срок хранения.
  14. Хранить сахарный сироп нужно в герметичной емкости в холодильнике.
  15. Простой сахарный сироп можно хранить до 4 недель.
  16. Ароматизированный сироп нужно использовать в течение 1-2 недель.

Приятного аппетита!

Питьевые электролиты: состав и особенности применения

Питьевые электролиты – это составы, призванные восполнять потерю природных электролитов (солей) в человеческом организме. Электролиты выпускаются в форме сухих составов (порошка, гранул, шипучих таблеток) для растворения в воде или готовых напитков.

Когда употреблять питьевые электролиты?

Питьевые электролиты иногда считают элементом только спортивного питания. Это логично объясняется интенсивной потерей солей при выделении пота во время интенсивных физических нагрузок. Солевые составы востребованы и необходимы во врачебной практике. Аптечный препарат регидрон, представляющий собой растворимую сухую смесь солей, назначают при диарее. На этот факт обратите внимание. Во время такого заболевания организм теряет соли вместе с выделяющейся жидкостью, но не может восполнить дефицит с помощью натуральных пищевых продуктов из-за назначенной диеты. Здоровый человек получает минеральные вещества с едой. Если занятия спортом ведутся на серьезном уровне, и рацион выбирается продуманно, соли поступают в достаточном количестве. Это не исключает вероятность резкого изменения концентрации электролитов, негативно сказывающегося на состоянии спортсмена. Необходимость употребления и дозировку питьевого электролита определяют с учетом интенсивности потери солей и состава напитка. Главный принцип – восполнять то, что потеряно.

Когда употреблять питьевые электролиты?

Виды питьевых электролитов

Питьевые электролиты в магазинах отличаются по составу и назначению. Базовая характеристика электролитических напитков — осмотическое давление раствора (ОД), указывающее на концентрацию частиц (солей, углеводов, подсластителей, консервантов и пр. ).

  • В состав изотонических напитков кроме солей входит 6-8% углеводов. Осмотическое давление – 270-330 мосм/кг. Такие смеси восстанавливают баланс жидкости и подпитывают организм с помощью углеводов. Изотоники рекомендуют легкоатлетам, бегунам, участникам командных спортивных игр.
  • Для гипотонических смесей характерно минимальные содержание углеводов и значение ОД. Рекомендуются при необходимости восстановления баланса солей воды и строгом контроле калорий. Гипотонические электролитические напитки подходят для наездников, гимнастов.
  • Гипертонические электролиты содержат максимум углеводов в сравнении с другими видами. Используются как источники мышечного гликогена, углеводные добавки. Составы калорийны. Во время тренировок гипертонические электролиты сочетают с изотониками. В чистом виде гипертонические электролиты рекомендуют пить после тренировки. Рекомендованы для занятий спортом, требующих выносливости.

Об изотониках, как их принимать, сколько и зачем. Смотрите.

Вредные вещества в составе электролитических напитков

Обращайте внимание на состав смеси при выборе электролита.

  • Сахар. В некоторых электролита содержание сахара достигает 18%. «Сахарные» углеводы не полезны для спортсмена. Эти вещества лучше получать из круп, фруктов и пр. Сладкий вкус напитка мешает утолению жажды.
  • Кофеин. Вещество дает мгновенный «вброс» энергии, но может повышать давление и негативно влиять на работу сердца. Кофеин характеризуется мочегонным действием, что снижает результат действия электролита. Обратное действие объясняется увеличением интенсивности выведения солей.
  • Лимонная кислота. Не рекомендуется при заболеваниях желудка. Вызывает аллергию. Чтобы не допустить разъедания эмали зубов лимонной или другими кислотами, напитки рекомендуют пить через соломинку.
  • Искусственные красители, ароматизаторы. Практической пользы не несут. Опасны канцерогенным действием. Честный производитель делает соответствующую пометку на упаковке. Консерванты добавляют в готовые жидкие смеси, поэтому лучше приобретать сухие составы, приготавливая электролиты порционно.

Дозировка электролитов

Для предотвращения обезвоживания за 20 минут до занятий пьют 250 мл электролитического напитка. Во время занятий практикуется следующий режим: по 120-180 мл один раз в 15-20 мин. В идеале дозировка должна корректироваться спортивным врачом. диетологом, принимающим во внимание нюансы (степень нагрузки, биометрические параметры спортсмена).

Самостоятельное приготовление

Напитки-электролиты готовят самостоятельно. На литр воды добавляют щепотку соли и апельсиновый сквош (концентрированный сок):

  • для изотонических смесей – 200 мл,
  • для гипотонических электролитов – 100 мл,
  • для гипертонических составов – 400 мл.

Даже если такие напитки уступают по моментальному результату покупным электролитам, они безопасны и полезны.

No tags for this post.

Сахарные сиропы, — Справочник химика 21





    Всякое тело при движении испытывает сопротивление среды, в которой оно движется. Если перемешивать стеклянной палочкой воду, сахарный сироп, глицерин, мед и т. п., ощущается сопротивление движению палочки. Сила, противодействующая движению тела, носит название силы трения. [c.42]

    Способность ионитов вступать в ионный обмен с находящимися в растворе электролитами широко используется в технике. Иониты применяются для обессоливания воды, удаления солей из сахарных сиропов, молока, вин, растворов лекарственных препаратов, для извлечения ионов при очистке сточных вод. Иониты применяются также в ионообменной хроматографии, в качестве высокоэффективных катализаторов многих химических процессов и др. [c.96]








    Большое количество глюкозно-фруктозного сиропа потребляется в безалкогольном производстве. Он используется для выработки фруктовых напитков и сахарных сиропов. Все виды безалкогольных напитков сохраняют аромат фруктов и не теряют его при хранении. [c.146]

    Фильтрование с закупориванием пор без образования осадка характерно для разделения суспензий, содержащих в небольшой концентрации относительно малые частицы, взвешенные в жидкости с высокой вязкостью, и наблюдается, например, при очистке сахарных сиропов, прядильных растворов и трансформаторных масел. В таких процессах, называемых иногда глубинным фильтрованием, используют различные перегородки, состоящие из зернистых или волокнистых частиц, а также другие гибкие и негибкие перегородки (глава XI). [c.89]

    В качестве адсорбента широко применяют так называемый а к-т и в н ы й уголь, т. е. березовый уголь, поверхность которого сильно увеличена в результате обработки водяным паром при нагревании. Известно, что на адсорбции газов активным углем основано действие фильтрующего противогаза, изобретенного Н. Д. Зелинским и защитившего от отравления многие тысячи солдат во время первой мировой войны. Не менее важно поглощение углем растворенных веществ, открытое Т. Е. Ловицем. Активным углем улавливают бензин нз природных газов, очищают от примесей спирт и сахарные сиропы. Адсорбционными свойствами обладают также природные и искусственные алюмосиликаты, силикагель, синтетические ионообменные смолы (катиониты и аниониты). [c.321]

    Электропроводность сахарного сиропа после упаривания в вакуум-аппарате до содержания в нем 80—82% сухих веществ уменьшается в 3—4 раза, [c. 128]

    Сахарный тростник и сахарную свеклу вымачивают и перемалывают, после чего из них извлекают сахар путем промывки массы горячей водой. Загрязненный раствор сахара концентрируют, а сахарный сироп очищают. Применяют несколько технологических способов удаления окрашивающих частичек и нерастворимых примесей. Твердые примеси обычно удаляют с помощью извести, которая осаждает оксалаты и другие органические соли кальция, а затем раствор фильтруют при определенном значении [c.267]








    Катионит КУ-1 Г применяют для очистки воды в установках обычного типа (в смешанных фильтрах), для очистки сахарных сиропов, гидролизных растворов, для извлечения алкалоидов и других веществ. [c.290]

    Ионный обмен используют в кожевенной, гидролизной, фармацевтической промышленности для очистки растворов, а также для удаления солей из сахарных сиропов, молока, вин. С помощью ионитов улавливают ионы ценных элементов из природных растворов и отработанных вод различных производств. Промышленное производство многих продуктов жизнедеятельности микроорганизмов (антибиотиков, аминокислот) оказалось возможным или было значительно удешевлено благодаря использованию ионитов. Применение ионного обмена позволило усовершенствовать методы качественного и количественного анализа многих неорганических и органических веществ. [c.304]

    СЕРНИСТЫЙ АНГИДРИД (диоксид серы) ЗОз — бесцветный газ с запахом зажженной спички, хорошо растворяется в воде, обладает восстановительными свойствами. С. а. используют в качестве сырья для производства серной кислоты, солей сернистой кислоты, для беления шерсти, шелка, соломы, как дезинфицирующее и антисептическое средство для обесцвечивания органических красителей, сахарных сиропов, кукурузной муки, при хранении и перевозке фруктов, в холодильном деле. С. а. токсичен, раздражает слизистую оболочку глаз, горла, носа, дыхательных путей. Получают С. а. сжиганием серы, сероводорода, обжигом пирита, как побочный продукт Б металлургических процессах, особенно Б цветной металлургии.[c.225]

    НО начинается с явления адсорбции, происходящего на поверхности раздела. В технике молекулярная адсорбция из растворов получила широкое применение (осветление сахарных сиропов, очистка смазочных масел и т. д.).Адсорбцией извлекают небольшие количества веществ, растворенных- в больших объемах жидкости, что используется в промышленности редких элементов. В последние десятилетия адсорбция широко применяется в аналитической химии для разделения и [c.54]

    Способность к ионному обмену многих неорганических веществ, главным образом алюмосиликатов, известна давно. Уже в конце прошлого столетия некоторые природные и синтетические алюмосиликаты нашли применение для умягчения воды, очистки сахарного сиропа от калия. Однако известные в то время неорганические иониты (глинистые минералы, синтетические алюмосиликаты — пермутиты) обладали низкой химической устойчивостью и небольшой обменной емкостью, ограничивших их применение. Появление синтетических ионообменных смол привело к длительному забвению неорганических ионитов. Однако развитие в послевоенные годы радиохимии и атомной энергетики потребовало создания радиационно и термически стойких ионообменных материалов, обладающих к тому же высокой селективностью. Этим требованиям не удовлетворяли имевшиеся в то время органические ионообменные смолы, и внимание исследователей разных стран вновь привлекли неорганические соединения. [c.670]

    Активный уголь широко применяется для очистки сахарного сиропа от примесей, придающих ему желтый цвет, для очистки растительных масел и жиров. В медицине таблетки из активного угля ( карболен ) используются для удаления вредных веществ из организма. Активный уголь применяется в противогазах для поглощения отравляющих веществ. Фильтрующий противогаз, созданный Н. Д. Зелинским, использовался в мировой войне 1914—1918 гг., что позволило спасти жизнь многим десяткам тысяч людей. [c.209]

    Активированный уголь широко применяется для очистки сахарного сиропа от примесей, придающих ему желтый цвет, для очистки спирта от сивушных масел, для очистки растительных масел и жиров. В медицине таблетки из угля используются при желудочных заболеваниях, при отравлениях для удаления вредных веществ из организма. [c.258]

    Предназначен для непрерывного разделения суспензий (раствора роданистого натрия с кристаллами сульфата бария, сахарных сиропов, ферментов, нерастворимого декстрина, культуральной жидкости, плавильного щелока и др.) через предварительно нанесенный на фильтровальную перегородку слой вспомогательного фильтрующего вещества. Применяется в химической, медицинской и пищевой промышленности. [c.411]

    Решение. Горение бумаги и образование ржавчины на железе — химические реакции. Кипение воды, приготовление сахарного сиропа и получение соли путем выпаривания морской воды — процессы изменения состояния, которые не относятся к химическим реакциям. [c.20]

    Для детского питания пюре перед расфасовкой смешивают с сахарным сиропом (20 кг сиропа на 80 кг пюре) [47]. Содержание сухих веществ в пюре с сахаром должно быть не менее 22%, антоциановых веществ — 1,0— 1,1%. Выход красящих веществ составляет 74—79%. [c.387]

    Водка Экстра . Для приготовления этой водки используют рафинированный сахар-песок и перманганат калия. На один дал сортировки расходуют 25 г сахара и до 10 мг перманганата калия. К сортировке сначала прибавляют раствор перманганата калия, перемешивают, после чего прибавляют сахарный сироп. [c.264]

    Обесцвеченный сахарный сироп последовательно упаривается в нескольких испарительных установках до концентраций, которые обеспечивают кристаллизацию в вакуумных автоклавах. Сущка осуществляется в центрифугах одновременно с грануляцией путем продувки горячим воздухом вращающегося горизонтального сушильного барабана. [c.268]

    Адсорбция является очень удобным способом удаления из растворо тех загрязнений, которые трудно удалить другим способом. Наиболь шее практическое применение адсорбция находит для обесцвечивани) растворов, а также для удаления примесей, имеющих неприятный запаГ или вкус. Такой обработке подвергают многие пищевые продукты, как , например, сахарный сироп, фруктовые соки, высокосортные водки, мед а также лекарственные препараты, масла, воски, органические раствори тели и др. [c.52]

    Русские ученые внесли неоценимый вклад в создание основ коллоидной химии. Так, в трудах М. В. Ломоносова (1751) четко различались явления кристаллизации и свертывания (коагуляция) растворов, описаны способы получения и свойства коллоидных растворов в воде и стекле (его знаменитые цветные стекла по существу являются твердыми растворми). Позднее Т. Е. Ловиц (1789) впервые открыл одно из важнейших явлений, на которых основана коллоидная химия,— адсорбцию из растворов на твердом адсорбенте (угле). Это свойство угля Ловиц успешно использовал в практических целях для осветления сахарного сиропа и растительных масел, а также для очистки селитры, которая применялась в производстве пороха. [c.279]

    При кислотном гидролизе (НС1, h3SO4) сахарных сиропов концентрацией до 30 % СВ при pH около 1 и температуре 95—110°С в течение 10—15 мин сахароза полностью расщепляется до глюкозы и фруктозы, однако прн этом может образоваться от 50 до 440 мг/л оксиметилфурфурола — вещества, вредного для здоровья людей.[c.91]

    В технике молекулярная адсорбция из растворов получила очень широкое применение. Т. Е. Ловиц впервые применил адсорбцию еще в ХУП в. для очистки древесным углем растворов от различных примесей. В настоищее время обычный способ осветления сахарных сиропов осуществляется обработкой их активным углем. Смазочные масла также очищают с помощью специальных глин, действующих в качестве адсорбента. [c.143]

    ИОНИТЫ — твердые, практически нерастворимые в воде и органических растворителях вещества, способные обце-нивать свои ионы на ионы раствора. Sto природные или синтетические материалы минерального или органического происхождения. Подавляющее большинство современных И.— высокомолекулярные соединения с сетчатой или пространственной структурой. И. делят на катиониты (способные обменивать катионы) и аниониты (обменивают анионы). Катиониты содержат сульфогруппы, остатки фосфорных кислот, карбоксильные, оксифениль-ные группы, аниониты — аммониевые или сульфониевые основания и амины. Обменную емкость И. выражают в миллиграмм-эквивалентах поглощенного иона на единицу объема или на 1 г И. Природные или синтетические И.— катиониты — относятся преимущественно к группе алюмосиликатов. Аниониты — апатиты, гидроксиапатиты и т. д. Метод ионного обмена очень широко используется в промышленности и в лабораторной практике для умягчения или обессоливания воды, сахарных сиропов, молока, вин, растворов фруктозы, отходов различных производств, удаления кальция из крови перед консервированием, для очистки сточных вод, витаминов, алкалоидов, разделения металлов и концентрирования ионов. И. применяют как высокоактивные катализаторы в непрерывных процессах и т. п. [c.111]

    Идея применения электрического тока для ускорения процесса удаления электролитов из различных растворов была осуществлена впервые в практике. Мейгро и Сабатье в 1890 г. предложили использовать трехкамерный аппарат для очистки сахарных сиропов от примесей электролитов. В этом аппарате два электродных пространства были отделены от средней камеры мембранами, проницаемыми для ионов, но представляющими препятствие для диффузии продуктов электролиза в среднюю камеру.[c.166]

    М. В. Ломоносов (1751) изучил явление свертывания (коагуляции) коллоидных растворов и стеклообразное состояние вещества. Большое значение имели работы итальянского химика Сельми (1846) и английского физика Фарадея, которые ввели в науку понятие псевдораствора (отвечающего современному понятию коллоидного раствора) и истинного раствора. Русский ученый Т. Е. Ловиц (1789) установил свойство угля адсорбировать растворенные вещества и использовал его для осветления сахарного сиропа, растительных масел и очистки селитры, применявшейся в производстве пороха. [c.300]

    Катионит КУ-2 представляет собой сульфированный сополимер стирола с дивинилбензолом. Это сильнокислотный катионит, в котором активной группой является ЗОзН, Применяется в реакциях ионного обмена — умягчения воды, извлечения металлов из растворов электролитов, очист14и сахарных сиропов и т. д. В последние годы катионит стали применять в реакциях этерификации, гидратации, дегидратации, алкилирования фенолов, конденсации и др.[c.31]

    Рефрактометрический метод — фармакопейный. Его применяют для контроля подлинности ряда жидких лекарственных субстанций, растворителей и растворов, например, дютнламида никотиновой кислоты ( д = = 1,524—1,526), токоферола ацетат — витамина Е (1,4960—1,4985), ме-тилсалицилата (1,535—1,538), фторотана (1,3695—1,3705), вишшина (1,450—1,457), масла эвкалиптового (1,458—1,470), касторового (1,475— 1,480), персикового (1,470—1,473), масла мяты перечной (1,459—1,470), терпентинового очищенного (1,467—1,472), сахарного сиропа (1,451— 1,454) и др. [c.588]

    Перспективно применение фермента — глюкозо-изомеразы в крахмало-паточной промышленности. Одним из продуктов, выпускаемых этой промышленностью, является глюкоза, которую получают гидро- . лизом (кислотным или ферментативным) крахмала. Однако глюкоза не очень сладкая, при равной концентрации растворов она почти в два раза менее сладкая, чем сахароза. Глюкозоизомераза может превращать часть глюкозы в растворе во фруктозу — значительно более сладкий сахар, чем сахароза. В результате получается жидкий сироп, состоящий из глюкозы и фруктозы, по сладости не уступающий сахарному сиропу такой же концентрации. [c.113]

    В производстве пастилы и зефира сбитую холодную пенообразную массу, состоящую из сахаро-паточного сиропа с пенообразователем, смешивают с горячим агаро-сахарным сиропом. При остывании происходит застудневание агарового раствора и образуется студнеобразный каркас, окружающий воздушные пузырьки пены. [c.270]

    Стальные резервуары предназначены для хранения нефти, различнь1Х нефтепродуктов (бензина, дизельного топлива, мазута), технических спиртов, аммиачной воды, сахарных сиропов и других жидкостей, отличающихся друг от друга плотностью, испаряемостью, агрессивностью в отношении коррозии, огнеопасностью, токсичностью и другими специфическими свойствами. [c.4]

    В промышленных условиях сахарный сироп готовят с долей сахаю 65,8 и 73,2 мас.%, что соответствует приблизительно 0,52 и 0,37 л воды на килограмм сахара. Технология осуществляется следующим образом. В емкости необходимого объема подогревают воду до 50 — 60°С, после чего, не прекращая нагрева, всыпают в нее при постоянном перемешивании расчетное количество сахара [c.264]

    При отравлении фенолом в качестве противоядия применяют лзвестко-юе молоко с сахарным сиропом, жженую магнезию, белковую вод , лед, офеин, камфару. [c.131]

    Вита у1инизированный сахарный сироп . При содержании аскорбиновой кислоты в л сиропа 5 г, сухих веществ 73% й плотности 1340кг/л1 расход сахара в зависимости от содержания в диффузионном соке аскорбиновой кислоты и сухих веществ можно определить по формуле [c.366]

    Сахарная свекла содержит значительное количество пектинов, из которых в процессе тепловой обработку и брожения образуется вредный для организма метиловый спирт. Кроме того, в составе сивушных масел, образующихся в процессе ее брожения, преобладают изобутиловый и н-пропиловый спирты. Поскольку отделение названных спиртов от этилового затруднительно даже в условиях современного промышленного производства, сахарную свеклу перерабатывают на спирт, как правило, в смеси с крахмалистым сырьем или мелассой, а в чистом виде — только в крайнем случг е. При этом, в последнем случае, подготовленное сусло перед внесением в него дрожжей обязательно подвергается обработке на вакуум-аппаратах, в процессе которой из него удаляется часть метилового спирта и воды. Сусло готовят двумя способами д) диффузионньш, извлекая сахар путем диффузии его в воду с последующим отделением сахарного сиропа от частиц свеклы  [c.89]

    Брожение бражки из сахарной свеклы. В случае приготовления сусла по диффузионному методу длительность его брожения составляет 20 — 24 часов. В случае, если сусло приготовлено по методу разваривания и представляет собой смесь сахарного сиропа с частицами свеклы, процесс затягивается во времени и состаляет 35 — 40 часов. В обоих случаях брожение ведут при температуре 28 — 30 С.[c.126]


Самостоятельная работа по теме «Электролитическая диссоциация. Электролиты. Неэлекторолиты»

Самостоятельная работа по теме «Электролиты и неэлектролиты. Электролитическая диссоциация кислот, щелочей, солее в водных растворах»

Вариант -1

А-1. Среди перечисленных ниже веществ и растворов электролитом является (-ются):

1) раствор иодида натрия 2) сахарный сироп 3) кристаллы сахара 4) раствор йода в спирте

А-2. Какая пара ионов участвует в химической реакции при сливании растворов нитрата серебра и хлорида калия:

1) K+ и Ag+ 2) K+ и NO3 3) K+ и Cl 4) Ag+ и Cl

А-3. Ступенчатая диссоциация происходит при растворении в воде вещества:

1) карбоната калия 2) гидроксида натрия 3) серной кислоты 4) азотная кислота

А-4. Вещество, которое в водном растворе диссоциирует на ионы, -это:

1) (NH4)3PO4 2) Ca3(PO4)2 3) CaCO3 4) CaSiO3

А-5. В водном растворе образуют одинаковые катионы вещества:

1) Cu(NO3)2 и Cu(OH)2 2)H2SO4 и K2SO4 3) Ba(OH)2 и BaCl2 4) AgCl и AgNO3

В-1. Установите соответствие между названием вещества и ионами, которые образуются в водных растворах:

1) сульфат лития а) Li+ и OH

2) нитрат цинка б) Н+ и HSO4

3) гидрокарбонат натрия в) Zn2+ и NO3

4) серная кислота г) Na+ НСО3

д) Li+ и SO42-

е) Zn2+ и SO42-

С-1. Даны вещества: Cr(OH)3, CrCl3, Na2CrO4, KMnO4, HClO4, Ca(OH)2. Запишите уравнения диссоциации тех веществ, для которых она возможна.

Самостоятельная работа по теме «Электролиты и неэлектролиты. Электролитическая диссоциация кислот, щелочей, солее в водных растворах»

Вариант -1

А-1. Среди перечисленных ниже веществ и растворов неэлектролитом является (-ются):

1) раствор хлорида лития 2) раствор хлороводорода в воде 3) раствор хлорида меди (II) 4) бензин

А-2. Какое вещество, форму которого приведена ниже, распадается на ионы при добавлении воды:

1) Al2(SO4)3 2) Al(OH)3 3) AgCl 4) AlPO4

А-3. При растворении в воде разные катионы образует только вещество:

1) гидрокарбонат натрия 2) гидроксид кальция 3) хлорид меди (II) 4) хлорная кислота

А-4. Вещество, которое в водном растворе не диссоциирует на ионы, -это:

1) NaNO3 2) KI 3) NH4NO3 4) BaSO4

А-5. В водном растворе образуют одинаковые анионы вещества:

1) FeCl3 и Fe(OH)3 2) BaSO4 и Na2SO4 3) Ba(OH)2 и Cu(OH)2 4) AgNO3 и HNO3

В-1. Установите соответствие между ионами и названием вещества, которое образуется изэтих ионов в водных растворах:

1) Ag+ и Вr а) гидроксид кальция

2) Mg2+ и CO32- б) гидроксид цинка

3) Zn2+ и OH в) фосфорная кислота

4) Ca2+ и PO43- г) фосфат кальция

д) карбонат магния

е) бромид серебра

С-1. Запишите и назовите анионы, которые образуются в процессе ступенчатой диссоциации кислот: а) фосфорной; б) сероводородной.

Почему раствор сахара не проводит электрический ток, а раствор хлорида натрия проводит

Электрический ток представляет собой направленное перемещение в замкнутой электрической цепи заряженных частиц. Заряженные частицы движутся под действием электродвижущей силы к полюсу, знак которого противоположен знаку их заряда. Почему электрический ток раствор сахара не проводит, а раствор хлорида натрия проводит, рассказывается в статье.

Что необходимо для существования электрического тока

Перед тем как рассмотреть вопрос о том, почему электрический ток раствор сахара не проводит, а раствор хлорида натрия проводит, рассмотрим условия, при которых этот ток может существовать.

Во-первых, главным условием возникновения электрического тока является наличие так называемой электродвижущей силы. Эта сила, воздействуя на заряженные частицы, приводит к их направленному движению в замкнутой цепи. В качестве источника электродвижущей силы может выступать электрическая батарея, генератор и некоторые другие приборы.

Во-вторых, для существования в замкнутой цепи тока необходимо наличие заряженных и свободных частиц, то есть таких, которые под действием электрического поля могли бы направленно перемещаться к положительному или отрицательному полюсам источника тока.

Например, в металлических материалах присутствует большое количество свободных валентных электронов, которые являются носителями электрического заряда. Твердые вещества, которые проводят электрический ток, носят название проводников.

В случае растворов в качестве носителей заряда могут выступать заряженные группы атомов (катионы и анионы). Проводящие электрический ток растворы называют электролитами.

Электропроводность воды

Вода представляет собой с химической точки зрения соединение H2O. Молекула воды является электрически нейтральной, поэтому участвовать в переносе электрического заряда не может, иными словами чистая вода — это плохой проводник электрического тока, однако сама молекула является электрически полярной, поскольку большая плотность электронов сосредоточена в области атома кислорода.

Для воды электрическая проводимость повышается за счет присутствия в ней различных ионов. Так, даже чистая дистиллированная вода обладает некоторой проводимостью из-за растворения в ней углекислого газа с образованием свободных протонов H+ и отрицательно заряженных гидрокарбонатных групп (HCO3). За счет этого процесса электропроводность воды дистиллированной равна 5,5*10-6 См/м. Чтобы понять значимость приведенной цифры, отметим, что электропроводность меди при 20 °C составляет 5,96*107 См/м, что больше электропроводности чистой воды на 13 порядков!

Что такое сахар

С точки зрения химии сахар представляет собой дисахарид, формула которого — C12H22O11. Сахар состоит из молекулы сахарозы и молекулы фруктозы. Молекула сахара образуется за счет прочных ковалентных связей между атомами углерода, кислорода и водорода, что является важным моментом для понимания, почему не проводит электрический ток раствор сахара.

Говоря о физических свойствах сахара, следует отметить, что он обладает высокой растворимостью в воде. Так, при 20 °C в 100 г воды можно растворить 203,9 г сахара. При увеличении температуры воды этот показатель также растет, достигая значения 478,2 г при 100 °C. Водный раствор сахара называется сиропом.

Что такое хлорид натрия

Хлорид натрия или столовая соль представляет собой вещество, химическая формула которого — NaCl. В природе хлорид натрия присутствует в форме минерала галита. В твердом состоянии NaCl представляет собой ионный кристалл, образованный анионами Clи катионами Na+, которые находятся в узлах кристаллической решетки. Каждый ион в решетке окружен шестью ионами, имеющими противоположный знак и расположенными в вершинах октаэдра.

У хлорида натрия кристаллическая решетка является сложной. Ее можно представить как две гранецентрированные кубические решетки (одна образована катионами Na+, а другая анионами Cl), вставленные друг в друга.

Для понимания ответа на вопрос о том, почему раствор сахара электрический ток не проводит, а раствор хлорида натрия проводит, также важно знать, что поваренная соль отлично растворяется в воде.

Что происходит при растворении в воде сахара и хлорида натрия

Зная необходимые условия для возникновения электрического тока, а также химический состав и кристаллическую структуру сахара и хлорида натрия, перейдем непосредственно к ответу на вопрос о том, почему раствор хлорида натрия проводит, а раствор сахара не проводит электрический ток.

Сначала рассмотрим, что происходит с кристаллом NaCl в воде. Полярность молекул H2O приводит к тому, что они окружают катионы и анионы кристалла NaCl и просто «разбирают» его на части. Растворяясь в воде, хлорид натрия переходит в свободные ионы Na+ и Cl, которые способны участвовать в образовании электрического тока. В зависимости от концентрации растворенной соли, проводимость воды повышается на несколько порядков.

Почему раствор сахарного песка электрического тока не проводит? Все просто, полярные молекулы воды также разрушают связи между молекулами дисахарида в кристалле (эти связи имеют ван-дер-ваальсовую природу), в результате в растворе оказываются окруженные водой молекулы C12H22O11, которые являются электрически нейтральными, то есть они не способны участвовать в поддержании электрического тока в этом растворе.

ударная дробилка, конструкция ударной дробилки


Все виды грубого дробления, среднего дробления, мелкого дробления и производства песка, промывки песка, подачи, просеивания, конвейерного оборудования и мобильного дробильно-просеивающего оборудования. Создайте безопасную, энергоэффективную и надежную китайскую майнинговую машину!

+ Горячие продажи оборудования!

Дробильное оборудование

Полная серия продуктов, операции открытого грубого, среднего, мелкого и сверхтонкого дробления.

  • CS Конусная Дробилка

    По сравнению с другими видами дробилок,Серия CS пружинная…

    Подробнее…

  • Щековая Дробилка Серии HJ

    По анализу требования клиентов и внедрению мировых передовых…

    Подробнее…

  • HPC Конусная Дробилка

    Основанная на новейшие технологии и многолетние опыты…

    Подробнее…

  • Мобильные Конусные Дробилки

    Мобильные Дробильные Конусные Установки (комплексы) имеет…

    Подробнее. ..

  • PFW Роторная Дробилка

    На основе богатого опыта производства и маркетинга роторной…

    Подробнее…

  • PY Конусная Дробилка

    Приняв мировые технологии, PY пружинная конусная дробилка…

    Подробнее…

  • VSI5X Дробилка

    VSI5X дробилка (последняя дробилка с вертикальным валом на…

    Подробнее…

Z

установка и отладка

Мы направим на объект опытных инженеров, которые помогут с установкой и вводом в эксплуатацию вашего оборудования.

e

Проверка и оценка

Мы направим опытных инженеров на место для проверки и оценки состояния оборудования.

9

Ремонт и обслуживание

Мы предоставим вам быстрые и недорогие услуги по техническому обслуживанию.

*

свяжитесь с нами

При необходимости свяжитесь с нами. Мы надеемся, что техника и оборудование Leiton удовлетворит вас.


Материальные решения
Недавно завершенные проекты
  • Заполнители Для Бетона в Нигерии

    Нигерия богата твердыми минеральными ресурсами, например,каолин,…

  • Дробильная установка в Мали

    Мали является развитым африканским рынком, многие клиенты…

  • Линия Для Дробления Известняка в Алжире

    Алжир является одним из самых важных рынков в Африке. Мы…

  • Установка по производству песка проектирована SBM в ОАЭ

    Строительный рыночный спрос на хороше формы заполнителя…

Популярное внимание

Вспомогательная производственная линия

Мельничное оборудование

Другое серийное оборудование

Наша цель — обеспечить наших клиентов отличным рабочим оборудованием с высокой надежностью и профилактическим обслуживанием, чтобы сократить время простоя оборудования. В течение гарантийного срока вы можете на положиться на услуги и оригинальные аксессуары Leiton.

  • Шаровая Мельница

    Шаровые мельницы используются основной для тонкого помола…

    l
    |
    Подробнее. ..

  • Высокочастотный грохот

    По сравнению с обычным грохотом и сортировочным оборудованием,…

    l
    |
    Подробнее…

  • LSX винтовая пескомойка

    Leilton LSX серия винтовое промычвное оборудование для песка…

    l
    |
    Подробнее…

  • МТW Мельничное Оборудование

    MTW мельничное оборудование разработано нашими специалистами,…

    l
    |
    Подробнее.. .

  • Мельница тонкого измельчения

    Компания Шибан в течение 30 лет специализируется в производстве…

    l
    |
    Подробнее…

От проектирования на месте до проектирования чертежей, от технического обучения до установки и ввода в эксплуатацию, будь то вся производственная линия стоимостью более 10 миллионов долларов США или простые механизмы, независимо от того, где вы находитесь, вам нужен только телефонный звонок или электронное письмо , и мы дадим обратную связь или перейдем на сайт для получения рекомендаций в ближайшее время.

Банан — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Банан – это плод травянистого растения, которое способно вырастать до 6-9 метров. Именно поэтому многие люди считают, что эти плоды растут на пальме. Банан – это плод вытянутой формы, который напоминает полумесяц. Сверху он покрыт плотной кожурой, а внутри – находится нежная и упругая мякоть. Для нее характерна маслянистая текстура. По цветовой гамме мякоть может быть бело-желтой или иметь насыщенный кремовый оттенок.

История происхождения банана

Родиной происхождения банана считается Юго-Восточная Азия, а именно – Малайский архипелаг. В этом месте растение появилось с 11 века до нашей эры. Плоды употребляли в пищу, использовали для приготовления муки и выпекания хлеба.

При этом фрукты отличались от современных по внешнем виду. Они не напоминали по форме полумесяц и содержали внутри косточки. Фрукты экспортировались в разные страны и служили основным источником дохода для людей.

Второй родиной бананов была Америка. Отросток этой культуры привез туда священник Томас де Берланга. В Калифорнии даже был открыт музей, посвященный бананам. В нем находится больше 17000 экспонатов. Фрукты в нем сделаны из пластика, керамики, металла. Музей даже был занесен в Книгу рекордов Гиннесса за самую богатую коллекцию, посвященную одному фрукту.

Это растение является представителем семейства Банановых. Плоды растут на длинных ветках по несколько штук. В диких бананах присутствует много косточек, тогда как в окультуренных растениях они отсутствуют.

Сверху плоды покрывает плотная кожура. Ее окрас, запах и вкус зависят от сорта фрукта. Существуют очень сладкие плоды, есть бананы с кислинкой. Также встречаются фрукты, которые невозможно есть в свежем виде.

Помимо этого, плоды отличаются по форме. Она бывает цилиндрической, прямой, закругленной или трехгранной. По длине плоды могут вырастать до 3-40 см. В диаметре они составляют не больше 8 см.

Многие люди считают, что бананы – это фрукт. Но ученые уверены, что это ягода. Банан –это многолетнее травянистое растение. Оно не имеет одревесневших частей и отличается мясистым стеблем, который после сбора урожая отмирает.

Стебель включает много зеленых листьев, которые плотно прилегают. На нем распускаются цветки, а затем спеют плоды. За 1 год с растения удается получить только один урожай. После этого ствол отмирает, а на его месте появляется новый стебель. Бананы не растут на кустах или деревьях, а потому их нельзя отнести к фруктам.

Кому полезен данный фрукт

Банан состоит из клетчатки и практически не имеет жиров, но, несмотря на эти преимущества использовать его для диет не целесообразно, так как в его плодах содержится около 20% углеводов, которые хорошо усваиваются. Данный фрукт лучше подходит для людей, которым необходимо прибавить парочку килограмм. Большого количества витаминов в нем не содержится, но за счет того, что в составе имеются минералы, при его употреблении можно укрепить свое здоровье и предотвратить развитие многих заболеваний.

Детям можно есть бананы с самого раннего возраста, то есть в качестве первого прикорма его плоды стоят на одном месте с яблоками. Это обусловлено тем, что банан не содержит грубой клетчатки, и обладает свойством быстрого переваривания. Данный фрукт не является аллергенным, и благодаря большому количеству углеводов хорошо усваивается. Но, несмотря на это предварительно следует проконсультироваться с врачом и узнать, сколько грамм банана можно давать ребенку за один прием пищи.

Согласно теории о раздельном питании бананы не сочетаются ни с одним продуктом питания. То есть употреблять их в пищу следует на голодный желудок, непосредственно перед основной едой. Но, для сторонников разнообразного рациона это не важно.

Для того чтобы дать организму необходимые витамины и минералы, необходимо в сутки съедать 1 – 2 плода, чего вполне достаточно. Осторожно следует употреблять бананы диабетикам, людям, страдающим тромбофлебитом и метеоризмом. Повышенная свертываемость крови и перенесенный инсульт, и инфаркт, также являются противопоказаниями для употребления данных плодов.

Как растут бананы

Бананы растут на одноименном травянистом растении. Наряду с бамбуком, оно представляет собой самую высокую траву в мире. Листья, которые накладываются друг на друга, растут по спирали. В результате из них образуется ложный ствол, который способен достигать в высоту 12 м.

Окрас листьев бывает разным – все зависит от разновидности и сорта культуры. Они бывают полностью зелеными, двухцветными или пятнистыми с коричневыми вкраплениями.

По мере развития, банан сбрасывает листья, а внутри ствола образуются новые побеги. Цветение культуры начинается через 8-10 месяцев после посадки. Из земли через ствол вырастает цветонос, который образует сложное соцветие. Оно включает 3 яруса цветов. Сверху расположены женские соцветия, которые образуют плоды, затем – обоеполые, а в самом низу – мужские.

Банан опыляется летучими мышами, птицами и небольшими млекопитающими. Из 1 соцветия появляется несколько сотен плодов. Их окрас, форма и вкус зависят от сорта.

Бананы растут в тропиках и субтропиках. Растения нуждаются в повышенной влажности. Оптимальный температурный режим составляет 25-36 градусов. Лучше всего растение развивается в кислом грунте, в составе которого присутствует много азота, фосфора и калия.

Банановые чипсы: польза и вред

К сожалению, обжаренные в пальмовом масле фруктовые ломтики не являются столь же полезными, как свежие плоды. При включении свежих бананов в рацион можно сбросить вес.

К сожалению, такого эффекта не наблюдается при употреблении банановых чипсов. Зато они способны одарить вас лишними килограммами, поскольку являются очень калорийными.

Но все же ломтики банана, прошедшие термическую обработку, содержат в себе витамины и минералы, благоприятно влияющие на организм человека, хоть и в меньших количествах, чем свежие плоды.

Банановые чипсы, богатые кальцием и калием, несут пользу для сосудов, сердца, костей и зубов. Фосфор, присутствующий в них, принимает участие в функционировании центральной нервной и мочевыделительной систем.

Магний участвует в расщеплении углеводов и превращении их в энергию. Хоть и в малых количествах, но содержат банановые чипсы в себе также железо, натрий, медь, селен и цинк, что положительно сказывается на состоянии тканей и органов.

В достаточном количестве банановые чипсы содержат витамины B9 и C, а вот такие биологически активные вещества, как альфа-токоферол, рибофлавин, пантотеновая кислота входят в их состав в очень малом количестве и практически никак не влияют на состояние клеток организма.

Что же касается жирных кислот, в большем количестве здесь содержатся насыщенные жиры. А на долю полиненасыщенных жирных кислот, являющихся очень полезными для человека, в общей сложности приходится лишь немного более 3 г.

Помимо всего прочего, банановые чипсы являются неплохим источником клетчатки, которая стимулирует работу кишечника, а также лекарством от малокровия и мочегонным средством.

Также на счету этого лакомства очищение организма от избытка солей, смягчение стрессов, улучшение мозговой деятельности, повышение настроения и общего жизненного тонуса.

Как хранить бананы

Спелые бананы рекомендуется хранить при температуре 7-10 градусов. Дозревающие плоды следует держать при температуре 12-14 градусов. При этом фрукты не стоит убирать в холодильник. Под воздействием низкой температуры их кожура быстро темнеет. При этом на вкусовых качествах плодов это не отражается.

Так же, чтобы фрукты сохранялись как можно дольше и не чернели, нужно верхушку бананов обмотать пакетом или пленкой.

Недостатки

Хотя в бананах много полезного, они подходят не всем.

Все, кто следить за своим весом или за уровнем сахара в крови, не должны есть много бананов.

По сравнению с ягодами, цитрусовыми и киви, бананы содержат много сахара и мало клетчатки. А клетчатка нужна для того, чтобы замедлить всасывание сахара в кровоток. Идеально было бы есть что-то, в чем есть много сахара и углеводов и не меньше клетчатки, потому что в крови не будет резких всплесков и падений уровня сахара в крови.

Ягоды — это идеальный пример такого сочетания клетчатки и сахара; в них меньше сахара, чем в фруктах, но содержится большое количество полезных антиоксидантов и клетчатки. По этой причине я рекомендую диабетикам, людям с метаболическим синдромом или желающим похудеть есть ягоды и фрукты с низким содержанием сахара и высоким содержанием клетчатки, такие как зеленые яблоки, киви и цитрусовые. У них ниже гликемический индекс, чем у бананов, поэтому они оказывают благотворное влияние на уровень глюкозы в крови.

Исследования показывают, что у недозрелых фруктов более низкий гликемический индекс, а сахар медленнее усваивается. Поэтому если вы хотите держать уровень сахара в крови на стабильном уровне, тогда выбирайте зеленые бананы. В них содержаться более устойчивые крахмалы, которые организм переваривает медленнее.

Если выбор стоит между упакованной, обработанной и полной искусственных ингредиентов пищей и бананами, выбирайте последние, даже если вы пытаетесь похудеть или у вас есть проблемы с сахаром в крови.

В зрелых бананах меньше углеводов, чем в большинстве зерновых продуктов, таких как овсянка, рис, крупы. Если сравнивать их зерновыми, выбирая бананы вы будете все равно потреблять меньше углеводов, сахара и калорий и больше питательных веществ.

Виды бананов

Рассмотрим детальнее основные виды бананов, для каждого из которых характерны определенные особенности:

  1. Декоративные бананы
    – отражаются красивым цветением. При этом их плоды нельзя употреблять в пищу.
  2. Технические бананы
    – стебли растений применяются для изготовления плотов и подушек для сидений. В африканских странах из них делают рыбные сети.
  3. Кормовыебананы
    – их также называют плантайны. Такие плоды требуют термической обработки. Внутри находится жесткая и несладкая мякоть, которая содержит большое количество крахмала. Потому бананы используются для изготовления муки. Помимо этого, данная категория плодов часто идет на корм животным.
  4. Плодовые бананы
    – их называют десертными. Такие фрукты не требуют термической обработки. Они обладают сладкой и сочной мякотью, потому могут употребляться в свежем виде. Также эти ягоды вялят или сушат.

Помимо этого, существует немало сортов бананов, каждый из которых имеет некоторые особенности:

  1. Беби банан.
    Для этих плодов характерна желтая кожура и кремовая мякоть. Такие плоды вырастают до 7-8 см в длину. Для них характерен выраженный аромат и сладкий вкус.
  2. Голубой банан острова Ява.
    Такие бананы отличаются голубой кожурой. Они имеют небольшие размеры и характеризуется специфическим сливочным привкусом.
  3. Барро.
    Плоды имеют оригинальную форму – практически квадратную. Кожура обладает насыщенным желтым оттенком, а мякоть является светло-кремовой. Плоды имеют необычный лимонный аромат.
  4. Кавендиш.
    Это самый популярный сорт, для которого характерны плоды размером 15-25 см. Снаружи бананы покрыты желтой кожурой.
  5. Мансано.
    Для этого сорта характерны короткие и толстые плоды. При созревании их кожура приобретает коричневый окрас.

Калорийность

Калорийны ли бананы?

Для изготовления сушеных бананов не требуется какая-либо химическая обработка. Для этого зрелые бананы просто очищают от кожуры, выкладывают на противни и вялят в печи на древесных углях при невысокой температуре.

Влажность бананов в процессе сушки снижается до 17-19%, а размеры их сильно уменьшаются. Однако следует подчеркнуть, что при этом полезные свойства бананов не теряются.

Для приготовления банановых чипсов необходимы сами бананы, сахарный сироп и пальмовое масло. Бананы нарезают тонкими ломтиками и обжаривают в масле. С целью придать необходимый хруст готовым к употреблению долькам банана их опускают в кипящий сахарный сироп.

Содерж. белков, г Содерж. углеводов, г Содерж. жиров, г Калорий- ность
Свежие 1,1 23 0,3 89
Сушеные 4 80 2 390
Банановые чипсы 2 51 34 519

Состав банана

Состав банана является уникальным, потому они очень полезны для человеческого организма. Ягоды содержат большое количество сахарозы, фруктозы, глюкозы. Также в них присутствует клетчатка и много витаминов и микроэлементов, которые нужны для полноценного функционирования человеческого организма. Бананы практически не содержат жиров.

100 грамм бананов содержат:

  • белки: 1,5 гр;
  • жиры: 0,5 гр;
  • углеводы: 21 гр;
  • пищевые волокна: 1,7 гр;
  • органические кислоты: 0,4 гр;
  • вода: 74 гр;
  • ненасыщенные жирные кислоты: 0,2 гр;
  • моно- и дисахариды: 19 гр;
  • крахмал: 2 гр;
  • зола: 0,9 гр;
  • насыщенные жирные кислоты: 0,2 гр.

Макроэлементы:

  • кальций: 8 мг;
  • магний: 42 мг;
  • натрий: 31 мг;
  • калий: 348 мг;
  • фосфор: 28 мг.

Витамины:

  • витамин PP: 0,6 мг;
  • бэта-каротин: 0,12 мг;
  • витамин A (РЭ): 20 мкг;
  • витамин B1 (тиамин): 0,04 мг;
  • витамин B2 (рибофлавин): 0,05 мг;
  • витамин B5 (пантотеновая): 0,3 мг;
  • витамин B6 (пиридоксин): 0,4 мг;
  • витамин B9 (фолиевая): 10 мкг;
  • витамин C: 10 мг;
  • витамин E (ТЭ): 0,4 мг;
  • витамин К (филлохинон): 0,5 мкг;
  • витамин PP (Ниациновый эквивалент): 0,9 мг;
  • холин: 9,8 мг.

Микроэлементы:

  • железо: 0,6 мг;
  • цинк: 0,15 мг;
  • марганец: 0,27 мг;
  • селен: 1 мкг;
  • фтор: 2,2 мкг.

Преимущества для здоровья человека

Полезные свойства можно перечислять долго, но мы остановимся на 6 самых значимых, чем полезны бананы для организма человека.

Бананы — это отличная закуска, потому что они дают организму углеводы в виде быстроусвояемых сахаров, которые организм может использовать в качестве энергии. После тренировки ваше тело будет использовать эти углеводы для восполнения энергетических запасов и восстановления мышечных волокон.

После тренировки молекулы сахара из бананов способны быстро достигать мышечной ткани, и именно в тот момент, когда это необходимо. Это помогает быстро восстановить запасы глюкозы, которая нужна для выработки энергии, необходимой для наращивания мышечной массы и развития силы. Польза банана для людей, занимающихся любой физической активностью, неоспорима.

Вместо того, чтобы есть сладкие батончики и пить спортивные напитки, кушайте бананы — всего 100 калорий, не содержат обработанных или искусственных ингредиентов, не занимают много места в рюкзаке или сумке, относятся к цельным продуктам, отлично подходят для перекусов перед и после тренировками.

Бананы — один из самых богатых источников калия в мире. Около 500 мг. калия содержится в одном банане. Калий необходим не только спортсменам, но всем людям в целом. Он является электролитом, который обеспечивает правильное кровообращение, поддерживает оптимальный уровень жидкостей в организме и помогает кислороду добираться до клеток.

Калий предотвращает повышение артериального давления и снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и возникновения инсультов, потому что он контролирует кровообращение, уровень натрия и воды в организме. Чтобы снабдить свой организм необходимым количеством натрия, нужно есть много цельной пищи, особенно овощей и фруктов, включая бананы.

Польза бананов для мужчин и для женщин очевидна, так как калий в них предотвращает спазмы мышц после тренировок и помогает восстановить и нарастить мышечную массу. Это делает его важным питательным элементом для людей, ведущих активный образ жизни, и для тех, кто восстанавливается после травмы.

Кроме того калий рекомендован при лечении головных болей, болей в спине, СДВГ, камней в почках, подагры и т.д.

Бананы способствую быстрому и беспроблемному пищеварению. Один банан содержит около 3 грамм клетчатки, что составляет около 10 % от дневной нормы. Клетчатка предотвращает запоры, вздутие живота и другие нежелательные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта. Она восстанавливает кишечник и поддерживает его функционирование, помогает выводить отходы и токсины из организма.

Волокна клетчатки медленно перевариваются, поэтому человек дольше остается сытым. Именно поэтому бананы являются отличным перекусом, который можно съесть по дороге и удобно носить с собой. Исследования доказали, что рацион питания с высоким содержанием клетчатки — это естественная защита от болезней сердца, остановки сердца и инсульта.

Она снижает воспалительные процессы в организме, так как выводит все отходы из него и предотвращает скопление бляшек в артериях. Бананы легко перевариваются и могут предотвратить диарею. Это происходит благодаря волокнам клетчатки, которые притягивают к себе отходы в желудочно-кишечном тракте, в то время как калий удерживает жидкость в кишечнике, предотвращая обезвоживание.

Казалось бы, чем может быть полезен банан для нашего настроения?! А вот чем: они содержат аминокислоту триптофан, которая помогает регулировать серотонин, один из основных «гормонов счастья» человека. Нормальный уровень серотонина поддерживает хорошее расположение духа и предотвращает различные перепады настроения, такие как раздражительность и депрессия.

Бананы полезны для мозга, кожи и костей только потому, что они содержат марганец (16% от рекомендуемой суточной нормы) и витамин С (14% от дневной нормы), который нужен для выработки коллагена, чтобы выглядеть свежо и молодо.

Марганец участвует в разных функциях мужского и женского организма: поддерживает здоровье кожи, прочность скелета, функционирование мозга и снижает повреждения от свободных радикалов.

Данные исследований показывают, что марганец помогает предотвратить эпилепсию и болезнь Паркинсона. Исследования на животных показали, что дефицит марганца в рационе питания снижает прочность костей, что может привести к развитию остеопороза.

Марганец полезен для здоровья кожи. Он помогает вырабатывать коллаген — очень важный структурный компонент, который поддерживает молодость и эластичность кожи. Марганец имеет противовоспалительное и антиоксидантное свойства, что замедляет старение, снижает вред здоровью человека, наносимый свободными радикалами и окислительным стрессом.

Один банан среднего размера содержит 100-110 калорий. В отличие от других обработанных и высококалорийных закусок, это — отличный вариант для перекусов, потому что в них много клетчатки и питательных веществ. Также он будет полезен для тех, кто считает свои калории и пытается похудеть.

Так как бананы богаты клетчаткой и содержат много воды, они дают чувство сытости надолго, что поможет справиться с чувством голода между приемами пищи. Любителям поесть сладенького и желающим похудеть этот фрукт придется по вкусу.

Бананы, в отличие от ягод, например, не нужно замораживать, мыть или готовить. Их можно носить с собой хоть весь день.

Берите их с собой на работу, в тренажерный зал, и пусть в машине будет несколько бананов на тот случай, если вы проголодаетесь, и чтобы снизить вероятность переедания, когда вы все-таки доберетесь до еды. Это дешевый продукт, и даже органически выращенные варианты может позволить себе каждый.

Если приоритетным для вас является желание похудеть, тогда я советую есть бананы в умеренных количествах. Содержание сахара в бананах влияет на уровень глюкозы в крови, что потенциально ведет к сильному желанию поесть.

Если вы решили перекусить бананами, тогда добавьте к ним источник здорового жира или белка, чтобы затормозить высвобождение сахара в кровоток. Это может быть миндальное масло, кокос или протеиновый порошок, которые сделают перекус сытнее и не дадут уровню глюкозы резко подниматься.

Полезные свойства банана

Банан полезен гармоничным и сбалансированным составом.

Поэтому, рассмотрим детальнее полезные свойства банана для организма человека:

  1. За счет наличия калия и магния бананы улучшают состояние сердца и сосудов, насыщают кислородом клетки мозга, восстанавливают водно-солевой баланс.
  2. Активное употребление бананов помогает быстро бросить курить. Благодаря насыщению калием и магнием удается справиться с зависимостью.
  3. Благодаря наличию в составе триптофанов и витаминов группы В фрукты способствуют устранению нервного напряжения. Они помогают справиться со стрессом и подавить гнев.
  4. Употребление 1-2 бананов в сутки помогает получить прекрасное настроение, так как триптофаны, которые содержатся в плодах, трансформируются в человеческом организме в гормон радости серотонин.
  5. Благодаря большому количеству железа бананы помогают повышать уровень гемоглобина в крови.
  6. Клетчатка, которая содержится в плодах, улучшает работу органов пищеварения. Фрукты полезно употреблять в период восстановления после поражений слизистых покровов ротовой полости и органов пищеварения.
  7. Благодаря наличию в составе натуральных сахаров плоды быстро насыщают энергией. Потому их можно есть при повышенной утомляемости и сложных физических или умственных нагрузках.
  8. Фрукты допустимо использовать для борьбы с разными типами кашля.
  9. Плоды способствуют улучшению состояния кожи. Их мякоть часто применяют для изготовления питательных масок. Банановое пюре можно наносить на воспаленные участки кожи. Оно помогает справиться с ощущением зуда и раздражением.

Бананы и пищеварительная система

В бананах очень много пектина, способствующего выведению из кишечника токсинов. Кроме того, бананы рассматривают как пребиотики, то есть они положительно влияют на состояние микрофлоры кишечника.

Установлено, что под влиянием бананов выделяется больше пищеварительных ферментов, что делает более интенсивным процесс переваривания пищи.

Бананы помогают бороться с запорами, так как усиливают перистальтику кишечника.

Бананы известны как антацидные средства, устраняющие рефлюкс и изжогу. Более того, бананы – это единственный из сырых продуктов питания, который показан для лечения язвы желудка, так как от защищает поврежденную слизистую оболочку от воздействия на нее агрессивных кислот желудочного сока.

Как есть бананы

Бананы правильно есть в свежем виде. Они могут быть идеальным перекусом или полдником. Также плоды добавляют в творог, мюсли, йогурт.

Нередко банан применяют для приготовления холодных закусок. Прекрасным вариантом станет изготовление десертных бутербродов. Также плоды подходят для изготовления тортов и пирожных. Из них получаются вкусные фруктовые салаты и желе.

Помимо этого, бананы можно жарить, тушить, вялить, запекать. Их кладут в тесто для приготовления хлеба и кексов. Также плоды отлично подходят для изготовления сиропов и мармеладов.

Использование банана в диетологии

Диетологи советуют употреблять плоды при воспалениях слизистых покровов желудка, двенадцатиперстной кишки, полости рта. Их можно включать в рацион при поражениях поджелудочной железы. Иногда фрукты полезны при патологиях почек и печени.

Если говорить о диетологии, которая направлена на снижение массы тела, отношение к использованию банана является весьма неоднозначным. Одни люди категорически исключают высококалорийный фрукт из своего рациона. Другие – утверждают, что продукт практически не включает жиров. Потому его можно употреблять при соблюдении диеты в умеренном количестве.

В любом случае диетологи рекомендуют есть неспелые бананы, которые содержат минимум сахара. Гликемический индекс таких плодов не превышает 30 пунктов. При этом у спелых бананов он составляет 50. Это значит, что продукт дольше усваивается и не вызывает резкого скачка сахара в крови.

Витамин B6

Он, как и другие представители этой группы, активно участвует в синтезе белка, гемоглобина, гистамина, различных кислот, ферментов, иных полезных веществ. Витамины, содержащиеся в банане, играют важную роль в обменных процессах, и B6 не является исключением. С его помощью уровень липидов и холестерина в крови понижается, работа сердца улучшается, гормоны вырабатываются. Очень полезен витамин для женского здоровья, так как способствует быстрой трансформации фолиевой кислоты в её активную форму.

Благодаря этому веществу наша нервная система работает без нарушений. А все потому, что без B6 был бы невозможным синтез серотонина и образование ряда антител. Он также помогает нервным клеткам усваивать глюкозу, а организму – необходимые ему белки и жиры. Оказывает благоприятный эффект на печень, действует как натуральное мочегонное средство. При его достаточном количестве в организме замедляются процессы старения. Витамин служит профилактическим средством против развития кожных заболеваний и возникновения спазмов, судорог и онемения конечностей.

Вред бананов

Потенциальный вред бананов заключается в следующем:

  1. Плоды способны выводить из организма жидкость и повышать густоту крови. Это приводит к негативным последствиям у людей с варикозом, ишемией, тромбофлебитом и нарушениями эрекции.
  2. Иногда бананы провоцируют вздутие живота. Потому их не рекомендуется употреблять при синдроме раздраженного кишечника.
  3. Не стоит есть фрукты людям с лишним весом. Они содержат много калорий и могут привести к увеличению массы тела.
  4. Искусственное дозревание плодов приводит к повышению гликемического индекса. Такие фрукты опасны для людей с сахарным диабетом.

Бананы, которые были выращены в искусственных условиях, могут включать опасные канцерогены – тиабендазол и хлорамизол. Они представляют собой пестициды, используемые для борьбы с вредителями.

Бананы – это полезные плоды, которые включают большое количество ценных ингредиентов. Чтобы фрукты принесли организму максимальную пользу, их нужно употреблять правильно.

Витамин D

Его уровень в организме зависит от сезона, так как вырабатывается он под действием ультрафиолетовых лучей. Летом и весной, когда солнца много, люди обычно не испытывают недостаток в этом веществе. Осенью и зимой, когда небо хмурое, может наступить дефицит. Допускать этого не следует, так как можно пострадать от различных психических расстройств. Например, от депрессии. Уже давно доказано, что плохое настроение, уныние и тоска наблюдаются у тех индивидов, у которых солнечный витамин пребывает на нижней границе нормы.

Узнав, какие витамины содержат бананы, вы сможете уберечь себя от болезненной хрупкости костей и остеопороза, и чтобы предупредить проблему, будете употреблять побольше фруктов. И весь секрет в том же витамине D, без которого нормальное усвоение кальция было бы невозможным.

Кстати, у мужчин, страдающих от половой дисфункции, наблюдается недостаточное количество вещества в организме. От его дефицита падает также уровень тестостерона.

Витамин D помогает решить и женские проблемы. Если в организме его достаточно, девушке легче зачать, выносить плод и родить малыша в положенный срок.

Голубика не цветет и не плодоносит — что делать?

Почему не цветёт голубика или 8 шагов к успеху.

Голубика – очень полезная и вкусная ягода. Но при этом довольно требовательная. И чтобы ваш уход за ней не превратился в сизифов труд, надо учитывать особенности этой капризули. О них я вам и расскажу.

Я тоже не сразу добилась успеха в выращивании этой культуры.

3. Но и этого мало. Корешки голубики слабые, плохо усваивают питание из новой среды. Для лучшей жизнедеятельности им нужно содружество с грибами, микориза.

Мне подсказали, что идеальным другом и отличным товарищем для голубики является свинушка. В некоторых губерниях их называют дуняшками… За что? За что Дуняшек обидели. Я взяла землю из-под свинушек вместе с грибами (немного). Грибы измельчила и всю эту кашу добавила в посадочные ямки. Голубике понравилось!

4. Землю под голубикой необходимо подкислять. Многие рассказывают про лимонную кислоту и уксус. Я использую электролит. Продаётся в автомагазинах. Почему электролит? Да потому, что это ещё и подкормка серой (автомобильный электролит – раствор серной кислоты). А сера – незаменимый участник обмена веществ у растения. К тому же усиливает поглощательную деятельность корневой системы. 100мл на 10 литров воды. Вылить под каждый кустик по периметру кроны. Такую подкормку я вношу четыре раза за сезон.

5. Полив! Полив – это наше всё. Голубика очень любит пить. Я под каждый куст выливаю по ведру воды. Не реже раза в неделю. Естественно, исключая сезон дождей. Но заливать нельзя. Как же найти золотую середину?

6. Я для себя нашла выход: поселила вокруг голубики мох сфагнум. Он потихоньку разрастается. Эксперименту второй год. Но результаты неплохие. Под ним почва всегда влажная.

7. Голубика – светолюбивое растение. Очень. Если на неё падает большую часть дня тень – урожая не ждите.

8. В литературе везде пишут, что голубика – морозоустойчива. Может быть. Но молодые растения я укрываю на зиму мешками из-под сахара. Так они лучше защищены от ветра.

Вот такие слагаемые успеха в выращивании крупноплодной садовой голубики я вывела для себя. У меня получилось. Растения хорошо себя чувствуют и стабильно плодоносят. Попробуйте. У вас точно получится. У меня же получилось.

А здесь можно прочитать о том, как я выращиваю вкусную раннюю редиску.

Источник: http://zen.yandex.ru/media/posad/pochemu-ne-cvetet-golubika-ili-8-shagov-k-uspehu-5cb59524e540c300b3399da5

5 ошибок при выращивании голубики, которые лишают вас урожая

Голубика – растение не экзотическое, но все-таки с характером. И получить урожай крупных сладких ягод с кустарника не так просто. Выращивать голубику решаются не многие дачники, пугаясь возможных сложностей. Расскажем, какие важные моменты стоит учесть, чтобы добиться успеха.

Бытует мнение, что в природе голубика – болотная ягода, и сажать ее нужно в низинных местах или там, где грунтовые воды подходят близко к поверхности. На самом деле это заблуждение. Голубика – растение влаголюбивое и хорошо себя чувствует на умеренно влажных участках, но избыток воды для кустарника губителен, т.к. приводит к загниванию корней.

Корням голубики нужна не только влага, но и хорошая циркуляция воздуха, поэтому к выбору места для растения необходимо подойти ответственно. Соответственно низины, где застаивается вода, кустарнику совершенно не подходят. Но не только неправильно выбранное место для посадки не позволяет получить богатый урожай полезных ягод. Что еще может стать препятствием на этом пути?

Ошибка 1. Неподходящий субстрат

Голубика не будет плодоносить на любой почве. Ей подходит грунт средней кислотности (рН – 4-5,5). Даже на торфянике, где хорошо растет щавель, кислотности голубике недостаточно. Поэтому перед посадкой саженца нужно обязательно проверить pН грунта и при необходимости подкислить его. Сделать это можно с помощью гранулированной или коллоидной серы, которую добавляют при перекопке почвы. Этот способ долгосрочного действия, поэтому лучше использовать его осенью при подготовке участка к весенней посадке голубики.

Чтобы подкислить грунт быстро, его можно пролить производными серы – раствором серной кислоты (10-15 мл на 10 л воды), электролитом для аккумуляторов (30 мл на 10 л воды – этого раствора хватит на 1 кв.м), щавелевой либо лимонной кислотой (1 ч.л. на 3 л воды). Полив с подкислением понадобится голубике на протяжении всего лета один раз в две недели.

На участках с рН выше 5,5 листья голубики становятся светло-зелеными и она тоже не будет плодоносить. И вот по какой причине. Симбиотический грибок, обитающий на корнях голубики и образующий с ними особую взаимосвязь (микоризу), погибает в почве такой кислотности, а без него растение не сможет усваивать азот и другие питательные вещества из почвы.

Ошибка 2. Неверный выбор места посадки

Ошибочным считается мнение, что голубику нужно сажать в тени. Расти в тенистом месте она, конечно, не перестанет, но вот плодоносить откажется. Даже если и появится несколько ягод, они будут кислыми и невкусными. Чтобы на растении сформировались сочные и крупные ягоды, кустарнику необходимо хорошее освещение. Поэтому голубику следует высаживать на открытом солнечном участке, защищенном от ветра.

Рядом не должно быть ни построек, ни даже деревьев, которые своей кроной будут заслонять саженцы голубики от солнца. В этом случае кора на молодых побегах не успеет полностью одревеснеть и зимой такие ветки могут вымерзнуть.

Также при выращивании садовой голубики учитывайте, что это растение не любит предшественников, особенно среди овощных культур. До посадки кустарника на участке могут расти только многолетние травы, которые не удобряли органикой.

Ошибка 3. Неправильное применение удобрений

Навоз, птичий помет и другую органику, в которой содержится много азота, при выращивании голубики использовать ни в коем случае нельзя. Такие подкормки губительно действуют на мицелий грибка-симбионта, нарушается питание растения, и оно тоже погибает. Вносите в почву только комплексные минеральные удобрения (например, Фертика Универсал, Кемира, Флоровит, Растворин).

Нормы внесения удобрений – под 2-х-летний куст – 1 ст.л., под 3-х-летний – 2 ст.л., 4-х-летний – 4 ст.л., 5-летний – 8 ст.л., 6-летний и старше – 16 ст.л.

Без регулярных подкормок растение меняет окраску листьев и становится хилым. Вместо вышеперечисленных комплексных удобрений можно использовать сульфат аммония, суперфосфат, сернокислый магний, сульфат калия и сульфат цинка.

Азотные удобрения (сульфат аммония) вносите в три этапа: во время начала сокодвижения – 40% от годовой нормы азотных удобрений, во время цветения или сразу после него (начало мая) – 35%, во второй половине июня – 25%. Это примерно по 70-90 г удобрения на один куст. С июля до следующей весны азотные удобрения не используйте.

Фосфорные удобрения (суперфосфат) вносите летом и осенью из расчета 100 г на один куст. Сульфат магния применяйте один раз за сезон из расчета 10-15 г на один куст, сульфат калия и сульфат цинка – тоже один раз по 2 г на куст.

Ошибка 4. Нерегулярный или чрезмерный полив

Выращивая голубику, нужно соблюдать строгий баланс при поливе кустарника: с одной стороны, нельзя допускать пересыхания верхнего слоя почвы, а с другой – нужно избегать застоя воды, иначе растение может погибнуть. Воды голубике нужно примерно столько же, сколько другим культурам.

Поливайте голубику 2 раза в неделю, расходуя по 1 ведру воды на взрослый куст. При этом воду выливайте в 2 приема: рано утром и вечером в тот же день после захода солнца. Во второй половине лета особенно важно следить за поливом, поскольку недостаток влаги во время созревания ягод негативно сказывается на количестве и качестве не только нынешнего, но и будущего урожая, т.к. цветковые почки закладываются на побегах текущего года.

В засушливую погоду не только поливайте голубику чаще (трижды в неделю), но и в самое жаркое время (примерно в 12-13 и в 15-16 ч) опрыскивайте крону кустов водой. Этот прием поможет растениям перенести стресс и улучшит процесс фотосинтеза.

Ошибка 5. Отсутствие опыления голубики

Если у вас на участке растет единственный куст голубики, добиться больших урожаев не получится. Голубика – растение самобесплодное, обладает только частичной самоплодностью. Поэтому для хорошего плодоношения кустарнику требуется перекрестное опыление, иначе ягод завяжется мало или они будут мелкими, недостаточно сладкими и с толстой кожицей.

Все вышесказанное означает, что вы должны посадить рядом несколько кустов голубики, причем разных сортов, но одинакового срока созревания, чтобы их цветение происходило примерно в одно и то же время. Такая смешанная посадка будет способствовать более раннему и активному завязыванию ягод.

Если кустов голубики у вас много, неплохо, если вы приобретете для своего участка насекомых-опылителей – это в первую очередь, шмели. Достаточно установить один домик-улей рядом с местом посадки. В природе шмели любят устраивать свои гнезда в песчаном грунте. Для опыления также можно привлечь пчел с длинным хоботком, т. к. цветки голубики напоминают колокольчики вытянутой формы. Чтобы привлечь насекомых, растения опрыскивают раствором пыльцы или разведенным в воде сахарным сиропом.

Неопытному садоводу вырастить голубику непросто, и на рынке эта ягода считается самой дорогой, но зато и одной из самых полезных. В ней содержится набор основных витаминов, природные антиоксиданты, незаменимые аминокислоты и целый ряд необходимых организму микроэлементов. Так что если вы все-таки решили выращивать голубику, несмотря на предостережения бывалых людей, учитывайте наши рекомендации, и тогда ваши усилия обязательно будут вознаграждены.

Источник: https://www.ogorod.ru/ru/sad/blueberry/12815/5-oshibok-pri-vyrashhivanii-golubiki-kotorye-lishajut-vas-urozhaja.htm

Растим голубику без болезней: проблемы и их решение

Почему голубика не плодоносит и какие ошибки совершают садоводы

Разберём распространённые ошибки садоводов, которые приводят к печальному результату при всех сопутствующих стараниях:

Фотогалерея способов исправления ошибок

Если многие перечисленные выше причины вызваны незнанием или халатностью, то последняя в этом списке заслуживает особого внимания, поскольку может появиться и при надлежащих условиях ухода за садовой голубикой. Рассмотрим возможные болезни, почему они появляются и способы устранения.

Чтобы вырастить на своём участке здоровую голубику, придётся сильно постараться

Болезни и их лечение

Рак стебля (грибковое происхождение)

Симптомы: Появляются маленькие красные пятнышки в районе рубчиков листьев на побегах. Постепенно они разрастаются, приобретая овальную форму и темнея. Пятна растут, сливаются друг с другом, захватывая весь побег и приводя к его отмиранию. Молодое растение может быть полностью погублено этим недугом, поэтому важно не только его скорейшее лечение, но и профилактика.

Поражение грибом Phomopsis

Симптомы: Внешне напоминают признаки поражения раком стебля. Молодые побеги, начиная с верхушки, усыхают и закручиваются. Длина поражённых частей может варьироваться от 2 до 40 см. Листья становятся бурыми, сохнут и опадают, на них появляются красноватые пятна по сантиметру в диаметре.

Лечение: Поражённые побеги обрезают и сжигают. Для обработки используются те же средства, что и в случае с раком стебля.

Серая гниль — что с этим делать?

Симптомы: Ветви, листья, цветки и плоды становятся бурыми или красными, затем серыми. Распространение болезни происходит от верхушки побега к основанию. Ягоды также сильно страдают, но уже во время хранения.

Лечение: Поскольку зимует поражающий растение грибок на опавших листьях и плодах, рекомендуется собирать из-под кустарника весь опавший растительный мусор и сжигать его. В остальном действия с целью профилактики и лечения повторяют те, что в двух предыдущих случаях.

Монилиоз плодов

Монилиоз чаще всего селится на ягодах, на них же и зимует

Симптомы: Ветви, листья, цветки или плоды, поражённые этим недугом, выглядят так, будто их побил мороз. Зимовка грибка проходит в мумифицированных ягодах.

Лечение: Опавший растительный мусор сжигают, как и повреждённые части растений. Производят опрыскивание бордосской жидкостью в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.

Физалоспороз

Симптомы: В конце лета — начале осени на молодых побегах возле чечевичек появляются небольшие набухшие красноватые пятна (начинается покраснение). В следующем году на этом месте появится большая рана, которая окольцует всю ветвь и заставит её отмереть.

Лечение: Поскольку обрезка и сжигание поражённых побегов оказывает незначительный эффект, рекомендуется применять весеннее и осеннее опрыскивание бордосской жидкостью. Поможет топсин и фундазол (2г на 1л) после сбора урожая.

Белая пятнистость листьев

Симптомы: На листьях появляется множество небольших (диаметром 5–6 мм) пятен, которые могут быть белого, сероватого или рыжевато-коричневого цвета. Поражённые недугом листья опадают.

Лечение: Опавшие больные листья собирают и сжигают. Проводится регулярное мульчирование кустарников.

Двойная пятнистость листьев

Двойная пятнистость листьев

Лечение: Действия те же, что и при борьбе с белой пятнистостью.

Универсальными средствами для лечения всех вышеперечисленных заболеваний являются топсин и эупарен. Можно применять обработку ровралом ранней весной и поздней осенью (раствор 0,1–0,2%), а также бордосскую жидкость.

Фотогалерея средств для борьбы с болезнями садовой голубики

Вирусные поражения

Помимо перечисленных заболеваний грибковой природы есть и такие, природа которых носит вирусный или микоплазменный характер. Это карликовость, нитчатость ветвей, мозаика, некротическая пятнистость и красная кольцевая пятнистость. При появлении таких болезней не остаётся ничего другого, как полностью удалять и сжигать поражённые растения. Чтобы знать эти недуги «в лицо», опишем каждый из них.

Карликовость

Болезнь, вызванная микоплазмой. Растения, поражённые карликовостью, плохо растут, завязывают мелкие и невкусные плоды. Мельчают и листья, а затем преждевременно желтеют. В конце летнего периода желтоватые пятна начинают краснеть.

Нитчатость ветвей

Осложняется тем, что может скрытно протекать в течение четырёх лет. В период проявления болезни рост растений замедляется, листья краснеют, затем морщатся и начинают скручиваться. На побегах можно увидеть похожие на шнурки полосы.

Мозаика

На листьях появляется мозаичный желтоватый узор. Возле черенков они становятся жёлтыми, а на верхушках — зелёными. Это заболевание переносится клещами.

Некротическая пятнистость

На листьях можно заметить красные пятна в виде кольца, причём чаще всего поражаются первыми старые листья. Заняв часть растения, недуг через некоторое время поражает его целиком.

Красная кольцевая пятнистость

В конце июня на листьях (чаще всего на старых) появляются кольцевые пятна красного цвета. Как и предыдущий недуг, этот начинает с малого, распространяясь затем по всему растению.

Источник: https://maja-dacha.ru/rastim-golubiku-bez-boleznej-problemy-i-ix-reshenie/

Возделываю сады 🙂

Садовод-самоучка из Татарстана. Обожаю голубику!

Смесь электролитов

Спортивный напиток против электролитов?

Спортивные напитки — это напитки, содержащие
сахар / углеводы и электролиты. Популярные коммерческие бренды включают
Gatorade или Poweraid. Эти смеси обеспечивают углеводы в качестве топлива.
источник для мышц, а также электролитов для восполнения потерь от
пота и помогают снизить риск мышечных спазмов.

Как для спортивных напитков, так и для смесей электролитов мы наблюдаем
«Дизайнерские» формулы наводняют маркер. Кофеин, витамины,
антиоксиданты, «усилители энергии», травы — все это примеры ингредиентов
добавляются для увеличения спортивных преимуществ. Количество, не говоря уже о
качество этих ингредиентов необходимо дополнительно изучить на
индивидуальная основа.

Общие рекомендации

Найдите рецепт, который подходит вашим вкусовым рецепторам. Не стесняйтесь смешивать и сочетать ингредиенты
Некоторые фруктовые и овощные вкусы лучше сочетаются с некоторыми, а с другими — нет. Смешайте жидкость с электролитами и при необходимости добавьте сахар.

Жидкости

Вода всегда является основной жидкостью. Добавление фруктовых соков обеспечивает сахар, некоторые витамины и аромат! Не стесняйтесь смешивать и сочетать.

  • Апельсиновый сок

  • Клюква — остерегайтесь того, сколько подсластителя уже смешано в
  • Лимонад — как с клюквенным соком, остерегайтесь слишком большого количества добавленных сахаров
  • Кокосовая вода — с высоким содержанием калия (например, бананы). Слишком много вызывает диарею
  • Яблочный сок — высокая кислотность может ухудшить чувствительность желудка
  • Свекольный сок — или любые остатки «вегетарианской воды» от кипяченных овощей
  • Маринованный сок — ага! Прямо из банки
  • Зеленый чай — конечно охлажденный

Электролиты
Типичные источники — свежий сок лимона или лайма, морская соль, кокосовая вода,
рассольный сок. Как правило, вам нужно чайной ложки соли на 1 л
жидкость.

Сахар
Сок, добавленный в жидкую порцию, обеспечит некоторое количество сахаров. Даты и
инжир можно смешивать. Кленовый сироп, сироп агавы, мед легко смешиваются
опции. Избегайте использования белого сахара или даже коричневого сахара, так как они вызывают
нежелательные скачки сахара в крови.

Бонусные суперпродукты Добавьте больше энергии в свой микс, включив в него натуральные противовоспалительные продукты, такие как имбирь или качественная куркума.

РЕЦЕПТЫ
Вот подборка рецептов, которые вы можете попробовать.Я пытался
обычно классифицируйте ингредиенты, чтобы понять их
релевантность и позволит вам создать «собственную формулу». Несмотря на
этикетка категории, большинство ингредиентов предоставляют больше, чем указано на этикетке
подразумевает.

Спортивный напиток Брендана Фрейзера

Электролиты

  • Сок 1/2 лимона — около 1 ст. Л.

  • Сок 1/4 лайма — около 1 ч.
    морская соль по вкусу

Сахара

    Добавить смесь

    • 1 чайная ложка кокосового масла

    • 2 стакана воды

    Инструкции: Смешайте все ингредиенты в блендере и перемешайте.
    до однородности.Рецепт рассчитан на 500 мл (16 унций), поэтому вы можете захотеть
    удвойте рецепт, чтобы наполнить бутылку с водой объемом 1 л.

    Домашний спортивный напиток Нэнси Кларк

    Электролиты

    • 1/4 чайной ложки соли (на 1 л жидкости)

    • 2 столовые ложки лимонного сока

    Сахара

    • 1/4 стакана сахара

    • 1/4 стакана апельсинового сока (не концентрата) — также содержит питательные вещества

    Смесь

      Инструкции: На дне кувшина растворите сахар и соль.
      в горячей воде.Добавьте сок и оставшуюся воду; холод.

      спортивных напитков | Источник питания

      Спортивные напитки рекламируются для восполнения глюкозы, жидкости и электролитов (натрий, калий, магний, кальций), теряемых во время физических упражнений, а также для повышения выносливости. [1] Некоторые бренды также содержат витамины B, связанные с повышением энергии (не путать с энергетическими напитками, которые представляют собой совершенно другой продукт). Спортивные напитки содержат углеводы в виде сахара (напр.g., глюкоза, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахароза) или не содержат сахара и вместо этого приправлены низкокалорийными подсластителями. Конкретное количество сахара и электролитов в спортивных напитках предназначено для быстрого увлажнения и всасывания.

      Этот тип истощения питательных веществ обычно происходит только при высокоинтенсивных упражнениях, которые длятся час или более. Для не спортсменов спортивный напиток — это просто еще один сладкий напиток.

      Спортивные напитки и здоровье

      Исследования показали пользу спортивных напитков у взрослых спортсменов (хотя и не окончательно, так как некоторые исследования не показывают никакой пользы), но исследования на детях отсутствуют.[2] Дети потеют с очень разной скоростью, поэтому сложнее определить, сколько времени для упражнений может быть полезно пить. [1] Однако под наблюдением тренеров или родителей предоставление этих напитков детям и подросткам, которые интенсивно тренируются более 60 минут, может помочь предотвратить обезвоживание. Для детей, которые занимаются рутинной или игровой физической активностью, эти напитки обычно не нужны. [1]

      Согласно оценкам, спортивные напитки составляют около 26% от общего потребления сахаросодержащих напитков подростками.[2] Спортивные напитки содержат меньше сахара, чем газированные напитки и энергетические напитки, но все же содержат простой сахар. Например, сравнение питательных веществ показывает, что напиток из колы объемом 12 унций содержит около 39 граммов сахара по сравнению с 21 граммом сахара в популярных спортивных напитках. Употребление слишком большого количества из них, особенно при отсутствии интенсивных упражнений, может увеличить риск избыточного веса / ожирения и других проблем со здоровьем, таких как диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и подагра. Также существует риск возникновения кариеса зубов.

      • Исследование, в котором участвовало более 4100 женщин и 3400 мужчин в течение 7 лет в рамках исследования Growing Up Today II, показало, что чем чаще употреблялись спортивные напитки, тем сильнее связь с повышенным индексом массы тела, приводящим к избыточному весу / ожирению, особенно у мальчиков. [2] Авторы цитируют одобрение напитков спортивными знаменитостями как сильное влияние на молодых спортсменов-мужчин. Напитки могут также восприниматься как полезные для здоровья, поскольку их разрешено продавать в школах и на спортивных мероприятиях, поэтому их можно употреблять в избытке.

      Итог

      Вода, не содержащая калорий и доступная для большинства людей бесплатно, является предпочтительным напитком во время еды и между приемами пищи. Спортивный напиток может использоваться людьми, которые занимаются интенсивными упражнениями более одного часа, особенно если они сильно потеют. Возможно, более важным для спортсменов любого возраста, но особенно для молодежи, является поощрение сбалансированной диеты, перекусов по мере необходимости и достаточного количества воды, которые лучше всего улучшат физическую и умственную работоспособность.Педиатры должны обсудить использование спортивных напитков со своими маленькими пациентами и родителями, чтобы убедиться, что все осведомлены о рисках для здоровья, и, если они используются, тщательно контролируются. [3]

      Связанные

      Сахарные напитки
      Энергетические напитки

      Каталожные номера

      1. Pound CM, Blair B; Канадское педиатрическое общество, Комитет по питанию и гастроэнтерологии, Оттава, Онтарио. Энергетические и спортивные напитки у детей и подростков. Детский педиатр . 2017 Октябрь; 22 (7): 406-410.
      2. Field AE, Sonneville KR, Falbe J, Flint A, Haines J, Rosner B и др. Ассоциация спортивных напитков с увеличением веса среди подростков и молодежи. Ожирение (Силвер-Спринг, Мэриленд) . 2014. 22 (10): 2238–2243.
      3. Шнайдер МБ, Бенджамин Х.Дж. Спортивные напитки и энергетические напитки для детей и подростков: подходят ли они? Педиатрия. 2011; 127 (6): 1182–9.

      Условия использования

      Содержание этого веб-сайта предназначено для образовательных целей и не предназначено для предоставления личных медицинских консультаций.Вам следует обратиться за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг с любыми вопросами, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья. Никогда не игнорируйте профессиональные медицинские советы и не откладывайте их поиск из-за того, что вы прочитали на этом сайте. Nutrition Source не рекомендует и не поддерживает какие-либо продукты.

      Лучшие и худшие напитки с электролитом на 2021 год

      Электролиты — это заряженные «ионы» металлов, которые помогают сбалансировать давление жидкости внутри наших клеток и контролировать pH крови.Нормальное функционирование нервов, сердца и мышц зависит от достаточного количества этих минералов, а недостаток может значительно снизить производительность. Вода расходуется на килограмм массы тела больше, чем любой другой продукт в рационе, что делает ее основным источником минералов. Однако обычная вода уже не обеспечивает достаточного количества этих минералов. Вот почему мы создали лучшие и худшие электролитные напитки на 2019 год.

      Почему в воде недостаточно электролитов?

      В прошлом наша вода спускалась с гор, собирала минералы со скал, активировалась в результате движения и не содержала загрязняющих веществ.

      Сегодня наша вода нуждается в очистке, дистилляции и обработке, что может уменьшить или полностью устранить содержание минералов и может привести к дисбалансу электролитов. В довершение всего, большая часть воды стала фторированной, которая связывается с магнием и вызывает у вас усталость, мышечные судороги и спазмы. Фактически, основная причина мышечных судорог обычно связана с недостатком электролитов, особенно магния и калия. Хотя многие виды минеральной воды по-прежнему являются отличным источником электролитов, карбонизация может быть вам не лучшим другом во время тренировок.

      А как насчет напитков с ферментированным электролитом?

      На заре развития сельского хозяйства, в городах и деревнях по всему миру, ферментированные напитки отвечали требованиям к гидратации и часто были безопаснее для питья, чем вода. К ним относятся чайный гриб, квас, слабоалкогольное пиво и другие творческие смеси для поддержания энергии, питания и гидратации в течение всего дня. Сегодня исследования позволили нам разработать напитки, которые точно соответствуют потребностям спортсмена во время физиологического, эмоционального и психологического стресса, чтобы позволить нам выйти за рамки того, что считается возможным для человека.

      Тестирование питания на основе ДНК для определения требований к электролитам и производительности

      Если вы действительно серьезно относитесь к производительности, подумайте о нутригеномном тестировании с помощью Nutrition Genome, чтобы проанализировать ваши гены на VO2 max, риск мышечных травм, восстановление мышц, мышечную силу, повышенную потребность в минералах, таких как калий и магний, и многое другое для общего состояния здоровья. Я также рекомендую прочитать статью «Адаптогены: секретное оружие для спортсменов» и, если вы мужчина, «Как естественным образом повысить уровень тестостерона».

      Лучшие напитки с жидким электролитом на 2020 год

      Чтобы начать эту вечеринку с лучшими и худшими электролитными напитками на 2019 год, мы начинаем с категории жидкости. Я считаю, что это самый удобный и лучший вкус для тех, кто просто хочет немного аромата в своей воде, а не тарелку фруктового пунша. Если у вас диабет, вам также может быть полезно прочитать книгу «Лучшие напитки с электролитами при диабете».

      1. DayLyte или Lyteshow

      DayLyte Цена : 14 долларов.95 за 39 порций
      LyteShow Price : 16,83 доллара за 40 порций

      DayLyte был запущен только в мае 2018 года и обновлен в сентябре 2019 года с добавлением нового варианта вкуса лимона, стеклянной бутылки и новой мерной пипетки. Это делает его лучшим электролитным напитком в своей категории. Он содержит усовершенствованный состав по сравнению с другими электролитными каплями на основе морских минералов. И DayLyte, и Lyteshow используют концентрированные ионные минералы морской соли из Большого Соленого озера и не содержат сахара или углеводов.

      Жидкие минеральные капли, которые вы можете добавить в любую бутылку с водой, делают их чрезвычайно удобным вариантом. В одном исследовании добавленные электролиты (в виде морских минералов из продукта под названием Elete) были клинически протестированы с помощью пожарных, показав повышенную гидратацию при меньшем количестве воды, чем в обычной воде. Исследователи обнаружили, что «это может минимизировать перенос лишнего веса и, возможно, снизить утомляемость во время продолжительных упражнений».

      DayLyte против Lyteshow, Hi-Lyte и NUUN

      DayLyte превосходит Lyteshow в основном за счет более высокого содержания магния (65 мг), L-лизина, бора и 1 мг лития.L-лизин помогает снизить беспокойство и снижает риск диареи, бор положительно влияет на гормоны у мужчин и женщин, а литий является носителем B12, который улучшает настроение, повышает концентрацию внимания и обладает нейропротективным действием. DayLyte имеет соотношение калия к натрию 3: 1 (Lyteshow содержит больше натрия), что может быть более полезным для тех, кто пытается увеличить потребление калия и снизить потребление натрия.

      Лучшие капсулы с электролитом на 2020 год

      1.Капсулы с улучшенным электролитом

      Цена : 29,99 доллара за 50 порций

      Enhanced Electrolytes от Total Hydration был выпущен в марте 2018 года. Есть несколько причин, по которым эти капсулы заняли первое место в рейтинге лучших напитков с электролитом. Во-первых, он имеет более высокое содержание магния (65 мг малата магния) и калия (100 мг), чем другие аналогичные продукты-конкуренты, что снижает частоту мышечных судорог, а также повышает уровень энергии.

      Добавка B6 в виде P-5-P (как и магний, у многих людей мало B6) обеспечивает отличную синергию с магнием и уравновешивает соотношения натрия и калия.Во-вторых, бикарбонатные формы натрия и калия вместе с гималайской солью для баланса микроэлементов являются огромным преимуществом для выполнения упражнений. Исследования показали, что бикарбонат натрия является наиболее эффективной формой натрия для улучшения упражнений высокой интенсивности и повышения выносливости.

      Бисглицинат цинка включен, что помогает компенсировать более высокую потерю цинка, обнаруживаемую у спортсменов (особенно важно для веганов, вегетарианцев и спортсменок, у которых может быть более высокий уровень меди), и помогает поддерживать уровень тестостерона, иммунитет и здоровье щитовидной железы, на которые могут повлиять изнурительные упражнения .

      Для чего мне следует использовать улучшенные электролиты?

      Enhanced Electrolytes был разработан доктором философии. и бывший триатлонист для всех видов физической активности, кетогенной диеты, длительных перелетов и во время болезни. Я считаю, что этот продукт идеально подходит для упражнений высокой интенсивности продолжительностью 2 часа или меньше, которые требуют как спринта, так и выносливости с потерей потоотделения от умеренного до сильного. Поскольку это капсулы, запивайте их достаточным количеством воды.

      2. Соленая палочка

      Цена : 29,95 долларов за 100 капсул (размер порции может варьироваться в зависимости от активности)

      Saltstick был создан триатлетом и химиком-органиком для триатлонистов и людей, соревнующихся в Ironman. На протяжении многих лет он занимает первое место в рейтинге лучших электролевых напитков.

      Биодоступные формы минералов с повышенным содержанием натрия и более низким содержанием магния делают его идеальной заменой электролита для длительных тренировок на выносливость.Сильная потеря потоотделения означает повышенную потребность в натрия и других минералах. Так что, если вы триатлонист или участник Ironman и испытали большую, чем обычно, потерю потоотделения, вам может потребоваться более высокое потребление натрия от Saltstick. Ваша диета, потребности, предрасположенность к мышечным судорогам и потению будут определять ваши потребности в натрия и магнии.

      Исследование с использованием капсул с электролитом, таких как Saltstick

      Двойное слепое плацебо-исследование 2015 года, проведенное в Испании, показало, что триатлонисты, которые использовали 12 солевых капсул, разделенных на три приема во время Half Ironman вместе со своими спортивными напитками , завершили гонку на 26 минут быстрее, чем группа плацебо, которая также употребляла спортивные напитки, но капсулы плацебо. Позже исследователи объясняют, что соли необходимо больше, чем содержится в спортивных напитках, однако вкус испортит напиток. Это свидетельствует о том, что добавление этих капсул в дополнение к спортивному напитку было бы идеальной комбинацией при сильном потении и соревнованиях продолжительностью более 2 часов.

      Лучшие порошковые напитки с электролитом на 2020 год

      1. Порошок или капсулы цельного пищевого электролита Primitive Scientific

      Цена : 29 долларов.99 на 39 порций

      Primitive Scientific — новая компания, которая произвела один из самых уникальных порошков цельного пищевого электролита на рынке. Это новинка этого года в категории лучших напитков с электролитом. Внимание к деталям для спортивных результатов в этой формуле превосходит все, что доступно в настоящее время.

      Базовый уровень электролитов состоит из более высокого уровня магния в правильной форме (малат), бикарбоната натрия и калия и наиболее изученных продуктов для спортивной производительности и восстановления мышц, включая вишню, свеклу, сельдерей, гранаты, имбирь, и ягода лимонника.Подробнее см. Ниже. За свои деньги вы получаете гораздо больше, чем просто порошок электролита.

      Поскольку это цельный пищевой порошок, имейте в виду, что он будет растворяться по-другому. Вкус был обновлен в последнем квартале 2020 года, и я думаю, что на этот раз они действительно справились. Используйте только фильтрованную воду (без хлора из-за фульвокислоты в этом продукте) и дайте ей примерно 10 минут, чтобы она полностью растворилась в воде.

      2. Оптимальный электролит в поисках здоровья

      Цена : 27 долларов.95 на 30 порций

      Optimal Electrolyte занимает уникальное место в рейтинге лучших напитков с электролитом. Это превосходный состав с 580 мг бикарбоната калия на 140 мг бикарбоната натрия, 150 мг малата магния / хелата креатина, 75 мг ниацина для увеличения кровотока и D-рибозы для производства энергии. Это была бы хорошая формула электролита для видов спорта, которые требуют многократных ускорений спринтов, таких как футбол и хоккей. Если вы предпочитаете более сладкий вкус электролитного напитка, это будет хорошим выбором.

      3. Vega Sport Электролитный гидратор

      Цена : 23,51 доллара за 50 порций

      Vega Sport Electrolyte Hydrator — это порошок электролита, который содержит только электролиты со стевией в качестве подсластителя. Спортсмены иногда испытывают судороги от сладких напитков, когда вы не сильно потеете, что делает это идеальное решение для тех, кто хочет чего-то более сладкого без сахара. Несмотря на то, что благодаря своему профилю она остается в списке лучших электролитов, вкус стевии может быть слишком сильным для некоторых людей.Он также может не подойти тем, кто нуждается в постоянном поступлении глюкозы, например, бегунам и велосипедистам.

      Лучшие напитки с электролитом в бутылках на 2020 год

      1. Газированная минеральная вода Gerolsteiner

      Я путешествовал и тестировал множество минеральных вод, фотографируя каждую из этикеток. В то время как в некоторых минеральных водах было очень мало минералов, некоторые из них были впечатляюще высокими по всем электролитам, включая бикарбонат, который часто отсутствует и важен для балансировки pH.

      Что мне понравилось в Gerolsteiner из Германии, так это то, что он собирает минералы из Доломитовых Альп, что делает его очень богатым кальцием, магнием и бикарбонатом. И вкус у него потрясающий, особенно если вы любите газированные напитки. Я считаю, что даже после 6 лет испытаний Геролштайнер остается лучшим электролитным напитком в категории минеральной воды.

      Эта комбинация идеальна для людей с головными болями, тошнотой, усталостью и проблемами пищеварения. Поэтому, если ваш врач порекомендовал вам пить электролитный напиток, который не обязательно должен использоваться для упражнений и потоотделения и должен быть с низким содержанием натрия, это лучший выбор прямо от природы.Однако посоветуйтесь со своим врачом, если бикарбонат противопоказан к любому из ваших лекарств. Если вы спортсмен, храните его в холодильнике и наслаждайтесь им позже вечером, чтобы получить больше кальция и магния для ускорения восстановления и облегчения боли в мышцах. Если вы хотите больше энергии и гидратации, сидя за столом, это лучший вариант.

      В США вы можете найти его в литровых бутылках в таких магазинах, как Trader Joes или Whole Foods по цене от 1,68 до 2 долларов США, но если вы не можете купить его, то лучше всего в Интернете.Я делаю домашний электролитный напиток из этого, добавляя лимонный сок и стевию, из которых получается игристый лимонад.

      А как насчет кокосовой воды для электролитного напитка?

      Исследование 2012 года и исследование 2015 года показали, что кокосовая вода обладает антигликационными свойствами, защищает почки, предотвращает гипергликемию и окислительный стресс.

      В другом исследовании 2012 года участвовало 12 молодых парней, которым предлагалось бегать на беговой дорожке в течение 60 минут. Им давали воду в бутылках, кокосовую воду VitaCoco, кокосовую воду из концентрата или спортивный напиток с углеводами и электролитами, которые они не называли.Они протестировали в четырех разных случаях с интервалом в пять дней и измерили статус гидратации, производительность и субъективные показатели, такие как жажда, усталость и дискомфорт в желудке. Не сообщалось о различиях в удержании жидкости или производительности. Однако у группы, принимавшей кокосовую воду и концентрированную кокосовую воду, было больше вздутия живота и расстройства желудка.

      Лучший способ насладиться кокосовой водой — это купить молодой кокос, взбить молотком вверх и насладиться им свежим и сырым. Если вы хотите купить кокосовую воду в магазине, вам нужно быть более избирательным, поскольку многие компании изо всех сил стараются поставлять дешевую кокосовую воду.Их перерабатывают на полке в течение двух лет, часто из концентрата с добавлением сахара и ароматизаторов. Это должно вызвать у вас подозрения, и я хотел бы видеть сырую кокосовую воду в дополнительных исследованиях.

      Есть несколько вещей, на которые стоит обратить внимание при использовании кокосовой воды. Во-первых, он должен быть в охлаждаемой секции, использовать молодые кокосы и не пастеризоваться. Во-вторых, он не должен содержать никаких добавленных ингредиентов, таких как натуральные ароматизаторы, фруктовый сок или сахар. Я обнаружил, что компании, которые следуют этим рекомендациям, включают Harmless Harvest, Unoco, Liquitera, Vital Juice и Juice Press .Многие из них используют процесс, называемый HPP, который стерилизует сок под давлением, а не при нагревании. Это сохраняет целостность витаминов и ферментов.

      Лучшие бутылки с водой?

      Я получаю вопросы о том, какие бутылки с водой я рекомендую. Я использую 40 унций. бутылка для воды из нержавеющей стали, у которой нет алюминиевого покрытия, как у большинства бутылок из нержавеющей стали. Она называется гидро-колбой, и в ней можно хранить напитки как холодными, так и горячими. Очень приятно выпить холодного напитка после нескольких часов в пути.Я вынимаю пузырь из 50 гр. Camelbak, потому что я не хочу беспокоиться об использовании в нем напитка с электролитом и последующей очистке, а гидрошкаф идеально подходит. Этот размер не слишком громоздок для вашего тела и отлично подходит для походов или бега по пересеченной местности.

      Худшие напитки с электролитом на 2020 год

      Нижеследующее основано на моем мнении и исследованиях по наихудшим напиткам, заменяющим электролит. Глядя на этикетку напитков в бутылках, обратите внимание на воду обратного осмоса.Если его не использовать, скорее всего, он фторирован, и фторид связывается с магнием. Если в напитке изначально нет магния и используется фторированная вода, я вижу повышенный риск мышечных судорог. Загляните в это, Леброн Джеймс. Если серьезно, то дефицит магния может вызвать внезапную сердечную смерть у спортсменов, особенно у тех, кто находится в жаре или выполняет длительные упражнения на выносливость.

      1.

      Gatorade

      Gatorade принадлежит PepsiCo, производителю Pepsi и доминирующему на рынке спортивных напитков на 75 процентов по состоянию на 2014 год.Многие цвета и ароматы кажутся немного экстремальными с их яркими синими и красными оттенками. Как они сделаны? Искусственные красители и ароматизаторы получают из ароматических углеводородов нефтехимии. Другими словами, масло . Производители не обязаны разглашать эту информацию, потому что искусственные красители и ароматизаторы считаются интеллектуальной собственностью.

      Как насчет пронумерованных красителей? Во-первых, было обнаружено, что эти пищевые красители подавляют митохондриальное дыхание ; способность электростанции ваших клеток преобразовывать питательные вещества в энергию .Красный 3 вызывает рак у животных, что свидетельствует о канцерогенности других красителей. Было обнаружено, что три красителя (красный 40, желтый 5 и желтый 6) загрязнены бензидином или другими канцерогенами. По крайней мере, четыре красителя (синий 1, красный 40, желтый 5 и желтый 6) вызывают реакции гиперчувствительности, и многочисленные исследования показали, что желтый 5 является положительным в отношении генотоксичности. В зависимости от вкуса Gatorade использует желтый 5, желтый 6, красный 40 и синий 1.

      В течение многих лет Gatorade использовала кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, гидрогенизированное соевое и хлопковое масло, гидрогенизированное кокосовое масло (аромат фруктового пунша) и бромированное растительное масло (апельсин, клубника), антипирен, запрещенный в Японии и Европейском союзе.Бром — это токсин и гойтроген (вредный для щитовидной железы). Гидрогенизированные масла сейчас запрещены во многих ресторанах США из-за их негативного воздействия на здоровье. Они тесно связаны с сердечными заболеваниями и, как известно, разрушают пористость и гибкость мембран здоровых клеток. Компания Gatorade удалила бромированное растительное масло и заменила его изобутиратом ацетата сахарозы.

      Gatorade перешла от кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы ГМО к кукурузному сиропу с глюкозой и фруктозой с ГМО (соотношение изменилось, чтобы избежать ужасного названия HFCS), на самую последнюю комбинацию из 34 граммов сахара и декстрозы на порцию в 20 унций.Наряду с истощением минералов, вызванным сахаром, было обнаружено, что он также увеличивает штаммы вредных бактерий, таких как cdifficile (C-Diff) и chlostridium perfringens (один из основных штаммов бактерий, ответственных за пищевое отравление). Gatorade также содержит только натрий и калий, пренебрегая кальцием, магнием и хлоридом, что кажется серьезным упущением для потери электролита.

      2.

      Powerade

      Powerade принадлежит Coca-Cola и по состоянию на 2014 год занимает 19,8% рынка.Онлайн-ингредиенты Powerade Berry & Tropical: вода, глюкоза , фруктоза, лимонная кислота , минеральные соли (хлорид натрия, хлорид магния, хлорид кальция, фосфат калия), ароматизаторы , , регулятор кислотности (цитрат калия), стабилизаторы ( камедь акации, глицериновые эфиры древесных канифолей), подсластители ( сукралоза, ацесульфам K ), цвет (бриллиантовый синий) . (Вы должны перейти на сторонние веб-сайты, чтобы найти ингредиенты из США).

      Вам нужно немного разбить этикетку, чтобы увидеть, что такое вода, глюкоза, фруктоза, «ароматизаторы», сукралоза, ацесульфам K и «краситель», который, я могу вам обещать, не блестящий.

      Другая интересная часть моего поиска заключается в том, что Powerade довольно умен, обманывая покупателя, обходя этикетку кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в Интернете. Интересно также, что используется европейское написание аромата и цвета. Зачем им это делать? Потому что в некоторых странах кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы маркируется как вода, глюкоза и фруктоза! Это ТО ЖЕ. Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы — это вода, глюкоза и фруктоза. Лейбл США должен говорить ужасную правду.Хорошая попытка Powerade. Повышение уровня сахара в крови влияет на гормоны и уровень оксида азота, которые важны для производительности. Вдобавок к этому, если вы потребляете пищевые красители, вы блокируете способность своего тела вырабатывать энергию (исследование, цитируемое в Gatorade).

      Вот этикетка США. Вода, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы , менее 0,5%: лимонной кислоты, соли и цитрата калия, хлорида магния, хлорида кальция и фосфата калия (источники электролита), натуральных ароматизаторов , модифицированного пищевого крахмала , динатрия кальция ЭДТА (для защиты цвета), триглицериды со средней длиной цепи (содержит кокосовое масло), бромированное растительное масло , витамин B3 (ниацинамид), витамин B6 (гидрохлорид пиридоксина), витамин B12, красный # 40

      Несмотря на давление на Gatorade с требованием удалить бромированное растительное масло, Powerade в настоящее время решила оставить в своем напитке антипирен, не говоря уже о красном красителе.

      Powerade содержит 20 граммов кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, ведущего к диабету 2 типа.

      3.

      Powerade Zero

      Также производится Coca-Cola, вы видите искусственные подсластители сукралозу и ацесульфам К и искусственные красители. Сукралоза, также известная как Splenda, является хлорорганическим веществом. Было обнаружено, что сукралоза наносит ущерб кишечным бактериям (разрушение до 50%). Ваши полезные бактерии отвечают за до 80 процентов вашей иммунной системы, производят витамины группы B и витамин K, вашу способность терять вес, а новые исследования связывают тревогу и депрессию с низким уровнем популяций полезных бактерий.Сукралоза также используется во многих порошках сывороточного протеина.

      Состав : вода, лимонная кислота, минеральные соли (хлорид натрия, хлорид магния, хлорид кальция, фосфат калия), краситель (антоцианы), натуральный малиновый ароматизатор с другими натуральными ароматизаторами, регулятор кислотности (E332), подсластители (сукралоза, ацесульфам). К), цвет (Е133).

      4.

      PediaLyte

      PediaLyte — это напиток, предназначенный для детей для увлажнения во время диареи и рвоты.Его также используют спортсмены. Как видно на этикетке, PediaLyte ничем не выделяется. В нем используется та же самая распространенная дешевая формула, состоящая из декстрозы, соли, искусственных ароматизаторов, искусственных подсластителей и пищевых красителей. У них даже есть аромат жевательной резинки. Также ему не хватает магния и кальция. Но их маркетинг — это то, что делает PediaLyte первым, о чем думают люди, когда они больны.

      Главный заголовок в верхней части каждого напитка PediaLytes: «Педиалит помогает предотвратить обезвоживание и быстро восполняет потерю жидкости, цинка и электролитов во время диареи и рвоты.Они пошли еще дальше и добавили пребиотики, которые помогают пробиотикам колонизировать, но при этом используют сукралозу. Из упомянутого выше исследования сукралозы общее количество бифидобактерий, лактобацилл и других пробиотиков было значительно снижено. Эти штаммы бактерий помогают поддерживать здоровье и предотвращают диарею.

      Как упоминалось в Gatorade, три красителя (красный 40, желтый 5 и желтый 6) были загрязнены бензидином или другими канцерогенами, а многочисленные исследования желтого 5 показали генотоксичность.И Педиалит продается детям? Или кто-нибудь, когда они больны?

      Ингредиенты : декстроза, лимонная кислота, натуральный и искусственный ароматизатор, цитрат калия, соль, цитрат натрия, сукралоза, ацесульфам калия, глюконат цинка и красный 40, синий краситель 1 или желтый краситель 6 в зависимости от вкуса. В продукте AdvancedCare также используется ацесульфам К.

      .

      5. Капельная

      Drip Drop содержит сахар, фруктозу, натуральный ароматизатор (иногда может быть глутамат натрия, если компания не сообщит иное), сукралозу и форму цинка, называемую «аспаратом», о которой я могу более подробно рассказать с помощью Ultima Replenisher.

      Состав : сахар, фруктоза, цитрат натрия, лимонная кислота, натуральный ароматизатор, цитрат калия, цитрат магния, декстроза, соль, витамин С, сукралоза, куркума для окрашивания, аспарат цинка.

      6.

      Жидкость IV

      Liquid IV содержит чистый тростниковый сахар, декстрозу и экстракт листьев стевии, которые вместе кажутся излишними для сладости. Также используются натуральные ароматизаторы (компаниям не нужно это раскрывать, но те, кому нечего скрывать, будут).

      Формула также содержит дешевые формы витаминов группы B, в том числе одну форму B12, называемую цианокобаламином, которая, согласно исследованиям, является потенциально проблематичной.

      Ингредиенты : Чистый тростниковый сахар, декстроза, лимонная кислота, соль, цитрат калия, цитрат натрия, дикалийфосфат, диоксид кремния, экстракт листьев стевии, натуральные ароматизаторы, витамин C, B3 (ниацинамид), витамин B5 (пантотенат D-кальция. ), витамин B6 (гидрохлорид пиридоксина), витамин B12 (цианокобаламин).

      7.

      Ultima Replenisher

      Ultima Replenisher использует лимонную кислоту, яблочную кислоту, натуральный гранатовый ароматизатор, краситель свекольного сока, бета-каротин, ребаудиозид А и вишневый порошок в разделе ингредиентов. Он содержит широкий спектр витаминов и минералов, напоминая мультивитамин на этикетке. Он содержит 55 мг натрия, 79 мг хлорида, 100 мг цитрата магния, 250 мг аспартата и фосфата калия и 65 мг цитрата кальция. Он многое делает правильно.

      Хотя я знаю, что формы аспартата могут иметь результаты, я выразил свою обеспокоенность компании, потому что, когда глутаминовая кислота или аспарагиновая кислота не связываются с белками, они повышают уровень глутамата и аспартата в организме.Это может быть проблемой для тех, кто чувствителен к возбуждающим эффектам. Расстройства, которые подпадают под возбуждающее действие, включают тревогу, обсессивно-компульсивное расстройство, СДВГ, оппозиционно-вызывающее расстройство, СРК, эпилепсию и другие. Пока Ultima не изменит свою формулу, чтобы удалить аспартат, он будет в худшем списке.

      8.

      Пропел

      Насколько безвредной может быть бутылка воды? Что ж, создателям Gatorade удалось взять воду и ухудшить ее с помощью смелых ингредиентов, указанных ниже.Первоначально в нем была сахароза и 20 мг натрия, но кому-то пришла в голову идея добавить больше соли, просто убрать сахар и оставить искусственные подсластители как ключ к успеху. Но теперь в нем нет калорий! Это просто вода (нет информации о фильтрации обратного осмоса), соль, искусственные подсластители, натуральный ароматизатор (откуда?), Водорастворимые витамины, которых, скорее всего, меньше и мало актуальных, и агрессивный маркетинг.

      Ингредиенты на 12 унций. бутылка : вода, лимонная кислота, гексаметафосфат натрия, натуральный ароматизатор, соль, сорбат калия, сорбат, цитрат калия, цитрат натрия, аскорбиновая кислота (витамин C), сукралоза , ацесульфам калия , динатрий кальция EDTA, пантотенат кальция ( витамин B5), ниацинамид (витамин B3), ацетат витамина E, гидрохлорид пиридоксина (витамин B6).

      Состав пакета : лимонная кислота, цитрат натрия, цитрат калия, мальтодекстрин, аскорбиновая кислота (витамин С), сукралоза , сахар , натуральные ароматизаторы, диоксид кремния, ниацинамид (витамин B3) ацесульфам калия , кальций динатрий ЭДТА, пантотенат кальция (витамин B5), ацетат витамина E, гидрохлорид пиридоксина (витамин B6), цианокобаламин (витамин B12).

      9.

      Vitaminwater

      Vitaminwater также принадлежит Coca-Cola.Возможно, вы заметили, что в бутылке содержится «2,5 порции», что означает, что вам нужно все умножить на 2,5, что является обманчивым способом уменьшить количество на этикетке с первого взгляда. В большинстве продуктов 32 грамма сахара, кристаллическая фруктоза и сахар. Кристаллическая фруктоза содержит даже больше фруктозы, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и часто содержит тяжелые металлы.

      Сравните 32 грамма сахара в бутылке Vitaminwater с 35 граммами сахара в одной банке Coke .Возможно, вы даже читали об иске против Vitaminwater за то, что он назвал себя полезным напитком, и Coca-Cola с тех пор признала, что это действительно не так. Слишком много рафинированного сахара вызовет судороги во время соревнований, расстроит желудок, снизит иммунитет, истощит минеральные вещества и фактически обезвожит вас. Что касается витаминов, то это дешевые формы сомнительного происхождения, стабильности и бесполезности для организма.

      10.

      ZipFizz Healthy Energy Drink Mix

      ZipFizz был продан как энергетический напиток с электролитом.Что вы получите, если смешаете сукралозу, синтетическую фолиевую кислоту, синтетический витамин E, огромную дозу B12 и кофеин? Очевидно, это «здоровый» энергетический напиток для спортсменов и всех, кто ведет активный образ жизни.

      Это привлекло мое внимание, когда в статье об электролите объяснялись причины, по которым следует избегать сукралозы, а затем ZipFizz был назван лучшим выбором для читателей. ZipFizz обсуждает, какой отличный подсластитель ксилитол, в их часто задаваемых вопросах, не говоря уже о том, чтобы сказать что-либо еще о своем выборе включения сукралозы.О натуральных ароматизаторах всегда можно догадаться, поскольку они держатся в секрете, и потенциально они могут быть глутамат натрия.

      Я говорил о проблемах с фолиевой кислотой, огромными дозами цианокобаламина и синтетического витамина Е в моей статье «Лучшие и худшие поливитамины», если вам интересно узнать больше. Zipfizz также заявляет о 4-6 часах повышенной энергии без сбоев при употреблении 100 мг кофеина. Кофеин поступает из гуараны и зеленого чая. Если гуарана звучит знакомо, то это потому, что вы, вероятно, слышали о ней из списка ингредиентов энергетических напитков, таких как Rockstar.

      При более внимательном рассмотрении выясняется, что ZipFizz похож на обычные энергетические напитки. Наиболее распространенные ингредиенты в энергетических напитках включают кофеин, таурин, глюкуронолактон, гуарану и витамины группы B. Исследования показали, что «когда более высокие дозы кофеина комбинируются с этими другими веществами, которые в настоящее время смешиваются с энергетическими напитками, последующий эффект не всегда можно предсказать; о побочных эффектах сообщалось , включая остановку сердца ».

      Кофеин также является мочегонным средством, из-за чего теряет на больше жидкости и нарушает электролитный баланс.Поэтому, если вы пьете кофе, будет разумно учитывать несколько источников кофеина.

      Состав : Лимонная кислота, полимеры глюкозы, карбонат калия, яблочная кислота, аскорбат кальция, натуральные ароматизаторы , глицинат магния, краситель свеклы, бикарбонат калия, бикарбонат натрия, экстракт кожуры винограда (цвет), диоксид кремния, цитрат калия, таурин , сукралоза , аминокислотный хелат цинка, дл-альфа-токофералацетат , ниацин, экстракт виноградных косточек, глюконат марганца, комплекс селен-1-метионина, d-пантотенат кальция, цианокобаламин, экстракт листьев зеленого чая, хром диникотинат глицинат, фолиевая кислота , пиридоксаль-5-фосфат, рибофлавин-5-фосфат, ксилит, мононитрат тиамина, цитрат меди и метилкобаламин.Содержит 100 мг кофеина из гуараны и экстракта зеленого чая.

      11.

      Lucozade Sport

      Этот напиток привлек мое внимание читателем из Англии, где этот напиток очень популярен. В США может быть более серьезная реакция на аспартам, чем в Англии, где даже Pepsi удаляет его из своих диетических напитков. Они просто заменяют его другим искусственным подсластителем — сукралозой — но по одной маленькой победе за раз.

      С чего начать с аспартама. Я буду просто и прямо по делу.Было обнаружено, что он способствует образованию опухолей в ЦНС, таких как глиомы, медуллобластомы и менингиомы, увеличение лимфомы и лейкемии, и является эксайтотоксином для нейронов мозга. Искусственные подсластители в целом увеличивают окружность талии на 500 процентов, в то время как аспартам, в частности, повышает уровень сахара в крови у мышей, склонных к диабету. Профиль безопасности аспартама, скорее всего, подавлялся в течение многих лет и, наконец, дожил до суда.

      Состав : вода, сироп глюкозы, кислота (лимонная кислота), регулятор кислотности (цитрат натрия), стабилизатор (камедь акации), консервант (сорбат калия), антиоксидант (аскорбиновая кислота), подсластители ( аспартам , ацесульфам K), ароматизатор, витамины (ниацин, пантотеновая кислота, b6, b12), краситель (бета-каротин).Содержит источник фенилаланина.

      12.

      Accelerade

      В нем плохое сочетание сахарозы, фруктозы и ГМО-соевого белка (многие задокументированные риски для здоровья, связанные с ГМО, можно найти в книге «Генетическая рулетка: документированные риски для здоровья, связанные с продуктами, полученными с помощью генной инженерии»). Во многих видах спорта употребление протеина во время тренировки с максимальными усилиями может вызвать расстройство желудка. Для триатлетов и Ironman требования и расписания пополнения разные.Ищите источники белка без ГМО, такие как Hammer Nutrition Perpetuem.

      Следует повторить, что было обнаружено, что рафинированный сахар увеличивает штаммы вредных бактерий, таких как cdifficile (C-Diff) и chlostridium perfringens (один из основных штаммов бактерий, вызывающих пищевые отравления). Изменение плохой микрофлоры кишечника — не лучшая стратегия в долгой гонке.

      Состав : сахароза, концентрат сывороточного протеина, изолят соевого протеина, лимонная кислота, фруктоза, натуральные ароматизаторы, соевый лецитин, карбонат магния, соль, красная свекла, ксантановая камедь, мальтодекстрин, фосфат калия, ацетат витамина Е, аскорбиновая кислота.

      13.

      Cytomax

      Cytomax от производителей Muscle Milk — одного из самых загрязненных белковых напитков. Его передовая углеводная система использует кристаллическую фруктозу, которая имеет более высокое содержание фруктозы, чем кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и, кажется, выходит за рамки ограничений с тяжелыми металлами. Из-за репутации Muscle Milk в отношении тяжелых металлов, я не уверен в чистоте этого продукта, пока не будут проведены дальнейшие испытания.

      14.

      Напитки с электролитом, содержащие бензоат натрия

      Изначально у меня была указана активная гидратация NUUN из-за ингредиентов бензоата натрия и ацесульфама калия.Мне было доведено до моего сведения, что NUUN удалил эти два ингредиента из своей формулы. Если вы не видите свой напиток в списке, проверьте наличие бензоата натрия.

      Когда вы комбинируете бензоат натрия и аскорбиновую кислоту, вы получаете бензол, особенно в присутствии тепла и света (обычно при хранении содовой со вкусом цитрусовых в теплом гараже). Лимонная кислота может действовать как катализатор этого процесса в присутствии аскорбиновой кислоты. Если формула содержит витамин С в составе активных ингредиентов, это первый кандидат на эту реакцию.

      9 лучших заменителей электролита | Порошки, напитки, таблетки, добавки

      Нет … это не , а соль. Электролиты — это, по определению , вещества, которые распадаются на электропроводящие частицы (называемые «ионами») при растворении в полярном растворителе. Чтобы избавиться от научного жаргона, давайте сосредоточимся на том, что это значит для вашего тела. Другими словами, когда минералы-электролиты смешиваются с водой («полярным растворителем»), они становятся электрически заряженными.

      Потребление достаточного количества этого раствора электролита необходимо для функционирования человеческого организма. Еще более важно поддерживать правильный баланс этих питательных веществ во время интенсивных физических нагрузок.

      На рынке имеется тонна заменителей электролитов — из спортивных напитков, порошковых смесей, растворимых таблеток, жевательных таблеток, мармеладов и пищевых добавок. В этом посте мы поможем вам выбрать лучший вариант замены электролита для вашего следующего похода.

      калорий (на порцию) Цена (за порцию)
      Nuun Таблетки 15 0 руб.53
      Skratch Lbas Увлажняющая смесь 80 $ 0,98
      Lyteshow Жидкий концентрат 0 $ 0,50
      Ultima Replenisher 0 $ 1,00
      Колпачки для соли 0 $ 0,22
      Смесь для напитков GU Hydration 250 2,97 долл. США
      Tailwind Nutrition Endurance Fuel 200 2 доллара.50
      Множитель гидратации жидкости IV 50 $ 1,50
      Ключевые питательные вещества Электролит Revovery Plus 0 $ 0,33

      Спешите? Переходите прямо к обзорам .


      Почему замена электролита

      Мы теряем электролиты при потере жидкостей организма — при обезвоживании, диарее, рвоте и т. Д. Во время физических упражнений и интенсивной физической активности мы теряем большое количество электролитов через потоотделение.

      ВСЕ наши обычные электролиты истощаются, когда мы потеем. Пот — это в основном вода, поэтому необходимо увлажнение. Однако пот также содержит большое количество натрия и хлорида, а также небольшое количество калия, кальция, магния, фосфата и бикарбоната. Отправляйтесь на длительную пробежку в жаркий день или поднимитесь на большую гору, и вы можете выпотеть огромное количество этих электролитов.

      Слишком большая потеря электролитов приведет к дисбалансу. Неправильный баланс может вызвать головные боли, мышечные спазмы, усталость, обезвоживание и даже судороги.Продолжительное пребывание в состоянии дисбаланса может привести к серьезным неприятным проблемам, таким как этот длинный список смертельных заболеваний.


      5 основных электролитов

      Электролитов много — в основном соли, кислоты и основания. Однако в естественных условиях в жидкостях организма присутствуют лишь немногие. Это:


      КАЛЬЦИЙ (Ca):
      Критически важен для поддержания общего здоровья костей, важно учитывать постоянный стресс, связанный с пешим туризмом, ездой на велосипеде, бегом и т.д.Кальций также обеспечивает правильное свертывание крови, что очень важно при разрезании.

      Рекомендованный FDA DV: 1000 мг

      Естественно присутствует в:

      • Сыр (весь, особенно пармезан): 1 унция содержит 19% DV
      • Йогурт: 1 чашка / 245 г содержит 38% суточной нормы
      • Молоко (не миндальное, а коровье, козье и рис — хорошие варианты): стакан на 16 унций содержит ок. 42% DV


      КАЛИЙ (K):
      Этот минерал необходим для правильного функционирования многих органов, включая регулирование сердечного ритма и почек.Он также помогает поддерживать уровень жидкости, баланс pH и предотвращает мышечные спазмы.

      DV, рекомендованный FDA: 4,500 мг

      Естественно присутствует в:

      • Банан: 1 средний (7-8 дюймов в длину) содержит 422 мг, 12% DV
      • Кокосовая вода: 100 г содержат 250 мг, 7% суточной нормы
      • Финики: 1 чашка, нарезанная, содержит 946 мг, 27% суточной нормы
      • Сладкий картофель: 1 чашка, нарезанная кубиками, содержит 448 мг, 12% суточной нормы
      • Авокадо: 1 975 мг, содержит 27% суточной нормы


      НАТРИЙ (Na):
      Натрий жизненно важен для регулирования объемов жидкости в организме.В частности, регулирование уровня воды, артериального давления и объема крови. Главный положительно заряженный ион — называется «катион».

      Рекомендуемая дневная норма FDA: 2400 мг / день

      Естественно присутствует в:

      • Морская соль: 1 чайная ложка содержит 2300 мг, 97% суточной нормы
      • Курица: 300 г жареной куриной грудки содержат 309 мг, 13% суточной нормы
      • Свекла: 1 чашка содержит 106 мг, 4% суточной нормы
      • Соленья: 100 г содержат 1208 мг, или 1 средний маринад (длина 3-4 дюйма) содержит 785 мг, 32% суточной нормы


      ХЛОРИД (Cl):
      Работает рука об руку с натрием в регулировании жидкости в организме, а также в балансе клеток.Основной отрицательно заряженный ион — называется «анионом».

      Рекомендуемая дневная норма FDA: 3,400 мг / день

      Естественно присутствует в:

      • Морские водоросли: 100 г содержат 233 мг, 16% СН
      • Сельдерей: 100 г содержат 89 мг, 3% суточной нормы
      • Помидор: 1 маленький, 11 мг, 3%


      МАГНИЙ (Mg):
      Действует как средство транспортировки других электролитов, таких как калий и кальций, через клеточные мембраны. Делает это важным для нервной и мышечной систем, а также для сердечного ритма.

      Рекомендуемая дневная норма FDA: 400 мг / день

      Естественно присутствует в:

      • Шпинат (или листовая зелень): 1 чашка, приготовленная, содержит 37% DV
      • Орехи и семена (один из самых богатых магнием продуктов. 0: 100 г смешанных орехов содержат 100-300 мг, 57% суточной нормы
      • Темный шоколад: 1 унция содержит 64 мг, 16% суточной нормы

      Другими важными электролитами являются бикарбонат (HCO3) и фосфат (HPO4). См. Все рекомендованные FDA дневные значения .


      Типы замены электролита

      ПОРОШОК: ЛЕГКИЙ, НО МОЖЕТ Трудно раствориться

      Порошок электролита легко растворяется и не требует сложного перемешивания.Они продаются оптом или в коробках от одноразовых пакетов, которые часто ароматизированы, что отлично скрывает вкус «менее свежей» воды. С другой стороны, вам понадобится не менее 8 унций чистой воды (обычно больше). Кроме того, независимо от того, насколько сильно вы встряхиваете или перемешиваете, всегда остается немного порошкообразного вещества.


      ТАБЛЕТКА:
      ПРОСТО В ИСПОЛЬЗОВАНИИ, НО В целом ДОРОГОЕ

      Упакованные в прочные футляры, таблетки удобны в использовании. Просто брось, шипи, подожди и пей.Не требуется перемешивание или встряхивание. Также известно, что они легче перевариваются чувствительным желудком. Таблетки могут быть более дорогими по сравнению с закупкой нерасфасованных порошков. Также нужно дождаться растворения таблеток.


      ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛЕТКА:
      ОЧЕНЬ ЭФФЕКТИВНА, НО МОЖЕТ ВЫЗВАТЬ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ

      Таблетки (т.е. таблетки соли) удобны, легки и легко упаковываются. Вы можете брать их с собой куда угодно, и вы можете использовать их на ходу во время междугородних занятий. Таблетки также очень быстро снимают спазмы, тошноту, головокружение и другие ранние эффекты обезвоживания.Обратите внимание, что у некоторых может наблюдаться раздражение желудка, вздутие живота или другие проблемы с пищеварением в качестве побочного эффекта. Таблетки также могут вызвать у вас повышенную жажду, поэтому вам нужно увеличить потребление воды, что может привести к разбавлению таблеток.


      НАПИТОК ЭЛЕКТРОЛИТА:
      ОБЪЕМНЫЙ, НЕРАБОТАЮЩИЙ И В большинстве своем нездоровый

      Вы можете купить напитки с электролитом где угодно — на заправках, в магазинах, продуктовых магазинах. Они недорогие, готовые к употреблению и готовые к употреблению. Однако они громоздки и неудобны для перевозки на большие расстояния.Они также одноразовые и обычно содержат ненужные сахара и консерванты. Во многих содержится столько же сахара, сколько в банке газировки.


      Прочие соображения


      ЧИСТАЯ ЭТИКЕТКА:
      СОХРАНИТЬ ЕСТЕСТВЕННЫЙ

      МНОГО заменителей на продажу химически обогащены, содержат сильно рафинированные сахара, искусственные подсластители (например, вредный аспартам ) и искусственные красители.

      Заправляйте натуральными чистыми продуктами без красителей, наполнителей, нитратов, сиропа с высоким содержанием фруктозы, глюкозы, искусственных ароматизаторов и подсластителей.Или на самом деле все, что звучит как химическое вещество.

      Также старайтесь избегать напитков, содержащих слишком много сахара. Но небольшое количество сахара — это неплохо. Наш организм и кровоток быстрее поглощают жидкость, когда присутствует небольшой уровень сахара.

      Продукты без сахара — это нормально, если они чистые. В противном случае в них часто продаются искусственные подсластители и консерванты, вызывающие головные боли, изжогу и проблемы с желудочно-кишечным трактом.


      КАЛОРИИ:
      ИХ НУЖНЫ В ПУТЕШЕСТВИИ

      Замещение электролита составляет от 0 до 100 калорий.

      Варианты с более высоким содержанием калорий — отличный выбор, когда ваш энергетический уровень требует дополнительного повышения — например, во время длительных активных растяжек, когда ваше тело может использовать заряд бодрости. Напитки с высококалорийным электролитом могут дать вашему телу калории, которые оно может преобразовать в энергию, пока вы продолжаете двигаться.


      СЛЕДУЮЩИЕ МИНЕРАЛЫ:
      ПРИЯТНАЯ ПОБОЧНАЯ ВЫГОДА

      Если вы не уверены, получаете ли вы достаточное количество электролитов, вы можете запросить профиль электролита.Эти тесты измеряют содержание углекислого газа, хлорида, калия и натрия в крови, чтобы увидеть, как работает ваше тело.

      Наряду с достаточным количеством электролитов нам также нужно много минералов, чтобы поддерживать нашу работу.

      Электролиты квалифицируются как «макроминералы», которых нам необходимо большее количество. Но для поддержания здоровья наших мышц, костей и мозга нашему телу также необходимы «микро-минералы» или « микроэлементов ».

      Микроэлементы включают следующее (указаны минимальные требования):

      • Хром: 25-35 мкг
      • Медь: 900 мкг
      • Йод: 150 мкг
      • Железо: 8-18 мг
      • Марганец: 1.5-2,5 мг
      • Селен: 55 мкг
      • Цинк: 8-11 мг

      10 Лучшие заменители электролита

      * Обратите внимание, что мы намеренно исключили Dr. Price, Vega, Gatorade, Powerade, Propel по разным причинам.

      NUUN — ПЛАНШЕТЫ

      Тип: Планшет

      Калорий: 15 на таблетку

      Цена за порцию: $ 31,96 (60 таблеток)

      Бросьте таблетку в бутылку и наблюдайте, как она улетучивается. По 10 таблеток Nuun в каждой удобной бутылочке с крышкой.Всего 1 г сахара на таблетку. Они отстаивают простые ингредиенты и включают фруктовые порошки и экстракты листьев. Есть несколько вариантов: от 10 до 60 калорий, необязательный кофеин, ароматизаторы и комбинации электролитов.

      См. Nuun


      SKRATCH LABS — MIX

      Тип: Порошок

      калорий: 80 на порцию

      Цена: 19,50 $ (20 порций)

      «Полностью натуральный спортивный напиток» — Skratch Labs — это вкусный вариант, который можно смешать или взболтать в спортивный напиток.Каждая порция содержит 80 калорий и 20 граммов сахара. В зависимости от ваших потребностей, эти высокие уровни могут быть препятствием для сделки или музыкой для ваших ушей. Естественно ароматизирован настоящими фруктами.

      См. Skratch


      LYTESHOW — ЖИДКИЙ КОНЦЕНТРАТ

      Тип: Напиток (концентрат)

      калорий: нет

      Цена: $ 19.95 (40 порций)

      Эта концентрация не предназначена для сладкого и вкусного спортивного напитка и придает немного терпкий вкус при добавлении в воду.Тем не менее, этот материал обладает отличным качеством. В нем нет искусственных подсластителей или ароматизаторов — только вода и электролиты. В отличие от большинства заменителей, Lyteshow отдает предпочтение магнию перед натрием.

      См. LyteShow


      РЕПЛИНИШЕР ULTIMA — MIX

      Тип: Порошок

      калорий: нет

      Цена: $ 20,99 (20 порций)

      Еще одна отличная смесь натуральных источников энергии в легких пакетах. Лучшее в Ultima Replenisher — это длинный список содержащихся в нем электролитов, витаминов и минералов.Они отдали предпочтение магнию перед натрием даже больше, чем LyteShow. Поэтому обратите внимание, что это смесь с низким содержанием натрия. Также в нем 0 калорий и 0 г сахара.

      См. Ultima Replenisher


      СОЛЬНАЯ ПАЛОЧКА — КАПСУЛЫ

      Тип: Таблетка

      калорий: нет

      Цена: 21.95 $ (100 крышек)

      Не так весело и вкусно есть, как другие заменители из списка. В зависимости от вашей активности форма таблеток может быть самым простым вариантом.Эти таблетки обеспечивают высокий уровень четырех основных электролитов — натрия, калия, магния и кальция. Однако не рассчитывайте ни на что другое.

      См. Соль в палочке


      GU ENERGY — MIX

      Тип: Порошок

      калорий: 250 калорий

      Цена: $ 40,71 (25 порций)

      GU в основном специализируется на гелях, но также предлагает несколько действительно вкусных смесей энергетических напитков для спортсменов, работающих на выносливость. Большинство порций содержат около 70 калорий и 9 граммов сахара.Другие (например, Роктан) потребляют до 250 калорий и 16 граммов сахара. Также доступен с кофеином и в пакетиках.

      См. GU


      ПОДАЧА ПИТАНИЯ — ВЫНОСЛИВОСТЬ ТОПЛИВА

      Тип: Порошок

      калорий: 200 калорий

      Цена: 20 долларов (8 порций)

      Смешайте это с водой, встряхните, и теперь у вас есть относительно высококалорийный напиток с электролитами для гидратации. Никаких искусственных ингредиентов. Наслаждайтесь разнообразием легких, освежающих ароматов без «внутренней бомбы».Также доступен вариант с кофеином.

      См. Питание для попутного ветра


      ЖИДКОСТЬ IV

      Тип: Порошок

      калорий: 50

      калорий

      Цена: $ 23.97 (16 порций)

      Каждая одноразовая палочка этой натуральной смеси для катания равна 2-3 бутылкам воды и в три раза больше электролитов, чем спортивный напиток. Напиток разработан с использованием CTT (Cellular Transport Technology), который представляет собой нормированное количество питательных веществ, сахара без ГМО и добытой соли для быстрой энергии и регидратации.Некоторые пользователи утверждали, что обезвоживание облегчается менее чем за 30 минут! В Liquid IV нет поддельных ингредиентов, и они соответствуют каждой покупке, жертвуя порцию кому-то, кто в ней нуждается.

      См. Жидкость IV


      ОСНОВНЫЕ НУТРИЕНТЫ

      Тип: Порошок

      калорий: нет

      Цена: $ 29.94 (90 порций)

      Эта смесь электролитов в большом количестве стоит всего 30 долларов за 90 порций. Он содержит 12 добавленных витаминов и минералов и не содержит углеводов, сахара и калорий.Он не содержит кофеина, растительного происхождения, не содержит ГМО и натурально подслащен экстрактом стевии. Смеси основных питательных веществ имеют 6 вкусов (их будет больше), которые вы можете смешивать и сочетать друг с другом, чтобы создавать уникальные, богатые электролитом смеси. Вкусную смесь можно добавлять в ароматизированные или не ароматизированные напитки.

      См. Основные питательные вещества


      НАТУРАЛЬНЫЕ НАПИТКИ

      1. КОКОСОВАЯ ВОДА: Кокосовую воду часто называют «природным напитком», она содержит ряд важных минералов-электролитов, таких как калий, натрий, кальций, фосфор и магний.Кокосовая вода также естественным образом содержит больше калия, чем банан.

      2. ФРУКТОВЫЕ СОКИ: Фруктовые соки (апельсиновый, арбузный) содержат большое количество магния, фосфора и калия, а также витаминов, минералов и антиоксидантов.

      3. СМУТИ: Наконец, смузи — это полезный прием пищи / закуски перед или после тренировки, который обеспечивает большую дозу электролитов из фруктов и овощей. Вы можете добавить немного соли (вы даже не почувствуете ее вкуса), чтобы получить дополнительные 150 мг натрия.


      Как использовать

      Дозировка

      Скорость, с которой человек теряет электролиты, сильно различается. Активность, интенсивность, влажность, высота над уровнем моря, пол и вес — все это играет роль в темпах истощения, что делает оценки настолько сложными и относительно неточными. Мы также потеем из-за разной концентрации электролитов. При этом общее практическое правило натрия — заменить на 80–240 мг в час . См. Другое исследование истощения .

      Для тренировок на выносливость, таких как пешие прогулки на длинные дистанции, бег и езда на велосипеде, большинство спортсменов потребляют электролиты до, во время И после активности. Обратите внимание, что вам может не потребоваться проактивная замена электролитов, если вы занимаетесь умеренными физическими нагрузками или активны менее часа.

      Потенциально Побочные эффекты

      Слишком много всего — плохая новость, и это правило применимо также к гидратации и потреблению электролитов. Переусердствуйте, и вы очистите свою систему от ценных питательных веществ и попадете в целый мир проблем.

      Возьмем, к примеру, натрий. Соль уже содержится во многих повседневных продуктах питания, поэтому ее легко получить слишком много, что может вызвать вздутие живота, камни в почках и даже повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

      Чрезмерное потребление других электролитов, таких как кальций, магний и калий, может вызывать слабительные эффекты и тошноту, летаргию, головные боли, спутанность сознания и даже влиять на функции сердца и мышц.

      Чтобы поддерживать необходимый уровень гидратации, рекомендуется выпивать две чашки жидкости за несколько часов до тренировки, 4-6 унций каждые полчаса во время занятия и не менее 12 унций воды после тренировки.


      Кэти Ликаволи: Кэти Ликаволи — писатель-фрилансер и энтузиаст активного отдыха, специализирующаяся на статьях, сообщениях в блогах, обзорах снаряжения и содержании сайта о том, как жить хорошей жизнью, проведенной за изучением природы. Ее любимые дни — это дни на природе, а ее любимые виды — любые горы.
      О Greenbelly: После пеших прогулок по Аппалачской тропе Крис Кейдж создал Greenbelly , чтобы обеспечить быстрое, сытное и сбалансированное питание для туристов.Крис также написал Как пройти по Аппалачской тропе .

      Раскрытие информации о партнерах: Мы стремимся предоставлять нашим читателям честную информацию. Мы не публикуем спонсируемые или платные публикации. В обмен на реферальные продажи мы можем получать небольшую комиссию по партнерским ссылкам. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Это бесплатно для вас.


      Пожалуйста, включите JavaScript, чтобы просматривать комментарии от Disqus.

      Как сделать свой собственный спортивный напиток

      Конечно, расфасованная смесь для спортивных напитков удобна, но бывают случаи, когда вам не хватает расходных материалов или возникают проблемы с желудком, когда вы можете рассмотреть другой вариант.Хорошие новости: есть один, который научно доказал, что работает так же хорошо, если не лучше, чем ваш стандартный спортивный напиток: сахарная вода.

      В исследовании, опубликованном в American Journal of Physiology — Endocrinology and Metabolism , исследователи предложили 14 тренированным на выносливость мужчинам-велосипедистам выпить напиток с сахарозой (столовым сахаром) или напитком с глюкозой до и во время трехчасовой поездки в слепую. изучать. Две недели спустя они сделали это снова, только на этот раз сменив напитки. Каждый раз исследователи использовали метод визуализации, называемый магнитно-резонансной спектроскопией (MRS), чтобы отслеживать, сколько гликогена накопили в печени и мышцах наездников до и после езды.Они также взяли образцы крови, чтобы проверить уровни глюкозы и лактата, и взяли несколько образцов выдыхаемого воздуха, чтобы измерить уровни кислорода и углекислого газа. Всадники сообщали о своем самочувствии, включая уровень энергии, усталость и / или комфорт или дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта.

      В конце концов, оба напитка помогли сохранить уровень гликогена в печени, и гликоген в мышцах снизился независимо от того, какой напиток они использовали. Однако общее сжигание углеводов было выше при употреблении сахарозного напитка, и гонщики сообщали, что чувствовали меньшую усталость и имели меньше случаев дискомфорта в желудочно-кишечном тракте, когда они пили его во время долгой поездки.Таким образом, хотя оба напитка подействовали, подслащенный сахарозой напиток помог им почувствовать себя немного лучше.

      [Хотите взлететь в гору? Поднимись! дает вам тренировки и умственные стратегии для достижения ближайшего пика.]

      «Сахароза может обеспечить необходимые углеводы во время упражнений, чтобы предотвратить падение уровня глюкозы в крови, что на самом деле является причиной того, что вы потребляете топливо в течение длительного времени. — говорит Лесли Бончи, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, спортивный диетолог в питтсбургской компании Active Eating Advice и соавтор книги Bike Your Butt Off .«Смесь углеводов, таких как сахароза, которая на самом деле состоит из двух сахаров — глюкозы и фруктозы — может более эффективно использоваться вашими мышцами во время упражнений, чем один источник, такой как глюкоза», — говорит она. Это потому, что у каждого сахара есть определенные переносчики в кишечнике, и как только переносчики одного типа становятся насыщенными, вы не можете поглощать больше этого типа, пока они снова не станут доступными, а они могут абсорбировать только определенное количество в час.

      Конечно, это было небольшое исследование, и вкус не будет таким точно настроенным или интересным, как у вашего любимого спортивного напитка, что немаловажно: когда вам нравится вкус чего-то, вы с большей вероятностью пейте то, что вам нужно, чтобы избежать обезвоживания.В смеси также нет электролитов, если вы их не добавите. Но это тоже в пределах вашей досягаемости, — говорит Бончи. И это действительно рентабельно.

      «Углеводы — самая дешевая часть спортивного напитка», — говорит она. «Мы платим за бутылку, добавленные ароматизаторы и любое количество добавленных ингредиентов. Сахарная вода не такая уж необычная вещь, но может быть столь же эффективной, и если вы добавите пару встряхиваний соли, вы получите напиток, сопоставимый со спортивным напитком за небольшую часть стоимости ».

      Рецепты Shake-and-Go

      Эти рецепты, представленные ниже, предлагают самые простые и быстрые смеси.Просто наполните бутылку водой, добавьте другие ингредиенты, хорошо встряхните и вперед! Не стесняйтесь регулировать сладость и соленость по своему вкусу или потребностям.


      Short & Sweet

      Самый простой из всех рецептов, вы можете использовать этот рецепт сам по себе или как основу для творчества с вашим собственным приготовлением.

      • бутылка воды
      • 5 столовых ложек сахара
      • ¼ чайная ложка соли

        Лимонно-лаймовое наслаждение

        За минуту приготовления накануне вечером вы можете получить вкусную основу для спортивного напитка, готовую к работе, когда вы — говорит Бончи.«Добавьте в воду любой фруктовый вкус, который вы предпочитаете, нарезав фрукты в кувшине с водой и оставив на ночь», — говорит она. Цитрусовые, такие как лимоны и лаймы, придают освежающий вкус в любое время года.

        • Бутылка воды, настоянной на лимоне и лайме
        • 5 столовых ложек сахара
        • ¼ чайной ложки соли

          Тропическая смесь
          • 2 ½ стакана воды
          • 1 стакан кокосовой воды (полезен для дополнительного калия)
          • ¼ стакана сахар
          • ¼ чайной ложки соли

            На 30 унций


            Вкус меда
            • 3 ½ стакана воды
            • ¼ чайной ложки соли
            • 2 столовые ложки сахара и 1 столовая ложка меда
            • 900 28 стакана ананасового сока

                На 30 унций


                Кленовый спортивный напиток

                Этот простой в приготовлении рецепт со вкусом кленового сиропа восхитителен и хорошо усваивается, потому что он не кислый, говорит разработчик рецептов и автор Нэнси Кларк, Р.D. «Когда вы тренируетесь более часа, наслаждайтесь этим полностью натуральным спортивным напитком, чтобы зарядиться энергией», — говорит она.

                • 3 стакана холодной воды
                • ¼ стакана чистого кленового сиропа
                • ¼ чайной ложки соли

                  На 32 унции

                  Профессиональный совет: кленовый сироп также является вкусной альтернативой энергетическим гелям. Налейте немного в небольшую фляжку и во время длительных упражнений делайте покусывания.


                  Другие рецепты со вкусовыми добавками

                  Приготовление этих рецептов, приведенных ниже, требует немного больше времени, но они того стоят.


                  «Greaterade»

                  Когда Golden State Warriors решили запретить коммерческие спортивные напитки и начали делать свои собственные с гималайской морской солью, Джон Митцевич (также известный как шеф-повар Джон) из FoodWishes в Сан-Франциско решил попробовать свои собственные — с меньшим количеством сахара. «Вы можете настроить этот рецепт, чтобы создать свою идеальную формулу», — говорит он.

                  • 8 стаканов свежей холодной воды
                  • 3 столовые ложки меда или другого подсластителя по вкусу
                  • ½ чайной ложки мелкой гималайской розовой соли, морской соли (или любой чистой соли)
                  • ¾ чайной ложки порошка кальция и магния (я использовал NOW Foods Cal-Mag Цитрат)
                  • Щепотка кайенского ореха
                  • ¾ стакана свежевыжатого апельсинового сока
                  • сок 2 лимонов
                  • сок 2 лаймов

                    1.Налейте в большую кастрюлю 1 стакан воды.
                    2. Добавьте мед, соль, кальций-магниевый порошок и красный перец.
                    3. Поставьте кастрюлю на слабый огонь и взбивайте до растворения ингредиентов.
                    4. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
                    5. Добавьте сок к смеси комнатной температуры в кастрюле.
                    6. Влейте оставшиеся 7 стаканов воды и взбивайте до однородного состояния.

                    На 9 чашек


                    Тренировочный пунш

                    Этот острый, сладкий пунш, любезно предоставленный Rodale’s Organic Life , содержит достаточно углеводов, чтобы поддерживать энергию, а комбинация воды и натрия усиливает гидратацию.

                    • ¼ стакана сахара
                    • ¼ чайной ложки соли
                    • ¼ стакана горячей воды
                    • стакана апельсинового сока (не концентрата)
                    • 2 столовые ложки лимонного сока
                    • 3 ½ стакана холодной воды

                      1. Растворить сахар и соль на дне кувшина с горячей водой.
                      2. Добавьте сок и оставшуюся воду.
                      3. Охладите 30 минут.

                      На 32 унции


                      Арбузно-мятный слякоть

                      Исследования показывают, что охлаждение сердечника ледяной слякотью перед тем, как напрячься в жару, может сделать тяжелые поездки при высоких температурах более комфортными и помочь предотвратить перегрев.В качестве бонуса главный игрок в этой фруктовой слякоти — арбуз, который наполнен антиоксидантом ликопином, защищающим кожу от УФ-излучения, а также антоцианами, которые помогают уменьшить воспаление.

                      • 2 стакана кубиков льда
                      • 1 стакан сельтерской воды или простой воды
                      • 1 стакан нарезанного кубиками арбуза
                      • 2 столовые ложки измельченной свежей мяты
                      • 1 столовая ложка сиропа агавы или меда
                      • Сок ½ лимона

                        1. В блендером измельчите лед до размера гальки.
                        2. Добавьте воду, арбуз, мяту, агаву и лимонный сок.
                        3. Несколько раз взболтать до образования слякоти.

                        Примерно 32 унции


                        Холодный зеленый-имбирно-мятный чай

                        Иногда поездка — это просто поездка. А когда вы собираетесь сделать простое вращение, вам подойдет простой напиток. Нам нравится этот яркий зеленый чай именно по этому случаю. Он обладает естественным вкусом и высоким содержанием антиоксидантов и противовоспалительных средств, но при этом низкокалорийный. Также было показано, что мята придает умственную энергию во время упражнений.Вы можете добавить столько меда, сколько хотите.

                        • 3 стакана холодной воды
                        • 3 пакетика зеленого чая
                        • 2 ломтика лимона
                        • 1-дюймовый кусок имбиря, очищенный и протертый
                        • 2 веточки мяты
                        • Медовый простой сироп (2–3 столовые ложки меда смешать с 2–3 столовыми ложками кипятка).

                          1. Добавьте все в кувшин, залейте холодной водой и оставьте на несколько часов. (Солнце здорово, но не обязательно, пока круто.)
                          2. Залить льдом или поставить в холодильник до охлаждения.

                          Примерно 24 унции


                          Селена Йегер
                          «Подходящая цыпочка»
                          Селин Йегер — популярный профессиональный писатель о здоровье и фитнесе, которая, как она пишет, является сертифицированным персональным тренером NASM, сертифицированным тренером по велоспорту в США, сертифицированным тренером по питанию Pn1, профессиональным гонщиком по бездорожью и триатлетом All-American Ironman.

                          Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                          Домашний электролитный напиток для обезвоживания

                          Вы всегда испытываете жажду после тренировки или занятий спортом? Обратите внимание на этот домашний напиток с электролитом от обезвоживания. Этот напиток является заменой электролита, похожим на Gatorade, но более полезным для здоровья, поскольку в него не добавлен сахар. В этот энергетический напиток добавлены только натуральные ингредиенты!

                          Я хочу пить воду.Хотя я пью много воды каждый день, мне все равно очень сухо, особенно зимой. Во время моего визита к натуропату я спросил своего натуропата, почему я всегда чувствую себя сухим даже с увлажнителем в доме.

                          Она познакомила меня с этим рецептом самостоятельной замены электролита. Она спросила, занимаюсь ли я спортом. Я сказал ей, что много играю в волейбол помимо тренировок в спортзале 2-3 раза в неделю. Она сразу же порекомендовала мне этот энергетический напиток / воду с электролитом. Это отличная замена Gatorade.Однажды я опробовал этот рецепт электролитной воды и сделал несколько бутылок, чтобы принести их на свои игры в волейбол. Мои друзья по волейболу испытали вкус. После того, как они потеют и поиграют, я налил им стакан воды с электролитом. Им всем это нравится! Напиток такой освежающий, благодаря натуральным ингредиентам Этот напиток намного полезнее, чем Gatorade, как электролитный напиток.

                          Источник: Общие симптомы нарушения электролита:

                          • Нерегулярное сердцебиение
                          • Ускоренное сердцебиение
                          • Усталость
                          • Летаргия
                          • Судороги или припадки
                          • Тошнота
                          • Рвота
                          • Диарея или запор

                          Общие элетролиты, калий, калий, магний, калий.

                          Состав:

                          • 2 апельсина
                          • 2 лайма или лимона (в этом рецепте я использовал лайм)
                          • 4 столовые ложки чистого кленового сиропа
                          • 1/2 чайной ложки морской / гималайской соли (в этом рецепте я использовал морскую соль)
                          • 2,8 Литров воды

                          Ингредиенты для домашней электролитной воды

                          Инструкции:

                          • В большую миску добавьте 2,8 литра воды
                          • Выжмите 2 апельсина
                          • Добавьте 2 лайма / лимона
                          • Добавьте 4 столовые ложки чистого кленового сиропа
                          • Добавьте 1/2 чайной ложки морской соли
                          • Перемешайте и влейте в бутылки.
                          • Хранить в холодильнике до момента подачи на стол.

                          2 столовые ложки лимонного сока = 8 унций калия, кальция, магния. Это дает энергию во время интенсивной тренировки. Кроме того, он выводит токсины из печени, уравновешивает уровень PH и укрепляет иммунную систему с помощью витамина C.

                          Морская соль = натрий (один из электролитов). Натрий быстрее всего выводится с потом.

                          Кленовый сироп: антиоксиданты, противораковые, антибактериальные, антидиабетические, противовоспалительные свойства.Ознакомьтесь с рецептом овсянки, согласно которому вы можете использовать кленовый сироп в качестве полезного подсластителя.

                          Распечатать рецепт

                          Домашний электролитный напиток от обезвоживания

                          инструкции

                          1. В большую миску добавьте 2 штуки.8 литров воды

                          2. Выдавить 2 лайма / лимона

                          3. Добавьте 4 столовые ложки чистого кленового сиропа

                          4. Добавьте 1/2 чайной ложки морской соли

                          5. Перемешать и разлить по бутылкам для хранения в холодильнике до подачи

                          Powerade vs.Gatorade: В чем разница?

                          Powerade и Gatorade — популярные спортивные напитки.

                          Спортивные напитки продаются для улучшения спортивных результатов, независимо от вашего уровня физической подготовки и активности.

                          Различные защитники утверждают, что лучше выбрать Powerade или Gatorade. Таким образом, вы можете задаться вопросом, есть ли между ними большая разница.

                          В этой статье рассматриваются различия между Powerade и Gatorade, чтобы определить, является ли один из них лучшим выбором.

                          Powerade и Gatorade — это спортивные напитки с разными вкусами и разными ингредиентами.

                          Различные подсластители

                          Основными ингредиентами Powerade и Gatorade являются вода, разновидность сахара, лимонная кислота и соль (1, 2).

                          Powerade подслащен кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, а Gatorade содержит декстрозу. Декстроза химически идентична обычному сахару (1, 2, 3).

                          Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и декстроза по питательности схожи, что означает, что Powerade и Gatorade содержат сопоставимые количества углеводов и питательных веществ (4, 5).

                          Многочисленные исследования показывают, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и обычный сахар имеют сходные отрицательные эффекты на уровень инсулина, реакцию аппетита и риск ожирения (6, 7, 8, 9).

                          Powerade содержит больше витаминов, чем Gatorade.

                          Один 20 унций (590 мл) лимонно-лаймового напитка Powerade и Gatorade содержат (1, 2):

                          Содержание углеводов и сахара в обоих спортивных напитках одинаково. Ни в том, ни в другом нет ни жира, ни белка.

                          Однако Gatorade содержит на 10 калорий больше и немного больше натрия, чем Powerade на порцию.

                          С другой стороны, Powerade содержит больше питательных микроэлементов, включая магний, ниацин и витамины B6 и B12, которые играют важную роль в вашем организме.

                          Сводка

                          Powerade и Gatorade подслащены различными видами сахара. Gatorade содержит больше калорий и натрия, а Powerade содержит магний, ниацин, витамины B6 и B12.

                          Многие люди считают, что Powerade и Gatorade отличаются на вкус.

                          Масштабные вкусовые испытания Powerade и Gatorade не проводились.Тем не менее, некоторые люди утверждают, что Powerade на вкус слаще, чем Gatorade.

                          Эта разница может быть результатом того, что Powerade подслащивают кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, который на вкус более сладкий, чем сахар декстроза, используемый в Gatorade (1, 10).

                          Powerade также содержит больше витаминов, которые могут способствовать различию вкусов.

                          В конечном итоге вкус напитка может варьироваться в зависимости от человека.

                          Резюме

                          Некоторые люди сообщают, что Powerade на вкус слаще, чем Gatorade.Powerade подслащен кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и содержит больше витаминов, которые могут влиять на вкусовые различия.

                          Спортивные напитки предназначены для регидратации организма и восстановления углеводов, электролитов и других питательных веществ, которые вы можете потерять во время упражнений (11).

                          Тем не менее, преимущества употребления спортивных напитков, таких как Powerade и Gatorade, зависят от вида деятельности и человека.

                          Имеются ограниченные данные о пользе употребления спортивных напитков для краткосрочных упражнений, таких как силовые тренировки, спринт и прыжки (12, 13, 14).

                          При этом напитки с углеводами, такие как Powerade и Gatorade, могут улучшить спортивные результаты при непрерывных упражнениях продолжительностью 1–4 часа или дольше (15).

                          В нескольких исследованиях отмечается, что Powerade и Gatorade помогают улучшить результаты при длительных упражнениях, таких как бег, езда на велосипеде и триатлон, по сравнению с плацебо (16, 17, 18).

                          Однако очень мало свидетельств того, что один напиток лучше другого.

                          Большинство этих исследований проводилось на спортсменах, поэтому результаты могут не относиться к тем, кто занимается низкими или средними уровнями упражнений.

                          Резюме

                          Powerade и Gatorade могут быть полезны спортсменам, которые занимаются непрерывными и продолжительными упражнениями. Существует мало доказательств того, что один напиток лучше повышает производительность по сравнению с другим.

                          Powerade и Gatorade — популярные спортивные напитки.

                          Хотя их различия в питании незначительны, в Powerade больше микронутриентов. Оба напитка одинаково влияют на спортивные результаты и содержат добавленный сахар, что может негативно сказаться на вашем здоровье.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *